‎Home economics‎

‎GUILLAUME R.‎

‎La vie famliale et ménagère. Sciences appliquées et travaux pratiques.‎

‎Bourrelier et Cie. 1958. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 351 pp. Coiffe en tête frottée. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : ROD0011470

‎GUILLET PIERRE‎

‎L'AVENTURE DE L'AGE / COLLECTION LE SENS DE LA VIE .‎

‎HATIER. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 176 pages - petite annotation et tampon sur les 3 premières pages de l'ouvrage - petite étiquette collée sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : RO20151688

‎Guillon Francis‎

‎Intérieurs anciens‎

‎Ch.Massin. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages.Nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.Exemplaire de bibliothèque recouvert d'un film transparent. Etiquette sur le premier plat et au dos. Tampon sur certaines pages. Range fichette sur la dernière page.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : RO80233135

‎GUILLON PIERRE-MARIE‎

‎LE GUILLON : LA DEFENSE DE VOS INTERETS LIVRE 2 - COMMENT PREPARER, CALCULER ET REUSSIR SA RETRAITE‎

‎PATRIMOINE. 1978. In-4. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur et en noir et blanc dans et hors texte - un signet.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : ROD0125999

‎Guitard-Auviste Ginette‎

‎Joindre les 2 bouts‎

‎De l'épargne. 1969. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 181 pages. Nombreux dessins en bichromie rouge et noire, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Illustrations de L. Galatry. Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : RO30324116

‎GUYOT GEORGETTE‎

‎RECETTE ET TRUCS‎

‎CNCA / DOSSIER FAMILIAL. 1980. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos plié, Intérieur frais. 128 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : R260181104

‎GUYOT GEORGETTE‎

‎RECETTES ET TRUCS‎

‎Dossier Familial. 1984. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 128 pages. Illustré de dessins en noir et en vert. Quelques légères taches. Dossier familial, Hors série. Plus de 100 solutions à vos problèmes ménagers. Préface de Léon Zitrone.‎

‎GUYOT GEORGETTE‎

‎RECETTES ET TRUCS : PLUS DE 1000 SOLUTIONS A VOS PROBLEMES MENAGERS‎

‎NON PRECISE. 1980. In-8. Broché. Bon état, Tâchée, Dos satisfaisant, Rousseurs. 127 pages. Quelques photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : R200095284

‎Guyot Georgette‎

‎Recettes et trucs, plus de 100 solutions à vos problèmes ménagers‎

‎Crédit Agricole. 1980. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : RO80217936

‎H. SCHREIBER‎

‎TECHNIQUE POCHE. PRESENCE ELECTONIQUE CONTRE LE COL‎

‎EDITIONS TECHNIQUES ET SCIENTIFIQUES FRANCAISES. 1980. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 156 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : RO20137281

‎HAARER Luise.‎

‎Die Schulkueche. Gestaltung und Einrichtung hauswirtschaftlicher Unterrichtsraume.‎

‎In 8°, pp. 292 con 286 ill.(foto e disegni) n.t. Leg. in cartone edit. ill. con rinforzo al dorso in tela. Tracce d'uso. Vengono trattate, tra le altre, lezioni di organizzazione, arredamento e funzionalità negli spazi di una casa.‎

‎HAIG CATHERINE‎

‎SALLES DE BAINS DE CARACTERE.‎

‎GRUND. 1996. In-8. Relié. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 79 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Adaptation française de ISABELLE AUDINOT. Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : R160134144

‎HALPERN STEVEN / M. SAVARY LOUIS‎

‎GUERIR PAR LES SONS : L'INFLUENCE DE L MUSIQUE, DES SONS ET DU BRUIT SUR LA SANTE.‎

‎REUILLE. 1985. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Papier jauni. 286 pages - Pélicule transparente des plats partiellement manquante - Coiffes en tete et pied légèrment abimées.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : R320028543

‎Hamm, Wilhelm‎

‎Atlas der Land- und Hauswirthschaft. Separat-Ausgabe aus der zweiten Auflage des Bilder-Atlas.‎

‎Lpz., Brockh. 1873. gr.-8°, 60 S. erläut. Text, 15 Holzschnittaf. im Anhang, OHln. m. hübsch ill., gepr. Vorderdeckel, eine Ecke etwas bestoß., an beiden Kap. leicht berieben u. geringf. zerschlissen, die ersten 3 Blätter an re. Seitenkante mit kl. Randläs., Text stark gebr., durchgeh. dunkler Flüssigkeitsfl. an Rücken u. Stehkante.‎

Bookseller reference : LAFO0116

‎HARMEL VERONIQUE‎

‎INVENTEZ VOTRE MENOPAUSE OU LA CINQUANTAINE AU FEMININ.‎

‎JOUVENCE. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 185 pages.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : R240106729

‎HARRIS CHRISTINE‎

‎MA GROSSESSE AU JOUR LE JOUR JOURNAL - AVEC DES INFORMATIONS PRECISES SUR LE DEVELOPPPEMENT DU BEBE.‎

‎CHANTECLER. 1996. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 176 pages - quelques dessins en violet et en noir dans le texte - textes sur deux colonnes - annotations au crayon à papier sans conséquence sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : R240068935

‎HAVET (Armand-Ernest)‎

‎Le dictionnaire des ménages, ou recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique.‎

‎In-8, 520 pages. Recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique: moyens de conserver les fruits, les légumes; de faire les confitures, les marmelades, les sirops, les liqueurs, l'eau-de-vie. ; de préparer le café, le chocolat, le thé, le punch. L'art de faire le pain, le vin, le cidre, les vinaigres naturels. Les soins à donner à la cave, aux oiseaux de volières, la destruction des insectes nuisibles, etc. Seconde édition augmentée d'un grand nombre d articles, notamment du calendrier de la bonne ménagère par M. Steph. Robinet et Mme Gacon-Dufour. Intéressant dictionnaire, par ce médecin et botaniste ( Rouen 1795 - Madagascar 1820) donnant de nombreuses recettes gastronomiques. [Bitting, p. 219 ; Vicaire, p. 439 ; Quérard, IV, p. 43.] La pièce de titre au dos est usée et pratiquement illisible, sinon très bel exemplaire.‎

‎HAZEL EVANS / NICOL GLORIA‎

‎"ROMARIN - RUE ET ROSE / COLLECTION ""LE PANIER D'HERBES""."‎

‎SOLINE. 1997. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages illustrées de nombreuses photos en couleurs in et hors texte - Jaquette illustrée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : R320036859

‎Heller Geneviève‎

‎"Propre en ordre - Habitation et vie domestique 1850-1930 : l'exemple vaudois - Collection "" Histoire populaire ""."‎

‎Editions d'en bas. 1979. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 247 pages - nombreuses photos, nombreux dessins, plans en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎"Collection "" Histoire populaire "". Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison"‎

Bookseller reference : R100059764

‎HENNEQUIN M.‎

‎L'ART ET LE GOUT AU FOYER - UNE DES CONDITIONS DU BONHEUR - COLLECTION LES PETITS MANUELS DU FOYER‎

‎LIBRAIRIE ARMAND COLIN. 1912. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 155 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte - quelques pages non coupées - coiffes manquantes - coins abimés. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : RO30138806

‎HEUGEL INES - CHASTRES PASCALE‎

‎DECOREZ VOTRE TABLE - TABLES DE CHARME‎

‎FRANCE LOISIRS. 1995. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - couverture illustrée en couleur.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : RO20191830

‎HILLIER MALCOM‎

‎NOEL ET JOUR DE FETE‎

‎FRANCE LOISIRS. dépot légal 1994. In-4. Relié. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 120 pages augmentées de nombreuses photographies et illustrations en couleurs dans le texte - jaquette en excellent état -. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : RO80195888

‎Hofman C.‎

‎L'art de plier les serviettes de table. Petits pliages grands effets‎

‎Vigot. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

Bookseller reference : RO40024150

‎Home Economics‎

‎INGALLS' HOME MAGAZINE. March 1890. Vol. III. No. 29‎

‎Lynn: J. F. Ingalls Publisher 1890. Tan paper wrappers with brown title lettering and illustration printed to front wrapper. Rubbing spine 2" tear to head and foot along spine several paged dog-eared. Withal a VG copy. 16 185 - 226 16 advertisements pp. Profusely illustrated with b/w images. 9-1/2" x 7" <br/><br/> J. F. Ingalls, Publisher unknown‎

Bookseller reference : 35496.1

‎Home Economics‎

‎Mid-century teaching collection of cooking ingredients.‎

‎United Kingdom c. 1950. Naugahyde case with handle and steel fittings containing 160 glass sample bottles sealed with corks and held in place by metal spring clips typed labels in red and black ink. Accompanied by a Twinlock ring binder of typed notes on the contents and their uses the leaves on lined paper with fabric tabs at the fore-edge. The original key attached with string to the handle. Steel fittings of the case are rusted small corroded spot behind one vial french yeast possibly where the ingredient has leaked otherwise all the vials are intact and full. Mild toning of the notes and light rubbing at the tips of the ring binder. Excellent condition. A remarkable home-made collection of 160 samples of cooking ingredients housed in individual glass vials in a portable case together with a binder of typed notes on the properties and uses of each ingredient. The collection is in excellent condition with all the fragile glass vials intact and most of the ingredients in good condition save for a few with mould and one the french yeast which is empty and may have leaked. The collection dates from the mid-20th century likely the 1950s and was probably connected with a high school home economics class or a culinary or catering school. Neither the creator nor the institution is named and it is unclear whether it was designed by a teacher for use in the classroom or compiled by a student as a major project. The largely well-preserved samples include herbs and spices flours nuts beans grains infusions cake decorations and dried and crystallised fruits and flowers. The accompanying notes have been typed by hand on ruled paper and are organised by fabric tabs corresponding to the organisational scheme of the samples in the case. The text seems to have been taken largely from reference sources most notably Margaret Grieve's A Modern Herbal originally published in 1931 though none are specifically cited by the creator. The text emphasises the culinary practical and nutritional aspects of the ingredients collected here. The entry for cocoa describes the processing of chocolate nibs into culinary chocolates and lists the constituents of cocoa powder "Fat 50% about 30% left in commercial powder Starch: 16% Theobromine an alkaloid: 2-4% Caffeine Sugar Colouring matter and Ash". Camomile tea is "made from the dried flowers and is reputed to be very good for the complexion. It is so much drunk by American women after lunch instead of coffee that it is now obtainable at most fashionable English hotels. A teaspoonful of the dried flowers is allowed for every cup of water. The boiling water is poured on the flowers as on tea". Potato is "useful as a thickening agent for soups stews broths etc. Also for croquettes rissoles. Can be used for making scones and potato cakes". Medical uses are included where relevant: "Gelatine is known as a protein saver; it has stimulating properties and helps the flow of gastric juice and thus indirectly aids digestion" and there are occasional cultural and historical asides. Clary sage "was first brought into use by the German Wine Merchants who employed it as an adulterant infusing it with Elder Flowers and then adding the liquid to the Rhenish wine". "The French use Dill seeds for flavouring sauces but their use of them does not appeal to us in this country." Descriptions are generally at an introductory level as to be expected from material taken directly from reference works such as encyclopaedias. Ginger for example is described as "the underground stems and root of a plant with a hot spicy flavour. When preserved or crystallised it is used as a sweetmeat. or as an ingredient of cakes ginger-bread or biscuits". Occasionally entries are more technical such as those for the raising agents. Baking powder "consists of an acid cream of tartar or tartaric acid and an alkali bicarbonate of soda use sic in the proportion of twice the amount of acid to alkali. Immediately it is moistened the alkali and acid combine to form a salt and the gas carbonic acid gas is given off". Though most of the samples are fairly standard ingredients found in British kitchens others are less familiar or used in unexpected ways. Mate tea still many decades out from its status as a hip lifestyle drink is included the notes merely stating that it is "obtained from a shrum sic grown in Paraguay". Raspberry leaves are "supposed to keep up the strength of the expectant mother". The "pawpaw melon tree is a native of tropical America but is cultivated in China and other parts of the Tropics. The flavor is that of a bad melon and a white juice exudes from the rind and this juice should not be taken unless under medical supervision." Interestingly the entry for raisins states that "in latter years there has been a scarcity of this type of dried fruit as it has not been imported in large quantities nor very frequently" probably due to rationing. unknown‎

Bookseller reference : 381