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L. S. VERLOOY
GRAND LIVRE DU MIXER, GUIDE COMPLET POUR L'USAGE PLUS EFFICACE DU MELANGEUR ELECTRIQUE
LE SILLON D'OR. 1956. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 240 pages. Quelques planches de photos en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20126749
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L. Willems E. Cocquyt
CUISINER AVEC LE SOLEIL - CIUSINEZ AVEC L'HUILE D'OLIVE
Centre d'information de l'huile d'olive de la Communauté Européenne 1993 135 pages 15x1x23cm. 1993. Broché. 135 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 100107360
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L. Willems E. Cocquyt
CUISINER AVEC LE SOLEIL - CIUSINEZ AVEC L'HUILE D'OLIVE
Centre d'information de l'huile d'olive de la Communauté Européenne 1993 135 pages in8. 1993. Broché. 135 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 100118455
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L., Marie-Sophie.
L'instant cru.
Paris, éd. Albin Michel, avril 2015, EDITION ORIGINALE, in-4 étroit, cartonnage couv. photo coul. sur fond noir éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index des recettes, Une proposition joyeuse et ludique à repenser sa nourriture pour en renouveler les plaisirs. tout crus ! Parce que tout est possible ou presque en cuisine crue : les lasagnes, les risottos, les crêpes, la tarte au citron, les fromages, le pain, les tuiles croustillantes avec des pommes fondantes au carawmel, etc. Les préparations simples (un robot et un blender suffisent) permettent une préservation parfaite des nutriments. Mais ce qui intéresse le plus Marie-Sophie, c'est de jongler avec les saveurs, les textures et les parfums pour le plaisir et la sensualité du goût retrouvé. Elle élabore ses recettes à partir de légumes, feuilles, pousses, fruits, graines et noix, à l'exclusion de tous produits issus des animaux excepté le miel et le pollen. Ainsi ce " cheesecake " bluffant de gourmandise et de saveurs, réalisé sans oeufs ni fromage, et sans cuisson, ou ce " pâté de foie " entièrement végétal. Spaghetti de courgettes à la sauce napolitaine et à la béchamel de cajou, Cheesecake aux framboises, Gâteau au cacao corsé et au carawmel tendre, Pesto d'hiver, Soupe de poivron à la sauce barbecue. Des recettes incroyables mais … crues ! pas courant Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 69648
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L.-E. A.
LA CUISINIERE DE LA CAMPAGNE et de la ville ou nouvelle cuisine économique
Paris Audot 1851 in-8 pleine percale un volume, reliurepleine percale grise in-octavo (11,8 x 18,4 cm), dos long décoré or et à froid, titre frappé or avec doubles filets à froid, illustrations : frontispice en couleur + 300 gravures in-texte, légères rousseurs + unez légère trace d'humidité en marge basse, (669 + 9 p. de catalogue Editeur) pages, 1857 Paris Audot Editeur,
Referentie van de boekhandelaar : 19743
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L.-R. Dauven. Jacques Morlaine.
Le Livre du Whisky.
Paris, Solar, 1975, in-8, Broché., 252 pages. Envoi de J. Morlaine. Bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 68029
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L.F. DUBIEFF
L'immense trésor des vignerons et des marchands de vins indiquant des moyens inédits pour vieillir instantanément les Vins, leur enlever les mauvais goûts, même celui du terroir, colorer les vins blancs en rouge Narbonne d'une manière hygiénique et sans aucun coupage, éviter leur dégénérescence, partant plus de vins aigres, amers, gras ni poussés, découverte d'un agent supérieur à l'alcool pour le maintien, la conservation et l'expédition lointaine des Vins. 3ème édition, revue, corrigée et considérablement augmentée
Paris, Eugène Lacrois. Librairie scientifique, industrielle et agricole, 1864, in-12, broché, 234p. Couverture très défraîchie, dos refait, intérieur solide et frais. Catalogue publicitaire en fin d'ouvrage. Peu courant en édition d'époque.
Referentie van de boekhandelaar : 79392
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L.Lavoine
Les conserves alimentaires fabrication ménagère et industrielle - Collection Encyclopédie des connaissances agricoles.
Hachette. 1941. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 154 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans le texte et une en frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R320136259
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La Bedollierre, Emile de Henri Monnier
Les Industriels Metiers et Professions en France
Paris: Librairie Louis Janet 1842. Hardcover. Very Good. With 30 full-page plates and 58 wood engravings in the text by Henry Monnier. Octavo i-iv 231pp. contemporary quarter leather extra gilt satiny boards marbled endpapers foxing. <br/><br/>Satirical look at French working-people. Monnier's illustrations reflect his pre-occupation with the bourgeois -he created the immortal character of Joseph Prudhomme. His caricatures are continued here but with Bedollierre's serious text including the chapter on French sewers and sewer workers "L'Egouttier" which is in the era covered by Victor Hugo's LES MISERABLES. Champfleury 324; Brivois 224. With 30 full-page plates and 58 wood engravings in the text by Henry Monnier. Goldsmith-Kress 32715.9. Librairie Louis Janet hardcover
Referentie van de boekhandelaar : 0005178
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La Bonne Cuisine
N°11 - Automne Hiver - 3 Numéros Reliés / N°60 - Octobre 1984 - N°61 - Décembre 1984 - N°62 - Février 1984
broché Bristol illustré 1984 86*3 pages en format 20 - 27 cm - photographies en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 038969
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La Cerda, Alexandre de
Les Secrets de la Cuisine Basque Histoires et Recettes Entendues
Atlantica, 1998. In-8° Broché de 251pp. avec quelques photographies en N&B.
Referentie van de boekhandelaar : REG4945M
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LA CHAPELLE, Vincent
LA CHAPELLE, Vincent. Le Cuisinier moderne. Morcrette 1984
LA CHAPELLE, Vincent. Le Cuisinier moderne, qui apprend à donner toutes sortes de repas, en gras et en maigre, d’une manière plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu’à présent, divisé en cinq volumes. Avec de nouveaux modèles de vaisselles, et des dessins de tables dans le grand goût d'aujourd'hui, gravez en taille-douce. Seconde édition, revue, corrigée & augmentée. Tome premier [-cinquième]. A La Haye, aux dépens de l'auteur (1742) [Luzarches, Daniel Morcrette, 1984]. 5 volumes in-12, cartonnage d'éditeur, papier marbré, pièce de titre. Très belle et très rare réimpression en fac-similé, réalisée avec un soin remarquable par Daniel Morcrette, de l’un des plus importants traités gastronomiques du XVIIIe siècle, proposant plus de 2 000 recettes. L’ouvrage est illustré de 13 grandes planches dépliantes représentant des modèles de plats, surtouts, pots à oille et tables dressées pour 12 à 100 couverts. Il comprend également 7 menus imprimés sur 5 planches dépliantes. Vincent La Chapelle (1690 ou 1703 – †1745), après avoir été au service de Lord Chesterfield, homme d’État anglais, devint chef de cuisine de Guillaume IV, prince d’Orange-Nassau, à qui l’ouvrage est dédié. L’auteur prône une cuisine moderne, plus raffinée tant dans le goût que dans la présentation. Il y introduit une ouverture aux influences étrangères — anglaises, hollandaises, italiennes, polonaises, allemandes — ainsi que des recettes exotiques, rustiques ou improvisées recueillies lors de ses voyages, notamment en Inde ou sur l’île Bourbon. La justification indique que le tirage est limité à 220 exemplaires tous numérotés et signés. Le présent exemplaire n'est toutefois ni signé, ni numéroté. Il fait peut-être partie des exemplaires de passe de l'éditeur. Dos légèrement passés, petites restaurations à deux coiffes.
Referentie van de boekhandelaar : GMF-203
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LA COLOMBIERE Régis de.
Sophistications et altérations des principaux objets comestibles et combustibles à Marseille.
Abus dans leur vente - Quelques observations sur les marchés. Marseille. Camoin 1854. Grand in-8, 45 pages. Demi percaline marine. Reliure ancienne.
Referentie van de boekhandelaar : 51552
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LA CUISINE (M. de)
Le Parlement de Bourgogne depuis son origine jusqu'à sa chute précédé d'un Discours préliminaire sur la ville de Dijon et ses institutions les plus reculées comme capitale de cette ancienne province (3 tomes)
Dijon, J.-E. Rabutot 1864, 3 volumes in-8 brochés, CXXXIV-303, 458 et 442 p. (manque important au second plat de couverture du deuxième tome, quelques rousseurs, sinon bons exemplaires non coupés pour l'essentiel) Peu fréquent. Deuxième édition revue et considérablement augmentée, insistant sur l'origine, le caractère et l'influence des Parlements sur les phases principales de notre histoire.
Referentie van de boekhandelaar : 49261
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LA CUISINE considérée comme un des Beaux-Arts. Livre de chevet de la maîtresse de maison.
Paris, Ed. du Tambourinaire, 1951 ; in-12, cart. bradel toile jaune, couv. conservée. (Lavaux.) 423 pp., 3 ff. (publicité Thomson), nombreuses illustrations in et hors-texte en noir et en coul. Réunion de textes de J. BARBELON, J. CARCOPINO, B. CHAMPIGNEULLE, S. GUITRY, R. HÉRON de VILLEFOSSE, J. IBERT, P. JOBIT, P. LABRACHERIE, E. LEROY, A. MAUROIS, E. de POMIANE, M. AUCLAIR, G. D'ASSILLY, J. DELPECH.La première partie est sur la cuisine à travers les âges, les coutumes de la table, les repas de fêtes, les cuisines italienne, anglo-saxone et espagnole. La seconde partie florilège de la cuisine française donne les recettes et conseils de cuisson des principaux plats de la gastronomie française. Exemplaire provenant de la bibliothèque de Christian Guy.
Referentie van de boekhandelaar : 46401512
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La Cuisine De A à Z
Glaces, Sorbets et Coupes
Femmes D'aujourd'hui broché Bristol illustré 1976 149 pages en format petit -12 - illustrations en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 016999
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La Cuisine De A à Z
l' agneau et Le Mouton
Femmes D'aujourd'hui broché Bristol illustré 1975 159 pages en format petit -12 - illustrations en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 016998
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La Cuisine De A à Z
Le Boeuf
Femmes D'aujourd'hui broché Bristol illustré 1975 157 pages en format petit -12 - illustrations en couleurs - taches sur quelques pages
Referentie van de boekhandelaar : 017000
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La Cuisine des Familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
La Cuisine des Familles 1907-1908 - N° 98 au n° 184 - Du 5 mai 1907 au 27 décembre 1908
1908 N° 98 à 184 - 3e et 4e année - Du 5 mai 1907 au 27 décembre 1908 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanches - In-4, relié demi-basane brun à 4 nerfs, titre doré
Referentie van de boekhandelaar : 122694
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LA CUISINE DES GOURNANDS EN IMAGES
Plats froids, salades fraîches.
Couverture rigide. En bon état. Cartonné. 72 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 124068
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La cuisine gourmande
Mon agenda culinaire
Sans date.
Referentie van de boekhandelaar : 500275476
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La Cuisine Image Par Image - Encyclopédie mensuelle De Cuisine
La Cuisine Image Par Image - N°1
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 049568
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La Cuisine Image Par Image - Encyclopédie mensuelle De Cuisine
La Cuisine Image Par Image - N°10
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
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La Cuisine Image Par Image - N°11
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
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La Cuisine Image Par Image - N°12
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
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La Cuisine Image Par Image - N°13
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
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La Cuisine Image Par Image - N°14
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
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La Cuisine Image Par Image - N°15
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
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La Cuisine Image Par Image - N°17
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
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La Cuisine Image Par Image - N°18
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
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La Cuisine Image Par Image - N°19
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
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La Cuisine Image Par Image - N°2
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
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La Cuisine Image Par Image - N°21
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
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La Cuisine Image Par Image - N°22
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 049556
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La Cuisine Image Par Image - N°23
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 049555
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La Cuisine Image Par Image - N°24
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 049551
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La Cuisine Image Par Image - N°3
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 049566
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La Cuisine Image Par Image - Encyclopédie mensuelle De Cuisine
La Cuisine Image Par Image - N°4
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 049553
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La Cuisine Image Par Image - Encyclopédie mensuelle De Cuisine
La Cuisine Image Par Image - N°6
Editions Sedes broché Couverture Illustrée Paris 1980 pages 501 à 600 en format 23 - 28.5 cm - nombreuses photographies en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 026644
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La Cuisine Image Par Image - Encyclopédie mensuelle De Cuisine
La Cuisine Image Par Image - N°7
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 049562
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La Cuisine Image Par Image - Encyclopédie mensuelle De Cuisine
La Cuisine Image Par Image - N°8
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 049561
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La Cuisine Image Par Image - Encyclopédie mensuelle De Cuisine
La Cuisine Image Par Image - N°9
Editions Sedes broché Bristol illustré 1980 préface par michel Olivier - 100 pages en format 23 - 28.5 cm - les photographies sont en couleurs
Referentie van de boekhandelaar : 049560
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LA CUISINE MODERNE
LA CUISINE MODERNE comprenant la Cuisine en général, la Pâtisserie, la Confiserie et les conserves classées méthodiquement par une réunion de cuisiniers. Le plus complet des livres de cuisine, renfermant, outre la classification des vins, les soins nécess
H. Geffroy Paris 1900 Fort in-8 ( 245 X 160 mm ) de 678 pages, cartonnage de percaline rouge dos et plats décorés en noir. Nombreuses vignettes dans le texte. Minimes défauts, bon exemplaire.LA CUISINE MODERNE comprenant la Cuisine en général, la Pâtisserie, la Confiserie et les conserves classées méthodiquement par une réunion de cuisiniers. Le plus complet des livres de cuisine, renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave. Indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise.
Referentie van de boekhandelaar : 834488
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La cuisine pour les estomacs délicats
POMIANE Edouard de
1949, éditions de la revue Cuisine et vins de France, in-12 broché de 154 pages. | Etat : Bon état général, quelques petits accrocs en haut et bas du dos et sur les bords des plats (Ref.: Ref89953)
Referentie van de boekhandelaar : 9782845215077
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La Cuisine à Travers Le Monde
La Cuisine d' Espagne et Du Portugal
Time Life 1970 112 pages en format 14 - 22 cm - dessins - reliure à spirales
Referentie van de boekhandelaar : 040782
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La Cuisine à Travers Le Monde
Recettes : La Cuisine Américaine
Time Life Reliure Rigide Illustrée 1969 128 pages en format 14 - 22 cm - reliure rigide à spirale
Referentie van de boekhandelaar : 038714
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La Cuisine à Travers Le Monde
Recettes : La Cuisine Chinoise
Time Life Reliure Rigide Illustrée 1970 128 pages en format 14 - 22 cm - reliure rigide à spirale
Referentie van de boekhandelaar : 038712
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La Cuisine à Travers Le Monde
Recettes : La Cuisine Chinoise [Hardcover] La Cuisine à Travers Le Monde
RELIE + CARNET A SPIRALE BON ETAT . Recettes : La Cuisine Chinoise .La Cuisine à Travers Le Monde. TIME LIFE .
Referentie van de boekhandelaar : W998WLW ISBN : 419
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La Cuisine à Travers Le Monde
Recettes : La Cuisine Viennoise
Time Life Reliure Rigide Illustrée 1969 104 pages en format 14 - 22 cm - reliure rigide à spirale
Referentie van de boekhandelaar : 038715
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LA CUISINIÈRE
La cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de Dépense de Maisons. Contenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes ; des avis intéressans sur leur bonté & sur le choix qu'on en doit faire. La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons, & des Ragoûts des plus nouveaux ; une explication de termes propres & à l'usage de la Cuisine & de l'Office ; & une Liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaires. Nouvelle Édition, augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une Étoile. Tome .Premier et Second.
Chez François Foppens, Imp. Libraire Bruxelles, 1779. Nouvelle édition "augmentée d'une quantité d'après nouveaux pour la cuisine et pour l'office, & de plusieurs menus pour les quatre saisons". Deux volumes non séparés in-12 (env.10 x 16). Tome 1 -1bl.[2] XXIV-320pp [1] bl. Tome 2 -1bl [1] 320 pp.|1] bl. Reliure plein veau raciné, Dos lisse Orné de motifs à la grotesque, étiquettes de maroquins noirs. Coins émoussé au premier vol. avec épidermures, coins enfoncés au second, la coiffe du vol. deux est fragile. L'ensemble demeure sain mais d'usage, dans une pagination exempte de rousseurs ou mouillures.
Referentie van de boekhandelaar : 21449
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