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Papazian, Charlie
The Homebrewer's Companion - The Essential Handbook: Complete and Comprehensive, with New Recipes, Better Techniques and Updated Equipment Information
446 pages including index. Complete, concise and fully illustrated - and the perfect addition to your home brew bookshelf. Average condition. Staining to top edge of last 50 pages. Writing inside back cover. A very useable but blemished copy. Book
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PAPILLES
Papilles #29
2007 - broché - Numéro 29 - Revue sous titrée Culture & Patrimoine gourmands - Editions Virgile - Collection Bibliothèques gourmandes - Janvier 2007 - In-8 (24 x 17 cm) broché - 94 pages - Quelques illustrations en noir et blanc - Charles VILLERS (Directeur de la publication) - ISBN : 1165-2721 - SOMMAIRE : Le menu idéal de Jean-Paul LACOMBE. Tarte feuilletée aux poires pochées au beaujolais - Le chou rouge (Michel LAGRANGE) - New York 1902 (Maurice BENSOUSSAN) - Sweet for my sweet (Jean-Pierre FOURNIER) - La science du goût : Le corps génétique (François CASATI-BROCHIER) - L'art de dîner en ville, à l'usage des gens de lettres (Charles de COLNET DE RAVEL) - ...
Referenz des Buchhändlers : 835 ISBN : 11652721
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PAPILLES
Papilles #30
2007 - broché - Numéro 30 - Revue sous titrée Culture & Patrimoine gourmands - Editions Virgile - Collection Bibliothèques gourmandes - Juin 2007 - In-8 (24 x 17 cm) broché - 90 pages - Quelques illustrations en noir et blanc - Charles VILLERS (Directeur de la publication) - ISBN : 1165-2721 - SOMMAIRE : Le menu idéal de Alain DUCASSE. Coquilles Saint-Jacques dorées, Turbot en tronçon à la broche - A propos de "zestes" pensées culinaires (Claire ILLOUZ) - Lorsque la table magnifie la puissance et la gloire de l'amphitryon (Jacqueline QUENEAU) - Paul Ruat : fervent ambassadeur de la Provence (Robert MAUMET) - La science du goût : "le corps économique" dernière partie (François CASATI-BROCHIER) - Le plaisir et l'amour (Charles MONSELET) - ...
Referenz des Buchhändlers : 836 ISBN : 11652721
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Pappas, Lou Seibert
The Christmas Cookie Book
sweest christmas cookies and trewats 96p. illis. index Book
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PAPUT-LEBEAU.
Le Gastrophile ou Art Culinaire renfermant 60 Menus, 275 Recettes choisis par Paput-Lebeau, Chef de cuisine.
Paris, Librairie Audot, Lebroc et Cie, Succrs.,Libraires-Editeurs, 1883, 1 volume in-12 de 180x115 mm environ, 356 pages, demi basane rouge, dos à nerfs portant titres dorés, orné de fers dorés aux entrenerfs, gardes marbrées, tranches finement mouchetées. Frottements et épidermures sur le cuir et le cartonnage, des pages tachées (122 à 126), une mouillure en fin de volume (p. 342 à 356), un mors interne en partie fendu. Edition originale.
Referenz des Buchhändlers : 99754
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Paradissis, Chrissa (Paradeísi, Chrýsa. )
The Best Book of Greek Cookery
"The author is widely known throughout Greece. She has been writing for newspapers, magazines and radio for 22 years. Her thousands of readers and listeners have loved and esteemed her for the zeal and enthusiasm that she brings to the art of cooking." 193p. illus[some col] index. Text clean tight and complete. but slight wear to paper covers. Book
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Parfenov Michel
La cuisine russe
Actes sud L'orient gourmand Cartonnage d'éditeur 2005 In(4 (18x28.5 cm), cartonnage d'éditeur, premier plat illustré, 85 pages, illustrations originales de Ludmilla Penouchkina dans le texte ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Referenz des Buchhändlers : rg762
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Parkinson Rosemary
Culinaria. The Caribbean. A culinary discovery
Könemann Culinaria Cartonné avec jaquette 1999 In-4 (30x25cm); cartonné sous jaquette illustrée en couleurs, 460 pages, iconographie abondante, recettes, importante bibliographie, index, texte en anglais ; déchirure sans manque à la jaquette, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Referenz des Buchhändlers : qi203
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Parragon
Antipasti: Apératifs et hors-d'oeuvre
Parragon Books Ltd 2009 22 4x1 4x22 2cm. 2009. Broché. Ce livre de cuisine se concentre sur les antipasti italiens présentés comme des plats de convivialité à partager entre amis. Il propose des recettes simples qui peuvent servir de mise en bouche légère avec du vin ou constituer un repas plus copieux permettant de passer moins de temps en cuisine et plus de temps avec ses invités
Referenz des Buchhändlers : 500339993
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Pascal Humbertclaude
Tartes
Opeasi 1997 1997. Ce livre de Pascal Humbertclaude publié par Opeasi est consacré aux tartes. Il présente une variété de tartes qu'elles soient rondes carrées ou rectangulaires réalisées avec différents types de pâtes (brisée sucrée ou feuilletée) et met en avant la diversité des saveurs et des couleurs offertes au fil des saisons
Referenz des Buchhändlers : 500331624
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Pascale PAOLINI
1001 SECRETS de CUISINIERS
Un ouvrage de 393 pages, format 125 x 170 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2010, bon état
Referenz des Buchhändlers : LFA-126738821
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PASSEBECQ André
Votre santé par la diététique et l'alimentation saine : guide pratique d'application immédiate avec 194 recettes diététiques.
Dangles Psycho-Soma Editions Dangles, Coll. Psycho-soma, 1993, 354 p., broché, avec un tableau récapitulatif des aliments in fine, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 102821
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Pastier Minouche Muriot Alain
BOCAUX & CONSERVES MAISON
RUSTICA 2006 144 pages 28 4x1 8x22cm. 2006. Broché. 144 pages. Ce livre de Minouche Pastier publié par Rustica Éditions est un guide pratique pour préparer des bocaux et des conserves maison. Il s'adresse aux personnes souhaitant conserver les surplus de légumes du potager et de fruits du verger pour en profiter tout au long de l'année
Referenz des Buchhändlers : 500340087
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Pastier Minouche Muriot Alain
BOCAUX & CONSERVES MAISON
Rustica 2006 144 pages 28 4x1 8x22cm. 2006. Broché. 144 pages.
Referenz des Buchhändlers : 500084527
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Patenaude-Benoit, Mme. Jehane
70 (Seventy) Tested Cocoa and Chocolate Recipes From Fry-Cadbury Ltd., Montreal, Canada
38 pages. Illustrated with black and white reproductions of photos. "Independently panel-tested and found to be 100% practical under all everyday, normal conditions - by a group of average Canadian housewives." - title page. Undated but appears to be circa 1950s. Clean and unmarked with moderate wear. A sound vintage copy of this charming Canadian chocolate/cocoa cookbook. Book
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PATRICE DARD (RECETTES), J.F. AMANN (PHOTOS)
SAVOIR PREPARER LES ENTREES. NOUVELLES RECETTES.
CREALIVRES. 1991. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 91 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photosen couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R260166052
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PATRICIA LOUSADA
MERVEILLEUX CHOCOLAT
Relié avec jaquette - 23,5 x 28,5 - 144 p - année 1997 - Editions Solar - illustrations - Stylisme Janice Murfitt - Photographies Ian O'Leary -
Referenz des Buchhändlers : 18301
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Patricia Quintana; Jack Bishop
Cuisine of the Water Gods: Authentic Seafood and Vegetable Cooking of Mexico
No marks or inscriptions. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased. 322pp. A wonderful study of the food culture of and recipes from Mexico's coastline where vegetables and seafood were the the basis of the region's diet long before the Spanish Conquest. The book is filled with scrumptuous recipes rather than the typical cookbook which is filled with glossy photographs. Veryt scarce in the UK.
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Patrick, Carmen
Making Liqueurs at Home
74 pages. Inexpensive. Fun. Easy. Completely legal. Includes recipes for many dozens of delightful drinks. Book
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PATTEN Marguerite
Classic British Dishes. NEAR FINE COPY IN DUSTWRAPPER
4to., First Edition, with 16 coloured plates; cloth, backstrip lettered in silver, yellow endpapers, a near fine copy in dustwrapper. Marguerite Patten has always been passionate about the classic cooking of the British Isles; here she collects over 500 thoroughly British recipes which she describes with her usual aplomb.
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Patten, Marguerite
Marguerite Patten's 100 Top Teatime Treats
No marks or inscriptions. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and minor bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased with traces of handling. 148pp. 'The perfect book for all tea-time lovers with over 100 recipes chosen by the uncrowned queen of British cookery, Marguerite Patten'.
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Paul Bocuse
Toute la cuisine de Paul Bocuse
Editions de Noyelles 2016 781 pages IN4. 2016. Reliure editeur cartonnée. 781 pages. Cet ouvrage propose un panorama complet de la cuisine française du XXe siècle interprétée et revisitée par Paul Bocuse. Il rassemble des recettes authentiques et conviviales de l'entrée au dessert réalisables dans toutes les cuisines
Referenz des Buchhändlers : 13991
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Paul, Mrs. Sara T.
COOKERY FROM EXPERIENCE. A Practical Guide For Housekeepers In The Preparat
338p. Penciled ownership of Mrs. A. L. Lane, 1882, on front paste down. Penciled ownership of Linda L. Dietterich on title page. Aged stained. Some pages newspaper stained. Numerous old newspaper clippings. Lack front and rear end papers. 8vo. Original full cloth binding, very worn. Hardbound. Quitescarce. COOK 2
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Paul-Henry Bizon, Marc Haeberlin, Laurent Dupont (Photographies)
L'Auberge de l'Ill - Au fil de l'eau
Martiniere Bl 2024 In-4 cartonnage éditeur, 29,8 cm sur 22,8 . 256 pages. Très bon état d’occasion.
Referenz des Buchhändlers : 142542
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Paule Neyrat
Les produits du marché : Aliments nutrition recettes
Larousse Sans date. Le premier tome 'Torrents' raconte l'histoire de Jan un médecin et d'Idé une jeune femme qu'il épouse par petite annonce pour l'emmener au Transvaal. Leur vie commune dans un village de brousse est marquée par l'amour fervent d'Idé et l'affection silencieuse de Jan qui cache un passé mystérieux. Ce passé ressurgit lors d'un voyage en Suède avec l'apparition de la belle Sigrid révélant des liens anciens mêlant haine et amour
Referenz des Buchhändlers : 500321323
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PAULETTE BUTEUX
La vraie cuisine de nos provinces. 250 recettes
NATHAN 1984 245 pages in8. 1984. Reliure editeur cartonnée. 245 pages. Ce livre de Paulette Buteux intitulé 'La vraie cuisine de nos provinces' propose 250 recettes de plats traditionnels français réalisées par 25 grands chefs. Il s'agit d'un ouvrage de cuisine qui explore les spécialités culinaires des régions de France
Referenz des Buchhändlers : 13340 ISBN : 2092935062
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Pauvert Corinne ; Abert Jean-François
Les Couverts de d’Artagnan. Gastronomie et art de vivre entre Gascogne et Versailles.
Presqu’Ile 1997 Photographies de Jean-Pierre Dieterlin. In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 191 pp. Illustrations en couleurs. Coins de la reliure abîmée.
Referenz des Buchhändlers : 100838
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Payne, Clare
Seasonal Menus for Home Entertaining
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A lovely clean crisp very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Appears unread. 96pp. Twenty complete menus, all illustrated in colour.
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Payne, Evelyn
Hostess Cook Book
No marks or inscriptions and no creasing to covers. A very clean very tight booklet with bright slightly rubbed/sunned boards and no bumping to corners. 63pp. Hostess advice, recipes and table preparation from the 1962 Housewife Magazine. Includes seven complete menus and twenty-seven recipes from Elizabeth David.
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Payne, Evelyn
Housewife Book of Country Recipes : Parts 1
No marks or inscriptions and no creasing to covers. A very clean very tight booklet with bright unmarked boards, rubbing to spine, damp effect to front page edges and no bumping to corners. 47pp. Country recipes from the 1966 Housewife Magazine.
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Payne, Evelyn
Housewife Book of Country Recipes : Parts 2
No marks or inscriptions. A clean booklet with detached covers and no bumping to corners. 47pp. Country recipes from the 1966 Housewife Magazine.
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Payne, Evelyn
Housewife Book of Hostess Cookery : 1 - Formal Entertaining
No marks or inscriptions and no creasing to covers. A very clean very tight booklet with bright unmarked boards, slight rubbing to spine and no bumping to corners. 47pp. formal Entertaining for the Hostess from the 1966 Housewife Magazine.
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Payne, Evelyn
Housewife Book of Hostess Cookery : 2 - Informal Entertaining
No marks or inscriptions and no creasing to covers. A very clean very tight booklet with bright unmarked boards, slight rubbing to spine and no bumping to corners. 47pp. Informal Entertaining for the Hostess from 1966 Housewife Magazine.
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Pellaprat (Henri-Paul)
Les menus détaillés de la ménagère. 180 Menus simples et pratiques suivis de nombreuses recettes de Cuisine Familiale
Editions du Comptoir français du Livre, Editions Jacques Kramer 1957 In-4 reliure éditeur illustré de 2 photos et d’un bandeau vert. Dos blanc. 26,5 cm sur 19. Ouvrage composé de 300 pages dont 236 pages de texte, 1055 recettes clairement exposées et conseils pratiques 44 pages illustrées en couleurs d’environ 120 plats différents et 20 pages illustrées en noir. Dos restauré. Bon état d’occasion.
Referenz des Buchhändlers : 119464
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PELLAPRAT (Henri-Paul)
L’art culinaire moderne : la bonne table française et étrangère. Préface de Curnonsky
Paris, Comptoir Français du Livre 1948 Fort in-4 26,5 x 19,5 cm. Reliure éditeur pleine toile bleu moyen, report du titre en lettres dorées sur le dos et le premier plat, 736 pp.dont 530 pp. de texte, 3500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 207 pp. illustrées en couleurs de 480 plats différents dont 48 pages illustrées en noir, table des matières. Bon exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 94565
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PELLAPRAT (Henry-Paul).
Les menus détaillés de la ménagère. 180 menus simples et bourgeois. Avec illustrations en couleurs et en noir.
Paris, Editions du Comptoir Français du Livre, 1949 grand in-8, 230 pp., 43 planches illustrées en couleurs et 16 planches en noir, cartonnage éditeur. (coiffes rapées). (F4)
Referenz des Buchhändlers : 1980
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PELLAPRAT H.P.
Le Poisson Dans la Cuisine Française
Paris Flammarion 1975 GRAND In-8 229 pp, 520 recettes, photos en noir et couleurs hors-texte de Dominique et Jean-Pierre Chatelin. Faibles frottis d'usage.Cartonnage éditeur
Referenz des Buchhändlers : 10731
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PELLAPRAT Henri-Paul
L'ART CULINAIRE MODERNE la bonne table française et étrangère
1957 pleine reliure en skivertex bleu marine (binding imitation leather) in-quarto sous jaquette illustrée (dustjacket illustrated) - très légèrement défraîchie, 491 illustrations en couleurs et 123 en noir, 815 pages, 1957 à Monté-Carlo Editions du Livre - Publié par Jacques Kramer Editeur,
Referenz des Buchhändlers : 9469
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PELLAPRAT Henri-Paul
L'art culinaire moderne, Le Pellaprat du XXe siècle.
Lausanne, Editions René Kramer, 1968. 19 x 27, 777 pp., nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, bon état (bon état intérieur, jaquette défraîchie).
Referenz des Buchhändlers : 27381
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PELLAPRAT, Henri-Paul
La cuisine de tous les jours, recueil de 900 recettes de cuisine journalière à l'usage des cuisiniers, cuisinières et maîtresses de maisons bourgeoises. 9e édition
Paris, Bibliothèque du journal "Le Cordon bleu" 1927 In-8 21,5 x 13 cm. Cartonnage éditeur demi-toile noire, dos muet, 240 pp., table des matières.
Referenz des Buchhändlers : 143297
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PELLAPRAT, Henri-Paul
La cuisine froide, simple et pratique. Hors-d'oeuvre. Plats d'oeufs froids. Les entrées aux fromages...
Paris, Comptoir français du livre 1937 In-4 26,5 x 18,5 cm. Cartonnage éditeur beige, dos muet, titre doré sur le premier plat, 184 pp., 24 planches en couleurs et 31 illustrations en noir et blanc hors texte, table des matières.
Referenz des Buchhändlers : 130822
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PELLEPRAT Henri-Paul
LES OEUFS, LES LEGUMES, LES FARINAGES, quelques régimes
1951 cartonné éditeur peti in-quarto sous jaquette illustrée en couleurs sur le recto/verso, illustrations : 18 planches en couleurs de 91 plats différents et 12 reproductions de manipulation en noir, 181 pages, 1951 à Paris Editions Jacques Kramer - Diffusion Comptoir Français du Livre,
Referenz des Buchhändlers : 9061
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Penny, J.A.; Rochdale, Donna; Pearce, Glenora
Cooking the Co-Op Way
190 pages. Index. Above-average wear and soiling. Binding intact. A sound copy of this favourite western Canadian vintage cookbook. Book
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Pensionnat Des Religieuses Ursulines
Recettes de cuisine de jadis (Colporteur)
Lacour 1997 114 pages in8. 1997. broché. 114 pages. Recueil de plus de 300 recettes de cuisine traditionnelle compilées par le Pensionnat des Religieuses Ursulines de Thildonck publié en 1997 dans la collection 'Colporteur' des éditions Lacour/Rediviva. L'ouvrage présente des recettes culinaires du passé dans un format broché de 113 pages
Referenz des Buchhändlers : 10451
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Pepita Aris (editor)
Master Chefs of Europe
No marks or inscriptions. A lovely clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased with slight rubbing to spine ends. 256pp. The collected genius of the finest talents at work today in the kitchens of Europe's best restaurants - fifty one chefs from ten European countries. From each an exclusive meal with its constituent recipes. Foreword by Egon Ronay.
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Perafan-Simmonds et Maumont, Jean-Michel
La cuisine Sud-Americaine
S.A.E.P, 1985. broché, couverture illustr; in-8, 96 pp.
Referenz des Buchhändlers : CUI225M
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PERIGORD A.-B. de, SAINT-LO Victor
LE TRESOR DE LA CUISINIERE ET DE LA MAITRESSE DE MAISON
1931 cartonné éditeur petit in-octavo (editor hard-back in-octavo), dos toile orange avec un titre en noir (orange percale on the spine with black title), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans illustration (no illustration), 222 pages, 1931 à Paris Librairie Garnier Frères,
Referenz des Buchhändlers : 1717
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Perky HD. Worcester Mass.; Harriet A. Higbee recipes by H. D.
The Vital Question and Our Navy 1898. Third edition of one hundred thousand each.
Worcester Mass.; Providence R.I.: H.D. Perky; Providence Albertype Company Printers and Binder 1897. Quarto-sized cord-tied booklet 25 x 20.5 cm. 42 pages pages 33-42 are printed on slightly smaller paper and appear to have been typeset separately - likely a later edition to already-printed text pages. Illustrated with two leaves of chromolithograph depictions of dishes. Title from cover. Stated "Third edition of One Hundred Thousand Each." A promotional cookbook from the company that brought us Shredded Wheat. Almost every recipe from Blueberry Shortcake to Welsh Rarebit contains Shredded Wheat. The recipes were supplied by and introduced by Mrs. Harriet A. Higbee Superintendent of the New Era Cooking School in Worcester Mass. Some light soil otherwise very good in tan cloth wrappers printed in red and tied with a cotton cord. OCLC locates six copies of this edition and twelve of all editions combnined. H.D. Perky; Providence Albertype Company, Printers and Binder hardcover books
Referenz des Buchhändlers : 7888
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Perraudin (Ludovic)
Les petits bols de Jérôme Gangneux. 40 recettes pour 4 personnes
Minerva, coll. « Les petits de Petitrenaud » 2004 Photographies de Alain Gelberger, Stylisme de Catherine Bouillot. In-8 cartonné 22 cm sur 15. 80 pages. Bon état d’occasion.
Referenz des Buchhändlers : 89129
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Perrier-Robert Annie
Le Thé
Editions du Chêne 2007 16 2x1 6x18 6cm. 2007. Reliure editeur cartonnée. Ce carnet gourmand explore l'univers du thé : de la plante et sa culture aux différentes variétés en passant par ses vertus son histoire ses rites de dégustation et les objets associés. Il mêle documents anciens photographies extraits littéraires conseils récits et recettes invitant le lecteur à un voyage sensoriel et culturel
Referenz des Buchhändlers : 15004
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