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StarKist Seafood Company
Star Kist Tuna for Today : Tempting New Ideas
Folio. 94p. Hardcover Very good condition
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STASSART, Gilles
C'est bon, c'est beau : Les Arts du goût
Autrement, coll. « Junior Série Arts SCEREN » 2002 In-8 broché. Très bon état d’occasion.
Referencia librero : 43875
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State Dairy and Food Departments
Journal of Proceedings of the Sixth Annual Convention of the National Association of State Dairy and Food Departments 1902: Held at Portland Oregon . and Food Laws of All the States and Terr
paperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
Referencia librero : 1390393453.G ISBN : 1390393453 9781390393453
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State Dairy and Food Departments
Journal of Proceedings of the Sixth Annual Convention of the National Association of State Dairy and Food Departments 1902: Held at Portland Oregon . and Food Laws of All the States and Terr
hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. hardcover
Referencia librero : 1396149562.G ISBN : 1396149562 9781396149566
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State Of California Department Of Food and Agriculture
California Brand Book 1980
State of California Department of Food and Agriculture. Good with no dust jacket. 1980. Hardcover. 1980 California Brand Book. Hard cover published by State of California Dept. of Food and Agriculture in 1980. No dust jacket. Blue covers with black lettering. A prior owner wrote his name on top side and bottom edges of pages and his name and a message on the front endpaper and on the next to last page. Corners of covers have some wear and covers have some scuffing. Top and side edges of pages have some soiling. Book is in good condition. Large 8vo 1257 pages 3.6 lb.; Large 8vo 9" - 10" tall; 1257 pages . State of California Department of Food and Agriculture hardcover
Referencia librero : MSC16502
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States Food Administration, United
Garbage Utilization With Particular Reference to Utilization by Feeding: Washington D.C
hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. hardcover
Referencia librero : 0526514051.G ISBN : 0526514051 9780526514052
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Statut der Bunten Handwerkerzunft zu Lauenau
Springe, Erhardt, 1886
o.J. 29 S. Geheftet; Umschlagseiten etwas fleckig, vord. Umschlaghälfte mit kleinem Eckabriss.
Referencia librero : 186426
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Steber, F
Untersuchungen zur Optimierung d. Herstellungsverfahren v. Konfitüren u. Fruchtzubereitungen. Diss.
München, 1987. M. 40 Tab. u. 24 Abb. VI, 192 S. OBr.
Referencia librero : 820186
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Stechl, Hans-Albert
Backen mit den Fallers
Traditionelle Lieblingsrezepte aus dem Schwarzwald. Das Backbuch zur Südwestfunk-Fernsehserie. Karlsruhe, Braun, 1997. Kl.-4to. Mit zahlreichen fotografischen Abbildungen. 96 S. Farbiger Or.-Pp. [4 Warenabbildungen]
Referencia librero : 195639 ISBN : 376508185
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Steering Group on Food Surveillance
Food Surveillance Paper No.13 Polychlorinated Biphenyl Pcb Residues in Food and Human Tissues the Thirteenth 13th Report of the Steering Group on Food Surveillance
Stationery Office Books. Used - Good. Ships from UK in 48 hours or less usually same day. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library so some stamps and wear but in good overall condition. 100% money back guarantee. We are a world class secondhand bookstore based in Hertfordshire United Kingdom and specialize in high quality textbooks across an enormous variety of subjects. We aim to provide a vast range of textbooks rare and collectible books at a great price. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions. We provide a 100% money back guarantee and are dedicated to providing our customers with the highest standards of service in the bookselling industry. Stationery Office Books unknown
Referencia librero : Z1-H-006-00034 ISBN : 0112425720 9780112425724
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Steering Group on Food Surveillance Working Party on Nitrate and Related Compounds in Food
Nitrate nitrite and N-nitroso compounds in food: The twentieth report of the Steering Group on Food Surveillance the Working Party on Nitrate and Related Compounds in Food Food surveillance paper
H.M.S.O. Used - Good. Ships from UK in 48 hours or less usually same day. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library so some stamps and wear but in good overall condition. 100% money back guarantee. We are a world class secondhand bookstore based in Hertfordshire United Kingdom and specialize in high quality textbooks across an enormous variety of subjects. We aim to provide a vast range of textbooks rare and collectible books at a great price. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions. We provide a 100% money back guarantee and are dedicated to providing our customers with the highest standards of service in the bookselling industry. H.M.S.O unknown
Referencia librero : Z1-B-036-00685 ISBN : 0112428118 9780112428114
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STEFANI Bartolomeo.
L'ARTE DI BEN CUCINARE & instruire i men periti in questa lodevole professione. Dove anco s'insegna a far Pasticci, Sapori, Salse e Gelatine, Torte & altro, di... Cuoco di S.A.S. di Mantoa. In quest'ultima impressione nuovamente aggiunta.
in-8 antico, pp. (8), 234, (10), rilegatura post. perg. antica rimontata, in moderno cofanetto. Marca tipogr. in legno ripetuta in forma diversa al colophon. Fregi e final. xilogr. Terza rara ediz. dell'opera dello Stefani apparsa per la prima volta a Mantova, per gli Osanna, nel 1662, e ancora a Venezia nel 1666. In questa edizione vi è l'aggiunta di altre ricette e accorgimenti per banchetti. Paleari p.702. Ex libris. Ottimo stato di conservaz. [226]
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STEFANI Bartolomeo.
L’ARTE DI BEN CUCINARE et instruire i men periti in questa lodevole professione. Dove anco s’insegna à far Pasticci, Sapori, Salse, Gelatine, Torte & altro di... Cuoco Bolognese.
in-4, pp. 144, (8), leg. novecentesca con pergamena antica rimontata e colorata, doppio tass. in pelle al d. Risguardi in carta dec. Ritr. dello Stefani inc. in rame in vignetta al front. Dedicat. a Ottavio Gonzaga. Fregi e iniziali xilogr. Rarissima e celebre opera di gastronomia dello Stefani cuoco presso la corte dei Gonzaga, e inventore del famoso piatto mantovano del “cappone alla Stefani” che da lui prende il nome. Contiene centinaia di ricette con descrizioni di portate e menù per diverse occasioni e diversi palati. Divenne un testo di riferimento anche per le altre corti italiane. Inoltre colpiscono alcune sue annotazioni circa l’approvvigionamento delle materie prime “a chilometro zero” come diremmo noi oggi, anche a fini meramente economici come anche le diverse versioni di polpette e polpettoni con lo scopo di riciclare gli avanzi. Nella seconda parte del suo trattato viene ampiamente e minuziosamente descritto il banchetto, decisamente barocco, ordinato in occasione della visita a Mantova della Regina Cristina di Svezia nel 1655, allestito dai Gonzaga “nella solita Cameria Regia detta la Camera delle Virtù”, in cui si sofferma anche sui particolari delle portate, le materie prime, l’allestimento e vettovaglie (“Nel terzo della Tavola s’ergeva un Trionfo fatto di zuccaro, ed era il Monte Olimpo”). Al fine vi è un “Avvertimento” circa la difficoltà di procurarsi alcuni prodotti fuori stagione, e lo Stefani dimostra di ben conoscere i migliori mercati italiani (la riviera del Garda, la Sicilia, la riviera di Genova, Napoli, Venezia, Bologna la sua patria, il mantovano...) con la possibilità di approvvigionamenti “per chi hà valorosi destrieri, e buona borsa”. Antica nota di possesso ms al front. recita “Di Ercole Bulgarini”. Front. e prime cc con lieviss. gora presente anche sulle ultime 4 cc di indice. Qualche numero annotato a margine di calligrafia antica, forse per calcoli. Fresco e marginoso esempl. [209]
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STEFANILE Mario
Musica da tavola.
8°, con 4 tavv. a col. e copertina col. di Mario Cortiello. Viaggio gastronomico nel mezzogiorno d'Italia.
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Stefanile Mario
Partenope in cucina con un omaggio all'autore di Riccardo Pazzaglia e un saggio introduttivo di Renato Del Falco
In 8° leg. edit. sov. fig. ( con strappetti ) pp. 165, ben tenuto
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Stefanile, Mario
INVITO AI MACCHERONI
in 8° (25 x 18,5 cm); 56 pagine; brossura; tracce del tempo alle copertine macchiate, interno ottimo; (X4-VIII)
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STEFANILE, Mario.
MUSICA DA TAVOLA.: Viaggio gastronomico nel mezzogiorno d’Italia.
Napoli, all’insegna del Cerriglio, 1958. In 8°, PP 194n. Brossura originale con sovracoperta.
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STEFANO CARLO.
L'agricoltura e casa di villa... Nuovamente tradotta dal Cavalier Hercole Cato ferrarese. Dove s'apprende il modo non solo di ben essercitarsi nelle attioni pertinenti all'Agricoltura; ma anco importantissimi segreti di Medicina... Aggiontavi in questa Impressione ultima la Caccia del Lupo... Nella quale si contiene la natura de' Lupi, et il modo di pigliarli cosi con Cani, Reti, e Trapole, come con altri Instrumenti...
Cm. 22, pp. (32) 368. Vignetta xilografica al frontespizio. Legatura del tempo in cart. alla rustica con nervi passanti e dorso parz. ricoperto in carta colorata e con titoli manoscritti su etichetta. Un timbretto francese di una socità privata (d'incoraggiamento all'industria nazionale). Esemplare genuino e ben conservato, senza difetti. Buona edizione di questo classico in cui si tratta pure di gastronomia, enologia, medicina e caccia. Cfr. Ceresoli (499); Lastri (121) e Souhart 175.
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Stefano Carlo.
L’agricoltura et casa di villa di Carlo Stefano gentil’huomo francese, nuovamente tradotta da Hercole Cato, con tre tavole una de’ tre capitoli; l’altra delle cose più notabili; & la terza delle cose più appartenenti alle Medicine, di nuovo stampata & con diligenza corretta.
Legatura seicentesca tutta pergamena rigida con tassello al dorso e titolo in oro, tagli colorati. Firma di antica appart. al frontesp. esemplare corto del margine sup. tracce di tarlo d pag. 250 a pag. 360. L’opera divisa in sei libri, tratta di agricoltura, coltivazioni da frutto, viti, giardini, e allevamento dei pesci. Una vasta parte è dedicata alla caccia, del cervo, del cinghiale, del tasso, degli uccelli e la falconeria. In appendice un trattato di Giovanni di Clamorgano è dedicato alla caccia del lupo.
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Stefano Viesi, a cura di
I dolci. Marroni, castagne e farina di castagne in cucina.
Legatura editoriale formato album, copertina rinforzata e plastificata illustrata da un collage fotografie a colori, opera di Sabrina Camin, in perfette condizioni di conservazione, altrettanto ben conservate risultano le carte, impreziosite da una massiccia collezione di fotografie, immacolate e allo stato del nuovo. N. pag. 381. USATO
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Steffen, Albert
In vierzig Jahren um die Erde
Abenteuer und Erlebnisse eines Schweizer Käsers. Langnau i.E., Emmenthaler-Blatt, 1950. Mit fotografischen Tafelabbildungen. 1 Bl., 264 S., 1 Bl. Or.-Lwd. [5 Warenabbildungen]
Referencia librero : 214259
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Stegen, D
Die Bedeutung d. bei Fleischerzeugnissen vorkommenden Hefearten f. d. Hefeflora d. Faeces v. Menschen. Diss.
Gießen, 1979. M. 9 Tab. 130 S.
Referencia librero : 823128
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STEGNER (Mabel).
Electric Blender Receipes.
New York, Barrows, 1953 in-8, 226 pp., cartonnage éditeur, jaquette (jaquette éfrangée)
Referencia librero : 2459
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Stehle, A
Zur hygienischen Beschaffenheit v. vorverpacktem u. zubereitetem Hackfleisch. Diss.
München, 1964. M. 22 Tab. 53 S. St. verso Tit.
Referencia librero : 823139
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Stehle, J
Der Gaststättenbetrieb. Ein Handbuch für Hotel- und Küchenleiter und alle Gaststättenangestellten.
Nordhausen, Killinger, 1937. 2., neubearbeitete Auflage. Gr. 8°. XVI, 1047 S. Mit zahlreichen Abbildungen. OLwd.
Referencia librero : 9356AB
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Stehle, J
Der Hote-, Gaststätten- und Kaffeehaus-Betrieb. Zweite, neubearbeitete Auflage
Nordhausen, Heinrich Killinger Verlagsgesellschaft, 1937. XVI + 1047 S. 4° Quart, Halbleinen
Referencia librero : 73246
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STEHLE, J
Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb. Ein Handbuch für Hotelleiter, Hotelsekretäre, Oberkellner, Küchenchefs sowie alle Gasthaus- und Küchen-Angestellten. 2 Bde. Nordhausen.
(ca. 1935). 4to. 28, 1560 S. OLwdbde (berieben, Rücken v. Bd 1 defekt, St. a. d. T.).
Referencia librero : 1506799
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Stehle, J
Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb. Ein Handbuch für Hotelleiter, Hotelsekretäre, Oberkellner, Küchenchefs, sowie alle Gasthaus- und Küchen-Angestellten.
Nordhausen, Killinger, (ca. 1928). 26 : 19 cm. XXVIII, 1560 Seiten mit 813 Abbildungen, 16 (10 farbigen) Tafeln. Original-Leinenbände. 2 Bände.
Referencia librero : 1013AB
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STEHLE, J.:
Der Gaststättenbetrieb. Ein Handbuch für Hotel- und Küchenleiter und alle Gaststättenangestellten.
2. neubearbeitete Auflage. 4°. XVI,1047 S. Original-Leinwand mit Deckel- und Rückentitel, etwas berieben, leichte Gebrauchsspuren, gut erhalten. Mit 379 Textabbildungen und einer Karte über die Weinanbaugenbíete. Mit alphabetischem Sachregister.
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STEHLIN (Paul), SCHWAMM (Henri), DIDIER (Roger), SCHMITT (Pierre)
La Route du Vin. Alsace. Textes inédits
1966 Paris, Les Heures Claires, 1966, in 4 br. de 205-(9) pp., en feuilles sous chemise impr. en rouge et rempliée, chemise cartonnée gris-blanc de l'éditeur avec titre rouge brique au dos, étui, bel ex.
Referencia librero : 14747
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Stehr, F.W. & E.F. Cook
A Revision of the Genus Malacosoma Hubner in North America (Lepidoptera: Lasiocampidae): Systematics, Biology, Immatures, and Parasites.
1968 321 p., 21 (2 col.) pls, half cloth (no label on spine, original printed front cover bound in). Library stamps.
Referencia librero : EL34889
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Stehr, F.W. & E.F. Cook
A revision of the genus Malacosoma Hübner in North America (Lepidoptera: Lasiocampidae): systematics, biology, immatures, and parasites.
1968 321 p., 399 figures on unnumbered plates (2 in full colour), paperbound.An in-depth study with descriptions of the adult sexes, the various larval stages and the eggs. The two full colour plates show caterpillars. Published as U.S. National Museum Bulletin 276. Uncut. A very good clean copy.
Referencia librero : EL27758
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Stehr, F.W. & E.F. Cook
A revision of the genus Malacosoma Hübner in North America (Lepidoptera: Lasiocampidae): systematics, biology, immatures, and parasites.
1968 321 p., 399 figures on unnumbered plates (2 in full colour), paperbound. An in-depth study with descriptions of the adult sexes, the various larval stages and the eggs. The two full colour plates show caterpillars. Published as U.S. National Museum Bulletin 276. Uncut. Small stamp on front cover, else good copy.
Referencia librero : EL28043
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Steimann, Antonie
Die praktische Kochschule. Ein Lehrbuch der gesamten Kochkunst mit erprobten Rezepten für die einfache und bürgerliche Küche sowie zur Bereitung von Getränken, Gebäck, Kinder- und Krankenkost. 51.-60. Tausend.
München, Süddeutsches Verlags-Institut Julius Müller, (1913). IV, 595 S. Mit 16 farbigen Tafeln mit transparnten, bedruckten Deckblättern, 6 einfarbigen Tafeln und 161 Textabbildungen. Gr.-8° (24,5 x 18 cm). Original-Leinwand.
Referencia librero : 26052
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STEIN RUDOLF
Der Schweidnitzer Keller im Rathaus zu Breslau. Ein ehrwürdiger Spiegel Alt-Breslauer Geschichte und heiterer Kunst, von behaglichem Genuß u. gemütvollem Leben.
Mü., Bergstadt Vlg. Korn 1956. 6.-8. Tsd. 8°. 250 S. 3 Bll. m. 155 Abbildungen, OLeinen, Schutzumschlag, sehr gut erhalten. 8
Referencia librero : 27948AB
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Stein, Gottfried
Reise durch den deutschen Weingarten
4. Auflage. München, Prestel, 1966. Mit 12 teils farbigen Tafeln u. zahlreichen Illustrationen. 307 S. Or.-Lwd. mit Schutzumschlag.
Referencia librero : 116241
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Stein, Gottfried
Reise durch den deutschen Weingarten
2. Auflage. München, Prestel, 1957. Mit 12 teils farbigen Tafeln u. zahlreichen Illustrationen. 307 S. Or.-Lwd. (stockfleckig) mit Schutzumschlag; dieser mit kl. Randläsuren.
Referencia librero : 135355
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Stein, Hermine (Hrsg)
Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche. Mit Frontispiz und illustriertem Titel.
Nürnberg, Stroefer (1898). 8°. 166 S. Illustr. OLwd. Einband berieben und etwas fleckig; Ecken bestoßen, Rücken etwas angeplatzt; Innengelenke geplatzt; viele Bll. lose und angerändert, Papier mit Eck- und Randausbrüchen; gebräunt; Name am Vorsatz, hinterer Vorsatz fehlt.
Referencia librero : 26671AB
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Steinberg R.
La Cuisine Japonaise. Photographies de Eliot Elisofon.
(Amsterdam), Editions Time-Life, 1974, voll. 2 (uno in-8, cartone editoriale, l'altro in-16, br. con dorso a spirale metallica), contenuti in cartella in materiale plastico, pp. 208 & 128. Con numerose illustrazioni a colori.
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Steiner Carlo
Il ghiottone lombardo
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STEINER CARLO.
Il ghiottone lombardo.
Cm. 27, pp. xvi, 284. Con tavole a colori e molte etichette di vini applicate alle carte. Leg. edit. in tela con sovracoperta illustrata. Piccole mancanze limitate alla sovracoperta, peraltro ottimo stato di conservazione.
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Steiner, Carlo
Il ghiottone lombardo. costumanze tradizioni e ricette della buona tavola lombarda. Presentazione di Cesarino Branduani della Accademia Italiana della Cucina.
Milano Bramante Edittrice, 1964. 284 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 28 cm Originalleinen mit Original-Schutzumschlag.
Referencia librero : 137939
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STEINER, Carlo.
Il ghiottone lombardo. Costumanze, tradizioni e ricette della buona tavola lombarda. Presentazione di Cesare Branduani della Accademia Italiana della Cucina.
In 8° max., leg. edit., sovracop. fig., pp. 284, facsimili e ill. col. f.t. In fine: Sul vetro della bottiglia....(26 etichette di vini pregiati applicati su 13 pagine).Piccole manc. alla sovracoperta.
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Steinheuer, (Hans Stefan)
Steinheuer. Das Kochbuch.
(München), Collection Rolf Heyne, (2003). 4to. Mit zahlr., meist ganzs. u. farbigen Abb. 191 S. OPp. m. Orig.-Schutzumschlag.
Referencia librero : 6668
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Steinman, David
Diet for a poisoned planet : how to choose safe foods for you and your family
392pp. 24 cm. Hardcover Very good condition good
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STELLA Alain
ABCdaire du Café
Edition Flammarion, 1998. In/8 oblong broché, couverture rempliée illustrée, nombreuses illustrations en couleur, 119 pages.
Referencia librero : 17258
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STELLA, Alain
L'esprit des vignobles, textes Alain Stella, préface de Daniel Rondeau, photographies de Francis Hammond. Paris. Flammarion. 2012.
1 volume in-4° relié cartonnage sous jaquette illustrée, 278 p.+ illustrations. Très bel état.
Referencia librero : 22859
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Stellato, Iolanda. Noce, Maria Francesca.
Giorni ricchi d'una cucina povera. Ricette della cucina cilentana.
<br/> STATO: USATO, BUONO.<br/> NOTE: Lievissime bruniture al dorso.<br/> TITOLO: Giorni ricchi d'una cucina povera. Ricette della cucina cilentana. <br/> AUTORE: Stellato, Iolanda. Noce, Maria Francesca.<br/> CURATORE: Prefazione di Giuseppe Liuccio.<br/> EDITORE: Galzerano Editore<br/> DATA ED.: 1982,<br/>
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Stellino, Nick
Cucina Amore
New York, Doubleday, 1995. Mit 1 Audio-CD ("Romantic Italian Dinner Music) u. kleinen fotografischen Abbildungen. 4 Bl., 150 S., 1 Bl. Or.-Pp. mit Schutzumschlag.
Referencia librero : 97869 ISBN : 385478321
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Stemberg, Walter
Kochtips aus dem SAT 1 Regionalreport NRW von Fernsehkoch Walter Stemberg. 4 Bände: 1 - 4
Velbert : Funke Verlag 1995. m. zahlr.ganzs. farb. Abb.,4 x 112 Seiten. 8° , ill. OPbd., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, leichte Gebrauchsspuren am Einband, sonst guter Zustand
Referencia librero : 14978
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