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ROBERT C ATKINS
LA REVOLUCION DIETETICA DEL DR ATKINS NUEVA GUIA DEL CONTENIDO DE HIDRATOS DE CARBONO EL LIBRO DE COCINA DE LA DIETA DEL DR ATKINS
El libro de cocina de la dieta del Dr. Atkins. Fran Gare y Helen Monica.
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ROBERT C ATKINS SHIRLEY LINDE
DIETA DE LA SUPERENERGIA DEL DR ATKINS
La solucion de la Revolución Dietética a la fatiga y la depresión.
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ROBERT C. ATKINS
LA REVOLUCION DIETETICA DEL DR. ATKINS
El único y revolucionario método rico en calorías que permite mantenerse siempre esbelto.
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Robert Carrier
Grandi piatti del mondo
Robert Carrier Grandi piatti del mondo. , Arnoldo Mondadori 1965, Copertina in piena tela con titolo in oro sulla costa, mancante di sovraccoperta. Ingiallita, sporca sui bordi, un lungo segno sul retro. Costa sporca, brunita e usurata in testa. Interno in ottime condizoni, solo ingiallimento delle pagin e una piccola macchia sul risguardo Buono (Good) . <br> <br> Copertina rigida <br> 312<br>
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Robert Giraud
L'argot du Bistrot
Paris: Marval 1989. Very informative book of words and phrases associated with wine and drink in France TEXT in FRENCH no English translation. 157 pages in very bright clean condition. Many quality B/w photographs of people from all walks of life in bars and restaurants taken by various Photographers all present as listed plus very informative text. Dustwrapper is also bright and clean vertical tear to top front1 inch long not price clipped A very nice example of this book SEE IMAGES. DETAILED IMAGES AVAILABLE ON REQUEST. First Edition. Boards. Very Good/Very Good. 11 ½ x 9 Inches. Hardcover. Marval Hardcover
Referencia librero : 008002 ISBN : 2862340278 9782862340272
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Robert J Courtine dit Savarin
La vraie cuisine francaise
Marabout Service 1963. Mass Market Paperback. Fair. Solid binding despite several creases in spine; yellowed unmarked text; covers have good faces but substantially rubbed edges."Nouvelle edition encore plus pratique de la bible des cordons-bleus". Stated "edition originale" 1963 in this publisher's gastronomie series "MS18" but in fact this is the 1973 printing. A few color illustrations 438 pages. Functional working copy despite considerable wear and tear. Since we use it almost every day the price is firm please no offers this book has legs and the price shows what it is worth to us. No one is putting a gun to your head to buy this I am sure you can find cheaper copies elsewhere in better condition good luck with that but if you want our copy then pony up and shut up i.e no whining. <br/> <br/> Marabout Service paperback
Referencia librero : 16748
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ROBERT J. COURTINE / DEBUIGNE GERARD
LAROUSSE DES FROMAGES
ISBN : 2030190128. LIBRAIRIE LAROUSSE. 1973. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 253 pages augmentés de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Vignette en couleur sur le 1 er plat .
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ROBERT JEAN
LA CUISINE DES COQUILLES SAINT JACQUES
ISBN : 2879016061. SUD OUEST. 2005. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte PHOTOGRAPHIES DE MARIE FRANCE ROBERT
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ROBERT Jean L
Le livre des épices et des herbes
Flammarion 1986, In-8 relié cartonnage éditeur, 207 pages avec photos. Très bon état
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ROBERT JEAN LOUIS
LE LIVRE DES EPICES ET DES HERBES
ISBN : 2082000540. FLAMMARION. 1986. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 207 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .
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ROBERT JEAN, HERLEDAN CLAUDE
LES MEILLEURS RECETTES DE LA CUISINE AU GROS SEL
ISBN : 2737322138. Ouest-France. 2000. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 31 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. Sel gris, Fleur de sel.
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ROBERT MARIE HELENE
LA BONNE CUISINE PRATIQUE EN COULEURS
ISBN : 2263019936. SOLAR. 1992. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 235 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte
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ROBERT-ROBERT
LES QUATRE SAISONS DU GOURMAND
Les Portiques. 1932. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Tâchée. Coiffe en pied abîmée. Intérieur bon état. 251 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans le texte. 1er plat déchiré et se détachant. 2e édition. Illustrations de David Burnand.
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ROBERT-ROBERT - DERYS, Gaston
Dictionnaire de Gastronomie joviale.
PARIS, Ed des Portiques, 1930 - 1 ère edition - In-8, 145 X 195 mm. - Reliure 1/2 basane ropuge légèrement frottée -Dos lisse -Couverture. illustrée.conservée - 242 pages - Bon exemplaire - Envoi rapide et soigné
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Roberta & Piero
Le ricette di Roberta & Piero
brossura
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ROBERTO CARLOS RODRIGUEZ
AFRODISIACOS NATURALES
Con la colección Cosmos presentamos una selección de títulos representativos de nuestro fondo editorial. En un formato cómodo y manejable con una gran variedad de temas de divulgación general en un lenguaje claro y ameno.
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Roberto Messina
Menù devolution. La sorprendente cucina di Giuseppe Quaranta tra devota territorialità e audace fantasia
"Menù devolution". Una vera rivoluzione concettuale e pratica, destinata a lasciare il segno e a fare proseliti, questa dello chef calabrese di Guardavalle, Giuseppe Quaranta, che al suo ristorante "La Posta del poeta", in quel di Terranuova Bracciolini, Toscana - come racconta ai giornalisti Roberto Messina e Filippo Tronca - si è imposto il totale superamento del concetto di menù con portate varie ed assortite, ma fisse, scelte dal cliente. E parallelamente a ciò, il decentramento, il passaggio, cioè, da uno stile di cucina astratto e apolide, ad uno che torna decisamente al territorio ed alla tradizione, pure se in una forte dialettica di rinnovamento. "Posso dire con orgoglio - spiega lo chef - che siamo riusciti ad elaborare una nuova filosofia di ristorazione che va oltre il piatto, riguardando anche l'economia aziendale, i tempi e modi di lavoro. Qualcosa che ho immaginato durante le mie esperienze precedenti, osservando, studiando, mettendomi anche a far di conto. Il bello, qui, è che abbiamo messo in atto una scientifica operazione di semplificazione e snellimento, per offrire il massimo con il minimo sforzo, e al costo più contenuto possibile". In un posto unico e propriamente "cult" tra le delicate balze del Valdarno, questo originale, creativo e visionario guru della cucina, prepara e serve circa un centinaio di piatti che si alternano ed entrano in scena nel corso dell'anno. Ma nella quotidianità, non sono più di otto. Bisogna comunque scordarsi del tutto il rituale dello spulciare sulla carta le varie pietanze: nel davvero insolito menù, che non manca mai di sorprendere e al tempo stesso di soddisfare, è infatti indicato solo il numero delle portate e relativo costo, davvero e volutamente accessibile a tutte le tasche... Prefazione di Federico Fazzuoli. Autori: Roberto Messina, Filippo Tronca. Prefazione: Federico Fazzuoli.
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Roberts, Emma Mrs Rundell
A New System of Domestic Cookery: founded upon Principles of Economy; and adapted to the Use of Private Families. By a Lady. Remodelled and improved by the addition of nearly one thousand new receipts suited to the present advanced state of the art of c
London: John Murray 1840. Sixty-fourth edition. Illustrated with an engraved frontispiece and nine engraved plates thick 12mo pp liv 571 slight age-toning throughout the plates are a little foxed with slight staining at the margins otherwise the contents are very clean and tight the book has probably been recased as the sensitive yellow endpapers are very clean otherwise this is a surprisingly good copy in the original cloth very slightly rubbed and marked probably professionally strengthened at the head and tail. A remarkably good copy of a book intended for daily use. Cloth. Very Good. John Murray Hardcover
Referencia librero : 015119
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Robertson, Carol
Turkish Cooking : A Culinary Journey Through Turkey
A book about Turkish food that is half travel book, half recipes [includes recipes that seem Greek - Revani, Baklava - except for the name] 224p. illus plates (col) Book
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ROBINSON Jancis
Le Livre des Cépages
Traduction de Claude Dovaz . Plus de 1 000 cépages répertoriés . Illustrés en couleurs , cartes , grappes et domaines . Très beau livre pour les amateurs de bons vins et les restaurateurs . Index . - Cuisines et Vins . - 280 p. , 1 kg 500 gr.
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Robinson, James
Whole Art of Curing Pickling and Smoking Meat and Fish
London: Longman Brown Green and Longmans 1847. Book. Good. Hardback. First Edition. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. A wonderful selection of recipes for preserving meat and fish. Title page continues - Both in the British and Foreign Modes; with many useful miscellaneous receipts and full directions for the construction of an economical drying-chimney and apparatus on an entirely original plan. Oxford page 177. Olive cloth with gilt title to spine. Longman, Brown, Green and Longmans Hardcover
Referencia librero : 16539
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Robinson, James
Whole Art of Curing Pickling and Smoking Meat and Fish
London: Longman Brown Green and Longmans 1847. Book. Good. Hardback. First Edition. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. A wonderful selection of recipes for preserving meat and fish. Title page continues - Both in the British and Foreign Modes; with many useful miscellaneous receipts and full directions for the construction of an economical drying-chimney and apparatus on an entirely original plan. Oxford page 177. Red cloth with gilt title to spine. Longman, Brown, Green and Longmans Hardcover
Referencia librero : 16540
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Robinson, Jancis & Harding, Julia & Vouillamoz, J
Wine Grapes: a complete guide
London: Allen Lane 2012. New Hardcover. <p>Robinson Jancis & Harding Julia & Vouillamoz José. Wine Grapes: a complete guide to 1368 vine varietals including their origins & flavours. Allen Lane: London 2012. 4to 280x185mm beige full cloth dec emb bds slipcase xxxvii1242pp.</p> <p>IACP Cookbook Awards - 2014 - Jane Grigson Award; James Beard Book Awards - 2013 - Beverage;</p> Allen Lane hardcover
Referencia librero : 9781846144462 ISBN : 1846144469 9781846144462
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ROBUCHON JOEL/DR PATRICK-PIERRE SABATIER
155 RECETTES POUR MINCIR ET RESTER MINCE ENFIN !
ALAIN DUCASSE. NON DATE. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 396 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -
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ROBUCHON Joël
Les dimanches de Joël Robuchon
Chêne 1993. Infolio relié cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 183 pages. Photographies en couleurs de Hervé Amiard. Edition originale. Bon état
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ROBUCHON Joël
Ma cuisine pour vous
Robert Laffont, 1986. In-8 relié cartonnage éditeur, 379 pages. Bon état
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ROBUCHON, Joël - Préface de Alain GENESTAR - Photographies de Hervé AMIARD
Les dimanches de Joël ROBUCHON
PARIS, ed. du chêne - 1996 - In-4 - Reliure pleine toile éditeur avec jaquette illustrée en couleurs - Illustrations en couleurs en texte, certaines PP - 183 pages - Très propre
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ROBY
ESCARGOTS ET GRENOUILLES, PRODUCTION ET DEGUSTATION
ISBN : 2706600810. La Maison Rustique. 1979. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 95 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans et hors texte. 'Faire soi-même'. Illustrations de Fr. Cuvelier.
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ROCHAT, Philippe.
Flaveurs. Textes de Véronique Zbinden. Photographies de Pierre-Michel Delessert.
Lausanne, Edition s Favre SA 2003, 285x230mm, 303pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire neuf.
Referencia librero : 104660
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ROCHAT, Philippe - ZBINDEN, Véronique
Flaveurs.
Lausanne, éd. Favre, 2003, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 304 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, biographie, tableau des températures de cuisson,glossaire, sommaire, Récemment consacré “meilleur cuisinier du monde” par le critique gastronomique du Monde Jean-Claude Ribaut, Philippe Rochat tient le Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier depuis 1996. Élève de Frédy Girardet, il a repris l’enseigne des mains de son maître et continue à attirer tout le gotha mondial. 280 recettes de son célèbre restaurant de Crissier, ancienne tannière de Frédy Girardet. Pas courant Très bon état
Referencia librero : 69675
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ROCAL (Georges) & BALARD (Paul) - ALBE (Maurice, ill. de).
Gastronomie en Périgord.
Périgueux, Pierre Fanlac, (1973). Un vol. au format gd in-12 (193 x 136 mm) de 156 pp. Reliure d'édition de plein skyvertex lie-de-vin à l'imitation de maroquin, large vignette photographique en couleurs contrecollée au premier plat, titre doré, dos lisse, titre doré en long.
Referencia librero : 24655
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ROCHER Jean-Louis - OLIVIER Luc
La lentille verte du Puy A.O.C. 32 recettes.
Couverture rigide. Cartonné. 95 pages. Légères rousseurs.
Referencia librero : 203934
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Rocher Jean-Luc - Deveaux Evelyne ( Photographies) -
La Côte Roannaise s'invite à table - Des vignerons aux racines de la Loire.
Thoba's éditions pour le compte des Vignerons de la Côte Roannaise, 2014 - Fort In-4°, reliure solide cartonnée noire illustrée au centre ( Vigne ) titrée en oranger, 228 pages, magnifique iconographie en noir et couleurs généralement hors texte par Evelyne Deveaux , brève bibliographie in fine- Ensemble à l'état de neuf.
Referencia librero : 12318
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ROCHE Max de
Les menus plaisirs : saveurs, vertus et secrets de la cuisine aphrodisiaque.
"Les Editions ""Hors Collection"", 1990." 14 x 22, 95 pp., quelques illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimée, très bon état.
Referencia librero : 92426
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ROCHE, Pierre.
Recueil gourmet.
Sans lieu [Ambert], ni date [c.2001]. Un volume in-8°, broché.
Referencia librero : 20156
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ROCAL Georges et Dr Paul BALARD.
Science de gueule en Périgord.
In 8 broché, couverture illustrée. Faux-titre, titre, X-111pages, 4pages de publicités. Illustrations dans le texte de Maurice ALBE. G Rocal Saint-Saud. Dordogne édition du folklore 10 octobre 1938 très bon état. Edition originale. Origine seigneuriales de la gastronomie en Périgord par Georges ROCAL. Les délices de la gastronomie en Périgord par Paul BALARD, et quelques recettes de la gastronomie en Périgord.
Referencia librero : 12527
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ROCAL GEORGES / BALARD PAUL
SCIENCE DE GUEULE EN PERIGORD.
FANLAC PIERRE. 1971. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 180 pages - Frontispice - Nombreux dessisn en noir in et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referencia librero : R320032005
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ROCAL Georges - BALARD Paul Dessins de Murice Albe.
Science de gueule en Périgord.
Couverture rigide. Reliure toile de l'éditeur. 189 pages.
Referencia librero : 140846
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ROCAL (Georges) et BALARD (Paul)
Science de gueule en Périgord
Périgueux, Pierre Fanlac 1989, in-4 (26 x 18 cm) relié toile beige illustrée de l'éditeur, 174 p. (très bon exemplaire) Sur bon papier. Plaisantes considérations culinaires (et recettes) d'une des provinces les plus riches gastronomiquement parlant, illustrées de dessins de Maurice Albe.
Referencia librero : 49813
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ROCAL, Georges - BALARD, Paul - ( ALBE, Maurice ).
Science de gueule en Périgord.
Périgueux, éd. Pierre Fanlac, 15 octobre 1980, pt. in-4, cartonnage toilé grège ill. en noir et texte en rouge et noir éd., 184 pp., papier crème fort, frontispice et nb. dessins en noir de Maurice ALBE, nb. photos et reproductions de cartes postales anciennes en noir, bibliographie concernant la gastronomie périgourdine, table des matières, Histoire, mœurs et recettes culinaires de cette région de gastronomes. Très belles gravures de Maurice Albe (1900 - 1995 mort à Périgueux) était un peintre, sculpteur et graveur français. Un très grand classique de la cuisine du Périgord. La première édition date de 1938. Très bon état
Referencia librero : 67361
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ROCAL (Georges) & BALARD (Paul) - ALBE (Maurice, ill. de).
Science de gueule en Périgord.
Périgueux, Pierre Fanlac, (1980). Un vol. au format pt in-4 (258 x 152 mm) de 180 pp. Reliure d'édition de pleine percaline grège, filet en rouge encadrant les plats, lesquels sont occupés par une large composition figurative en noir, dos lisse, titre frappé.
Referencia librero : 23791
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Roca, Joan
ROOTS: Essential Catalan Cuisine According to El Celler De Can Roca
Barcelona: Librooks 2004. SPN Presumed first English language edition from La cuicina de la meva mare 2004. No markings Fine;no dust jacket probably as published. Boards 183pp. No illus. Prestigious chef Joan Roca head of the celebrated restaurant El celler de Can Roca introduces a top selection of Catalan recipes many from his mother Montserrat. 120 recipes in English: Roast Chicken and Meatballs with Mesentery Pig's trotters with turnips Cuttlefish with meatballs Bread with wine and sugar. 2.0 JM LVR 200/b2. Hardcover. Fine/No Jacket. 8vo - over 7¾" - 9¾". Librooks Hardcover
Referencia librero : 71220 ISBN : 8493891029 9788493891022
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ROCAL GEORGES BALARD PAUL
SCIENCE DE GUEULE EN PERIGORD. DESSINS DE MAURICE ALBE
Périgueux, Fanlac, 1980. In-8 cartonné, plats illustrés, 180 pages, avec des illsutrations. bon état.
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ROCHE, Max de.
LAS RECETAS DEL AMOR. CON LAS DELICIAS VIRTUDES, PROPIEDADES MAGICAS Y RECETAS SECRETAS PARA TODO TIPO DE FILTROS DE AMOR Y AFRODISIACOS PROBADO.
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RODRIDE-DELAROZIERE REGINE ET BENOIT/ DELAROZIERE
CUISINES DES ANTILLES
EDISUD. 2003. In-4. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referencia librero : RO40273019
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RODARI GIANNI
LA TARTE VOLANTE SUIVI DE LE CHOCOLAT LE THE ET LE CAFE
ISBN : 2702800114. BOUKI CLUB. 1984. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 84 pages augmentées de quelques illustrations en couleur dans et hors text et de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte .
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RODDY, H Justin
Physical and Industrial Geography of Lancaster County Pennsylvania
Lancaster Pa.: The New Era Press 1916. Bound in green quarter buckram and printed green boards sans DW; corners and top edge worn; new end-papers; fold-out maps; black & white photos and charts; 114pp. First Edition. Original Boards. VG/No Jacket. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. The New Era Press Hardcover
Referencia librero : 905993
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Rodier, Camille
Le Vin de Bourgogne
Dijon: L. Damidot 1920. Second-hand softcover. <p>Rodier Camille. Le Vin de Bourgogne La Cote d'Or. FIRST EDITION L. Damidot: Dijon France 1920. 4to 245x190mm SC pict wraps 2964pp; numerous illust & maps. In French VG-/- shaken sm closed tear to wraps; rear hinge weak</p> <p><br /> RODIER Camille 1890 - 1963<br /> <br /> Le Vin de Bourgogne La Côte d'Or.<br /> <br /> Dijon : Louis Damidot Libraire-Éditeur 1920. First edition. Printed by Imprimerie Bernigaud & Privat Dijon. <br /> <br /> Octavo 245x190mm original illustrated colour wrappers and spine sewn xiv22964pp : Ï€â¸1-2â¸3-13â¸14â¶15-19â¸20â¶; ten folding three-colour maps twenty-nine out-of-text full page colour plates; numerous in-text monochrome vignettes head and tail pieces and illustration. In French. Owner name "Geo Ribot 1936" in ink to front free end-paper; 2cm closed tear to tail of front joint verso wrappers faintly soiled scuffed; rear hinges weak shaken but holding cracked at p.168 a little fragile; internally near fine; discrete pencilled underlining in several places; faint foxing to map 9.<br /> <br /> <br /> An excellent richly illustrated comprehensive history of wine in Burgundy. Part 1 explores wine in antiquity. Part 2 the recent history of the grand wines of Burgundy. The ten maps cover the Côte d'Or and are centered on the villages of Chenou Gevry to Fixin Vougeot Nuits-St-Georges Corgoloin Savigny les Beaune Beaune Auxey le Grand Puligny-Montrachet and Santenay.<br /> <br /> Rodier's first work on the wines of Burgundy. When writing it Rodier drew on the works of Morelot 1831 Lavalle 1855 and Danguy and Aubertin 1892 incorporating their material into a much more comprehensive survey and history; notably including a number of cru which had been previously overlooked. Rodier went on to co-found the Confrerie du Chevaliers du Tastevin in 1937 later becoming its Grand-Chancellor write the authoritative history of Clos du Vougeot and pen a number of other celebrated works on the wines of Burgundy.<br /> <br /> A scarce and collectable first edition. A lovely bright copy.<br /> <br /> § OCLC records twenty holdings all in Europe or North America.<br /> § Oberlé Fritsch 294; not cited in the usual bibliographies.<br /> <br /> </p> L. Damidot unknown
Referencia librero : 9775
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Rodier, Camille
Les Cadets de Bourgogne
Paris: Éditions de l'Amitié - G.-T. Rageot 1947. Second-hand softcover. <p>Rodier Camille. Les Cadets de Bourgogne et Leurs Chansons. FIRST EDITION Limited #700/2500 Éditions de l'Amitié G.-T. Rageot & A. Damidot: Paris & Dijon 1947. 8vo 260x195mm illust stiff rag paper wrappers 1093pp. In French. VG/- wrappers chipped</p> Éditions de l'Amitié - G.-T. Rageot unknown
Referencia librero : 11253
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RODRIDE-DELAROZIERE REGINE ET BENOIT/ DELAROZIERE
CUISINES DES ANTILLES
ISBN : 2744902853. EDISUD. 2003. In-4 Carré. Broché. Très bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte -
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