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JULES - ALBERT
Le cochon. Dix façons de le préparer
Editions de l'Epure Editions de l'Epure, 2003. In-8 étroit broché, couverture à rabats. Edition originale tirée à 1000 exemplaires. Parfait état
Référence libraire : 187925
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Jules Frédérique; Lepoutre Jennifer; Yanase Mitsuru
Buono senza glutine. Ricette gluten free sane e deliziose. Ediz. illustrata
ill., ril. 67 ricette golose senza glutine: cookies con gocce di cioccolato, cake alla banana, cheesecake, club sandwich al tacchino & formaggio erborinato, burger di manzo & cheddar, pizza californiana, quiche con anatra ai porri, dolce alla polenta, muffins dolci e salati... da provare e divorare. Frédérique Jules e la sua brigata condividono i segreti della loro cucina per il piacere di chi è intollerante al glutine e di tutti quelli che desiderano scoprire un'alimentazione quotidiana "gluten free".
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Jules Romain
Visite aux americains
Flamarion, 1936. Format 12x19 cm, broche, 211 pages.Bon etat, petites traces d'usage sur un livre d'occasion.
Référence libraire : 23209
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Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle, illustrations by Sidonie Coryn
MASTERING THE ART OF FRENCH COOKING
<p>New York: Alfred A. Knopf 1961. First printing. Hardcover. Very good . 7 x 10 in. xv 684 pp index xxxii and "about the authors" pg. White boards with red and blue fleur-de-lis and stars. Blue endpapers. This is a true first printing with first edition on copyright pg and August 1961 on the "about the authorrs" pg. Condition is VERY GOOD ; covers extremely clean and bright with no wear at corners or spine ends. Spine is very mildly toned with the red title rectangle just a little paler than the front. Spine ends only mildly bumped. Binding tight. The text is extremely clean with the exception being a few minor spots to the right text edge and a few small spots on one pg of the index at back with a matching tiny spot at the edge of the blue rear pastedown. One of the nicer copies you'll ever see of this classic. Cookbooks. RGR.</p> Alfred A. Knopf hardcover
Référence libraire : 56219
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Julia Child
Mastering the Art of French Cooking: 2 Volume Boxed Set: 40th Anniversary 2001 Edition
Alfred A. Knopf 2010. Hardcover. Fine/Fine. Knopf: New NY. 2001 f/f/ ISBN: 9780307291820 Fine/Fine. Hardcovers two volumes with dust jackets in slipcase. Both volumes appear unread. 1/4" of cloth on slipcase is coming unglued. Gift quality. <br/> <br/> Alfred A. Knopf hardcover
Référence libraire : 018324 ISBN : 0307291820 9780307291820
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Julia Child; Cooking
Women's Museum Fundraising and Julia Child's French Chef Demonstration in 1973
1973. Child Julia. The French Chef Cooking Demonstrations 1973 documents Julia Child's public role in expanding French cooking for American audiences through television books and live instructional appearances. Issued for a Museum Women's League event benefiting the Mid-Fairfield County Youth Museum the pamphlet belongs to the cultural sphere of women's civic fundraising domestic education and postwar American food media offering evidence of how Child's televised authority moved into community institutions and public demonstration spaces.<br /> <br /> Child Julia. The French Chef Cooking Demonstrations. Mid-Fairfield County Youth Museum / Museum Women's League 1973. Pamphlet. 24 pages. 5.5 x 8.5 inches. Front cover features the title with wine-and-cheese illustration; rear cover reads "Bon Appetit!" beside a wine bottle and soufflé. Opening text states "It is with great pleasure and pride that we present to you for your enjoyment Julia Child The French Chef." Includes recipes by Child prepared to accompany the demonstration a black-and-white photograph of Child in her kitchen and blue-ink directions to the event on the inside rear wrapper.<br /> <br /> The pamphlet places Child's popular instructional persona within a localized women-led museum benefit showing how celebrity cooking educational programming and civic cultural work overlapped in the early 1970s. Toning to front and rear endpapers; small stains to front and rear wrappers not affecting images or text; good. Useful documentation of Julia Child's public demonstration circuit and the reception of televised culinary culture through women's civic organizations. unknown
Référence libraire : 18223
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JULIA CICERI
CUISINE ITALIENNE
SOGEMO - COLLECTION GUIDES PRATIQUES. 1989. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Illustration dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO90127037
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JULIA DELLA CROCE
LA COCINA ITALIANA CLASICA
A DORLING KINDERSLEY BOOK. 1999. In-4. Cartonné. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur frais. 176 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Texte en espagnol. Petit accroc sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO60093003
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Julie Andrieu
Gourmand
Reworld media 2011 2011.
Référence libraire : 500329396
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Julie Andrieu; Pierre Hermé
Confidences sucrées
Agnès Viénot. 2007. Grand In-8° broché. 332 pages, largement illustrées avec des photographies en couelur.
Référence libraire : CUI128M
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JULIE SCHWOB
Les bricks c'est chic
Toquades 2012 2012. Ce livre de cuisine de Julie Schwob propose des recettes utilisant des feuilles de brick ou de filo pour réaliser diverses préparations salées et sucrées comme des samoussas nems pastillas ou tartes fines. Il présente des saveurs classiques et orientales avec des recettes issues des quatre coins du monde
Référence libraire : 500329883
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Julie Sévrette
La Cuisine à Bon Marché 300 recettes pratiques
Paris Bibliothèque Larousse s.d. (circa 1910) - Broché 14 cm x 20 5 cm 122 pages 7 gravures - Texte de Julie Sévrette - Bon état
Référence libraire : 13575
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Julien (Pierre)
Pourquoi n’en faire qu’un plat ?
Soline 1998 In-8 chemise cartonnée éditeur insolée avec bouton pression, 3 cahiers à spirales de 52 pp chacun. Illustrations noir & couleurs
Référence libraire : 5807
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Julien Letellier
Menus pour recevoir
Editions de l'Homme 1988 341 pages in8. 1988. Broché. 341 pages.
Référence libraire : 114882
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JULIEN PIERRE
POURQUOI N'EN FAIRE Q'UN PLAT?
Soline. 1998. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Trois fascicules d'environ 50 pages chacun. Illustré de nombreuses photos en couleur.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO30001256
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JULIEN SCOLL
DES VIANDES
LIBRILIS. 2003. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R240007670
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Julien Thomas
Glaces, sorbets et granites en fete - la memoire des saveurs - 104 recettes de douceurs glacees
LES CHEMINS DE LA MEMOIRE. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 123 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40039170
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JULIEN, Pierre.
Pourquoi n'en faire qu'un plat ?
Courbevoie, éd. Soline, 1998, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. photos coul. éd., présentation sous forme de trois "carnets" à anneaux métalliques blancs, 156 pp., papier glacé, sommaire, Pierre Julien était le chef du restaurant "la table d'antan" à Sainte Geneviève des Bois en France.Très originale livre de cuisine présenté sous forme d'une réunion de "fiches" de cuisine avec photographie du plat terminé et quelques photographies "pas à pas". Les conseils du chef ainsi que les vins conseillés par celui-ci. Des bons petits plats de la cuisine française traditionnelles. Pas courant. Très bon état
Référence libraire : 69002
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JULIEN-LABRUYERE François
Cognac Story : Du Chai Au Verre
Paris L'harmattan / Le Croît Vif 2008 Grand In 8 Confrontée à la concurrence des autres alcools , notamment celle des trois plus grands , scotch , rhum et vodka , cette story se voit guidée par le changement des moeurs et la transformation des modèles sociaux qui font passer le cognac à travers des habitudes de consommation variées et souvent fluctuantes . - 456 p. , 800 gr.
Référence libraire : 013015
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JULIEN-LABRUYERE François
Cognac Story : Du Chai Au Verre
Confrontée à la concurrence des autres alcools , notamment celle des trois plus grands , scotch , rhum et vodka , cette story se voit guidée par le changement des moeurs et la transformation des modèles sociaux qui font passer le cognac à travers des habitudes de consommation variées et souvent fluctuantes . - 456 p. , 800 gr.
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JULIEN-LABRUYERE, François.
Cognac story du chai au verre.
Paris, éd. L'Harmattan et Le Croît Vif, 2008, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 456 pp., remarquable bibliographie, annexes, index des noms de personnes, de lieux des boissons et des marques, des objets et fairs de consommation, table des matières, ancien livre de bibliothèque avec mention de "pilon" sur la page de titre, plastique transparent sur la couverture et quelques cachets en bas de page, D'un pays à l'autre et à travers les âges, plonger dans la littérature provoque d'étranges rencontres avec le cognac : son image est toujours ambiguë, souvent défavorable, parfois même détestable. Ancien alcool-roi et leader mondial des spiritueux, le cognac aujourd'hui hésite entre une légende entretenue par sa région de production et le positionnement d'un alcool de qualité. De l'histoire au récit, de la littérature à la publicité, de l'anecdote la plus légère aux légendes les plus mensongères, découvrons la "Cognac story". Remarquable bibliographie. Très bon état
Référence libraire : 68501
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Juliet Corson (1841-1897), American writer of cookery books, Superintendent of the New York Cooking School (founded by her in 18
Autograph Letter Signed from the American cook Juliet Corson to 'Miss Booth' Mary Louise Booth editor of Harper's Bazaar discussing the arrangements for the writing of a book 'Every-Day Cookery Table Talk and Hints for the Laundry' 1884.
Continental Hotel New York; 6 September 1883. 2pp. 12mo. Good on aged paper neatly placed in a thin windowpane mount. After acknowledging receipt of $90 Corson announces that the previous week she 'had a letter from the House accepting my book.' She has received no answer to her letter asking for 'some information' and asks Booth to 'be my mediator again'. 'I want to know before doing anything more on the book how many pages it should be and how many words to a page; and also if I must send the entire M.S. or if I can write and send it in sections.' After being confined to her home 'this week one of my doctors thinks he will get me away for a few days to Plainfield where he will be over Sunday so that he can keep an eye on his precious patient. Then I shall come back to work again.' Her 'first outing in the city' will be to see Booth 'and Mrs. Wright her companion Mrs Anne Wright 'a friend from childhood'. I hope you both enjoyed your visit to Mrs. Spofford the writer Harriet Prescott Spofford 1835-1921 and trust that Mrs. Wright's wrist is strong again.' 'Every-Day Cookery' was published by the Adams & Westlake Manufacturing Company of Chicago in 1884. Continental Hotel, New York; 6 September 1883. unknown
Référence libraire : 11387
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JULIET HARBUTT
A Cook's Guide to Cheese
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards, very slight scratch to spine and no bumping to corners. 256pp. An authoritative, fact packed guide to the cheeses of the world, combined with a fabulous collection of over 100 recipes your own cheese dishes.
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Jullien A
Manuel du sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins
Paris 1822 A. Jullien : Manuel du sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins ; contenant la théorie de la Dégustation, de la Clarification, du Collage et de la Fermentation secondaire des vins.Dédié à M. le Comte Chaptal . par A. Jullien marchand de vin en gros .avec trois planches. Troisième édition. Paris, chez l'auteur, chez L. Colas, et chez Madame Huzard. 1822. In-8,XVI et 349 pages. Plein veau havane, décor doré et à froid. Toutes tranches dorées. Elégante reliure du temps. (Le corps d'ouvrage a légèrement gonflé, en raison d'une trop grande humidité -mais n'a pas de mouillures. Légère marque cependant sur le premier plat). Bien complet des 3 planches dépliantes, et d'un tableau dépliant
Référence libraire : LRB53
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July 28th of the 10th year of Kyoho --- Wedding ceremony, cooking, etc
10th year of Kyoho Matsumoto Requisition Requisition Diary October 5 Requisition <Japanese Version>
Iijima Kinshige 1808. Soft Cover. Fine. Volume: 1 Iijima Kinshige paperback
Référence libraire : 2111902160200445
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JUMEAU-LAFOND Jacques, WALSH Michel, YI Sabine
Le livre de l'amateur de thé
sd (1990?), Robert Laffont, in-8 broché de 239 pages, couverture illustrée en couleurs, illustrations noir et blanc. | Etat : Assez bon état général, couverture un peu défraichie (Ref.: ref10405)
Référence libraire : 20271
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JUMELLE H.
LES CULTURES COLONIALES : PLANTES à CONDIMENTS ET PLANTES MEDICINALES. Gingembre et cardamone, vanilliers et canneliers, poivriers et piments, giroflier et muscadier, camphriers, cocaier et kolatiers, badanier, arbres à quinquina. Troisième édition entièrement refondue
P., Baillière, 1925. In-12 broché, 119 pages avec 31 figures dans le texte. Très bon état. Tome 4 de la série.
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JUMES CHERET DESSINATEUR AFFICHISTE LITHOGRAPHE
MENU VIERGE ILLUSTRÉ PAR JULES CHERET 1890
1890 un menu vierge, Format : 24,5 x 19,2 cm, illustré recto-verso en bordeaux et crème sur fond beige, sans date (1890) sans lieu, ni Editeur (Paris Jules Cheret Editeur anciennement imprimerie Chaix),
Référence libraire : 28075
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JUMES CHÉRET DESSINATEUR AFFICHISTE LITHOGRAPHE
GRAND MENU VIERGE ILLUSTRÉ PAR JULES CHÉRET 1890
1890 un menu vierge, Format : 41,5 x 31 cm, illustré en bordeaux et crème sur fond beige, sans date (1890) sans lieu, ni Editeur (Paris Jules Cheret Editeur anciennement imprimerie Chaix),
Référence libraire : 28135
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JUMES CHÉRET DESSINATEUR AFFICHISTE LITHOGRAPHE
GRAND MENU VIERGE ILLUSTRÉ PAR JULES CHÉRET 1890 [CUISINIER AVEC SA TOQUE]
Paris 1890 un menu vierge, Format : 41,5 x 31 cm, illustré en bordeaux et crème sur fond beige, sans date (1890) sans lieu, ni Editeur (Paris Jules Cheret Editeur anciennement imprimerie Chaix),
Référence libraire : 28165
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Jun Ota Photo Cooking
Nojuku Cookbook: Natural Cooking Outrider book 1st edition <Japanese Version>
Mirion 1990. Soft Cover. Fine. Number of pages: 143p Size: 21cm Mirion paperback
Référence libraire : 2111902154700690 ISBN : 4886720641 9784886720641
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JUNCOSA Anna M.
PESCADOS, CARNES Y POSTRES.
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Jung Emile (préface)
La cuisine alsacienne - collection l'encyclopédie de la cuisine régionale
Press Pocket. 1981. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages.Titre et figures dorés sur le dos. Titre, collection et encadrement de photo dorés sur le 1er plat. Quelques photos et dessins monochromes dans et hors textes.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : R160210034
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JUNG ERIC
LE PERIGORD
ISBN : 2908878887. ROMAIN PAGES. 1997. In-12 Carré. Relié, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Jaquette en bon état
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Jung, Leprisé, Gervais, Guillon
Recettes & adresse - Périgord - Collection Les petits guides gourmands.
Hachette. non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 95 + 95 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : R200130943 ISBN : 2012429890
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Junior League of Lake Charles, Inc
Pirate's Pantry: Treasured Recipes of Southwest Louisiana
Gretna LA: Pelican Publishing 2003. Book. Very Good. Hardcover. Inscribed By Bill Gates. Ninth Printing. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 448 pages. Inscription by BILL GATES of Microsoft reads:- Thank you for your time spent with the LCE Lake Charles Education team from Louisiana in 2005. Special thank you for the gift of wood working tools. Bill Gates. 2005 was the year of Hurricane Katrina perhaps the tools were for use in the rebuilding. Pelican Publishing Hardcover
Référence libraire : 22994 ISBN : 0882898655 9780882898650
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Junior League of Charleston:
Charleston Receipts
Vg. Plastic Comb. no dj as issued. lovely clean copy without inscriptions. not price-clipped. Charleston receipts, reflecting the pleasant living of past generations. 330 pages to whet the appetite
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JUNQUA M & D
LE MAQUEREAU DANS TOUS SES ETATS .77 recettes illustrées par Cambon .
Couverture souple Ed Mangeclous, 2010 , in8 carré broché , 141 pp . Un petit accroc sur la couverture, sinon état neuf.
Référence libraire : M162452
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JURA et GASTRONOMIE par J. BEURET-FRANTZ et collaborateurs.
Autour de la crémaillère. Notes et propos gastronomiques sur la bonne cuisine dans le Jura bernois. Richement illustré (bois originaux de Laurent BOILLAT).
Delémont 1945, éd. PRO JURA. Bon exemplaire broché, couverture ornée d'éd., in-8, 142 pages sur vergé.
Référence libraire : AUB-7087
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JURY, Laurent
Les secrets de la Bergerie de Sarpoil
Coll. "Cuisine en Auvergne", Clermont-Ferrand, 1996, éd. du MIROIR, gd IN-4, cartonnage photos couleurs éd., jaquette photo couleur, 125pp, papier glacé, photos couleur de Patrick ANDRE, préface de Jean-Luc PETITRENAUD Les recettes prestiges de ces deux chefs Laurent JURY et Eric MOUTARD, Maître, de la Bergerie à Saint-Jean-en Val. Mise en valeur des produits de l'Auvergne : lentille, l'ail, le chou, la morille, la girolle, le cèpe, le cochon, le bœuf, les tripes, la châtaigne, le fromage, l'angélique, les fruits rouges Très bon état
Référence libraire : 62275
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Just, Nicole
La Veganista : Lust auf vegane Küche ; [100 leckere Rezepte von Frühstück bis Abendessen]. Rezepte: Nicole Just. Fotos: René Riis 1. Aufl.
München : Gräfe und Unzer 2013. 192 S. : zahreiche farbige Rezeptfotos ; 25 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand
Référence libraire : 62457
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Juvenile Cookery, Children's Learn-to-Cook Book, Recipes, Cooking - Wilkes, Angela
My first Cook Book. 5. Auflage
Dorling Kindersley, 1989. 48 S., mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Référence libraire : 200437
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JVC Symphony Orchestra
Love story and Other Great Movie Themes Discrete 4 Channel Stereo Vinyl LP
Japan: Victor Company of Japan 1971. JPN cD4B 5005E. No visible faults to surfaces in Fine gatefold sleeve. 10 tracks Love Story Jane Eyre Theme David Copperfield Beyond the Valley of the Dolls etc. This is a discrete 4-chanell record requiring special equipment to play it. Do not play with ordinary 2-channel cartridges. 1.7 JM LVR 202/b3. Vinyl LP. Fine. Used Vinyl LP records. Victor Company of Japan Paperback
Référence libraire : 93186
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Jylha, Kimmo, Pasi Kokko, Magnus Weckstrom
Raku : a Book of Japanese Food
Helsinki Finland: Otava Publishing Company Limited 2004. First edition. Hardcover. Very Good in Very Good dust jacket. Tall Quarto oversized. GOURMET's winner of best Asian cookbook in Finland 2004. SIGNED and briefly inscribed by the author on pastedown. Slight wear to edges and corners of dj and boards. 140 p. w/many color illustrations glossary of Japanese food terms. The author studied Japanese cuisine has owned a number of Japanese restaurants in Helsinki. A lovely and uncommon culinary work on Japanese food culture and production focusing on the concept of RAKU or well-being. <br/><br/> Otava Publishing Company Limited hardcover
Référence libraire : 10903
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Jäkel, Lutz / Dayami Grasso Toledano
The Taste of Havana. Die echte kubanische Küche.
Edition Fackelträger, Köln, 2016. 240 Seiten, illustrierter Pappband, durchgängig farbige Abbildungen und mit Rezepten. Gutes Exemplar. Good copy
Référence libraire : 14312
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Jünger, Wolfgang
Herr Ober, ein' Kaffee! : Illustrierte Kulturgeschichte des Kaffeehauses
München : Goldmann 1955. 245 S. : mit Abb. ; 8°, mit Schutzumschlag Lw., gebundene Ausgabe, Leinen, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Référence libraire : 65608
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K von Schumacher & M von Schumacher:
COOKS TOUR OF EUROPEAN KITCHENS The Best Continental Dishes Suited to an English Table
G (much of external brown cloth binding overlaid with brown paper but overall wear is light) 12mo. 191pp
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Ka Olivier
Obstinément chocolat
L'Edune. 2011. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Non paginé. Environ 60 pages. Quelques illustrations en noir et blanc hors texte. Couverture contrepliée. Traces de mouillures sur la couverture et première page.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20237426
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Kaczmarek
Endive
Cadex 1997 in8. 1997. Broché.
Référence libraire : 100116766
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KACZMAREK, Martine.
La pomme.
Coll. "Saveurs du Nord", Lille, éd. La Voix du Nord, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 48 pp., nb. photos coul., "Une pomme chaque matin …" voilà une bonne devise mais encore faut-il savoir comment la préparer ! Ce livre est pour vous ! Très bon état
Référence libraire : 67743
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