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Huber, Heino u. Westermann, Kurt-Michael (Fotos)
Der kleine Huber. Die moderne Küche für jeden Tag.
Wien, Pichler 2008. Gr.-8°. 287 S. mit zahlr. farb. Abb.; Bedruckter OPpbd. mit bedrucktem Orig.-Umschlag, dieser mit leichten Gebrauchsspuren. Innen tadellos erhalten. Kochen ist die dem Leben am nächsten stehende Ausdrucksform und die Küche verändert sich stetig, so wie sich auch die Menschen verändern. Wichtig dabei ist: Die Grundlagen der modernen Küche sind für Hausfrau/mann gleichermaßen einfach und zielführend wie für den Spitzenkoch. Heino Huber, der Patron des Gourmethotels Deuring-Schlössle, hat nun für dieses Standardwerk die wichtigsten Grundlagen, Basis-Rezepte und Abwandlungen perfekt aufbereitet, wobei er speziell auf die Qualität der Produkte, auf ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse, Modernität und Kreativität achtet, aber auch Althergebrachtes neu interpretiert. Alle ausgewählten Rezepte wurden von ?Laien? nachgekocht und auf ihre Tauglichkeit untersucht, wobei jedes davon das Potential zum Klassiker haben muss: Die Palette reicht von leichten Spinat-Topfennockerln bis zum herzhaften Ganslbraten, von der perfekten Mayonnaise bis zum köstlichen Zander in Kartoffel-Sellerie-Kruste. Mit diesem Buch kann jeder zu Hause moderne, kreative Küche einführen und umsetzen ? Basic-Sterne-Küche für alle! Der ?Kleine Huber? ist ein unverzichtbarer, verlässlicher Assistent in der modernen Küche, er gibt Antwort auf die drängendsten Fragen des Koch-Alltags und orientiert sich dabei immer am Produkt. Der Leser findet hier genial-einfache und ausgewogene Ideen für täglich neue Gerichte, die er selbst zubereiten kann und die es ihm erlauben, sein Repertoire spielerisch zu erweitern. Mit dem systematischen (modularen) Aufbau, den vielen spannenden und neuen Varianten, erhält er ein unverzichtbares Werkzeug für kreatives und lebendiges Kochen.
Referencia librero : GAST0121
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Huber, Josephine
Neues Illustriertes Universal Kochbuch
Regensburg: Habbel 1896. Book. Good. Hardcover. First Edition. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 726 pages. 1877 recipes. German text throughout. Wonderfully illustrated front board of young lady presenting a dish of food. Habbel Hardcover
Referencia librero : 26011
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HUBERT ANNIE
MOI, LE FROMAGE ET VOUS
ISBN : 2205020439. DARGAUD. 1982. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 275 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte
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HUDSON ANNE.
LE LAIT DANS TOUS SES ETATS.
BALLAND. 2000. In-16. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R150180861
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Hudin, Miquel & Kholodilina, Daria
Georgia: a guide to the cradle of wine
np: Vinologue 2017. New Hardcover. <p>Hudin Miquel & Kholodilina Daria. Georgia: a guide to the cradle of wine. Vinologue: np 2017. 4to 215x155mm illust bds 300pp</p> Vinologue hardcover
Referencia librero : 9781941598054 ISBN : 1941598056 9781941598054
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HUDSON ANNE.
LE LAIT DANS TOUS SES ETATS.
ISBN : 2715812930. BALLAND. 2000. In-16 Carré. Broché. Bon état. Couv. fraîche. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 126 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.
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Huet Jonathan
5 ingrédients... Un dessert: Simple gourmand raffiné
De Boree 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.
Referencia librero : 500116655
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Huet Jonathan
5 ingrédients... Un dessert: Simple gourmand raffiné
De Boree 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.
Referencia librero : 500116726
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Huet Jonathan
5 ingrédients... Un dessert: Simple gourmand raffiné
De Boree 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.
Referencia librero : 500121650
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Huet Jonathan
5 ingrédients... Un dessert: Simple gourmand raffiné
De Boree 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.
Referencia librero : 500121658
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HUET, James.
En Provence. Menus d'été. 10 chefs vous confient leur toque.
Aix-en-Provence, Edisud, mai 1998, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage couv. ill. coul. éd., 128 pp., papier glacé, nb. photos coul. des chefs, Sommiare, Index des plats, L'auteur a proposé à dix grands chefs provençaux de réaliser un menu gastronomique avec des produits courants et peu onéreux, à la portée de toutes les bourses et pour chaque saison. Chaque menu comporte une entrée, un poisson, une viande et un dessert. Le premier de ces quatre ouvrages est entièremeent consacré à l'été ! Les chefs sont : Jacques Chibois, Christian Plumail, Philippe Da Silva, Philippe Troncy,Alain Ryon, Paul Bajade, Jany Gleize, Edouard Loubet, Tené Bergès et Dominique Frérard. A vos fourneaux ! Très bon état
Referencia librero : 64680
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HUFNAGLE Bill
Biker Billy Cooks with Fire: Robust Recipes from America's Most Outrageous Television Chef
NY: Hearst Books. Fine. 1995. Hardcover. 0688140637 . First printing. Fine in glossy pictorial boards. No dust jacket as issued. . Hearst Books hardcover books
Referencia librero : 26663 ISBN : 0688140637 9780688140632
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HUGUETTE COUFFIGNAL
1000 ET UN TRUCS DE CUISINE
Solar. 1976. In-12. Broché. Etat passable, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO30003218
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Huguenin (Pierre)
Les meilleures recettes de ma pauvre mere et quelques autres encore
1936 Dijon 1936 Librairie L. Venot 1 place d'armes In8 broché 127 pages - très bon état
Referencia librero : 5602
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Hughes, Natasha
The Wines of Beaujolais
Ascot UK: Academie du Vin Library 2025. New Softcover. <p>Hughes Natasha. The Wines of Beaujolais. The Classic Wine Library Academie du Vin Library: Ascot UK 2025. 8vo 235x155mm pict stiff card wrappers xvii1270pp.</p> Academie du Vin Library unknown
Referencia librero : 9781913141851 ISBN : 1913141853 9781913141851
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HUILE LESIEUR
Cahiers de travaux pratiques Lesieur. Cahiers 1 à 5 : L'armoire à provisions, Le marché, Les salades, Les fritures, Le boeuf et le feu. Cahiers spécialement édités à l'intention de l'enseignement ménager.
Couverture souple. 5 brochures de 32 pages.
Referencia librero : 130351
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HUILE LESIEUR
Cahiers de travaux pratiques Lesieur. Cahier N° 2 : Le marché. Cahiers spécialement édités à l'intention de l'enseignement ménager.
Couverture souple. 5 brochures de 32 pages.
Referencia librero : 130352
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HUILE LESIEUR
Cahiers de travaux pratiques Lesieur. Cahier N° 3 : Les salades. Cahiers spécialement édités à l'intention de l'enseignement ménager.
Couverture souple. 5 brochures de 32 pages.
Referencia librero : 130353
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HUILE LESIEUR
Cahiers de travaux pratiques Lesieur. Cahier N° 3 : Les salades. Cahiers spécialement édités à l'intention de l'enseignement ménager.
Couverture souple. 5 brochures de 32 pages.
Referencia librero : 130354
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Hui Wang Xiao, Schinarl
Les grandes traditions culinaires : Chine
Time-Life. 1993. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40279309
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HUILE LESIEUR
Pour mieux manger.
CHEZ L'AUTEUR. 1935. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 220pp Nbreuses photog n&b dans le texte. Nbreuses photog couleur sur planches hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO20029497
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HULOR
150 RECETTES POUR UNE CUISINE LEGERE.
BRODARD ET TAUPIN. 1977. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans texte. Tranches jaunes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : ROD0116376
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Huline-Guinard Julie
Les fruits rouges.
Grund. 1997. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 62 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R200131152
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Humbertclaude Pascal / PARMENTELAT CLAUDE
Chosiir et cuisiner la viande : Boeuf, veau, porc, agneau
S.A.E.P.. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40279882
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HUMBERTCLAUDE PASCAL - PARMENTELAT
DESSERT EXOTIQUES
EDITIONS S.A.E.P.. non daté. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referencia librero : RO30069055
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HUMBLOT (Emmanuel) et JACQUEMIN (Philippe)
Décors salés sucrés
Dormonval 2002, in-4 (28,5 x 25,5 cm) broché, couverture illustrée à rabats, 235 p. (bel état ; épuisé) Richement illustré de plusieurs photos en couleurs par page, cet ouvrage donne une multitude d'idées pour présenter harmonieusement les plats et / ou décorer audacieusement les assiettes.
Referencia librero : 46806
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HUMBERTCLAUDE PASCAL / PARMENTELAT CLAUDE
FACILE ET PRATIQUE - DESSERTS EXOTIQUES
SAEP. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40277013
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Humbert Jean-Louis
Le champagne
Champagne-Ardenne. Non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 150 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40280981
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HUMBERTCLAUDE PASCAL
DESSERTS EXOTIQUES
Saep vers 1990. In-4 Relié Cartonnage éditeur de 95 pages illustrées. Bon état
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HUMBERTCLAUDE PASCAL / PARMENTELAT CLAUDE
FACILE ET PRATIQUE - DESSERTS EXOTIQUES
SAEP. 1995. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte -
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Hume, Rosemary
Dishes made with Milk and Cream for everyday and special occasions
No marks or inscriptions and no creasing to covers. A very clean very tight booklet with bright unmarked boards. 15pp. Written by the Principal of the Cordon Bleu School of Cookery and presented with the November 1957 Issue of Housewife magazine.
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Hume, Rosemary
Party Cooking : Cordon Bleu
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards, traces of storage and no bumping to corners. 160pp. One of a series of Cordon Bleu cookery/food/wine books we are selling. Illustrated.
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Hume, Rosemary
Salads and Salad Dressings
No marks or inscriptions and no creasing to covers. A very clean very tight booklet with bright unmarked boards. 15pp. Written by the Principal of the Cordon Bleu School of Cookery and presented with Housewife magazine.
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Hume, Rosemary & Downes, Muriel
Baking 2: Cordon Bleu
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked slightly rubbed boards, very slightly tanned top of page edges and no bumping to corners. 159pp. Pies, tarts and pastries. One of a series of Cordon Bleu cookery/food/wine books we are selling. Illustrated.
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Hume, Rosemary and Downes, Muriel
Cooking with Eggs : Cordon Bleu
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards, traces of storage and no bumping to corners. 144pp. One of a series of Cordon Bleu cookery books we are selling. Illustrated.
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Hume, Rosemary and Downes, Muriel
Dictionary of Cookery Terms : Cordon Bleu
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards, traces of storage and no bumping to corners. 144pp. One of a series of Cordon Bleu cookery books we are selling. Illustrated.
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Hume, Rosemary and Downes, Muriel
Fish 2 : Cordon Bleu
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards, traces of storage and no bumping to corners. 160pp. One of a series of Cordon Bleu cookery books we are selling. Illustrated.
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Hume, Rosemary and Downes, Muriel
Poultry and Game : Cordon Bleu
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards, traces of storage and no bumping to corners. 160pp. One of a series of Cordon Bleu cookery books we are selling. Illustrated.
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Hume, Rosemary and Downes, Muriel
Vegetables : Cordon Bleu
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards, traces of storage and no bumping to corners. 143pp. One of a series of Cordon Bleu cookery books we are selling. Illustrated.
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Hume, Rosemary and Downes, Muriel
Wine : Cordon Bleu
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards, traces of storage and no bumping to corners. 144pp. One of a series of Cordon Bleu cookery/food/wine books we are selling. Illustrated.
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Humphries, John
The Essential Saffron Companion
Since ancient times Saffron has been used not only as a seasoning but as a medicinal plant, and its history features in many countries and cultures such as ancient Greece, Persia and Rome as well as England, primarily in Saffron Walden, Essex... The slender, dry crocus filaments add a rich colour, fragrance and flavour to food, qualities which have been much prized in the cuisines of many countries.160p. illus bibliography ndex Book
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HUNZINGER Chloé, KEMPF Christian
Entre vignoble et montagne... la vallée de Kaysersberg
1998, Roser éditeur, in-4 cartonné de 140 pages, couverture illustrée en couleurs, nombreuses photographies couleurs de Christian Kempf, textes de Chloé Hunzinger, préface de Yvette Baradel, Francis Lichtle, Armand Simon. | Etat : Très bon état général (Ref.: G8979)
Referencia librero : 9782845219647
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Hunault Monique Et Bertrand
Papilles d'ukraine et d'ailleurs
Fefu 2001 160 pages in8. 2001. Broché. 160 pages.
Referencia librero : 214441
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Hungry Franky
Il metodo Fit & Eat. 99 ricette create da me per lo sportivo sano e goloso
ill., br. 10 squat e il porridge ai mirtilli, 4 di plank e un ciambellone morbido al cacao, 20 jump e un frankerotto. 40 affondi e i cioccolatini ripieni. Allenati bene e poi mangia di gusto.
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HURTIN GENEVIEVE
"150 RECETTES ""FINESSE"" AU MICRO-ONDES"
CART'OUEST. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages - nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO20201221
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HURTIN GENEVIEVE.
100 RECETTES AU MICRO ONDES.
CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 48 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R150151572
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HURTIN GENEVIEVE
100 RECETTES AU MICRO-ONDES
EISSWEIN. 1985. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40272549
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HURTIN GENEVIEVE
100 RECETTES AUX MICRO ONDES
I.G.O.. 1987. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40272526
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Hurtin Geneviève
100 recettes aux micro-ondes
Chez l'auteur - B. Lamouille. . In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40278701
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Hurtin Geneviève
100 recettes au micro-ondes
. 1985. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 48 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO30363709
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