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GUIDE ALIX.
Guide Alix. Plages et thermes de France. 1952 - 53.
Paris, éd. Cupillard, 1952, in-8, cartonnage souple ill. en noir, rouge et blanc éd., XVI - 324 pp., carte dépliable en noir en fin de volume avec les lignes de chemin de fer de France et plans de la Gironde et de la Garonne, très nb. publicités en noir et plans en noir, RARE guide Alix sur les plages et thermes de France pour les années 1952 et 1953. De très nombreuses photos des sites et des hôtels et de très nombreuses publicités des établissements. Très bon état; la couverture est très légèrement défraîchie.
Référence libraire : 65000
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QUISENAERTS, Luc.
Hôtels de rêve en Grande-Bretagne et Irlande.
Coll. "Hôtels de rêve du Monde", S.l., éd. chez l'auteur et éd. D-Publications, 1997, EDITION ORIGINALE, pt. in-folio, cartonnage toilé éd., jaquette couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé blanc et crème, très nb. photos en coul., sommaire, localisation des lieux, informations pratiques, Un superbe livres sur les plus beaux hôtels d'Anglettre, d'Irlande, du Pays de Galle et d'Ecosse. De très belles photographies mais aussi tout l'historique de ces lieux magiques. Voilà de quoi passer de belles vacances ! Très bon état
Référence libraire : 68470
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ROBUCHON, Joël
Festival de la cuisine française par Joël Robuchon. Carte - Menu de gala. Hôtel - Restaurant Okura - Tokyo - Japon.
Tokyo, éd. Hôtel Okura, S.d. (fin des années 90, début des années 2000), in-folio (29 x 42 cm), cartonnage souple ill. en coul. d'une reproduction d'une affiche "Belle Epoque" de Mucha sur fond brun-vert clair, titre en noir, sur la 4e de couv. "hôtel Okura" en noir, 1 feuille (56,5 x 41,5 cm) carton souple crème pliée en deux avec texte en français de coul. verte et texte en japonais de coul. noir, prix en yen, sur le haut de la troisième page un carton collé avec deux suggestions de plats avec les prix, L'hôtel Okura fut construit dans les années 60 à Tokyo. C'est grâce à son chef, Masakichi Ono, que ce restaurant ainsi que cet hôtal fut le plus grand et le plus respecté du Japon voire du monde. Au niveau du bâtiment, c'est un chef-d'œuvre des années 60. Il fut le décor d'un James Bond, "On ne vit que deux fois" en 1967. Les plus grands chefs français comme Paul Bocuse et Joël Robuchon ont honoré la France et le Japon par leur présence pour des dîners et festivals de prestige, comme l'indique notre "menu" ! L'hôtel Okura fut détruit en 2015 pour faire place à un somptueux établissement qui est devenu un des meilleurs du monde. Il faut signaler également que le chef français Frédéric Simonin participa aux "quinzaine gastronomique" en 2011 et 2012 dans ce même hôtel. Joël Robuchon, décédé le 6 août 2018, ouvrit son premier restaurant au Japon, à Tokyo, en 1989, le "Taillevent-Robuchon" qui fut suivi par bien d'autres. Les japonais voyaient en lui un "dieu" absolu de la cuisine française ! Je n'ai pû trouver la date de ce "festival de la cuisine française", qui devrait avoir eu lieu entre les années 1990 et 2000 ! Cet "objet de souvenir" rapproche deux disparus, le grand chef Joël Robuchon et un des plus beaux hôtels du monde ! Il est à considérer comme un "souvenir historique" ! Ce menu - carte ne fut imprimé que pour les invités de ce gala (d'inauguration ou de cloture ?), soit en très petit nombre et est donc EXTREMEMENT RARE !! Très bon état; le cartonnage est très légèrement fâtigué au bords mais le cartonnage avec le menu et la carte est en très bon état !
Référence libraire : 69462
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ESCAIG, Roland - LEFEVRE, Seyna.
La petite bible des hôtels et restaurants parisiens. Edition 1984.
Neuilly, éd. Chez l'auteur, 1983, EDITION ORIGINALE, in-18, cartonnage pleine percaline "chagrinée" bordeaux éd., couv. titre doré sur première de couv. éd., dos muet, 122 pp., papier crème, quelques publicités pleine page en brun, sommaire, Un très bon petit guide des hôtels et restaurants de la capitale parisienne avec l'adresse, la note mais aussi un historique de l'établissement ainsi que les spécialités, le tout afrémenté par des anecdotes. Pas courant. Très bon état
Référence libraire : 69777
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JEANNIN, Laurent - JARY, Emmanuelle.
Pâtisseries au fil du jour.
Paris, éd. Solar, 2013, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 208 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, nb. recettes photographiques "pas-à-pas", sommaire, table des recettes, index des recettes, Le talent de ce prestigieux chef s'exprime dans des pâtisseries ou desserts aussi simples qu'une crêpe ou un granité, sublimant subtilement toutes les saveurs. Il explose dans les prestigieuses créations servies à la table du « Bristol » à Paris, donnant à son art toutes ses lettres de noblesse. « De premier abord, le livre est un peu impressionnant : grand, blanc, des photos magnifiques, on se dit que ça sera encore un livre de table de salon. Mais en le feuilletant, on découvre plein de recettes tout à fait accessibles pour la pâtissière du quotidien. En effet, les recettes sont regroupées selon différents niveaux de difficultés, à vous de tester selon vos capacités. Certes, pour les plus aguerris ou pour les aventureux, vous pourrez tenter de réaliser son célèbre Précieux « Nyangbo » ou encore « l’origami », la recette est présente dans le livre et grâce aux photos étapes par étapes vous pourrez peut-être vous en sortir. » Pas courant Très bon état
Référence libraire : 69914
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MICHELIN.
Guide rouge France 1992.
Paris, éd. Michelin, 1991, fort in-8 étroit, cartonnage percaline rouge éd., 1302 pp., nb. cartes et plans en coul., Un bon exemplaire du guide Michelin France de 1992. Très bon état; petites usures aux coiffes et aux mords
Référence libraire : 70696
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CHRISTIAN Arthur
Etudes sur le paris d'autrefois. les demeures royales. les demeures aristocratiques.
PARIS, E. Roustan ou Champion - 1906 - In-8 - Broché - 215 pages - Exemplaire très frais.
Référence libraire : 474
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Hotel Moderne - V. BRANELLEC
Au Bro Léon, Brest, ses Environs
BREST, Imp. A. Huau - 1924 - Brochure In-12 à l'italienne - Illustrations NB + 2 cartes dépliantes couleus HT - Publicités locales - 79 pages - très propre
Référence libraire : 6335
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PILLEMENT, Georges
Les Hôtels d'Auteuil au Palais-Royal
PARIS, Ed. Bellenand - 1952 - In-8 - Broché - Couverture souple illustrée - 20 illustrations NB dans le texte et 64 photographies NB HT de l'auteur - 83 pages + photographies in fine - Bon exemplaire
Référence libraire : 7048
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PILLEMENT, Georges
Les Hôtels de l'Ile Saint-Louis de la Cité, de l'Université et du Luxembourg
PARIS, Ed. Bellenand - 1951 - In-8 - Broché - Couverture souple illustrée - Plan dépliant, 19 illustrations NB dans le texte et 64 photographies NB HT de l'auteur - 147 pages - léger manque au dos, sinon Très propre
Référence libraire : 7049
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GAILHABAUD, Jules (sous la Direction de ) - Planches gravées par M. LEMAITRE
Monuments anciens et modernes, Collection formant une histoire de l' Architecture des différents peuples à toutes les Epoques -14 ème Livraison - Monuments des XVII & XVIII è siècles - France - Constructions Religieuses - Eglise de l' hôtel des Invalides
Paris, Firmin Didot, 1850 - 14 ème Livraison - In-4 - 4pages de texte, 3 gravures mouillures
Référence libraire : 10587
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GAILHABAUD, Jules (sous la Direction de ) - Planches gravées par M. LEMAITRE
Monuments anciens et modernes, Collection formant une histoire de l' Architecture des différents peuple à toutes les Epoques - 103ème Livraison - Moyen-age - Style Ogival de l'Occident - France - hotel de ville de Saumur
Paris, Firmin Didot, 1846 - 103 ème Livraison - In-4 - 2 pages de texte -2 gravures - Très Propre
Référence libraire : 10647
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GAILHABAUD, Jules (sous la Direction de ) - Planches gravées par M. LEMAITRE
Monuments anciens et modernes, Collection formant une histoire de l' Architecture des différents peuple à toutes les Epoques - 176 ème Livraison - Style Renaissance - Allemagne - Hôtel de ville de Cologne
Paris, Firmin Didot, 1849 - 176 ème Livraison - In-4 - 2 pages de texte - 3 gravures - Très Propre
Référence libraire : 10726
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COLLECTIF - Syndicat d'Initiative - Office du Tourisme d'Annecy et de la Haute-Savoie
Centres de Villégiature de la Haute-Savoie - 37ème édition - 1937 - II : Hôtels, Pensions de Familles, Restaurants
Syndicat d'Initiative - Office du Tourisme d'Annecy et de la Haute-Savoie - 1937 - In-8 - Broché - Couverture illustrée - Carte - Publicités locales - 118 pages - Propre
Référence libraire : 13198
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Office National des Anciens Combattants et Victimes de Guerre - Hôtel des Invalides - Paris 7 ème
AFFICHE - Journée Nationale du 11 novembre - "Portez le Bleuet de France" emblème du Combattant et des Victimes de Guerre
AFFICHE - PARIS, Imp. Les Presses Artisanes - Sans date (vers 1950) - 30 x 39 - AFFICHE aux 3 couleurs de la France sur fond marron - Très propre
Référence libraire : 18065
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Société Française d' Archéologie - Collectif
Congrès Archéologique de France - Le Pays d'aix - 1985 - Provence
1988 PARIS, S.F.A. - 1988 - In-4 ° Broché - Importante iconographie - Nombreuses illustrations - 335 pages - Accroc en, tête, sinon très frais
Référence libraire : 24832
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GRAVURE - MARSEILLE - VUE D'OPTIQUE Hôtel de ville
Vue du Port de Marseille prise de l'Hôtel de ville.
(vers 1750) Format 240 x 440 mm, avec marges 320 x 460 mm.
Référence libraire : 23693
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GRAVURE - MARSEILLE - VUE D'OPTIQUE Hôtel de ville peste
Vue de l'Hôtel de ville de Marseille et d'une partie du port d'où l'on enlève les corps morts, du temps de la peste arrivé en 1720.
(vers 1750) Format 240 x 440 mm, avec marges 320 x 460 mm.
Référence libraire : 23694
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GRAVURE - MARSEILLE - VUE D'OPTIQUE Hôtel de ville - Chereau
Vue de l'Hôtel de ville de Marseille du côté du Port.AU TEMPS DE LA PESTE
(vers 1750) Format 240 x 440 mm, avec marges 320 x 460 mm.
Référence libraire : 23695
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GRAVURE - MARSEILLE - Hôtel de la Tour - Deroy
Marseille, vue prise de l'Hôtel de la Tour, dessin de Deroy.
(vers 1870) Format (12 x 21 cm), avec marges (21 x 30 cm).
Référence libraire : 23721
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GRAVURE - MARSEILLE - Hôtel de Ville - Boudin
L'Hôtel de Ville (Marseille)
(1852) Format (11 x 18 cm) sous vitre et cadre bois et filet noir (24 x 36 cm).
Référence libraire : 24021
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GRAVURE - MARSEILLE - Vue prise Hôtel de la Tour - Becquet
Marseille, vue prise de l'Hôtel de la Tour, lithographie de Becquet.
(vers 1870) Format (12 x 21 cm), sous vitre et cadre doré XXe (26 x 36 cm).
Référence libraire : 24087
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GRAVURE - MARSEILLE Hôtel de ville - AUDIBERT
Hôtel de ville à Marseille, d'après un dessin d'Audibert, lithographie de Charavel.
(vers 1850). Format (17 x 25 cm), avec marges (25 x 32 cm).encadrée avec passe partout.
Référence libraire : 24189
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Bertin, Dominique / Bouzard, Marie / Galacteros-de Boissier, Lucie / Hours, Henri / Liévaux, Pascal / Vital-Durand, Jérôme / Fessy Georges (Photographe)
L'hôtel de ville de Lyon
Imprimerie Nationale 25 x 32 Jaquette en parfait état Couverture rigide Paris 1998 Jaquette illustrée et reliure pleine toile éditeur, signet jaune doré, 158 p., nb illustr. couleurs. Au sommaire : Architecture de l'hôtel de ville de Lyon au XVIIe et XVIIIe siècle. / Les décors / Les restaurations au XIXe siècle / La place des décors de soieries / L'hôtel de ville et l'histoire / Notes et bibliographie. Exemplaire à l'état neuf. Livre 2743302941
Référence libraire : 331
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Bertin, Dominique / Bouzard, Marie / Galacteros-de Boissier, Lucie / Hours, Henri / Liévaux, Pascal / Vital-Durand, Jérôme / Fessy Georges (Photographe)
L'hôtel de ville de Lyon
Imprimerie Nationale 25 x 32 Jaquette en parfait état Couverture rigide Paris 1998 Jaquette illustrée et reliure pleine toile éditeur, signet jaune doré, 158 p., nb illustr. couleurs. Au sommaire : Architecture de l'hôtel de ville de Lyon au XVIIe et XVIIIe siècle. / Les décors / Les restaurations au XIXe siècle / La place des décors de soieries / L'hôtel de ville et l'histoire / Notes et bibliographie. Exemplaire à l'état neuf. Livre 2743302941
Référence libraire : 331
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Mariette, Pierre-Jean / Harpin, Louis]
Décoration Du Grand Cabinet De Livres De l'Hôtel De Soubise, Du Dessein Du Sr Harpin - Estampe Du XIXème
Rapilly, Quai Malaquais 5 Paris Estampe du XIXème siècle, Imp. Ch. Chardon aîné, 37 x 22, marges 43 x 28,5, reproduisant la gravure de Jean Mariette (1660-1742) à partir d'un dessin de l'ornemaniste Louis Harpin. Passe-partout. Gravure intéressante quant à la place de la bibliothèque dans un grand hôtel aristocratique du XVIIIème siècle à Paris. Très bon état. PHOTOS NUMERIQUES DISPONIBLES PAR EMAIL SUR SIMPLE DEMANDE-DIGITAL PHOTOGRAPS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST Estampes - Gravures - Dessins
Référence libraire : 3827
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Mariette, Pierre-Jean / Harpin, Louis]
Décoration Du Grand Cabinet De Livres De l'Hôtel De Soubise, Du Dessein Du Sr Harpin - Estampe Du XIXème
Rapilly, Quai Malaquais 5 Paris Estampe du XIXème siècle, Imp. Ch. Chardon aîné, 37 x 22, marges 43 x 28,5, reproduisant la gravure de Jean Mariette (1660-1742) à partir d'un dessin de l'ornemaniste Louis Harpin. Passe-partout. Gravure intéressante quant à la place de la bibliothèque dans un grand hôtel aristocratique du XVIIIème siècle à Paris. Très bon état. PHOTOS NUMERIQUES DISPONIBLES PAR EMAIL SUR SIMPLE DEMANDE-DIGITAL PHOTOGRAPS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST Estampes - Gravures - Dessins
Référence libraire : 3827
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Dugourc, Jean-Démosthène [Graveur]
Mars Ou La Guerre - Vénus Ou La Coquetterie - Deux Estampes - Gravures Originales
Deux gravures à l'eau-forte numérotées 5 et 6, monogramme DVG inv. fecit, 11,4 x 16, marges 20,3 x 28,5. Ces deux gravures sont les deux dernières d'une rare suite de - gravures dessinées et gravées par l'ornemaniste et décorateur Jean-Démosthène Dugourc (Versailles 1749-Paris 1825), très en cours à la fin de l'ancien régime. Les compositions datent de 1782 et décorent les panneaux d'une des salles de l'hôtel de la Vaupalière, rue Faubourg-Saint-Honoré, appelée "l'antichambre Dugourc". Trois piqures d'épingles à la marge gauche des gravures, deux ou trois petites rousseurs en marge. PHOTOS NUMERIQUES DISPONIBLES PAR EMAIL SUR SIMPLE DEMANDE-DIGITAL PHOTOGRAPS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST Estampes - Gravures - Dessins
Référence libraire : 3829
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Dugourc, Jean-Démosthène [Graveur]
Mars Ou La Guerre - Vénus Ou La Coquetterie - Deux Estampes - Gravures Originales
Deux gravures à l'eau-forte numérotées 5 et 6, monogramme DVG inv. fecit, 11,4 x 16, marges 20,3 x 28,5. Ces deux gravures sont les deux dernières d'une rare suite de - gravures dessinées et gravées par l'ornemaniste et décorateur Jean-Démosthène Dugourc (Versailles 1749-Paris 1825), très en cours à la fin de l'ancien régime. Les compositions datent de 1782 et décorent les panneaux d'une des salles de l'hôtel de la Vaupalière, rue Faubourg-Saint-Honoré, appelée "l'antichambre Dugourc". Trois piqures d'épingles à la marge gauche des gravures, deux ou trois petites rousseurs en marge. PHOTOS NUMERIQUES DISPONIBLES PAR EMAIL SUR SIMPLE DEMANDE-DIGITAL PHOTOGRAPS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST Estampes - Gravures - Dessins
Référence libraire : 3829
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BAUMANN, R.:
Die Trinkgeldordnung im schweizereischen Hotelgewerbe allgemein verbindlich in Kraft getreten am 15. Dezember 1942. 1. Trinkgeldordnung vom 19. Dezember 1941 / 2. Verfügung des Eidg. Volkswirtschaftsdepartements vom 1. Dezember 1942.
Luzern, Union Helvetia, 1943, in-8°, 100 S., Stempel a.d. Titelbl., Hlwd. (Bibl.).
Référence libraire : 37051aaf
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BAUMANN, Rudolf:
Gastgewerbliche Rechtskunde. Kleines Handbuch für Berufsleute des schweizerischen Hotel- und Wirtschaftsgewerbes. Offizielles Lehrmittel der Schweiz. Hotelfachschule Luzern. 2. Aufl.
Luzern, Union Helvetia, 1955, in-8°, 155 S., Stempel a.d. Titelbl., Original-Halbleinenband.
Référence libraire : 37172aaf
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BOCK, Max:
Zur sozialen Lage des Hotel- und Wirtschaftspersonals in der Schweiz.
Berlin, Gastwirtsgehilfen, 1914, in-8°, 72 S. + 1 gr. Falttafel, Stempel a.d. Titelbl., Original-Broschüre.
Référence libraire : 38606aaf
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Davos, Touristenprospekt. - Hotel Pension Regina, Davos-Platz, Kt. Gaubünden, 1560 m ü.M.
Zürich, Brunner, o.J. ca. 1925, kl. in-8vo, 5 Bl. mit 6 Lichtbildern, ill. O.-Broschüre.
Référence libraire : 52316aaf
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COUTAZ, Gilbert:
Lausanne-Palace. Histoire et chroniques. Les 75 ans d'un hotel prestigieux. Chroniques de Pierre-Louis Péclat. History and chronicles. 75 years of a prestigious hotel. Chronicled by Pierre -Louis Péclat.
Lausanne, Presses centrales Lausanne SA, 1968, in-4to, 192 p. rich. ill., reliure en toile originale, jaquette ill.
Référence libraire : 56825aaf
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Die Kuren von Salsomaggiore. Vade-Mecum für Ärzte. Hrsg. von der Königlichen Thermen von Salsomaggiore (Italien).
Tip. A. Mattioli, 1929 kl. in-8vo, 62 S., ill. + 8 Tafeln mit 14 fotogr,. Abbildungen, Original-Broschüre.
Référence libraire : 61031aaf
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MONOD, Jules:
La vallée du Rhône (Suisse) et Chamonix. (Brochure touristique, signée Jules Monod).
Genève, Atelier ATAR, s. d., (1913), pt. in-8vo, 80 p., ill. + 1 gr. carte dépl. brochure originale illustrée en couleur (Cervin), bon état.
Référence libraire : 64461aaf
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GRÜNIG.- EISL-ROTHENHÄUSLER, Barbara (Hrsg.):
Christoph Grünig. Hotel. Schweizer Gastlichkeit. / Swiss hospitality.
Stäfa, Rothenhäusler, o. J., in-4to, 127 S., reich ill., simili-cuir.
Référence libraire : 66564aaf
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VLEESCHOUWER, Olivier de:
Hôtels étonnants. ‘L'art d'habiter’.
Paris, Telleri, 1998, 159 p., rich. ill., cartonnage original, ill.
Référence libraire : 69564aaf
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TRAUENSTEIN, Magnus:
Hotels in Deutschland. (Architektur - Design - Dekoration).
Verlagshaus Braun, 2005, in-4to, 335 S., reich ill. mit Farben, Original-Leinenband mit OU.
Référence libraire : 76288aaf
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Langenbruck. - Konvolut von 7 Orig.-Fotografien, s/w, ca. 1900, der Gemeinde Langenbruck, Baselland. 4 Bilder zeigen das “Kurhaus”, einen Hotelbau mit 4 Etagen, aus verschiedenen Richtungen und Entfernungen. Die übrigen 3 zeigen die Pfarrkirche und einen Teil der Gemeinde Langenbruck. Die Abzüge wurden auf Kartontafeln aufgeklebt.
5 Bilder im Format 10 x 15 cm und 2 Bilder im Format 12 x 15,5 cm. Einzelblatt
Référence libraire : 1323.1aaf
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MONOD, Jules:
Guide Officiel de Chamonix, Publié sous les auspices de la Municipalité. Chamonix et le Mont-Blanc Descriptions - Histoire - Légendes - Ascensions et Catastrophes - Observations scientifiques - Botanique - Géologie - Faune.
Genève, s.d. (1897), pt. in-8vo, 158 p. richement illustré, (page de titre détachée), brochure sans couverture devant, couverture du verso détachée.
Référence libraire : 88378aaf
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Physiothérapie/Massage. - Album de remérciement et de souvenir des clients de Claude Giroud, physiothérapeute et vigneron à Villette VD en Suisse durant les années 1966-1972. Avec des photos et dessins originaux.
gr. in-8vo, 30 ff. rigides (ff. d’album photo), textes manuscrits avec 15 photos et 3 dessins originaux, ainsi que cartes de visite, cartes postales et extraits de journaux, deux pièces de carton (à l’origine collées sur deux pages) détachées, sinon bon état, reliure demi-cuir originale (album photo), en bon état.
Référence libraire : 93009aaf
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ZOLLINGER, H. (Heinrich) del. et sculp.:
Album pittoresque. Sonnenberg. Hôtel & Pension Seelisberg. (Au Lac des Quatre Cantons).
o.J., um 1858, 6.5x11.5 cm (Abbildung ohne Margen) Sammlung von 22 gestochenen nicht numm. Ansichten + 1 grossen gestoch. Panorama vom Sonnenberg, etwas stockfleckig, gebunden in rotem tiefgeprägtem Leinenband, mit goldgeprägtem Titel auf dem Vorderdeckel. (Album 13x19.8 cm)
Référence libraire : 103399aaf
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Hégi d’après Thle Steinlen:
Hôtel des Trois Couronnes à Vevey.
s.d. um 1840, 20.4x59 cm, Aquatinte en bleu et noir, 1 feuille, 31x65 cm.
Référence libraire : 105896aaf
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HOUSSAYE, Arsène:
Un hôtel célèbre sous le second empire. L’hôtel Païva, ses merveilles précédé de l’ancien hôtel de la Marquise de Païva.
Paris, Impression et reproduction d’art Chêne et Longuet s. d., vers 1890, in-8vo, 45 p., + 17 p. de publicité, richement ill. n./b., reliure en demi-toile, titre argenté sur le plat devant.
Référence libraire : 110208aaf
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VAN REIJEN, Willem / SCHMID NOERR, Gunzelin:
Grand Hotel Abgrund. Eine Photobiographie der Frankfurter Schule. Uberarbeitete und erweiterte Neuausgabe.
Junius, 1990, gr. in-8vo, 187 S., reich und s./w. ill., Original-Broschüre.
Référence libraire : 111034aaf
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COLLECTIF.-
Jersey (channel islands). The only official guide.
The Jersey Commercial Association, s. d., vers 1930, in-8vo, 150 p., richement ill. n./b., brochure originale, dos fendu et décollé de la couverture.
Référence libraire : 113437aaf
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QUANTIN, Edmond:
L’hôtel Dieu de Beaune. Description sommaire.
Beaune, Imprimerie Arthur Batault, 1900, in-8vo, 53 p., + 5 planches n./b., brochure originale, légèrement abîmée.
Référence libraire : 113484aaf
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GRUTTER, H.-P. / LAMMLER, L. / MAISSUROW, P. / MONN, R.:
Technologie du service.
Gastro Suisse, 2002, in-4to, 408 p., richement ill., cartonnage original.
Référence libraire : 116546aaf
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CALAME, A. (Alexandre (1810-1864):
Douze vues des Vallées de Lauterbrunnen & Meyringen. Dessinées d’après nature. 1er cahier, six vues.
chez Wessel, grande rue à Genève, (6 planches: Imp. Schmid, Genève - 10 planches: Imprimé par Betremieux, Lith. de Schmid à Genève), s.d. (1842), 48.5x32.5 cm (feuilles), 6 planches lithogr. signées sur la pierre ‘A. CALAME F.’, tirages sur ‘Chine appliqué’, qqs rousseurs sur les papiers de support, couverture jaune originale avec texte et ill. lithogr.
Référence libraire : 121988aaf
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