|
NORTON LEONARD JONATHAN
LA CUISINE LATINO AMERICAINE // SOMMAIRE : CE QUE LES INDIENS ONT APPORTE A LA CUISINE MONDIALE - LE MEXIQUE PAYS HISPANO INDIEN - LA PARADIS DES FRUITS TROPICAUX - FRIANDISES EN TOUS GENRES - CAFE ET BOISSONS FORTES ECT
TIME LIFE. 1970. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40273215
|
|
|
NORTH, Marcel
La Bière éternelle. De la bière de Sumer à la bière de Müller. Texte et illustrations de Marcel North.
1964 1 Neuchâtel, éd. Ides et Calendes, 1964, gd in-4°, cartonnage éditeur sous jaquette illustrée et rempliée. Outre à pleine page, illustration à chaque page, dans le texte. Belle réalisation, qualité suisse !
Référence libraire : 4084
|
|
|
NORMAN Jill et EDMONDS Gwen
Le Chocolat.
SELECTION DU LIVRE. 1994. In-16. Cartonné. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 41 pages illustrées en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO80058125
|
|
|
NORMAN JILL
LE CHOCOLAT OU COMMENT L'AIMER SANS RESTRICTION.
SELECTION DU RIDERS DIGEST. 1994. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 41 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R240049155
|
|
|
NORMAN JILL
LE CHOCOLAT - LE JARDIN DES DELICES.
SELECTION DU READER'S DIGEST. 1994. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 41 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en monochrome dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R240081815
|
|
|
NORMAN JILL
LE CHOCOLAT - OU COMMENT L AIMER SANS RESTRICTION
SELECTION DU READER'S DIGEST. 1995. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 41 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40274440
|
|
|
NORMAN Jill
Le miel (ou comment adoucir les goûter d'enfants et parfumer les petits matins)
1991, Robert Laffont, collection Le jardin des délices, in-12 cartonné de 42 pages, jaquette illustrée couleurs, traduit de l'anglais par Sophie Brissaud. Tous les secrets du miel, le plus ancien, le plus mystérieux des trésors de la nature. une célébration de tous les miels aux senteurs d'acacia, de thym, de lavande ou de bruyère, avec une suggestion de recettes pour adoucir les desserts et relever les plats. | Etat : Excellent état (Ref.: Ref9974)
Référence libraire : 19278
|
|
|
NORMAN Jill
Les Pâtes
LAFFONT Robert. 1991. In-16. Cartonné. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Livret de 41 pages, illustré en couleurs.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO80159386
|
|
|
NORMAN Jill
Les Épices : Graines et Écorces Ou Comment Donner Du Piquant à Votre Cuisine
Paris Sélection Du Reader's Digest 1994 In 12 Classiques ou inventives les recettes de cet ouvrage offrent le plus exotique des voyages . Illustré de photographies en couleurs . - 42 p. , 250 gr.
Référence libraire : 018655
|
|
|
NORMAN Jill
Les Confitures : Ou Comment Adoucir Chaque Heure Du Jour
Paris Sélection Du Reader's Digest 1994 In 12 Dans ce livre , vous apprendrez beaucoup du viel art domestique de la conservation des fruits . Illustré de photographies en couleurs . - 42 p. , 250 gr.
Référence libraire : 018657
|
|
|
NORMAN Jill
Les Pâtes : Ou Comment faire Le Tour du Monde Avec Un Seul Plat
Paris Sélection Du Reader's Digest 1994 In 12 De Tokyo à Milan , suggestions de recettes surprenantes . Illustré de photographies en couleurs . - 42 p. , 250 gr.
Référence libraire : 018658
|
|
|
NORMAN Jill
Les Fines Herbes : Ou les Parfums de La Nature Dans Votre Cuisine
Paris Sélection Du Reader's Digest 1994 In 12 L'emploi judicieux des herbes aromatiques transforme les plats les plus routiniers . Illustré de photographies en couleurs . - 42 p. , 250 gr.
Référence libraire : 018659
|
|
|
NORMAN Jill
Les épices, graines et écorces ou comment donner du piquant à votre cuisine.
Couverture rigide. En bon état. Cartonné. 42 pages.
Référence libraire : 124029
|
|
|
NORMAN, Jill.
Les épices, leur emploi dans la cuisine d'aujourd'hui.
Paris, Hatier, 1991, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage photos coul. éd., jaquette à l'identique, 160 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, Index, Bibliographie, Superbe voyage au pays des épices. Leurs histoires, leurs origines, leur culture, leurs préparations, leurs emplois. Un grand guide pratique. Très bon état
Référence libraire : 63371
|
|
|
Norman Jill
Les épices leur emploi dans la cuisine d'aujourdhui
HATIER 1996 160 pages 17x1x27cm. 1996. Reliure Editeur avec jaquette. 160 pages.
Référence libraire : 1668
|
|
|
NORWAK MARY
THE MCVITIE'S BOOK OF BETTER BAKING
A MARTIN BOOK. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte et de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte . Jaquette abimée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40273411 ISBN : 85941373
|
|
|
Norman Jill, Edmonds Gwen
Thés & tisanes
Sélectin du Reader's Digest. 1996. In-16. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 41 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40279864
|
|
|
Norman Jill Edmonds Gwen Edmonds Gwen
Thés et tisanes ou comment parfumer les amitiés de chaque jour
Selection du readers's Digest 1996 41 pages in12. 1996. Cartonné. 41 pages.
Référence libraire : 188308
|
|
|
Norman Jill Editor
Elizabeth David's CHRISTMAS
Boston: David R. Godine 2003. Paperback. Color illustrated paperback. Near fine. 210 pages. 21 x 14 cm. As expected the classics are all here: turkey but also goose; stuffings; sauces; mince pies; and Christmas puddings. Alice Waters notes: "This is Elizabeth David at her most delightful: recipes history anecdotes and opinions all in her bracing lucid prose. To read it is to be reminded that she was among the very best food writers about food of all time. You could not ask for a more clear-headed account of an all-out English Christmas dinner than here and of the care you have to take to properly achieve one." <br/><br/> David R. Godine paperback books
Référence libraire : 2362
|
|
|
NORMAN CECILIA
A SAINSBURY GUIDE COOKING MICROWAVE
J. SAINSBURY. 1986. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 40 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte -
|
|
|
NORMAN JILL
101 TRUCS ET CONSEILS - CUISINER AVEC LES EPICES
ISBN : 2842700708. MANGO PRATIQUE. 1998. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 72 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .
|
|
|
NORMAN Jill
Glaces & Sorbets : Ou Comment Rafraîchir Les Soirées D'été
Leurs parfums de fruits mûrs . Leurs saveurs d'amande et de noisette , relevées de pépites de chocolat . Leurs goûts enivrants d'épices et de liqueurs . Illustré de photographies en couleurs . - 42 p. , 250 gr.
|
|
|
NORMAN JILL
LE CHOCOLAT - OU COMMENT L AIMER SANS RESTRICTION
ISBN : 2709805618. SELECTION DU READER'S DIGEST. 1995. In-12 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 41 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte
|
|
|
NORMAN JILL
LES CONFITURES
ISBN : 2724251369. FRANCE LOISIRS. 1989. In-12 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 42 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte -
|
|
|
NORMAN Jill
Les Confitures : Ou Comment Adoucir Chaque Heure Du Jour
Dans ce livre , vous apprendrez beaucoup du viel art domestique de la conservation des fruits . Illustré de photographies en couleurs . - 42 p. , 250 gr.
|
|
|
NORMAN Jill
Les Fines Herbes : Ou les Parfums de La Nature Dans Votre Cuisine
L'emploi judicieux des herbes aromatiques transforme les plats les plus routiniers . Illustré de photographies en couleurs . - 42 p. , 250 gr.
|
|
|
NORMAN Jill
Les Pâtes : Ou Comment faire Le Tour du Monde Avec Un Seul Plat
De Tokyo à Milan , suggestions de recettes surprenantes . Illustré de photographies en couleurs . - 42 p. , 250 gr.
|
|
|
NORMAN Jill
Les Épices : Graines et Écorces Ou Comment Donner Du Piquant à Votre Cuisine
Classiques ou inventives les recettes de cet ouvrage offrent le plus exotique des voyages . Illustré de photographies en couleurs . - 42 p. , 250 gr.
|
|
|
NORMAN, Jill.
LA COCINA CLASICA CON HIERBAS AROMATICAS.
Texto a varias columnas, profusamente ilustrado.
|
|
|
NORMAN, Jill.
LA COCINA CLASICA CON HIERBAS AROMATICAS.
|
|
|
North, Oliver S (editor)
Bee and Honey Patents of the World
Arlington VA: Oliver S. North 1969. Book. Good. Soft cover. 1st Edition. 4to - over 9¾" - 12" tall. Stiff yellow wraps lettered in black. Both covers moderately foxed/soiled with areas of surface loss and minor loss to bottom front cover corner. Firm square binding clean interior. Former owner's signature inked on upper front flyleaf. iv300v-xii pp. Files in the U.S. Patent Office relating to beekeeping honey processing and packing honey beverages and beverage powders honey butters and spreads other honey foods bee and honey health products from the first decade of the 20th century through 1969 date of publication. Very scarce. Oliver S. North Paperback
Référence libraire : 057563
|
|
|
North, Sterling, and Carl Kroch (editors)
So Red the Nose or Breath in the Afternoon
New York: Farrar and Rinehart 1935. Book. Illus. by Roy C. Nelson. Near Fine. Cloth. First Edition. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Original dark fuchsia cloth lettered and illus. on front cover in silver. 1st ptg. Minor rubbing to spine extremities a few slight blemishes to front flyleaf otherwise nearly as issued. Original green illus. dust jacket art by Roy C. Nelson shows modest chipping and rubbing to corners and spine extremities mild rubbing to portions of edges flap folds and joints price-clipped front flap overall still decently intact and unrestored now in mylar. viii641 pp. illus. also by Nelson. Scarce vintage cocktail guide featuring the favorite concoctions of such literary luminaries as Hemingway Caldwell Woollcott Van Dine Christopher Morley Edgar Rice Burroughs Oppenheim Hervey Allen and Dreiser followed by "drinking notes" and accompanied by Nelson's wonderful caricatures. Scarce in this condition. Farrar and Rinehart Hardcover
Référence libraire : 071069
|
|
|
NORTON LEONARD JONATHAN
LA CUISINE LATINO AMERICAINE // SOMMAIRE : CE QUE LES INDIENS ONT APPORTE A LA CUISINE MONDIALE - LE MEXIQUE PAYS HISPANO INDIEN - LA PARADIS DES FRUITS TROPICAUX - FRIANDISES EN TOUS GENRES - CAFE ET BOISSONS FORTES ECT
TIME LIFE. 1970. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 206 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte COLLECTIONS TIME-LIFE - LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE
|
|
|
NORWAK MARY
THE MCVITIE'S BOOK OF BETTER BAKING
ISBN : 085941373X. A MARTIN BOOK. 1987. In-4 Carré. Relié, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 128 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte et de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte . Jaquette abimée OUVRAGE EN ANGLAIS
|
|
|
NORWEGIAN FOOD & COOKING Traditions Ingredients Tastes Techniques 60 Classic Recipes
6799
In Pristine Condition. unknown
Référence libraire : Laurence, Janet. Photogra
|
|
|
NOS GRANDS MAITRES DE LA CUISINE
L'ART CULINAIRE FRANCAIS - LES RECETTES DE CUISINE PATISSERIES CONSERVES DES MAITRES CONTEMPORAINS LES PLUS REPUTES CUISINE REGIONALE CUISINE ETRANGERE - 3750 RECETTES ET CONSEILS .
FLAMMARION. 1950. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1046 pages - nombreuses planches en couleurs et en noir et blanc - jaquette abîmée, déchirures .. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R240104872
|
|
|
Nos grands maîtres de la cuisine
L'art culinaire français
Flammarion 1959 1959.
Référence libraire : 500395443
|
|
|
Nossiter Jonathan
Le goût et le pouvoir
Grasset & Fasquelle 2007 22 2x14x3 4cm. 2007. Broché.
Référence libraire : 273230
|
|
|
Nostradamus
Les recettes de Nostradamus : recettes culinaires et secrets de beauté
in-8 reliure souple papier jauni par endroits sinon bon état 212 pages éditions Joëlle Losfeld
Référence libraire : yam1185
|
|
|
Noseda Paola
La borghesia a tavola
brossura I veri protagonisti di questo libro sono i cuochi e le cuoche che con il loro goloso bagaglio di ricette - ne sono riportate oltre 200 - hanno accompagnato, con dedizione e discrezione, momenti significativi della vita e della storia di alcune famiglie della medio-alta borghesia italiana dagli anni Venti agli anni Cinquanta del Novecento.
|
|
|
Nosrat Samin
Sale, grassi, acidi, calore. I quattro elementi della buona cucina
ill., ril. Come i piatti dell'autrice, la chef, insegnante e scrittrice Samin Nosrat, questo libro nasce dalla combinazione di ingredienti di altissima qualità: belle storie, scienza, ricette e illustrazioni originali, il tutto condito da una grande ironia e da un amore contagioso per il cibo. Samin, infatti, non si limita a elencare una serie di passaggi e di istruzioni da seguire ed eseguire, ma, in modo semplice e coinvolgente, spiega anche i principi alla base della buona cucina, in particolare quelli relativi a sale, grasso, acido e calore. "Padroneggiate questi principi", promette l'autrice, "e potrete rendere buono qualsiasi piatto". Ogni preparazione evoca inoltre una storia che attinge direttamente dal suo bagaglio di ricordi ed esperienze personali, perché "una grande ricetta, come una grande fotografia, racconta una storia e lo fa bene" e nessun buon piatto potrà mai essere tale se non si assaggia e non si impara a "cucinare a sentimento" e a fidarsi dei propri sensi. Prefazione di Michael Pollan.
|
|
|
Nothomb Juliette
Carrément biscuits : 50 recettes sucrées et salées à la mode de Delacre
Renaissance du Livre Broché 2012 In-8 (227 x 23,5 cm), broché, 136 pages ; très bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : xs2541
|
|
|
NOTER R
de La grenouille
élevage pratique en plein champ et en parc,histoire,moeurs,élevage,engraissement,recettes culinaires. In 12 broché,faux-titre,titre,X,166 pages,32 figures dans le texte,Librairie scientifique et littéraire sans date, couverture légèrement poussiéreuse,une trace de pliure, longitudinale au premier plat.Bon état d’ensemble,peu courant
Référence libraire : 3477
|
|
|
NOTER (R. de).
L'Escargot et son élevage en parc ou Escargoriculture.
Paris, O. Bornemann / Ancienne Maison Le Bailly, 1909. Un vol. au format in-12 (188 x 123 mm) de 136 pp. + catalogue éditeur in fine, broché.
Référence libraire : 23030
|
|
|
NOTER (de) R.
La bonne cuisine aux colonies. Asie - Afrique - Amérique. 400 recettes exquises ou pittoresques. Illustré de nombreuses figures. Préface de Paul Reboux.
Paris: Dépôt général à l'Art Culinaire, 1931 in-12, xvi-184 pages, figures dans le texte. Broché, très bon état. Avec le feuillet sur papier bleu "Prime au lecteur".
Référence libraire : 13977151
|
|
|
NOTTEAU EDITH
LES MEILLEURS RECETTES DE LA CUISINE FRANCAISE
LE BALLON. Non daté. In-8. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40273156
|
|
|
NOTTON, Tavy - BUFFON.
Les Chants de la Forêt (3 volumes).
Genève, Art créations bibliophilie, 1968, 1 volume d e 262x342 mm environ, 190 pages, ornés de burins originaux de Tavy Notton, 20 gravures en feuilles, non rogné, couverture imprimée rempliée, sous emboîtage de l'éditeur, plus les suites sous emboîtage au même format et la suite sur satin dans un portefeuille in-folio. Edition illustrée de 20 burins originaux par Tavy Notton. Tirage limité à 450 exemplaires. Un des 7 exemplaires numérotés (N° 3), sur grand vélin de Rives enrichis d'un dessin original, d'une illustration double page, d'une suite en noir sur satin des huit illustrations double page, d'une suite en deux couleurs et d'une suite en noir des illustrations. Légers frottements sur les angles des étuis, parfait état pour le reste.
Référence libraire : 77385
|
|
|
Notarbartolo di Sciara Emanuela
Il gioco della cucina. Divertirsi e imparare cucinando
ill., br. Nella sua introduzione a questo volume, Arrigo Cipriani, il famosissimo patron dell'Harry's Bar di Venezia, parla dei suoi 'clienti maestri', e confessa come da loro abbia appreso quasi tutto quello che sa dell'arte culinaria. Emanuela Notarbartolo di Sciara rientra sicuramente tra questi 'clienti maestri', ma sempre secondo Cipriani, che parla della cucina delle grandi famiglie come della migliore - data la discendenza 'aristocratica' della sua arte culinaria, merita una 'stella' in più. Nell'ispirazione dell'autrice, Il gioco della cucina deve molto alle antiche e sagge cuoche di famiglia che avevano insegnato a cucinare a sua madre, autrice tra l'altro di un famosissimo libro di ricette illustrato dal grande architetto Giò Ponti. Ma molto anche all'esperienza personale, fatta di viaggi, frequentazioni di grandi alberghi e ristoranti, scambi di ricette con amici altrettanto appassionati e, soprattutto, di tanta curiosità e di tanto gusto. Il libro unisce così alle grandi ricette della cucina internazionale le ricette della nostra tradizione. Nessuna indulgenza, invece, verso la nouvelle cuisine: per citare ancora l'introduzione di Cipriani, «quando oggi sento parlare di rivisitazione della cucina tradizionale mi sento male, perché le nostre ricette non hanno altro bisogno che di essere svolte correttamente». Concetto sul quale Emanuela Notarbartolo di Sciara è perfettamente d'accordo.
|
|
|
Notarbartolo di Sciara Emanuela
Il nuovo gioco della cucina. Mangiare bene risparmiando
ill. Nella sua introduzione a questo volume, Arrigo Cipriani, il famosissimo patron dell'Harry's Bar di Venezia, confessa di aver appreso la sua arte dai suoi 'clienti maestri', tra cui rientra sicuramente Emanuela Notarbartolo di Sciara. Nell'ispirazione dell'autrice "Il gioco della cucina" deve molto alle antiche e sagge cuoche di famiglia, ma molto anche all'esperienza personale, fatta di viaggi, frequentazioni di grandi alberghi, scambi di ricette con amici e, soprattutto, di tanta curiosità. Il libro unisce così alle grandi ricette della cucina internazionale quelle della nostra tradizione. Nessuna indulgenza, invece, verso la nouvelle cuisine: per citare ancora Cipriani, «quando oggi sento parlare di rivisitazione della cucina tradizionale mi sento male, perché le nostre ricette non hanno altro bisogno che di essere svolte correttamente». Ma "Il gioco della cucina" nasce anche dalla memoria di quando da bambina l'autrice imparava a cucinare divertendosi. Questo libro può così essere letto anche come un 'abbecedario' per coinvolgere figli o nipotini in un gioco, la cucina, che insegna precisione, controllo e fantasia. Fantasia che non manca alle illustrazioni, frutto dell'incontro con Fiona Corsini. Diversamente dalle abituali illustrazioni dei libri di cucina, gli acquarelli di Fiona Corsini non 'illustrano' gli ingredienti utilizzati, ma evocano l'innocenza e lo stupore delle scoperte infantili, unendo felicemente e alla pari l'arte della cucina con l'arte dell'illustrazione. Prefazione di Arrigo Cipriani.
|
|
|
Nothomb Juliette
La cucina di Amélie. 80 ricette sopraffine
br. Sapevate che Amélie Nothomb va matta per le zucchine e il ribes nero? E che con un po' di fantasia la panna si arricchisce di tè verde e può trasformare il classico Mont Blanc in un buonissimo Monte Fuji, in omaggio alla terra giapponese amata dalla scrittrice belga? Un libro di cucina con una dedica affettuosa, ma non solo: al gusto e all'originalità di tante ricette rielaborate in prima persona da Juliette per Amélie si aggiungono i ricordi e gli aneddoti dell'infanzia delle due sorelle in giro per il mondo. Ricette golose in un libro da leggere e sfogliare piacevolmente non soltanto tra i fornelli.
|
|
Recevoir par e-mail
Télécharger en PDF
Flux RSS
Lien permanent
