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MARTINEZ LLOPIS
LA BUENA COCINA 3 - LA COCINA ITALIANA + LA GRAN COCINA FRANCESA
EDICIONES RUEDA. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 + 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Ornements et tire dorés sur le 1 er plat .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40273602
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MARTINEZ LLOPIS
LA BUENA COCINA 3 - LA COCINA ITALIANA + LA GRAN COCINA FRANCESA
ISBN : 8486472520. EDICIONES RUEDA. 1991. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 + 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Ornements et tire dorés sur le 1 er plat . OUVRAGE EN ITALIEN
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MARTINEZ SALAZAR Angel.
DE COMERSE EL MUNDO. LA COCINA DE LOS VIAJEROS ESPAÑOLES.
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MARTINEZ, Elviro. FIDALGO, Jose A.
COCINA ASTURIANA.
21x18. 279p. Pról. F. Grande Covián. Ilstr. A. Anievas. Fotogr. Fecha anterior poseedor. Enc. Cart. ed.
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MARTINI Anna
Pâtes et pizzas.
Couverture rigide. En bon état. Cartonné. 228 pages. Légèrement défraîchi. Quelques pages tachées. Pas de manque de texte.
Referencia librero : 124070
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Martini Jacques, Laffosse Jean-François
"Mon coeur à table ""Menus à la carte"" - Tome 4"
Coeur & Santé. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 180 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40278713
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Martini, Karen
Where the Heart Is
Hardcover. Dust jacket is slightly grubby and faded. Noticeable tear to left side of jacket spine head. Jacket leading corners are slightly worn. Lower edges of boards and hardcover spine ends are quite worn and rubbed. Small surface mark on front board. Binding is sound; pages are tight and clean; contents are clear. AF Used
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Martino of Como (Verf.) and Luigi Ballerini (Hrsg.)
The Art of Cooking. The First Modern Cookery Book. [Composed by the eminent Maestro Martino of Como]. Edited and with Introduction by Luigi Ballerini.
Berkeley, CA: University of California Press 2005. 208 Seiten/Pages. Gr. 8° (22,5-25 cm). Orig.-Leinenband mit goldgeprägtem Rückentitel sowie mit Orig.-Schutzumschlag. [Hardcover / fest gebunden].
Referencia librero : 159979
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MARTINS, Theo.
Légumes et fruits.
Paris, Gründ, 1991, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 93 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Table des valeurs caloriques, Index, Voici un livre qui vous dévoile l'art d'accommoder les légumes et les fruits. Les receettes sont classées par ordre caloriques et expliquées par des photos "pas à pas". De la gourmandise mais avec un œil sur la balance ! Très bon état
Referencia librero : 64264
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MARTINUS ( THOMSEN ).
De l'alimentation idéale. Livre n° 5.
Copenhague, éd. Institut Martinus, 1997, in-8, br., couv. texte et ill. en noir sur fond vert clair éd., 90 pp., quelques illu. en noir, table des matières, Martinus et son œuvre, L'auteur Martinus Thomsen (1890 - 1981) était écrivain, philosophe et mystique danois. Ses écrits sont réunis sous le titre de "Le troisième testament". Notre ouvrage, édité pour la première fois en 1934, est l'exposé de sa conception de l'idéale alimentation, c'est-à-dire le végératisme voir le végan avant l'heure ! Plaidoirie pour le "manger végétal" et non animal. RARE. Très bon état
Referencia librero : 67341
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Martiradonna Viviana
Ricette per la salute. Tra tradizione e innovazione
br. "Ricette per la salute: tra tradizione e innovazione" ha come obiettivo quello di raccogliere una serie di facili ricette che nel corso di questi anni l'autrice ha formulato in seguito alle tante richieste di amici e pazienti. Il libro non s'impone come un manuale ma nasce dalla passione per il cibo e la cucina e ha l'intento di fornire consigli utili e salutari, senza per questo rinunciare al gusto. Ricette semplici, alcune della nostra tradizione gastronomica, altre dal tocco innovativo, che ben si adattano ai palati più golosi e a quelli più delicati. Ricette sane, con ingredienti sani, e ricette per far fronte alle sempre più diffuse intolleranze alimentari. Un viaggio alla riscoperta di prodotti antichi e tipici che ormai, nella nostra società del "fast" e del "dine out", stanno scomparendo.
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Marty Albin
Fourmiguetto souvenirs, contes et recettes du languedoc
Edtions creer 63340 nonette. 1978. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 268 pages augmentées de nombreuses illustrations en monochrome et en noir et blanc dans et hors texte.Signet conservé (au bout du signet se trouve un sachet parfumé). . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referencia librero : RO80220133
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MARTY MARINONE EVELYNE
CUISINE INDIENNE
ISBN : 2744906417. EDISUD. 2006. In-8 Carré. Broché. Très bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 222 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - Couverture conrtepliée COLLECTION VOYAGER GOURMANDS
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MARTY, Albin.
Fourmiguetto, souvenirs, contes et recettes du Languedoc.
Nonette, éd. Créer, 1978, Première Edition, sur papier offset à grains de rives ivoire des papeteries Arjomari-Prioux, in-4, cartonnage toilé orange avec vignette ill. coul. collée sur la première de couv. éd., texte en brun, 272 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en noir, dessinsen noir et bistre de Roland Marlé, Table des matières, La vraie cuisine du Languedoc, une cuisine "sacrée" avec l'huile d'olive, le vin de l'Hérault,le pain du jour. Beaucoup de souvenirs, de contes mais aussi de très nombreuse recettes anciennes et famililaes. Très belle illustrations et iconographie ancienne. Très bon état
Referencia librero : 63428
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MARTÍN INIESTA, Fernando.
Antología de la Gastronomía Madrileña. Recopilación y comentarios de?
Ávila, Libros para Europa, 1994, 30 x 20 cm., ilustraciones en negro y color, 219 págs.
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MARTÍNEZ MONTIÑO, Francisco.
Arte de Cocina, pastelería, vizcochería, y conservería. Compuesto por?, Cocinero Mayor del Rey.
Madrid, Joseph Doblado, 1809, 15,5 x 10 cm., pergamino de época, 4 h. + 480 págs. (Varias hojas mal colocadas por error del encuadernador).
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Marvin, Isabel B.
Bon Appétit : The St. Louis Cook Book
269p. Hardcover Good condition in tattered d.j. fair
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Marx Thierry
Easy Marx.
La Martinière. 2012. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Mors fendus, Papier jauni. non paginé, signet conservé, environ 550 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte - coins frottés, coiffes abimées, déchirures sur le 2e plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R200131113
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MARX Thierry - HAUMONT Raphaël
Le répertoire de la cuisine innovante.
Flammarion Paris 2012 In-12 ( 190 X 130 mm ) de 225 pages, demi-toile jaune. Très bel exemplaire.
Referencia librero : 49708
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Marx Thierry, Mathilde de l'Ecotais (phot.)
Street Marx - Thierry Marx vous initie aux cuisines des rues du monde. Photographié au portable par Mathilde de l'Ecotais.
Editions du Rouergue, 2001. In-8 broché non paginé, couverture couleurs.
Referencia librero : 943
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Marx Thierry, Quétier Sandrine
Daily Marx
De la Martinière. 2011. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 143 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO30321804 ISBN : 273244572
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Marx Thierry, Quétier Sandrine
Daily Marx : La cuisine ultra pratique : 54 produits x 2 recettes = 108 recettes du quotidien
Editions de la Martinière. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Bandeau d'éditeur en bon état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40270519 ISBN : 273244572
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MARX, Thierry - de L'ECOTAIS, Mathilde
Planète Marx. (complet de la jaquette coul., du cahier des recettes et de l'emboîtage éditeur)
Genève, éd. Minerva, 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, complet du cahier des 55 recettes de format in-4 et agrafé éd., le tout dans un emboîtage rigide avec photo coul. éd., 220 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, "l'équipe" du chef, très bel ENVOI de Thierry Marx, "Thierry Marx, quatre lettres pour un nom qui claque, une sorte de comète dans la galaxie cuisine. Pour certains il est le champion des rescapés de la cour des mauvais garcons, un baroudeur invétéré, un chef atypique et attachant, défenseur de la street food. Gault et Millau I a couronné Chef de l année 2006, rendant hommage a son parcours et a sa créativité. Tous s'accordent a le reconnaitre comme un dignitaire des tatamis et un infatigable voyageur qui rapporte dans ses bagages des moissons de saveurs lointaines, des parfums inédits et des idées a travailler, a sculpter pour aller toujours plus loin dans la quête du bon et du beau. Oui, on nous l'a aussi dit et redit, il a des airs [et les muscles] d'un dur a cuire et un sourire charmeur et désarmant de petit garcon, mais tout ca n'est que la > de ce phénomène, cet électron libre, qui ne fait rien comme les autres, ni dans la vie, ni dans sa cuisine". Très bel ouvrage de référence avec un bel ENVOI du chef. RARE Très bon état, comme neuf
Referencia librero : 74939
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MARX, Thierry - L'ECOTAIS, Mathide de
Sweet Marx. Cent et huit desserts.
Rodez, éd. du Rouergue, 2010, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 253 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de Mathilde de L'Ecotais, sommaire, index, bel ENVOI de Thiérry Marx au feutre noir sur la deuxième de couverture, "Pour ce livre, Thierry Marx a créé 108 recettes de dessert, entièrement originales. Photographiés comme des pierres précieuses, ces biscuits, soufflés, gâteaux, vacherins et autres glaces font la synthèse de la beauté et du goût. Finesse des sens, raffinement de l'expression, on reconnaît là le talent d'un chef qui ne sait pas répéter mais réinvente constamment. Du plus baroque au plus épuré, ces desserts égrènent les bases d'une pâtisserie du XXIe siècle, riche d'un savoir-faire exemplaire et d'une audace unique. Star des fourneaux, deux étoiles pour son établissement Cordeillan-Bages à Pauillac depuis 1999, Thierry Marx incarne une génération de cuisiniers échappés des carcans de l'académisme culinaire. L'inventeur de la tarte au citron déstructurée s'est donné le droit de tout oser. Conjuguant la cuisine avec la science (il participe notamment à l'expérience du Laboratoire, lieu innovant au coeur de Paris), Thierry Marx est aussi l'auteur à grand succès d'un livre de haut vol, Planète Marx (Éditions Minerva, 2004) et d'une bible culinaire pour tous, Easy Marx (Éditions Minerva, 2005). Photographe et réalisatrice talentueuse spécialisée dans la nature morte, Mathilde de L'Ecotais a illustré de nombreux ouvrages de cuisine, parmi lesquels Avec un nuage de lait s'il vous plait. Ses images pour Planète Marx ont révolutionné la photographie culinaire à l'instar de ce qu'avait pu faire Jean-Louis Bloch-Lainé. Dans ce nouveau livre, elle photographie les desserts comme les stars glamours d'un grand film hollywoodien". Bel ENVOI du chef Très bon état, comme neuf
Referencia librero : 74993
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MARX, Thierry - Photographies de Mathilde de l'Ecotais
Planet Marx
2006 Editions Minerva - 2006 - Fort in-4, cartonnage illustré en couleurs sous jaquette illustrée en couleurs dans son emboîtage illustré de l'éditeur - 205 p.+ un cahier de recettes non reliées de 55 p. - Très nombreuses reproductions photographiques en couleurs in et hors texte - Ouvrage en anglais - Dédicace de Thierry Marx en page de garde
Referencia librero : 114066
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MARY COLSON
LA CUISINE POUR TOUS. PLUS DE 500 RECETTES ET CONSEILS.
GRAFYLIA. 1996. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 320 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs hors texte. Second plat partiellement détaché.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R260158350
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MARY COLSON
MENUS ET RECETTES EN TOUTE OCCASION
DARGAUD. 1980. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO20137982
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MARY ELLEN
CEBOLLAS Y LAGRIMAS. 999 TRUCOS INGENIOSOS PARA EL
Para obtener los mejores resultados y evitar daños la autora y el editor recomiendan tener cuidado y sentido común al aplicar los consejos de este libro.
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Mary Ellen.
999 TRUCOS PRACTICOS PARA TU HOGAR.
Edicion no venal de Vernel.
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Mary Frances Kennedy Fisher
Le fantôme de Brillat-Savarin.
Paru le 1ᵉʳ novembre 1994 chez Anatolia - Le Rocher. Broché, 217 pages Dimensions 14,0 x 22,0 x 1,7 cm Poids 370 grammes.
Referencia librero : 94218-C3009
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Mary J Lincoln and Anna Barrows
THE HOME SCIENCE COOK BOOK
Boston: Home Science Pub. Co. 1902. first edition. Hardcover. Good . 6 x 9 in. 281 pp. Cloth boards. Condition is GOOD front inner joint mildly started with muslin visible in a crack but undamaged. Covers toned at edges one spot on title. Corners and spine ends bumped mild loss to spine head. PO's name and another's in a stamp on front pastedown. Text clean and unmarked a spot of foxing by the binding here and there. Scarce in the original edition. Cook. Stax. Home Science Pub. Co. hardcover
Referencia librero : 53233
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MARY Jean
"Pour votre santé; l'armoire aux herbes : beauté-santé-cuisine."
Paris, Les Ecrits de France, 1966. 14 x 22, 319 pp., plusieurs illustrations, cartonnage d'édition + jaquette, bon état (jaquette et tranches défraîchies).
Referencia librero : 33157
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Mary Kennedy Core
The Khaki Kook Book: A Collection of a Hundred Cheap and Practical Recipes Mostyl from Hindustan First Edition
The Abingdon Press 1917. First Edition. Hardcover. Very Good -. Illustrated. Brown cloth with black lettering on front cover. First Edition. Cloth is evenly worn. No writing in the book. 80pp. Illustrated. Full refund if not satisfied. The Abingdon Press hardcover
Referencia librero : 035894
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Mary Lou Mott
Southern Hog Bay Recipes
TurnKey Press 2005-05-01. Paperback. Good /None as issued. Solid copy with unmarked text. Cover has moderate wear to surface and corner tips including a light but fairly large bend across back bottom corner and a smaller crease at top back corner. There is a bend on front next to spine from the cover being opened. Binding is tight and square; no creases to spine. Books that sell for $9 or more ship in a box; under $9 in a bubble mailer. Expedited and international orders may ship in a flat rate envelope rather than a box due to cost constraints. All US-addressed items ship with complimentary delivery confirmation. TurnKey Press paperback
Referencia librero : CA52101040005 ISBN : 0975480359 9780975480359
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Mary Margaret McBride (Author), Anne London (Editor)
Mary Margaret McBride Encyclopedia of Cooking
Homemakers Research Institute 1958. Book. Fair. Hardcover. 12 volume set. Covers amd spine are darkened a little with age and gereral soiling from handling. A few spines have tears or other damage. Pages inside seem clean and free of markings. Conservatively listed as "Fair" but close to"Good" and is great reference guide. Shipped within 24 hours from the beautiful Baltimore inner harbor area. First class service; accurate descriptions. Most items packed in boxes not envelopes. Homemakers Research Institute Hardcover
Referencia librero : 228000
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Mary Rhys
The Flowery Isles or The Lost Land of Lyonesse. A Romance of Place - The Spirit of the Isles of Scilly
Newtown: The Welsh Outlook Press 1939. 1st Edition 1st Printing. Hardcover. Very Good/Good. 8vo - over 7¾ - 9¾" tall. First edition first printing Octavo hardback xvi 217 pp. illustrated. Very Good condition in Good price-clipped dust jacket a little loss at corners of jacket. No inscriptions.Very scarce <br/> <br/> The Welsh Outlook Press hardcover
Referencia librero : 079479
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Marybeth Bontadelli, editor
Chef and the Farmer: Cook Book and Guide to the Agricultural Products of Santa Cruz County
Santa Cruz CA: Cabrillo Republican Women Federated of Santa Cruz County 1977. 3rd Printing. Spiral. Fine. June 1978 third printing. Three quarter inch gage brown plastic comb spiral binding with intentionally tan paper. Many recipes culled from advisory boards -- Strawberry bush Berry Avocado to name a few along with interesting facts usually one page each the other recipes also credit the source there are proposed menus as well and ads from the sponsors. This effort was clearly ahead of its time. Very fresh very locavore. 166 pages with index. Collectible Community Cookbook. <br/> <br/> Cabrillo Republican Women Federated of Santa Cruz County unknown
Referencia librero : 13927
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Marzeau Claude
"Il était une fois la réglisse, tome I : ""Des Cévennes à la capitale régionale, l'extraordinaire épopée des Deleuze"""
Lacour / Eruditae Indagationes. 1990. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 104 pages. Nombreuses photos monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80251773
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MARZEAU CLAUDE
IL ETAIT UNE FOIS LA REGLISSE - VOLUME 1 - DES CEVENNES A LA CAPITALE REGIONALE L'EXTRAORDINAIRE EPOPEE DES DELEUZE
LES CHEMINS DE LA REGLISSE - 2° EDITION. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 104 pages. Nombreux dessins, facs-similés, photos en noir et blanc dans le texte et hors texte;. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO30095725
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Marziani Michele
A pranzo con Giulia
br. Cucinare può essere mille cose insieme, dipende da come si guardano le cose. Qui c'è la cucina di tutti i giorni, che si prepara in poco tempo ma con tanto cuore. Le regole sono minime ma di quelle che fanno la differenza: prodotti freschi, amore per il cibo e per le persone per cui si cucina, fantasia da mettere nel piatto. Ricette semplici (una bella frittatina di stagione), a volte semplicissime (le fragole al cioccolato!), a volte semplicemente inaspettate (il polpo senza speranza??). Niente dosi, si fa così come viene, come si faceva un tempo, e non si sbaglia. C'è tradizione, occhio al territorio e alla stagionalità, qualche incursione in paesi lontani, piatti che vadano a genio anche ai bambini e che magari si possano realizzare insieme. Ricette raccontate, che sanno di cosa parlano: di cibo, chiaramente, ma non solo. Dedicate a Giulia e alle persone per cui ti viene voglia di prendere in mano una padella.
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MARZOUK MARTINE
LA CUISINE DIETETIQUE - LES POISSONS.
S.A.E.P.. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages - couverture contrepliée - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R240097126
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MARZOUK Martine
La cuisine pleine forme
Editions S.A.E.P. 1995, in-4 cartonnage éditeur, 95 pages, annotation au stylo sur une page de titre, bon état général. Recettes de cuisine diététiques.
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Marécahl José
"Macarons comme un pro, à la maison ! - ""Les petits plats"""
Marabout. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72pages - nombreuses photos en couleurs hors texte et en frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R300303863
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Marécat Claire
Le grand livre des salades et des légumes en salade
Guy Saint-Jean 1997 in8. 1997. Broché.
Referencia librero : 100116772
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Maréchal José
"Verrines toutes fraîches ! - ""Petits plats"""
Marabout. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R300312058
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Maréchal José
Menu cocotte. 100 ricette originali di mini cocotte
ill., ril. In ghisa o in ceramica, colorate o di fattura più rustica, le cocotte si sono aggiudicate un posto sulle nostre tavole. Nelle mini cocotte si possono realmente preparare tantissime ricette: provate ad adattarle ai vostri piatti preferiti o a modificarle in base ai vostri desideri, inventando nuove soluzioni a seconda dei prodotti di stagione o al tema di un pranzo. È finito il tempo delle porzioni a occhio, delle salse che strabordano e dei piatti troppo pieni: le cocotte si servono appena tirate fuori dal forno, calde e saporite. Piccole monoporzione, soddisfano l'appetito dei vostri ospiti, che non faranno complimenti all'idea di gustare un menu cocotte completo. Tra le pagine di questo libro scoprirete ricette semplici e golose, i trucchi e le basi per creare ricette nuove ma anche tante idee per servire gustosi piatti unici.
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Maréchal José
Mini-cocottes apéro
Marabout. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40279490
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Maréchal José
Petites cocottes
Marabout. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40279441
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Maréchal José
Petites cuillères
Marabout 2007 62 pages 19 2x1 2x19 4cm. 2007. Reliure editeur cartonnée. 62 pages. Ce livre de cuisine propose une collection de recettes sucrées et salées présentées dans des cuillères dans la continuité du succès des verrines. Il offre des idées pour des buffets apéritifs dînatoires ou petites entrées en mettant l'accent sur les alliances de couleurs saveurs et textures pour une expérience à la fois visuelle et gustative
Referencia librero : 6091
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Maréchal José
Petites cuillères
Marabout 2007 19 2x1 2x19 4cm. 2007. Broché.
Referencia librero : 500113974
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