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DAGUZAN, Jean-François.
Ma cuisine gasconne. La Gascogne et sa gastronomie.
Paris : Editions Publisud, 1988. Un volume in-8°, broché.
Référence libraire : 19408
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Dagouret P.
Petite encyclopédie du restaurateur en collaboration universelle abrégé de cuisine
Flammarion. 1969. In-16. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages légèrement jaunies.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40278946
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DAGOURET, Pierre
Petite encyclopédie du restaurateur (en collaboration universelle). Abrégé de cuisine.
(Paris), chez l'auteur, imprimerie J. Devouge, 1921, 6e édition revue, corrigée et fortement augmentée, pt. in-12, cartonnage pleine percaline brune avec auteur et titre dorés sur 1er plat, dos lisse et muet, coins arrondis, trois tranches dorées, reliure de l'époque, garde ill. coul. et carte de France en noir avec légende des produits "phares" des départements, 324 pp., quelques dessins en noir, Division de l'ouvrage, Physiologie de la digestion, tableaux des produits de saisons, vocabulaire en français, anglais, allemand et italien, index culinaire alphabétique, table des matières, Un Indispensable outil de travail pour tous les restaurateurs, traiteurs ou simplement amateurs de cuisine. Tout y est !... en 1921 ! RARE pour cette édition Très bon état de la reliure et du papier
Référence libraire : 73866
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DAGOURET Pierre
Son exigence Gaster. Roman nutritif humoristique
Imprimerie Deneuvy Montluçon, Imprimerie Deneuvy, sans date vers 1920. In-12 broché de 291 pages. Couvertures illustrées et dessins par Maurice Rondest. Dos bien carré. Edition originale peu courant, en bel état
Référence libraire : 180057
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Dage, Rene
Les Courtiers-Gourmets à travers les âge
Les Charité-sur-Loire: A Delayance 1935. Second-hand softcover. <p>Dage René. Les Courtiers-Gourmets à travers les âges: notes d'histoire sur le courage ses vins. FIRST EDITION A Delayance: La Charité-sur-Loire 1935. 4to 285x230mm printed tan wrappers 30412pp. In French. wrappers tiring small splits to joints</p> A Delayance unknown
Référence libraire : 11252
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DAGUIN André
Le nouveau cuisinier gascon
Stock 1981. Grand In-8 relié cartonnage éditeur, 321 pages. Envoi autographe de l'auteur. Bon état
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DAGUZAN JEAN FRANCOIS
MA CUISINE GASCONNE - LA GASCOGNE ET SA GASTRONOMIE
ISBN : 2866003039. PUBLISUD. 1990. In-4 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos fané. Intérieur frais. 148 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc dans et hors texte
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Dahl Stern Birgit et NIeto Dorian
Créations gourmandes Collection 3 délices
Solar. 2011. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 99 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R260273072
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DAHL ROALD
LES NOUVELLES RECETTES IRRESISTIBLES DE ROALD DAHL
GALLIMARD JEUNESSE. 2002. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses illustration en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40271836 ISBN : 2070536289
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Dahl Stern Birgit Schaff Isabelle
Si tu sèches la cantines je te colle en cuisine: Quand les ados se mettent aux fourneaux entre midi et deux
Editions Tana 2009 160 pages 13 6x1 4x15 2cm. 2009. Broché. 160 pages.
Référence libraire : 500178537
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DAHL ROALD
LES NOUVELLES RECETTES IRRESISTIBLES DE ROALD DAHL
ISBN : 2070536289. GALLIMARD JEUNESSE. 2002. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses illustration en couleur dans et hors texte .
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Dahl Sophie
Le ricette di Miss Dahl. Ediz. illustrata
ill., ril. Sono cresciuta circondala da una famiglia di veri amanti del cibo, e ho iniziato a cucinare non appena sono stata in grado di tenere in mano un cucchiaio di legno."Le ricette di Miss Dahl" presenta cento delle mie ricette preferite, suddivise per stagione, mescolate sapientemente con un pizzico delle disavventure che le hanno ispirate e rese tali. Dagli stufati estivi profumati al limone, alle torte croccanti, le insalate e le zuppe per i giorni senza peccato - ma anche dessert sontuosamente decadenti, che si ispirano alle meravigliose torte di mia nonna Gee-Gee e della sua fantastica cucina - cibo incredibilmente indulgente ma sano, che celebra in modo semplice la grande gioia che è mangiare."
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DAIRE, Marie-Yvane
Le Sel des Gaulois
Paris, 2003, éd. ERRANCE, IN-8, broché, couverture photo coul. éd., 152pp, cartes, photos et dessins en noir, belle iconographie L'auteur est chargé de recherche au CNRS; Elle a participé à de nombreuses fouilles de site de production de sel. Véritable or blanc durant la protohistoire. Détails de la méthode de production liée aux sites français, essentiellement au cours de la civilisation Celtes Très bon état
Référence libraire : 62361
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DAIZE, R.
Les conserves ménagères. La cuisine et la pâtisserie dans les plats "Pyrex".
S.l., S.d. (avril 1959), Pyrex, in-8, br., couv. ill. en brun éd., 152 pp., 4 pp. de publicité en rouge et noir de "Duralex" avec temps de blanchiment, de tyndallisation, stérélisation à 90° et à 100°, 1 photo en noir de l'auteur, Table des matières, Table alphabétique des recettes, annotations au crayon, Très bon livre de stérilisation et de préparation de conserves. Livre publicitaire pour la marque de bocaux "Pyrex". Tous les produits sont présentés à la conservation. Pas courant. Etat moyen du papier et de la couverture
Référence libraire : 64772
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DAIRE, Paul.
Les microbes dans l'industrie laitière à l'usage des producteurs de lait, des industriels et des élèves des écoles de laiterie et d'agriculture.
Coll. "Petite Bibliothèque Agricole", Paris, Baillière et Fils, 1914, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. texte en noir sur fond vert éd., 132 pp., ill. par 30 gravures en noir in texte, catalogue d'éditeur, publicités ill. en noir, préface de E. Kayser, Table des matières, cachet sec sur la page de pré-titre, L'auteur était ingénieur agronome, chef de laboratoire de la station d'Industrie Laitière et professeur à l'Ecole de Laiterie de Surgères. Après une présentation des différents microbes se trouvant dans le lait, l'auteur nous donne les solutions pour conserver le lait, la fabrication du beurre, des fromages et des laits fermentés. Pas courant. Très bon état; manque un coin à la dernière page de publicités.
Référence libraire : 65002
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Daize R.
Les Conserves ménagères par les procédés et recettes de R. Daize
Imprimerie-Papeterie L. Hannequin Broché In-8 (13,5 x 21 cm), broché, 94 pages, sans date ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : vf746
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Dalby madeleine
Carnets de cuisine n°31 : légumes secs et plats mijotés
Hachette, Atelier du Livre et de la presse. 1981. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40279716
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Dalon Laurence
Cuisine zen pour maman pressée
SAEP 2012 146 pages 20 4x1 6x23 8cm. 2012. Broché. 146 pages.
Référence libraire : 500224523
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Dalon Laurence, Fichaux, Odouard
Espumas.
Saep. 2011. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 74 pages, nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R200131133
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Dalbard Sophie
Le guide du recevoir pas cher
France Loisirs. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 108 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40270516
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Dalon Laurence Walter Valérie Syren Jean-Luc
Le foie gras - Ca y est ! je réussis
SAEP 2012 74 pages 1x20x19cm. 2012. Relié. 74 pages.
Référence libraire : 500249572
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DALLET Vincent - GUERIN Serge
LE CHOCOLAT Histoire, anecdotes & recettes.
Les Editions Du Coq à L'Ane S.L. 2005 In-8 ( 240 X 150 mm ) de 174 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Illustrations en couleurs dans le texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Référence libraire : 458291
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Dali Salvador
Les Diners De Gala
Draeger ,Vilo - Paris - 1973 - Edition originale - 324 pages - Illustrations couleurs et noir et blanc - 12 hors textes conçus et signés du maitre - 55 recettes illustrées en couleurs dont 21 données par les grands de la gastronomie :Lasserre ,La Tour D'Argent , Maxim's et le Buffet de La Gare de Lyon - Fort volume in folio ,cartonne de l éditeur pleine toile grise sous jaquette gaufrée - Excellent état .
Référence libraire : DaliDraegerGala1973
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Dali Salvador
Les Diners De Gala
Draëger Frères Editeurs - Paris - Edition originale - 1973 - 320 pages - Illustration photos couleurs - Dessins dans le texte de l'auteur - Volume in folio ,cartonnage de l'éditeur pleine toile beige sous jaquette illustrée gaufrée - Excellent état .
Référence libraire : Dali1973
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Dalon Laurence
Mes espumas : mousses ultralégères, chaudes & froides, salées & sucrées
Dormonval. 2007. In-8. Relié. Bon état, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO80240011
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DALON LAURENCE
VERRINES MOUSSEUSES // SOMMAIRE : SAUMON MARINE - VERRINE DE BLINIS - FILET D AGNEAU - FOIE GRAS - MILK SHAKE MELON AU MUSCAT ET JAMBON SECHE ECT
SAEP. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos pleine page .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40275105
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Dall'Ava Santucci Josette et Bonnet Sylvain
Vivre mince, mieux, plus longtemps Le guide pratique de ma santé durable
First éditions. 2013. In-12. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R260260090
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Dal Forno Elena
La cucina crudista alcalina. 50 squisite ricette per vivere sani con lo stile di vita alcalino
ill., br. Un libro per uno stile di vita alcalino dove trovare consigli su quali piatti preparare e gli ingredienti da utilizzare. Sperimenta la possibilità di autoguarigione e di benessere con la cucina crudista e alcalina.
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Dalal, Tarla
Desi Khana: The Best of Indian Vegetarian Cooking
A clean, unmarked copy.
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Dalby, Andrew
Byzantiou Gevsis : He Kouzinis Tis Autrokratorias Cuisine
Athens: Pataki 2015 Book. Illus. by Translated by Despoina Lampada. New Book from Greece. French Wraps. 1st Greek Edition. Translation of "Tastes of Byzantium" into Greek by Despoina Lampada . For centuries the food and culinary delights of the Byzantine empire -- centered on Constantinople -- have captivated the west although it appeared that very little information had been passed down to us. Andrew Dalby's Tastes of Byzantium now reveals in astonishing detail what was eaten in the court of the Eastern Roman Empire -- and how it was cooked. Fusing the spices of the Romans with the seafood and simple local food of the Aegean and Greek world the cuisine of the Byzantines was unique and a precursor to much of the food of modern Turkey and Greece. Bringing this vanished cuisine to life in vivid and sensual detail Dalby describes the sights and smells of Constantinople and its marketplaces relates travellers' tales and paints a comprehensive picture of the recipes and customs of the empire and their relationship to health and the seasons love and medicine. For food-lovers and historians alike Tastes of Byzantium is both essential and riveting -- an extraordinary illumination of everyday life in the Byzantine world." 335p. bibliography. index. Pataki paperback
Référence libraire : 043630 ISBN : 9601644199 9789601644196
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Dalby, Andrew
SIREN FEASTS A History of Food and Gastronomy in Greece
Scholar's initial to inner cover (Jenifer Neils). Else very faint shelfwear. ; 0.92 x 9.18 x 6.11 Inches; 320 pages; Cheese, wine, honey and olive oil--four of Greece's best known contributions to culinary culture- -were already well known four thousand years ago. Remains of honeycombs and of cheeses have been found under the volcanic ash of the Santorini eruption of 1627 BC. Over the millennia, Greek food diversified and absorbed neighboring traditions, yet retained its own distinctive character. In Siren Feasts, Andrew Dalby provides the first serious social history of Greek food. He begins with the tunny fishers of the neolithic age, and traces the story through the repertoire of classical Greece, the reputations of Lydia for luxury and of Sicily and South Italy for sybaritism, to the Imperial synthesis of varying traditions, with a look forward to the Byzantine cuisine and the development of the modern Greek menu. The apples of the Hesperides turn out to be lemons, and great favour attaches to Byzantine biscuits. Fully documented and comprehensively illustrated, scholarly yet immensely readable, Siren Feasts demonstrates the social construction placed upon different types of food at different periods (was fish a luxury item in classical Athens, though disdained by Homeric heroes? ). It places diet in an economic and agricultural context; and it provides a history of mentalities in relation to a subject which no human being can ignore.
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Dalby, Andrew
SIREN FEASTS A History of Food and Gastronomy in Greece
Very faint foxing. 1 corner lightly edgeworn. ; 0.92 x 9.18 x 6.11 Inches; 320 pages; Cheese, wine, honey and olive oil--four of Greece's best known contributions to culinary culture- -were already well known four thousand years ago. Remains of honeycombs and of cheeses have been found under the volcanic ash of the Santorini eruption of 1627 BC. Over the millennia, Greek food diversified and absorbed neighboring traditions, yet retained its own distinctive character. In Siren Feasts, Andrew Dalby provides the first serious social history of Greek food. He begins with the tunny fishers of the neolithic age, and traces the story through the repertoire of classical Greece, the reputations of Lydia for luxury and of Sicily and South Italy for sybaritism, to the Imperial synthesis of varying traditions, with a look forward to the Byzantine cuisine and the development of the modern Greek menu. The apples of the Hesperides turn out to be lemons, and great favour attaches to Byzantine biscuits. Fully documented and comprehensively illustrated, scholarly yet immensely readable, Siren Feasts demonstrates the social construction placed upon different types of food at different periods (was fish a luxury item in classical Athens, though disdained by Homeric heroes? ). It places diet in an economic and agricultural context; and it provides a history of mentalities in relation to a subject which no human being can ignore.
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Dalby, Andrew; Grainger, Sally
The Classical Cookbook
Sound publicatio nwith clean pages and clear content. One word ("Paddy") written on FEP. Used
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Dalgairns, Mrs ( Catherine Emily )
Practice of Cookery The - Adapted to the Business of Every-day Life
London: Griffin Bohn and Company Book. Good. Hardcover. Fifteenth Edition Enlarged. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. 504 pages. Original blue boards with gilt illustrations and titles. Spine refers to New Edition and lists Fish Flesh Fowl within the decorations. Axford page 330. Originally published in 1829 and finally in 1861 when Isabella Mary Beeton's 'Household Management' dominated the market. Front board is split from contents but complete. Griffin, Bohn, and Company Hardcover
Référence libraire : 26201
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Dalgairns, Mrs ( Catherine Emily )
Practice of Cookery The - Adapted to the Business of Every-day Life
London: Griffin Bohn and Company Book. Good. Hardcover. Fifteenth Edition Enlarged. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. 504 pages. Original brown boards with gilt illustrations and titles. Spine refers to New Edition and lists Fish Flesh Fowl within the decorations. Axford page 330. Originally published in 1829 and finally in 1861 when Isabella Mary Beeton's 'Household Management' dominated the market. Front board is split from contents but complete. Griffin, Bohn, and Company Hardcover
Référence libraire : 24202
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Dali, Salvador
The Wines of Gala
New York: Harry N Abrams 1978. Second-hand hardcover. <p>Dali Salvador. The Wines of Gala. FIRST EDITION Harry N Abrams: New York 1978. 4to 310x220mm illust gilt dj white colour & gilt illust cloth bds 296pp. trans by Olivier Bernier Near Fine</p> Harry N Abrams unknown
Référence libraire : 0810908026-01 ISBN : 0810908026 9780810908024
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Dalla Via Gudrun
Guarire e prevenire il diabete. Con metodi naturali
br. La medicina ufficiale nega la possibilità di guarigione dal diabete; possiamo solamente controllarlo, schiavi di farmaci che dovremo prendere a vita, e consci delle complicanze che immancabilmente progrediranno, riducendo fortemente la qualità della nostra vita. Siamo sicuri che questa sia l'unica verità? Siamo sicuri che il diabete non può essere curato? Non è così. In tutto il mondo migliaia di medici hanno e stanno dimostrando su centinaia di migliaia di pazienti che dal diabete di tipo due si può guarire e che è curabile, e che anche per il diabete di tipo uno ci sono degli accorgimenti che portano ad un netto miglioramento della patologia, al punto di permettere al paziente una vita normale, da "persona sana". Il libro insegna come guarire definitivamente dal diabete; come riuscire ad interpretare i complicati termini medici specialistici e come trovare il sostegno di un terapeuta olistico.
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Dalla Zorza Csaba
Celebrate in Venice. Ediz. illustrata
ill., ril. Venezia è la città della festa, dell'amore, del divertimento. Una città che appare sempre meravigliosamente giocosa e dove ogni luogo è pervaso da quella magia unica che rende speciali anche le cose semplici. Ripercorrendo i ricordi della propria infanzia legata alla Serenissima, intrecciati ai racconti della storia del porto mercantile attraverso il quale la cucina europea incontrò quella orientale, Csaba dalla Zorza invita i lettori ad utilizzare il cibo e la compagnia della buona tavola come deliziosi strumenti di celebrazione della vita. In modo facile e accessibile. Sette capitoli, dedicati ciascuno ad un'occasione, per festeggiare compleanni e anniversari, scegliere il menù per una grande serata oppure organizzare una semplice e intima festa in famiglia. Ma anche una romantica colazione o un the delle cinque in perfetto stile. Con 79 ricette illustrate da Stefano Scatà, "Celebrate in Venice" è un libro che celebra il bello e il buono con ironia e divertimento. Trasformando l'ordinario in straordinario, senza sforzo. Ambientato nella sofisticata atmosfera veneziana, il libro percorre in modo trasversale la città passando dalle aristocratiche dimore di un tempo all'arte moderna. Dai palazzi sull'acqua alla trattoria tipica, proponendo non solo ricette, ma anche diversi modi di interpretare la festa.
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Dalla Zorza Csaba
Good food. Cibo vero, cucinato in modo semplice e sano
ill., ril. "Credo in un solo cibo: uno, fresco, stagionale e poco lavorato". Con queste parole Csaba dalla Zorza apre il libro dedicato al cibo che fa bene: al corpo e alla mente. Un volume pieno di consigli e di ricette semplici per cambiare in meglio le proprie abitudini alimentari. 9 capitoli e 95 ricette, per imparare a mangiare bene facendo del cibo il proprio alleato, senza rinunciare a nulla. Dalla prima colazione, con le proposte per iniziare bene la giornata, alle ricette alcaline, per contrastare qualche sgarro di troppo, sino ai piatti per i giorni senza glutine a per quelli vegetariani, senza però rinunciare alle proteine di origine animale, che sono scelte e cucinate con un approccio nuovo. Un capitolo speciale è dedicato all'idratazione del corpo e alle idee per bere, e non poteva mancare quello sui dolci. Cucina bilanciata, ricette buone che hanno un aspetto goloso e sorprendono il palato in modo inaspettato. Idee menù per affrontare in modo corretto qualsiasi occasione, dal pranzo con un piatto unico al ricevere. Dalla cucina della food writer italiana conosciuta per il suo approccio semplice ed elegante al tempo stesso esce il libro che farà innamorare della cucina sana anche gli scettici. Perché mangiare tutto in modo bilanciato, è uno stile di vita: l'unico modo per vivere bene, in pace con la propria anima e il proprio corpo, considerando anche lo stomaco e la gola!
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Dalla Zorza Csaba
The modern cook. 120 ricette per una nuova tradizione quotidiana
ill., ril. Saper gestire la cucina di casa è un investimento a livello di tempo, economia domestica e salute. Mangiare in modo sano è essenziale per vivere bene e a lungo, ma essere in grado di preparare qualcosa di buono tutti i giorni, senza sprechi, tenendo conto della stagionalità degli ingredienti, della rotazione dei piatti, dell'armonia del gusto e della creatività del menù può sembrare qualcosa di complicato. Sprovvisti di grandi risorse di tempo a disposizione - ma con un buon esercito di aiuti domestici elettrici - i moderni cuochi di casa sono sempre alla ricerca di nuove idee e fonti di ispirazione, ma soprattutto di soluzioni più rapide e meno caloriche di quelle classiche tradizionali. È a queste persone che Csaba dalla Zorza dedica the Modern Cook, un libro che raccoglie 100 ricette di base che tutti dovrebbero saper cucinare, e che sono la base della nostra cucina quotidiana. Se il web è pieno di consigli e ricette gratuite, perché acquistare un volume che ne può contenere solo una parte? È l'autore a fare la differenza, con 350 pagine che racchiudono tutto ciò che si deve sapere per iniziare la propria tradizione in cucina. Csaba affronta il tema del cucinare e dell'apparecchiare la tavola come una madre che lo spiega alla figlia. Si parte dalla base: saper fare la spesa scegliendo bene e pagando il giusto, ma anche essere in grado di conservare gli ingredienti in modo corretto. Si affrontano le tecniche principali, per arrivare a destreggiarsi con eleganza tra la composizione del menù, l'abbinamento del vino giusto, la preparazione dei piatti che fanno di una cuoca di casa una figura indimenticabile. Csaba insegna con questo libro a gestire la cucina di casa propria senza stress. Apparecchiare la tavola in modo corretto, scegliere un menù per una cena importante, saper preparare qualcosa di buono all'ultimo minuto per chi arriva all'improvviso... imparerete a farlo con grazia e serenità. Senza perdite di tempo, senza inutili sprechi.
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Dalmasso G.
Uve da vino - vitigni rossi
In 16° br. fig. col. pp. 63, con XII tav. b/n f/t, ben tenuto
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DALMAU SOCIAS, Jose.
MEDICINA NATURAl: GUIA PRACTICA DE LAS PLANTAS MEDICINALES Y DE LA SALUD. COCINA DE LA SALUD( 6 TOMOS).
Texto a tres columnas profusamente ilustrado.
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DALON LAURENCE
VERRINES MOUSSEUSES // SOMMAIRE : SAUMON MARINE - VERRINE DE BLINIS - FILET D AGNEAU - FOIE GRAS - MILK SHAKE MELON AU MUSCAT ET JAMBON SECHE ECT
ISBN : 9782737229633. SAEP. 2008. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos pleine page .
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Dalì Salvador
Les dîners de Gala. Cene di Gala. Il ricettario surrealista di Salvador Dalí. Ediz. illustrata
ill., ril. "Les dîners de Gala è dedicato esclusivamente ai piaceri del gusto. Se siete uno di quelli che calcolano le calorie e trasformano le gioie del cibo in una forma di penitenza, chiudete subito questo libro; è troppo vivace, troppo aggressivo e troppo impertinente per voi" (Salvador Dalí). Cibo e surrealismo vanno a braccetto: sesso e aragoste, collage e cannibalismo, l'incontro tra un cigno e uno spazzolino da denti su una base per pasticcino. Le sontuose cene date da Salvador Dalí (1904-1989) e Gala (1894-1982), sua moglie e musa, erano materia di leggenda. Fortunatamente per noi, Dalí pubblicò un libro di ricette nel 1973, "Les dîners de Gala", nel quale svela alcuni degli elementi sensuali, fantasiosi ed esotici che caratterizzavano le loro celebri feste. Questa ristampa comprende tutte le 136 ricette illustrate appositamente da Dalí, suddivise in 12 capitoli e organizzate secondo l'ordine delle portate, senza dimenticare gli afrodisiaci. Le illustrazioni e le ricette sono accompagnate dalle stravaganti riflessioni di Dalí su argomenti quali le conversazioni a tavola: "La mandibola è il migliore strumento di conoscenza filosofica". Tutte queste gustose ricette possono essere realizzate a casa, sebbene alcune richiedano una certa esperienza e una dispensa ben fornita. Un viaggio nella cucina vecchia scuola, con gli chef dei più rinomati ristoranti parigini come Lasserre, La Tour d'Argent, Maxim's e Le Train Bleu.
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Damak Sarah
Biscuits (Les)
Albouraq éditions 2009 64 pages 12 6x0 4x18 6cm. 2009. Broché. 64 pages.
Référence libraire : 500048114
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Damak Sarah
Biscuits (Les)
Albouraq éditions 2009 64 pages 12 6x0 4x18 6cm. 2009. Broché. 64 pages.
Référence libraire : 500058108
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Damak Sarah
Biscuits (Les)
Albouraq éditions 2009 64 pages 12 6x0 4x18 6cm. 2009. Broché. 64 pages.
Référence libraire : 500058463
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Damak Sarah
Biscuits (Les)
Albouraq éditions 2009 64 pages 12 6x0 4x18 6cm. 2009. Broché. 64 pages.
Référence libraire : 500075589
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Damak Sarah
Biscuits (Les)
Albouraq éditions 2009 64 pages 12 6x0 4x18 6cm. 2009. Broché. 64 pages.
Référence libraire : 500077371
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Damak Sarah
Biscuits (Les)
Albouraq éditions 2009 64 pages 12 6x0 4x18 6cm. 2009. Broché. 64 pages.
Référence libraire : 500078472
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