CHARLETON (Walter)
Onomasticon zoicon, Plerorumque Animalium Differentias & Nomina Propria pluribus Linguis exponens. Cui accedunt Mantissa Anatomica ; Et quaedam De Variis Fossilium Generibus
Londini (Londres), Jacobum Allestry, 1668
Referencia librero : 002733
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CHASE George H. (revised with additions by Cornelius C. Vermeule III)
Greek, Etruscan & Roman Art - The Classical Collections of the Museum of Fine Arts, Boston 1963
Boston, Museum of Fine Arts, 1963, Library of Congress Catalogue Card no. 63-15611 - in-8 carré broché, couv. illustrée, 290p., très nbses illustrations couleurs et N&B dont une carte rempliée, texte en anglais - excellent état
Referencia librero : 29908
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Chase, Alston Hurd & Henry Phillips Jr.
A NEW INTRODUCTION TO GREEK Third Edition Revised and Enlarged
Some foxing to textblock. Else minor shelfwear. ; 240 pages
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Chase, George H. , Rev. Hazel Palmer & Arthur Fairbanks
GREEK GODS & HEROES
Light edgewear to wraps. Chipping and small tears along spine. Paperclip marks to front inner cover and ffep. Scholar's name to inner cover (Cedric Boulter). ; 5th ed. 105pp, nicely illustrated. Typeset by the Stinehour Press. ; 105 pages
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Chase, George H. , Rev. Hazel Palmer & Arthur Fairbanks
GREEK GODS AND HEROES As Represented in the Classical Collection of the Museum.
Scholar's name to inner cover (Cedric Boulter). Edgewear along spine. ; Nicely illustrated. ; 84 pages
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Chase, George Henry
THE SHIELD DEVICES OF THE GREEKS In Art and Literature
Unchanged Reprint of 1902. Looks at the choice of shields among the Greeks. ; 8.75 x 0.25 x 5.75 Inches; 90 pages
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Chase, George Henry
THE SHIELD DEVICES OF THE GREEKS In Art and Literature
Spine just slightly dulled. ; Unchanged Reprint of 1902. Looks at the choice of shields among the Greeks. ; 8.75 x 0.25 x 5.75 Inches; 90 pages
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CHASSANG (A.).-
Abrégé de grammaire grecque d'après la méthode comparative et historique. 6ème édition.
P., Garnier, 1878, in 8° reliure demi percaline de léditeur, IV-204 pages ; plats défraichis.
Referencia librero : 40058
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CHASSANG A / GEORGE R.
SYNTAXE DE .. (Voir photo ).
CLASSIQUES HACHETTE. 1968. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 53 pages agrafées.. . . . Classification Dewey : 480-Langues helléniques. Grec
Referencia librero : R320076288
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CHASSANG A.
DICTIONNAIRE GREC-FRANCAIS
Garnier. Non daté. In-18 Carré. Relié. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Mors fendus. Intérieur acceptable. 1003 pages. Texte sur 2 colonnes. Plats se détachant. Annotations au dos du 1er plat, en pages de garde et de titre et sur la tranche. Pages de garde et de titre légèrement déchirées. Rédigé sur un plan nouveau.
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CHASSANG A.
DICTIONNAIRE GREC-FRANCAIS, REDIGE SUR UN PLAN NOUVEAU
Garnier Frères - Ch. Delagrave et Cie, Paris. Non daté. In-18. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur acceptable. 1003 pages. Texte sur 2 colonnes. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons de bibliothèque. Dos du 2e plat abîmé. . . . Classification Dewey : 480-Langues helléniques. Grec
Referencia librero : RO40244447
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CHASSANG A.
DICTIONNAIRE GREC-FRANCAIS, REDIGE SUR UN PLAN NOUVEAU
Garnier Frères - Ch. Delagrave et Cie, Paris. Non daté. In-18 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos frotté. Intérieur acceptable. 1003 pages. Texte sur 2 colonnes. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons de bibliothèque. Dos du 2e plat abîmé Rédigé sur un plan nouveau, Contenant tous les termes employés par les auteurs classiques, présentant un aperçu de la dérivation des mots dans la langue grecque et suivi d'un Lexique des noms propres.
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CHASSANG A.
Le spiritualisme et l'idéal dans l'art et la poésie des Grecs.
Paris, Didier et Cie, 1868 12 x 18, 368 pp., reliure dos cuir, bon état (cachets du Collège jésuite Saint Stanislas à Mons)
Referencia librero : 11436
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CHASSANG A.
NOUVEAU DICTIONNAIRE GREC-FRANCAIS - OUVRAGE REDIGE D'APRES LES PLUS RECENTS TRAVAUX DE PHILOLOGIE GRECQUES
GARNIER FRERES. 1879. In-8. Relié toilé. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Coiffe en pied abîmée, Quelques rousseurs. XII + 126 + 1168 pages - texte en 3 colonnes.. . . . Classification Dewey : 480-Langues helléniques. Grec
Referencia librero : RO20162072
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CHASSANG A.
NOUVEAU DICTIONNAIRE GREC-FRANCAIS, OUVRAGE REDIGE D'APRES LES PLUS RECENTS TRAVAUX DE PHILOLOGIE GRECQUE
Garnier. 1889. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos très frotté, Quelques rousseurs. 1167 pages. Texte sur 3 colonnes. Dos très frotté et rendu muet. Premier plat se détachant. Pages de garde abîmées, annotées et détachées. Insecte ayant abîmé les premières pages de l'introduction.. . . . Classification Dewey : 480-Langues helléniques. Grec
Referencia librero : RO60029967
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CHASSANG A.
NOUVEAU DICTIONNAIRE GREC-FRANCAIS, OUVRAGE REDIGE D'APRES LES PLUS RECENTS TRAVAUX DE PHILOLOGIE GRECQUE
Garnier Frères, Paris. 1877. In-18 Carré. Relié. Etat d'usage. Plats abîmés. Dos fané. Intérieur acceptable. 1167 pages. Texte sur 3 colonnes. Pièce de titre verte, avec titre et filets dorés, sur le dos. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons de bibliothèque. Mors et dos des plats consolidés. Nombreux feuillets se détachant. 3e édition revue et corrigée. Comprenant: les mots de la langue grecque. Les noms propres de la langue grecque. Les formes irrégulières, poétiques ou propres aux dialectes. Des renvois aux mots simples et aux racines. Précédé d'une Intro. à l'étude de la langue et de la littérature grecques.
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CHASSANG A.
NOUVEAU DICTIONNAIRE GREC-FRANCAIS, OUVRAGE REDIGE D'APRES LES PLUS RECENTS TRAVAUX DE PHILOLOGIE GRECQUE
Garnier Frères, Paris. 1888. In-18 Carré. Relié. Etat passable. Tâchée. Dos abîmé. Rousseurs. 1167 pages. Texte sur 3 colonnes. Pièce de titre marron sur le dos, avec titre doré. Coiffes abîmées. Dos du 1er plat et pages de garde et de titre abîmés, avec de petits manques (galeries de vers). Tampons de bibliothèque en page de titre. 1 feuillet détaché. 8e édition revue et augmentée. Comprenant: les mots de la langue grecque. Les noms propres de la langue grecque. Les formes irrégulières, poétiques ou propres aux dialectes. Des renvois aux mots simples et aux racines. Précédé d'une Intro. à l'étude de la langue et de la littérature grecques.
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CHASSANG A.
NOUVEAU DICTIONNAIRE GREC-FRANCAIS, OUVRAGE REDIGE D'APRES LES PLUS RECENTS TRAVAUX DE PHILOLOGIE GRECQUE
Garnier Frères, Paris. 1882. In-18 Carré. Relié. Etat passable. Plats abîmés. Dos abîmé. Intérieur acceptable. 1167 pages. Texte sur 3 colonnes. Ouvrage très abîmé. Dos manquant. Plats détachés. Cahiers se détachant. Tampons de bibliothèque en page de titre. Dernier feuillet du texte et page de garde déchirés et détachés. Texte bien lisible. Tranche passée. 5e édition revue et augmentée. Comprenant: les mots de la langue grecque. Les noms propres de la langue grecque. Les formes irrégulières, poétiques ou propres aux dialectes. Des renvois aux mots simples et aux racines. Précédé d'une Intro. à l'étude de la langue et de la littérature grecques.
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CHASSANG A.
NOUVELLE CHRESTOMATHIE GRECQUE - A L'USAGE DES COMMERCANTS - EXERCICES GRECS - en vue de l'etude simultanée de la grammaire et des racines.
GARNIER FRERES. 1904. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Mors fendus, Intérieur frais. XLIV + 319 pages. . . . Classification Dewey : 480-Langues helléniques. Grec
Referencia librero : R320064211
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CHASSANG A.
NOUVELLE CHRESTOMATHIE GRECQUE A L'USAGE DES COMMERCANTS ET EN VUE DE L'ETUDE SIMULTANEE DE LA GRAMMAIRE ET DES RACINES COMPRENANT: 1 DES EXERCICES SUR LES DECLINAISONS ET CONJUGAISONS. 2 DES EXERCICES POUR L'ETUDE PRATIQUE DE LA SYNTAXE.
GARNIER FRERES. 1882. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 319 pages. Texte grec et français. Bords et coins frottés.. . . . Classification Dewey : 480-Langues helléniques. Grec
Referencia librero : R160126117
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CHASSANG A.
NOUVELLE GRAMMAIRE FRANCAISE, COURS SUPERIEUR
Garnier Frères, Paris. 1878. In-12 Carré. Relié demi-cuir. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Quelques rousseurs. 522 pages. Pièce de titre marron sur le dos. Dos parcheminé. Auteur, titre et filets dorés sur le dos. Etiquette de code sur le dos. (Rare) Avec des Notions sur l'histoire de la Langue et en particulier sur les variations de la syntaxe du XVIe au XIXe siècle.
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CHASSANG A.
NOUVELLE GRAMMAIRE GRECQUE D'APRES LA METHODE COMPARATIVE ET HISTORIQUE
Garnier. 1879. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 356 pages.. . . . Classification Dewey : 480-Langues helléniques. Grec
Referencia librero : RO40086913
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CHASSANG A.
NOUVELLE GRAMMAIRE GRECQUE D'APRES LA METHODE COMPARATIVE ET HISTORIQUE
Garnier. 1879. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Couv. défraîchie. Dos satisfaisant. Intérieur bon état. 356 pages. 6e édition revue. Augmenté d'un résumé de la conjugaison grecque et d'un tableau comparatif de la formation des verbes.
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CHASSANG A.
NOUVELLE GRAMMAIRE GRECQUE D'APRES LA METHODE COMPARATIVE ET HISTORIQUE, COURS SUPERIEUR
Garnier Frères, Paris. 1885. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Plats abîmés. Mors fendus. Rousseurs. 356 pages. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons de bibliothèque. Plats jaunis et tachés, et dont les bords sont abîmés. Quelques fortes rousseurs. 10e édition revus et augmentée pour la syntaxe. Cours supérieur.
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CHASSANG A.
NOUVELLE GRAMMAIRE GRECQUE D'APRES LES PRINCIPES DE LA GRAMMAIRE COMPAREE.
GARNIER FRERES. NON DATE. In-8. Relié. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Fortes mouillures. XVI+338 pages. Trace de fortes mouillures sans réelle conséquence sur la lecture. Quelques pages désolidarisées.. . . . Classification Dewey : 480-Langues helléniques. Grec
Referencia librero : ROD0120075
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CHASSANG A.
NOUVELLE GRAMMAIRE GRECQUE, D'APRES LA METHODE COMPARATIVE ET HISTORIQUE
Garnier. 1878. In-8. Relié. Etat d'usage, Plats abîmés, Manque en coiffe de pied, Quelques rousseurs. 356 pages. Dos très frotté et rendu presque muet. Bords et coins des plats très abîmés. Annotation au dos du 1er plat. Tampon de librairie en page de titre. Pages globvalement en bon état, sauf quelques taches sur leur bord supérieur.. . . . Classification Dewey : 480-Langues helléniques. Grec
Referencia librero : RO60029969
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CHASSANG A., CLAIRIN P.
GRAMMAIRE GRECQUE D'APRES LA METHODE COMPARATIVE ET HISTORIQUE, COURS SUPERIEUR
Garnier Frères, Paris. Non daté. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Mors fendus. Intérieur acceptable. 372 pages. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons de bibliothèque. 6e édition. Revu et modifié par P. Clairin. Cours supérieur.
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Chassang Alexis
Nouvelle grammaire Grecque d'après la méthode comparative et historique - Cours élémentaire et moyen - Nouvelle édition
Garnier Frères. 1885. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Rousseurs. 203 pages. Ex libris sur la page de garde.. . . . Classification Dewey : 480-Langues helléniques. Grec
Referencia librero : R200109420
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Chassang Alexis, Clairin P.
Grammaire Grecque d'après la méthode comparative et historique - Cours élémentaire et moyen - Nouvelle édition
Garnier frères. Non daté. In-12. Relié. Etat passable, Couv. défraîchie, Mors fendus, Rousseurs. 224 pages. Ex libris sur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 480-Langues helléniques. Grec
Referencia librero : R200109419
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Chatelain, Ém. et B. Haussoullier (Hrsg.) - Krebs, A
Revue de Philologie de Littérature te d'Histoire Anciennes. Série nouvelle.. Année et Tome XXXIV.1910.
Amsterdam, Benjamins 1975 (Reprint). 316 S., 1 Bl., OKart., angestaubt, Gebrauchsspuren, Stellspuren. In Französisch.
Referencia librero : LING0026
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Chatelain, Ém. et B. Haussoullier (Hrsg.) - Krebs, A
Revue de Philologie de Littérature te d'Histoire Anciennes. Série nouvelle.. Année et Tome XXXIII 1909.
Amsterdam, Benjamins 1975 (Reprint). 325 S., 1 Bl., OKart., angestaubt, Gebrauchsspuren, Stellspuren. In Französisch.
Referencia librero : LING0025
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Chatelain, Ém. et B. Haussoullier (Hrsg.) - Krebs, A
Revue de Philologie de Littérature te d'Histoire Anciennes. Série nouvelle.. Année et Tome XXVII 1903.
Amsterdam, Benjamins 1975 (Reprint). 290(2) S., OKart., angestaubt, Gebrauchsspuren, Stellspuren. In Französisch.
Referencia librero : LING0024
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Chatelain, Ém. et B. Haussoullier (Hrsg.) - Krebs, A
Revue de Philologie de Littérature te d'Histoire Anciennes. Série nouvelle.. Année et Tome XXXII 1908
Amsterdam, Benjamins 1975 (Reprint). 311 S., 2 Bl., OKart., angestaubt, Gebrauchsspuren, Stellspuren. In Französisch.
Referencia librero : LING0023
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Chatelain, Ém. et B. Haussoullier (Hrsg.) - Krebs, A
Revue de Philologie de Littérature te d'Histoire Anciennes. Série nouvelle.. Année et Tome XXXVI 1912.
Amsterdam, Benjamins 1975 (Reprint). 222(2) S., OKart., angestaubt, Gebrauchsspuren, Stellspuren. In Französisch.
Referencia librero : LING0034
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Chatelain, Ém. et B. Haussoullier (Hrsg.) - Krebs, A
Revue de Philologie de Littérature te d'Histoire Anciennes. Série nouvelle.. Année et Tome XXXV 1911.
Amsterdam, Benjamins 1975 (Reprint). 241(2) S., OKart., angestaubt, Gebrauchsspuren, Stellspuren. In Französisch.
Referencia librero : LING0033
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Chatelain, Ém. et B. Haussoullier (Hrsg.) - Krebs, A
Revue de Philologie de Littérature te d'Histoire Anciennes. Série nouvelle.. Année et Tome XXXI 1907.
Amsterdam, Benjamins 1975 (Reprint). 283(2) S., OKart., angestaubt, Gebrauchsspuren, Stellspuren. In Französisch.
Referencia librero : LING0032
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Chatelain, Ém. et B. Haussoullier (Hrsg.) - Krebs, A
Revue de Philologie de Littérature te d'Histoire Anciennes. Série nouvelle.. Année et Tome XXIX 1905.
Amsterdam, Benjamins 1975 (Reprint). 270(2) S., OKart., angestaubt, Gebrauchsspuren, Stellspuren. In Französisch.
Referencia librero : LING0030
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Chatelain, Ém. et B. Haussoullier (Hrsg.) - Krebs, A
Revue de Philologie de Littérature te d'Histoire Anciennes. Série nouvelle.. Année et Tome XXX 1906.
Amsterdam, Benjamins 1975 (Reprint). 310(2) S., OKart., angestaubt, Gebrauchsspuren, Stellspuren. In Französisch.
Referencia librero : LING0031
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Chatelain, Ém. et B. Haussoullier (Hrsg.) - Krebs, A
Revue de Philologie de Littérature te d'Histoire Anciennes. Série nouvelle.. Année et Tome XXVIII 1904.
Amsterdam, Benjamins 1975 (Reprint). 248(2) S., OKart., angestaubt, Gebrauchsspuren, Stellspuren. In Französisch.
Referencia librero : LING0029
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Chatelain, Ém. et B. Haussoullier (Hrsg.) - Krebs, A
Revue de Philologie de Littérature te d'Histoire Anciennes. Série nouvelle.. Année et Tome XXXVIII 1914.
Amsterdam, Benjamins 1975 (Reprint). 245(2) S., OKart., angestaubt, Gebrauchsspuren, Stellspuren. In Französisch.
Referencia librero : LING0036
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Chatelain, Ém. et B. Haussoullier (Hrsg.) - Krebs, A
Revue de Philologie de Littérature te d'Histoire Anciennes. Série nouvelle.. Année et Tome XXXVII 1913.
Amsterdam, Benjamins 1975 (Reprint). 210(2) S., OKart., angestaubt, Gebrauchsspuren, Stellspuren. In Französisch.
Referencia librero : LING0035
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Chatto James & Martin Wendy
A Kitchen in Corfu
London: Weidenfeld & Nicolson. 1987 In the heart of Corfu away from the tourist beaches old traditions of living and eating still flourish. Over the centuries culinary influences from all over the Mediterranean have been absorbed into the classical Greek cuisine and adapted to suit the extraordinary variety of produce that comes from this beautiful and very fertile island. The result is a style of cooking unique in the world.For many years James Chatto and his wife Wendy Martin made their home in the remote village of Loutses an olive-farming community in the north-east of Corfu. During their first winter when the tourists had left and the shops and restaurants of the coastal resorts closed they learned that there was more to Corfiot cooking than they ever imagined. The Lousiotes take a keen interest in food and were willing teachers. Cooking from memory measuring the ingredients by eye and correcting the seasoning by frequent tasting they have preserved their recipes without ever writing them down.The island provides abundant produce: olives vegetables fruit meat cheese and wine a wide variety of fish and shellfish from the sea and from the hills herbs horta or wild greens game nuts and wild fruits. The pace of life is unchanging the rhythm of work and daily fare determined by the seasonal cycle. Many of the dishes prepared are linked with the festivals of the Christian calendar such as Lenten pilaf Easter biscuits Paschal lamb and the vasilopitta of New Year. Hard Cover. Near Fine/Near Fine. Weidenfeld & Nicolson. hardcover
Referencia librero : 32200
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Chatto James & Martin Wendy
A Kitchen in Corfu
London: Weidenfeld & Nicolson. 1987 A Kitchen in Corfu is an entrancing memoir of a foreign couple's sojourn in the remote village of Loutses on the higher slope of Mount Pantokrator in north-east Corfu. They describe their charming encounters with the villagers who were never shy to share their time-honoured recipes. This is a cuisine that chimes with the times using locally-pressed olive oil from the village's own orchards foraged wild ingredients such as herbs shoots and greens mushrooms and other locally-picked delicacies. Pbk. Fine. Weidenfeld & Nicolson. paperback
Referencia librero : 32201 ISBN : 0297794132 9780297794134
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Chatto James & Martin Wendy
A Kitchen in Corfu
London: Weidenfeld & Nicolson. 1987 A Kitchen in Corfu is an entrancing memoir of a foreign couple's sojourn in the remote village of Loutses on the higher slope of Mount Pantokrator in north-east Corfu. They describe their charming encounters with the villagers who were never shy to share their time-honoured recipes. This is a cuisine that chimes with the times using locally-pressed olive oil from the village's own orchards foraged wild ingredients such as herbs shoots and greens mushrooms and other locally-picked delicacies. Pbk. Fine. Weidenfeld & Nicolson. paperback
Referencia librero : 26022 ISBN : 0297794132 9780297794134
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Chatto James & Martin Wendy
A Kitchen in Corfu
London: Weidenfeld & Nicolson. 1987 A Kitchen in Corfu is an entrancing memoir of a foreign couple's sojourn in the remote village of Loutses on the higher slope of Mount Pantokrator in north-east Corfu. They describe their charming encounters with the villagers who were never shy to share their time-honoured recipes. This is a cuisine that chimes with the times using locally-pressed olive oil from the village's own orchards foraged wild ingredients such as herbs shoots and greens mushrooms and other locally-picked delicacies. Pbk. Very Good. Weidenfeld & Nicolson. paperback
Referencia librero : 18912 ISBN : 0297794132 9780297794134
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Chatto James & Martin Wendy
A Kitchen in Corfu
London: Weidenfeld & Nicolson. 1987 In the heart of Corfu away from the tourist beaches old traditions of living and eating still flourish. Over the centuries culinary influences from all over the Mediterranean have been absorbed into the classical Greek cuisine and adapted to suit the extraordinary variety of produce that comes from this beautiful and very fertile island. The result is a style of cooking unique in the world.For many years James Chatto and his wife Wendy Martin made their home in the remote village of Loutses an olive-farming community in the north-east of Corfu. During their first winter when the tourists had left and the shops and restaurants of the coastal resorts closed they learned that there was more to Corfiot cooking than they ever imagined. The Lousiotes take a keen interest in food and were willing teachers. Cooking from memory measuring the ingredients by eye and correcting the seasoning by frequent tasting they have preserved their recipes without ever writing them down.The island provides abundant produce: olives vegetables fruit meat cheese and wine a wide variety of fish and shellfish from the sea and from the hills herbs horta or wild greens game nuts and wild fruits. The pace of life is unchanging the rhythm of work and daily fare determined by the seasonal cycle. Many of the dishes prepared are linked with the festivals of the Christian calendar such as Lenten pilaf Easter biscuits Paschal lamb and the vasilopitta of New Year. Hard Cover. Near Fine/Near Fine. Weidenfeld & Nicolson. hardcover
Referencia librero : 12778
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Chatto James & Martin Wendy
A Kitchen in Corfu
London: Weidenfeld & Nicolson. 1987 Description of a village in Corfu with all the foods and traditions of each season lovingly described. HC 199p. illus. Hard Cover. Near Fine/Near Fine. Weidenfeld & Nicolson. hardcover
Referencia librero : 12777
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Chatto James & Martin Wendy
A Kitchen in Corfu
London: Weidenfeld & Nicolson. 1987 Description of a village in Corfu with all the foods and traditions of each season lovingly described. Pbk 199p. illus. Pbk. Very Good. Weidenfeld & Nicolson. paperback
Referencia librero : 12776 ISBN : 0297794132 9780297794134
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Chatto,James & Martin,Wendy
A Kitchen in Corfu
In the heart of Corfu, away from the tourist beaches, old traditions of living and eating still flourish. Over the centuries culinary influences from all over the Mediterranean have been absorbed into the classical Greek cuisine and adapted to suit the extraordinary variety of produce that comes from this beautiful and very fertile island. The result is a style of cooking unique in the world.For many years James Chatto and his wife, Wendy Martin, made their home in the remote village of Loutses, an olive-farming community in the north-east of Corfu. During their first winter, when the tourists had left and the shops and restaurants of the coastal resorts closed, they learned that there was more to Corfiot cooking than they ever imagined. The Lousiotes take a keen interest in food and were willing teachers. Cooking from memory, measuring the ingredients by eye and correcting the seasoning by frequent tasting, they have preserved their recipes without ever writing them down.The island provides abundant produce: olives, vegetables, fruit, meat, cheese and wine, a wide variety of fish and shellfish from the sea, and from the hills, herbs, horta or wild greens, game, nuts and wild fruits. The pace of life is unchanging, the rhythm of work and daily fare determined by the seasonal cycle. Many of the dishes prepared are linked with the festivals of the Christian calendar, such as Lenten pilaf, Easter biscuits, Paschal lamb and the vasilopitta of New Year. 199p. index.Paper slightly agetoned Book
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Chatto,James & Martin,Wendy
A Kitchen in Corfu
A Kitchen in Corfu is an entrancing memoir of a foreign couple's sojourn in the remote village of Loutses, on the higher slope of Mount Pantokrator in north-east Corfu. They describe their charming encounters with the villagers, who were never shy to share their time-honoured recipes. This is a cuisine that chimes with the times, using locally-pressed olive oil from the village's own orchards, foraged wild ingredients such as herbs, shoots and greens, mushrooms, and other locally-picked delicacies.199p. index. Book
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