|
|
|
Mills, Harry A; & J Benton Jones, Jr
Plant Analysis Handbook II: A Practical Sampling Preparation Analysis and Interpretation Guide
Athens Georgia: Micro - Macro Publishing Inc 1996. NOT a library discard. Cover is in Very Good condition. Bright and shiny. Light rubbing. Sharp corners. Spine background color has uniformly sun-faded from green to a pleasing blue. All lettering remains clear and distinct. FINE inside. NO owner's name or bookplate. Pages are crisp clean and unmarked. NO underlining. NO highlighting. NO margin notes. 1996 REVISED EDITION expanded to 422 pages. Tables. Figures. Photographs. Bound in the original green laminated pictorial boards stamped in bright white. Oversize Hardcover. 8.25" wide by 10.25" tall. 1996 Revised Edition. Oversize Hardcover. Very Good - Fine condition/No dust jacket. Illus. by NOT a library discard. 2 v 422pp. Great Packaging Fast Shipping. Micro - Macro Publishing, Inc Hardcover
Referenz des Buchhändlers : 028638 ISBN : 1878148052 9781878148056
|
|
|
Mills, Michael J.; Sinclair, Brian R.; Sickels-Taves, Lauren B.; Hammon, Neal O.; Et al
APT Bulletin - The Journal of Preservation Technology, Vol. XXVIII, No. 2-3, 1997 - Frank Lloyd Wright's Banff Pavilion
80 pages. Features: "Suspended Columns" at Princeton's Whig and Clio Halls; Frank Lloyd's Banff Pavilion; Understanding historic Tabby structures; Computer-assisted Optical Stereology in Historic Preservation - Tabby, a case study; Reversible Latch Rim Locks; Historic Linoleum - analysis, cleaning systems, recommendations for preservation; The Nightingale-Brown House; and much more. Clean and unmarked with light wear. A quality copy. Book
|
|
|
Milne Charles
Beekeeping for beginners
brossura Se sei stato accarezzare l'idea di tenere le api, ma non so da dove cominciare, dove ottenere le api da, come impostare, come impostare il vostro alveari per la produzione di miele ottimale, come mantenere la salute della vostra colonia e molto altro ancora, continuare a leggere ... Stai per scoprire come iniziare a tenere le api per il miele o cera, da zero, anche se non hai mai fatto nulla di simile prima! Le api sono probabilmente gli insetti più importanti del mondo, non solo per il loro miele e cera, ma perché svolgono un ruolo importante nell'impollinazione, il che significa che senza di loro, probabilmente non avremmo i frutti succosi che sgranocchiamo. Non c'è da meravigliarsi che l'apicoltura commerciale si dice aggiunga 15-20 miliardi di dollari in valore economico ogni anno! Questo probabilmente spiega perché l'allevamento di api sta rapidamente diventando sempre più popolare di giorno in giorno - e non è solo perché è un hobby interessante, ma anche perché è uno dei modi migliori per risparmiare, fare soldi, aumentare il vostro giardino di piante e ancora ottenere i prodotti delle api più puliti e sicuri (miele e cera) direttamente sulla vostra tavola. E ehi, questa non è la parte migliore. Questi insetti sono alcuni degli animali più indipendenti del pianeta. Infatti, preferiscono essere lasciati soli.
|
|
|
Milne Charles
Compact farms
brossura Sei a un passo dall'imparare come avere un orto di successo, composto da frutta, verdura e animali sani e biologici per fornirti prodotti freschi di fattoria per il tuo consumo o per la vendita! Stai cercando un modo per trasformare il tuo piccolo terreno in una mini-fattoria e guadagnarci? Hai sognato di stare in mezzo a una fattoria naturale con coltivazioni rinfrescanti e animali rilassanti e passare il resto dei tuoi giorni in piena salute, indipendente, non agitato e felice? Oppure stai cercando di migliorare i tuoi metodi di coltivazione per avere rendimenti migliori, generare più reddito e in generale aumentare la redditività dei tuoi sforzi agricoli? Qualunque sia il tuo obiettivo, sei nel posto giusto. È vero, l'agricoltura può essere scoraggiante e frustrante, soprattutto per chi ha obiettivi precisi che non vengono raggiunti, o per chi ama l'agricoltura con passione ma non vede progressi nella pratica o non vede risultati positivi.
|
|
|
Milne Charles
Mini farming for beginners
brossura
|
|
|
Milne Charles
Mini farming for intermediate
brossura Sei a un passo dallo scoprire come esattamente puoi far crescere il tuo set di abilità di mini fattoria per essere finalmente in grado di avere una fattoria da cortile sostenibile e completa che ti fornisce tutti i tipi di colture fresche e biologiche, uova e carne per il sostentamento e i profitti! Iniziare la tua mini fattoria non è forse una pratica che ti renderà ricco, ma può aiutarti a risparmiare, migliorare la qualità della tua vita in diversi modi e aiutarti a vivere più a lungo. Immagina quanto possa essere appagante e rincuorante ridurre la tua dipendenza dai supermercati, vivere fuori dalla rete - sapendo che sei in grado di vivere comodamente senza il bisogno di visitare alcun negozio, e avere una vista panoramica di una vibrante e ricca fattoria su cui riposare gli occhi... Beh, saresti sorpreso da quante persone desiderano questo tipo di stile di vita, e quante poche di loro lo raggiungono effettivamente!
|
|
|
MILNE Lorus e Margery,
Il mondo della notte
Traduzione di Bruno Oddera. Numerose ill. in nero di T.M. Shortt . 8vo. pp. 238. . Molto buono (Very Good). . Seconda edizione (2nd Edition). .
|
|
|
Milnes, AG A G
Heterojunctions and Metal Semiconductor Junctions
Academic Press 1972. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item800grams ISBN:0124980503 Academic Press hardcover
Referenz des Buchhändlers : 3735803 ISBN : 0124980503 9780124980501
|
|
|
Milone Francesco; Di Minno Giovanni
Manuale di emergenze medico-chirurgiche
ill., ril. Affrontare l'emergenza in modo rapido, preciso e sicuro si può imparare. Se un paziente ha il polso assente e all'arrivo dei soccorsi l'ECG mostra onde irregolari con impossibilità a riconoscere onde P o complessi QRS, dopo aver optato per la cardioversione elettrica quali farmaci decideresti di utilizzare? Dopamina o epinefrina; Dopamina o amiodarone; Amiodarone o lidocaina; Atropina o lidocaina. Questo è uno dei tanti scenari che ogni tipo di medico può dover affrontare una volta nella vita, in ospedale così come a casa o in strada. Questo Manuale di Emergenze medico-chirurgiche facendo riferimento alle ultime linee guida internazionali punta ad affrontare in modo schematico ed esaustivo tutte quelle emergenze che affollano il pronto soccorso e che consentiranno agli studenti di oggi di salvare molte vite domani. L'allenamento alla gestione dell'emergenza inizia da un esame affrontato con sicurezza.
|
|
|
Milos Zahradnik
The Production and Application of Fluorescent Brightening Agents (English Edition)
Book is in excellent condition. Binding is solid and square, covers have sharp corners, exterior shows no blemishes, text/interior is clean and free of marking of any kind. Dust jacket shows the slightest signs of shelf wear only, no tears. 147 pages, contents include Production of individual types of optical brighteners with subchapters Derivatives of bis(triazinyl)amiinostilbene, bisacylamino derivatives of stilbene, triazole derivatives of same, Oxodiazole derivatives of same, Oxazole derivatives of same, and styryl derivatives of stilbene; derivatives of pyrazoline, Derivatives of coumarin(with several subsections) Derivatives of carboxylic acids, with subsections Fumaric acid , Benzoic acid, Cinnamic acid, Derivatives of p-phenylene-bis-acrylic acid, etc. Then The finishing of commercial optical brighteners with three subsections to the chapter, Applications of optical brighteners, with 12 subsections. Chapter five is Toxicology, Six is Industrial effluent problems. Charts, graphs, lots of chemical formulae.
|
|
|
Milosh T Puchovsky, ed
AUTOMATIC SPRINKLER SYSTEMS HANDBOOK: Eighth Edition.
National Fire Protection Assn. :. VG/VG. 1999. Hardcover. 0877654433 . Oversize large hardcover 8th edition with very clean bright covers. Pages tight clean unmarked. Crisp glossy DJ with mild shelfwear no tears . A crisp attractive copy. Not a former library copy. ; . National Fire Protection Assn. : hardcover
Referenz des Buchhändlers : 39122 ISBN : 0877654433 9780877654438
|
|
|
Milton I. Levine
Il miracolo della vita
Milton I. Levine Il miracolo della vita. , Longanesi and C. 1966, Copertina cartonata, sporca e ingiallita. Pagine e tagli sporchi di polvere e ingialliti. Collana:"La vostra via 61". Mediocre (Poor) . <br> <br> <br> 120<br>
|
|
|
Milton, Ellen Fink
A Biography of Albert Fink
Northeast Harbor Maine: Ellen Fink Milton 1951. Classic text presents a detailed biographical monograph written by Albert Fink's daughter- author. Text describes the life and outstanding achievements of Albert Fink world renown German civil engineer who immigrated to the U.S. in 1849 and was hired by the Baltimore & Ohio railroad as a draughtsman. He became chief office assistant to Benjamin H. Latrobe which gave him superintendence of the design construction and supervision of the building of the first important iron bridges in the U.S. He was also consulting engineer of the Norfolk and Petersburg railway and rhe Louisville and Nashville road. 102 pgs. Illustrated. Frontispiece of Albert FInk. Presentation nameplate from A.P. Milton pastedown on front endpaper along with another small label; small stamp to title pg. and outer edge. Label removal mark on lower front cover. Minimal shelfwear. First Edition. Hard Cover. Very Good. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Ex-Professional Library. Ellen Fink Milton Hardcover
Referenz des Buchhändlers : HS-44
|
|
|
Milà, Jordi and Stone Wen
Top Sketches. Jordi Milá and Stone Wen. Practical Design from the Top European Design-Studio-EDDA. Top European Designer's Sketches on the Innovation Process
Sendpoints Publishing Co., Hongkong, 2009. 200 S. ; 30,5 x 22 cm quer ; Pp. ;
Referenz des Buchhändlers : 124590
|
|
|
MINARD, (CHARLES JOSEPH).
Lecons faites sur les Chemins de Fer a L'Ecole des Ponts et Chaussées en 1833-1834.
Paris, Carillan-Goery, 1834. 4to. Contemp. hcalf. Gilt spine.Title with gilt lettering. A paperlabel pasted on upper part of spine. Stamps on title-page. (2),84 pp. and 8 large folded lithographed plates. Some scattered brownspots, mainly marginal.
|
|
|
MINARD, (CHARLES JOSEPH).
Lecons faites sur les Chemins de Fer a L'Ecole des Ponts et Chaussées en 1833-1834.
Paris, Carillan-Goery, 1834. 4to. Contemp. hcalf. Gilt spine.Title with gilt lettering. A paperlabel pasted on upper part of spine. Stamps on title-page. (2),84 pp. and 8 large folded lithographed plates. Some scattered brownspots, mainly marginal.
Referenz des Buchhändlers : 52381
|
|
|
Mincheva-Stefanova, Iordanka.†; Bonev, I.†; International Mineralogical Association.
Kristallokhimiia mineralov : materialy XIII Kongressa Mezhdunarodnoi mineralogicheskoi assotsiatsii MMA, Varna, 19-25 sentiabria 1982 = Crystal Chemistry of Minerals; Proceedings of the 13th General Meeting of the International Mineralogical Assoc. ...
Large Octavo in light blue cloth with white titles; 975 p. : p., ill. ;, 25 cm. Includes bibliographies. Uncommon || Texts in English (80%) and Russian (20%). Mineralogical chemistry; Congresses; Crystallography ; Crystal chemistry of minerals.
|
|
|
Mindell Earl
Come liberarsi dell'artrite. In maniera naturale con: una dieta speciale, integratori e rimedi erboristici, semplici esercizi per attenuare il dolore artritico
br. Puoi imparare tutto ciò che c'è da sapere sull'artrite e su come combatterla in modo sicuro ed efficace. Esistono fortunatamente metodi non dannosi ma efficaci per combattere l'infiammazione articolare e rallentare l'avanzamento dell'artrite: dai cambiamenti dietetici all'uso di integratori come l'estratto di zenzero, dall'esercizio fisico regolare a terapie manuali come il massaggio terapeutico. Quest'opera ti propone metodi facili e sicuri per aiutarti a raggiungere una salute ottimale e liberarti dai disturbi artritici. Suggerisce rimedi naturali efficaci per la riduzione dell'infiammazione e descrive in maniera chiara una serie di esercizi per attenuare il dolore. Vengono presentati metodi di cura alternativi, tra cui l'ipnosi e l'agopuntura, e una speciale dieta antiartrite per depurare il corpo dalle tossine che contribuiscono alle malattie articolari.
|
|
|
Mindell Earl
Le vitamine nell'aria. I benefici degli ioni negativi per curare depressione, disturbi respiratori, mal di testa, ipertensione
br. Cosa penseresti se ti dicessimo che esiste una forza in natura che ti può garantire una sensazione di benessere, che riesce a caricarti di energia, che ti permette di dormire meglio, allevia le tue allergie, aumenta la tua capacità di concentrazione e ti tira anche su di morale? Sembra una pazzia? Questa forza esiste e si tratta di qualcosa che non puoi ottenere da una confezione di medicinali. Il potere di guarigione degli ioni negativi è indagato e studiato da oltre un secolo. Il dottor Earl Mindell, ricercatore e autore di diversi best seller, offre una guida completa alla comprensione e all'utilizzo degli ioni negativi per arrivare a ottenere una vita felice e in salute. In questo libro scoprirai: una spiegazione chiara di cosa sono gli ioni negativi, da dove provengono e dove si trovano più comunemente; la storia dell'interesse dell'uomo per la natura dell'elettricità; gli studi scientifici che hanno permesso di individuare gli effetti che gli ioni negativi possono avere sul comportamento e la salute umani; una nutrita scelta dei dispositivi più recenti che possono produrre ioni negativi in modo sicuro ed economico. Una guida completa alla comprensione e all'utilizzo degli ioni negativi per una vita lunga, felice e in perfetta salute.
|
|
|
Mindell Earl
Olio di canapa. I potenti benefici del CBD per la salulte
br. I benefici per la salute della marijuana sono oggetto di studi sempre più diffusi e approfonditi. Tuttavia, rimane un problema: la marijuana contiene THC, una sostanza psicoattiva che provoca euforia e altera i sensi. L'olio di canapa invece contiene CBD (cannabidiolo), un composto efficacemente utilizzato per il trattamento di molti disturbi anche gravi, come ansia, depressione, colite ulcerosa, deficit di attenzione, cancro, effetti collaterali della chemioterapia, attacchi di panico, schizofrenia, sclerosi multipla, ipertensione, fibromialgia, disturbi del sonno, infiammazioni, artrite, emicrania, glaucoma e molti altri. Earl Mindell ci guida nell'utilizzo di questa sostanza completamente naturale, un rimedio sicuro e privo di effetti collaterali. Il CBD infatti non è psicoattivo, cioè non agisce sul sistema nervoso centrale, per cui in molte parti del mondo viene considerato sicuro e legale e le sue proprietà terapeutiche sono sbalorditive. "Olio di canapa" illustra in dettaglio tutte le malattie e i disturbi su cui il CBD ha dimostrato di esercitare un effetto benefico. Permette inoltre di destreggiarsi nell'acquisto responsabile dei prodotti a base di canapa, prendendo in considerazione la reperibitità e le leggi attualmente in vigore.
|
|
|
Mindtap Office Technology
MindTap Office Technology 1 term 6 months Printed Access Card for Read/Ginn's Records Management 10th
Cengage. Softcover. New . New Condition. Access Code only Still sealed in plastic wrapper Multiple copies available this title. Quantity Available: 6. Shipped Weight: Under 1 kilo. Category: Education; ISBN: 1305119193. ISBN/EAN: 9781305119192. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1561057230. . 9781305119192 Cengage paperback
Referenz des Buchhändlers : 1561057230 ISBN : 1305119193 9781305119192
|
|
|
Mine Safety Technology Overseas Study Group
Mine safety technology overseas research report
Not Available 1985. Soft Cover. Fine. Number of pages: 72 Size: B5 Number of books: 1 Not Available paperback
Referenz des Buchhändlers : 2081002108702169
|
|
|
Minelli Emilio; Berera Fabrizia
La rivincita degli emotivi. Come non farsi dominare dagli stati d'animo negativi
brossura Malinconia, inquietudine, irascibilità, nostalgia, tristezza, disperazione, instabilità attentiva, pensieri ossessivi, paura... miscuglio sottile di emozioni e pensieri, i nostri stati d'animo sono il cuore palpitante del nostro legame con il mondo. Sempre presenti, sempre influenti, ci accompagnano in ogni momento della giornata e, quando sono costantemente caratterizzati da un polo negativo, possono rovinare la qualità della vita ancor più dei disturbi acuti. È importante perciò mantenere un equilibrio emotivo e prenderci cura del nostro aspetto mentale e psicologico non solo quando siamo agli estremi e ci troviamo costretti a ricorrere a psicologi, psichiatri e farmaci. In ogni epoca e in ogni civiltà il guaritore è portatore di saggezza, conoscenza, esperienza, ma anche di ascolto e intuizione. Questo medico abita anche in noi, talvolta vigile, il più delle volte addormentato, ignorato. Risvegliarlo è uno dei nostri compiti e possiamo farlo con l'aiuto di questo libro. Solo noi infatti possiamo essere gli artefici del nostro benessere emotivo. Attraverso i saperi che derivano sia dalla nostra medicina sia da quella tradizionale cinese, da sempre fondata sull'unità inscindibile tra psiche e soma, comprenderemo gli squilibri dell'umore, a modularli e, se debordano, a curarli prima che diventino vere patologie.
|
|
|
Minelli Emilio; Berera Fabrizia
Medicina cinese e stagioni
ill., br. Questo libro presenta gli insegnamenti della Medicina Tradizionale Cinese per affrontare in salute le stagioni e i cambiamenti climatici sempre più incalzanti. È indirizzato ai medici e a tutti i terapeuti che si accostano a questa disciplina e necessitano di un testo che esponga in modo chiaro, esauriente, ma sintetico, la teoria medica, accompagnandoli nelle scelte di cura più efficaci, ma è utile anche a chiunque voglia occuparsi attivamente della propria salute. Ogni capitolo propone le piante e gli aromi più adatti a sostenere e rafforzare in modo preventivo l'organismo al cambio di ogni stagione. Le indicazioni di dietetica cinese mostrano come corroborare l'energia vitale ed evitare errori alimentari che possono provocare o aggravare gli squilibri energetici già esistenti o indotti dal clima. Infine, per curare i mali di stagione, sono indicati i punti di agopuntura che il medico può trattare con aghi e il terapeuta, ma anche ogni persona che desidera prendersi cura di sé, può massaggiare o manipolare esercitando una pressione con le dita (digitopressione).
|
|
|
Minelli Emilio; Gatto Roberto; Berera Fabrizia
Agopuntura. I principi e il metodo
br. Il libro fa un excursus sullo stato di ricerca dell'agopuntura. Fa tesoro dell'esperienza di anni di insegnamento degli autori. Usufruisce di tutte le indicazioni dell'OMS relativamente alle medicine tradizionali.
|
|
|
MINERAL-WASSER ANSTALTEN, STRUVE -
Die Struve'schen Mineralwasser=Anstalten. Mit Portrait von Friedrich August Adolph Struve, den Ansichten der Trinkanstalten in Berlin, Dresden, Brighton, Cöln und petersburg, und einer Ansicht des Laboratoriums in Dresden. Zweite Auflage.
Leipzig, J.J. Weber, 1853. Contemp. clothbacked marbled boards. 29,(3) pp. Portrait, 7 plates (i folding). Scattered brownspots.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
1, 2, 3. Facile e slow! Ricette semplicissime della tradizione
ill., br. Cucinare slow significa complicarsi la vita, impazzire alla ricerca degli ingredienti, trascorrere ore ai fornelli? Niente affatto. Cucinare slow è una pratica applicabile anche i cibi più comuni e semplici, a preparazioni facili e veloci come quelle qui descritte. "1, 2, 3 facile e slow!" racconta centrotrenta ricette tradizionali da eseguire in tre mosse, nell'ottica del buono, pulito e giusto, senza rinunciare al piacere, alla salute e al benessere nostro e del pianeta. Centrotrenta ricette che potremmo definire "fast good".
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
A tavola con brodi e zuppe
br. Per preparare un buon brodo è necessario scegliere con attenzione le materie prime, disporre degli attrezzi adatti e conoscere alcuni accorgimenti che possono fare la differenza. Brodi di carne e di verdure, fumetti di pesce e di crostacei, consommé, minestre e zuppe - conviviali e spesso economici - raccontano la tradizione regionale italiana e rappresentano un elemento dietetico prezioso. Largo quindi a minestroni, vellutate, paste ripiene e non, cotte nei diversi brodi, al riso, al pane, al mare in pentola, alle erbe aromatiche, alla trippa, ai legumi e ai cereali, alle spezie. Non tutto fa brodo ma tantissimi ingredienti, dai più semplici ai più raffinati, finiscono in zuppa.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
A tavola con i legumi. 120 ricette della tradizione
ill., br. I legumi tornano a occupare un posto rilevante sulle nostre tavole. Promossi dai nutrizionisti e dalla FAO come ingrediente fondamentale per la salute e per il futuro del pianeta, sono una gustosissima scelta in cucina, per variare la dieta e preparare i piatti della tradizione mediterranea. Da soli, per un menù vegetariano o per ridurre il consumo di proteine animali, oppure con carni e pesci, tutte le ricette per cucinare ogni varietà secondo il procedimento e l'abbinamento migliore.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
A tavola con le spezie. 110 ricette della tradizione italiana
ill., br. Delle spezie, ricavate da piante aromatiche, cui si lega buona parte della storia gastronomica ed economica dell'Italia, si utilizzano il frutto o il seme, la corteccia, le gemme floreali, il fiore o la radice. Pepe, peperoncino, zafferano, chiodi di garofano, ginepro, cannella, anice, cumino dei prati, senape e zenzero: queste le spezie protagoniste nelle ricette della tradizione italiana e in quelle che, per contaminazione, sono entrate a farne parte. Ecco allora casatiello, impepata di cozze, zucca in saor, knödel, pasta con le sarde, spaghetti aglio olio e peperoncino, risotto alla milanese, spätzle, tonnarelli cacio e pepe, peposo, pollo alla diavola, anicini, pan di ramerino e pangiallo, strudel, tozzetti e tanti altri piatti per riempire di sapore la vostra tavola.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
A tavola senza glutine
ill., br. Un ricettario speciale, dedicato a chi deve evitare di assumere cibi contenenti glutine. Dalla scelta dei prodotti ai modi di cucinarli, una guida sicura per preparare piatti nutrienti e gustosi. Scegliere gli ingredienti di base, macinarli quando è il caso, mescolarli nelle giuste proporzioni, cucinarli adattando ricette proprie della tradizione italiana non è difficile. Questo libro insegna a farlo, incoraggiando la scoperta o riscoperta di cereali, legumi, ortaggi che, "al naturale", rendono vari e gradevoli i pasti di chi, eliminando il glutine, non vuole rinunciare ai piaceri della tavola.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
A tavola senza sprechi. 120 ricette del recupero
ill., br. Una cucina senza sprechi per ridurre al minimo il cibo che, purtroppo ancora in gran quantità, viene buttato. Piatti gustosissimi cucinati con gli avanzi del pranzo o della cena ma anche con bucce, foglie, noccioli e parti di verdure, legumi, carne e pesce che di norma si scartano. Pasta fritta, gnocchi di polenta, mondeghili, particolarmente soffici e leggeri per merito della carne già cotta e battuta al coltello, e altre polpette, panzanella e un vasto repertorio di zuppe, torte salate e dolci nati dalla necessità di utilizzare gli avanzi di pane. Più di cento ricette per preparare un menù buono, pulito e giusto per noi e per la nostra Terra. Introduzione di Angelo Surrasca.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Bambini a tavola!
ill., br. Il primo incontro con il cucchiaino. Da qui parte lo svezzamento: a sei mesi si comincia con la frutta e con i centrifugati, poi il brodo vegetale con le farine di cereali senza glutine condito con l'olio extravergine di oliva, i primi formaggi, le verdure una a una secondo stagione e, passo dopo passo, tutti gli altri alimenti introdotti seguendo le età del bambino. Slow Food affronta l'alimentazione della prima infanzia, fino ai tre anni e oltre, per educare al gusto i più piccoli e farli sedere, gradualmente, a tavola con i genitori.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Conserve fatte in casa. 110 ricette dolci e salate
ill., br. Tecniche antiche e moderne, realizzabili senza grandi difficoltà in casa, permettono di avere la dispensa ben fornita tutto l'anno, per la famiglia e per gli amici. È sufficiente trasformare frutta e verdura al giusto grado di maturazione, ma non solo - anche pesce, carne e formaggio -, cuocendo o sistemando in vasetti. Il metodo più naturale, immediato e genuino per evitare sprechi, fare scorta di cibi sani, buoni e subito pronti da portare in tavola. Tanti consigli per preparare conserve "tutte" naturali, passate e concentrati di pomodoro, sottoli, sottaceti, cibi sotto sale, sali aromatizzati e dadi casalinghi, marmellate e confetture, composte, frutta sotto spirito e sciroppata...
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Conserve fatte in casa. 110 ricette dolci e salate
br. Tecniche antiche e moderne, realizzabili senza grandi difficoltà in casa, permettono di avere la dispensa ben fornita tutto l'anno, per la famiglia e per gli amici. È sufficiente trasformare frutta e verdura al giusto grado di maturazione, ma non solo - anche pesce, carne e formaggio -, cuocendo o sistemando in vasetti. Il metodo più naturale, immediato e genuino per evitare sprechi, fare scorta di cibi sani, buoni e subito pronti da portare in tavola. Tanti consigli per preparare conserve "tutte" naturali, passate e concentrati di pomodoro, sottoli, sottaceti, cibi sotto sale, sali aromatizzati e dadi casalinghi, marmellate e confetture, composte, frutta sotto spirito e sciroppata...
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Estratti e succhi slow. Tutti gli abbinamenti secondo stagione
ill., br. La nuova edizione di questo ricettario vi offre tutte le indicazioni per preparare in casa eccellenti succhi. E anche informazioni sulla materia prima più idonea, le modalità per conservarne gusto e proprietà nutritive, l'acquisto al mercato, soprattutto se privilegia il biologico. Indicazioni che valgono anche per gli estratti, ricchi di vitamine, sali minerali, aminoacidi, se ottenuti nel modo corretto e consumati subito seguendo regole suggerite dal buon senso. Realizzati con modica spesa, sono prodotti genuini, privi di conservanti, coloranti e altre sofisticazioni. Mezzi tecnologici moderni alleggeriscono il lavoro di preparazione e consentono di riportare sulle tavole di oggi i sapori di un tempo.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Grigliate e picnic
ill., br. Tante idee per un pasto informale consumato in allegria durante una scampagnata, un pranzo in giardino o una cena in terrazza, secondo abitudini ben radicate nella tradizione mediterranea e italiana in particolare. È sufficiente un cesto pieno di buone cose: panini imbottiti, stuzzichini, frittate e torte salate, uova in tutte le salse, polpette, spiedini, insalate, zuppe fredde, dolci. E naturalmente grandi grigliate di carne, pesce, verdure, formaggi. Tanti consigli per preparare nel modo migliore gli ingredienti e le salse di accompagnamento, seguendo le ricette delle diverse regioni, per valorizzare i cibi con le marinature o con accorgimenti che fanno la differenza.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Idee per la pausa pranzo. Come e quando prepararla
ill., br. Tante idee originali per rendere gradevole e appagante la pausa pranzo con ricette golose e facili da realizzare che nascono dalla tradizione italiana. La tipica "schiscetta" può essere occasione per una parentesi di gusto, con ingredienti di qualità e di stagione, diventando anche un momento di convivialità, grazie ai piatti da condividere con i colleghi. Ricette semplici da preparare la mattina stessa oppure più elaborate se si ha tempo di realizzarle la sera prima, con grande attenzione al recupero e al riutilizzo degli avanzi. E per un momento piacevole ottimi dolci, frutta e snack casalinghi.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione
ill., br. Il pesce a tavola? Per molti è più facile a dirsi che a farsi. Tutte le ricette e i consigli per recuperare la cultura delle specie ittiche in cucina. Per risparmiare e scegliere al meglio in pescheria impariamo la stagionalità. Presentazione di Carlo Bogliotti.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
In cucina con Slow Food. Ricette vegetariane di stagione
ill., br. La scelta vegetariana è sempre più diffusa per questioni etiche o dietetiche. Le ricette che raccontiamo appartengono alla tradizione delle regioni italiane e insegnano a cucinare con ingredienti diversi dalle carni piatti salubri e gustosi. Un ricettario pensato tanto per vegetariani, con una ricca selezione di proposte vegane - i dolci sono tutti preparati senza latticini, uova o altri ingredienti di origine animale - , quanto per chi desidera variare una dieta onnivora scoprendo piatti leggeri e di stagione.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno
ill., br. Insalate, insalatine, insalatone, in prima battuta di soli vegetali, crudi o cotti, variamente conditi, ma anche di pasta, riso, legumi, carne, pesce, frutta e molto altro. Un termine antico, indicante l'aggiunta di sale, ha dato nome a un gran numero di preparazioni di grande modernità e versatilità. Servite un tempo quasi solo come contorno, le insalate hanno oggi spesso la dignità di portata a sé stante, incaricata di aprire il pasto o, soprattutto se molto ricca, di sostituirlo. Tante ricette per abbinare con fantasia i diversi ingredienti, contrapponendo e armonizzando aromi, sapori, colori e consistenze.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti
ill., ril. Un viaggio attraverso le regioni italiane alla scoperta del territorio e della cucina, patrimonio gastronomico che ha pochi eguali nel mondo. Da nord a sud, da ovest a est, le osterie d'Italia narrano le ricette che compongono i menu più tradizionali, precedute da approfondite introduzioni per illustrare i prodotti e le varietà di paesaggi che fanno dell'Italia uno dei Paesi più belli al mondo.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Ricette del Friuli Venezia Giulia
ill., br. Terra di confine, in cui si mescolano popoli e culture, il Friuli Venezia Giulia - tre realtà diverse già nel nome - raccoglie più cucine. Tanta polenta, che si accompagna a formaggi di alta montagna, carne di maiale, pesci e può cuocere nel brodo di fagioli. Dalla tradizione il frico, ancora fagioli nella jota o con la pasta e le cotiche, prosciutto crudo, spiedini che girano in monumentali camini, bollito misto, gulash. Protagoniste le zuppe di verdura arricchite da gnocchetti di semolino oppure orzo. Da non perdere i cjarsons carnici e gli gnocchi si susine o albicocche, specialità di Trieste. Non manca il mare con scampi, gamberi, grancevole, i brodetti, ed è una specialità il baccalà. Per finire dolci di frutta fresca e secca, miele, spezie.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Ricette del Veneto
ill., br. Baccalà alla vicentina, risi e bisi, bigoli in salsa, fegato alla veneziana sono tra i piatti più noti, ma il panorama esplorato da questo ricettario è molto più ampio. Dalle cime delle Dolomiti alla laguna e al mare, dalla pianura ai confini con Lombardia ed Emilia-Romagna alle aree collinari, il Veneto è una regione vasta e differenziata, per caratteristiche pedologiche e climatiche. Ne deriva una grande varietà di prodotti agricoli e ittici, che hanno dato origine a una cucina ricca e articolata, rimasta legata più che altrove al territorio e alla sua cultura. Il lungo dominio di Venezia, grande potenza marinara ed emporio commerciale aperto a tutto il mondo allora conosciuto, ha determinato accostamenti insoliti (l'agrodolce, il dolce salato), trionfi di spezie, prestiti di Paesi lontani. Aspetti individuabili anche nella cucina delle case e delle osterie, di cui questa raccolta propone ricette talvolta filologicamente tradizionali, talaltra reinterpretate per renderle meglio rispondenti alle esigenze e ai gusti di oggi.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Ricette delle Marche
ill., br. Una cucina antica che oscilla tra terra e mare, con una tradizione gastronomica ancora nella sua versione più autentica, grazie alle ricchezze di un territorio dalle molte anime, tutto da scoprire. In tavola ortaggi ed erbe di campo si sposano con il pescato: le seppie con le bietole, i pesci in porchetta o in potacchio, a seconda che si preferisca il finocchio selvatico o il rosmarino. Stessi profumi anche per le carni, soprattutto coniglio, affiancato da pollo, agnello, maiale, e largo uso di frattaglie. Nelle ricette troviamo anche legumi e cereali (su tutti granturco, cicerchie, farro), il mosto e la sapa, denso concentrato di vino cotto, condimento usato per polenta e dolci. Tra gli altri classici, le olive ascolane farcite e fritte, il brodetto, simbolo della costa, lo stoccafisso, grigliate, fritture, sughi di pesce di stagione, minestre e zuppe.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Ricette di Calabria
ill., br. Pane, olio extravergine di oliva e vino, verdure e legumi, frutta fresca e secca, carne, pesce, latticini, spezie e aromi, su tutti il peperoncino. Materie prime semplici e genuine elaborate in piatti tradizionali o rinnovati con misura, sempre nel solco della tipicità. Una cucina molto saporita, che sorprendentemente riesce anche a essere leggera ed equilibrata, in piena linea con la dieta mediterranea. Qualche esempio: polpette di melanzane, morzello, cavatelli con ragù di polpettine, stroncatura con alici e mollica, "millecosedde", lo stocco variamente declinato, crostata del diavolo, fichi imbottiti. Ma anche ricette arbëreshe che raccontano la contaminazione tra la tradizione delle comunità albanesi e quella del territorio.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Ricette di Emilia Romagna
ill., br. Regina incontrastata della tavola emiliano-romagnola, la pasta fresca all'uovo, soprattutto ripiena, rivela l'abilità delle sfogline: dai tortelli con la coda piacentini ai ravioli, passando per anolini, tortellini e cappelletti. Ancora, nel capitolo pasta pisarei e fasò, tagliatelle, maltagliati, garganelli, passatelli e la sontuosa "bomba" di riso... La regione è anche terra di carni pregiate: il re è il maiale ma ci sono anche il castrato romagnolo e la vacca bianca modenese, con la tradizione dei grandi stracotti che farciscono gli anolini o si servono come secondi accompagnati da purè o friggione. Da non perdere le tante ricette dedicate al cibo di strada: tigelle, crescentine, gnocco fritto, piadina. Per finire un ricco repertorio di dolci, dalla ciambella al panspeziale e alla zuppa inglese.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Ricette di Liguria. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione
ill., br. Una regione eccezionale, stretta tra monti e mare, una realtà gastronomica di grande ricchezza, a Ponente e a Levante. Una cucina in grado di esaltare l'eccellenza delle materie prime locali, che nasce di terra - cima, coniglio con olive taggiasche, pesto, l'incredibile varietà e qualità delle verdure, un paradiso per i vegetariani - ma non delude con le specialità di mare, dal brandacujun al cappon magro, dalle fritture ai pesci in umido. E ancora tante focacce, esaltate dall'olio extravergine di oliva e dalla lunga lievitazione, come antipasto o stuzzichino, e ottimi dolci.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Ricette di Milano e Lombardia
ill., br. La cucina lombarda non si può riassumere attraverso pochi piatti emblematici. Questo volume si propone di raccontarla nel suo grande patrimonio di preparazioni e varianti. Un susseguirsi ordinato di paesaggi consente di passare dalle montagne del Nord alla pianura del Sud, incontrando valli, colline, laghi, fiumi. Selvaggina, pesci d'acqua dolce, formaggi d'alpeggio, riso, mais, una grande varietà di ortaggi e di erbe aromatiche spontanee e coltivate, carne bovina e suina sono la base delle ricette tradizionali. Largo spazio alla tavola del capoluogo, che accanto a specialità tipiche della regione, conserva piatti fortemente identitari: il risotto alla milanese - simbolo per antonomasia della regione - il minestrone, la casoeûla, la cotoletta, l'ossobuco, il panettone.
|
|
|
Minerdo B. (cur.)
Ricette di Piemonte
ill., br. Un territorio variegato, pianure, colline e montagne; prodotti e tecniche di cucina che delineano una gastronomia capace di andare oltre i confini regionali. Le montagne, che abbracciano la pianura guardando a sud verso il mare, Torino, la Langa e il Monferrato rispecchiano culture diverse e ci regalano un patrimonio di sapori e profumi. Classici del territorio e nuove preparazioni hanno come filo conduttore materie prime di qualità elaborate in modo semplice, il legame con la zona di provenienza, l'importanza delle stagioni. Zuppe, paste ripiene e non, bolliti, brasati e arrosti, piatti simbolo come la bagna caoda e il fritto misto, ingredienti pregiati come funghi e tartufi e tante altre ricette che rappresentano la più autentica tradizione piemontese. Introduzione di Letizia Palesi.
|
|
|
Per e-mail erhalten
Als pdf-Dokument herunterladen
RSS feed
Permanenter link
