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CURNONSKY / COLLECTIF
RECETTES DES PROVINCES DE FRANCE - TOME II / SUD-EST ET MEDITERRANEE
COPYRGHT LES PRODUCTIONS DE PARIS. 1962. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 11 à 236 - nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte - Signet conservé
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CURNONSKY et ANDRIEU PIERRE.
Les Fines Gueules de France - Gastronomes , Gourmets , Grands Chefs , Grands Cordons Bleus , Grands Relais .
Librairie Quereuil, 1935 . In-8 broché, 378 pages , quelques illustrations hors texte . Publié par Firmin-Didot en 1935 et cédé à la Librairie Quereuil ( son étiquette masque la mentionFirmin-Didot). Quelques rousseurs sur la dernière page de garde sinon très bon état. Bon exemplaire .
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CURNONSKY et J.W. BIENSTOCK.
Le Café du Commerce.
in-12, 284 pages, broché, couverture illustrée par J. HEMARD. Tres bel exemplaire. [AB-2SF]
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CURNONSKY et J.W. BIENSTOCK.
Le Tour du Cadran.
in-12, 277 pages, broché, couv. Tres bel exemplaire. [TX-20]
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CURNONSKY prince élu des Gastronomes
ATALS DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE. Illustrations de LIBIS
P;, sous le patronage des gourmets de l'Ecu de France, 1938. In-4 broché sous couverture rempliée, illustrée en couleurs, 100 pages environ avec des illustrations en couleurs. UN DES 100 EXEMPLAIRES NUMEROTES, NOMINATIF. Bel exemplaire Belle impression de DRAEGER. Après le tour de France régional illustré de cartes légendées, on ne résistera pas à la recette du petit cochon de lait farci et roti à la broche à la mode de Redon, non plus qu'aux quenelles de brochet au coulis d'écrevisses....
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CURNONSKY, Prince élu des Gastronomes
Cuisine et vins de France
Larousse 1972, très fort In-4 reliure éditeur bordeaux sous jaquette et emboitage. Bien complet de sa jaquette illustrée par Jean CARLU. 856 pages + nombreuses photos. Très bon état.
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Curtis, Susan; Mitchell, Janet; Long, Kathi; Santa Fe School of Cooking
Santa Fe School of Cooking Cookbook
Gibbs Smith 1995-10-01. Hardcover. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Gibbs Smith hardcover
Référence libraire : Q-0879056193 ISBN : 0879056193 9780879056193
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Cusani Maurizio/Trenchi Cinzia
Recettes gourmandes sans graisse
White Star. 2013. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte. Le 2e plat se désolidarise, 2e contreplat déchiré.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R300311731
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Cusanir Maurizio, Trenchi Cinzia
Recettes gourmandes sans graisse.
White Star. 2013. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 223 pages, nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R200130628
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Custer, Delores
Food Styling: The Art of Preparing Food for the Camera
A clean,unmarked book with a tight binding. In slightly scuffed clear plastic dust jacket. 398 pages.
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Cutler, Carol
The Six-minute Souffle and Other Culinary Delights
261 p. Hardcover Very good condition good
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Cutler, Robert
No Time for Rest
Boston: Little Brown 1966. Very rare book. Robert Cutler 1895-1974 was the first United States National Security Advisor. The position was created for him by President Dwight D. Eisenhower. Cutler served in the United States Army eventually being promoted to Brigadier General. Among his many honors he was awarded the Distinguished Service Medal and the Medal of Freedom. Stated First Edition 8vo size navy blue clothbound hardcover with gilt titles under dust jacket; 422 pages plus a section of black and white photographs From jacket: "Recalling a varied life of devotion to his country and some of its most important men Robert Cutler takes us on a friendly tour of the corridors of power. We see Boston Mayor later Governor and Secretary of Labor Maurice Tobin. We see a sensitively drawn portrait of . Secretary of War Henry L. Stimson who was Cutler's first boss in Washington. There are revealing glimpses of General George C. Marshall. and there is a vivid picture of James V. Forrestal. Through his friendship with Senator Henry Cabot Lodge Cutler was drawn into the inner circle supporting the candidacy of Dwight D. Eisenhower. Riding aboard Ike's 1952 campaign train as it crisscrossed the country Cutler worked day and night on speeches and saw at first hand Eisenhower's harsh ordeal in politics at the hand of men like Jenner of Indiana and McCarthy of Wisconsin. This book is much more than a public portrait. It is also a warmly human remembrance of a childhood. and a nostalgic memoir of college years spent in that great era when the term "World War" had not yet been thought of. General Cutler has an unusual story to tell and he tells it well." Jacket has edgewear some rubbing discoloration or soil and foxing notably on front on folds and on the reverse. Jacket is tattered at head and heel of spine and has a half inch tear to bottom near spine. Fep has a tanned area probably the result of a now gone newspaper clipping and there is some light discoloration or tanning to endpapers. There is a spot in the top margin of page 53-57 and some light foxing on top of book. There are several previously creased page tips resulting in lightly creased tips to about 20 or so preceding pages. Quotes are for illustrative purposes only and remain the property of their copyright holders. Thanks for shopping with us. 100% of your purchase benefits charity and supports literacy and life-long learning. First. Cloth. Good/Good. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Little Brown Hardcover
Référence libraire : 004762
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Cutter, Sarah J
Palatable Dishes
Buffalo NY: Peter Paul & Bros. 1891. Book. Good. Hardback. First Edition. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 879 pages. Rebound with original decorated boards. A practical guide to good living. Overseas customers please contact us for shipping quote this book weighs 1.9kg. Peter Paul & Bros. Hardcover
Référence libraire : 22405
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Cuvello P. et Guaiti D.
La bonne cuisine amaigrissante les recettes de la santé Sommaire: Commencer un régime; Régimes et programmes alimentaires; La cuisine facile; Les recettes...
De Vecchi. Mai 2006. In-8. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R260253088
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Cuvello Patrizia; Gualti Daniela; Prandoni Anna
Cucinare senza sale
br. Mangiare senza sale non significa rinunciare al sapore dei cibi, ma seguire una dieta che ne limiti l'utilizzo, a tutto vantaggio della nostra salute. Il sale è già presente in molti alimenti e spesso non è necessario aggiungerne altro: in cucina si possono trovare alternative come erbe o spezie, ma anche adottare metodi di cottura che esaltano gli aromi naturali degli alimenti. Questo libro offre consigli utili e una serie di ricette senza sale, ma ricche di sapore.
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Cyril Lignac
100 nos meilleures recettes de printemps
Sans date.
Référence libraire : 500364289
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Cyril Lignac
Apéros de chef vol.01 - La collection Cyril Lignac
Mondadori. 2010. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages - nombreuses photographies en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R200122070 ISBN : 235590216
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Cyril Lignac
Cakes et tartes du jour
Mondadori Sans date.
Référence libraire : 500365237
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CYRIL LIGNAC
CUISINE ATTITUDE
HACHETTE. 2005. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 205 pages illustrées en couleurs. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R200012324 ISBN : 2012357989
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Cyril Lignac
Pommes & Poires : Reines de la cuisine d'automne
Éditions Bauer Sans date.
Référence libraire : 500329408
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Cyril Lignac
Verrines & bouchées de saison
Mondadori Sans date.
Référence libraire : 500345680
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Cyril Lignac
Vie pratique Gourmand
C.I.L. Vie Pratique/Cuisine 2009 2009.
Référence libraire : 500329403
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Cyril Lignac
Vie pratique Gourmand
2008 2008. Le livre "En cuisine - 200 recettes pour tous les jours" de Cyril Lignac propose des recettes pour cuisiner sainement avec des produits de qualité au quotidien. L'ouvrage est organisé en quatre thématiques : apéros dînatoires cuisine fraîcheur cuisine express et desserts
Référence libraire : 500329407
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Cyril Lignac
Vie pratique Gourmand
Pgp 2008 2008.
Référence libraire : 500329409
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Cyril Lignac
Vie pratique Gourmand juillet /2006 n°89
grupo Reworld Media 2006 2006. Vie Pratique Gourmand est un magazine culinaire dont le numéro 117 d'août 2007 et le numéro 220 de juillet-août 2011 présentent des contenus liés au chef Cyril Lignac. Le magazine propose des recettes pour cuisiner sainement avec des produits de qualité au quotidien
Référence libraire : 500340480
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Czapiewski Geneviève, Wuillai Patrick
Café brasserie : Test de connaissances - Evaluations des acquis
B.P.I. 1999. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 50 pages augmentées de nombreuses illustrations monochromme, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40280920
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Céline Vence Robert J. Courtine Jean Desmur
101 recettes Les poissons de la mer
Denoël 1973 in8. 1973. Cartonné. iconographie en noir et blanc
Référence libraire : 100093382
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Céline Vence
Conserves Confitures Congélation
France loisirs 1979 1979.
Référence libraire : 500329414
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Céline VENCE et Blandine MARCADE
TRUCS et ASTUCES de CUISINE
Un ouvrage de 119 pages, format 120 x 190 mm, relié cartonnage couleurs, publié en 1994, bon état
Référence libraire : LFA-126733289
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Côte Isabelle Walter Valérie Syren Jean-Luc
Douceurs Orientales
Dormonval Editions 2005 167 pages 22 6x1 4x23 6cm. 2005. Broché couverture rempliée. 167 pages. Ce livre de recettes propose de réaliser des pâtisseries orientales traditionnelles comme les zlabias mounas seffa loukoums et makroudes à base de miel d'amandes d'eau de rose et de pistaches. Il inclut une présentation des ingrédients et du matériel nécessaire et met en avant la facilité de réalisation malgré le temps parfois nécessaire
Référence libraire : 13867
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CÔTE, Isabelle
Réinventer l'apéritif Plaisirs et partages autour du monde.
Coll. "La cuisine de Clémentine", Colmar, éd. S.A.E.P., 2004, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., nb. photos coul., tableau des signes, introduction, conseils techniques, lexique, table des matières. Cet ouvrage propose des ingrédients venus du monde entier pour un apéritif réussi en passant par le Brésil, la Russie, le Méxique ou la Scandinavie; Très bon état
Référence libraire : 67717
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C… S… (François BRAC Fils)
Le commerce des vins réformé, rectifié et épuré; ou nouvelle méthode pour tirer un parti, prompt et avantageux, des récoltes en vins. Ouvrage destiné spécialement aux seigneurs et curés des pays de vignoble, aux propriétaires et cultivaterus des vignes, aux marchands de vins de Paris, à ceux des autres villes du Royaume et généralement à tous ceux qui tiennent intermédiairement à ce commerce, ainsi qu'aux confommaterus mêmes. Les vues qu'il renferme, peuvent également et facilement s'appliquer au commerce des grains, des foins, des bois et de tous les produits de l'agriculture.
Amsterdam et Lyon, chez Louis-Joseph Berthoud, 1769 EDITION ORIGINALE, in-12, plein veau bordeaux, titre doré à la main sur dos lisse, reliure moderne, (1) - 175 - (1 bl.) - (1) - 166 - 6 pp., bandeaux, culs-de-lampe et lettrine, Projet, Notes, Additions, Fautes à corriger au texte et aux Notes(errata), cachets de l'ancien propriétaire (page de titre et dans le texte), François Brac (1725 - 1800) seigneur de la Perrière et fut, comme son père avocat au Parlement de Paris et de Lyon. Ils étaient propriétaires du fief de la Perrière, sis à Saint-Lager, dans le vignoble du Beaujolais. Ce livre est du plus grand intérêt pour l'histoire des vignobles du Beaujolais. C'est un traité historique et surtout économique adressé au propriétaires de cette région pour valoriser leurs vins. Une description des vins de première classe (Juliéna, Odenas, Quincié, Fleurie) avec leur historique. Il dénonce les abus des négociants parisiens qui "tripotent" les vins du Beaujolais (Oberlé - Fritsch). Bien complet des deux errata qui manquent souvent ! RARISSIME. ! Ce livre faisait partie de la Bibliothèque culinaire de Victor Michon, qui fut l'un des plus grands cuisiniers du début du XXe siècle. Il fut formé aux fourneaux de sa mère. Aujourd'hui encore, le Prix Victor Michon au Concours International Gastronomique d’Arpajon. fait partie des titres dont s'honorent beaucoup de chefs "étoilés". Cuisinier des Grands, il fut le cuisinier de l'Ambassade d'Autriche - Hongrie, située à l'Hôtel Matignon à Paris au moment de la Première Guerre mondiale. Il organisa le banquet de 3 000 couvert pour les fêtes russes, le menu offert au Roi des Belges par le président Félix Faure et le déjeuner d’Isabelle II de Castille. Mais ses recettes reflètent une cuisine à la fois bourgeoise et simple. Il présida au journal « Le cuisinier français » ainsi qu’à « L’académie Culinaire de France », créée en 1883. Sa bibliothèque privée comptait les plus grands noms de la gastronomie française : Grimod de La Reynière, Vincent La Chapelle, Jules Gouffé, Brillat-Savarin, Antonin Carême, Etienne, Urbain Dubois, Escoffier et bien d’autres dont notre exemplaire ! La tomaison "2" s'explique par la réunion de trois volumes avec la même reliure, et reprenant la "crème" de l'œnologie du 18e siècle ! La signature manuscrite de l'ancien propriétaire, Victor Michon, figure sur la première blanche de cet ouvrage. Très bon état de la reliure; très bon état du papier
Référence libraire : 68658
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D ARMOR BEATRICE
240 RECETTES DE CUISINE DE TOUS LES JOURS ET DES JOURS DE FETES
EDITION DU BOIS DE BOULOGNE. 1978. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de 2 photos en couleur hors texte au milieu de l ouvrage. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40277803
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D ARMOR BEATRICE
240 RECETTES - LES SECRETS DE LA CUISINE FRANCAISE ET ETRANGERE
EDITIONS DU BOIS DE BOULOGNE. 1978. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de 3 photos en couleur pleine page.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40273540
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D ARMOR BEATRICE
LA BONNE CUISINE CHEZ SOI - COLLECTION CORDON BLEU N°1
PRESSES INTERNATIONALES. 1981. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO80163780
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D ALCHE LYVIA
LA CUISINE DES JUNIORS
ISBN : 2863111024. PIERRE BORDAS ET FILS. 1984. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 31 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte . ILLUSTRE PAR ERIKA HARISPE
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D ARMOR BEATRICE
240 RECETTES - LES SECRETS DE LA CUISINE FRANCAISE ET ETRANGERE
EDITIONS DU BOIS DE BOULOGNE. 1978. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Coins frottés. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 62 pages augmentées de 3 photos en couleur pleine page.
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D ARMOR BEATRICE
240 RECETTES DE CUISINE DE TOUS LES JOURS ET DES JOURS DE FETES
EDITION DU BOIS DE BOULOGNE. 1978. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 62 pages augmentées de 2 photos en couleur hors texte au milieu de l ouvrage
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D Rousounelos
The Kopanisti Cheese of Mykonos - The Past the Future and 43 Recipes
<p>Myconos: Scala Gallery 2018. Brand new. In English. Soft cover 27x21 cm 196 pp. ill.; net weight 580 gr. ISBN: 978-960-98429-3-8.</p> Scala Gallery paperback
Référence libraire : 229351 ISBN : 9609842933 9789609842938
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D'ARMOR BEATRICE
120 RECETTES POUR DIMANCHES ET JOURS DE FETES
ROTO-OFFSET A. MARTEL. 1978. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - couverture illustrée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20160776
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d'Armor Béatrice
125 recettes de grands chefs, n°7
Presse Internationale. 1982. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO80257282
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D'ARMOR Béatrice
250 recettes pour dimanches et jours de fête.
"Presse Internationale, Paris. 1982. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. Albumn° 4 de la collection ""Cordon-vert"", comprenant les n° 7 et 8, 64 pages chacun. Aec quelques illustrations en noir. Couverture illustrée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Référence libraire : ROD0016242
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D'Assailly Gisèle
L'art de vivre à table
Bibliothèque pratique du club de la femme. 1962. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 369 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40278473
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D'après le cuisinier royal et bourgeois
Le livre des confitures et confiseries
Robert Morel. 1967. In-8. Relié. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 343 pages. 33 dessins à colorier, en noir. Quelques rousseurs. Tranches rosées. Signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO30369617
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D'Armor Béatrice
Les meilleurs recettes de la cuisine du soleil- Espagne, France, Italie, Grèce
Du bois de boulogne. . In-8. Broché. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages. Nombreux dessins en monochrome, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO30325329
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D'après le livre anglais de Clare E. Willet. Préface de C.A. Colback et R. Parminter.
Livre de cuisine du Congo
Paris, Imprimerie de l'Avenir Colonial Belge, sd, années 1940, in-8, agrafé, 282p. Nom de l'ancien propriétaire. 2 passages découpés p.135 (manquent 17 lignes) et p.147 (manquent 8 lignes). Annotations au dos de la table des matières.
Référence libraire : 79988
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D'après le Dr Hanish/Bungé Germaine et Carlos
Recettes culinaires, harmonie fonctionnelle et mentale par alimentation rationnelle - Edition entièrement nouvelle
Les éditions Mazdéennes. 1949. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Mors fendus, Papier jauni. 756 pages. Mors fendus; pièce de titre abîmée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R300280681
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D'ARGUIN François
Savoir choisir les vins
Total guide. 1989. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pp., quelques dessins noir et blanc in texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : ROD0038924
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D'Agata, Ian
Italy's Native Wine Grape Terroirs
Oakland: University of California Press 2019. New Hardcover. <p>D'Agata Ian. Italy's Native Wine Grape Terroirs. University of California Press: Oakland 2019. 4to 260mmx185mm illust dj grey bds 2x3764pp.</p> University of California Press hardcover
Référence libraire : 9780520290754 ISBN : 0520290755 9780520290754
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D'Agata, Ian
Native Wine Grapes of Italy
Berkeley: University of California Press 2014. New Hardcover. <p>D'Agata Ian. Native Wine Grapes of Italy. University of California Press: Berkeley 2014. 4to 260x185mm illust dj grey bds xvi6204pp.</p> University of California Press hardcover
Référence libraire : 9780520272262 ISBN : 0520272269 9780520272262
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