‎Sommelier‎

‎STATUTO dell'O.N.A.V. «Ordine Nazionale degli Assaggiatori di Vino». (Sede: presso la Camera di Commercio di Asti).‎

‎Asti, Scuola Tip. S. Giuseppe, 1964, in-16, br. editoriale, pp. 24. Ottime condizioni.‎

‎AA. VV.‎

‎Il vino scelta, acquisto, conservazione e degustazione. Manuale del sommelier‎

‎Brossura editoriale in cartoncino flessibile lucido, dalla copertina illustrata in entrambi i piatti, con bandelle. Firma di appartenenza al frontespizio. Buonissimo lo stato di conservazione, pagine perfettamente tenute, velate da tonalità seppia, come i tagli, ricche di fotografie, a colori e in bianco e nero, nel testo. Scritti di A. Calò, D. Cernilli, D. Lanati, G. Martelli, M. Sabellico, A. Scienza, G. Vaccarini. Numero pagine 191. USATO‎

‎AA.VV..‎

‎Il vino. Scelta, acquisto, conservazione e degustazione. Manuale del sommelier.‎

‎In 8°, cop. edit. ill. con ali, pp. 191,(1), con più di 300 ill., schemi e tabelle che rendono il volume utile allo studioso di enologia, al sommelier già formato ma soprattutto al consumatore che vive ogni giorno il piacere della degustazione; ottimo es. (spedizione standard SEMPRE tracciata con raccomandata-piego di libri, eventuale FATTURA da richiedere all'ordine)‎

‎AUTORI VARI AA. VV.‎

‎I VINI DI VERONELLI 2011 GUIDA ORO‎

‎I VINI DI VERONELLI 2011 SEMINARIO PERMANENTE LUIGI VERONELLI GUIDA ORO FONDO DI MAGAZZINO, NEL CELLOPHANE EDITORIALE Una nuova edizione per la Guida Oro I Vini di Veronelli edita dal Seminario Permanente Luigi Veronelli. Quest’anno sono segnalate le aziende che praticano agricoltura biologica o biodinamica Ritornano i racconti per presentare le idee, i luoghi e le novità delle aziende. 2.500 aziende suddivise dapprima per Regioni ordinate da nord a sud e successivamente per Comune. Di ognuna i recapiti, i nomi, le persone e tutte le indicazioni che servono a capire la realtà delle aziende e cosa producono oltre al vino, come olio, distillati, conserve, formaggi, salumi e ospitalità. Il cuore della Guida è rappresentato dagli oltre 15.000 vini descritti con segnalazione del cru, dell’elevazione, delle annate consigliate, del numero di bottiglie prodotte e dell’indicazione del prezzo.‎

‎Cardinali, Bartolomeo‎

‎Come conoscere, riconoscere, trovare, acquistare, conservare e gustare i vini d'Italia‎

‎Mm 160x240 Brossura editoriale con copertina illustrata, 150 pagine con ricco apparato iconografico. Qualche fioritura alla copertina e alle prime e ultime carte, peraltro volume in buono stato. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE.‎

‎DES OMBIAUX Maurice‎

‎Nouveau manuel de l’amateur de Bourgogne.‎

‎In 12 broché, faux-titre, frontispice gravé sur bois, titre illustré d’une gravure sur bois, titre, 167 pages, frontispice et ornements dessinés et gravés sur bois par Robert BONFILS. L. ROUART et J. WATELIN éditeurs, 13 décembre 1921 ( Protat frères à Macon. ) Petites rousseurs sur le premier plat sinon Bon exemplaire Un amateur lettré raconte le vin de Bourgogne avec des anecdotes historiques et littéraires. Première édition. (Fritsh, 296)‎

Référence libraire : 11057

‎FONQUERNIE Joseph ( Sous la direction de )‎

‎Connaissance et service des vins et autres boissons. Formation pour les élèves des établissements d' enseignement hotelier. Volume 2 : LA FRANCE VITI VINICOLE. Les régions viticoles et caractéristiques des vins .‎

‎Couverture souple Dijon , CNDP , 1978, in4° broché , 158pp . Abondantes illustrations. Langue: Français‎

Référence libraire : M18334

‎Japan Meat Sommelier Association (author and supervisor)‎

‎Color Version Grilled Meat Benri Encyclopedia Takarashimasha‎

‎Treasure island company 2013. Soft Cover. Fine. Number of books: 1 Treasure island company paperback‎

Référence libraire : 2081502112301383

‎JULLIEN (André).‎

‎Manuel du Sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la Théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins ; les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc. ; suivi du tarif des droits de mouvement, d'entrée, d'octroi, de vente au détail et de douanes, des prix de location, etc., que l'on paye à l'entrepôt de Paris, etc. Dédié à M. le Comte Chaptal, Pair de France, Membre de l'Académie des Sciences, auteur de l'ouvrage intitulé : L'Art de faire le Vin.‎

‎1826 P., chez l'auteur, Louis Colas, Mad. Huzard, Renard, 1826, 1 vol. in-18° (181 x 107 mm) broché sous couverture papier bleue d'attente, pièce de titre imprimée sur papier blanc, de (2) ff. (faux-titre et titre) - XII pp. (avant-propos et table) - 340 pp.Etiquette épidermée, bel exemplaire tel que paru.‎

‎Quatrième édition revue, corrigée et augmentée d'un chapitre sur la Litharge, etc. (La première édition avait paru en 1813), toutes les éditions sont assez rares.Bien complet des 3 planches dépliantes in-fine.Réf. biblio. : Vicaire, Biblio. gastronomique, 471 : "Il fait partie de la collection des Manuels-Roret" ; Oberlé, Fastes de Bacchus, 962., Pas dans "Une bibliothèque bachique".‎

Référence libraire : 14396

‎Loeb, Robert H., Jr.‎

‎How to Wine Friends and Affluent People‎

‎A clean, unmarked book with a tight binding. Small tears and edge wear to dust jacket. Full teal cloth boards. Large inscription on the front endpaper - possibly that of the illustrator? Includes mini-bios of famous people-- Cleopatra, Immanual Kant, Isaac Newton, Honore de Balzac, and others, along with illustrated recipes and sample menus for your next impressive dinner party.‎

‎MURAT YANKI.‎

‎Cappadocian wines. A guide to wines of faires.‎

‎New English Paperback. Cr. 8vo. (20 x 14 cm). In English. 224 p., color ills. Cappadocian wines. A guide to wines of faires. From the time I settled in Cappadocia that is known as a land of marvels with all the amazing rock formations, the question I asked to myself was; why my Turkish ancestors have left nothing written to our time despite the fact that they have been living on these lands for almost one thousand years. This idea pushed me to do the opposite, so to write a book, but not a novel, a multi purpose book with a deep historical emphasis as well. My sole aim by doing this, has been to leave a written document to future, by taking notes about the past and present. Being aware of the fact that wine is one of the oldest companions of mankind, I have decided to write a wine guide about Cappadocia. The existence of wine culture in a region is also a proof of how old its history goes back. In this meaning wine goes hand in hand civilisation. This is vey true for broader Cappadocia that covers Hatti and Hittite lands where the oldest findings obtained in archaeological digs are 5000 year old wine related items. And this makes Cappadocia the oldest vinicultural region of Turkey and one of the oldest in the World.‎

‎PEYNAUD, E. - BLOUIN, J.‎

‎Découvrir le goût du vin‎

‎grand in-8, VI-219 pp., illustrations couleurs, cartonnage illustre de l'éd.- 9782100042005 Bel exemplaire. [NV-31]‎

‎Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde‎

‎Saveurs complices des vins et des mets + envoi de l'auteur - Entrees, coquillages et crustaces, poissons, viandes, legumes, fromages, desserts‎

‎E.P.A.. 2002. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages illustrées en couleur + envoi de l'auteur en page de faux titre, voir 2e photo - jaquette correcte. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎VANTAL ANNE- VAILLANT JEAN CHARLES - TROCHON ERIC Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

Référence libraire : RO20261987

‎RABAUDY (Nicolas de).‎

‎Le Savoir-Boire : Jean-Luc Pouteau, meilleur sommelier du monde.‎

‎Hardcover grand in-8°, 316 pp., cartonnage illustré en couleurs. Bel exemplaire (quelques piqûres). [WE-4]‎

‎Sommelier: Captain Felix‎

‎Enjoying Wine Like Traveling Australia edition wine book <Japanese Version>‎

‎Rodo shuppan 1999. Soft Cover. Fine. Number of books: 1 Rodo shuppan paperback‎

Référence libraire : 2111902158301561

‎Sommelier: Toshiyuki Suzuki‎

‎Enjoying Wine Like Traveling South America South Africa Edition wine book <Japanese Version>‎

‎Rodo shuppan 1999. Soft Cover. Fine. Number of books: 1 Rodo shuppan paperback‎

Référence libraire : 2111902158301496

‎Supervised by Keiji Migita; Edited by Japan Sommelier School, All Japan Sommelier Federation, Federation of Food and Beverage Pr‎

‎Sommelier Manual latest version‎

‎Shibata shoten 2001. Soft Cover. Fine. Number of pages: 463p Size: 26cm Shibata shoten paperback‎

Référence libraire : 2081502111705327 ISBN : 4388058939 9784388058938

‎Weinkunde. - Barth, Max (Bearbeiter)‎

‎Die Weinanalyse. Kommentar der im Kaiserlichen Gesundheitsamte 1884 zusammengestellten Beschlüsse der Kommission zur Beratung einheitlicher Methoden für die Analyse des Weines. Zugleich ein Leitfaden zur Untersuchung und Beurteilung von Weinen, für Chemiker und Juristen. Mit Vorwort von J. Neßler und Max Barth.‎

‎Hamburg und Leipzig: Verlag Leopold Voß, 1884. 71 Seiten und 1 Tafel mit 7 Abbildungen. Brauner Original-Leinenband. 16,5 x 10 cm. Namenzug auf Titelblatt. Stempel 'Entsäuert, 18. Mrz. 1997' auf Einband-Innendeckel hinten. Gut erhalten.‎

‎Mit Register. K15098-219450‎

Référence libraire : 219450