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‎Gastronomie‎
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‎CETTOLINI SANTE‎

‎MALATTIE DEI VINI - 1921‎

‎In 8o, pp. (XII) 447, tutta tela con titoli in nero al piatto e al dorso, alcuni disegni incisi nel testo. Terza edizione riveduta ed ampliata. Importante studio tecnico dell'enologo Coneglianese Sante Cettolini (1855-1933) che inviato a Cagliari dal Ministero dell'Agricoltura nel 1889, risollevo' le sorti della locale Scuola di viticoltura ed enologia. Alcune sottolineature e note a matita, ma ottimo (09398/ ENOLOGIA - VITICOLTURA - PRODUZIONE VINICOLA - CONEGLIANO - CAGLIARI)‎

‎Cettolini Sante‎

‎Malattie dei vini. Terza edizione riveduta ed ampliata‎

‎In-24° (15,5 x 10 cm). XII, 447 pp. Tela editoriale. Buon esemplare.‎

‎Cettolini Sante‎

‎Malattie ed alterazioni dei vini‎

‎In-16° (15,5 x 10 cm). XI, 138, 32 pp. Tela editoriale. Edizione originale.‎

‎CETTOLINI Sante‎

‎MALATTIE, ALTERAZIONI E DIFETTI DEL VINO.‎

‎In-24 gr., tela edit., pp. VII,379,64, con 15 inc. nel t. Seconda edizione, completamente rifatta. Ben conservato.‎

‎CETTOLINI Sante‎

‎MALATTIE, ALTERAZIONI E DIFETTI DEL VINO.‎

‎Hoepli, Milano, 1908. In-24 gr., tela edit., pp. VII,379,64, con 15 inc. nel t. Seconda edizione, completamente rifatta. Ben conservato.‎

Referenz des Buchhändlers : 43120

Livre Rare Book

Libreria Malavasi
Milano Italy Italia Itália Italie
[Bücher von Libreria Malavasi]

€ 80,00 Kaufen

‎CETTOLINI Sante -‎

‎Enologia. Volume primo. Vinificazione.‎

‎Catania, Battiato, 1921, 16mo brossura originale con copertina illustrata, pp. (6)-632-(4) In ottimo stato di conservazione.‎

MareMagnum

Libreria Piani
Monte San Pietro, IT
[Bücher von Libreria Piani]

€ 90,00 Kaufen

‎CETTOLINI SANTE.‎

‎Vini dai residui della vendemmia e Vini sussidiari. Secondi vini e vinelli. Modo di aumentare la produzione del vino nelle annate di scarsa vendemmia.‎

‎Cm. 15,5, tela rig. edit. con sovracop. cartacea edit., pag. XVI, 324 più 1 tabella rip. f.t., 64 di elenco manuali. Con 40 inc. nel testo. Ottimo esemplare.‎

‎Cettolini, Prof. Sante‎

‎Malattie, Alterazioni e Difetti del Vino seconda edizione‎

‎Tutta tela edit. in-16, pp. VII-(1)-379-(1) + 64 pp. con cat. edit.le e Indice, etichetta rossa con scritta e fregi bianchi in rilievo applic. al frontesp., 15 incis. n.t. Ottimo.‎

‎CETTOLINI, SANTE.‎

‎L'aceto. Preparazione domestica e industriale.‎

‎Francesco Battiato Editore, Catania, 1916. Biblioteca d'Agricoltura e Industrie Affini – Vol. LXIV. In 8vo, pp. 184, ill. in b/n n. t., bross. edit. in carta martellata arancio con titoli in nero. Non comune. Minimo ingiallimento ai tagli, ancora intonso, molto buono. .‎

‎Ch. Cocks,Éd. Féret‎

‎Bordeaux et ses Vins. Dix - septième édition‎

‎Ottimo (tres bon), t. tela, in-8, 2335 pp, ill. bn‎

‎CHABAUD (Alfred).‎

‎L'évolution de la société rurale, de la structure et de l'économie agraires dans la France du sud.L'exemple de l'Uzège et du pays de Bagnols-sur-Cèze.Tome I (seul): Les formes anciennes de la structure et de l'économie agraires.‎

‎Uzès, Péladan, 1971, 1 br. in-8 de 247 pp., cartes ;‎

Referenz des Buchhändlers : 13357

Livre Rare Book

Librairie Ancienne du Vivarais
Saint Etienne de Boulogne France Francia França France
[Bücher von Librairie Ancienne du Vivarais]

€ 15,00 Kaufen

‎CHALULEAU G et JP - DESPLAS A - TARRIUS M‎

‎Vins de l'Aude‎

‎Atelier du Gué Atelier du Gué, 1979. Collection Terre d'Aude. In-12 broché, 130 pages. Très bon état‎

‎Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.‎

Referenz des Buchhändlers : 182377

Livre Rare Book

Librairie Gil - Artgil SARL
Rodez France Francia França France
[Bücher von Librairie Gil - Artgil SARL]

€ 12,00 Kaufen

‎CHAMBRE DE COMMERCE INDUSTRIE ET ARTISANAT‎

‎Carte des vins de la province de Cuneo.‎

‎Couverture souple. En bon état. Broché. 54 pages.‎

‎Livre. Edité par la chambre de commerce, 1977.‎

Referenz des Buchhändlers : 124111

Livre Rare Book

Librairie et Cætera
Belin-Beliet France Francia França France
[Bücher von Librairie et Cætera]

€ 18,00 Kaufen

‎CHAMPAGNE‎

‎Aux vendanges en Champagne. La fabrication du vin de champagne, au vendangeoir, remuage, pes?e des paniers, pressage, tapotage, avant la livraison aux consommateurs. Article (4 pages, 12 photos) dans L'Illustration.‎

‎Num?ro complet.‎

‎CHAMPAGNE - Veuve Cliquot- Ponsardin.‎

‎The Champagne Wine.‎

‎(Paris, Waltz et Puget, Editions Publicitaires), sans date ( vers 1940); brochure in-8°, couverture illustrée en noir et rose par André Giroux; 32pp.Carte en couleurs au verso du 1er plat de la couverture et illustrations dans le texte en noir et rose par André Giroux.‎

‎History of the Champagne Wine. The Champagne vineyard. Grape-gathering and wine-making. Garantees of the Quality of Champagne. Brochure publicitaire pour la Maison Veuve Cliquot à Reims. ( CLsp)‎

Referenz des Buchhändlers : c5279

Livre Rare Book

Livres Anciens N. Rousseau
Reuilly France Francia França France
[Bücher von Livres Anciens N. Rousseau]

€ 45,00 Kaufen

‎CHAMPAGNE DE CASTELLANE. GAUTHIER (Alain).‎

‎"Flûte en boucle d'oreille".‎

‎1990 1 Affiche titrée (1990). 60 x 45 cm., encadrée.‎

‎Affiche primée destinée au Champagne de CASTELLANE représentant une femme stylisée vue de profil, portant à son oreille, comble du chic, une coupe de champagne Castellane et coiffée de la fameuse croix marque du Champagne. Alain GAUTHIER (1931-2020), affichiste renommé, élève de Paul Colin de l'équipe prestigieuse de l'Agence De La Vasselais, fut remarquée à l'exposition "De vignes en vin", Montpellier 1990, à Albufera au Portugal. Une rétrospective de la Ville de Boulogne en 2016 consacra son oeuvre de "Maître de l'imaginaire". Il réalise de nombreuses affiches pour des salons de livres et d'illustrations (Salon du livre de Fougères, 1996 ; Salon du livre maritime de Concarneau ; Salon des collectionneurs, Cholet, 1997 ; Salon de l'Érotisme, Bastille, 1983 ; Salon du livre de la jeunesse, Montreuil, 1984 ; Salon International de l'Illustration, Paris, 1985). Alain Gauthier remporta, avec cette oeuvre, le Grand Prix de l'Affiche.‎

Referenz des Buchhändlers : 24243

Livre Rare Book

Librairie Chrétien
Paris France Francia França France
[Bücher von Librairie Chrétien]

€ 350,00 Kaufen

‎CHAMPAGNE GRATIEN & MEYER. BRENOT (Pierre Laurent).‎

‎Gratien et Meyer.‎

‎1950 P.LV. publicitaire sur carton découpé, impression en couleurs, signée dans la planche, éditions de la Vasselais, (1950), 39.7 x 30 cm.‎

‎P.LV. pour la firme de Champagne Gratien & Meyer, ouverte en 1863 par Alfred Gratien. Les activités de cave de la maison se développent à la fois dans le Val de Loire (Saumur) et en Champagne à Epernay. En 1885, Albert Jean MEYER, ancien associé, reprend la destinée de la maison. Brenot révèle ici une facette de son talent d'affichiste, élève de l'école de la Vasselais, firme éditrice de la P.L.V.Petites usures et rousseurs.‎

Referenz des Buchhändlers : 19491

Livre Rare Book

Librairie Chrétien
Paris France Francia França France
[Bücher von Librairie Chrétien]

€ 180,00 Kaufen

‎CHAMPAGNE WINE‎

‎In the country of Champagne . Carte-guide itinéraire (map guide and itineraries)‎

‎,Reims, Champagne Heidsieck et Cie Monopole S.A. sans date circa 1940, pp., 1 vol. in 10 x 26 cm This vintage travel brochure features a decorative map of the wine making region of Champagne in France, highlighting the cities of Reims and Epernay. At each corner of the map is an illustration of a step of the process in making Champagne. Includes four itineraries for travel around the area, plus information on verso about these two cities and the history of Champagne and how it is made.‎

Referenz des Buchhändlers : 16988

Livre Rare Book

Librairie Lecrocq livres anciens
Merfy France Francia França France
[Bücher von Librairie Lecrocq livres anciens]

€ 40,00 Kaufen

‎CHAMPAGNE-LA MARQUE FRANCE. ESTRINGUEZ (P.). IRIBE (Paul).‎

‎Sourire de Reims, Sourire de France, Champagne.‎

‎1932 1 Draeger, 1932, in-folio, couverture cartonnée illustrée en vert sépia, 24 pages.‎

‎A l'occasion du deux cent cinquantième anniversaire de la mousse de champagne et à la mémoire de Dom Pérignon, 35 maisons champenoises réalisent cet album prestigieux sous la direction et le crayon de Paul IRIBE. "LA MARQUE FRANCE", surtout si elle est pétillante y est reconnue comme "la plus noble marque du monde". Un des 400 exemplaires numérotés sur Japon Impérial.‎

Referenz des Buchhändlers : 329

Livre Rare Book

Librairie Chrétien
Paris France Francia França France
[Bücher von Librairie Chrétien]

€ 850,00 Kaufen

‎CHAMPAGNE. LESTRINGUEZ (Pierre). IRIBE (Paul).‎

‎Sourire de Reims, Sourire de France, Champagne.‎

‎Paris DRAEGER 1932 1 Paris, Draeger, 1932, in-folio, couverture cartonnée illustrée en vert sépia, dans son carton kraft d'envoi d'origine, 24 pages.‎

‎A l'occasion du deux cent cinquantième anniversaire de la mousse de champagne et à la mémoire de Dom Pérignon, 35 maisons champenoises réalisent cet album prestigieux sous la direction et le crayon de Paul IRIBE. "LA MARQUE FRANCE", surtout si elle est pétillante y est reconnue comme "la plus noble marque du monde". Un des 600 exemplaires numérotés sur Madagascar. Joint un bon de souscription pour la commande des albums. Petites usures, griffures et plis, petites déchirures et salissures au carton d'envoi.‎

Referenz des Buchhändlers : 22596

Livre Rare Book

Librairie Chrétien
Paris France Francia França France
[Bücher von Librairie Chrétien]

€ 80,00 Kaufen

‎CHAMPAGNES - MOET ET CHANDON. LA JEUNESSE (Ernest). VINCENT (René).‎

‎Petite Physiologie du Champagne Moët & Chandon. Historique de la Maison.‎

‎1910 Montrouge, Draeger, 1910, in-8, reliure basane façon veau marbré, plat orné estampé à froid d'un écusson titré encadré d'un triple filet d'or, tête dorée, 12 pages et 4 feuillets muets.‎

‎Merveilleux recueil à la gloire du Champagne "Tout d'abord, une mousquetade, une salve légère en l'honneur de Son Excellence le Plaisir, de Son Altesse le Délice qui fusent et jaillissent ...", telle est cette écume de vie retenue par un bouchon destiné à sauter. La renommée de la Maison fondée en 1743 y est chantée sous le trait pétillant de René Vincent (Bordeaux 1879-1936 Auteuil). Infimes usures. Exemplaire de présent sur Japon. Collection Draeger - ex-libris.‎

Referenz des Buchhändlers : 22907

Livre Rare Book

Librairie Chrétien
Paris France Francia França France
[Bücher von Librairie Chrétien]

€ 300,00 Kaufen

‎Champin Aimé‎

‎Trattato teorico e pratico dello innesto della vite. Innesto Champin e piu di cinquanta innesti diversi applicati alla vite di Amato Champin. Traduzione del dott. Domizio Cavazza‎

‎In 8° (22,5 x 16 cm). 226 pp. 70 figg. intercalate nel testo. Brossura editoriale. Pazzini, I, p. 165. Pregevole ed assai rara opera tradotta in italiano da Domizio Cavazza. La prima edizione del Traité theorique et pratique du greffage de la vigne fu stampata a Parigi nel 1880. L'opera fu scritta nell'anno di fondazione della R. Scuola di Viticoltura di Alba.‎

‎CHANCRIN (E.) - [SILORET (G.)].-‎

‎Le vin. Procédés modernes de Préparation, dAmélioration et de Conservation, par E. Chancrin. Edition revue et mise à jour par G. Siloret.‎

‎P., Hachette (Encyclopédie des Connaissances Agricoles), 1956, in 12, broché, VI-250 pages ; 115 figures ; couverture illustrée.‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

Referenz des Buchhändlers : 36872

‎CHANCRIN (E.).-‎

‎Le vin. Procédés modernes de préparation, d'amélioration et de conservation. 9e édition.‎

‎P., Hachette (Encyclopédie des Connaissances Agricoles), sans date, in 12, cartonnage éditeur (fané avec défauts), VIII-248 pages ; 113 figures.‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

Referenz des Buchhändlers : 6063

‎CHANCRIN E.‎

‎Le vin . Procédés modernes de préparation, d'amélioration et de conservation.‎

‎,Paris, Librairie Hachette 'Encyclopédie des connaissances agricoles', s.d., circa 1946, VIII-248 pp., 1 vol. in 12 relié demi-toile, cartonnage éditeur illustré, nombreuses figures in texte, tableaux .‎

Referenz des Buchhändlers : 2259

Livre Rare Book

Librairie Lecrocq livres anciens
Merfy France Francia França France
[Bücher von Librairie Lecrocq livres anciens]

€ 25,00 Kaufen

‎CHANCRIN E.‎

‎Le vin. Proc?d?s modernes de pr?paration, d'am?lioration et de conservation. Illustr?.‎

‎Broch?. 243 pages. Notes ajout?es.‎

‎CHANCRIN E. SILORET G.‎

‎LE VIN‎

‎Hachette , broché , bon état , 1956 réed de 1908 , 250 p , 17 x 11 cm‎

‎Procédés modernes de préparation , d'amélioration et de conservation‎

Referenz des Buchhändlers : 553

Livre Rare Book

Librairie Jaffry Xavier
Cleville France Francia França France
[Bücher von Librairie Jaffry Xavier]

€ 23,00 Kaufen

‎Chancrin, E.‎

‎Le Vin Procédés Modernes de Préparation, d'Amélioration et de Conservation‎

‎Mezza tela edit. in-16, copert. ill.ta, coll. Enc. des Connaissances Agricoles, alle sguardie pubblicità, pp. VI-243-(1), 113 ill.ni in nero e tabelle n.t., timbri all'antip. e al frontesp. Esaustivo manuale sul vino in discrete condizioni.‎

‎CHANCRIN, E.‎

‎VITICULTURE MODERNE.‎

‎18x12. 338p. Ilstr. Marcas anterior poseedor a lápiz. Enc. 1/2 tela cart.‎

MareMagnum

Libreria Fernandez Javier
Spain España Espanha Espagne
[Bücher von Libreria Fernandez Javier]

€ 18,00 Kaufen

‎CHAPPAZ (Georges), HENRIOT (Alexandre)‎

‎Champagne Louis Roederer . Maison centenaire‎

‎,Reims, Imprimerie Debar sans date, circa 1930, 32 pp., 1 vol. in 12 oblong br. petite plaquette historique du Champagne Roederer, illustrations in texte.‎

Referenz des Buchhändlers : 17369

Livre Rare Book

Librairie Lecrocq livres anciens
Merfy France Francia França France
[Bücher von Librairie Lecrocq livres anciens]

€ 25,00 Kaufen

‎CHAPPAZ Maurice:‎

‎Chant des cépages romands.‎

‎Lausanne, Editions Empreintes, 1992. In-12 broché de 29-[2] pages, couverture ornée à rabats. A l'état de neuf.‎

‎La couverture est illustrée d'une reproduction de "Dézaley", dessin au roseau de Jean-Jacques Simon. L'édition originale a paru en 1958 dans "Eloge des vignes suisses". Il s'agit donc de la première édition en volume, mais peu courante, agrémentée ici d'un envoi autographe signé et daté de Noël 92 de l'auteur à Isabelle Martin, bien connue dans le monde du journalisme culturel.‎

Referenz des Buchhändlers : 7120

Livre Rare Book

ILLIBRAIRIE | Bombadil SA
Genève Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Bücher von ILLIBRAIRIE | Bombadil SA]

€ 57,34 Kaufen

‎CHAPTAL (Citoyen)‎

‎L'ART DE FAIRE, GOUVERNER, ET PERFECTIONNER LES VINS.‎

‎In-8 p. (mm. 213x132), mz. tela mod. con ang., tit. oro su tassello al dorso, pp. (4),194,(2). “"Edition originale", seule avouée par l’Auteur”. “In nine chapters Chaptal covers all phases of wine production from the siting of a vineyard through harvest, fermentation, bottling and aging. He also discusses the correction of common flaws, the chemical analysis of wine and its health benefits. A fundamental work on this subject, Chaptal’s treatise was soon translated into Italian and German and in 1811 the first American edition appeared”. Cfr. Bibliothèque Bachique,118 - Simon Vinaria, p. 18 - Cole, 248. Solo lieve alone margin. alle prime 8 cc., altrim. esemplare con barbe ben conservato.‎

‎Chaptal (Jean-Antoine comte de Chanteloup)‎

‎L'art de faire le vin avec planche en taille douce‎

‎In-8° (20 x 12,5 cm). XIX, 382 pp. 1 tavola. Mezza pelle ottocentesca. Filetti e titoli oro al dorso. Qualche brunitura dovuta al tipo di carta. Seconda edizione ampliata. La prima edizione fu stampata nel 1801 [Parigi, Marchant]. Vicaire 164. Bitting 83. Secondo Oberlè (Une Bibliothèque Bachicque, Collection Killian Frtsch, n. 119, p. 99) , <<Chaptal avait développé sa doctrine sur la vinification dès 1799 lors de la rédaction de l’article « vin » du Dictionnaire d’agriculture de l'abbé Rozier. Immédiatement, les propriétaires de vignobles s’emparent de son travail et des savants tels que Cadet-de-Vaux et Roard publierènt cette nouvelle doctrine avec leurs propres observations. Fort de tous les renseignements que lui fournissent ceux qui ont adopté ses principes, Chaptal développe son sujet dans son traité de 1807, qui a révolutionné l'art de la vinification et qui sera plusieurs fois réimprimé>>.‎

‎Chaptal (Jean-Antoine comte de Chanteloup)‎

‎L'art de faire, gouverner et perfectionner les vins‎

‎In-16° (19 x 12 cm). (4), 196 pp. Mezza pelle moderna con tassello e titoli oro. Secondo Oberlé (Les fastes de..., 949-950) la presente sarebbe la rarissima seconda tiratura della prima edizione realizzata nello stesso anno dell'originale, il 1801<<Il s'agit d'un second état non signalé par les bibliographies. Ici le titre ne porte pas l'indication De l'imprimerie de Marchant. L'adresse de l'éditeur Delalain fils a changé: il est au 38, quai des Augustins et non plus au 29. La table de chapitres est numérotée 196 alors qu'elle n'est pas chiffrée dans l'édition précédente>>.‎

‎CHAPTAL (Jean-Antoine)‎

‎L'Art de faire le vin. Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur‎

‎1819 Paris, Deterville, 1819, in-8 de XVI-381 pp., sans la page de faux-titre, très jolie reliure pastiche dans le goût du début du XIXe siècle, signée J.-P. Laurenchet, demi-veau fauve granité, dos lisse orné de motifs romantiques dorés, coupes , fleurons et roulettes, pièce de titre de maroquin rouge, bel ex.‎

‎Edition définitive, ornée d'une planche dépliante dessinée et gravée par J. B. Thierry. Il s'agit de la 3e édition (et non de la seconde comme il est mentionné au titre), et la dernière publiée du vivant de l'auteur. Cet ouvrage capital révolutionna l'art de la vinification.‎

Referenz des Buchhändlers : 18292

Livre Rare Book

Fronhofer Schlösschen Galerie
Burgsinn Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Bücher von Fronhofer Schlösschen Galerie]

€ 300,00 Kaufen

‎CHAPTAL (le Comte de).‎

‎L'art de faire le vin Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur‎

‎con una tavola incisa in rame più vv. ripiegata f.t. Cfr. Vicaire, 164.‎

‎Chaptal G. A.‎

‎Trattato chimico ed economico sopra i vini‎

‎L'A. fu membro dell'Istituto Nazionale di Parigi. Definita per il tempo opera nuovissima, tradotta dal francese (40h).‎

‎CHAPTAL G.A. -‎

‎Elementi di chimica. Traduzione nuovisima di Floriano Caldani sulla terza edizione di Parigi riveduta ed accresciuta dall'autore, coll'aggiunta di molti opuscoli recentissimi dello stesso, e di alcune annotazioni del traduttore.‎

‎Venezia, 1801, quattro volumi in-8vo rilegati in mezza tela novecentesca con titoli e fregi dorati ai dorsi, pp. (6)-CIV-342 + 478 + 336 + 523 con 5 tavole sinottiche più volte ripiegate in fine al secondo volume irelative a: "Delle sostanze contenute in cento libbre di ciaschedun'acqua minerale e termale d'Italia". Interessanti i trattati nel quarto volume: Analisi...delle quattro specie di allume. Osservazioni sulla fabbrica dell'acetito di rame (verde-rame, verde-eterno, ec.) - Osservazioni sulla fabbrica dell'acetato di rame ossia cristalli di Venere, verderame cristallizzato - Osservazioni sulla necessità e il modo di coltivare la barilla in Francia - Osservazioni chimiche sull'epidermide - Considerazioni chimiche sull'effetto de' mordenti nel tingere il cotone in rosso - Considerazioni chimiche sull'uso degli ossidi di ferro nella tintura del cotone - Osservazioni sulle differenze che passano fra l'acido acetoso e l'acido acetico - Osservazioni sul modo col quale si rendono fertili le montagne nelle Cevennes - Saggio sul modo di perfezionare le arti chimiche in Francia - Trattato sui vini (di oltre 170 pagine) - Notizia sopra una nuova maniera di imbiancare li pannilini.‎

MareMagnum

Libreria Piani
Monte San Pietro, IT
[Bücher von Libreria Piani]

€ 400,00 Kaufen

‎CHAPTAL Jean Antoine‎

‎Elementi di chimica di G. A. Chaptal, membro dell'Istituto Nazionale di Parigi ec. ec. Traduzione nuovissima di Floriano Caldani sulla terza edizione di Parigi riveduta ed accresciuta dall'Autore ... Prima edizione. Tomo primo (- quarto)‎

‎Quattro volumi in-16° (18,7 x 11,7 cm), pp. (8), CIV, 342; (4), 478 (2); (4), 336; (4), (2), 526, bella legatura coeva in mezza pergamena con angoli, titoli in oro su tassello al dorso, tagli rossi. Con 5 grandi tavole sinottiche più volte ripiegate, 2 poste in fine del primo tomo e 3 in fine del secondo, intitolate "Delle sostanze contenute in cento libbre di ciaschedun'acqua minerale e termale d'Italia" (Tavola I. Regno di Napoli e Stato della Chiesa; Tavole II - III Stato di Toscana; Tavola IV Stato di Modena, Stato Veneto, Stato di Milano, Tavola V Torinese e Grigioni). Ex libris alla prima carta bianca dei primi tre tomi e alla guardia anteriore del quarto. Nel quarto volume, errore compiuto dal legatore nell'impaginazione dell'ultimo fascicolo, con gli indici, ma testo corretto e completo. Qualche leggero segno d'umido alle tavole e ad alcune pagine, per il resto esemplare ben conservato. Prima edizione italiana di una delle più significative e diffuse opere sulla chimica tra il XVIII e il XIX secolo. Da segnalare, nel tomo quarto, un importante e ampio trattato sui vini (pp. 289-463). L'opera è così suddivisa: Tomo Primo. Parte Prima. Dei principi chimici. Tomo Secondo. Parte Seconda. Della litologia, ossia delle sostanze petrose. Prima classe: Della combinazione delle terre cogli acidi; Seconda Classe: Della combinazione e del miscuglio delle terre primitive fra loro, ossia de' miscugli terrei; Terza Classe: Della mescolanza delle pietre fra loro. Miscugli petrosi. Roccie; Parte Terza. Delle sostanze metalliche. Cap. I. Dell'Arsenico; Cap. II. Del Cobalto; Cap. III. Del Nickel; Cap. IV. Del Bismuto; Cap. V. Dell'Antimonio; Cap. VI. Dello Zinco; Cap. VII. Del Manganese; Cap. VIII. Del Piombo; Cap. IX. Dello Stagno; Cap. X. Del Ferro; Cap. XI. Del Rame; Cap. XII. Del Mercurio; Cap. XIII. Dell'Argento; Cap. XIV. Dell'Oro. Cap. XV. Della Platina; Cap. XVI. Del Tunstene e del Wolfram; Cap. XVII. Del Molibdeno. Tomo Terzo. Parte Quarta. Delle sostanze vegetabili. Sez. I. Della struttura del vegetabile; Sez. II. De' principi nutritivi del vegetabile; Sez. III. Del risultato della nutrizione, ossia de' principi del vegetabile; Sez. IV. De' principi ch'escono colla traspirazione della pianta; Sez. V. Delle alterazione che provano li vegetabili morti. Tomo Quarto. Parte Quinta. Delle sostanze animali. Cap. I. Della digestione; Cap. II. Del latte; Cap. III. Del sangue; Cap. IV. Del grasso; Cap. V. Della bile; Cap. VI. Delle parti molle e bianche degli animali; Cap. VII. De' muscoli o parti carnose; Cap. VIII. Dell'orina; Cap. IX. Del fosforo; Cap. X. Dello sperma umano; Cap. XI. Delle lagrime e del muco delle narici; Cap. XII. Della sinovia; Cap. XIII. Di alcune sostanze che si traggono dagli animali ad uso della medicina e delle arti. Cap. XIV. Di alcuni altri acidi estratti dal regno animale; Cap. XV. Della putrefazione; Cap. XVI. Della concia de' cuoi. Osservazioni varie; Trattato sui vini. Cap. I. Del vino considerato ne' suoi rapporti col suolo, col clima, colla plaga, colle stagioni, colle coltivazioni; Cap. II. Del tempo più favorevole alla vendemmia, e de' modi di farla; Cap. III. De' modi di disporre il vino alla fermentazione; Cap. IV. Della fermentazione; Cap. V. De' tempi e del modo di travasare il vino; Cap. VI. Del modo di governare li vini che sono nelle botti; Cap. VII. Malattie del vino, e modi di prevenirle o di correggerle; Cap. VIII. Usi e virtù del vino; Cap. IX. Analisi del vino. Jean Antoine Chaptal, insigne chimico e uomo politico francese (Nojaret Lozère 1756 - Parigi 1832), svolse un'importante attività tesa all'applicazione dei metodi chimici nell'industria e nell'agricoltura. Professore di chimica a Montpellier, creò la prima fabbrica francese per la produzione di acido solforico e allume artificiale. Nel 1793 ottenne la direzione dei laboratori di Nogaret per la produzione di polvere da sparo. Successivamente fu incaricato dei corsi di chimica vegetale alla scuola politecnica. Dopo essere stato chiamato al Consiglio di Stato, fu nominato ministro degli interni (1800-1804) e come tale fondò le camere di commercio, le scuole di arti e mestieri, creò la prima rete di canali francese e diede nuovo impulso allo sviluppo della rete stradale. Venne insignito da Napoleone di varie onorificenze e del titolo nobiliare. Titolo completo: Elementi di chimica di G. A. Chaptal, membro dell'Istituto Nazionale di Parigi ec. ec. Traduzione nuovissima di Floriano Caldani sulla terza edizione di Parigi riveduta ed accresciuta dall'Autore, coll'aggiunta di molti Opuscoli recentissimi dello stesso, e di alcune Annotazioni del Traduttore. Prima edizione. Tomo primo (- quarto).‎

‎Chaptal, Comte.‎

‎L'art de faire le vin.‎

‎Paris L. Bouchard-Huzard 1839, in-8, XV-384 pages, 2 planches gravées rempliées in-fine. Demi basane brune époque. Quelques annotations marginales au crayon à papier; bon état général.(460 gr.)-(LXXXVIII)).‎

‎3ème édition augmentée de la description d'appareils de vinification, par M.L. de Valcourt.Les pages 365 à 379 sont un extrait d'un ouvrage inédit de M. L. de Valcourt "Manière de faire le vin3. Chaptal est connu pour avoir vulgarisé efficacement le sucrage des vendanges, son nom est ainsi passé à la postérité par son dérivé "la chaptalisation". "L'art de faire le vin" marque une étape importante des progrès de l'œnologie au XIXè siècle. Mots clés : - Ampélographie - vins - Oenologie‎

Referenz des Buchhändlers : DZN-1780

Livre Rare Book

A la librairie Gauzy
Montagnac sur Lède France Francia França France
[Bücher von A la librairie Gauzy]

€ 200,00 Kaufen

‎Chaptal, comte.‎

‎L'art de faire le vin.‎

‎Paris chez Deterville 1819, seconde édition revue par l'auteur.In-8, XVI-381 pages-1 planche dépliante dessinée et gravée par J. B. Thierry. -4 pages de présentation d'un ouvrage sur le vin. Demi basane fauve époque, coiffe supérieure arasée; papier de plus en plus jauni en fin de volume. Pièce de titre renouvelée.‎

‎Second tirage de la seconde édition ou 3e édition, la dernière publiée du vivant de l'auteur.Chaptal est connu pour avoir vulgarisé efficacement le sucrage des vendanges, son nom est ainsi passé à la postérité par son dérivé "la chaptalisation". "L'art de faire le vin" marque une étape importante des progrès de l'œnologie au XIXè siècle.‎

Referenz des Buchhändlers : DZN-1807

Livre Rare Book

A la librairie Gauzy
Montagnac sur Lède France Francia França France
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€ 200,00 Kaufen

‎Chaptal, comte.‎

‎L'art de faire, gouverner et perfectionner les vins.‎

‎Paris Delalain fils An X-1801, in-8 (20,5 X 13 cm), 196 pages. Demi basane fauve époque à coins, tranches safran; coiffe supérieure frottée, rousseurs éparses et papier légèrement jauni. 300 gr.‎

‎Edition originale, seule avouée par l'auteur. Chaptal est connu pour avoir vulgarisé efficacement le sucrage des vendanges, son nom est ainsi passé à la postérité par son dérivé "la chaptalisation".‎

Referenz des Buchhändlers : DZN-1808

Livre Rare Book

A la librairie Gauzy
Montagnac sur Lède France Francia França France
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€ 600,00 Kaufen

‎CHAPTAL, Jean-Antoine.‎

‎L'Art de faire le Vin, par M. le comte Chaptal. Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur.‎

‎in-8, pp. XVI, 381, copertina originale in cartoncino muto, titolo manoscritto al dorso. Con una tavola ripiegata f.testo inc. in rame. Due dettagliati indici, dei capitoli e delle materie. Vasto e importante trattato enologico su ogni particolare aspetto della vinificazione, fermentazione e conservazione dei vini. Esemplare a pieni margini, assai bello.. Simon, Biblioteca Vinaria, p.19. Oberlé, Les fastes de Bacchus, pp.948-951..‎

‎CHARAVEL-LENGELLE E.‎

‎Comment éviter les maladies et altérations du vin.‎

‎Paris, chez l 'auteur, E. Charavel-Lengellé, chimiste, 1936, broché, couverture rouge, titre doré, 12x18,5 cm, 196 pages. Illustré de pages publicitaires hors texte.‎

‎Bon état (mors légèrement frotté )‎

Referenz des Buchhändlers : 5911

Livre Rare Book

Le Barde Bourguignon
Dijon France Francia França France
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€ 100,00 Kaufen

‎Charles Clémentine‎

‎Les punchs / 20 recettes froides et chaudes‎

‎Bardinet 1992 in12. 1992. Cartonné. 46 pages. Bon Etat‎

Referenz des Buchhändlers : 128032

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Livres-sur-sorgue
Isle-sur-la-sorgue France Francia França France
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€ 5,70 Kaufen

‎Charles Ferdinand RAMUZ‎

‎Les vendanges - In Mieux vivre N°9‎

‎Mieux vivre | s. l. Septembre 1937 | 13 x 18 cm | agrafé‎

‎Edition originale dont il n'a pas été tiré de grands papiers. Brochure illustré de photographies notamment de Nora Dumas. Bel exemplaire. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

Referenz des Buchhändlers : 21861

‎Charles GERVAIS‎

‎Indicateur des Vignobles Méridionaux comprenant l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées Orientales, les Bouches-du-Rhône, le Vaucluse, la Drôme, le Var, l'Algèrie,...la Tunisie - Guide Pratique - 2éme édition -‎

‎Montpellier - Firmin - Montagne - Sicardi - sd (1904) - 1 volume fort in8 de XXXI - 1308 pages - Reliure percaline éditeur - bon état malgré quelques petites taches blanches sur le premier plat de la couverture -‎

‎Le magasin est fermé jusqu'au 6 avril - Nous verrons vos commandes ensuite - Merci -‎

Referenz des Buchhändlers : GF32386

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Galerie Fert
Nyons France Francia França France
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‎Charles MONSELET - COLLECTIF‎

‎La cuisinière poétique‎

‎M. Lévy frères Hetzel | Paris s. d. [1859] | 9 x 13.50 cm | broché‎

‎Edition originale. Contributions de Théophile Gautier, Théodore de Banville, Aurélien Scholl, Emile Deschamps... Exemplaire exempt de rousseurs et en partie débroché. Rare et recherché, ex-libris imprimé sur la page de faux-titre. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

Referenz des Buchhändlers : 19022

‎Chassang Guy Ségelle Alain‎

‎Bien Connaître les Vins de France. du Terroir à la Table‎

‎Gisserot 1995 in12. 1995. Broché. 124 pages. Ce livre vous permettra de connaître tout ce qui est important sur les vins de France qui sont les meilleurs du monde. Comment apprécier les vins les servir les marier en cuisine ou sur votre table ? Cet ouvrage traite de plus de 300 références décrites et analysées des vins les plus prestigieux aux excellents "petits vins" à découvrir d'urgence. La saveur de chaque terroir les millésimes les cépages l'art de la dégustation les trucs des professionnels... Tout est abordé ici pour renouveler sans cesse le plaisir d'inviter le vin à votre table Bon Etat‎

Referenz des Buchhändlers : 59255

Livre Rare Book

Livres-sur-sorgue
Isle-sur-la-sorgue France Francia França France
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‎CHASTEIGNER Paul de‎

‎Aspects de la Biographie - Édition originale.‎

‎Préface par Charles Monselet. Frontispice de Ch. Donzel.Quatrième édition. Paris, Librairie Bachelin-Deflorenne - 1873 - xx et 124 pages. Complet du frontispice, tiré en rouge.Reliure demi maroquin rouge de l'époque, signée Belz-Niédrée. Dos à nerfs aux titre, auteur et date en pied, dorés. Tête dorée sur témoins, non rogné. Rares rousseurs. Très bon état. Bel exemplaire, bien relié. Format in-12°(18x12).‎

‎DONZEL‎

Referenz des Buchhändlers : 16719

Livre Rare Book

Livres et Collections P. Commerot
Sèvres France Francia França France
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