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Gustave GARLIN
Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menus - Haute cuisine - Pâtisserie - Glaces - Office, etc. suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques
Garnier frères | Paris 1887 | 23.50 x 32 cm | 2 volumes reliés
Referencia librero : 81131
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Gustave GARLIN
Le patissier moderne suivi d'un traité de confiserie d'office
Garnier frères | Paris 1889 | 13 x 23 cm | relié
Referencia librero : 80270
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GUTH R. -G.
Il p?tille, le Champagne. Brochure scolaire illustr?e.
Broch?. 24 pages.
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Gutkind, C[urt] S[igmar]. und Wolfskehl, K[arl]
Das Buch vom Wein. Aus allen Zeiten und Breiten gesammelt. Mit 70 zum Teil farbigen Tafeln und 65 Abbildungen im Text.
Leipzig, Hyperion 1927. 4°. 4 Bl., 527, (1) S. Original-Leinwand. Rücken stockfleckig. Teils etwas fleckig, die ersten Blätter im Rand stärker beschädigt.
Referencia librero : 48265AB
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Guttuso Fasulo G. [Gioacchino]
La ricostruzione dei vigneti filosserati con 26 illustrazioni intercakate nel testo
In-16° (19 x 12 cm). XVI, 250, (6) pp. Mezza tela coeva con qualche traccia d'usura ai piatti. L'autore era il padre del celebre pittore Renato.
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GUY Ernest
Le régime de 'prohibition' aux Etats-Unis
,Paris, La Revue de Paris (Extrait du N° du 1.10.22) 1922, 19 pp., 1 vol. in 8 br.
Referencia librero : 6238
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GUY, Patricia
L'Amarone
255 pag. con molte ill.; 20 cm. Leg. edit. con sovracoperta. Ottimo. Tutto su questo vino, dai vitigni ai produttori
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GUYON (Jean-Raymond)
Au service du vin de Bordeaux. Un demi siècle de défense et d'organisation de la vini-viticulture girondine
Bordeaux, Imprimeries Delmas, 1956. 665 g In-8 broché, 391-[1] pp., illustrations hors-texte.. . (Catégories : Oenologie, Vin, )
Referencia librero : 8969
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GUYON Jean-Raymond
Au service du vin de Bordeaux. Un demi siècle de défense et d'organisation de la vini-culture girondine
Delmas Bordeaux, Delmas. 1956. Fort in-8 carré broché, couverture illustrée, photos hors texte de 392 pages. Envoi. Préface de M Paul Garnier. Postface de M. le Baron Le Roy. Bon état
Referencia librero : 180786
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GUYON Jean-Raymond
Au service du vin de Bordeaux. Un demi siècle de défense et d'organisation de la vini-culture girondine
Bordeaux, Delmas. 1956. Fort in-8 carré broché, couverture illustrée, photos hors texte. 392 pages. Envoi. Préface de M Paul Garnier. Postface de M. le Baron Le Roy. Bon état
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GUYOT (Docteur Jules)
Culture de la Vigne et Vinification.
2ème édition. Ouvrage orné de figures. Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1861. In-8 (18,5x12cm) broché, couverture fatiguée avec quelques manques. VIII,418pp. Quelques rousseurs et traces de mouillures.
Referencia librero : WOC-1145
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GUÉRET ET DURAND
Entrepôt des grandes marques françaises et étrangères
Paris, Imp. Chaix, janvier 1915 - in-8 : 24 pp. - broché
Referencia librero : 478
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Gérard De Messemaeker
Cursus pe pmgoe gegeven door Gérard de Messemaeker Oenoloog
Non Renseigné in4. Sans date. Broché.
Referencia librero : 100077838
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HALASZ (Zoltan)
Voyage autour des vins hongrois.
In-8, 179p. Avec des illustrations en couleurs de Miklos Gyory. Accroc et traces de papier collant à la jaquette, sinon bel exemplaire.
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Halasz Zoltan
Hungarian Wine through the ages
in 8° leg. edit. con sovrac. fig. pp.186 con graziosi disegni a col.
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HALASZ ZOLTAN
HUNGARIAN WINE TROUGT THE AGES.
(enologia-Ungheria)[HALASZ ZOLTAN.]Hungarian wine trougt the ages. Budapest, 1962, in 16, 186 pp, tutto il testo figurato con disegni a colori, leg.edit.tela. [Euro 14,00]
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HALEVY (Daniel).
Visites aux paysans du Centre (1907-1934).
Paris Grasset 1935 1 vol. broché in-12, broché, 352 pp. Edition originale. Exemplaire du service de presse. Ces voyages en Bourbonnais débutent en 1907 et font un état des lieux de la viticulture dont l'évolution est peu réjouissante. Le sort des paysans est plus que jamais menacé par l'attraction urbaine : "le paysan devine le mépris du monde. Il sent avec lenteur, il amasse une rancoeur amère et son radicalisme, sa jalouse tristesse, est l'expression de cette rancoeur même". Les viticulteurs se plaignent autant des privilégiés d'antan, nobles et bourgeois que des nouveaux favorisés que sont les ouvriers dont l'effort est réduit légalement à huit heures quotidiennes. Le déclin démographique se poursuit dans les campagnes et l'école communale n'apprend plus ce qu'il faut savoir pour vivre à la campagne... Couverture un peu défraîchie (avec une petit déchirure sans manque), sinon intérieur frais.
Referencia librero : 102740
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HALEVY (Daniel).
Visites aux paysans du Centre (1907-1934).
Paris Grasset 1935 1 vol. broché in-12, broché, 352 pp. Edition originale. Exemplaire du service de presse. Ces voyages en Bourbonnais débutent en 1907 et font un état des lieux de la viticulture dont l'évolution est peu réjouissante. Le sort des paysans est plus que jamais menacé par l'attraction urbaine : "le paysan devine le mépris du monde. Il sent avec lenteur, il amasse une rancoeur amère et son radicalisme, sa jalouse tristesse, est l'expression de cette rancoeur même". Les viticulteurs se plaignent autant des privilégiés d'antan, nobles et bourgeois que des nouveaux favorisés que sont les ouvriers dont l'effort est réduit légalement à huit heures quotidiennes. Le déclin démographique se poursuit dans les campagnes et l'école communale n'apprend plus ce qu'il faut savoir pour vivre à la campagne... Couverture un peu défraîchie (avec une petit déchirure sans manque), sinon intérieur frais.
Referencia librero : 102740
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HALLGARTEN (Peter).
Le guide familier des vins du Rhône.
s.l., La Boétie, 1980, 1 cartonnage éditeur, illustré. in-8 de 141 pp., illustrations ;
Referencia librero : 8677
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HALLGARTEN Peter
Le guide familier des vins du Rhône.
Les Editions de la Boétie, 1980. 13 x 23, 141 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Referencia librero : 69120
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HALLIDAY (James).
Australian Wine guide. Edition 1990.
North Ryde, Angus & Robertson, 1990 in-4, 420 pp., illustrées de vignettes, broché. (Soft cover). (G5)
Referencia librero : 1178
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HAMP (Pierre)
Le Vin de Champagne
Paris Union pour la vérité Sd (c. 1908) Un volume broché in-12 (18.5x12 cm), 157 pp.
Referencia librero : MHAMDIN1
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HAMP (Pierre), KERTESZ (André).
Les Cathédrales du vin.
(Publicité, oenologie) S. l., Établissements Sainrapt et Brice, 1937. Frontispice de Sougez, photographies de Kertesz imprimées en héliogravure. Complet de l’encart illustré 'Bacchus emprisonné'. Infimes traces d’humidité, sinon bon état.
Referencia librero : awd-50
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HAMP (Pierre).
Le Vin de Champagne.
Paris Union pour la vérité, s.d. [1908] 1 vol. broché in-12, broché, 157 pp. Edition originale rare du deuxième livre de l'auteur, consacré aux méthodes viticoles champenoises. Talvart et Place considèrent cette édition publiée à l'initiative de Paul Desjardins comme la première, sans toutefois omettre de mentionner celle parue aux Cahiers de la Quinzaine la même année. En 1913, la N.R.F. réédita elle aussi ce volume. Dos légèrement passé.
Referencia librero : 46650
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HAMP (Pierre).
Le Vin de Champagne.
Paris Union pour la vérité, s.d. [1908] 1 vol. broché in-12, broché, 157 pp. Edition originale rare du deuxième livre de l'auteur, consacré aux méthodes viticoles champenoises. Talvart et Place considèrent cette édition publiée à l'initiative de Paul Desjardins comme la première, sans toutefois omettre de mentionner celle parue aux Cahiers de la Quinzaine la même année. En 1913, la N.R.F. réédita elle aussi ce volume. Dos légèrement passé.
Referencia librero : 46650
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HAMP Pierre
Le vin de Champagne
- Union pour la vérité, Paris s.d. (1908), 12x19cm, broché. - Edition originale sur papier courant, il n'est pas fait mention de grands papiers. Sympathique envoi autographe signé de Pierre Hamp à Jules Romains. Dos légèrement gauchi, petites piqûres sans gravité sur les plats. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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HAMP, Pierre
La Peine des Hommes : Marée fraîche - Vins de Champagne
Coll." L'Œuvre de Pierre HAMP", Paris, 1936, deuxième édition, éd. GALLIMARD, IN-12, broché, 235pp Deux mondes abordés : la pêche et le champagne Défraîchi, non coupé
Referencia librero : 61561
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Hans ERNI - Philippine de ROTSCHILD
Affiche Château Mouton Rotschild 1987.
U.F.I. Pessac U.F.I. 1987. Affiche dessinée par Hans Erni pour la cuvée 1987 du Château Mouton Rotschild représentant l'étiquette des bouteilles. Dimensions 56 x 43 cm, imprimée sur beau papier. Vraissemblablement remise aux cavistes lors de la commercialisation de la cuvée. "A mon père, le Baron Philippe de Rotschild, rénovateur de Mouton, je dédie ce millésime de sa 65 ème et dernière vendange3 Traces d'humidité claires néanmoins bon exemplaire. Rare.
Referencia librero : 174121
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Haraszthy Agostin, Schoenman Theodore
Father Of California Wine, Agoston Haraszthy : Including Grape Culture, Wines & Winemaking. Including Grape culture, Wines & Wine-making. Edited by Theodore Schoenman, foreword by Robert L. Balzer.
In 8°; 45, (7), XXV, (1), 126 pp. Legatura editoriale in mezza-tela, con sopraccoperta editoriale illustrata. Esemplare in ottime condizioni di conservazione. Ex-libris di noto enologo al piatto interno anteriore. Prima edizione della celebre edizione del 1862 di questa celebre opera bografia ed enologica, dedicata ad uno dei pionieri della produzione dei vini Californiani, Agoston Haraszthy.
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HARAUCOURT (Edmond).
Le musée de la double soif.
Paris Cusenier 1925 1 vol. broché grand in-8, broché, couverture illustrée rempliée, 41 pp., bois gravés en noir dans le texte et 3 planches de photographies en couleurs. Tirage limité et numéroté "édité par Cusenier à la gloire de ses vieilles liqueurs" et imprimé par Draeger. On joint le dépliant publicitaire illustré en couleurs. Très bon exemplaire.
Referencia librero : 109047
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HARAUCOURT (Edmond).
Le musée de la double soif.
Paris Cusenier 1925 1 vol. broché grand in-8, broché, couverture illustrée rempliée, 41 pp., bois gravés en noir dans le texte et 3 planches de photographies en couleurs. Tirage limité et numéroté "édité par Cusenier à la gloire de ses vieilles liqueurs" et imprimé par Draeger. On joint le dépliant publicitaire illustré en couleurs. Très bon exemplaire.
Referencia librero : 109047
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HARAUCOURT (Edmond).
Le Musée de la double soif.
S.l., Cusenier, (1925). Un vol. au format gd in-8 (267 x 192 mm) de 41 pp., broché, sous couverture à rabats rempliés.
Referencia librero : 26727
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HARAUCOURT Edmond.
Le Musée de la double soif.
Edité par CUSENIER à la gloire de ses vieilles liqueurs, 1925. Grand in-8 (26,5 x 19), couverture rempliée imprimée et illustrée en deux tons, 41 pp. (imprimerie Draeger).
Referencia librero : 12717
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HARAUCOURT Edmond.
Le Musée de la double soif.
Edité par CUSENIER à la gloire de ses vieilles liqueurs, 1925. Grand in-8 (26,5 x 19), couverture rempliée imprimée et illustrée en deux tons, 41 pp. (imprimerie Draeger). Très bel exemplaire illustré de 3 planches en couleurs hors-texte (flacon Lalique, Herbst, Aigle de Suger), 3 planches hors-texte en noir (Porcelaine Raoul Lachenal, grès de Herbst, flacon Lalique) et de dessins en noir de coupes, aiguière, vases, cruches, faënce, situle, etc., dans le texte.
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Hasse, Paul
Laboratoriumsbuch für die Weinuntersuchung. Eine Einführung in die Hauptabschnitte der Weinprüfung. Mit 26 in den Text gedruckten Abbildungen.
Halle (Saale), Knapp 1920. Gr.-8°. VI, 132 S. Original-Broschur, unbeschnitten. Hinterer Deckel lose und angerändert. Kopfschnitt angestaubt. Die ersten Blätter schwach wasserrandig. (=Laboratoriumsbücher für die chemische und verwandte Industrien Band XX).
Referencia librero : 44183AB
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HAUFF, Wilhelm
PHANTASIEN IM BREMER RATHSKELLER. - EIN HERBSTGESCHENK FÜR FREUNDE DES WEINES. - Neue Ausgabe der ersten Auflage des Werkes (=Zweite Auflage). [Ratskeller]
Bremen, Carl Schünemann, ohne Jahr (ca. 1860-70). VI, (2) 116 Seiten, der Text grün-floral und rot umrandet. - Dunkelgrüner, illustrierter Originaleinband mit reicher Schwarz- und Goldprägung, goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel sowie Rundum-Goldschnitt und Vorsätzen mit Moiréevergoldung; 8vo.(ca. 17 x 12 cm).
Referencia librero : 2501110049xbvk
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HAVET / LANCIN
LE DICTIONNAIRE DES MENAGES.
Ou recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique. Blanchard, Paris, 1820. In-8 p. (mm. 201x127), mz. pergamena coeva, tit. oro su tassello al dorso, pp. VIII,517. Il dizionario tratta: Moyens de conserver les fruits, les légumes, le grains.. - De faire les confitures, les marmelades, les sirops, les liqueurs, les ratafias, les fruits secs.. - De préparer le café, le chocolat, le thé, le punch, la limonade.. - l'art de faire le pain, le vin, le cidre et les boissons économiques - Les vinaigres naturels et aromatisés.. - Soins à donner à la cave, à la basse-cour, aux oiseaux de volières et aux animaux domestiques - Destruction des insectes nuisibles; conservation du linge, des étoffes, des meubles - Enfin quantité de procédés pour tirer meilleur parti de sa fortune et rendre sa vie plus agréable. "Prima edizione".Cfr. Vicaire, p. 439 - Bitting, p. 219.Prime 3 carte restaur. per strappo, ma certam. un buon esemplare.
Referencia librero : 89987
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HAVET / LANCIN
LE DICTIONNAIRE DES MENAGES. Ou recueil de recettes et d’instructions pour l’économie domestique.
In-8 p. (mm. 201x127), mz. pergamena coeva, tit. oro su tassello al dorso, pp. VIII-517. Il dizionario tratta: “Moyens de conserver les fruits, les légumes, le grains.. - De faire les confitures, les marmelades, les sirops, les liqueurs, les ratafias, les fruits secs.. - De préparer le café, le chocolat, le thé, le punch, la limonade.. - l’art de faire le pain, le vin, le cidre et les boissons économiques - Les vinaigres naturels et aromatisés.. - Soins à donner à la cave, à la basse-cour, aux oiseaux de volières et aux animaux domestiques - Destruction des insectes nuisibles; conservation du linge, des étoffes, des meubles - Enfin quantité de procédés pour tirer meilleur parti de sa fortune et rendre sa vie plus agréable”. "Prima edizione". Cfr. Vicaire, p. 439 - Bitting, p. 219. Prime 3 carte restaur. per strappo, ma certam. un buon esemplare.
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HEBERT Louis
Boissons. Article de 50 pages dans le nouveau dictionnaire de m?decine et de chirurgie pratiques. Volume 5 (BIL-BUS).
Volume broch?. Complet. 812 pages. Rousseurs. Dos r?par?.
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Hedgcock, George G
Field Studies of the Crown-Gall of the Grape.
Washington, Government Printing Office, 1910. 8°. 40 S. Mit 4 Tafeln. Orig.-Broschur + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden + (leicht gebräunt).
Referencia librero : 25966AB
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HEIDSIECK (Charles) - CHAMPAGNE.
Visions d'Orient. 12 menus dépliants.
1 Lille, Paris, Imprimerie J.-E. Goossens, [1930], in-8, en feuilles, étui. façon enveloppe illustré en couleurs.
Referencia librero : 18760
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HEIDSIECK - PIPER HEIDSIECK
Passe avant li melior
Sans lieu, sans date vers 1900, In-8 oblong, broché couverture rouge à motifs dorés, devise et armoiries de la maison de Champagnes Heidsieck au premier plat. 48 pages, avec photos. Belle plaquette publicitaire sur l'historique et la production de cette célébre maison de Reims. Bon état.
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HEIDSIECK-CHARLES-CHAMPAGNE MONOPOLE. DELARUE-NOUVELLIERE (Pierre).
"L'usine Heidsieck vue du ciel".
1937 Lavis et rehauts de gouache, Draeger, (1937), 36.4 x 53.4 cm.
Referencia librero : 22665
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HEIDSIECK-CHARLES-CHAMPAGNE MONOPOLE. TOUTAIN (René).
"Route du Champagne".
1960 Aquarelle et Gouache, titrée, Draeger, (1960), 15.5 x 25 cm.
Referencia librero : 22664
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HEIDSIECK-CHARLES-CHAMPAGNE.
Visions d'Orient. 12 menus dépliants.
1 Lille, Paris, Imprimerie J.-E. Goossens, [1930], in-8, en feuilles, étui. façon enveloppe illustré en couleurs.
Referencia librero : 1006
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HEMARD (Joseph).
Mémoires d'une bouteille de qualité.
Paris Editions littéraires de France 1941 1 vol. broché petit in-8, broché, couverture illustrée, 126 pp., nombreux dessins in et hors-texte. Bon exemplaire.
Referencia librero : 98674
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HEMARD (Joseph).
Mémoires d'une bouteille de qualité.
Paris Editions littéraires de France 1941 1 vol. broché petit in-8, broché, couverture illustrée, 126 pp., nombreux dessins in et hors-texte. Bon exemplaire.
Referencia librero : 98674
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HEMARD (Joseph).-
Mémoires d'une bouteille de qualité. Dessins de l'auteur.
P., Editions Littéraires de France, 1941, petit in 8° broché, couverture illustrée en couleurs, 128 pages ; couverture défraichie et froissée avec petits manques au dos ; quelques rousseurs éparses.
Referencia librero : 59112
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HENNY, T.-F.:
Recherches physico-chimiques sur le Dosage et la neutralisation des principaux acides organiques du vin. Thèse présentée à la Faculté des Sciences de l’Université de Lausanne pour obtenir le grade de Docteur ès-sciences.
Lausanne, A. Petter, 1911, in-8vo, 84 p., brochure originale, plats avec signature et taches de l’eau.
Referencia librero : 84197aaf
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HENRIOT Joseph
Champagne Charlie.
Broch?. 297 pages.
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