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‎Annuaire De La Boulangerie De Paris Pour L'exercice De L'an 1846‎ ‎Paris Imprimerie De Bureau 1846 In-12 414 pp, coiffes faibles et dos détaché, un mors fendu intégralement, coiffe absente en queue, reliure frottée, exemplaire a restaurer intérieur très acceptable‎ ‎Mauvais Pour La Reliure Pleine Basane‎ 書籍販売業者の参照番号 : 21947	Livre Rare Book Librairie Le Cosmographe Clohars Fouesnant France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Le Cosmographe] € 90.00 購入
‎ARREST de la cour du Parlement qui condamne Charlotte Villecourt, fille Domestique de Jean-Pierre Jourdain, Maître Boulanger, à être brûlée vive, pour avoir faussement accusé sa maîtresse d'avoir formé avec le garçon de Boutique le complot d'empoisonner son maître, & surseoit au Jugement du Procès à l'égard dudit Jourdain, jusqu'après l'exécution de ladite Villecourt.‎ ‎Le jugement « condamne ladite Charlotte Villecourt à être brûlée vive sur un Bucher, qui sera pour cet effet dressé en la plage de Greve par l'Exécuteur de la Haute Justice, son corps réduit en cendres & les cendres jetées au vent, ladite Charlotte préalablement appliquée à la question ordinaire & extraordinaire pour avoir par sa Bouche la vérité d'aucuns faits résultant du Proces & les noms de ses complices ». Dans « L'oeil du Maître : maîtres et serviteurs de l'époque classique au romantisme », Claude Petitfrère rappelle l'extrème sévérité des jugements rendus contre les domestiques et cite, à l'appui de ce constat, le cas de Charlotte Villecourt, condamnée à mort pour un faux témoignage.‎	MareMagnum Librairies Joëlle Cantin Saint-Malo, FR [この書籍販売業者の本を検索： Librairies Joëlle Cantin] € 220.00 購入
‎BULLETIN DES LOIS N°538 / Juin 1822‎ ‎Paris : Imprimerie royale, 10 juillet 1822. Brochure de 14 pages en feuilles (625-640).‎ ‎(N°13.042) Ordonnance du Roi portant Règlement sur l'exercice de la profession de Boulanger dans les villes de Bergues, département du Nord, et Lons-le-Saulnier, département du Jura. (N°13.043) Ordonnance du Roi qui porte à seize le nombre des Courtiers de marchandises près la Bourse du Havre. (N°13.044) Ordonnance du Roi portant fixation, pour 1822, du Prix de vente aux Consommateurs des Poudres de mine et de commerce extérieur. (N°13.045) Ordonnance du Roi qui nomme à diverses Préfectures. (N°13.046) Ordonnance du Roi qui permet au Sr Chevallier (Jacques-Rose), né le 3 juin 1774 à Vernon, département de l'Eure, chef d'escadron en disponibilité, chevalier de l'ordre royal et militaire de Saint-Louis et de l'ordre royal et militaire de Saint-Louis et de l'ordre royal de la Légion d'honneur, demeurant commune à la Neuvillette, arrondissement d'Evreux, département de l'Eure, d'ajouter à son nom celui de la Bigottière, sous lequel il est connu et désigné depuis nombre d'années, et de s'appeler Chevallier de la Bigottière...‎ 書籍販売業者の参照番号 : SPN-776	Livre Rare Book Librairie Bois d'Encre Moulins la Marche France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Bois d'Encre] € 5.00 購入
‎L'ASSIETTE AU BEURRE-N°477-21 MAI 1910-LES MITRONS-PAR RICARDO FLORES‎ ‎16 PAGES FORMAT 24,5 CM X 32 CM-COUVERTURE COULEURS "LE PETRIN, C'EST LE MOUCHOIR DU MITRON"-P2: "DEMAIN ON RASE GRATIS", NOIR ET BLANC-P3: "SEUL AVANTAGE DU METIER", NOIR ET BLANC-P4: MAINS LAVEES/PAINS DE SEIGLE, COULEURS-P5: "TE V'LA L'BEC ENFARINE!", COULEURS-P6: "PAPA ETAIT MALADE.", NOIR ET BLANC-P7: "OUI, MA FEMME, T'ES UNE BONNE PATE!", NOIR ET BLANC-P8: "DU PAIN D'FANTAISIE!", COULEURS-P9: "LE PATRON FAIT SES 28 JOURS", COULEURS-P10: "PHTISIQUE AU DERNIER DEGRE", NOIR ET BLANC-P11: "A L'HOPITAL", NOIR ET BLANC-P12: PIEDS BLANCS, COULEURS-P13: "LES AVANTAGES DU METIER", COULEURS-P14: "VOUS SUEZ ASSEZ DEDANS", NOIR ET BLANC-P15: "LES FEMMES MITRONS", NOIR ET BLANC-P16: "MITRON SACRE ET MITRON PROFANE", COULEURS-DERNIERE PAGE DETACHEE‎ ‎COUVERTURE SOUPLE ETAT BON‎ 書籍販売業者の参照番号 : ABE-14880302738	Livre Rare Book Librairie Grégoire Rennes France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Grégoire] € 22.00 購入
‎L'ILLUSTRATION-N°1031-SAMEDI 29 NOVEMBRE 1862‎ ‎16 PAGES-IN FOLIO-EN UNE: FRANCISCO SOLANO LOPEZ NOUVEAU PRESIDENT DU PARAGUAY, GRAVURE-LE TRAITE FRANCO ANNAMITE L'AMIRAL BONARD ET LE COMMANDANT DE LA VAISSIERE, EXPEDITION DE COCHINCHINE, 7 GRAVURES-THEATRE IMPERIAL DE L'ODEON, LE DOYEN DE SAINT PATRICK, GRAVURE-FETE DE LA TOUSSAINT A CASTELLON DE LA PLANA, GRAVURE-M.CHAIX D'EST-ANGE, GRAVURE-VOYAGE DE LA REINE D'ESPAGNE, GRAVURE HOPITAL DE SEVILLE-DISTRIBUTION DE RECOMPENSES AUX LAUREATS DU CONCOURS AGRICOLE D'APT, GRAVURE-LA BOULANGERIE DE PARIS-SUCRERIE COLONIALE INSTALLATION BRISSONNEAU FRERES A NANTES, GRAVURE-ALEXANDRE HENRI MOUHOT, GRAVURE-ALFRED JAELL, PIANISTE DU ROI DE HANOVRE, GRAVURE‎ ‎COUVERTURE SOUPLE ETAT BON‎ 書籍販売業者の参照番号 : ABE-1622717316717	Livre Rare Book Librairie Grégoire Rennes France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Grégoire] € 18.00 購入
‎La Vie des Moulins. Illustrations de Pierre Belvès.‎ ‎S.l., Association Nationale de la Meunerie Française. EditionsJacqueline Lallemand, 1954. Un album broché de format in 8° à l'italienne, de48 pp.; nombreuses illustrations en noir ou en couleurs. Très bon état.‎	MareMagnum Sciardet Daniel Germany Alemania Alemanha Allemagne [この書籍販売業者の本を検索： Sciardet Daniel] € 10.00 購入
‎LE POPULAIRE-N°6401-JEUDI 21 SEPTEMBRE 1944‎ ‎ORGANE CENTRAL DU PARTI SOCIALISTE (S.F.I.O.)-2 PAGES FORMAT 43 CM X 60 CM-A PROPOS D'UN VOEU DU C.N.R. LA LIBERTE DE LA PRESSE RESTE A CONQUERIR-LES GESTAPACHES LE COIN DES ARTISTES, CHARLES DELVAL-LA REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE EN MARCHE ADRIEN TIXIER MINISTRE SOCIALISTE DE L'INTERIEUR FAIT UN DEVOIR AUX REPRESENTANTS DU GOUVERNEMENT DE COOPERER AVEC LA RESISTANCE LA FUSION DES F.F.I. AVEC L'ARMEE, PHOTO ADRIEN TIXIER-POLITIQUE ET PARTIS, PAR VINCENT AURIOL-UNE GRANDE BATAILLE EST ENGAGEE POUR LE PASSAGE DU RHIN NANCY LIBERE PAR LES F.F.I.-LE CONSEIL NATIONAL DE LA RESISTANCE EST RECU PAR LE MINISTRE DE L'INTERIEUR-DANS L'EDITION L'EPURATION SOMNOLE, PAR MARC CARRICHE, SUITE P2-DESSIN DE NUSSY "LE MIROIR.TRAGIQUE", HITLER, TETE DE MORT-P2: ADRIEN TIXIER NOUS PARLE DES F.F.I.-DANS LE PETRIN LES PLAINTES DES BOULANGERS-GEORGES CLAUDE EST ACCUSE D'AVOIR INVENTE LE V1-LE CONSUL DE POLOGNE A PARIS PORTE PLAINTE AU SUJET D'ATROCITES COMMISES PAR LA GESTAPO‎ ‎COUVERTURE SOUPLE ETAT TRES BON‎ 書籍販売業者の参照番号 : ABE-15978627670	Livre Rare Book Librairie Grégoire Rennes France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Grégoire] € 18.00 購入
‎LE PETIT JOURNAL-N°858-DIMANCHE 28 AVRIL 1907-OUVRIERS BOULANGERS AU TRAVAIL-COMMENT ON TAILLE LES ARBRES A PARIS‎ ‎8 PAGES-UNE ET 4 EN COULEURS‎ ‎COUVERTURE SOUPLE ETAT TRES BON‎ 書籍販売業者の参照番号 : ABE-6056762568	Livre Rare Book Librairie Grégoire Rennes France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Grégoire] € 16.00 購入
‎LE COURRIER DE PARIS-N°93-MARDI 1 JANVIER 1946‎ ‎4 PAGES-43,5 CM X 29,5 CM-LE TESTAMENT DE HITLER: UNE "CHARGE DE DYNAMITE POLITIQUE"-PAS DE PAIN CHEZ LES BOULANGERS MAIS TROP CHEZ CERTAINS CONSOMMATEURS/2 PHOTOS-COMPARAISONS 1945 1946-"EN 1945 LA FRANCE A SU GAGNER LA GUERRE, EN 1946 ELLE SAURA GAGNER SA VIE" DE GAULLE-LES GRANDS CHAMPIONS DE L'ANNEE SPORTIVE/PHOTOS-JE N'AI TUE PERSONNE S'ECRIE PAULE GUILLOU-A LA CONSTITUANTE-DES MANQUES EN MARGES SANS CONSEQUENCES (PJ18)‎ ‎COUVERTURE SOUPLE ETAT ASSEZ BON‎ 書籍販売業者の参照番号 : ABE-6360398729	Livre Rare Book Librairie Grégoire Rennes France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Grégoire] € 15.00 購入
‎S. Pasquale Baylon‎ ‎Incisione ottocentesca: Pasquale Baylon è protettore delle donne, dei pasticcieri e dei cuochi (cm. 20 x 13).‎	MareMagnum Libreria Antonio Pettini Roma, IT [この書籍販売業者の本を検索： Libreria Antonio Pettini] € 40.00 購入
‎(GASTRONOMIE- BOULANGERIE)‎ ‎MEMOIRE pour les Syndics et Adjoint de la Communauté des Maîtres Boulangers de la Ville de Rochefort Défendeurs; Contre les Maire et Echevins de ladite Ville Demandeurs en homologation d'un Nouveau Tarif pour la Taxe du Pain.‎ ‎à la fin: Paris Hérissant 1782. in-4. 72pp. Broché. Taches jaunes et quelques gribouillages sur la première et dernière page. Déchirure à deux feuillets sans manque. Feuillets écornés. Première édition. Mémoire technique et économique sur la Boulangerie sur le prix et sur la fabrication du pain: choix du blé différences des farines cuisson du pain etc. Il fut publié à l'occasion d'un conflit administratif entre cette profession et les autorités de Rochefort-Sur-Mer. Charente-Maritime. (à la fin:) (Paris), Hérissant, (1782). unknown‎ 書籍販売業者の参照番号 : 42005	Biblio.com ULTIMO CAPITULO S.L Spain España Espanha Espagne [この書籍販売業者の本を検索： ULTIMO CAPITULO S.L] € 54.60 購入
‎[ANONYME]‎ ‎Voyage au Pays des Friandises‎ ‎S.l., , sd (vers 1910), in-8, 16pp. illustrées de 8 dessins en couleurs broché, couverture illustrée en couleurs‎ ‎Livre d'enfants dans le style des imageries d'Epinal sur le thème de la gastronomie‎ 書籍販売業者の参照番号 : VLE-18	Livre Rare Book Librairie ancienne Valleriaux Paris France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie ancienne Valleriaux] € 10.00 購入
‎[BOULANGERIE]‎ ‎Arrêté du Conseil du département de Lot-et-Garonne, relatif aux Subsistances. Séance du 19 juin 1793.‎ ‎Agen, Veuve Noubel, 1793. Placard de 32 x 38 cm.‎ ‎Tous les Boulangers du département… demeurent autoriser à se pourvoir des grains nécessaires à la consommation de leur boulangerie…».‎ 書籍販売業者の参照番号 : 8228	Livre Rare Book LAM. Livres Anciens et Modernes. Montpellier France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： LAM. Livres Anciens et Modernes.] € 250.00 購入
‎[BOULANGERIE].‎ ‎De la Situation actuelle de la boulangerie parisienne. Par un boulanger‎ ‎Paris, Ch. Albessard et Bérard [Imprimerie de Cosse et Dumaine], 1861 in-8, 48 pp., avec 2 ff. de fac-similé [Abolition du monopole de la boulangerie sous le règne du roi François Ier, en 1524], dérelié.‎ ‎"Les boulangers de la ville de Paris se plaignent, depuis longtemps déjà, de la situation précaire où se trouve leur industrie. Selon eux, cette situation précaire a surtout pour cause l'insuffisance de la somme qui, sous le nom de prime de cuisson, leur est allouée pour les couvrir des frais qu'ils sont obligés de faire pour convertir en pain leur farine et pour livrer ce produit au consommateur".Un seul exemplaire au CCF (BnF). - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 243952	Livre Rare Book Librairie Historique Fabrice Teissèdre Sauve France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Historique Fabrice Teissèdre] € 120.00 購入
‎[BOULANGERIE].‎ ‎La Complainte du commun peuple. à l'encontre des boulangiers qui font du petit pain, et des taverniers qui brouillent le bon vin, lesquels seront dampnez au grand diable s'ils ne s'amendent ; avec la louange de tous ceux qui vivent bien, et la chanson des brouilleurs de vin‎ ‎Paris, s.d. (vers 1830) in-16, 20 pp., percaline gaufrée, dos lisse, encadrement de simple filet à froid sur les plats (reliure de l'époque). Dos uniformément insolé et passé.‎ ‎Réimpression de l'édition originale publiée en 1588 chez Nicolas Le Heudier. Il s'agit d'une satire des boulangers et taverniers malhonnêtes, inclue au volume IV du recueil intitulé Les Joyeusetez, facecies et folastres imaginacions de Caresme Prenant, Gauthier Garguille, Guillot Gorju, Roger Bontemps, Turlupin, Tabarin, Arlequin, Moulinet (Paris, Techener, 1829-1834, 20 parties).Un seul exemplaire au CCF (Lunel). L'originale n'étant signalée que par la BnF. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 244149	Livre Rare Book Librairie Historique Fabrice Teissèdre Sauve France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Historique Fabrice Teissèdre] € 150.00 購入
‎[BOULANGERIE] PHOTOGRAPHE INCONNU‎ ‎PHOTOGRAPHIE ORIGINALE D'UN BOULANGER ET SON COMMIS DEVANT LEUR FOUR EN 1880,‎ ‎1880 une photographie originale albuminée en noir, D'UN BOULANGER ET SON COMMIS DEVANT LEUR FOUR EN (1880), format : 8,3 x 11,3 cm ,‎ ‎Superbe Photographie ....parfait pour agrandir et créer un superbe decor pour une boulangerie ....en trés bon état (very good condition). en trés bon état‎ 書籍販売業者の参照番号 : 23874	Livre Rare Book Librairie Guimard Nantes France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Guimard] € 40.00 購入
‎[BOULANGERIE] PHOTOGRAPHE INCONNU‎ ‎PHOTOGRAPHIE ORIGINALE D'UN BOULANGER ET SON COMMIS DEVANT LEUR FOUR EN 1880,‎ ‎1880 une photographie originale albuminée en noir, D'UN BOULANGER ET SON COMMIS DEVANT LEUR FOUR EN (1880), format : 8,1 x 11,2 cm ,‎ ‎Superbe Photographie ....parfait pour agrandir et créer un superbe decor pour une boulangerie ....en trés bon état (very good condition). en trés bon état‎ 書籍販売業者の参照番号 : 23878	Livre Rare Book Librairie Guimard Nantes France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Guimard] € 40.00 購入
‎[BOULANGERIE] PHOTOGRAPHE INCONNU‎ ‎PHOTOGRAPHIE ORIGINALE D'UN BOULANGER ET SON COMMIS DEVANT LEUR FOUR EN 1880,‎ ‎1880 une photographie originale albuminée en noir, D'UN BOULANGER ET SON COMMIS DEVANT LEUR FOUR EN (1880), format : 8,3 x 11,3 cm ,‎ ‎Superbe Photographie ....parfait pour agrandir et créer un superbe decor pour une boulangerie ....en trés bon état (very good condition). en trés bon état‎ 書籍販売業者の参照番号 : 28478	Livre Rare Book Librairie Guimard Nantes France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Guimard] € 40.00 購入
‎[COLMAR, BOULANGERIE] - MERKLEN (Abbé P.A.) -‎ ‎Les BOULANGERS DE COLMAR 1495-1513-Episode inédit de L'HISTOIRE DES COALITIONS OUVRIÈRES EN ALSACE au moyen age.‎ ‎Colmar, E. Barth, libraire - grand'rue, 1871 ; in-8, 72 pp., br. Bon état couverture abimée intérieur propre vendu dans l'état - petit tirage - broché rare.‎ ‎Bon état couverture abimée intérieur propre vendu dans l'état - petit tirage - broché rare.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 201507476	Livre Rare Book Librairie Lire et Chiner Colmar France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Lire et Chiner] € 75.00 購入
‎[LOIRE-INFERIEURE - REMPLACEMENT MILITAIRE] DE CELLES Philippe, Maitre des requetes, Préfet du département de loire-inférieure‎ ‎ACTE DE SUBSTITUTION : ENTRE LE SIEUR PAUL BASCHER CONSCRIT DE 1810 QUI VEUT SE FAIRE SUBSTITUER PAR MAURICE OLLIVIER, BOULANGER A VIGNEUX, LE 3 FEVRIER 1809‎ ‎NANTES 1809 1 document, préimprimé et manuscrit à l'encre brune d'une page sur papier vergé bleuté ligné filigrané "Bureau", format 22 centimètres de large par 33,5 centimètres de haut, timbre fiscal "département de la loire-inférieure 1 F" en haut à droite en noir et cachet "Timbrer à l'extraordinaire" en haut à gauche en noir, papier à en-tête "DEPARTEMENT DE LA LOIRE INFERIEURE, 4ème ARRONDISSEMENT", ACTE DE SUBSTITUTION : ENTRE LE SIEUR PAUL BASCHER DE NANTES, CONSCRIT DE 1810 QUI VEUT SE FAIRE SUBSTITUER PAR MAURICE OLLIVIER, BOULANGER A VIGNEUX, Admis du consentement des parties, le remplacement du sieur pierre Paul Bascher, conscrit de l'an 1810 par le sieur Maurice ollivier, fait à Nantes, LE 3 FEVRIER 1809, signature Manuscrite du réfer DE CELLES,‎ ‎La loi JOURDAN du 19 fructidor an 6 (1798, sous le Consulat) met en place la conception moderne du service militaire en établissant le système de la conscription. Les conscrits reconnus bons pour le service armé qui durait sept ans étaient tirés au sort, et, de plus, la loi Jourdan prévoyait des cas d'exemption ou de réforme. Cette étude n'est pas notre but aujourd'hui, car c'est le problème du remplacement qui nous retient, problème de l'achat d'un homme prêt à vivre ces sept années de service militaire à la place de celui qui a "tiré le mauvais numéro" et qui peut disposer des 1200 francs minimum indispensables à cet achat. Ce système de remplacement qui faisait retomber sur les plus démunis le poids de la conscription exista donc dès le Consulat, pour être remodelé par tout un ensemble de lois élaborées de 1818 à 1832.Jusqu'en 1855, le conscrit fournissait lui-même son remplaçant, soit par connaissance, soit en ayant recours aux services d'un "marchand d'hommes" dont la spécialisation lucrative fleurissait autour de ce genre de trafic. Il s'agissait alors non seulement de payer le prix du remplaçant, mais aussi le marchand d'hommes qui le fournissait, bien entendu. De 1855 à 1868, ce fut l'Etat lui-même qui se chargea de fournir au conscrit assez fortuné son remplaçant sur sa seule demande, puis, en 1868, on en revint au marchand d'hommes et au remplacement libre. Ce système rendu en grande partie responsable de la défaite française de 1870-71 devait être aboli en 1872. Ces remplacements étaient l'objet de véritables contrats passés devant notaire entre le conscrit et son "homme".....BEL ET TRES RARE EXEMPLAIRE.......en bon état (very good condition). en trés bon état‎ 書籍販売業者の参照番号 : 21600	Livre Rare Book Librairie Guimard Nantes France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Guimard] € 360.00 購入
‎[Mathon de la Cour (Charles Joseph ; 1738-1793)]‎ ‎Résultats des expériences et des recherches faites par le Comité de panification, composé des Commissions nommées le 6 février 1791, par les trente-deux assemblées primaires de la ville de Lyon.‎ ‎Lyon, chez Rosset et Dombey, 1791 ; in-8 (215 mm), broché ; 60 pp., couverture d’attente bleu collée à une feuille de passe. (sign A-C8, D6).‎ ‎Edition originale rare à toutes marges ; intéressant document sur la boulangerie, le prix des blés et la panification. Après plusieurs expériences concrètes, le comité composé de 31 membres de professions très différentes (médecin, imprimeur, négociant, avocat, chirurgien, pâtissier, cordonnier, épicier, marchands de bois ou de gaze, etc.), pense qu’il faudrait que les lyonnais fassent le même pain blanc qu’à Paris, meilleur, plus sain et plus économique ; fins psychologues, ils pensent qu’il serait néfaste d’obliger qui que ce soit et préfèrent la méthode progressive de l’exemple. Petites auréoles claires ; exemplaire tel que paru. L’auteur, journaliste et homme de lettres, né à Lyon, sera guillotiné place Bellecour le 15 novembre 1793. Franc-maçon de la Loge Saint-Jean d’Ecosse et du Patriotisme à Lyon puis le Parfait Silence, il fut un des fondateurs de la Société philanthropique de Lyon, membre de l’Académie de Lyon, ainsi qu’à la Société royale d’agriculture. (Gonon-549 ; Charlety-3046 ; Albert Ladret : Les Francs-Maçons sur l’échafaud.)‎ 書籍販売業者の参照番号 : 20133	Livre Rare Book Librairie Ancienne Clagahé Saint Symphorien d’Ozon France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Ancienne Clagahé] € 450.00 購入
‎[Trade Catalogue – Bakery & Ice Cream Equipment]. Paul Schilling‎ ‎Paul Schilling Bäckerei- Eis-und Konditorei-Maschinen Preisliste Nr. 134 Paul Schilling Bakery Ice-cream and Confectionery Machines Pricelist no. 134‎ ‎Markkleeberg-Leipzig 1932. Small octavo 74 pages plus insert with two post-cards. Text in German. Printed throughout in maroon. Illustrated catalogue for German food production machines and products specifically for bakeries ice cream and candy production. Detailed images throughout. Over one hundred items featured including such as: Holzlöffel wooden spoon Waffeln waffles Eis-Handwagen ice hand-wagon Friko-Elektra-Eismaschine 30 Liter 30 Liter Friko Electric Ice Machine and Papierbecher paper cups. In green wrappers with red text hole-punch to upper left corner otherwise fine. Unrecorded. OCLC locates no copies. unknown‎ 書籍販売業者の参照番号 : 3340	Biblio.com Rabelais - Fine Books on Food & Drink United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis [この書籍販売業者の本を検索： Rabelais - Fine Books on Food & Drink] € 169.22 購入
‎Abdel-Moneim, Adel/ Gaber, Asmaa/ Bakery, Heba‎ ‎The Role of Interleukin 17 in the Atherosclerosis and Diabetes: Etiology Progression Complications and Therapeutic Implications‎ ‎LAP LAMBERT Academic Publishing 2017. Paperback. New. 132 pages. 8.66x5.91x0.30 inches. LAP LAMBERT Academic Publishing paperback‎ 書籍販売業者の参照番号 : 2-6202010630 ISBN : 6202010630 9786202010634	Biblio.com Revaluation Books United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni [この書籍販売業者の本を検索： Revaluation Books] € 97.83 購入
‎Aglaé BLIN‎ ‎COMMENT FAIRE SON PAIN‎ ‎Un ouvrage de 120 pages, format 195 x 220 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2001, bon état‎ ‎Composants, matériels, ustensiles, recettes‎ 書籍販売業者の参照番号 : LFA-126744737	Livre Rare Book Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française Saint Victor de Cessieu France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française] € 5.00 購入
‎Allègre Claude Allègre-Papadacci Catherine‎ ‎Vive l'école libre‎ ‎Fayard 2000 284 pages 15 3x23 4x1 8cm. 2000. Broché. 284 pages.‎ ‎Bon état‎ 書籍販売業者の参照番号 : 5224	Livre Rare Book Maison Vallon Librairie Le Thor France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Maison Vallon Librairie] € 10.00 購入
‎ANGLERAUD Bernadette‎ ‎Les boulangers lyonnais aux XIXe et XXe siècles.‎ ‎Christian 1998 Editions Christian, Coll. Vivre l'Histoire, 1998, 189 p., broché, environ 21x14cm. Une petite date au stylo sur le haut de la page de faux-titre. Bon état.‎ ‎Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 119286	Livre Rare Book Librairie Diogène Lyon France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Diogène] € 16.00 購入
‎Anne-Marie Afanassieff‎ ‎Porté disparu‎ ‎l'apart 2009 253 pages 16x2 2x23 8cm. 2009. Broché. 253 pages. Annie lors d'un séjour en Belgique découvre une boulangerie portant le nom de son grand-père porté disparu pendant la Première Guerre mondiale. Cette découverte l'amène à explorer le passé familial et à comprendre l'héritage qui nourrit ses écrits‎ ‎Très bon état‎ 書籍販売業者の参照番号 : 12631	Livre Rare Book Maison Vallon Librairie Le Thor France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Maison Vallon Librairie] € 12.00 購入
‎Anonyme‎ ‎Annuaire de la boulangerie de Paris. Année 1904.‎ ‎Paris: Syndicat de la boulangerie de Paris, 1904 fort vol. in-8, 714 pp + 203 pp sur papier de couleur (annonces). Reliure toile d'éd. usagée, feuille de garde avant manquante, couture entre le premier plat et le corps de l'ouvrage coupée, état d'usage.‎ ‎Annuaire de la boulangerie de Paris. Année 1904 (Paris: Syndicat de la boulangerie de Paris, 1904) [M.C.: annuaire boulangerie]‎ 書籍販売業者の参照番号 : 1377115	Livre Rare Book Librairie - Galerie Eburnea Abidjan Côte d'Ivoire Costa de Marfil Costa do Marfim Côte d'Ivoire [この書籍販売業者の本を検索： Librairie - Galerie Eburnea] € 90.00 購入
‎Anonyme‎ ‎Le défilé‎ ‎et Boulangerie Morhain Sanson successeur à REMILLY département de la Moselle.Photographie originale,format 380x300mm. Quelques petits défauts, dont une déchirure (48mm),réparée, en marge supérieure.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 10576	Livre Rare Book Charbonnel Bar le Duc France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Charbonnel] € 40.00 購入
‎Anonyme‎ ‎Prefecture de la Haute-Marne - NE GASPILLEZ PAS LE PAIN‎ ‎1922. Affiche constitutionnelle de la prefecture de Haute-Marne, 1922. Format 28x78 cm. Un accroc avec manque au centre. Etat correct.‎ ‎Document rare.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 43121	Livre Rare Book Librairie Frédéric Delbos Lussan France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Frédéric Delbos] € 60.00 購入
‎ARPIN (Marcel).‎ ‎Historique de la meunerie et de la boulangerie depuis les temps préhistoriques jusqu'à l'année 1914. Tome I. Meunerie. Tome II. Boulangerie.‎ ‎Paris, Le Chancelier, 1948 ; 2 vol. in-8, brochés. 396 pp. - 380 pp. - Environ 190 figures in-texte. Rousseurs sur les couvertures, dos brunis, si non bon exemplaire, presque entièrement non coupé.‎ ‎Édition originale posthume. Préface par Lucien Brisson.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 13306	Livre Rare Book La Librairie Bourbonnaise Vichy France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： La Librairie Bourbonnaise] € 100.00 購入
‎Ascanio Ruffini (Ascanius Ruffinus script. DD. Conservatorum.)‎ ‎Tavola e ordine delli prezzi pesi e Capitoli che debbono tenere e osservare li Fornari nel vendere il pane e altre loro robbe, fatto a dì V. di Luglio MDLXIX‎ ‎(1) c.; 28x40 cm; 3 Stemmi: della Città di Roma, di Papa Pio V e dell’autore. Ordinanza dei Conservatori della Città “per temperare gli eccessivi prezzi” del pane. Datata 5 Luglio 1569.‎	MareMagnum Libreria Antonio Pettini Roma, IT [この書籍販売業者の本を検索： Libreria Antonio Pettini] € 1,200.00 購入
‎Bader, Hermann (Hrsg.)‎ ‎Rezepte für Haushaltungs-Glace. Lehrkurs für Frauen und Töchter.‎ ‎O.O. (Neuchâtel), o.Vlg. (Hermann Bader), o.J. (ca. 1910). 8°. 30 S. Orig.-Heft. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +‎ 書籍販売業者の参照番号 : 22288AB	Antiquariat.de EOS Buchantiquariat Benz CH - Zürich [この書籍販売業者の本を検索： EOS Buchantiquariat Benz] € 25.00 購入
‎Bakery Usa‎ ‎Bread Baking for Beginners: The Ultimate quick & easy recipe book with pictures for mastering the art of bread making and sharing it with your friends and family.‎ ‎hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. hardcover‎ 書籍販売業者の参照番号 : 180325145X.G ISBN : 180325145X 9781803251455	Biblio.com Bonita United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis [この書籍販売業者の本を検索： Bonita] € 106.63 購入
‎Bakery USA‎ ‎Bread Machine Cookbook Everyday Loaves: Fuss-Free Time & Money-Saving Recipes For Making Delicious And Healthy Homemade Bread With Any Bread Maker‎ ‎Paolo Armando Silvagni. paperback. New. in x in x in. Paolo Armando Silvagni paperback‎ 書籍販売業者の参照番号 : mon0000055939 ISBN : 1802163727 9781802163728	Biblio.com Red's Corner United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis [この書籍販売業者の本を検索： Red's Corner] € 57.71 購入
‎Bakery, Awad; Faried, Nashat; Bakery, Awad; Faried, Nashat‎ ‎The Numerical Index Of Banach Spaces And Some Related Topics‎ ‎Lap Lambert Academic Publishing 2013. Paperback. New. 152 pages. 8.66x5.91x0.35 inches. Lap Lambert Academic Publishing paperback‎ 書籍販売業者の参照番号 : 1-3659226661 ISBN : 3659226661 9783659226663	Biblio.com Revaluation Books United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni [この書籍販売業者の本を検索： Revaluation Books] € 117.61 購入
‎Bakery, Awad; Faried, Nashat; Bakery, Awad; Faried, Nashat‎ ‎The Numerical Index Of Banach Spaces And Some Related Topics‎ ‎Lap Lambert Academic Publishing 2013. Paperback. New. 152 pages. 8.66x5.91x0.35 inches. Lap Lambert Academic Publishing paperback‎ 書籍販売業者の参照番号 : __3659226661 ISBN : 3659226661 9783659226663	Biblio.com Revaluation Books United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni [この書籍販売業者の本を検索： Revaluation Books] € 113.03 購入
‎BAUMANN‎ ‎Tagebücher der Familie Baumann aus Wollishofen/Zürich. Handgeschriebene Aufzeichungen mehrerer Generationen einer bürgerlichen Zürcher Familie, Inhaber einer Bäckerei. Zus. 11 Bde.‎ ‎(ca. 1876-1938), insgesamt ca. 1500 Bl. in 11 Bdn. mit linierten Seiten, in deutscher Kurrentschrift mit Tinte beschrieben (25-35 Linien/S.), Vorsätze teilw. mit hs. Gedichten und Sprüchen, zw. den Seiten finden sich einige Zeitungsausschnitte (aktuelle Marktpreise für Lebensmittel in Zürich), Briefe u. andere hs. Dokumente, z.B. die ‘Arbeitsordnung der Bäckereien von Zürich’, guter Zustand, verschiedene Leinen- u. HLnbde d. Z. (Rechnungsbücher) mit marmoriertem Schnitt, guter Zustand.‎ ‎Einmaliges Zeugnis gelebter Geschichte aus der Stadt Zürich in 10 Bänden handgeschriebener Aufzeichungen von Johann Jakob Baumann, nach dessen Tod weitergeführt von seiner Tochter Bertha und vor allem von Sohn Johann Jakob genannt Jaque Baumann. Die bürgerliche Familie führte eine Bäckerei. Zu den Tagebüchern kommt noch 1 Protokollband eines Jahrgängervereins (Zürich, 1858) hinzu. Dieses Konvolut stellt eine überwältigende Fülle an Material zur Geschichte Zürichs dar. Auch die Geschehnisse in der Schweiz und der Welt finden sich in den Tagebüchern wieder. Johann Jakob Baumann (1830-1907) begann irgendwann mit dem Verfassen einer Handschrift mit dem Titel „Witterungsbeobachtungen und bemerkenswerther Begebenheiten“. Der geschichtsinteressierte Verfasser kopierte zunächst ein Dokument aus dem 18. Jh. betreffend den Bau des alten Schulhauses in Wollishofen, und ergänzt die Geschichte der Schule im 19. Jh. Es folgen u.a. eine Pfarrerliste und ein kurzer Familienstammbaum der Baumann, bevor er mit chronologischen Jahreseinträgen zum Wetter und v.a. der Weinlese und Ernte ab 1800 (also vor seiner Zeit) beginnt. Ab 1850 werden seine Beschreibungen immer ausführlicher. Er beschreibt das grosse Weltgeschehen wie den deutsch-französischen Krieg (1870/71), notiert die Zahlen der Volkszählungen, die Ergebnisse von eidgenössischen Abstimmungen und Bundesratswahlen etc., aber auch die lokalen Ereignisse seiner Gemeinde und der Stadt Zürich, insbesondere die neuen technischen Errungenschaften, wie die Einführung der Strassenbeleuchtung (1873) oder den Bau und die Einweihung der linksufrigen Zürichseebahn (1874/75). Persönliches wie die Beschreibung der Besteigung von Glärnisch und Titlis mit Freunden oder der Tod seiner Frau (1889) machen aus der ursprünglichen Chronik ein eigentliches Tagebuch. Was auch in den späteren Bänden so weitergeführt wird. Der gebildete Schreiber fügt zwischendurch auch Passagen aus den “Memorabilia” von Hans Heinrich Blüntschi (3. Aufl. 1742) ein und in einem zusätzlichen Heft erzählt er die Geschichte von Wollishofen von den Pfahlbauern bis zu seiner Zeit. Nach seinem Tod 1907 übernimmt die Tochter Bertha, welche schon ab 1900 ein eigenes Tagebuch - teilweise in französischer Sprache - führte, die Aufzeichnungen des Vaters. Gleichzeitig beginnt auch der Sohn mit einem Tagebuch, welches er bis zu seinem Tod 1936 weiterführte. Berthas Aufzeichungen sind mehr auf Familie und Freunde ausgerichtet, während ihr Bruder die Ereignisse in Zürich und der Welt sowie in seinem Geschäft dokumentiert (Mehlpreise, Installation eines Dampfofens, Beobachtung der Konkurrenz, usw.). Auch hier gibt es viel zu entdecken: z.B. Wanderungen über den zugefrorenen Zürichsee, Berthas Notiz zur Eröffnung einer Tramlinie (1900): “Es ist auch wirklich schön, im Abonnement kann man die weiteste Strecke für 12 1/2 cts. kutschiren.”, der Zürcher Generalstreik von 1912, der Untergang der Titanic (“Opfer der Rekordsucht”), Installation der elektrischen Beleuchtung im eigenen Haus (1912) oder der Run auf Lebensmittel bei Kriegsausbruch 1914: die Kundschaft kauft halbzentnerweise Mehl und Spezereiwaren, es kommt zu einem allgemeinen Silber- und Kleingeldmangel, usw. Die einzelnen Bände: 1) 1876-1900: Tagebuch/Chronik von Vater Baumann / 2) 1900-1903: idem / 3) 1900-1906: Tagebuch der Tochter Bertha / 4) 1903-1907: Tagebuch von Vater Baumann / 5) 1907-1916: Tagebuch angefangen vom Vater und von Berta weitergeführt / 6) 1907-1918: Tagebuch von Sohn Baumann / 7) 1918-1925: idem / 8) 1925-1928 idem / 9) 1929-1934 idem / 10) 1934-1936: Sohn Baumann (bis zu seinem Tod durch Schlaganfall) / 11) 1920-1938: Vereinsprotokoll des Jahrgängervereins 1858 (der Kaufmann Carl Baumann ist Aktuar, später Quästor). Eine überaus reiche Sammlung an Quellenmaterial. Image disp.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 93967aaf	Livre Rare Book Harteveld Rare Books Ltd. Fribourg Switzerland Suiza Suíça Suisse [この書籍販売業者の本を検索： Harteveld Rare Books Ltd.] € 2,389.19 購入
‎BERGMANN, Walter.‎ ‎Le Chant du Blé.‎ ‎Paris, Hachette, 1942 ; plaquette in-4° oblong, plein cartonnage souple de l'éditeur illustré en couleurs au 1er plat, dos de papier rouge muet ; 12 feuillets non chiffrés; cartonnage légèrement poussiéreux et un peu jauni, petite trace de doigt en marge de 2 feuillets, mais exemplaire très correct.‎ ‎12 illustrations en couleurs à pleine page avec le texte en regard , sur la fabrication du pain depuis les semailles du blé jusqu' à miche de pain.(GrMD)‎ 書籍販売業者の参照番号 : c2841	Livre Rare Book Livres Anciens N. Rousseau Reuilly France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Livres Anciens N. Rousseau] € 45.00 購入
‎BIBLIOTHEQUE DE TRAVAIL‎ ‎Histoire du pain.‎ ‎Couverture souple. Brochure de 31 pages. 15 x 23 cm.‎ ‎Livre. Collection de brochures hebdomadaires pour le travail libre des enfants. Dessins et documentation d'Alfred Carlier, adaptation pédagogique des commissions de l'Institut Coopératif de l'Ecole Moderne. L'imprimerie à l'école (Collection : BT N° 24), Cannes, Avril 1938.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 128264	Livre Rare Book Librairie et Cætera Belin-Beliet France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie et Cætera] € 7.20 購入
‎BIBLIOTHEQUE DE TRAVAIL‎ ‎Histoire des boulangers.‎ ‎Couverture souple. Brochure de 32 pages. 15 x 23 cm.‎ ‎Livre. Collection de brochures bimensuelles pour le travail libre des enfants. Dessins et documentation d'Alfred Carlier, avec le contrôle des commissions de l'Institut Coopératif de l'Ecole Moderne. L'Imprimerie à l'école (Collection : BT N° 63), Cannes, Janvier 1949.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 128291	Livre Rare Book Librairie et Cætera Belin-Beliet France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie et Cætera] € 7.20 購入
‎BIBLIOTHEQUE DE TRAVAIL‎ ‎Histoire des boulangers.‎ ‎Couverture souple. Brochure de 32 pages. 15 x 23 cm. Traces d'adhésif au dos.‎ ‎Livre. Collection de brochures bimensuelles pour le travail libre des enfants. Dessins et documentation d'Alfred Carlier, avec le contrôle des commissions de l'Institut Coopératif de l'Ecole Moderne. L'Imprimerie à l'école (Collection : BT N° 63), Cannes, Janvier 1949.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 128292	Livre Rare Book Librairie et Cætera Belin-Beliet France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie et Cætera] € 7.20 購入
‎Blau, Judith Hope‎ ‎The Bagel Baker of Mulliner Lane‎ ‎A clean, unmarked book with a tight binding. Light wear to cover and dust jacket. 7 1/4"w x 10 1/8"h. Approx. 40 pages.‎	MareMagnum Bookshop Pistil Books Online Seattle, US [この書籍販売業者の本を検索： Bookshop Pistil Books Online] € 41.72 購入
‎BOULANGERIE LOBROT, J. G.‎ ‎ANNUAIRE DE LA BOULANGERIE des arrondissements de Saint-Denis et de Sceaux pour l'Exercice de l'An 1856 comprenant les arrêtés et décrets, ordonnances, décisions, délibérations et instructions concernant le Commerce de la Boulangerie de la Banlieue.‎ ‎1 Paris, Pillet fils aîné, 1856, in-8° de 495 pp. rel. chagrin noir de l'époque, titre et date or sur dos lisse orné de caissons à froid, tranches dorées, plats frottés et tachés, mouillure pâle en pied sur une bonne moitié de l'ouvrage.‎ ‎Première année, rare, de cet Annuaire dont 236 pages (51 à 287) sont constituées par l'HISTOIRE DE LA BOULANGERIE EN FRANCE depuis les premiers temps de la monarchie jusqu'à nos jours, par J.G. LOBROT. L'ouvrage contient également divers arrêts, règlements, ordonnances et décrets, ainsi que la liste des boulangers de ces deux communes, noms et adresses et divers renseignements.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 4861	Livre Rare Book Librairie Elisabeth Brunet Rouen France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Elisabeth Brunet] € 135.00 購入
‎BOUYER, Christian‎ ‎FOLKLORE DU BOULANGER‎ ‎Paris G.-P. Maisonneuve et Larose 1984 in 12 (17x12) 1 volume broché, 126 pages. Etat neuf ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )‎ ‎Neuf‎ 書籍販売業者の参照番号 : 11098	Livre Rare Book Librairie Rouchaléou Saint André de Sangonis France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Rouchaléou] € 12.00 購入
‎BOUYER Christian‎ ‎Folklore du boulanger.‎ ‎Couverture souple. Broché. 126 pages. 12 x 17 cm.‎ ‎Livre. Editions Maisonneuve et Larose, 1984.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 15161	Livre Rare Book Librairie et Cætera Belin-Beliet France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie et Cætera] € 7.20 購入
‎BOUYER Christian‎ ‎Folklore du boulanger.‎ ‎Couverture souple. Broché. 126 pages. 12 x 17 cm.‎ ‎Livre. Editions Maisonneuve et Larose, 1984.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 116577	Livre Rare Book Librairie et Cætera Belin-Beliet France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie et Cætera] € 7.20 購入
‎BOULANGERIE‎ ‎TABLEAU des BOULANGERS DE PARIS pour l'exercice de l'an 1820. contenant les arrêtés, ordonnances et instructions concernant le commerce de la boulangerie à Paris ainsi que la liste des boulangers de Paris.‎ ‎Imprimerie De Lebegue Paris 1820 In-12 ( 170 X 100 mm ) de 196 pages, plein maroquin rouge,dos lisse orné de filets, fleurons et palette dorés, filet d'encadrement doré "en dents de rats" sur les plats, coupes et coiffes filetées d'or, filet "ondulant" intérieur doré, toutes tranches dorées ( reliure de l'époque ). Reliure très légèrement frottée, bel exemplaire, rare en maroquin d'époque. Ouvrage contenant les arrêtés, ordonnances et instructions concernant le commerce de la boulangerie à Paris ainsi que la liste des boulangers de Paris.‎ 書籍販売業者の参照番号 : 61426	Livre Rare Book Librairie Tiré à Part Marseille France Francia França France [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Tiré à Part] € 580.00 購入
‎BOULANGERIE...‎ ‎Boulangerie centrale de l'Assistance Publique de la Seine. Article illustr? (30 pages) extrait de Turgan : "Les grandes usines".‎ ‎Broch?. Couverture factice. 19x27 cm. Rousseurs.‎	MareMagnum Librairie Pierre Josse Charce', FR [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Pierre Josse] € 20.00 購入
‎BOUYER Christian‎ ‎Folklore du boulanger.‎ ‎Broch?. 126 pages. 12x17 cm.‎	MareMagnum Librairie Pierre Josse Charce', FR [この書籍販売業者の本を検索： Librairie Pierre Josse] € 15.00 購入