‎Cuisine‎

‎Société de Gens de lettres [DUCHESNE]‎

‎Dictionnaire de l’Industrie, ou Collection Raisonnée des procédés utiles dans les Sciences et dans les Arts - Contenant Nombre de Secrets curieux et intéressants pour l’économie et les besoins de la vie ; l’indication de différentes Expériences à faire ; la description de plusieurs Jeux très singuliers et très amusants ; les Notices des Découvertes et Inventions nouvelles ; les détails nécessaires pour se mettre à l’abri des fraudes et falsifications dans plusieurs objets de commerce et de fabrique.‎

‎Paris Lacombe 1776 3 Volumes COMPLET in-8 - 13x20cm Reliure d'époque en plein veau marbré‎

‎Dos et mors abimés, petits manques de cuir en tête du dos des tomes 2 et 3, petite galerie de vers dans le second volume avec infime atteinte au texte sur quelques rares pages, sinon très bel et rare ouvrage. Edition originale. Contenant quelques Bandeaux et Culs-de-Lampe & 3 Tableaux dépliants hors-texte, le premier dans le Tome Premier, page 91 (Tableau d'hydrostatique), et les deux suivants Tome troisième, page 638/639 (Tables de comparaison) + 1 double page de partitions de musique page 55/56 (Tome Troisième). Derrière la "Société de Gens de Lettres" se cache en fait Henri-Gabriel Duchesne (1739 - 1822), littérateur et naturaliste français, qui a également étudié de nombreux ouvrages du Père Kircher. Selon Ersch, Macquer et B. de Préfort ont participé à la rédaction de l'ouvrage avec Duchesne. En consultant les nombreux articles de ce dictionnaire qui regroupe un nombre incroyables de connaissances anciennes sur les Sciences et les Arts, on peut étudier : La Physique - La Mécanique - La Médecine - La Médecine Vétérinaire - L'Anatomie - La Chimie (Verrerie, etc.) - L'Alchimie - Les Mathématiques - L'Optique - L'Astronomie (Météorologie) - L'Histoire Naturelle - La Botanique - La Minéralogie (Métallurgie) - La Pyrotechnie - L'Acoustique / L'Agriculture (Jardinage) - L'Architecture - La Sculpture - La Peinture - La Gravure - La Musique - L'Art de la Toilette - La Chasse et la Pêche - Les Arts Mécaniques (Cuirs, Papiers, etc.) - Cuisine - Décoration.Ex-libris imprimé au dos de la page de titre de chaque volume : Henr. PETIT Equitis & Doct. Med. Sueffionaei. - Clients Livre Rare Book : Les frais postaux indiqués sont ceux pour la France métropolitaine et la Corse, pour les autres destinations, merci de contacter la librairie pour connaître le montant des frais d'expédition, merci de votre compréhension. Livre Rare Book Customers : The shipping fees indicated are only for France, if you want international shipping please contact us before placing your order, thank you for your understanding. - Frais de port : -Colissimo France 17 € -Colissimo International (Union Européenne + Suisse : 30 €) (Reste du Monde : 80 €) -Mondial Relay France 7 €‎

Riferimento per il libraio : 5

‎Société des cuisiniers de Paris‎

‎La cuisine à l'usage des familles par la Société des Cuisiniers de Paris‎

‎Librairie de l'enseignement technique - Léon Eyrolles. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 570 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc, dans et hors texte. Quelque srousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"4ème édition. Collection ""Le livre de la profession"" dirigé par C. Caillard. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

Riferimento per il libraio : RO40278917

‎Soeur Berthe‎

‎Les conserves : viandes - poissons - légumes - marinades - fruits - marmelades - confitures - gelées.‎

‎Editions de l'Homme. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 258 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Hélène Durand-La Roche. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : RO20220130

‎SOIZE, MAUFERON & COLLECTIF‎

‎Charlottes, recettes d'hier et d'aujourd'hui‎

‎NATHAN - BISCUITERIE GARDEIL. 1988. In-12. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages. Nombreuses photos en couleurs, en hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : RO80152221

‎SOLANDRE PIERRE JACQUES‎

‎LES CONSERVES MENAGERES.‎

‎LIBRAIRIE GARNIER FRERES. 1946. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Papier jauni. 290 pages - dos, plats tachés - coins abimés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : R240048713

‎SOLANDRE, Pierre-Jacques‎

‎Les conserves ménagères.‎

‎Paris, éd. Librairie Garnier Frères, juillet 1941, 4e édition, cartonnage dos percaline brune avec étiquette (auteur et titre" collée); plats couv. ill. coul. sur fond brun éd., 290 pp., table des chapitres, table des matières, Très intéressant ouvage sur la conservation des aliments. Ce livre fut couronné par l'Association française des exportations agricoles. Notre édition date de 1941, il ne faut oublier que nous sommes en pleine Seconde Guerre mondiale, d'où l'importance d'un tel ouvrage ! Pas courant Bon état général; petit manque de papier sur le premier plat; papier uniformément jauni mais propre‎

Riferimento per il libraio : 75726

‎Solandré Pierre-Jacques‎

‎Les conserves ménagères - 4e édition.‎

‎Garnier Frères. non daté. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 290 pages - 1er plat illustré en couleur - coins, tranches frottés - mouillures sur le dos et sur le 2ème plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Ouvrage couronné par l'association française des exportations agricoles. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : R320168913

‎SOLANDRé, Pierre-Jacques‎

‎Les Conserves ménagères. 5e édition‎

‎Paris, Garnier 1935 In-12 18 x 11 cm. Cartonnage éditeur demi-toile rouge, pièce de titre papier contrecollée, premier plat illustré d’une composition en couleurs, VI-290 pp., table des chapitres. Exemplaire en très bon état.‎

‎Bon état d’occasion‎

Riferimento per il libraio : 143299

‎Solar‎

‎Apéritifs dînatoires‎

‎Solar 2012 14 4x1 4x18 8cm. 2012. Broché.‎

‎Bon état‎

Riferimento per il libraio : 500193108

‎Solar‎

‎Les desserts‎

‎Solar 2009 15 2x3 8x14 8cm. 2009. Broché.‎

‎Bon état‎

Riferimento per il libraio : 500284438

‎Soldevila Salvador‎

‎Cuisine pour deux‎

‎C.I.L.. 1981. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : RO30363673

‎SOLDEVILLA SALVADOR (DIRECTION)‎

‎CONFITURES CONSERVES & CONDIMENTS / COLLECTION "VIE PRATIQUE / CUISINE"‎

‎C.I.L.. 1981. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. défraîchie. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 78 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte- Texte sur 2 colonnes.‎

‎SOLERNE COLETTE‎

‎LE CHOCOLAT CHEZ SOI‎

‎JACQUES GRANCHER. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : RO40274422

‎Solfarelli Cristina‎

‎Cucinare con i fiori‎

‎ill., br. L'uso in cucina dei fiori risale a migliaia di anni fa, essendo passato dalla civiltà cinese a quella greca e romana. Molte culture li usano nelle loro ricette tradizionali, come i petali di rosa nelle preparazioni indiane. In Italia è diffuso da anni, a parte quello notissimo dei fiori di zucca, l'uso della lavanda e dei fiori di tarassaco, come della calendula. Qui troverete preparazioni che prevedono l'uso di moltissimi fiori, di cui forse non sospettavate un possibile utilizzo in cucina, ma che aggiungono sempre ai piatti colore e gusto.‎

‎SOLIMAN ALI ET MARSKE ROLAND.‎

‎CUISINE ORIENTALE.‎

‎ISBN : 201620589X. HACHETTE.. 1994. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 62 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. Ouvrage déboité. Photos de ODETTE TEUBNER ET DOROTHEE GODERT. Traduction de MIREILLE TOURET. Adaptation de ELISA VERGNE.‎

‎Solo‎

‎"Le livre d'or de solo; Solo fête ses 70 ans."‎

‎Belgique, Solo, 1999. 22 x 22, 73 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton + jaquette, état neuf.‎

Riferimento per il libraio : 62297

‎SOLOMON Charmaine‎

‎L'art culinaire asiatique - Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon‎

‎Flammarion, 1980, in-4 rel. cart. (18,5 x 26), 464 p., coll. "Bibliothèque culinaire", 1ère édition française, légères traces d'usure au dos, intérieur très prore sans annotations, bon état.‎

‎Charmaine Solomon est considérée comme la plus grande spécialiste des cuisines asiatiques. La cuisine de quinze pays asiatiques, de l'Inde au Japon, en 810 recettes. Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon : les plats emblématiques de ces pays nous sont familiers. Qu'il s'agisse des currys, des nems ou des wontons, des multiples accords sucré-salé ou aigre-doux, ces mets raffinés font désormais partie à part entière de nos habitudes culinaires. Pour nous permettre de les réaliser selon les règles de l'art et pour élargir notre connaissance de ces gastronomies lointaines, Charmaine Solomon présente, pays par pays, des recettes très détaillées, faciles à réaliser, qui ne demandent aucun matériel particulier et utilisent une gamme de produits que l'on peut se procurer à peu près partout.‎

Riferimento per il libraio : QWA-21586

‎Solomon, Charmaine‎

‎Charmaine Solomon's Family Recipes‎

‎Ringwood VIC: Viking 1998. Book. Very Good. Hardcover. First Edition. 4to - over 9¾" - 12" tall. 313 pages. Good food sharing and celebration. Another great collection of recipes from this family. Overseas customers please ask for shipping quote before ordering this book weighs 1.6kg. Viking Hardcover‎

Riferimento per il libraio : 25773 ISBN : 0670866733 9780670866731

‎Solsona Florence (Docteur)‎

‎La soupe minceur avec 100 recettes‎

‎Larousse. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 271 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : RO80217561 ISBN : 2035849624

‎SOLVIT MARIE-JANINE‎

‎IDEES GOUTERS / FAIT MAISON‎

‎DESSAIN ET TOLRA. 1986. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - plats illustrés en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : RO20196279

‎Somerset, Susan, Duchess of‎

‎The Duchess Cookery Book‎

‎First edition hardcover, no dust jacket. Cover is worn; cloth covering to spine has worn through in a small area. Spine lettering no longer clear. Edge wear evident with some bumping to corners. Discolouration and foxing present on pageblock edges, F&R end pastedowns and ancillary papers. Some receipe pages are affected, but none so that text is unclear. No loose pages. CN Used‎

‎Soncini Guia‎

‎La repubblica dei cuochi‎

‎br. È una mutazione genetica o soltanto una moda, innocua ed effimera come tutte le mode, seppure pervasiva come nessun'altra in passato? Il nostro è un paese che ha fatto ormai del cibo e della cucina una neoreligione, con schiere di adepti zelanti come tutti i neoconvertiti. D'un tratto ci sentiamo tutti cuochi o aspiranti tali. Alla Tv i palinsesti traboccano di programmi di cucina, e poi libri, giornali, riviste, tutti a parlare di cibo, ingredienti e ricette. Ne risente anche la lingua quotidiana: ormai cuoco si dice chef, cibo si dice food, e alzi la mano chi dieci anni fa si sarebbe mai sognato di dire impiattare. Se un tempo le casalinghe consumavano la vita a spignattare fiere e rassegnate nel buio delle loro cucine, oggi ne sono state spodestate. Le star del cibo come Bottura, Cracco & C. sono autentici sex symbol capaci di alimentare non i nostri stomaci ma l'immaginario collettivo. Attenta osservatrice del costume italiano, Guia Soncini usa tutto il suo piglio di scrittrice per raccontarci come sia potuto accadere che gli italiani, gli inventori della pasta e della pizza, si ritrovino oggi a farsi piacere la senapata di albicocche.‎

‎Sonia EZGULIAN et Emmanuel AUGER‎

‎SUR LA ROUTE des EPICES‎

‎Un ouvrage de 176 pages, format 245 x 170 mm, relié cartonnage souple, publié en 2002, Editions Stéphane Bachès, bon état‎

‎Une cuisinière dans le sillage de Pierre Poivre : carnet de 101 épices rares, de mélanges mystérieux et de fruits insolites‎

Riferimento per il libraio : LFA009c4

‎SONJA GREY‎

‎LA CUISINE LEGERE table gourmande‎

‎GRÜND. 1998. In-8. Cartonné. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photographies en couleur dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Adaptation française de Jean Pierre Denis. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : R240011389

‎SONOMA WILLIAMS‎

‎LES GESTES DE LA CUISINE - 300 TECHNIQUES DE RECETTES DE BASE PAS A PAS‎

‎ISBN : 9782298018257. FRANCE LOISIRS. 2009. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 350 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleursdans le texte -‎