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JOHNSON HUGH
UNE HISTOIRE MONDIALE DU VIN DE L'ANTIQUITE A NOS JOURS
1990 Paris], Hachette, 1990., 1990. Vigne et vins;oenologie; 18 x 25,4cm; 478p., 1feuillet; cartes et illustrations in texte, vignettes et pleines pages, en noir et en couleurs. Cartonnage éditeur sous jaquette illustrée couleurs sur fond noir.
Referenz des Buchhändlers : 895
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Johnson Hugh ; Halliday James
L'Art du Vin dans le monde. techniques et savoir-faire
Hachette 1993 In-4 relié 28 cm sur 20,5. 231 pages. Très bon état d’occasion.
Referenz des Buchhändlers : 101362
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JOHNSON, Hugh - traduction française deYves MALARTIE
L'atlas mondial du vin - Un guide complet des vins et alcools du monde entier
PARIS, R. Laffont - 1979 - Grand In-4 - Reliure pleine toile editeur illustrée -Très nombreuses illustrations NB ou couleurs et cartes, certaines PP - 288 pages - très propre
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JOHNSON, Hugh - traduction française deYves MALARTIE
L'atlas mondial du vin - Un guide complet des vins et alcools du monde entier
PARIS, R. Laffont - 1979 - Grand In-4 - Reliure pleine toile editeur illustrée -Très nombreuses illustrations NB ou couleurs et cartes, certaines PP - 288 pages - très propre
Referenz des Buchhändlers : 4013
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JOHNSON, Hugh:
Hugh Johnson's pocket wine book 2003.
London, Mitchell Beazley, 2003, in-8vo, 288 p., orig. hardbd., with DJ.
Referenz des Buchhändlers : 66104aaf
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JOHNSON-BELL Linda
Quel vin pour quel plat?
Belgique/France, Chantecler, 1999 17 x 24, 204 pp., cartonnage éditeur illustré, état neuf
Referenz des Buchhändlers : 12984
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JOLICOEUR Dr Henri
Description des ravageurs de la vigne insectes et champignons parasites représentés en couleur, avec indication des meilleurs moyens à employer pour les combattre.
,Reims, F. Michaud 1894, VIII-236 pp., 1 vol. in grand in 4 relié Vingt planches en chromolithographie dessinées d'après nature par Mlle Anna Bauler . Reliure cartonnage toile vert editeur orné d'un pied de vigne et d'un papillon en couleurs sur le premier plat avec le titre dore. Rare et excellente etude de Jolicoeur, secretaire-general de la societe de viticulture de l'arrondissement de Reims, publiee peu apres les ravages catastrophiques du phylloxera au sein des vignobles français, sur les differentes attaques des insectes, champignons et parasites que peut subir la vigne lors de sa croissance. Rare. Très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 18151
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Jonathan Nossiter
LE GOUT ET LE POUVOIR
2007 / 412 pages. Broché Editions Grasset
Referenz des Buchhändlers : VIN013M
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Jones (Andrew)
Le guide des apéritifs. Manuel de référence du connaisseur.
SOLINE 1998 In-12, cartonnage éditeur 192 pp., illustrations couleurs.
Referenz des Buchhändlers : 5792
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JORAN (Pierre) / BILLETER (Alex)
C-V2 N
Pt. In-4, 84p. Edition originale numérotée 1/490 exemplaires (après 10 ex. de tete) de ces "Chansons à boire, à dire, à lire ou à chanter composées pour la corporation des vignolants communiers du vignobles neuchatelois, vendangées en 1950, mises en bouteilles en 1951, cachetées de quelques aphorismes bien vineux par Pierre Joran, rondelier, étiquetées par Alex Billeter, imagier, imprimées par A. et W. Seiler, maitres-imprimeurs et éditées à l'enseigne de Champ-Coco par les Editions Buride à Neuchatel, ville de Suisse située au mitan du charmant vignoble neuchatelois. 1951". A l'état de neuf.
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JORAN P. & BILLETER A.
C-V2 N. Chansons à boire, à dire, à lire ou à chanter composées pour la corporation des Vignolants communiers du vignoble neuchâtelois.
Neuchâtel, Buride, 1951. 170 X 250 mm. broché, 83 pp. Edition originale tirée à 500 ex. num. hors commerce. Illustrations. Exemplaire non coupé. Couverture lég. brunie, nom sur titre.
Referenz des Buchhändlers : 19061
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JORAN, Pierre - BILLETER, Alex
C-V2 N. Chansons à boire, à dire, à lire des vignobles neuchâtelois
Couverture souple Dédicacé par l'auteur 1ère Édition Editions Buride 1951 Neuchâtel 25x17,5 cm
Referenz des Buchhändlers : 3089
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JORAN, Pierre. - BILLETER, Alex.
C-V2 N.
Neuchâtel, Editions Buride 1951, 250x180mm, 82pages, broché. Couverture à rabats. Bel exemplaire. Exemplaire numéroté n.° 313 7 500.
Referenz des Buchhändlers : 103056
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Joseph girard préface de CHARLES DUMONT
la vigne et le vin en FRANCHE-COMTE.les vignobles comtois devant le problème des appéllations d'origine
1723 broché - 17x23 - 233pp - 1939 - imprimerie JACQUES et DEMONTROND
Referenz des Buchhändlers : 10950
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Joseph JOBE (sous la direction de)
Le NOUVEAU GRAND LIVRE du VIN
Un ouvrage de 530 pages, format 255 x 310 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1996, Editions EDITA, bon état
Referenz des Buchhändlers : LFA-126733692
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JOSEPH ROBERT
Les vins blancs de France
Solar Solar 1988. In-4 étroit cartonnage éditeur illustré. 161 pages. Photos. Bon état
Referenz des Buchhändlers : 180571
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JOSEPH Robert
Vins de France. Collection : Le spécialiste.
Paris, Editions Gründ, 2005. 13 x 22, 287 pp., très nombreuses photos et cartes en couleurs, reliure souple d'édition, très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 71896
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JOSLYN (A.) - AMERINE A.
Commercial production of brandies
,Berkeley, University of California Agricultural experiment station 1941, 80 pp., 1 vol. in 8 br. illustrations in texte
Referenz des Buchhändlers : 6660
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JOSLYN (A.) - MARSH G. L.
Utilization of fruit in commercial production of fruit juices
,Berkeley, University of California Agricultural experiment station 1937, 63 pp., 1 vol. in 8 br. illustrations in texte
Referenz des Buchhändlers : 6661
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JOSLYN (M. A.) - AMERINE M. A.
Commercial production of dessert wines
,Berkeley, University of California Agricultural experiment station 1941, 186 pp., 1 vol. in 8 br. illustrations in texte
Referenz des Buchhändlers : 6663
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Josse Monique et Claude,Mauguil
Vignobles de France, une passion, une culture
Mosaïque Editions Cartonnage d'éditeur 1996 In-4 (24.5x32.5 cm), cartonnage d'éditeur, plats illustrés, 79 pages, plus dossier non paginé in fine, dessins de Robert Bressy, scénario de Mauguil, textes de Monique Josse et Claude Josse ; coiffes et coins à peine frottés, très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Referenz des Buchhändlers : xt679
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JOUEN Daniel
Petite histoire de la Confrérie de Gastronomie Normande La Cripière d'Or - Les Tripes à la mode de Caen
Sans date ni mention de l'éditeur, in-folio broché, illustrations en couleurs et noir et blanc. | Etat : Très bon état général, occasion. (Ref.: G9623)
Referenz des Buchhändlers : 9782845233997
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JOURDAN LECOINTE:
Le cuisinier des cuisiniers, 1000 recettes de cordon bleu, faciles, économiques [...]. Suivi d'un Traité complet de l'office, de la dissection des viandes et des poissons, l'entretien des vins, la conservation, d'après les procédés d'Appert, de toute espèce de substance alimentaire, telles que viandes, fruits, légumes, et de la physiologie complète des poissons.
Paris, L. Maison, 1844. In-12 de [4]-524 pages, demi-percaline verte, titre doré au dos. Rousseurs éparses mais parfois très marquées. Quelques feuillets en fin ont été restaurés, il manque une partie du texte de l'avant-dernier (table des matières).
Referenz des Buchhändlers : 11949
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JOURDEUIL E.
Chasses et chasseurs de Bourgogne
avec un avant propos de Jean des Airelles In 12 broché, faux-titre, titre, 222 pages, Paris Librairie cynégétique Emile Noury 1924
Referenz des Buchhändlers : 8998
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JP Savoye et collectif ingénieurs ITV/SICAREX Méditéranée
Comment élaborer et utiliser des moûts de raisins concentrés de qualité
Chambre régionale Languedoc Roussillon 1981
Referenz des Buchhändlers : 8515
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Juge (Jean-Pierre)
Le midi du vin. De la crise à l'ambition.
français In-8 de 205 pp.; broché de l'éditeur.
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Jules Ventre
Traite de vinification pratique et rationnelle - Tome 1 - Le raisin - Les vinifications
Librairie Coulet a Montpellier, 1930. Format 15x23 cm, broche, XVI+490 pages. Couverture un peu tache, avec une fente reparee d'un bout de scotch.Bon etat.
Referenz des Buchhändlers : 30995
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Julie Arsenault
Punchs et sangrias : C'est entre amis que ça se passe
Isabelle Quentin 2011 in8. 2011. Relié.
Referenz des Buchhändlers : 213881
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JULIEN-LABRUYERE François
Cognac Story : Du Chai Au Verre
Confrontée à la concurrence des autres alcools , notamment celle des trois plus grands , scotch , rhum et vodka , cette story se voit guidée par le changement des moeurs et la transformation des modèles sociaux qui font passer le cognac à travers des habitudes de consommation variées et souvent fluctuantes . - 456 p. , 800 gr.
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JULIEN-LABRUYERE François
Cognac Story : Du Chai Au Verre
Paris L'harmattan / Le Croît Vif 2008 Grand In 8 Confrontée à la concurrence des autres alcools , notamment celle des trois plus grands , scotch , rhum et vodka , cette story se voit guidée par le changement des moeurs et la transformation des modèles sociaux qui font passer le cognac à travers des habitudes de consommation variées et souvent fluctuantes . - 456 p. , 800 gr.
Referenz des Buchhändlers : 013015
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JULLIEN (A.)
Topographie de tous les vignobles connus. 2e édition, corrigée et augmentée.
Paris, Huzard, Bachelier, Colas, 1822. In-8, LXII-580 p., reliure d'époque, demi-basane tabac, pièce de titre (rousseurs, mors fendus mais solides).
Referenz des Buchhändlers : 6772
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JULLIEN (André)
Manuel du sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins
1817 Paris, Chez l'auteur, Colas, Madame Huzard, 1817, in-12 de XVII-(1)-278 pp., élégante rel. dans le goût du début du XIXe siècle, signée J.-P. LAURENCHET, demi-veau glacé bordeaux, dos lisse orné de caissons jolis fers romantiques à motifs d'aiguières et de grappes de raisin, petite restauration de papier aux faux-titre et titre, trous de ver supprimant quelques lettres au dernier feuillet (catalogue avec les prix, des instruments inventé par A. Jullien)
Referenz des Buchhändlers : 18305
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JULLIEN (André).
Manuel du Sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la Théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins ; les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc. ; suivi du tarif des droits de mouvement, d'entrée, d'octroi, de vente au détail et de douanes, des prix de location, etc., que l'on paye à l'entrepôt de Paris, etc. Dédié à M. le Comte Chaptal, Pair de France, Membre de l'Académie des Sciences, auteur de l'ouvrage intitulé : L'Art de faire le Vin.
1826 P., chez l'auteur, Louis Colas, Mad. Huzard, Renard, 1826, 1 vol. in-18° (181 x 107 mm) broché sous couverture papier bleue d'attente, pièce de titre imprimée sur papier blanc, de (2) ff. (faux-titre et titre) - XII pp. (avant-propos et table) - 340 pp.Etiquette épidermée, bel exemplaire tel que paru.
Referenz des Buchhändlers : 14396
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JULLIEN (J.).
Traitement des vignes phylloxérées par les eaux de vidange polysulfurées sulfocarbonatées. Procédé pour produire à bon marché des sulfocarbonates polysulfurés antiphylloxériques et fertilisants.
Montélimar, imp. Bourron, 1886, 1 br. in-8 de 8 pp. ;
Referenz des Buchhändlers : 2344
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JULLIEN Olivier et GASPAROTTO Laure
La mécanique des vins, le réenchantement du Languedoc.
Paris, Bernard Grasset, 2016. 14 x 20, 219 pp., broché, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 89894
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JULLIEN, A.
MANUEL DU SOMMELIER. Ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins.
Paris L'Auteur, L. Colas, Mme Huzard 1822 in 8 1 volume broché couverture papier époque (toutes petites fentes au dos), étiquette de titre imprimée, faux-titre titre, XV et 340 pages, non rogné. 3 planches gravées dépliantes in fine. Bitting 252, Vicaire 471. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referenz des Buchhändlers : 13494
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JULLIEN, A. ; FRANCK, Wm ; [ FRANCK, André ; FRANCK, William ]
Topographie de tous les Vignobles connus. Quatrième édition [ Suivi de : ] Traité sur les Vins du Médoc et les autres Vins rouges et blancs du Département de la Gironde. Quatrième édition revue, augmentée
Topographie de tous les Vignobles connus, contenant leur position géographique, l'indication du genre et de la qualité des produits de chaque cru, les lieux où se font les chargements et le principal commerce des vins, le nom et la capacité des tonneaux et des mesures en usage, les moyens de transport ordinairement employés, les tarifs de douane de France et des pays étrangers, etc., etc.; précédée d'une Notice topographique sur les Vignobles de l'Antiquité et suivie d'une Classification Générale des Vins, Quatrième édition, Librairie scientifique industrielle de L. Mathias (Augustin), Imprimerie et Librairie d'Agriculture de Mme Vve Bouchard Huzard, Paris, 1848, 19-XVI-524 pp. avec un tableau dépliant [ Suivi de : ] Traité sur les Vins du Médoc et les autres Vins rouges et blancs du Département de la Gironde. Quatrième édition revue, augmentée et acompagnée de 26 vues de châteaux des principaux domaines du Médoc, d'une Carte de la Gironde, de deux Cartes donnant la classification des Vins Rouges et des Vins blancs, et de divers tableaux, P. Chaumas, Bordeaux, 1860, 2 ff., II-352 pp. avec 29 planches hors texte, 3 cartes en couleurs (dont très grande carte dépliante du Département de la Gironde format 73 x 56,5 cm) et 6 tableaux dépliants
Referenz des Buchhändlers : 64525
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JUMEAU-LAFOND Jacques, WALSH Michel, YI Sabine
Le livre de l'amateur de thé
sd (1990?), Robert Laffont, in-8 broché de 239 pages, couverture illustrée en couleurs, illustrations noir et blanc. | Etat : Assez bon état général, couverture un peu défraichie (Ref.: ref10405)
Referenz des Buchhändlers : 20271
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JÜLLIEN (F.)
Der ersahrne Weinkellermeister.
Quedlinburg, Basse, 1833. In-8 demi-basane fauve récente à coins, dos à 5 faux nerfs estampillé J. P. Daul en queue, 280 pp., 2 planches dépliantes in fine.
Referenz des Buchhändlers : 476996
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KATO Keiko & others
Le Montrachet
La Planete De L'Image 2002 in4. 2002. Cartonné jaquette.
Referenz des Buchhändlers : 100140546
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KAUFFMANN Jean
Un Repas Quels Vins ? : le Livre Pratique Du vin Plaisir
Associer les mets et les vins , c'est se réserver de joyeuses surprises . Un accord réussi fera naître cette légère euphorie . - 96 p. , 350 gr.
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KAUFFMANN Jean
Un Repas Quels Vins ? : le Livre Pratique Du vin Plaisir
Colmar S.A.E.P. 1991 In Quarto Associer les mets et les vins , c'est se réserver de joyeuses surprises . Un accord réussi fera naître cette légère euphorie . - 96 p. , 350 gr.
Referenz des Buchhändlers : 018507
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KAUFFMANN Jean
Un repas, quel vin ?
S.A.E.P. 1991, In-8 broché, 94 pages. Trés bon état.
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KAUFMAN (William I.)
Le Grand Livre du Champagne.
Texte et Photographies de William I.Kaufman, avec la collaboration de Lazare S. Kaufman. Traduction de Michèle Moroz. Genève, Editions Minerva S.A,PML Editions, 1974. Grand in-4(26x26cm) toile éditeur rouge ornée. 211pp.
Referenz des Buchhändlers : WOC-498
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KAUFMAN William I.
Le grand livre du champagne.
Paris, Editions Vilo/Genève, Editions Minerva, 1974 26 x 36, 211 pp., illustrations en N/B et en couleurs, cartonnage éditeur + jaquette, très bon état
Referenz des Buchhändlers : 10056
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KAUFMAN William I.
Le Grand Livre du Champagne. Texte et photographies de William I. Kaufman. Officier de l'Ordre des Coteaux. Avec la collaboration de Lazare S. Kaufman. Traduction de Michèle Moroz.
Genève, Editions Minerva et Paris, Editions Vilo, 1974. Grand in-4, pleine toile rouge de l'éditeur, jaquette illustrée en couleurs conservée, (légère déchirure sur la jaquette) 210 pp. Importante iconographie en noir, en couleurs dans et hors-texte.
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KAUFMAN William I.
Le Grand Livre du Champagne. Texte et photographies de William I. Kaufman. Officier de l'Ordre des Coteaux. Avec la collaboration de Lazare S. Kaufman. Traduction de Michèle Moroz.
Genève, Editions Minerva et Paris, Editions Vilo, 1974. Grand in-4, pleine toile rouge de l'éditeur, jaquette illustrée en couleurs conservée, (légère déchirure sur la jaquette) 210 pp.
Referenz des Buchhändlers : 3494
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KAUFMAN WILLIAM I. (texte et photographies)
LE GRAND LIVRE DU CHAMPAGNE
P., Vilo, 1974. In folio relié toile avec jaquette, 211 pages, abondante iconographie en noir et blanc et en couleurs.
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KAYSER E.
Microbiologie appliqu?e ? la transformation des produits agricoles. Illustr?.
Reliure toile d?fra?chie. 440 pages.
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Kecht, Johann Samuel
Verbesserter praktischer Weinbau in Gärten und auf Weinbergen. 7. Auflage, vermehrt um 163 Seiten, 13 Kupfertafeln und 7 Holzschnitte. 2. Abdruck. Herausgegeben von S. W. Kecht.
Berlin, Nauck?sche Buchhandlung, 1853. 8°. Mit 15 tlw. gefalt. Kupfertafelnu. 7 Textholzschnitten. XVIII, 258 S., 2 Bll., HLwd. d. Zt. m. Rückenverg. u. goldgepr. Rückenschild.
Referenz des Buchhändlers : 52993
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