‎Gastronomie‎

‎Richter, Moritz und Franz Josef Beutel‎

‎Vorgerichte und Savouries (Hous d'oeuvre) sowie Käsespeisen. Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung pikanter und appetitlicher warmer und kalter Vorgerichte, Würzbissen und Käsespeisen für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche aller Länder. Mit besonderem Garniturenregister. 1143 Rezepte. 3. Auflage.‎

‎Nordhausen, Heinrich Killinger (um 1920). * X, 326 Seiten. 19 x 13 cm. Original-Halbleinenband. (Kochkunst-Bibliothek, Band 2).‎

‎*** Vgl. Weiss 3193. - Aus der von mehreren Küchenmeistern herausgegebenen 17-bändigen Kochkunst-Bibliothek. - Vorsatz mit dem Stempel der Kochbuchsammlung Rolf Dittmar. - Gutes Exemplar.‎

书商的参考编号 : 43152

‎Richter, Ruth Michel‎

‎Das Buch vom klugen Essen‎

‎Hintergründe, Zusammenhänge, Einkaufstips, Rezepte. Zürich, Vlg. Pro Juventute, 1993. Mit fotografischen Abb. u. Illustrationen. 159 S. Or.-Pp.‎

书商的参考编号 : 97700

‎Rick Cook‎

‎Mall Purchase Night‎

‎Baen 1993-12-01. Mass Market Paperback. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Baen paperback‎

书商的参考编号 : Q-0671721984 ???????? : 0671721984 9780671721985

‎Rick Cook‎

‎The Wizardry Cursed‎

‎Baen 1991-04-01. Mass Market Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Baen paperback‎

书商的参考编号 : Q-067172049x ???????? : 067172049X 9780671720490

‎Rick Cook‎

‎The Wizardry Quested‎

‎Baen 2003-07-01. Mass Market Paperback. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Baen paperback‎

书商的参考编号 : Q-0671877089 ???????? : 0671877089 9780671877088

‎Rick Cook‎

‎WIZARD'S BANE Rick Cook‎

‎Baen 1989-02-01. Paperback. New. In shrink wrap. Baen paperback‎

书商的参考编号 : 10-02288 ???????? : 0671698036 9780671698034

‎Rick Cook‎

‎Wizardry Cursed‎

‎paperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback‎

书商的参考编号 : 1555940633.G ???????? : 1555940633 9781555940638

‎RICKMAN (John), COOK (James)‎

‎Troisième Voyage de Cook, ou Journal d'une expédition faite dans la Mer Pacifique du Sud et du Nord, en 1776, 1777, 1778, 1779 et 1780. Traduit de l'Anglois.‎

‎Paris ,Chez Pissot père et fils, Chez Laporte, (1782) 1 volume in-octavo (20 x 12,7 cm) de X-508 pp. ,Reliure plein veau marbré d'époque, dos lisse orné avec pièce de titre et tomaison, tranches rouges ,la carte et le frontispice sont manquants , défauts à la reliure .‎

‎Rare édition originale de la traduction française. Ce récit du dernier voyage du capitaine Cook, au cours duquel il a été tué par des indigènes dans les îles hawaïennes, a été publié très discrètement deux ans avant la version officielle par John Rickman, lieutenant à bord du Discovery, et contient quelques détails et incidents inédits.Rickman (sous-lieutenant du Discovery) a réussi à conserver sa copie illicite de son journal malgré les ordres de l'Amirauté que tous les journaux, journaux, cartes et illustrations soient remis au capitaine King et scellés. En raison de cette injonction, l'ouvrage a été publié anonymement en 1781 (conduisant à de fausses attributions du texte à la fois à John Ledyard et à William Ellis), précédant ainsi le compte rendu officiel de plus de deux ans ; «le texte, en particulier en ce qui concerne les détails de la mort de Cook, diffère considérablement des autres récits» (Hill 1453). Cette première édition française est connue en deux états ; le premier n'est pas corrigé et n'a pas d'empreinte en p.508, et le second,ici présent, est corrigé et porte le nom de l'imprimeur en bas de p.508. La traduction est de Jean-Nicolas Démeunier (1751-1814), député du Tiers-État aux États généraux de 1789, puis président de l'Assemblée nationale constituante . La mission royale et l'objectif du capitaine Cook étaient de terminer l'exploration du globe avec son troisième voyage. Celle-ci se déroule entre 1776 et 1780, principalement dans l'océan Pacifique, et témoigne de la mort de Cook sur l'île d'Hawaï. Le Resolution et le Discovery ont également navigué le long de la côte de l'Alaska dans l'espoir de trouver le passage par le détroit de Béring. Après la mort de Cook, Clerke, le commandant du Discovery, a repris l'expédition et a de nouveau cherché à découvrir le passage du nord, mais cette fois par le nord-ouest, mais il est mort de phtisie au large des côtes du Kamtchatka, seulement 6 mois après son commandant, sans avoir réussi.P2-2D‎

书商的参考编号 : PHO-1331

‎Rickman (John), Cook(James)‎

‎Troisième Voyage de Cook, ou Journal d'une expédition faite dans la Mer Pacifique du Sud et du Nord, en 1776, 1777, 1778, 1779 et 1780. Traduit de l'Anglois.‎

‎Paris ,Chez Pissot père et fils, Chez Laporte, (1782) 1 volume in-octavo (20 x 13 cm) de X-508 pp. Reliure plein veau marbré d'époque, dos à nerfs orné avec pièce de titre,la carte et le frontispice sont manquants.‎

‎Rare édition originale de la traduction française. Ce récit du dernier voyage du capitaine Cook, au cours duquel il a été tué par des indigènes dans les îles hawaïennes, a été publié très discrètement deux ans avant la version officielle par John Rickman, lieutenant à bord du Discovery, et contient quelques détails et incidents inédits. Rickman (sous-lieutenant du Discovery) a réussi à conserver sa copie illicite de son journal malgré les ordres de l'Amirauté que tous les journaux, journaux, cartes et illustrations soient remis au capitaine King et scellés. En raison de cette injonction, l'ouvrage a été publié anonymement en 1781 (conduisant à de fausses attributions du texte à la fois à John Ledyard et à William Ellis), précédant ainsi le compte rendu officiel de plus de deux ans ; «le texte, en particulier en ce qui concerne les détails de la mort de Cook, diffère considérablement des autres récits» (Hill 1453). Cette première édition française est connue en deux états ; le premier n'est pas corrigé et n'a pas d'empreinte en p.508, et le second,ici présent, état est corrigé et porte le nom de l'imprimeur en bas de p.508. La traduction est de Jean-Nicolas Démeunier (1751-1814), député du Tiers-État aux États généraux de 1789, puis président de l'Assemblée nationale constituante . La mission royale et l'objectif du capitaine Cook étaient de terminer l'exploration du globe avec son troisième voyage. Celle-ci se déroule entre 1776 et 1780, principalement dans l'océan Pacifique, et témoigne de la mort de Cook sur l'île d'Hawaï. Le Resolution et le Discovery ont également navigué le long de la côte de l'Alaska dans l'espoir de trouver le passage par le détroit de Béring. Après la mort de Cook, Clerke, le commandant du Discovery, a repris l'expédition et a de nouveau cherché à découvrir le passage du nord, mais cette fois par le nord-ouest, mais il est mort de phtisie au large des côtes du Kamtchatka, seulement 6 mois après son commandant, sans avoir réussi.P1-26‎

书商的参考编号 : PHO-717

‎Ridder, M‎

‎Die Führung der Feinen und Bürgerlichen Küche mit einem Anhang über Kranken- und Schonkost. Mit 6 farbigen und 16 schwarzen Tafeln.‎

‎Einsiedeln, Waldshut, Köln und Straßburg Benziger (ca 1935). Dreizehnte, verbesserte und erweiterte Auflage. VII, 352 S. OLwd. Kl. Klebespuren am Spiegel. 13‎

‎Sehr gutes Exemplar.‎

书商的参考编号 : 32892AB

‎Ridder, M‎

‎Die Führung der Feinen und Bürgerlichen Küche. Anhang: Zeitgemäße Speisen - Heilkost - Kleinkindernährung - Heimgestaltung. Mit 6 farbigen, 34 schwarzen Tafeln.‎

‎Einsiedeln und Köln, Benziger (ca 1938). Fünfzehnte, verbesserte und erweiterte Auflage. VII, 383 S. OPpBd. 15‎

书商的参考编号 : 21857AB

‎Ridgway Judy‎

‎L’Huile d’olive . Guide du bon vivant‎

‎Evergreen, Taschen 2001 In-8 cartonné 21,5 cm sur 12,5. 192 pages. Bon état d’occasion.‎

‎Bon état d’occasion‎

书商的参考编号 : 131500

‎RIDGWAY Judy -‎

‎The little bean book.‎

‎London, 1993, 16mo legatura editoriale con copertina illustrata a colori, pp. 60‎

‎Riecker, R E; Cook, H L; & Pendleton, D L‎

‎Bibliography of Experimental Rock Deformation Second Edition - & Supplement Part II‎

‎Bedford Massachusetts: USAF Office of Aerospace Research/Air Force Cambridge Research Laboratories 1965. Paper Back. Very Good/No Jacket. 4to - over 9¾" - 12" tall. 120pp.10pg.supplement; SC brwn.w/blk. staple-bound w/blk.taped spine no title on spine; PON&date stamp ft.cover; cleantight pgs. AFCRL-65-740. A bibliography of over 1000 rock deformation research articles published in scientific journals and books presented with both subject and author entries 1966 supplement. <br/> <br/> USAF Office of Aerospace Research/Air Force Cambridge Research Laboratories unknown‎

书商的参考编号 : 005038

‎Rieder, Bernie‎

‎Pollo d'Oro‎

‎o.J. Wien, Braumüller, 2019. 4to. Mit zahlreichen farbigen fotografischen Abbildungen von Michael Rathmayer. 384 S. Farbiger Or.-Pp. [3 Warenabbildungen]‎

书商的参考编号 : 212639

‎Riedl, Christine Charlotte‎

‎Lindauer Kochbuch für guten bürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet, bestehend in zweitausend einhundert und fünfundechzig in langjähriger Praxis erprobten Rezepten, wornach Fleisch- und Fastenspeisen, Saucen, Compote, Creme, Sulzen, Kuchen, Torten und anderes Backwerk, Obstgeléen, Marmeladen, Gefrorenes, warme und kalte Getränke auf die beste und schmackhafteste Art zubereitet werden können. Nebst zuverlässigen Belehrungen über Einmachen des Obstes und der Gemüse, die verschiedenen Arten Zucker und Glasuren, Verzierungen der Schüsseln, Räuchern und Einpökeln, Ausbeinen, Dressieren, Spicken, Tranchireen u.s.w. und Speisezetteln für alle Jahreszeiten.‎

‎Lindau, Joh. Thom. Stettner, 1894. Ca. 20,5 x 13,5 cm. (2) S., IV S., 763 S., (15) Seiten. Mit 8 lithographierten Tafeln mit zahlreichen Illustrationen. Roter Orig.-Leinenband mit Gold- und Blindprägung. 12. verbesserte und vermehrte Auflage.‎

‎Weis 3196. Umfangreiche Rezeptsammlung. Einband leicht berieben. Dekoratives Kochbuch. "Zwiebelpürree: Acht Stück große weiße italienische Zwiebeln werden geschält, mit Wasser zum Feuer gesetzt, weich gekocht, das Wasser gehörig davongegossen, und die Zwiebeln durchgetrieben. Nun gibt man 70 Gr. (4 Lot) Butter in ein Kastrol und röstet darin 2 Kochlöffel Mehl, doch so, daß es weiß bleibt. Dann wird das durchgetriebene Pürree dazu gethan, gut verrührt, mit weißem Pfeffer und Salz gewürzt und angerichtet. Es soll nicht flüssig, sondern gut dick sein. Das Pürree wird zu Hammelscotelettes oder Hammelsbraten gegeben."‎

书商的参考编号 : 51086AB

‎Riedlingen - MAYSER, Andreas‎

‎Tagebuchnotizen. Ein Jahr im Leben des Andreas Mayser (1815 - 1898). Herausgegeben von Winfried Aßfalg.‎

‎Riedlingen, Altertumsverein 1851 e.V. Riedlingen. Jahresgabe 2008 / 2009. 128 Seiten. Mit zahlreichen teils farbigen u. faks. Abbildungen. Illustrierter OKart.-Einband. (Nameneintrag a. d. Titelblatt sowie eine Rotstiftunterstreichung). 24x18 cm‎

书商的参考编号 : 148370

‎RIENITS (Thea et Rex).‎

‎Les Voyages du capitaine Cook. Traduit de l'anglais par Hubert COMTE.‎

‎in-4° 156 pages, nombreuses illustrations en noir et en couleurs, carte, index, cartonnage de l'ed., jaquette illustree. Bel exemplaire. [POR-2]‎

‎Riermeier, H‎

‎Studien über d. Verbesserung d. Farbhaltung b. folienverpackten Brühwürstchen, insbesondere in d. erhitzten Vakuumverpackung. Diss.‎

‎München, 1966. M. 1 Abb. u. 6 Tab. 64 S. St. verso Tit.‎

书商的参考编号 : 823157

‎Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau‎

‎Herausgegeben vom Badischen Weinbauverband e.V‎

‎, Freiburg. Freiburg, Rombach, 1983. 200 S., 2 Bl. Or.-Kart.‎

书商的参考编号 : 130713

‎RIEUX, Louis‎

‎Au pays de cocagne. Livre de cuisine albigeoise. Vieilles recettes recueillies et rimées par Louis Rieux. avec une lettre de Edmond Rostand. préface de Prosper Montagné. Albi. imprimerie générale du Tarn. Corbière et Julien. 1913.‎

‎1 volume in-8° relié demi-maroquin à coins alezan, dos à nerfs, pièce de titre de maroquin marron, couverture illustrée conservée, un des 500 exemplaires numérotés sur Bouffant. Quelques rousseurs sinon très bon exemplaire.‎

书商的参考编号 : 28385

‎RIGANELLI, Giancarlo (a cura di)‎

‎Raccolta di ricette. Sapere Sapore. Collana Enogastronomica dell'Arcigola - Spazio 83‎

‎200 pp.; 20,5 cm. Bross. edit. Buono‎

‎Rigg,A.‎

‎Lunedì senza carne. Il ricettario. Menù vegetariani di Paul, Stella e Mary McCartney.‎

‎Nel 2009 Paul, Stella e Mary McCartney hanno lanciato la campagna internazionale "Meat Free Monday" - lunedi senza carne - un'idea semplice ed efficace per dimostrare a tutti come sia facile e possibile ridurre il consumo di carne nella propria dieta. Mangiare meno carne fa solo bene, questo è ormai noto: aiuta la nostra salute perché incrementa la quantità di frutta e verdura consumate settimanal <br/> STATO: NUOVO.<br/> TITOLO: Lunedì senza carne. Il ricettario. Menù vegetariani di Paul, Stella e Mary McCartney. <br/> AUTORE: Rigg,A.<br/> CURATORE: Direttore editoriale Csaba dalla Zorza.<br/> EDITORE: Luxury Books<br/> DATA ED.: 2009,<br/> COLLANA: Coll.Luxury food.<br/> EAN: 9788875501150‎

‎RIGHI PARENTI GIOVANNI‎

‎LA CUCINA TOSCANA - I PIATTI TIPICI E LE RICETTE TRADIZIONALI PROVENIENTI DA TUTTE LE PROVINCE TOSCANE, PER RISCOPRIRE I SAPORI GENUINI DI UNA DELLE PIU' GUSTOSE E FANTASIOSE GASTRONOMIE D'ITALIA‎

‎1^ ed. in questa collana, 2003; 2 volumi, cartonato ed. con titolo bianco al piatto e al dorso, in 8°, pp. 600 complessive. Numerose illustrazioni b/n nel testo e a piena pagina. Ottime condizioni.‎

‎RIGHI PARENTI GIOVANNI.‎

‎La cucina toscana.‎

‎Cm. 24,5, pp. 608. Con molte ill. in nero nel testo. Leg. edit. in tela con sovracop. ill Ottimo stato di conservazione. I piatti tipici e le ricette tradizionali provenienti da tutte le province toscane, per riscoprire i sapori genuini di una delle più gustose e fantasiose gastronomie d'Italia.‎