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Vié Blandine, Bosia Luigi.
INSALATE PER TUTTE LE STAGIONI.
(Codice GA/4276) In 16º 228 pp. Illustrato con numerosi disegni. Brossura editoriale, buono stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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VLE BLANDINE
LA CUISINE ECONOMIQUE
DARGAUD EDITEUR. 1987. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Referencia librero : RO30026520
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VOEGELING (François).
La gastronomie alsacienne.
Strasbourg, Dernières Nouvelles, 1978 in-4, 158 pages, 6 planches en couleurs de Emile Young, cartonnage éditeur. (F2)
Referencia librero : 2657
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VOEGELIN Luciano.
I formaggi italiani e la loro applicazione in cucina con 142 ricette esperimentate. Primo volume.
Milano, Dopolavoro Associazione Italiana Cucinieri, 1933, in-8, br. editoriale, pp. X, da 11 a 103, [1]. Si tratta del solo volume pubblicato. Biblioteca colturale di gastronomia del Dopolavoro.
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Voelter, H
Zur Rotverfärbung d. Specks in Rohwürsten. Diss.
München, 1967. M. 7 Abb. u. 5 Tab. 65 S. St. verso Tit.
Referencia librero : 823113
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VOGEL THEODORE (foto) - HARGOUS SABINE (testo)
Bouilleurs de cru.
In 8ø quadrato (cm. 23 x 23,5); pagg. (24) + 35 tavole fotografiche a colori; cartonatura originale figurata a colori. VG. ** Reportage realizzato con la collaborazione della rivista "Geo". In Savoia tra i distillatori ambulanti, una "istituzione"!
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Vogel, F. Rudolf
Einrichtungen für Koch- und Wärmzwecke, für Warmwasserbereitung und für Heizung vom Küchenherd aus (= Handbuch der Architektur III. Teil: Die Hochbaukonstruktionen des Handbuches für Architektur. 5. Band, Heft 1 )
Alfred Kröner: Stuttgart 1907, 3. Auflage. 27,5 x 18,5 cm. Weinroter Leinenband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel. IV, 252 Seiten mit 389 Textabbildungen. Ex Libris 'Dr. Paul Gerhard Neu York' im vorderen Innendeckel. Guter Zustand. [4 Warenabbildungen]
Referencia librero : 102778
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Vogel, Walter
bon appétit! Von Bistros und Wirtshäusern, Trattorien und Restaurants de Luxe.
Wien, München, Brandstätter, 1997. Pappband, 4°, 112 S., mit zahlreichen s/w Fotos; -gutes Exemplar.
Referencia librero : 7854
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Vogel, Walter
Espresso
Caffè-Bars in Italien. Wien, Edition Christian Brandstätter, 1993. 4to. 30,5:24,5 cm. Durchgängig mit oft ganz- oder doppelseitigen Abbildungen nach Schwarzweiß-Fotografien. 112 S. Illustrierter Or.-Pp. (I - Erste Ausgabe. - Gutes Exemplar [5 Warenabbildungen]
Referencia librero : 213840
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Vogl, August
Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche. Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops.
Wien, Manz, 1872. 24 : 15 cm. VIII, 138 Seiten mit 116 Textholzschnitten. Halbleinenband der Zeit.
Referencia librero : 4793AB
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Vogt, Joseph
Kulinarische Köstlichkeiten: Kartoffeln
Künzelsau, Sigloch Edition, ca. 1980. Gr.-8vo. Mit zahlreichen fotografischen Abbildungen von Hans Joachim Döbbelin. 205 S. Or.-Kunstleder mit farbigem Deckelbild
Referencia librero : 133341
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VOIGT Christiane
Forschungen zu den selbständigen deutschsprachigen Tischzuchten des Mittelalters und der frühen Neuzeit
viii + 481pp., 21cm., Doctoral Dissertation (Inaugural-Dissertation zur Erlangung des Akademischen Grades eines Dr.Phil. Vorgelegt dem Fachbereich 13 der Johannes Gütenberg-Universität Mainz), softcover, stamp at verso of title page, text is clean and bright, good condition, G112348
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Voigt, Marie
Die Methode für den Kochunterricht und die Praxis des Kochens
Theoretisch-praktische Anleitung für Hausfrauen und Lehrerinnen. Zum Gebrauch an Haushaltungsschulen und Seminaren. Erfurt, Selbstverlag, 1910. MIt 6 Tabellen auf 3 Faltblättern. 2 Bl., 336 S. Orig.-Leinenband; bestoßen u. etwas fleckig, Buchblock gelockert. (Lehrbuch für den Unterrich im Kochen und in der Hauswirtschaft, Band 1 (alles Erschienene)). [4 Warenabbildungen]
Referencia librero : 202915
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Voigtländer, Karl
Die Weinpreisbildung für Weinverteilerbetriebe (Anordnung des Reichskommissars für die Preisbildung über die Festsetzung von Weinverteiler-Spannen vom 25. Juni 1940 und Ergänzungsbestimmungen dazu vom 18. November 1940).
Neustadt an der Weinstraße, (Meininger), 1941. 61 S., 3 Bl. 8° (21 x 15 cm). Original-Broschur.
Referencia librero : 32756
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Voit, Josef
Warenkunde für den Material-, Kolonial-, Spezerei- und Farbenwaren-Handel mit Anhang Warenkunde für den Delikatessen- und Lebensmittel-handel. Unter besonderer Berücksichtigung der für Österreich gültigen gesetzlichen Bestimmungen.
Wien, Selbstvlg. 1929. gr.-8°, 672 S., OLn., nur geringe Gebrauchsspuren.
Referencia librero : WIRT0383
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VOLPICELLI Luigi
A table en Italie
,Rome, Editions ENIT s. d., circa 1960, 94 pp., 1 vol. in petit in 8 br. Couverture illustrée, illustrations in et hors-texte en couleurs.
Referencia librero : 16624
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VOLUER, Philippe
Bières de Meuse et de Lorraine.
Coll. "Meuse", Jarville-La Malgrange, juin 1991, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. ill. coul. sur fond vert et blanc éd., 126 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir,, table des matières, Très belle iconographie ancienne pour ce livre historique et publicitaire sur les bières des départemants de la Meuse et de la Lorraine. L'auteur est considéré comme un des rare historiens de la bière en France et en Europe. A ne pas manquer pour les amateurs de ce breuvage. Très bon état
Referencia librero : 75605
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Voluer (Philippe)
Deux siècles d’Affiches de la bière
Citedis 1998 In-4 Cartonnage éditeur, 120 pp. Illustrations couleurs
Referencia librero : 3774
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Vol 31-Sherburne Cook and Lesley Byrd Simpson; Vol 32-James Parsons
Ibero-Americana Vol. 31 Population of Central Mexico in the Sixteenth Century and Vol. 32 Antioqueno Colonization in Western Colombia
University of California Berkel 1948 and 1949. Hardcover. Very Good. in x in x in. Leather wrapped spine. Non circulating ex University of California Berkeley reference library book with some library markings. No DJ. Both volumes rebound together in one hardcover book. Light wear. Binding is tight text clean. University of California, Berkel hardcover
Referencia librero : mon0000018600
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Vol 41 (Sherburne Cook); Vol 42 (Homer Aschmann)
Ibero-Americana Vol. 41 Santa Maria Ixcatlan-Habitat Population Subsistence and Vol. 42 The Central Desert of Baja California: Demography and Ecology
University of California Berkel 1958 and 1959. Hardcover. Very Good. in x in x in. Non circulating ex University of California Berkeley reference library book with some library markings. No DJ. Both volumes rebound together in one hardcover book. Light wear. Binding is tight text clean. University of California, Berkel hardcover
Referencia librero : mon0000018598
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Volksernährung - PROBST-WEIDEN Dr
Volksernährung und Tierzuchtförderung. Sonderabdruck aus dem Landwirtschaftlichen Jahrbuch für Bayern 1920 Heft 11/12.
München. 1920. 108 Seiten. Originalbroschur. (Etwas fleckig). 24x17 cm
Referencia librero : 8824
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Vollmer, E
Untersuchungen über Gewichtsverluste b. Gulaschkonserven. Diss.
Hannover, 1967. M. Abb. u. Tab. 70 S. St. verso Tit.
Referencia librero : 823144
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Volonterio Rosa.
PIATTI SVELTI IN ALLEGRIA.
(Codice GA/2559) In 8° (24,5 cm) 120 pp. Ricette veloci e appetitose, dall'antipasto al dessert, con molte belle foto a colori. Cartone editoriale, ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Volpe Tanya.
PIRAQUE 50 ANOS DE DELICIAS.
(Codice GA/5162) In 4° 108 pp. Edizione per il 50° dell'azienda alimentare Piraque di Rio De Janeiro. Lingua: portoghese. Tavole a colori. Dedica. Cartone editoriale, ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Volpi Margherita
I cavalieri del buon gusto. Storia e cronache delle confraternite bacchiche e dei sodalizi gastronomici
In-8° (24,5 x 17 cm). 360 pp. Tela editoriale con sovraccoperta.
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VOLPI Margherita -
I cavalieri del buon gusto. Storia e cronache delle confraternite bacchiche e dei sodalizi gastronomici.
Roma, Enopanorama, 1976, 8vo legatura tutta pelle editoriale con titoli in oro e sovraccopertina illustrata, pp. 359 con illustrazioni in nero e a colori n.t. e f.t.
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VOLPI Margherita -
I cavalieri del buon gusto. Storia e cronache delle confraternite bacchiche e dei sodalizi gastronomici.
Roma, Enopanorama, 1976, 8vo legatura tutta pelle editoriale con titoli in oro e sovraccopertina illustrata, pp. 359 con illustrazioni in nero e a colori n.t. e f.t.
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VOLPI Margherita -
I cavalieri del buon gusto. Storia e cronache delle confraternite bacchiche e dei sodalizi gastronomici.
Roma, Enopanorama, 1976, 8vo legatura tutta pelle editoriale con titoli in oro e sovraccopertina illustrata, pp. 359 con illustrazioni in nero e a colori n.t. e f.t.
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Volpi Margherita.
I CAVALIERI DEL BUON GUSTO. Storia e cronache delle confraternite bacchiche e dei sodalizi gastronomici.
(Codice GA/1932) In 8° 360 pp. Moltissime notizie, 125 illustrazioni a colori fuori testo. Indice dei nomi. Dedica e nota a penna al frontespizio. Similpelle editoriale, titolo oro, sovraccoperta, lievemente usata, ma completa. Buon volume. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Volpi,Margherita.
I cavalieri del buon gusto. Storia e cronache delle confraternite bacchiche e dei sodalizzi gastronomici.
<br/> TITOLO: I cavalieri del buon gusto. Storia e cronache delle confraternite bacchiche e dei sodalizzi gastronomici. <br/> AUTORE: Volpi,Margherita.<br/> EDITORE: Enopanorama Ed.<br/> DATA ED.: 1976,<br/>
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Volpicelli Luigi
Orio Vergani
Opuscoletto sulla figura del fondatore dell'Accademia italiana della cucina, Orio Vergani. Al piatto la rappresentazione della mdaglia che porta la figura del fondatore (3b).
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Volpicelli Luigi
Oste della malora
Volume sulla cucina con prefazione di Geno Pampaloni e alcune ill. in nero ft (3b).
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Volpicelli Luigi
Oste della malora ( pref. di Pampaloni Geno )
In 8° leg. edit. sov. fig. ( con tracce del tempo ) pp. 140, con 28 interessanti ill.ni f/t, ben tenuto
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VOLPICELLI Luigi -
Orio Vergani.
Milano, 1978, 16mo stretto, br. pp. X-60
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Volpicelli Luigi.
A TABLE EN ITALIE.
(Codice GA/4351) In 8º (22,5 cm) 95 pp. Specialités culinaires et vins. Avec 4 planches couleurs et illustrations. Broché, bon état. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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VOLPICELLI, Luigi
Il sapore della vita (Oste della malora)
178 pagine con alcune ill. nel testo; 21 cm. Brossura editoriale
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VOLPICELLI, Luigi (a cura di)
Romani a tavola. Almanacco dell'Accademia Italiana della Cucina
150 p. con 3 tavole f.t. di Purificato, Rosai, Sicurezza e ill. n.t.; 24 cm. Brossura editoriale con sovracoperta figurata. Ottimo. Edito per il centenario dell'unità d'Italia, con articoli di Soldati, Quasimodo, Prezzolini, Rosai, Irene Brin, Mario Verdone, Luciano Folgore, Carnacina e altri
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VOLPINO G. -
L'alimentazione.
S.l. (anni '50 c.a) 8vo br. cop. muta, pp. 275/351 con fig.
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Volponi Wilma, Buzzi Antonio (a cura).
LA PASTA E I PRIMI PIATTI.
(Codice GA/2032) In 8° 118 pp. Molte ricette e appetitose foto a colori. Cartone editoriale illustrato. Ottimo e fresco volume. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Voltz
Der Koch.
Nürnberg, ca. 1830. je 7 : 9,5 cm. 2 Lithographien auf 1 Blatt. Unter Passepartout.
Referencia librero : 17123AB
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Voltz
Getränkebereitung
Nürnberg, ca. 1830. je 7 : 9,5 cm. Lithographien Unter Passepartout.
Referencia librero : 17125AB
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Vom Essen und Trinken
Darstellungen in der Kunst der Gegenwart
Ausstellungskatalog Kunst- und Museumsverein Wuppertal. Herausgegeben von Ursula Peters u. Georg F. Schwarzbauer. 1987. Fol. Mit zahlreichen Abbildungen. 286 S. u. 7 Bl. Anzeigen. Or.-Kart.; Rücken mit minimalen Gebrauchsspuren. [6 Warenabbildungen]
Referencia librero : 191070
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Vom Markt auf den Tisch
Koch-Kunst mit Vincent Klink
Texte von Vincent Klink, Hans-Albert Stechl u. Felicitas Wehnert. 2. Auflage. Karlsruhe, Braun, 2003. Kl.-4to. Mit zahlreichen farbigen fotografischen Abbildungen von Eva Gensch. 95 S. Farbiger Or.-Pp. [2 Warenabbildungen]
Referencia librero : 206266
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VONLETT Jaque
La Vraye mettode de bien trencher les viandes tant à l’italienne qu’à la main et les différentes façons de peler et de servir toutes sortes de fruits et le moyen d’en faire diverses figures par Jaque Vonlett, fribourgeois. Lyon, 1647. Recueilli, mis en ordre et préfacé par Charles de Salverde.
Dijon, aux Editions du Raisin, 1926. In 4° broché, couverture rempliée, 37 pp. + feuillet non ch.
Referencia librero : 8389
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Von der gesunden Lebensweise
Nach dem alten Hausbuch der Familie Cerruti
München, BLV, 1985. Quer-4to. Mit 207 farbigen Abbildungen. 142 S. Or.-Pp. [4 Warenabbildungen]
Referencia librero : 204037
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VON ELLRICHSHAUSEN, Ruth.
MI COLECCION PRIVADA. RECETAS PREFERIDAS.
30x21. 209p. Ilstr.
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VON GREENFIELDS, MAURICE (MAURIZIO CAMPIVERDI)
TRE STELLE MICHELIN. LA STORIA DEI 130 RISTORANTI CONSACRATI DALLA GUIDA ROSSA IN FRANCIA, EUROPA E USA
Volume di 383 con varie illustrazioni. Brossura illustrata a colori. Storia, curiosità e aneddoti sui 130 ristoranti che hanno conquistato le ambite "tre stelle" Michelin fino al 2007. Ottimo esemplare di un'opera non comune.
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VON LEYDEN E.
Manuale di terapia alimentare e di dietetica. Prima traduzione italiana arricchita di note ed aggiunte di distinti Sanitari specialisti sotto la direzione del Dott. Prof. B. Silva.
Quattro parti legate in due volumi di cm. 27, pp. 1.600 ca. complessive. Solida ed elegante legatura coeva in mezza pelle con punte, dorsi con titoli in oro e decorazioni a secco. Ottima conservazione.
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Vonau,Michael. ,Jing,Zhao.
Das Chinesische Kochbuch.
<br/> STATO: USATO, COME NUOVO.<br/> NOTE: Stamp of archives at the first page.<br/> TITOLO: Das Chinesische Kochbuch. <br/> AUTORE: Vonau,Michael. ,Jing,Zhao.<br/> EDITORE: Komet<br/> DATA ED.: 2003,<br/> EAN: 9783898363068 Sprache: Deutsch.
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VORLAC (Gaston).
Les garçons de café et de restaurant de Paris; Pamphlet extrait d'une physiologie du Mauvais Goût.
P., Alphonse Taride, 1856, In-8, cartonnage vert, 22 pp.
Referencia librero : 18267
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