|
FAGONE Vittorio, SORDI Italo (A cura di)
LUNARIO LOMBARDO. Il mondo popolare in Lombardia. Testi di Vittorio Fagone, Alberto Fumagalli, Roberto Leydi, etc.
In-4 (cm. 34.20), tela editoriale, sovracoperta editoriale illustrata, custodia, pp. 240, con numerosissime illustrazioni in bianco e nero e a colori nel testo. Contributo alla conoscenza delle consuetudini, del costume e del folklore lombardi. Prima edizione. .
|
|
|
FAGONE, V.-SORDI, I. e altri.
Lunario lombardo, il mondo popolare in Lombardia.
in-4, pp. 240, ricco di ill. a col. e in b/n n.t. e f.t., leg. t. tela edit., sovracop. fig.. .
|
|
|
FAGONE, V.-SORDI, I. e altri.
Lunario lombardo, il mondo popolare in Lombardia.
in-4, pp. 240, ricco di ill. a col. e in b/n n.t. e f.t., leg. t. tela edit., sovracop. fig.. .
|
|
|
FAHRETTIN M. KIRZIOGLU.
Dede Korkut Oguznâmeleri. Bu destanlilarin Küçük-Arsaklilar. Arsakunik devletini (M.Ö. 149 - M.S. 429) kuran Eski-Oguzlar'a âit oldugunu, türlü delillerle isbat eder. Kitap 1.
Very Good Turkish Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. 132 p. Dede Korkut Oguznâmeleri. Bu destanlilarin Küçük-Arsaklilar. Arsakunik devletini (M.Ö. 149 - M.S. 429) kuran Eski-Oguzlar'a âit oldugunu, türlü delillerle isbat eder. Kitap 1. First Edition. TURKISH / TURKIC LITERATURE Dede Qorkut Book Folklore Turkish culture Criticism Critics.
|
|
|
Fairfaks Italo
Le tracce del diluvio. Il Diluvio Universale nei ritrovamenti archeologici e nella produzione culturale del pianeta
brossura Cosa si nasconde dietro al racconto biblico del Diluvio Universale? L'ancestrale paura di ciò che è fluido, sfuggente e incontrollabile, o un fatto storico? L'autore del presente saggio cerca di raccogliere gli elementi oggi a disposizione per avviare il lettore verso una risposta plausibile. Le tracce del Diluvio si propone di affrontare, attraverso lo studio dei diversi argomenti a favore e contro, la veridicità storica di questo evento e la sua reale portata. Si propone, inoltre, di sintetizzare in un unico testo le principali informazioni fino ad oggi pubblicate sul tema del Diluvio Universale.
|
|
|
Fairy Tales. Andersen Hans Christian
Andersen's Fairy Tales Altemus' Young People's Library
Philadelphia: Henry Altemus 1898. Pictorial grey cloth with stains wear sunned spine old repair at gutter of title page. A collection of fairy tales illustrated with full page color plates and other b&w artwork from various sources. . Pictorial Cloth. Good/No Jacket. 12mo. Henry Altemus Hardcover
Référence libraire : 004059
|
|
|
Fairy Tales. Hauff W.
Contes Merveilleux
Tours: Maison Alfred Mame et Fils TEG. 223pgs. Circa 1900. Tan cloth titled in gilt oval hand-colored pictorial pastedown minor cover soil gilt slightly mellowed. Hauff's fairy tales translated into French and illustrated with masterful full-page b&w engravings. . Very Good. 4to. Maison Alfred Mame et Fils hardcover
Référence libraire : 004477
|
|
|
Fairy Tales.
Die Sieben Raben
Mainz: Josef Scholz Circa 1925. Titles list to Number 30. Pictorial boards with wear to spine ends and some shelf wear. An old popular German tale illustrated with 8 color plates and other partial page artwork by Franz Stassen. . Pictorial Boards. Very Good/No Jacket. Illus. by Franz Stassen. Oblong 4to. Josef Scholz
Référence libraire : 008509
|
|
|
Fairy Tales. Muir Kirby Arranged by; Lamont Violet Illus
Fairy Tale Sampler
Chicago: Ziff-Davis 1947. Illustrated boards with light shelf wear small abrasion on endpaper in matching dust jacket with minor wear child's sticker over jacket price. A selection of familiar fairy tales arranged for bedtime reading and illustrated in b&w and full color by Violet LaMont. Scarce. First Edition. Very Good/Very Good. Illus. by Violet LaMont. 4to. Ziff-Davis hardcover
Référence libraire : 004410
|
|
|
Fairy Tales; Catrevas Christine Retold by; Illustrated By Charlotte Becker and Elsie Deane
Fairy Tales for Little People Put-Together Book
New York: Saml Gabriel Sons 1937. Pictorial boards with cloth spine edges rubbed pictures completed; matching dust jacket with wear and soil small losses at corners and spine ends. A collection of fairy tales originally published in 1927 with Becker's illustrations but not a "Put-Together" book. The pictures have all been very neatly completed and are actually very nice to look at. The text is surrounded by lovely green pictorial borders. First Thus. Very Good/Very Good. 4to. Saml Gabriel Sons hardcover
Référence libraire : 003816
|
|
|
Fairy Tales; Larned William Trowbridge retold by; Rae John Illus
Fairy Tales from France
Joliet: P F Volland & Co 1920 19th Edition. Illustrated boards spine chipped edge and corner wear binding tight top of spine bumped internally clean. A collection of french fairy tales beautifully illustrated in full color by John Rae. Later Printing. Good. Illus. by John Rae. 8vo. P F Volland & Co hardcover
Référence libraire : 003530
|
|
|
Fairy Tales
Hansel and Gretel
New York: Saml Gabriel Sons 1939. 7.5 x 5.5 inches. 12 page including covers linenette booklet with a color cover light soil and wear. The familiar fairy tale illustrated in part or full color on every page. Very Good. Illus. by R A Burley. 12mo. Saml Gabriel Sons unknown
Référence libraire : 007292
|
|
|
Fairy Tales
Jack and the Beanstalk
Racine WI: Whitman Publishing 1939. Linen-like booklet printed in color throughout insect damage to covers large stain at top of book dark on the outside appearing faint to inside pages. Illustrated in color on every page by Milo Winter. Fair. Illus. by Milo Winter. Folio. Whitman Publishing unknown
Référence libraire : 007328
|
|
|
Fairy Tales. Advertising Kellogg's.
Kellogg's Story Book of Games Book Number Two
Battle Creek MI: Kellogg's 1931. Color printed card covers worn spotted and soiled one game piece punched and missing faint stain at bottom of pages. A promotional book by Kellogg's featuring four stories with a game board: The Three Bears Jack and the Bean Stalk Rumpelstiltskin and Hop O' My Thumb. Inside rear cover is a game board with a metal spinner and little game pieces to punch out one missing. . Good. Illus. by Bess Devine Jewell. 4to. Kellogg's unknown
Référence libraire : 007304
|
|
|
Fairy Tales; Illustrated By Lola Anglada. Madame D'Aulnoy Auth
L'Oiseau Bleu
Paris: Librairie Hachette Circa 1920s. Tan paper boards with full color pictorial pastedown edge rubbing a few dark marks to boards otherwise clean no writing or foxing. Classic french fairy tale illustrated with four beautiful color plates as well as full and partial page line art by Lola Anglada. Very Good. 4to. Librairie Hachette hardcover
Référence libraire : 003354
|
|
|
Fairy Tales. Illustrated By Erwin Von Barta
Marchenwald
Leipzig: A. Anton No date circa 1930s. Pictorial cover with cloth spine edges rubbed hinges tender. A collection of 8 fairy tales from Grimm and one from Bechstein illustrated with 8 detailed and really beautiful color plates. Early Edition. Very Good. Illus. by Erwin Von Barta. Large Oblong 4to. A. Anton hardcover
Référence libraire : 003799
|
|
|
Fairy Tales
Puss in Boots
New York: Platt & Munk 1934. Color printed paper wraps. The familiar fairy tale illustrated one every pages 4 pages in color. Very Good. Illus. by Eulalie. Square 8vo. Platt & Munk paperback
Référence libraire : 007294
|
|
|
Fairy Tales. Illustrated By R. Andre
Puss in Boots Young Folks Series
New York: McLoughlin Bros 1888. Pictorial boards with cloth spine each page mounted on thick board previous owners reinforced corners with cloth tape foxing to text pages illustrations unmarred edges worn. The fairy tale of Puss in Boots illustrated by R. Andre in 6 full page color chromolithographs. Necker 1605.55. Very Good/No Jacket. 4to. McLoughlin Bros hardcover
Référence libraire : 006680
|
|
|
Fairy Tales
Puzzle Tales for Boys and Girls of All Ages
Chicago: Reilly & Lee 1930. Pictorial pastedown over boards with cloth spine edges worn abrasion and mends to cover mends to rear endpaper puzzles completed with pencil but were neatly erased lacks slip case and pencil. A collection of familiar fairy tales as well as Land of Oz Robin Hood King Arthur Gulliver's Travels and references to Mother Goose characters Mary's Lamb and Queen of Hearts. Each brief tale is matched with a small crossword puzzle in the shape of the characters from the tales. Illustrations are silhouettes and in 2-color. Good/No Jacket. Illus. by Maude Oliver. 4to. Reilly & Lee hardcover
Référence libraire : 006459
|
|
|
Fairy Tales. Gay Romney
Romney Gay's Book of Nursery Tales
New York: Grosset & Dunlap 1942. Pictorial boards spine lean faint child's name on endpaper and half title; dust jacket with small losses and light wear price intact $.50. Tales include GoldilocksChicken Little Gingerbread Man Three Little Pigs Red Riding Hood Three Little Kittens and Little Red Hen. Illustrated in line and full color. First Edition. Very Good/Very Good. Small Square 4to. Grosset & Dunlap hardcover
Référence libraire : 006961
|
|
|
Fairy Tales. Retold By Stella Nathan
Rumpelstiltskin Giant Tell-A-Tale Book
Racine WI: Whitman 1968. Pictorial boards minor wear. The tale of Rumpelstiltskin retold and illustrated with needlepoint designs. Near Fine/No Jacket. Illus. by Virginia Tiffany. 4to. Whitman hardcover
Référence libraire : 004230
|
|
|
Fairy Tales
Sleeping Beauty: Storyland Puzzle
East Rockaway nY: Harett-Gilmar 96 piece jigsaw puzzles when completed measures 10 x 14" housed in original cannister. The cannister has metal closures which are oxidized overall sunning to exterior there is wear and creasing to the puzzle pieces. Cannot ship media mail additional shipping will be added. Good. Harett-Gilmar unknown
Référence libraire : 008014
|
|
|
Fairy Tales
Snow Drop
New York: Saml Gabriel Sons No Date circa 1940. Linenette booklet with cover soil wear slightly shaky. The tale of Snow White illustrated in full and part color by Gordon Robinson cover art by R A Burley. Good. Illus. by R A Burley & Gordon Robinson. Square 8vo. Saml Gabriel Sons unknown
Référence libraire : 007293
|
|
|
Fairy Tales. Disney
Snow White and The Seven Dwarfs
Racine WI: Golden Press 1979. Pictorial boards with wear to extremities no writing or damage to pages. Adapted from Disney's film version. Color artwork throughout. Later Printing. Pictorial Boards. Very Good Plus/No Jacket As Issued. Illus. by Campbell Grant. 4to. Golden Press
Référence libraire : 008448 ISBN : 0307104516 9780307104519
|
|
|
Fairy Tales
Snow-Drop
New York: Saml Gabriel Sons No date circa 1930s. Color printed linen-like covers light spotting to rear cover else clean and bright. The familiar Snow White fairy tale illustrated with four color plates and 2-color artwork. Near Fine. Illus. by Gordon Robinson. Square 8vo. Saml Gabriel Sons unknown
Référence libraire : 007312
|
|
|
Fairy Tales
Story of Thumbelina
No Place: Uncredited Circa 1940. The familiar fairy tale with lovely color artwork through. Fine. Illus. by Uncredited. Square 8vo. Uncredited unknown
Référence libraire : 007295
|
|
|
Fairy Tales
The Little Mermaid; The Emperor's New Clothes; Rumpelstiltskin
<p>The three books are abridged illustrated versions in a slip case for juvenile readers.</p> Creative Publishing hardcover
Référence libraire : biblio316
|
|
|
Fairy Tales
Three Bears
New York: Platt & Munk 1934. Color printed paper cover rear cover darkened at edges else clean and bright. The familiar fairy tale of Goldilocks and the Three Bears illustrated with four pages in color the balance in b&w all by Eulalie. Very Good. Illus. by Eulalie. Square 8vo. Platt & Munk unknown
Référence libraire : 007279
|
|
|
Fairy Tales
Three Bears Goldenlocks
Chicago: M A Donohue & Co. 1912. Color printed wraps with spine wear pages age-toned. The first part of the book is the fairy tale with amusing b&w artwork. After the fairy tale are various stories illustrated with 19th C. b&w artwork culled from various sources. Very Good/No Jacket. Illus. by Uncredited. Small 4to. M A Donohue & Co. paperback
Référence libraire : 007251
|
|
|
Fairy Tales
Three Little Pigs and The Foolish Pig
Chicago: Rand McNally & Company 1934. 1918 1934. Color illustrated boards with heavy wear to edges and corners stickers and sticker residue to front endpapers tear in rear endpaper finger soil. The familiar fairy tale about the three little pigs and the big bad wolf accompanied by the poem The Foolish Pig. Illustrated in line and full page part-color plates. . Later Edition. Pictorial Boards. Fair/No Jacket. Illus. by Frances Beem. 16mo. Rand McNally & Company
Référence libraire : 008131
|
|
|
Fairy Tales. Arranged By Logan Marshall
White Cat and Other Old French Fairy Tales
New York: Macmillan 1928. Blue paper boards with yellow cloth spine pastedown title label shelfwear and slight sunning at board edges color pictorial dust jacket is age-toned with edge chips. A collection of French fairy tales illustrated with graphically interesting art deco color lithos as well as b&w artwork throughout. First Thus. Very Good/Good. Illus. by Elizabeth MacKinstry. Large 4to. Macmillan hardcover
Référence libraire : 003380
|
|
|
FAITROP-PORTA Anne.
I vicoli ed il popolo nella narrativa francese di soggetto romano. (1800-1960)
Roma, Edizioni Rugantino, 1988, in-8 piccolo, br. editoriale, pp. 91, [1]. Stato di nuovo.
|
|
|
Falassi Alessandro ( a cura di )
Le feste, la terra, i giorni le tradizioni popolari in Italia
In 4° leg. edit. sov. fig. col. pp. 220, pieno di foto e dis. anche a col. , ben tenuto
|
|
|
FALASSI Alessandro (A cura di)
LE FESTE, LE TERRE, I GIORNI.
In-4 (cm. 28.80), cartonato editoriale, sovracoperta editoriale illustrata, pp. 220, con numerose illustrazioni in bianco e nero e a colori nel testo. In buono stato (good copy).
|
|
|
FALASSI, Alessandro
La festa
29 x 26 cm. 220 p. Illustrazioni a colori e in bianco e nero. Legatura editoriale in tutta tela con sovraccoperta illustrata, completo di cofanetto editoriale in cartone illustrato. Volume in perfetto stato. Prima edizione.
|
|
|
Falcinelli Vittorio.
PER VILLE E CASTELLI DI ASSISI. Volume II: Pomonte e Valle di Puglia - Folclore.
(Codice TQ/0172) In 8º (24 cm) 309 pp. Curiosa raccolta: proverbi, stornelli, camzoni, giochi filastrocche, usanze religiose, dizionario dialettale, ecc. ecc. Brossura editoriale, buono stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
|
|
|
Falcioni Antonella
Galateo per ricevere a tavola
brossura "Ospitare una persona significa diventare responsabili della sua felicità per tutto il tempo che essa si trova sotto il tetto della vostra casa." (Brillat Savarin) Semplici schemi di galateo, con consigli per la apparecchiare la vostra tavola per ospitare per eventi formali e informali, con questo manuale da tenere sempre a portata di mano per organizzare un invito formale e informale.
|
|
|
FALCONE Clara -
Aspetti del folclore bulgaro.
Milano, 1943, stralcio con copertina posticcia muta, pp. 489/502 con una cartina e numerose fotografie. - !! ATTENZIONE !!: Con il termine estratto (o stralcio) intendiamo riferirci ad un fascicolo contenente un articolo di rivista, sia che esso sia stato stampato a parte utilizzando la stessa composizione sia che provenga direttamente da una rivista. Le pagine sono indicate come "da/a", ad esempio: 229/231 significa che il testo è composto da tre pagine. Quando la rivista di provenienza non viene indicata é perchè ci è sconosciuta. - !! ATTENTION !!: : NOT A BOOK : “estratto” or “stralcio” means simply a few pages, original nonetheless, printed in a magazine. Pages are indicated as in "from” “to", for example: 229/231 means the text comprises three pages (229, 230 and 231). If the magazine that contained the pages is not mentioned, it is because it is unknown to us.
|
|
|
FALCONE G.
Poeti e rimatori calabri
FALCONE G. Poeti e rimatori calabri. Sala Bolognese, Forni 1987, Voll. 2 in 16°, bross. edit., pp. 338 + 400. Ristampa anastatica dell'ediz. di Napoli del 1902. Coll: Italica Gens n° 110 Buono (Good) . <br> <br> <br>
|
|
|
Falconi Fabrizio
I fantasmi di Roma. La storia della città eterna attraverso i suoi misteri, le sue inquietanti presenze, le sue figure spettrali
ril. Lo spirito di Messalina, le ombre che frequentano le catacombe cristiane, i celebri spettri di Beatrice Cenci e Lucrezia Borgia; altri meno conosciuti come la bella Costanza De Cupis, il fantasma dalle mani mozze o l'infelice Emmeline che abitò la splendida Villa Stuart, e poi i fantasmi di Shelley e Keats fino alle ossessioni di Dario Argento: questo libro ripercorre la storia millenaria della città dei papi e degli imperatori da un punto di vista insolito, attraverso i racconti dei suoi fantasmi e delle sue presenze occulte. Ne emerge una Roma dai tratti magici, legata alle religioni e ai riti misterici del passato, alla tradizione etrusca, ai culti orientali, ai primi riti cristiani. Si parte dai fantasmi che si dice infestino i teatri della città antica e imperiale, per passare a quelli creati dai roghi e dai processi della Santa Inquisizione, e arrivare infine ad alcune presenze più vicine a noi: una finestra su una Roma esoterica misteriosa, inquietante e dal fascino sorprendente. Spettri, spiriti e inquietanti presenze in una storia parallela della città eterna Tra i fantasmi di Roma: Storia infelice di Berenice, l'amante dell'imperatore Tito, e del suo fantasma; Il Pantheon, monumento esoterico per eccellenza, e i suoi abitanti misteriosi; La notte delle streghe e il fantasma di Salomè al Laterano; Le geometrie di Athanasius Kircher e il suo spaventoso museo del Collegio Romano; Il fantasma di Donna Olimpia Maidalchini, la Pimpaccia, la donna più temuta di Roma; Piazza Vittorio e la porta magica degli alchimisti; Il terribile fantasma di Lorenza, moglie del Conte di Cagliostro; I fantasmi del Museo delle Anime del Purgatorio; Beatrice Cenci, il più famoso fantasma di Roma; I Borgia a Roma, una storia di fantasmi Costanza de Cupis, la nobildonna dalle mani mozze; Il fantasma della chiesa dei Cappuccini e il racconto gotico di Hawthorne; Shelley e Keats, fantasmi a Roma; I fantasmi di Emmeline e di Lord Allen e Villa Stuart; Il Quartiere Coppedè, set per Dario Argento.
|
|
|
Falconi Fabrizio
I monumenti esoterici d'Italia
ill., br. Misteri, leggende, simbolismo, alchimia, enigmi... In ogni angolo d'Italia, ne troviamo tracce. Il nostro Paese ha un patrimonio artistico senza confronti nel mondo, e spesso proprio nei monumenti, nei dipinti, nelle architetture custodite dalle nostre città, si celano segreti di un passato lontano. Enigmi decifrabili solo per gli iniziati di epoche remote, ma che oggi sfuggono alla nostra comprensione. Torino, Roma, Napoli, Venezia... è impossibile visitare queste città senza imbattersi in una triplice cinta, in un chiostro ricco di misteri, in cunicoli che celano verità ancora inviolate o chiese cariche di simbolismo. Fabrizio Falconi ci aiuta a guardare il volto esoterico dell'Italia di ieri e di oggi, accompagnandoci in un viaggio che parte dal Castello Miramare a Trieste e attraversa l'intero stivale, passando per la basilica di Sant'Ambrogio a Milano, la tomba di Romeo e Giulietta a Verona, la chiesa templare di San Bevignate a Perugia, le rovine di Cuma in Campania, per oltrepassare infine il mare e mostrarci i misteri delle due grandi isole.
|
|
|
Falconi Fabrizio
Roma segreta e misteriosa. Il lato occulto, maledetto, oscuro della capitale
ill., ril. La bellezza della città eterna è sotto gli occhi dei romani e di qualsiasi visitatore. Ma Roma è anche magia, mistero, esoterismo. E ci sono luoghi, ben nascosti o solo in parte visibili, che svelano invece questi suoi aspetti più oscuri. Fabrizio Falconi ci conduce in un viaggio attraverso dieci itinerari, raccontandoci leggende, curiosità, segreti, miti e tradizioni esoteriche di Roma. Un percorso alternativo, una sorta di iniziazione per scoprire un volto meno conosciuto della città, più impenetrabile, passando per i suoi sotterranei, le cappelle, le tombe, fino ad arrivare alle storie che in quei luoghi hanno preso forma: da quelle più leggendarie come i fantasmi di Villa Strohl Fern, all'interno del Parco di Villa Borghese, a quelle che sono state sotto i riflettori di stampa e televisione, come la famosa tomba dentro Sant'Apollinare...
|
|
|
Faldella Giovanni; Villani G. (cur.)
Roma borghese
br. Nell'Italia postunitaria, non senza scombugli e sconvolgimenti edilizi, Roma s'apparecchiava al suo nuovo ruolo di capitale del Regno. In questa Roma borghese, perché "secolarizzata" e non "pretina", si aggira Giovanni Faldella, in qualità di corrispondente alla Gazzetta Piemontese. Con uno spirito divagante e irrequieto che fa pensare a un Laurence Sterne, ne descrive le inadeguatezze, le ridicolaggini e la provincialesca arretratezza ma anche la probità operosa e il felice innesto d'anime regionali differenti.
|
|
|
Faletto Lorenzo (a cura).
GIUSEPPE RAVERA. Ricordi, spigolature storiche.
(Codice LO/7889) In 8° (24 cm) 157 pp. Leggere piegs all'angoli di due pp. Con alcune illustrazioni. Brossura originale con ampi risvolti. Volume ottimo ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
|
|
|
Family Folklore Program of the Festival of American Folklife
Family Folklore : Family Traditions Memories and Anecdontes Family Expressions Fantasies By and for Children Reminiscent History Family Photography
Smithsonian Institution National Park Service. Used - Good. Good condition. Smithsonian Institution National Park Service unknown
Référence libraire : Q11K-00392
|
|
|
Family Folklore Program of the Festival of American Folklife
Family Folklore : Family Traditions Memories and Anecdontes Family Expressions Fantasies By and for Children Reminiscent History Family Photography
Smithsonian Institution National Park Service. Used - Acceptable. Acceptable condition. Dampstained. Smithsonian Institution National Park Service unknown
Référence libraire : SA12D-00255
|
|
|
Fanciulli Giuseppe
Racconti di Toscana
in 8° br. fig. a col. con ill.ni n.testo e cop. di M. Battigelli pp.216.
|
|
|
FANCIULLI P.
Linguaggio e folklore dei marinai dell' Argentario
FANCIULLI P. Linguaggio e folklore dei marinai dell' Argentario. Pitigliano, Azienda Tipolitografica artigiana 1978, In 16°, bross. edit., pp. 94, 6 ill. fotografiche a piena pag. nel testo Buono (Good) . <br> <br> <br>
|
|
|
FANCIULLI P.
Saggio sul canto lirico monostrofico popolare di Porto S.Stefano.
FANCIULLI P. Saggio sul canto lirico monostrofico popolare di Porto S.Stefano.. S.L., s.d., In 4° picc., tutta tela, pp. 92. Testo dattilos. in facsimile con numm. vignette di Fabio Buono (Good) . <br> <br> <br>
|
|
|
Fanelli Michele
La cucina del sottano. Ricette, usanze e buone creanze baresi
ill. Michele Fanelli racconta, con lingua sapida e scanzonata, i piatti, le ricette e i menù della cucina del sottano. Il sottano è il "basso", il luogo ancestrale e popolare, sito al piano della strada, nel quale molti baresi sono nati e cresciuti. Emblema di un qualsiasi centro storico, il sottano aveva un cuore, la cucina, dal quale fluivano odori, sapori, in una parola la vita e l'amore. Conditi con aneddoti, leggende e fatterelli, i piatti e i menù del sottano restituiscono non solo una atmosfera e il senso di un tempo ma anche l'evoluzione, i cambiamenti di una sapienza gastronomica tramandata e sperimentata da secoli. Usi e accorgimenti che muovevano le nostre nonne a una cucina povera e risparmiosa, ma dispensatrice di calorie e di gusto. Molti di questi piatti, per esempio riso, patate e cozze, cicorie e fave, o la parmigiana, hanno una origine proprio lì, nel sottano, da mani sapienti che sapevano capovolgere le avversità con l'arte di arrangiarsi con pochi soldi. Michele Fanelli si muove attraverso un originale percorso, dai "piatti poveri", per passare ai "piatti terapeutici", dai "piatti forti" della tradizione alle portate e ai dolci delle feste. Segreti succulenti riservano infine le pagine su "conserve" e conservazione sott'olio, sui rosolii fatti in casa. Corona il libro il ricordo delle "buone creanze", cioè il galateo della tavola, quando questa non era ancora diventata il bancone del mordi e fuggi solitario.
|
|
Recevoir par e-mail
Télécharger en PDF
Flux RSS
Lien permanent
