|
|
|
Vermeylen, Joseph.
Guide de l'amateur de vin. Comment se constituer une cave. Constitution d'une cave.
S.l., , S.d. (ca. 1965) Nieuwe simililederen band, orig. omslag ingebonden, 163 pp., 16x24 cm., 17 ills en kaarten in z/w., goede staat.
Bookseller reference : 28613
|
|
|
VERNER O.
Cloches and Casseroles. Illustrations by Tom Smith. BRIGHT, CLEAN, FRESH COPY
Sm. 4to., First Edition, with illustrations in the text; pictorial boards, green cloth back, a very good, bright, crisp, clean copy.
|
|
|
VIARD et FOURET
LE CUISINIER ROYAL, ou l'Art de faire la Cuisine, la Patisserie et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes. Treizième Edition, augmentée de 1100 articles, et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu à 60 couverts..
Paris J.-N. Barba 1828 in 8 (21x13,5) 1 volume reliure demi basane foncée de l'époque, dos lisse orné de filets dorés, mors du plat inférieur fendu, restauration ancienne sur le bas du dos, faux-titre, page de titre [2] 540 pages, XXVIII (table des matières) avec 3 planches gravées dépliantes in fine (présentant le service de 9 tables). Ou l'Art de faire la Cuisine, la Patisserie et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes. Treizième Edition, augmentée de 1100 articles, et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu à 60 couverts. Suivie d'une Notice sur les Vins, par M. Pierhuge, sommelier du Roi. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bookseller reference : 35043
|
|
|
VICAIRE (G.)
Bibliographie Gastronomique. A Bibliography of Books Appertaining to Food and Drink and Related Subjects, from the Beginning of Printing to 1890. Introduction by Andr? L. Simon.
xviii, 971, [2]pp., orig. cloth, d.w. torn. The works are not merely listed, they also presented with the most meticulous bibliographical details and many of them with very interesting and valuable notes by Vicaire himself.
|
|
|
VICAIRE (Georges)
Bibliographie Gastronomique.
xviii,972pp., orig. cloth, d.w. a little torn. This classic bibliography of works on food, drink, cooking, kitchens, gourmets, gastronomes and everything that centres on the pleasures of eating and drinking, is a unique compilation, and the most important book of its kind.
|
|
|
VICAIRE (Georges)
Bibliographie Gastronomique.
xviii,972pp., orig. cloth, d.w. a little torn. This classic bibliography of works on food, drink, cooking, kitchens, gourmets, gastronomes and everything that centres on the pleasures of eating and drinking, is a unique compilation, and the most important book of its kind.
|
|
|
VICAIRE, GEORGE
Bibliographie Gastronomique. (Une bibliographie de la gastronomie et des sujets rélatifs depuis le commencement de l'imprimerie à 1890. Reprint der Ausgabe Paris 1890).
London, The Holland Press, (1978). 18 S., 1 Bl., 966 Sp. bei zweispaltigem Druck. OLwdbd m. goldgeprägtem Rückentitel u. OUmschlag (leicht bestoßen).
Bookseller reference : 1320360
|
|
|
vicenzone a. (A cura di).
La vera cucina di Milano e della Lombardia.
Genova, Mondani Editore, 1977, in-4, br., pp. 127. Con vignette nel t.
|
|
|
VITZDAMM, H
Das deutsche Gasthausgewerbe. Eine statistisch-ökonomische Studie. Diss.
Leipzig, 1915. 9, 114, (3) S. Rückenbroschur (angestaubt).
Bookseller reference : 1165996
|
|
|
WALKHOFF, L
Der praktische Rübenzuckerfabrikant und Raffinadeur. Ein Lehr- und Hülfsbuch für Rübenzuckerfabrikanten, Betriebsdirigenten, Siedemeister, Maschinenbauer, Ingenieure, Landwirthe und Studirende an landwirthschaftlichen Lehranstalten. Nach eigenen langjährigen Erfahrungen bearb. 4. neu bearb. u. vermehrte Aufl. 2 Tle in 2 Bdn.
Braunschweig, Vieweg, 1872. Gr.-8vo. 8, 498 S. m. 127 Abb. u. 10, 452 S., 1 Bl. m. 124 Abb. im Text u. auf 5 mehrf. gefalt. Taf. Neue Lwdbde m. Kopfgoldschnitt.
Bookseller reference : 1204151
|
|
|
Wallberg, Johann
Sammlung Natürlicher Zauberkünste oder aufrichtige Entdeckung verschiedener bewährter, lustiger und nützlicher Geheimnisse nebst vielen raren Kustsücken, so zur Haushaltung, Gärtnerey, Wein- und Feld-Bau gehören; wie auch allerley Professionen und Künstlern, insbesondere aber denen Wein-Negotianten dienlich sind bey dieser neuen Auflage in bessere Ordnung gebracht und mit vielen ganz neuen Zusätzen und vollständigen Register vermehrt.
Stuttgart, Johann Benedict Metzler, 1754. 8°. (7) Bl., 474 S., 19 Bl. Mit gest. Frontisp. Pappband der Zeit mit handschr. Rückentitel und verblasstem Buntpapierbezug. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, bild
Bookseller reference : 1215BB
|
|
|
Wallberg, Johann:
Sammlung Natürlicher Zauberkünste oder aufrichtige Entdeckung verschiedener bewährter, lustiger und nützlicher Geheimnisse nebst vielen raren Kustsücken, so zur Haushaltung, Gärtnerey, Wein- und Feld-Bau gehören; wie auch allerley Professionen und Künstlern, insbesondere aber denen Wein-Negotianten dienlich sind bey dieser neuen Auflage in bessere Ordnung gebracht und mit vielen ganz neuen Zusätzen und vollständigen Register vermehrt.
Stuttgart, Johann Benedict Metzler, 1754. 8°. (7) Bl., 474 S., 19 Bl. Mit gest. Frontisp. Pappband der Zeit mit handschr. Rückentitel und verblasstem Buntpapierbezug.
Bookseller reference : 1215BB
|
|
|
WALSH J.H.
The English Housekeeper's Book: being practical Advice for purchasing the Supplies of the House, and for Brewing, Baking, Preserving and Pickling at Home. WANTING ONE LEAF BUT EXCESSIVELY SCARCE
8vo., First Edition, with engraved frontispiece and 13 engraved plates, title and fore-edges mildly spotted, recipe in a neat contemporary hand on frontispiece recto; original dark green pebble-grain cloth, red roan back, wanting B7 (pp. 15-16), neatly rebacked with large fragments of old backstrip gilt laid down, yellow endpapers, a very good, firm copy of a very scarce work. RARE; AND APPARENTLY UNRECORDED IN THIS GUISE. This may well be a third edition, with an original title, of Walsh's 'English Cookery Book'. This latter work was first published in 1858 (Cagle 1045) with a second edition in 1859 (see Simon BG 1595). A possible substantiation is that all three works acknowledge [in the title] the assistance of 'a committee of ladies'. The present work is considerably more illustrated. Further to confuse, Walsh states in his Preface (dated 1857) that the present work, together with its possible forbears, are all themselves extracted from his 'Manual of Domestic Economy', the bibliography of which is equally labyrinthine. Not in BLPC; Cagle (but see 1045); Simon BG (but see 1595). We have able to find no copy in any of the standard bibliographies.
|
|
|
WALSH John Henry
The English Cookery Book, uniting a good Style with Economy. [?Third Edition.] BRIGHT, CRISP COPY IN PUBLISHER'S CLOTH
12mo., with engraved frontispiece original tissue guard present), and 7 engraved plates, some light age-soiling (mainly marginal) throughout; publisher's dark green pebble-grain cloth, upper board blocked and lettered in gilt, expertly rebacked in red roan lettered in gilt to style, hand-made endpapers, a remarkably well-preserved copy of a scarce work. This popular and influential work purports to contain 'many unpublished receipts in daily use by private families, collected by a Committee of Ladies'. It was first published in 1858 [Cagle 1045] with a second edition in 1859 [Simon 1595]. The plates depict kitchen implements, trussing and carving. From the Preface we learn that Walsh intended this work as a complement to his 'The English Housekeeper's Book' published in the same year as this edition. EXTREMELY SCARCE, ESPECIALLY IN THIS CONDITION.
|
|
|
Walter E.
American Cooking: Southern Style. Studio photographs by Mark Kauffman.
New York, Time-Life Books, 1975, voll. 2 (uno in-8, cartone editoriale, l'altro in-16, br. con dorso a spirale metallica), in cofanetto, pp. 208 & 143. Con numerose illustrazioni a colori e in b.n.
|
|
|
Walter Lanckmans
beste uit de zee, Culinaire Verfijning met Hotelschool Spermalie
Hardcover, 23 x 23 cm, 120 p., 250 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562746. Het beste uit de zee is het eerste deel uit de reeks Culinaire Verfijning met Hotelschool Spermalie. Het is een vervolg op de reeks Eenvoudige gastronomie waarin Basistechnieken en Koude Kunstjes verschenen en legt de culinaire lat alweer een trapje hoger. 24 technieken worden haarfijn uit de doeken gedaan en in evenveel heerlijke gerechten gegoten. Het reinigen en fileren van verschillende soorten vis, openen van oesters, garen in papillot, bereiden in zeekorst? alle knepen van het vak komen uitgebreid aan bod. Dit boekdeel wordt doorspekt met productinformatie over vis, schaal- en schelpdieren, maar ook andere ingredienten die de gerechten kruiden of textuur geven worden toegelicht. Voor elke foodie en gastronoom een schat aan interessante informatie, opnieuw schitterend in beeld gebracht door fotograaf Bart Van Leuven.
|
|
|
Walter Lanckmans
kers op de taart, Culinaire Verfijning met Hotelschool Spermalie
Hardcover, 23 x 23 cm, 120 p., 250 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563477. De kers op de taart is het vijfde boekdeel in de gastronomische reeks met Hotelschool Spermalie. Deze uitgave is the real temptation voor dessertfanaten en zoetekauwen. Zesentwintig overheerlijke desserts worden stap voor stap bereid: van een eenvoudige creme anglaise, sorbet, mojito fruitsalade, panna cotta, granite of chocolademousse tot een gesofisticeerde bavarois, chocoladeschuimtaart, ijsvacherin, millefeuille, miserable of biscuit. Voor elk wat wils. En voor de gevorderde hobbykoks komen er nog een aantal extra garnituren, zoals een suikerbel of een chocoladedruppel, als toetje bovenop. De basisrecepten worden minutieus uitgelegd en groeien uit tot culinaire pareltjes. Alle bereidingswijzen worden in beeld en tekst duidelijk toegelicht en bieden zodoende garantie op succes! Met dit boek als leidraad zet u voortaan zonder problemen een heerlijk assortiment desserts op tafel.
|
|
|
Walter Lanckmans
Koude Kunstjes, Eenvoudige Gastronomie met Hotelschool Spermalie
Hardcover, 23 x 23 cm, 120 p., 250 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562494. Begin 2007 verscheen het eerste deel in de reeks ?Eenvoudige gastronomie met Hotelschool Spermalie?: Basistechnieken. Dit tweede deel gaat door op de ingeslagen weg en werkt de aangeleerde bereidingen en technieken verder uit in 24 nieuwe, heerlijke gerechten, ditmaal uit de ?Koude keuken?. Met dit tweede deel voor de leergierige foodie en hobbykok wordt het een Koud Kunstje om in een mum van tijd de heerlijkste oefeningen en variaties op dit thema uit de mouw te schudden: koude soepjes; slaatjes met vis, schaaldieren en gevogelte; mousses, pasteien, terrines en galantines; aspics en gelei; aangepaste mayonaises, dressings en zuiderse toma-, tape- of andere -nades. Stap voor stap worden de 24 gerechten opgebouwd, toegelicht en gefotografeerd en net zoals in eerste boekdeel staan opnieuw alle gebruikte materialen duidelijk afgebeeld. Ten slotte gaat in Koude Kunstjes ook veel aandacht naar productinformatie over bv. olien en azijnen, cressen en scheuten, viseitjes, tomatenvarieteiten, slasoorten en nog zoveel meer. Het ervaren team van Hotelschool Spermalie neemt je in dit tweede deel graag een stapje verder op je ontdekkingsreis langs de basics van een perfect onderbouwde keuken.
|
|
|
Walter Lanckmans
pluim voor de chef - Wild, vlees en gevogelte, Culinaire verfijning met Hotelschool Spermalie
Hardcover, 23 x 23 cm, 120 p., 250 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563200. Een pluim voor de chef. Wild, vlees en gevogelte vormt de vierde etappe in de gastronomische ontdekkingstocht met Hotelschool Spermalie, waarbij het thema van de culinaire verfijning verder wordt uitgewerkt. Vijfentwintig overheerlijke bereidingen deels met de nieuwste technieken, deels op klassieke wijze, worden stap voor stap haarfijn uit de doeken gedaan. Van het vacuum garen van een hoeveduif tot het traditionele konfijten van een eendenbil. Dit doeboek bevat een schat aan vakkennis en tips en is een waar festijn voor carnivoren en wildfanaten. Staan op het menu: hazenrug, hazenpeper, hertenkalf, everzwijn, Bressekip, eend, parelhoen, duif, fazant, patrijs, kwartel, maar evenzeer melklam, speenvarken, lamszadel, Iberico, ossenhaas, zwezeriken en nog zoveel meer... Een niet te missen receptenboek voor het wildseizoen, het eindejaar en andere feestelijke gelegenheden!
|
|
|
WEBER, J.M.E
Torten-Kunst. Ein Vorlagen-Album ... in deutscher, englischer, schwedischer, französischer, spanischer und dänischer Sprache.
Radebeul, Weber, (etwa 1930). 4to. 8 Bl., 48 Taf., davon 40 Farbtaf. mit je 1 S. Text, 12 Bl. OLwd (stellenw. etwas braunfl., die Taf. teils m. priv. Sammler-Stempel).
Bookseller reference : 1115474
|
|
|
WECHSBERG, Joseph
LA CUISINE VIENNOISE
S.l Time-Life 1970 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 206 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Photographies de Fred Lyon. Au temps de l'Empire Austro-Hongrois, La cuisine Autrichienne moderne, les provinces Autrichiennes, L'art de bien manger en Hongrie, l'influence de la Tchéchoslovachie, La cuisine Yougoslave, Le paradis des gâteaux. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire
Bookseller reference : 16895
|
|
|
Weibstock-Noël G.
La bonne cuisine chez soi.
Paris, Nathan, s.d., in-8, cartone editoriale, titolo oro, pp. 319. Con numerose vignette.
|
|
|
WEIDLER, F
Zwanzig Jahre Geschichte der deutschen Bäcker-und Konditoren-Bewegung 1909 - 1928. Hrsg. v. Verb. d. Nahrungsmittel- u. Getränkearbeiter, Berlin. 2 Bde.
Berlin, Lankes, (1929 - 1930). Gr.- 8vo. 378 u. 440 S. Mit zahlr. teils farb. Abb. auf Taf. OLwd (berieben).
Bookseller reference : 1027268
|
|
|
WEIN, E
Tabellen zur quantitativen Bestimmung der Zuckerarten. Nebst erläuterndem Texte.
Stuttgart, Waag, 1888. 12, 55, (1) S. Goldgeprägter Hldrbd d. Zeit (Vorsätze leimschattig).
Bookseller reference : 1204096
|
|
|
WEREMEUS BUNING, J.W.F.;
DE VERGULDE DRUIVENTROS,
, Kortenhoef, De Zeven Bokalen, 1944, Gebonden in roomkleurig karton met goudopdruk op rug en front, 165 x 245mm., 130pp., buitenteksttekeningen in kleur.
Bookseller reference : 15348
|
|
|
WERLE, LOUKIE ; COX, JILL
Ingredienten.
Softcover, 28x21.5cm., 384pp., rijkelijk geillustreerd in kleur. ISBN 9783829034524. Het resultaat is een makkelijk leesbaar maar zeer veel omvattend boek voor iedereen die is geinteresseerd in voeding en koken met een overzicht van het zeer uitgebreide aanbod van voedingsmiddelen vandaag de dag.
|
|
|
WERLE, LOUKIE ; COX, JILL
Ingredienten.
Keulen, Konemann, 2000 Softcover, 28x21.5cm., 384pp., rijkelijk geillustreerd in kleur. ISBN 9783829034524.
Bookseller reference : 44514
|
|
|
West, Elizabeth [GASTRONOMY]
Kitchen in the Hills - The Hovel Cookbook
London: Faber 1981. First Edition. Hard Cover. Dust Jacket. First UK Edition. Publisher's orange boards with black lettering to the spine. A fine copy in a near fine very slightly spine-faded dustwrapper. A very nice copy indeed. "Common sense realistic recipes using real ingredients in reasonable quantities.for British cooks I cannot imagine a better more economical cookbook" GoodReads. Kitchen in the Hills is a simple cook book compiled by Mrs West during her years living in relative poverty up in the hills in their little cottage in rural Wales in the 1960's. Between each chapter the author reminisces about her life in a humourous and affectionate way.you feel like she has never quite left the hills even to this day. Elizabeth & Alan had to stretch every penny they had to last a very long time and she recalls the simple but nutritious meals that sustained them both through the lean times after they had jacked it all in leaving the rat race to try their hand at self-sufficiency and a completely different way of life. Most of the recipes contain herbs vegetables or WEEDS that they picked from the garden or meat that they received in payment for Alan's odd jobs. Photographs/scans available upon request. Faber hardcover
Bookseller reference : 355490724395
|
|
|
White, Florence [Gastronomy]
Flowers as Food - Receipts and Lore from Many Sources
London: Cape 1934. First Edition. Hard Cover. Dust Jacket. First UK Edition. Publisher's ochre-coloured boards with green lettering to the spine. Dustiness to the top-edge; some faint foxing to the fore-edge overall VG indeed. No inscriptions. The dustwrapper is price-clipped to the front flap rubbed to the spine edges and the head and tail of the spine which is also a bit darkened. No loss to the dustwrapper. Photographs/scans available upon request. Cape hardcover
Bookseller reference : 355490723575
|
|
|
WIEBE, ANDRINGA
CADEAUTJES UIT EIGEN KEUKEN
Paperback, 40pp.17 x 9 x 1 cm ISBN 9789061003205. Dit kleine boekje bevat een aantal aardige culinaire cadeausuggesties om zelf te bereiden. Men heeft hierbij de keuze uit: zoete geschenken zoals roomkaramels, gecandeerde viooltjes of schuimkrakelingen, fruitige verrassingen met een 'tic', zoals dronken aardbeien, alcoholische tutti frutti of wijnappels, kruidig zuur en andere inleggerijen, zoals kruidenazijn, ingelegde appels of diverse chutneys, dan wel hartigheden, zoals ham in aspic, kippelevermousse of preitaart. Bij elk recept vindt men tevens ideeen om de produkten uit de keuken leuk te verpakken en als fraai geschenk cadeau te doen. Een mooi boekje dat op zich zelf reeds een aardige cadeausuggestie is. Inhoudsopgave; geen register of illustraties. (NBD|Biblion recensie, Meta de Wijn-Balster.)
|
|
|
WIEBE, ANDRINGA
DECEMBERGEBAK
Paperback, 40pp. ISBN 9789061003175. Nieuw.
|
|
|
WIEBE, ANDRINGA
OUD-HOLLANDSE FEESTGERECHTEN
Paperback, 40pp. ISBN 9789061003199. Nieuw.
|
|
|
WIEBE, ANDRINGA
WINTERSE DRANKEN
Paperback, 40pp. ISBN 9789061003182. Nieuw.
|
|
|
WIEBE, ANDRINGA;
CADEAUTJES UIT EIGEN KEUKEN,
Antwerpen , De Vries , Paperback, 40pp.17 x 9 x 1 cm ISBN 9789061003205.
Bookseller reference : 33119
|
|
|
WIEBE, ANDRINGA;
DECEMBERGEBAK,
Antwerpen , De Vries , Paperback, 40pp. ISBN 9789061003175.
Bookseller reference : 33120
|
|
|
WIEBE, ANDRINGA;
OUD-HOLLANDSE FEESTGERECHTEN,
Antwerpen , De Vries , Paperback, 40pp. ISBN 9789061003199.
Bookseller reference : 33121
|
|
|
WIEBE, ANDRINGA;
WINTERSE DRANKEN,
Antwerpen , De Vries , Paperback, 40pp. ISBN 9789061003182.
Bookseller reference : 33122
|
|
|
WIESE, Heinrich
Oekonomisch-technisches Londoner Familien-Receptbuch, oder gewählte Sammlung nützlicher Rathschläge und Vorschriften für Freunde industriöser Thätigkeit. Neu bearbeitet und vermehrt. 3. Auflage.
Pest, Hartleben, 1838. 1 Bl., XVIII, 340 S. Halbleinen d. Zeit (berieben, Innengelenke angeplatzt). [2 Warenabbildungen]
Bookseller reference : 622954
|
|
|
WILHELMY, L
Ueber das Gesetz, nach welchem die Einwirkung der Säuren auf den Rohrzucker stattfindet (1850). Hrsg. v. W. Ostwald.
Leipzig, Engelmann, 1891. 47, (1) S. m. 13 Tabellen (Ostwald's Klassiker der exakten Wiss. 29). Flex. OLwd (Stempel a. Titel).
Bookseller reference : 1204085
|
|
|
Will Jansen
Hollandse Nieuwe, aanstormend culinair talent
Hardcover, 24 x 17 cm, 144 p., 150 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563033. Na het succes van Jonge Wortels, een selectie uit Nederlands aanstormend culinair talent, trakteren acht gedreven ?Nieuwe Hollandse? chefs u opnieuw op een heerlijk diner in dit oogstrelende receptenboek. We schuiven aan bij Rik Jansma (Basiliek, Harderwijk), Mart Scherp (Scherp, Middelburg), Marc Smeets en Jonathan Daane Bolier (Lepels, Schiedam), Francois Geurds (Ivy, Rotterdam), Pieter Bosters (Mijn Keuken, Wouw), Jeroen Raes en Dennis van der Meer (O, Maastricht), Edwin Soumang (One, Roermond) en Michel Meijer (Meijer?s, Andijk). Topideeen van jong culinair Nederlands talent haalbaar verpakt: achtenveertig hippe en inspirerende gerechten, die telkens freewheelen op drie ingredienten, waarmee u kunt scoren bij uw gasten!
|
|
|
Willem Asaert
passie van vijf hobbykoks, Bulthaup
Hardcover, 29 x 24 cm, 128 p., 120 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562609. Vijf hobbykoks laten hun culinaire passie de vrije loop en spitten hun favoriete food thema uit met zeven heerlijke gerechten: Francine Loozen kookt subliem met bloemen en bloesems, Philippe Mottrie tovert pareltjes met Zuiderse olie- en azijnsoorten, Hilde Van Ruymbeke brengt verrukking met hot
|
|
|
WILLIAMS F.
Dainties for home parties. A cook-book for dance-suppers, bridge parties, receptions, luncheons and other entertainements.
New York-London, Harper & Brothers, 1915, in-16, tela editoriale, titolo oro, pp. 89. Bella sovraccopertina.
|
|
|
Wilson, Mrs G [GASTRONOMY]
The Anerley Recipe Book
First Edition. Hard Cover. Anerley: J Nichols "Press" Printing Works nd 1920's. First UK Edition. Publisher's hardback green boards lettered in black to the front board. 250 recipes contributed by well-known ladies and gentlemen. A VG copy. Quite uncommon. Photographs/scans available upon request. hardcover
Bookseller reference : 355490724406
|
|
|
Wim de Jong Frank van Dijl
Heerlijk Rotterdam : de favoriete culinaire adressen van de oprichters van De Buik van Rotterdam
, Good Cook B.V. 2015, 2015 Paperback, 240 pagina's, Nederlands, 240 x 155 mm, van dit boek krijg je honger !, in prima staat, met mooie illustraties in kleur, . ISBN 9789461431264.
Bookseller reference : 57360
|
|
|
Wim de Jong Frank van Dijl
Heerlijk Rotterdam : de favoriete culinaire adressen van de oprichters van De Buik van Rotterdam
Paperback, 240 pagina's, Nederlands, 240 x 155 mm, van dit boek krijg je honger !, in prima staat, met mooie illustraties in kleur, . ISBN 9789461431264. 'Heerlijk Rotterdam' geeft de favoriete culinaire adressen van de makers van De Buik van Rotterdam, dé site voor lekkerbekken in en (ver) buiten Rotterdam en winnaar van de Persprijs Rotterdam 2014. De auteurs nemen je mee naar de beste culinaire hotspots in en buiten het centrum, van oud en vertrouwd tot verrassend en nieuw. Wie is de beste pizzabakker in Kralingen, wat zijn de beste kookwinkels van Rotterdam en waar haal je de lekkerste ambachtelijke worsten. Wat is Zeemansboter en waar in Rotterdam is dat verkrijgbaar? Heerlijk Rotterdam geeft je dé beste adressen van restaurants, bakkers, wijnbars en alle andere speciaalzaken die onze Havenstad te bieden heeft. Per wijk, van het centrum tot Oude Westen, Provenierswijk tot Hillegersberg en Kop van Zuid: 'Heerlijk Rotterdam' loodst je dwars door de stad en net daarbuiten.
|
|
|
Wim Smeets
Wijn inzicht over proeven en produceren van Franse wijnen.
hardcover met stofomslag, 280 pagina's Formaat 219 x 125. illustraties. nieuw staat !! ISBN 9789073187542. Wijn is wonderlijk en mysterieus en een wonder vraagt om verklaring en een mysterie om ontrafeling. Hoewel? Want gaat het om wijn dan hult de liefhebbende kenner zich meestal in wollige wijntaal. Wijn inzicht schenkt klare wijn in klare taal en is een van de meest diepgaande en tegelijk toegankelijke boeken ooit, in Nederland over Franse wijn geschreven. Alle aspecten die bepalen hoe de smaak van wijn tot stand komt en die het proeven van wijn steeds meer tot een ontdekkingsreis maken, komen in beeld. Van al het werk dat ambachtelijke boeren doen om het beste van de druif in de wijn te krijgen tot de werking van onze zintuigen die ons in staat stellen dat er weer uit te halen. Wie belangstelling heeft voor wijn, beginnend of gevorderd, vindt in Wijn inzicht alles wat je over wijn moet weten om haar mysterie te onrafelen. En om haar te proeven en daarvan te kunnen genieten zonder er in raadselen over te hoeven spreken.
|
|
|
Wim Smeets
Wijn inzicht over proeven en produceren van Franse wijnen.
, Pictures Publishers, 2014 hardcover met stofomslag, 280 pagina's Formaat 219 x 125. illustraties. nieuw staat !! ISBN 9789073187542.
Bookseller reference : 47400
|
|
|
WINE AND FOOD. SIMON (Andre L.)
Catalogue of Printed Books and Manuscripts Relating to Wine and Food the Property of Mrs. J. D. Simon from the Library of the late Andre L. Simon...
76pp., frontis., 1 coloured plate, facsimiles, orig. printed wrappers, 260 lots.
|
|
|
Wirtshausschilder. - Creux, René:
Schilder vor dem Himmel.
(Lausanne), Fontainemore, 1962. 4°. 271 S. Mit zahlr. zum Teil ganzs. und farb. Abb. Orig.-Leinenband (berieben).
Bookseller reference : 4429CB
|
|
|
WOLFE, Linda
LA CUISINE ANTILLAISE
S.l Editions Time-Life 1972 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages, avec de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire
Bookseller reference : 16904
|
|
|
Receive by email
Download as PDF document
RSS feed
Permanent link
