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GAULT, H. - MILLAU, C. -CREIGNOU, M. - BERARD, L.
Les Grandes Recettes de la Cuisine Legere.
fort vol. petit in-4 carré, 575 pp. illustrations, index, cartonnage de l"editeur decore. Bel exemplaire. [POR-1]
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Gault, Lila; Sestrap, Betsy
The Cider Book
166 pages including index. Some yellowing to pages. Some creasing to front cover. Average condition. Authors have traveled widely, tasted the ciders of the world, and incorporate cider into contemporary cooking. Explains: what cider is and is not, how to buy it, hard and sweet, a cider tasting, making cider at home... easily, cooking with cider. Contains a full spectrum of recipe ideas from soups and salads to drinks and desserts. Book
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GAVRILOFF IVAN - TROFF SOPHIE
DINE AVEC UNE FOURCHETTE - MIEUX QU'UN REGIME LA METHODE FORKING.
MICHEL ALBIN. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 213 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO20189342
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Gavalas, Elaine
Secrets of Fat-Free Greek Cooking : Over 150 Low-Fat and Fat-Free, Traditional and Contemporary Recipes from Baklava to Moussaka (Secrets of Fat-Free Cooking Ser.)
Naturally low-fat, traditional Greek cooking uses simple, wholesome ingredients and is the perfect antidote to the American high-fat and high-calorie diet. Now chef and novice alike can learn how to make mouth-watering traditional Greek delights, using the latest fat-free cooking products and techniques. Includes complete nutritional analysis for each recipe and a glossary of commonly used ingredients" 152p, llus. index. Fine except for remainder mark. Book
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Gavotti Erina
Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana
br. Tutti i migliori piatti della tradizione italiana e le proposte più gustose della cucina internazionale: oltre mille ricette spiegate in modo semplice e chiaro con numerosi disegni esplicativi. «Le ricette di questo libro hanno cento anni: collezionate con amore dall'autrice attingendo ai propri ricettari, a quelli di tutta la famiglia e di famiglie amiche di ogni parte d'Italia, hanno superato con baldanza la prova del tempo. Passate da bisnonni a nipoti, se non hanno perso nulla della loro efficacia è perché recano il marchio dell'autenticità: così, da cento anni e più, generazioni di cuoche e cuochi continuano a cucinare i fagiolini alla pollastrina, la crema fritta e il serpente Enrichetta.» Così Orietta Sala, figlia dell'autrice, introduce questo superclassico della cucina italiana di cui ha curato l'edizione aggiornata. Il capolavoro gastronomico di Erina Gavotti offre un ricchissimo ventaglio di ricette: alcune di facile esecuzione, altre di notevole complessità, pietanze semplicissime o di grande raffinatezza. Per ogni piatto fornisce tutti i consigli utili, per principianti ed esperti, nozioni di base e informazioni essenziali su quantità, modi di preparazione e tempi di cottura; e inoltre: l'uso delle erbe, i lieviti, la surgelazione, i segreti della pasticceria, i cocktail, l'abbinamento dei vini, i principi nutritivi e le proprietà degli alimenti...
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GAY Luisa
"Eloge de l'huître; partenaire des fêtes, joyau de la gastronomie, don immortel de la mer."
Paris, Gentleman Editeur, 1990. 12 x 22, 95 pp., illustrations en couleurs, dessins en N/B, reliure d'édition pleine toile + jaquette, état neuf.
Referencia librero : 38022
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GAYLER PAUL
100 RECETTES CHIC ET PAS CHERES
GRUND. 1996. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 111 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : ROD0133145
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GAY Jutta , GRÜNEKLEE Susanne
Café Une diversité d'arômes pour Les Amateurs
Cologne Naumann & Göbel 2008 Grand In 8 Plus de 100 recettes originales à base de café et autant de superbes photographies pour les illustrer . Pour réaliser des cafés gourmands . Nombreux gâteaux . - 256 p. , 800 gr.
Referencia librero : 018608
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GAY, Luisa
Eloge de L'Huître
Coll." Les petits plaisirs" n°15, Paris, 1990, PREMIERE EDITION, éd. GENTLEMAN, IN-8 étroit, cartonnage couverture ill. coul. éd., 95pp, papier glacé, photos et ill. coul. et N/B, belle iconographie "Partenaire des fêtes, joyau de la gastronomie, don immortel de la mer." De la mer à l'assiette, au citron ou à la chair à saucisse, voilà bien Aphrodite dans notre assiette Très bon état
Referencia librero : 62427
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Gayler Paul
Flavours of the world
Kyle Cathie Limited. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Texte sur deux colonnes. Frontispice en couleurs. Texte en anglais.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO20219393 ISBN : 1856264416
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GAY Charles - PASQUIER Louis
Gastronomie Tourangelle. Recueil des meilleures recettes des grands chefs de cuisine de Touraine
Arrault et Cie Tours, Arrault et Cie, 1937. In-8 carré broché, couverture illustrée de 123 pages illustrées. Bon état
Referencia librero : 184343
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Gaychet Jean-Pierre, Billiard Pierre, Benabdallah
Le livre de cuisine des docteurs en médecine
Louis Pariente. 1992. In-4. Relié. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. 1 signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40278242
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Gay Gerald Huc Claude
Les Meilleures Recettes De La Cuisine Reunionnaise
Times Editions 1987 141 pages 21 336x2 032x29 718cm. 1987. Broché. 141 pages. Ce livre présente une collection de recettes traditionnelles de la cuisine réunionnaise avec des illustrations de Gérald Gay et des textes de Claude Huc. Publié en 1987 par Les éditions du Pacifique il s'agit d'un ouvrage pratique de 141 pages consacré à la gastronomie de l'île de La Réunion
Referencia librero : 12236
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GAYET (Mireille) MAIREY (Aude) GAUDANT (Olivier)
Poissons, je vous aime - De l'étal à la casserole 65 poissons en 65 recettes
Méolans-Rével Le Sureau 2004 Un volume in-8 broché (21.5x14 cm) sous jaquette plastique (bonne protection en cuisine), 71 pp.
Referencia librero : MGAYPOI1
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GAYET (Mireille) MAIREY (Aude) GAUDANT (Olivier)
Poissons, je vous aime ... froidement - 65 poissons en 65 recettes àpréparer à l'avance
Paris Le Sureau Un volume in-8 broché (21.5x14 cm) sous jaquette plastique (bonne protection en cuisine), 71 pp.
Referencia librero : MGAYPOI2
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GAYET M - GAUDANT V - GAUDANT N.
Poissons, je vous aime... Froidement
Le Sureau Le Sureau, 2004, In-8 broché de 71 pages. Très bon état.
Referencia librero : 191297
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Gayler Paul
Sauces : toutes les saveurs du monde
Solar. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 224 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40279845
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GAY Jutta , GRÜNEKLEE Susanne
Café Une diversité d'arômes pour Les Amateurs
Plus de 100 recettes originales à base de café et autant de superbes photographies pour les illustrer . Pour réaliser des cafés gourmands . Nombreux gâteaux . - 256 p. , 800 gr.
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GAYET M - GAUDANT V - GAUDANT N.
Poissons, je vous aime... Froidement
Le Sureau 2004, In-8 broché. 71 pages. Trés bon état.
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GAYET Mireille
Moules, je vous aime... Même sans la frite
Le Sureau 2004, In-8 broché. 71 pages. Trés bon état.
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Gayton, Don (Signed)
The Wheatgrass Mechanism - Science and Imagination in the Western Canadian Landscape *SIGNED BY AUTHOR*
156 pages. Author's signature upon title page. "Don Gayton has the eye of a scientist and the soul of a poet." - Stuart McLean. Looks at the industrialization of our Western landscapes and the exploitation of our resources, and makes a plea for a greater understanding and symbiosis with nature. Clean and unmarked with very light wear. Excellent copy. Book
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GAZIANTEP CUISINE.].
Gaziantep cuisine.= Gaziantep yemekleri.
New English Paperback. Pbo. Cr. 8vo. (22 x 11 cm). In English and Turkish. 44 p., color ills. Gaziantep cuisine.= Gaziantep yemekleri.
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GEAY Louis
Guide Des Vins et de Leurs A-Côtés
Paris Messidor 1984 In Quarto Une initiation et un tour d'horizon de tous les vins en région . Un mot d'affection en page de garde . - 192 p. , 850 gr.
Referencia librero : 018506
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Geaam Alan
Mon Liban
Hachette, coll. « Cuisine » 2022 In-4 relié 29 cm sur 23. 256 pages. Très bon état d’occasion.
Referencia librero : 130153
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GEAY Louis
Guide Des Vins et de Leurs A-Côtés
Une initiation et un tour d'horizon de tous les vins en région . Un mot d'affection en page de garde . - 192 p. , 850 gr.
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GEBERG Marie et MAINE Monique
La cuisine astrologique.
Paris, Solar, 1981. 13 x 20, 217 pp., quelques dessins, broché, bon état.
Referencia librero : 42010 ISBN : 226300503
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Gebhardt, Kathrin.
Recettes délicieusement enivrantes : La cuisine au Chanvre. Avec la participation de : Dr. méd. Franjo Grotenhermen, Dr. méd. Jean Gandjour et Frank T. Wortmann.
Solothurn, Editon Solonacée 2019, 245x170mm, 133pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
Referencia librero : 112008
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GEDDA, Guy.
Lettres de ma cuisine.
Colomars, éd. Mélis, septembre 2010, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photo. coul. éd., 288 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Eric Melis, Glossaire, Sommaire, Il y a bien longtemps que l'auteur de ces lettres à sa fille aînée, a été surnommé par journalistes et critiques gastronomiques « le Pagnol de la cuisine Française ». Pour d'autres il est « le Pape de la cuisine Provençale », car nul ne la faite avec autant d'amour et de passion. Il en est aussi la mémoire et son plus farouche défenseur. Mais dans ces lettres, pas de régionalisme. Guy Gedda nous entraine autour de la planète, dans les pays où il a représenté la France ou sa Provence, En plus des recettes, l'auteur nous offre de savoureuses anecdotes, des rencontres parfois insolites, des amitiés solides. Un livre touchant de recettes et de souvenirs d'un autre siècle. Pas courant. Très bon état
Referencia librero : 64950
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GEDDA, Guy - GANTIE, Jacques.
Tout miel de Guy Gedda. 70 recettes aux miels de Provence et aux aromates.
Coll. "Saveurs du Sud", Nice, éd. ROM, septembre 1997, deuxième édition, gd. in-8, cartonnage souple à rabats, couv. ill. coul. sur fond brun éd., 128 pp., papier glacé, quelques photos en coul., lexique, bibliographie, table des matières, Un grand chef qui connaît la provence comme sa poche. Il connaît aussi ses produits, comme le mliel. Voici 70 recettes à base de "l'or" des abeilles de Provence. Pas courant ! Très bon état
Referencia librero : 68850
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GEDELP
LOS HUEVOS. LOS 141 MODOS DE CONDIMENTARLOS.
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GEDELP.
El Bacalao. Los 99 modos de prepararlo.
Madrid, Agencia General de Librería y Artes Gráficas, sin fecha (hacia 1935), 19,5 x 14 cm., rústica editorial con cubierta de Mauricio Amster, 79 págs, + 1 h.
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Geers Amandine/Degorce Olivier
"Je sais cuisiner le soja ! (Tofu, lait, farine, miso, tempeh...) - ""Facile & bio"""
Terre Vivante. 2012. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R300305910
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Geers Amandine & Degorce Olivier
Je cuisine les fanes.
Terre vivante. 2012. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages - nombreuses photographies en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R320157651
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GEERINCK, Liesbeth - DEKMYN, Bie
Les desserts de Liesbeth et Bie.0 succès 40 desserts. Tartes, desserts, friandises, douceurs
Vaalbeck (Belgique), éd. Chez l'auteur, 1986, EDITION ORIGINALE, in-8, relié par des anneaux plastiquesbrun clair éd., couv. cartonnage souple, couv. ill. en noir éd., 86 pp., papier fort, très nb. dessins en noir des auteurs, table des recettes, Très bon ouvrage de pâtisserie et de confiserie écrit par deux pâtissières belges. 40 recettes faciles à faire chez soi avec ses enfants. Très originale présentation de part sa conception et par son illustration. RARE Très bon état
Referencia librero : 75719
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 1ère année, n°3 (août-septembre 1956) : Savoir aimer... / Nos amis les légumes : le concombre, l'artichaut, l'aubergine / Nos amis les fruits : la tomate, la pêche, le melon / L'opération ""légumes saints"" / Les champignons séchés /..."
Imp. Vieillemard. 1956. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250142
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 1ère année, n°4 (octobre 1956) : Les prisonniers / Nos amis les légumes : poivrons, courges et courgettes / Nos amis les fruits : la pomme / L'opération ""Légumes saints"" / Menus-types d'octobre / Notre concours de recettes /..."
Imp. Vieillemard. 1956. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250143
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 1ère année, n°5 (novembre 1956) : A nous de choisir... / Nos amis les légumes : la carotte / Nos amis les fruits : l'orange, le citron / Augmentation du capital de la société ""L'Aliment Sain"" de 30 à 40 millions / ..."
Imp. Vieillemard. 1956. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250144
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 1ère année, n°6 (décembre 1956) : Le sort commun... / Nos amis les légumes : le navet, le crosn du Japon, le poireau / Nos amis les fruits : la châtaigne, les pignons de pin / Un appareil qui permet d'éviter l'insomnie : le ""Nictador"" /..."
Imp. Vieillemard. 1956. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250145
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 1ère année, n°7 (janvier 1957) : Le mal manger... / Nos amis les légumes : l'ail / Nos amis les fruits : la datte / La Ligue nationale contre les vaccinations lance le ""timbre de la liberté"" / Notre concours de recettes /..."
Imp. Vieillemard. 1957. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250146
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 1ère année, n°8 (février 1957) : La lutte pour la vie / Nos amis les légumes : le pissenlit, les épinards / Nos amis les fruits : la farine de châtaignes, les amandes / Des nouvelles de ""L'Aliment Sain"" / Les recettes du mois /..."
Imp. Vieillemard. 1957. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250147
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 2ème année, n°22 (mai 1958) : Un esprit nouveau / Vaccinations ou santé / La polio guérie / Notre service librairie / Des nouvelles de la société ""L'Aliment Sain"" /..."
Imp. Baguenier Desormeaux. 1958. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250157
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 3ème année, n°25 (août-septembre 1958) : Commes les scories... / Nos amis les fruits : les tomates, la figue, l'abricot / Offensive D.D.T. / Menus-types de septembre / Les bons de caisse de ""L'Aliment Sain"" /..."
Imp. Baguenier Desormeaux. 1958. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250159
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 3ème année, n°26 (octobre 1958) : Les ""Rétrogrades"" / Le pruneau d'Agen / Notre concours de recettes / Les fruits secs / Les bons de caisse de ""L'Aliment Saint"" / Menus-types d'octobre /..."
Imp. Baguenier Desormeaux. 1958. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250160
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 3ème année, n°29 (janvier 1959) : Encore une objection qui tombe / L'orange, la myrtille / Notre concours de recettes / Le danger atomique / La société ""L'Aliment Saint"" communique / Menus-types de janvier /..."
Imp. Baguenier Desormeaux. 1959. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250162
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 3ème année, n°30 (février 1959) : Nous voulons du Pain ! / Salades d'hiver / Le sucre de canne / Notre concours de recettes / Valeur alimentaire des champignons / Les derniers Atlantes / Les pâtes semi-fraîches de ""L'Aliment Saint"" /..."
Imp. Baguenier Desormeaux. 1959. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250163
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 4ème année, n°34 (juin 1959) : La pierre angulaire... / Nos amis les fruits : les groseilles, les fruits sauvages / Bonnes pâtes / Notre concours de recettes / Assemblée générale de la société ""L'Aliment Saint"" /..."
Imp. Baguenier Desormeaux. 1959. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250167
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
"A Table !, 5ème année, n°56 (juin 1961) : Quand l'abondance nous ruine / Nos amis les fruits : la framboise, la fraise, la cerise, l'abricot / Notre concours de recettes / ""L'Athlète marche au sucre !"" / La chimie et nous /..."
Imp. Baguenier Desormeaux. 1961. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250184
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Geffroy Henri-Charles
"L'alimentation saine : Principes fondamentaux d'une nutrition saine et équilibrée, permettant de recouvrer l'immunité organique naturelle, source de la vraie santé (Collection : ""Santé naturelle"")"
Dangles. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO20226459
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
A Table !, 2ème année, n°12 (juin 1957) : Une terrible responsabilité... / Nos amis les légumes : les orties, les pois frais / Nos amis les fruits : les fraises / Notre concours de recettes / Le cours d'alimentation saine / Les livres de Louis Kuhne /...
Imp. Vieillemard. 1957. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250151
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Geffroy H.-Ch. & Collectif
A Table !, 1ère année, n°1 (juin 1956) : Les deux lumières / Nos amis les légumes : les radis roses, les oignons nouveaux, la cure d'ail / Nos amis les fruits : les fraises, les framboises, les cerises / L'agriculture en marche /...
Imp. Vieillemard. 1956. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 15 pages. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80250141
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