|
|
|
VAN DONSELAAR CORRI H.
GASTRONOMIE DU MONDE ENTIER - FONDUES, GRILS ET BARBECUES;
CHRISTOPHE COLOMB. 1984. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages. Jaquette illustrée en couleur et légèrement abîmée. Nombreuses illustrations en couleur dans le texte et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R160105153
|
|
|
Van DONSELAAR Corri H.
Gastronomie du monde entier - Le gibier et la volaille.
COLOMB Christophe.. 1984. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors-texte. Relié plein simili cuir vert.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO80003920
|
|
|
Van DONSELAAR Corri H.
Gastronomie du Monde entier - Les Salades et les Hors-d'Oeuvre
COLOMB Christophe.. 1982. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors-texte. Relié plein simili cuir vert.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO80003919
|
|
|
Van Donselaar Corri H.
Gastronomie du monde entier : Le monde complet de l'art culinaire
Christophe Colomb. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette légèrement pliée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40278200
|
|
|
VAN DONSELAAR CORRI H.
GASTRONOMIE DU MONDE ENTIER. LE MONDE COMPLET DE L'ART CULINAIRE. LA CUISINE DIETETIQUE
CHRISTOPHE COLOMB. 1976. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 182 pages. Très nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R160134649
|
|
|
Van Donselaar Corri H.
La cuisine de grand-mère
Christophe Colomb. 1984. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages augmentées de nombreuse photos couleurs dans le texte. Jaquette légèrement abîmée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40278040
|
|
|
VAN DONSELAAR Corri H.
La cuisine régionale française.
Reliure de l'éditeur. 184 pages. Jaquette. 21x26cm.
|
|
|
VAN DONSELAAR Corri H.et alii
Gastronomie du monde entier, le monde complet de l'art culinaire.
Editions Christophe Colomb, 1985. 21 x 26, 184 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, bon état.
書籍販売業者の参照番号
: 25943 ISBN : 288097075
|
|
|
VAN DONSELAAR, Corri H.
La cuisine de grand-mère.
Coll. "Gastronomie du Monde Entier - Le monde complet de l'art culinaire", Glarus, éd. Chirstophe Colomb, 1983, cartonnage pleine percalinbe verte éd., jaquette photo coul. éd., 184 pp., très nb. photos en coul., table des matières, termes culinaires, pods et mesures, température de four, index, Un livre reprenant les grandes recettes classiques de nos grands-mères. Des plats de tradition avec toutes les astuces et conseils actuels. Un Grand Classique. Très bon état, petite déchirure à la coiffe supérieure de la jaquette
書籍販売業者の参照番号
: 66719
|
|
|
VAN DONSELAER, C. H.
La Cuisine de Grand-Mere.
Hardcover in-4, 184 pages, nombreuses illustrations en couleurs, relire plein simili vert de l"editeur.. Bel exemplaire. [POR-1]
|
|
|
VAN DONSELAER, C. H.
La Cuisine orientale.
Hardcover in-4, 192 pages, nombreuses illustrations en couleurs, relire plein simili vert de l"editeur, jaquette illustrée. Tres bel exemplaire, très frais. [P-28]
|
|
|
VAN DONSELAER, C. H.
La Cuisine russe et des Balkans.
Hardcover in-4, 192 pages, nombreuses illustrations en couleurs, relire plein simili vert de l"editeur, jaquette illustrée. Tres bel exemplaire, très frais. [BAT-9]
|
|
|
VAN ERPS Sigrid
"Trésors de la cuisine bruxelloise; 50 compositions d'exception."
Bruxelles, Trëma & Partners, 1994. 10 x 15, 79 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton, très bon état.
書籍販売業者の参照番号
: 103.115
|
|
|
VAN GELDEREN Chantal
Trésors gourmands de Wallonie
Coll " Saveurs gourmandes et Art de vivre", Bruxelles, 1999, éd. La Renaissance du livre, in-4 carré, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul, 159pp, papier glacé, photos coul. de Philippe SAENEN A la découverte des produtis d'exception du terroir Wallon: bières, eaux de vie, tartes , chocolat, fruits, porc, volaille, foie gras, charcuterie, formages, escargot Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 62308
|
|
|
VAN GELDEREN, C. - SAENEN, P.
A Food Lover's Guide to the tasty treasures of Wallonia.
Hardcover in-4° carré, 158 pp., cartonnage sous jaquette illustrée. Bon etat. [P-25]
|
|
|
VAN GESSEL, Paul.
La cuisine anti-stress.
Paris, éd. La Compagnie du Livre, mai 1995, EDITION ORIGINALE, gd-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Jérôme da Cunha, les Aromates, Table des matières, Né aux Pays-Bas, il fait ses premières armes dans une brigade de 15 personnes assurant 500 couverts par jour, puis à Utrecht où il s'initie à la cuisson minute. Après de brefs passages dans de prestigieux établissements de Zurich, Montreux, Saint-Moritz et Genève où il parfait sa connaissance de l'anglais, du français et de l'allemand, Paul Van Gessel arrive à Paris. « Aux Valois » du Sofitel, dans la brigade de Francis Trocellier (MOF), il décroche la médaille d'or des cuisiniers de Paris pour son « chaud-froid » de canard à l'orange. Paul n'a que 23 ans quand il est engagé à Tours chez Charles Barrier, 3 étoiles au guide Michelin où il obtient le prix Taittinger en 1976 pour son "turban de homard". Il le quitte ensuite pour Nîmes, puis Marseille au « Le Petit Nice » où il décroche sa deuxième étoile. En 1985, Paul Van Gessel devient chef de « La Couronne », le restaurant gastronomique du Warwick, où il obtient sa première étoile. En 1998 avec sa femme Isabelle il vient passer ses vacances en Loir-et-Cher ; terres familiales de son épouse. On lui parle du « Relais d'Antan ». Les Van Gessel y voient une opportunité d'un défi à relever en même temps que d'un lieu où cuisiner « pour le plaisir à l'écart des modes et diktats des guides ». Le 2 avril 1999 le restaurant ouvre une première salle, parmi les clients Valéry Giscard d'Estaing. Deux mois plus tard, une seconde salle est ouverte et le succès est au rendez-vous. Paul Van Gessel est passé à la télévision avec Maïté dans l'émission "A table !" pour le casse-croûte aux fromages hollandais. Il est l'auteur des livres « La cuisine au naturel » et « La cuisine anti-stress. ». Dans ce livre toutes les recettes ont été conçues en retenant les leçons de la diététique moderne. Très belles présentations par des photographies en couleurs. Pas courant. Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 64948
|
|
|
VAN HEMELEDONCK, Jan;
CARNET DE CUISINE. STERRENCHEFS VAN BIJ ONS. KOKEN MET CAUDERLIER,
Tielt, Lannoo, 2006 Gebonden, zwart halflinnen, gemarmerde buitenplatten, 230 x 305mm., 192pp., kleurenfotografie.
書籍販売業者の参照番号
: 36442
|
|
|
VAN HOVE Herwig
Le veau dans toute sa splendeur.
Hove (Belgique), BVK. D. Regenmortel, 1990. 21 x 28, 84 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton, très bon état.
書籍販売業者の参照番号
: 62301
|
|
|
VAN HOVE, Herwig.
La bière à table.
Bruxelles, Blue Ink, S.d. (vers années 2000), in-4 carré, br., couv. photo coul. éd., 80 pp., papier jaune, très nb. photos coul., Sommaire, Index des recettes, Les plus grands classiques belges de la cuisine à la bière. L'auteur est critique gastronomique dans la presse belge et la télévision belge néelandaise. RARE. Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 63255
|
|
|
Van Maele Eddie
Recettes de la mer
Saep. 1980. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 113 pages augmentées de quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R260272942
|
|
|
VAN MAELE, Eddie
Recettes de la mer, des prés, des bois et des rivières
Bruxelles, 1980, prelière édition,é d. DELTA, in-4, cartonnage toilé bordeaux éd., vignette photo coul. sur la 1ère de couverture, rhodoîd, 163pp, photos coul. de Denis MOULAERT Recettes crées par ce grand chef belge installé à Wemmel dans la périphérie de Bruxelles. Sacré meilleur cuisinier à 27 ans et formé aux fourneaux des meilleurs chefs français : TROISGROS et au Carlton Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 62416
|
|
|
VAN MEEL, C. G.
An introduction to beer brewing.
Amsterdam 'Pays-Bas), éd. Heineken's bierbrouwerij maatschappij, 1969, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en brun foncé sur fond jaune foncé éd., (6) - 164 - (2 bl) pp., très nb. photos et dessins en noir, certains sur planches dépliables, sommaire, préface de l'auteur sur le projet de ce livre, texte en anglais, text in english, Un remarquable livre sur l'histoire, la production et la dégustation de la bière. Un projet initié par la brasserie hollandaire Heineken dans le but d'installer une brasserie en Afrique et avec toute l'expérience de l'auteur au sein de cette entreprise. Des photographies et dessins de machines et de processus de fabrication. TRES RARE Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 75823
|
|
|
VAN REMOORTERE-GRANDCOURT, Liliane
Mange des couleurs pour le plaisir et le bien-être
Bruxelles, éd. Bernard Gilson, 2006, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. sur fond brun éd., 208 pp., nb. photos coul., sommaire, "Jouissif !! Un livre de cuisine qui ruisselle de couleurs autant que de saveurs ! Un livre de recettes qui fourmille d'idées simples et originales, regorge d'anecdotes sur les aliments autant que d'informations diététiques précieuses. Un livre de transmission orale, que l'on entend dans l'oreille comme les joyeuses confidences d'une mère sorcière, avertie et bienveillante. Un passionnant traité de " cuisinier-peintre ", qui réjouit l'œil, en même temps qu'il le prépare à sa tâche créatrice. Un livre que sous-tendent un " gai savoir " et une philosophie heureuse de l'existence. Un livre qui donne irrésistiblement envie de cuisiner, pour le plus grand plaisir de bien manger et de bien vivre". Pas courant Très bon état, comme neuf
書籍販売業者の参照番号
: 75619
|
|
|
VAN REMOOTERE Julien
Le guide Ippa du Bon Accueil.
Anvers, Ippa, 1984. 11 x 20, 431 pp., nombreuses illustrations et quelques cartes en couleurs, reliure d'éditon carton imprimé, très bon état.
書籍販売業者の参照番号
: 40561
|
|
|
VAN SANTBERGEN, René - MASSART, Robert
Règlements et privilèges des XXXII métiers de la Cité de Liège. Fascicule XI : Les brasseurs suivi d'un Glossaire philosophique.
Liège, éd. de la Commission communale de l'histoire de l'Ancien Pays de Liège, 1952, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. texte en noir et rouge sur fond jaune clair éd., 204 pp., papier glacé, index, glossaire philosophique, non coupé, Remarquable ouvrage sur les métiers de la Cité de Liège en Belgique de 1215 au 14 juin 1788. Dans ce livre on constate l'importance du métier de brasseur à Liège mais aussi en Belgique. Complet du glossaire philosophique de Robert Massart en fin de volume. Pas courant. Anciennes mouilluressur la couverture sans endomager le texte, Très bon état du papier; la couverture est défraîchie due à d'anciennes mouillures
書籍販売業者の参照番号
: 75867
|
|
|
VAN SANTBERGEN, René - MASSART, Robert
Règlements et privilèges des XXXII métiers de la Cité de Liège. Fascicule V : les boulangers suivi d'un Glossaire philosophique
Liège, éd. Commission communale de l'histoire de l'ancien Pays de Liège, 1953, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. texte en rouge et noir éd., 192 pp., papier glacé, index, glossaire philosophique, non coupé, Remarquable ouvrage universitaire sur les métiers présent dans la Cité de Liège en Belgique entre le 24 février 1252 et le 18 février 1779. Une fois de plus on remarque l'importance des boulangers et du pain dans la vie quotidienne des liégeois durant toute cette période. Pas courant Très bon état du papier mais la couverture a subi les affres de l'eau, donc d'anciennes mouillures mais sèches maintenant
書籍販売業者の参照番号
: 75868
|
|
|
VAN SANTBERGEN, René - MASSART, Robert
Règlements et privilèges des XXXII métiers de la Cité de Liège. Fascicule IV : les meuniers suivi d'un Glossaire philosophique
Liège, éd. Commission communale de l'histoire de l'ancien Pays de Liège, 1958, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. texte en rouge et noir éd., 104 pp., papier glacé, index, glossaire philosophique, non coupé, Remarquable ouvrage universitaire sur les métiers présent dans la Cité de Liège en Belgique entre le 1er août 1257 et le 15 janvier 1748. Une fois de plus on remarque l'importance des meuniers et des boulangers et du pain dans la vie quotidienne des liégeois durant toute cette période. Pas courant Très bon état du papier mais la couverture a subi les affres de l'eau, donc d'anciennes mouillures mais sèches maintenant
書籍販売業者の参照番号
: 75869
|
|
|
VAN SOEN, Jef
La Fine Bouche. Livre de Cuisine. Choix de recettes pour la préparation de toutes sortes de mets.
Gand, 1929, Première Edition en français basée sur la sixième édition en flamand, et largement revue et augmentée, De Tavernier, in-12, br., 320 pp., L'auteur était chef cuisinier à Bruxelles. En fin de volume un chapitre inédit intitulé "Conseils aux ménagères" resume plusieures années d'expérience. RARE. Réf. : Witteveen & Cuperus 5842, couverture défraichie, int. En bon état
書籍販売業者の参照番号
: 61582
|
|
|
Van Straten Michael
Super soupes - Plus de 50 recettes délicieuses et revitalisantes
Octopus. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte et en frontispice. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R300270550 ISBN : 2012602487
|
|
|
VAN STRATEN, Michael.
Les Tresors du Gourmet.
Hardcover in-8°, 224 pp., ill. en coul., index, reliure ill. en coul. Bel exemplaire. [MI-13]
|
|
|
VAN STUIJVENBERG, J.H.
La margarine. histore et évolution. 1869-1969
Paris, 1969, première édition, éd. Dunod, gd in-8, cartonnage toilé gris éd., titre doré sur simili-cuir rouge sur dos et 1ère couverture, xxx+344pp, préface du docteur BOERMA (photos coul. et n/B), publicité n/b Compte tenu du fait que la pénurie du beurre est la principale cause du développement de la margarine, il est interessant d'analyse le développement internation de la production et de l'exportation d'huiles et d'oléagineux au niveau mondial sur 100 ans. Un analyse tant sur le pla de la production que commerciale et diététique Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 62479
|
|
|
Van Tongerloo Sandra
"Glaces et sorberts (Collection ""Couleur Cuisine"")"
Sud Ouest. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat. Mise en page du texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO20236696
|
|
|
Van Tongerloo Sandra
"La Java des glaces & sorbets (Collection ""Cuisine"")"
Sud Ouest. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO20236626
|
|
|
Van Weyenbergh Claire
La friture : 150 recettes,de l'apéritif au dessert
Marabout/ Flash. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 155 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40279935
|
|
|
Van Weyenbergh Claire
Le boeuf - 200 façons de l'accomoder (Bibliothèque Maraboutà
Marabout / Flash. 1971. In-16. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 156 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc,dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40276348
|
|
|
Vanberg/Pierre
Guide des vins des sommeliers 1999
Critérion 1998 1226 pages in8. 1998. Cartonné. 1226 pages.
書籍販売業者の参照番号
: 187113
|
|
|
Vancouver Kiwassa Club Members
What's Cooking? Signature Recipes By the Vancouver, B.C. Kiwassa Club [Cookbook / Cook Book]
124 pages. Illustrated lemon chiffon card covers. "The members of the Kiwassa Club (wives of Kiwanians) organized as an independent service club in 1934, concentrating their efforts in GIRLS' work." - page 1. Many nostalgic ads for local businesses. Undated but appears to be circa 1955. Minimal markings. Average wear. Binding intact. A sound copy of this charming vintage Vancouver cookbook. [Hale 3281] Book
|
|
|
VANDENBROUCK Arthur A.F.
Le conseiller en gastronomie et diététique.
Bruxelles, Editions Le Sphinx, 1979. 18 x 24, 532 pp., très nombreuses illustrations en couleurs et en N/B, cartonnage d'édition + jaquette, bon état (1 petite déchirure réparée).
書籍販売業者の参照番号
: 22991
|
|
|
Vandercook, John.
THE COMPLETE REVOLUTION.
54 leaves, on thick laid paper; printed on one side; uncut and unopened. + Mounted portrait. 8vo. 240 mm. Cloth backed boards binding; spine almost detached. Autograph presentation from: "Margaret Vandercook, Gramercy Park (NYC), 1921." John [Filkins] Vandercook (1873- 1908), was the editor of the Cincinnati Post. In 1904 he led a reform movement which saw to the over-throw of corrupt machine politics in that city. He moved on to become founder, first President, and General Manager of the United Press Association. The Complete Revolution (1909) was privately published after his death at age 35 from appendicitis. VERIA 2
|
|
|
VANDYKE PRICE Pamela
Le guide familier des vins de Bordeaux.
Les Editions de la Boétie, 1980. 13 x 23, 125 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
書籍販売業者の参照番号
: 69123
|
|
|
VANDYKE PRICE Pamela
Le guide familier des vins de Champagne.
Les Editions de la Boétie, 1980. 13 x 23, 125 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
書籍販売業者の参照番号
: 69122
|
|
|
VANEL Lucien
Saveurs et Humeurs
Dremil-lafage Éditions Daniel Briand 1996 in-4° 317 pp
書籍販売業者の参照番号
: 30976
|
|
|
VANET ALAIN & THIRIET VUIBOUT FRANCOISE
LA CUISINE AMAIGRISSANTE PAR LES BASSES CALORIES.
LAROUSSE. 1976. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages - textes sur deux colonnes - illustration en couleurs sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R240080510 ISBN : 2030772038
|
|
|
VANI HARI
EL METODO FOOD BABE
Liberate de las toxinas de los alimentos.Pierde peso y gana salud en solo 21 dias.430 paginas
|
|
|
Vanier (Michel)
Le livre de l’amateur de café
Robert Laffont 1983 In-8 relié 27,5 cm. 212 pages. Illustrations dans le texte. Très bon état d’occasion.
書籍販売業者の参照番号
: 13334
|
|
|
VANIER Michel, SAINT-YVES Paul
Le livre de l'amateur de café.
Paris, Robert Laffont, 1983. 12 x 20, 215 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, bon état.
書籍販売業者の参照番号
: 100.148
|
|
|
VANIER, Michel.
Les cafés précieux.
Paris, Robert Laffont, 1983, EDITION ORIGINALE, expl. n° 1152 réservé à Monsieur Roger Chaboussie avec signature de l'auteur, in-8 étroit, cartonnage pleine toile de jute grège avec vignette ill. en brun et titre en brun éd., gardes ill. en brun éd., 211 - (5) pp., papier fort, nb. photos, cartes, dessins et reproductions de documents anciens, Bibliographie, Table des matières, La marque "Charles Danican" fut crée par l'auteur en 1967 avec la brûlerie du Havre de Grâce. Il est héritier de trois générations de professionnels du café. Charles Danica était un ancêtre de Michel Vanier ayant travaillé pour la "Compagnie des Indes" au XVIIIe siècle et le premier à importer les cafés cultivés des Antilles. Le Havre est un des trois plus importants ports et bourses du café avec New-York et Londres. La "Bible" incontestable de tous les amoureux de café. Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 63161
|
|
|
VANN LIZZIE.
BEBE BIO. RECETTES BIO POUR TOUT PETITS.
HACHETTE.. 2001. In-8. Broché. Etat du neuf, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R150179713 ISBN : 2012366341
|
|
|
VANN LIZZIE.
BEBE BIO. RECETTES BIO POUR TOUT PETITS.
ISBN : 2012366341. HACHETTE.. 2001. In-8 Carré à l'italienne. Broché. Etat du neuf. Couv. fraîche. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 143 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.
|
|
|
Vanni Manuela
Cucina a impatto zero. Preparare cibi sani e gustosi in modo sostenibile
ill., br. Ecco un libro tecnico sulla cucina "a impatto zero", o cucina ecosostenibile, che ci guida verso una maggiore consapevolezza e ci fornisce gli strumenti per metterla in atto nella pratica quotidiana. Il tema della sostenibilità è ormai entrato anche nelle nostre cucine ma se alcune "buone pratiche" - dal contenimento degli sprechi al risparmio energetico e delle risorse - sono ormai conosciute il come fare nella vita di tutti i giorni è spesso legato al buon senso di ciascuno, perché non è facile trovare informazioni chiare e corrette sull'argomento. In questa prospettiva il libro si rivolge a chi, senza stravolgere il proprio stile di vita, vuole sapere quali gesti compiere in concreto per ridurre l'impatto ambientale. Che tipo di prodotti acquistare e dove? Il biologico è davvero la migliore alternativa? Una dieta vegetariana ha sempre un minor impatto ambientale? E la salute? Scorrendo le pagine scopriremo che ci sono tante alternative per scegliere gli alimenti "giusti" e che è facile preparare cibi buoni, ricchi di proprietà, a volte curiosi e particolari, senza lasciare impronte ecologiche.
|
|
|
検索結果のメールを受信する
PDFファイルの検索結果をダウンロード
RSSフィード
パーマネントリンク
