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LEBEDEL, Claude
Cuisine et vins de Savoie.
Rennes, éd. Ouest-France, 1995, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 64 pp., papier glacé, très nb. photos et carte en coul., Recettes index alphabétique, Table des matière, L'auteur, savoyard, nous fait découvrir les produits et la façon de les préparer de cette gastronomie savoyard. A ne pas oublier les vins ! Pas courant Très bon état
Referencia librero : 63025
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LEBEUF V.-F:
Manuels-Roret. Nouveau manuel complet de l’amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, vins de liqueurs, alcools, eaux-de-vie, kirchs, rhums, liqueurs, cidres, bières, vinaigre, etc.
Paris, Lib. encyclopédique Roret, 1879. 1 vol. in-18 de 392 pages. Demi-vélin, dos lisse. Dos et plats frottés, auréoles sur les 1ers ff.
Referencia librero : 2610
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Lebey Claude
Boeuf Et Veau
Editions Auzou 1999 2x27x19cm. 1999. Relié.
Referencia librero : 500340811
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Lebey Claude
Le guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue
Albin Michel 2012 11 2x3 2x19 6cm. 2012. Broché.
Referencia librero : 500099796
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LEBEY CLAUDE
PATES, RIZ ET LEGUMES SECS / LES TROIS CUISINES DE FRANCE
LAFFONT ROBERT - GAULT MILLAU. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages - nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte - 1er plat illustré en couleur - contre-plats illustrés en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO20193229
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Lebey Claude
Porc Et Pates
Editions Auzou 1999 2x27x19cm. 1999. Relié.
Referencia librero : 500340810
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LEBEY, Claude.
Recettes de bistrots. Les grands classiques.
Paris, éd. Albin Michel, août 2006, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 94 pp., papier glacé, nb. photos coul., sommaire, index des ingrédients, recettes de : Serge Alzerat, SergeBarbey, Christine Boudon, Yves Camdeborde, Marie-Josée Cervoni, Christian Constant, Daniel Constantin et Jean-Christian Dumonet, Spécialiste réputé de la gastronomie des bistrots, Claude Lebey nous fait partager pour la première fois les recettes incontournables de ces temples de la tradition. De " l'œuf mayo " au sauté d'agneau, des harengs pomme à l'huile au hachis parmentier, du baba au rhum aux neufs à la neige, 39 classiques indémodables à réaliser soi-même et à déguster en famille ou entre amis. " Après avoir publié depuis vingt ans Le Petit Lebey des bistrots parisiens, il nous a paru naturel de donner aux lecteurs la possibilité de faire des dîners-bistrot à la maison, ou simplement de régaler la famille avec des recettes traditionnelles et toujours peu coûteuses. " Claude Lebey Très bon état
Referencia librero : 66776
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LEBLANC M.
Nouveau manuel complet du pâtissier ou traité complet et simplifié de la pâtisserie de ménage,de boutique et d’hô- tel
In 12broché,XI,402 pages,figures dans le texte,Edgar Malfère 1929
Referencia librero : 822
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LEBLANC, M (Manuels-Roret)
Nouveau manuel complet du pâtissier ou Traité complet et simplifié de la patisserie de ménage, de boutique et d'hotel.
Couverture rigide L.V.D.V. Inter-Livres 1985 Paris 17x12 cm
Referencia librero : 3533
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Lebour-Fawssett, Emilie
French Cookery for Ladies
London: J. S. Virtue & Co. Good with no dust jacket; Boards worn spine darkened pages toned hole . at top of spine hinges reinforced with black cloth tape. 1894. First Edition; Later Printing. Hardcover. Slate gray cloth binding titled in gilt. xv 486pp index 2pp publisher ads. First published in 1890 this cookbook by the English cookery instructor contains 36 lectures about French cuisine for English ladies. Recipes menus and cooking advice. Owner name written on title page Mrs. Randall Artillery Mansions. ; 8vo 8" - 9" tall . J. S. Virtue & Co. hardcover
Referencia librero : 51901
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Leboyer Frédérick
Célébrer la naissance
Seuil 2007 187 pages 30 8x2 2x23 8cm. 2007. Cartonné jaquette. 187 pages.
Referencia librero : 100149071 ISBN : 2020927098
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Lebreton Marie-Eve, Beaux Laurence,Mégret Nelly
Recettes tendances : Volume 14 de la collection Cyril Lignac
Mondadori. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages augmentées de nombreuses photos couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40278048
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Lebrun Pierre-Brice
Petit traité des pâtes.
Le sureau. 2010. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Papier jauni. 111 pages, nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte - dos toilé taché.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R200131135
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Lebègue Antoine
Connaître les vins de Bordeaux
Sud Ouest. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Rares rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40279433
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Lebègue Antoine
Les vins de Bordeaux - Guide des meilleurs vins
Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte. Mise en page du texte sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO20236656
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Leca
Il n'y a pas que la tarte au brocciu en Corse !: Recettes corses classiques ou revisitées
Editions Tana 2014 20 4x1 4x24 2cm. 2014. Broché.
Referencia librero : 500125532
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LECERD
MANGER AUTREMENT
EDITIOSN DE L'INSTITUT PASTER DE LILLE. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO30026373
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Lechalet
Les conserves de ménage. Préparation facile et sans frais.
Librairie Armand Colin. 1921. Format : 14/11. Pages : 151. Déchirure sans manque sur la première de couverture
Referencia librero : UEI-392
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LECHALET J.
"LES CONSERVES DE MENAGE - PREPARATION FACILE ET SANS FRAIS / COLLECTION ""LES PETITS MANUELS DU FOYER"" / 2e EDITION."
ARMAND COLIN. 1921. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 151 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R320059237
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LECHALET Jacques
Conserves, Salaison et Confiture de Ménage.
LIBRAIRIE DES ANNALES. 1909. In-12. Broché. A restaurer, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur frais. 224 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. Doa absent, cassé en 2 parties. Humidité et pliure sur les plats de couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80034807
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LECHALET Jacques
Les conservez de ménage
Armand COLIN. 1913. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos abîmé, Intérieur frais. 151 pp., quelques figures noir et blanc in texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : ROD0038865
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LECHASTENIER ANNE
MES MEILLEURS DESSERTS , 950 MERVEILLEUSES RECETTES DE FETES ET TOUT LES JOURS
EDITIONS D' ANTAN 1988 1 fort volume grand in-8 de 593 pages , couverture cartonnée éditeur , premier plat illustré , les tranches sont légèrement salies ainsi que la couverture , une tache sur les gardes du premier plat , autrement bon exemplaire . Bon Couverture rigide
Referencia librero : 001329
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LECHEF M.
LA CUISINE DE CHEZ NOUS toutes les recettes de cuisine pratique, plats régionaux et étrangers
1949 cartonné éditeur (hard-back editor) in-octavo, dos toile verte (spine - percale) avec une vignette de titre (with label of title), premier plat illustrée en couleurs (front cover illustrated in colours), sans illustration (no illustration), 491 pages, 1949 à Paris Librairie Hachette,
Referencia librero : 9083
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LECHEF M.
La Cuisine de Chez Nous.
HACHETTE. 1930. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Mors fendus, Intérieur acceptable. 490 pages. Nombreux dessins en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80159447
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Lechef M.
La cuisine de chez vous : Toutes les recettes de cuisine pratique, plats régionaux et étrangers : Macédoine de langoustes, raifort, potage aux carottes, langue de boeuf, coeur de veau braisé, rognons de veau, canards aux navets, dinde en ragoût, alouettes
Hachette. Non daté. In-12. Cartonné. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 490 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte. Quelques rousseurs. Dos manquant - Adhésif reliant les plats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40281004
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Leclerc (Marc)
L'Anthologie du Sacavin.
Angers Chez André Bruel 1925 Un volume in-8 broché, couverture illustrée en vert et rouge, 384 pages. Traces de scotch sur les pages de garde, tampon sec en page de titre, néanmoins bon état.
Referencia librero : 12576
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LECLERC HENRI
Les Fruits de France et les principaux fruits des colonies. Historique , Diététique et Thérapeutique - Deuxième édition revue et augmentée
P;, Legrand et Cie, sans date (env. 1950) . In-8 broché, XIX-374 pages , illustré de bandeaux. manque de papier en bas du dos, dos insolé, couverture ternie. Bon état .
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LECLERC YANN / PANTALEONI LUCIA
MOELLEUX ET MADELEINES - SUCRES ET SALES
FRANCE LOISIRS. 2011. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40277817 ISBN : 229804208
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LECLERC YANN / PANTALEONI LUCIA
MOELLEUX ET MADELEINES - SUCRES ET SALES
ISBN : 9782298042085. FRANCE LOISIRS. 2011. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 80 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte
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Leclerc Yann, Zimmer Françoise
Ma cuisine pratique de saison - Mes recettes de Janvier : Crevettes sautées à l'ail confit, guacamole, fingers au beaufort,
Cobra. 2011. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40280350
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LECLERE-FERRIERE Catherine
Le Languedoc-Roussillon.
Couverture rigide. Cartonné. Jaquette. 96 pages.
Referencia librero : 203077
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Leclerre Johan
Cuisine iodée : Poissons, coquillages & crustacés
Sud Ouest. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Photographies en couleurs sur les contre-plats et gardes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO20236674 ISBN : 281770374
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Leclère-Ferrière Catherine
"La Provence (Collection ""Pour le plaisir de recevoir"")"
Romain Pages. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte dont une en frontispice. Plats contre-pliés en un rabat. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referencia librero : RO20242559
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Leclère-Ferrière Catherine
Carnet de cuisine. Le Sud de la France
Romain Pages 1995 In-16 cartonné 15 cm sur 12. 96 pages. Très bon état d’occasion.
Referencia librero : 100570
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Leclère-Ferrière Catherine
Saveurs des quatre saisons cuisine d'hiver Sommaire: entrées, soupes, accompagnements, poissons, viandes, desserts, suggestions de menus, fiches d'invitations.
France loisirs. 1996. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R260250127
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LECOCQ BRIGITTE
C'EST MOI LE CHEF.
FRANCE LOISIRS / CASTERMAN. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages. Nombreuses photographies et illustrations en couleur dans le format texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R240047866
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LECOINTE (Jourdan)
Le Cuisinier des cuisiniers
Paris, A. Laplace, 1877. In-8, 676 pp., demi-chagrin à coins noir, doubles filets dorés sur les plats, dos à nerfs orné de caissons dorés (manque à la coiffe supérieure, infimes épidermures, quelques taches, dernier cahier débroché).
Referencia librero : 23256
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LECOINTE Jourdan
Le cuisinier des cuisiniers
1000 recettes de cordon bleu, faciles,économiques pour préparer de la manière la plus délicate et la plus salutaire toute espèce de mets d’après les découvertes récentes de la cuisine française, provençale,anglaise, italienne,suisse,allemande et les procédés des maîtres les plus renommés tels que Baleine,Lefèvre,Véry,Carême,etc suivi d’un traîté complet de l’office,de la dissection des viandes etc..et de la physiologie complète des poissons etc. à l’usage des grandes personnes et des moyennes fortunes.Onzième édition.petit in 8 demi-toile rouge muette Faux-titre,titre,599 pages.non rogné.Illustrations dans le texte.L.Maison éditeur.sans date.rousseurs habituelles
Referencia librero : 825
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Lecomte Jérôme
Dolci ricordi. Che parlano di noi
br.
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Lecomte-Raffalli Jeanine
"Recettes Corses ""Di a Mamo d'Oletta"" (Collection : ""Colporteur"")"
C. Lacour. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Une annotation au crayon sur la page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referencia librero : RO20224233
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Lecomte-Raffalli Jeanine
Recettes corses
C. Lacour. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40279707
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LECONTE MARIANNE.
MAIGRIR AVEC LES HAUTES CALORIES SELON VOTRE PERSONNALITE CHOISSISSEZ VOTRE REGIME.
ISBN : 2865521001. TREVISSE.. 1984. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos plié. Intérieur frais. 223 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte. Préface de CRETEAUX PERRON.
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LECOURT (H.)
La Cuisine chinoise
Paris Robert Laffont 1968 Un volume in-8 broché (25x18 cm), couverture rempliée illustrée en couleurs, illustrations in-texte, 141 pp.
Referencia librero : MLECCUI2
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LECOURT (Henri)
La Cuisine Chinoise.
Ouvrage orné de quelques vignettes représentant des scènes de repas, un dîner de cérémonie, des ustensiles de cuisine. Paris, Robert Laffont, 1968. Grand in-8 (25x18cm) broché, couverture à rabat illustrée en couleur d'une scène de cérémonie de la vie Chinoise. 14-141-2-1pp.
Referencia librero : WOC-1740
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LECOURT (Henri) - [CUISINE CHINOISE] [NACHBAUR]
La Cuisine Chinoise
Paris, Robert Laffont, 1968 (réédition de l'ouvrage paru à Pékin, en 1925). 1 volume in-8 carré, 14-141 pp., couverture souple illustrée, enrichi de quelques vignettes représentant des ustensiles de cuisine, des scènes de repas, un dîner de cérémonie Très bon état.
Referencia librero : 11616
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LECOURT (Henri) - [CUISINE CHINOISE] [NACHBAUR]
La Cuisine Chinoise
Pékin, Editions Na Che Pao (Nachbaur), 1925 (première édition). 1 volume in-8 carré, 14-141 pp., broché à la chinoise, belle jaquette illustrée conservée, enrichi de quelques vignettes représentant des ustensiles de cuisine, des scènes de repas, un dîner de cérémonie Très bon état. Exemplaire No 246 sur papier pelure chinois sur une édition limitée à 500 exemplaires sur ce même papier et 50 exemplaires sur papier coréen et papier du Honan.
Referencia librero : 11618
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LECOURT (Henri) - [PEKING IMPRINT] [CUISINE CHINOISE] [NACHBAUR]
La Cuisine Chinoise
Pékin, Editions Na Che Pao (Nachbaur), 1925 (première édition). 1 volume in-8 carré, 14-141 pp., reliure moderne plein cuir, couvertures illustrées non conservées, enrichi de quelques vignettes représentant des ustensiles de cuisine, des scènes de repas, un dîner de cérémonie Très bon état.
Referencia librero : 9442
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LECOURT H.
LA CUISINE CHINOISE.
CHEZ L AUTEUR.. 1968. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 141 pages.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referencia librero : R150158508
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LECOURT H.
LA CUISINE CHINOISE.
CHEZ L AUTEUR.. 1968. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos plié. Intérieur frais. 141 pages.
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Ledeuil William
Brodi gourmet
ill., ril. Il brodo è l'essenza del sapore. E nello stesso tempo ne compone le sfumature: non solo permette di estrarre i succhi degli alimenti ma anche di fonderli armonicamente. Non stupisce quindi che grandi culture gastronomiche - sopra tutte quelle orientali - abbiano fatto del brodo il proprio baricentro. Il brodo sa essere gusto e profumo, calore e freschezza. Lo chef parigino William Ledeuil - stellato Michelin - l'ha reso protagonista del proprio lavoro e propone in questo libro ricette che rielaborano in chiave gourmet i grandi classici europei e le suggestioni asiatiche: al brodo di foie gras segue il tom kha hai, a quello di zucca con nocciole caramellate quello di topinambour, al cappuccino di funghi il manzo allo shabu-shabu, al pho di gamberoni gli anelli di seppia con brodo di cipolle dolci. Che amiate il pesce o le verdure, le carni o i legumi, la frutta e persino i dolci, eccovi sessanta piatti ricchi di emozione elegantemente fotografati da Louis Laurent Grandadam.
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