‎Fromage‎

‎OLIVER Raymond.-‎

‎Quand l'art et la magie de la cuisine fusent du pays des volcans éteints... et dansent la plus fromageuses des bourrées d'Auverne.-‎

‎Montrouge. Draeger. 30 juillet 1964. In-8 à l'italienne (211 x 168mm) broché, couverture illustrée couleurs, 21 pages, illustrations dans le texte. Edité par le Comité Régional Interprofessionnel des Productions Fromagères du Cantal et Haute-Auvergne... Très bon état.‎

Référence libraire : ORD-16981

‎ORTON, VREST‎

‎The American Cider Book: The Story of America's Natural Beverage‎

‎Farrar Straus Giroux, New York, 1973. Illustrated throughout in black and white. Gives full details on old-time and modern methods. Softcover Octavo, 136pp.‎

‎Good overall copy, well preserved interior. some usage traces, Previous owner's Ex-Libris on the front page.‎

Référence libraire : CUI134M

‎Paris, Allan; Wilson, Jay; Mercer, Charles; Cave, Hugh B.; Karig, Capt. Walter; Manson, Lt. Comdr. Frank A.; Jarman, Rufus; et al‎

‎The Saturday Evening Post, October 22, 1949 - The Truth About the Ku Klux Klan (KKK) Today / Mr. Technicolor / Concord, New Hampshire‎

‎140 pages. Features: Nice one-page color ad for Kraft Cocoa Mix; 1-page color ad for Emery 'Magic Candle Bars'; Nice 1-page color ad for Pan American Airlines featuring Rio; The Truth About the Klan (KKK) Today - article with three photos including Dr. Lycurgus Spinks and Sam Roper; Stop That Shoplifter - article on shoplifters - mostly women - who steal $75 million per year; My Unsuspecting Bride (fiction); Kids Will Swallow Anything - the bronchoscope is used to safe children who swallow many strange objects - photo-illustrated article; It's a Man's World After All (fiction); Massive Foul-up - Our Planes, Tires, Tractors and Clothing - meant for the Nationalists - end up with China's Communist forces - article with photo; Mr. Technicolor - article on Dr. Herbert T. Kalmus with six color photos; The Hairbreadth Escapes of the USS Barb - article and photos of this US submarine which attacked Jap factories, made cities black out - and even blew a railroad train sky-high; The Du Ponts - part 3 of a photo-illustrated article on this family of industrial wizards; The Failure (fiction); Photo-illustrated feature article on Concord, New Hampshire; The Woman Who Wouldn't Run (fiction); Jack of Swords (fiction); Very attractive 1-page color ad for Campbell's soup; 1-page color ad for Ford cars; Homicide House (fiction); 1-page color Birds Eye Lima Beans ad featuring Carrie; 2-page black and white ad for Silver Star shaving blades features photos of Gene Cavallero, Wallis Rigby, Dr. A.W. Lindberg, Armand Denis, H. George Petrie, Rockwell Gardiner and Captain Arthur W. Pierce; Gorgeous colour 1-page Cadillac ad; Webster Cigar ad featuring large illustration of H.D. Hover, owner of Ciro's of Hollywood; Crosley television ad; Beautiful 1-page color ad for Studebaker trucks; 1-page 2-color ad for Frigidaire electric ranges; Borden's cheese ad features Elsie the Cow; 1-page color photo ad for Simmons hide-a-beds; 1-page color-photo ad for International Trucks mentions James Melton and the 'Harvest of Stars' radio show; 1-page color ad for Johnson & Johnson surgical dressings features reproduction of painting by Gladys Rockmore Davis showing boy tending to a girl's leg; Upjohn ad features reproduction of painting of young boy by Lawrence Beall Smith; 1/2 page color ad for Pixie cameras; 1-page Dumont tv ad; Camel cigarette ad on back cover features photo of Aqua-skiing stars Martha Mitchell and Margie Fletcher plus a photo of ace bowler Joe Wilman. Moderate wear. A quality vintage copy. Magazine‎

‎PATTU Jacques-Pierre-Guillaume‎

‎Rapport sur la fabrique de fromage de Hollande établie à Varaville, dans le département du Calvados par MM. Scribe et Compagnie, fait à la Société d'Agriculture et de Commerce de Caen dans la Séance du 16 juillet 1822 par une Commission composée de MM. De Mangneville, Lair, Prudhomme, Lefrançois et Pattu, Rapporteur.‎

‎Caen: Imprimerie de F. Poisson, 1822 in-8, 12 pages, qq rousseurs, bon état.‎

‎Rapport sur la fabrique de fromage de Hollande établie à Varaville, dans le département du Calvados par MM. Scribe et Compagnie, fait à la Société d'Agriculture et de Commerce de Caen dans la Séance du 16 juillet 1822 par une Commission composée de MM. De Mangneville, Lair, Prudhomme, Lefrançois et Pattu, Rapporteur. (Caen: Imprimerie de F. Poisson, 1822) [M.C.: Normandie fromage agriculture]‎

Référence libraire : 13982038

‎Pengelly, Tony; Young, Scott; Wiggam, Albert Edward; Sinclair, Gordon; Fuller, J.F.C.; Shapiro, L.S.B.; Baxter, A. B.; Lindley, E.K.; Cameron, J.C.; Curtis, C.H.; Forsey, Eugene; LeBourdais, D.M.; Finnie Richard; Heylbut, Rose; O'Hagan, Howard; King, Alan‎

‎Maclean's, Canada's National Magazine, 1 November 1945, Vol. 58, No. 21: Flt.-Lieut. Tony Pengelly and Real Great Escape from Stalag Luft III (Part I of 2)‎

‎Features: X for Escape - Photo-illustrated article (part 1 of 2) by Flt.-Lieut. Tony Pengelly describes the dramatic Great Escape from Luft Stalag III involving 83 prisoners, 50 of whom were later shot - basis for the classic WWII film The Great Escape starring Steve McQueen; Nice cover illustration by R. York Wilson features brass band practicing; W.A. Irwin becomes new Editor of Maclean's - photo and brief article; Relax - It's Good for You; Bee Business - Ervin Hogarth has 150 bees near Tara, Ontario; Mars Gone Barmy - Maj.-Gen. J.F.C. Fuller argues atomic war cannot be won; Where Milk is Medicine - Europe's lack of food in the aftermath of WWII; Britian's Place in the World; Washington Memo - U.S. Strikers want to keep war wages (52 for 40 or Fight!); Backstage Ottawa - NRMA men (Zombies) were sent to the First Canadian Division on or after VE Day; Is the Union Shop Democratic? - arguments for and against; Sculptors Elizabeth Wyn Wood and Mani Hahn - Photo-illustrated article; "When the Ice-Worms Nest Again" - Brief article discussing Robert Service; Stretch the Meat; and more. Short stories include: Molly Was a Doctor; White Horse; Soft Music. Nice ads for: The Wartime Prices and Trade Board (encouraging the mending of clothes); Imperial Oil (featuring oil exploration); Frigidaire, Kraft Philadelphia Cream Cheese; Canadian Pacific (color illustration of driving of the last spike to celebrate 60 years of progress, 1885-1945); Pepsodent Tooth Paste; Eveready Flashlight Batteries - featuring image of Vancouver radio personality Thora Anders; Arrid deodorant - featuring photo of Gertrude Niesen; Nostalgic one-page Maclean's subscription ad; National War Finance Committee; Nice colour-photo Caterpillar Diesel ad inside back cover features two dozers preparing new rail bed through mountains. 68 pages. Unmarked with average wear. A quality copy of this historic vintage issue. Book‎

‎Perafan-Simmonds et Maumont, Jean-Michel‎

‎La cuisine Sud-Americaine‎

‎S.A.E.P, 1985. broché, couverture illustr; in-8, 96 pp.‎

‎Très bel état. Quasi neuf.‎

Référence libraire : CUI225M

‎Perrin-Chattard Brigitte Perrin-Chattard Jean-Pierre‎

‎Les meilleurs desserts‎

‎GISSEROT 2003 96 pages 12 4x0 4x18 4cm. 2003. Broché. 96 pages.‎

‎Bon état‎

Référence libraire : 500292937

‎Perrin-Chattard Clémentine‎

‎Les crêpes‎

‎GISSEROT 1998 0x0x0cm. 1998. Broché.‎

‎Bon état‎

Référence libraire : 500299087

‎Peter Cheese‎

‎The New World of Work: Enable the Workforce and the Business to Thrive‎

‎Hardback. New. Use this practical guide from the leading voice in the people profession to ensure your business and your workforce thrive in the new world of work. hardcover‎

Référence libraire : A9781398602113 ISBN : 1398602116 9781398602113

‎Peter Cheese‎

‎The Talent Powered Organization: Strategies for Globalization Talent Management and High Performance‎

‎Hardcover. New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; The Talent Powered Organization: Strategies for Globalization Talent Management and High Performance shows business leaders how to manage the new virtual workforce. It examines the crisis of employee engagement the skills shortage and hardcover‎

Référence libraire : ria9780749449902_inp ISBN : 074944990x 9780749449902

‎PETER, A. & HELD, J.:‎

‎Praktische Anleitung zur Fabrikation und Behandlung des Emmentalerkäses. Für Käser und Molkereifachleute. 2. Auflage.‎

‎Bern, K.J. Wyss, 1910, in-8°, VIII + 108 S., mit einigen Textfiguren + 9 Tafeln mit 22 Abbildungen, Original-Leinenband.‎

‎Die Bildtafeln zeigen u.a. Kessimilch- und Labkontrolle, Böhrlinge von und Schnitte durch Käsen verschiedener Qualität, Käsefehler, usw.Der Verfasser A. Peter war Direktor der bernischen Molkereischule Rütti-Zollikofen und Dozent für Molkereiwesen am eidg. Polytechnikum, J. Held war Oberkäser der Molkereischule Rütti-Zollikofen.‎

Référence libraire : 14466aaf

‎Peynet Bénédicte‎

‎DESSERTS AU CHOCOLAT DES AMIES DE BENE‎

‎Artemis 2012 1 pages 17 2x1 4x22 2cm. 2012. Broché. 1 pages.‎

‎Très bon état‎

Référence libraire : 500114669

‎Philippe Corentin‎

‎Plouf‎

‎Sans date.‎

‎Très bon état‎

Référence libraire : 500171912

‎PLUME Christian‎

‎Le livre du fromage avec le dictionnaire des fromages du monde‎

‎Editions des Deux Coqs d'Or, 1968, in-4 rel. cart. (19 x 26), 316 p., avec des recettes de Madeleine Othenin-Girard, 160 ill. n. et b et coul., jaquette, bon état.‎

‎Description de plus de 700 variétés de fromages. 60 recettes. Voir le sommaire sur photos jointes.‎

Référence libraire : QWA-14479

‎PORTNER, Alain.‎

‎La Tête de Moine. Introduction de Catherine Michel. Photos de Louis-Philippe Donzé et de Michel Friche. Collection Terroir.‎

‎La Chaux-de-Fonds, Editions d'En Haut SA 1992, 270x230mm, 104pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.‎

‎photos couleurs et n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

Référence libraire : 108422

‎POURIAU Armand Florent:‎

‎La laiterie. Art de traiter le lait de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers.‎

‎Paris, Librairie Audot, Niclaus et Cie, 1874. In-12 de [X]-516-12 pages, plein toile bleue, étiquette de titre bordeaux au dos, premier plat de couverture conservé (reliure moderne).‎

‎Illustré de 200 figures gravées in-texte. Deuxième édition considérablement augmentée par rapport à la première parue deux avant: elle compte près de 100 pages et cent figures de plus. Plusieurs chapitres consacrés à la fabrication du beurre, les ustensiles et les lieux de productions en France, en Suisse et en Italie ainsi que le commerce du beurre (transport d'Italie à Marseille, etc.) et sa conservation (chapitre 1 à 10). Les douze chapitres suivant sont consacrés aux fromages: un vrai régal! Les 12 dernières pages sont le catalogue de l'éditeur. Bon exemplaire.‎

Référence libraire : 20413

‎POURRAT (Henri) - [BRAYER (Yves)].‎

‎L'AVENTURE DU ROQUEFORT, Illustrations de Yves Brayer, gravées sur bois en couleurs par Gérard Angiolini.‎

‎Roquefort, Société Anonyme des Caves et des producteurs réunis de Roquefort, 1953 ; in-8, broché. 236pp.-2ff. Illustré de 26 dessins et aquarelles d'Yves Brayer. cartonnage à la bradel, plat sup. orné du titre en couleur et d'un dessin original, titre maluscrit au dos. Couverture et dos conservés. Bel exemplaire dans une reliure originale, et parfait état.‎

‎Exemplaire numéroté sur vélin blanc filigrané "Roquefort".‎

Référence libraire : 9085

‎POURRAT Henri‎

‎L'aventure de ROQUEFORT.‎

‎broché - 12x19 - 259 pp - 1958 - éditions ALBIN-MICHEL, Paris.Avec photographies hors texte.‎

‎ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES‎

Référence libraire : 3281

‎POURRAT HENRI (1887-1959).‎

‎L'AVENTURE DE ROQUEFORT.‎

‎SOCIETE DES CAVES DE ROQUEFORT. 1955. IN-8 BROCHE DE 236 PAGES, COUVERTURE REMPLIEE, TITRE IMPRIME EN DEUX COULEURS. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE ET DE 24 COMPOSITIONS DONT 10 HORS-TEXTE PAR YVES BRAYER, GRAVEES SUR BOIS EN COULEURS PAR GERARD ANGIOLINI. EDITION ORIGINALE DE CE BEL OUVRAGE QUI CELEBRE LES PLUS FAMEUX FROMAGES FRANCAIS ET LES ARTISANS QUI ONT SU EN PERPETUER L'ELABORATION (OBERLE-FASTES. 798). EXEMPLAIRE NUMEROTE SUR VELIN FILIGRANE. RESSAUT DE CAHIER, DEFAUTS AU DOS, SINON BON EXEMPLAIRE.‎

Référence libraire : 386

‎POURRAT Henri.‎

‎L'Aventure de Roquefort. Illustrations de Yves Brayer.‎

‎Société Anonyme des Caves et des Producteurs Réunis de Roquefort. 1955. Grand in-8° broché. Couverture à rabats. 237 pages. Illustrations in et hors texte de Yves Brayer, gravées sur bois en couleurs par Gérard Angiolini. E.O.‎

‎Exemplaire du tirage de base sur vélin au filigrane de la "Société Roquefort". Très propre.‎

Référence libraire : 540

‎POURRAT, Henri.‎

‎L'Aventure de Roquefort.‎

‎Illustrations de Yves Brayer, gravées sur bois en couleurs par Gérard Angiolini. Sans lieu, Société anonyme des caves et des producteurs réunis de Roquefort, (1955). in-4°(23.5 cm) 235, (1) pages, (2) feuillets, illustré de 25 bois couleurs, dont 12 à pleine page. Broché. Petites mouillures à la couverture de papier rempliée, légèrement froissée. Édition originale numérotée. Un des exemplaires sur vélin blanc filigrané. OBERLÉ: BACCHUS & COMUS 798.‎

‎Bel ouvrage qui célèbre le plus fameux fromage français.‎

Référence libraire : 1486

‎POURRAT, Henri:‎

‎L'aventure de Roquefort. Illustrations de Yves Brayer, gravées sur bois en couleurs par Gérard Angiolini. Publié par la Société Anonyme des Caves et des prodfucteurs réunis de Roquefort.‎

‎Paris, Colouma, 1955, gr. in-8°, 239 p., nombreuses compositions aquarellées à pleine page et en couleurs, non rogné, exemplaire num. sur vélin blanc filigrané, brochure originale, rempliée, bel exemplaire.‎

‎Edition originale. Ex. num. Charmant texte de Pourrat sur Roquefort et l'histoire de son fromage célèbre dans le monde.‎

Référence libraire : 6618aaf

‎Powell Jenni Pedan Séverine Platts Ritta‎

‎Cakemoji recettes gourmandes en forme d'émoji: Recettes gourmandes en forme d'emoji‎

‎LTA 2017 95 pages 19x19x0 6cm. 2017. Broché. 95 pages.‎

‎Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France‎

Référence libraire : 500105967

‎Powell Jenni Pedan Séverine Platts Ritta‎

‎Cakemoji recettes gourmandes en forme d'émoji: Recettes gourmandes en forme d'emoji‎

‎LTA 2017 95 pages 19x19x0 6cm. 2017. Broché. 95 pages.‎

‎Très bon état‎

Référence libraire : 500115877

‎Pullein-Thompson‎

‎La patrouille montee‎

‎Bibliotheque verte 1986 11x1 4x16 6cm. 1986. Relié.‎

‎Bon état‎

Référence libraire : 500175444