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GILBERT WENZLER
LA NOUVELLE CUISINE LEGERE ET RAFFINEE.
SAEP. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 123 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240056908
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Gill Berthe
La patissière en chambre choix des meilleures recettes pour la confection sans four des entrées, hors d'oeuvre, entremets, desserts et la préparation facile des glaces, sorbets et rafraichissements diverses pour soirées,lunchs,bals etc.
Garnier Frères. 1927. In-12. Broché. A relier, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 208 pages - 1er plat illustré en couleur - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte - dos absent - plats désolidarisés - coins émoussés - pliures sur le 1er plat - 2ème plat tâché.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R320175798
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Gilles Vivier
La cuisine au Monbazillac . Essai culinaire . Recettes d hier et d aujourdhui
Imp Neury Guimbaud . Bergerac 2000
Referenz des Buchhändlers : 9270
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Gilbert M - Chef d'office
La nouvelle cuisinière des villes et des campagnes suivie de l'office à l'usage des personnes qui sont chargées de la dépense des ménages
Nancy Haener 1835 In12 - brochage d'attente - couverture muette - 1 frontispice - XII ff + 271 pages - Ouvrage rare
Referenz des Buchhändlers : Arm1053
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Gilbert M - Chef d'office
La nouvelle cuisinière des villes et des campagnes suivie de l'office à l'usage des personnes qui sont chargées de la dépense des ménages
Nancy Haener 1835 In12 - brochage d'attente - couverture muette - 1 frontispice - XII ff + 271 pages - Ouvrage rare
Referenz des Buchhändlers : Arm1053
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GILBERT, Philéas
La cuisine de tous les mois.
Paris, Société des Cuisiniers de Paris, 1931, 4e édition, in-8, cartonnage pleine percaline bleu éd., titre en rouge, dos toilé bleu foncé avec titre éd., XX - 812 pp., avant-propos, préfaces des 2e, 3e et 4e éditions, avec fac-similé de l'auteur, un lexique ou explication des différents termes culinaires fréquemment employés, quelques menus de saison en fin de volume, et un index alphabétique, frontispice d'une pièce montée, très nb. Ill. en noir in-texte, chaque mois un beau décor "art nouveau" pleine page, L'auteur est un des chefs les plus compétents de son époque. Il participa à la rédaction du "Guide Culinaire" d'Auguste Escoffier. Très bon recueil de 875 recettes et tours de main. Ces recettes ont été modifiées dans cette édition pour tenir compte des progrès survenus depuis la fin de la Guerre. Un retour vers la simplicité, vers le vrai et le naturel. Pas courant Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 59386
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GILBERT, Philéas - CARTON, Francis
La Cuisine à l'usage des familles par la Société des cuisiniers de Paris.
Paris, éd. Librairie de l'Enseignement Technique, imprimerie Lafolye et de Lamarcelle à Vannes, 1931, troisième édition, fort in-8, cartonnage demi-toile illustré rouge éd., couv. décor blanc avec texte en blanc sur fond percaline bordeaux éd., 570 pp., 1 dessin en noir pleine page, bandeaux en noir, 728 recettes suivies d'un glossaire des termes culinaires, préface par Francis Carton, président de la Société des Cuisiniers de Paris, table alphabétique des recettes. Toutes les recettes sont de PHILEAS GILBERT, exécutées dans son cours de cuisine à Paris. Mise en scène par le président de la Société des cuisiniers de Paris, Francis Carton. Très RARE Etat moyen, papier jauni, rousseurs
Referenz des Buchhändlers : 61489
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GILBERT, Philéas
La cuisine de tous les mois. Par Philéas Gilbert, chef de cuisine. 4e édition
Paris, Société des cuisiniers de Paris 1931 In-12 19,5 x 12 cm. Reliure éditeur demi-toile bleue, auteur & titre en rouge sur le dos et le premier plat de couverture, XIX-809 pp., index alphabétique.
Referenz des Buchhändlers : 141506
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Gilles Laurence Laurendon
La cuisine du désert : 50 recettes faciles au bon goût d'aventure
Librio 2003 96 pages 12 6x0 8x19 6cm. 2003. pocket_book. 96 pages.
Referenz des Buchhändlers : 500146169
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Gilbert Jouanin - Claude Deligne
Le bien manger - 1122 recettes gastronomiques-
Pascolini. 1989. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 600 pages. Quelques rousseurs sur les premières et dernières pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80208920
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Gilles PUDLOWSKI
LE PUDLO PARIS 2000
Un ouvrage de 368 pages, format 125 x 225 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1999, Editions Michel Lafon, bon état
Referenz des Buchhändlers : LFA-126735846
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Gillet Philippe
Le Goût et les Mots . Littérature et Gastronomie ( XIVE-XXe Siècle ).
Petites bibliothèque Payot , 1993- Documents - In-12°, broché, couverture souple illustrée de cette collection, 288 pages, pliure sur le plat (mal rangé)
Referenz des Buchhändlers : 12604
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Gillet Philippe
Le goût et les mots. Littérature et Gastronomie ( XIVe-XXe siècles )
Petite bibliothèque Payot / Documents - 1993 - In-12°, broché, élégante couverture ill de cette coll, 287 pages, 2f - Bon et bel ensemble.
Referenz des Buchhändlers : 13756
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Gilles Plazy
Le goût de Provence de Cézanne
Chêne - Carnets de cuisine 2006 Photographies Jean-Bernard Naudin - Recette Jacqueline Saulnier - Cartonnage rigide glacé éditeur - Jaquette glacée illustrée éditeur - 191 pages Bon état 1 258 g
Referenz des Buchhändlers : 2294
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GILLISSEN, Olivier
Le grand livre de la cuisine végétarienne.
Paris, éd. De Vecchi, janvier 1979, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 304 pp., nb. photos coul. hors-texte, bibliographie, table des matières, Très bon ouvrage pour découvrir ou redécouvrir la cuisine végétarienne d'aujourd'hui. Les avantages de cette cuisine et surtout de nombreuses recettes faciles et gourmandes. Très bon état; la couverture est très légèrement défraîchie
Referenz des Buchhändlers : 69501
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GILDAS, Louis.
Limousin le bonheur gourmand. Produits et recettes.
Romorantin, CPE, 2009, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire Une région, le Limousin, est ici sublimée par ses producteurs et leurs produits de bouche. Des histoires de limousins et surtout de très bonnes recettes régionnales avec les meilleurs produits artisanaux. Pas courant. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 64309
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GILLET, Philippe
Par mets et par vins. Voyages et gastronomie en Europe (16e - 18e siècle) suivi d'une série de recettes anciennes
Coll. "Bibliothèque historique", Paris, éd. Payot, 3 octobre 1985, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 235 - (5) pp., bibliographie, notes, table des matières, "Autrefois, voyager entraînait bien des risques. Mais l'étape, elle non plus, n'était pas de tout repos et le voyageur pouvait passer sans transition de ripailles en gargotes. Certains de ces voyageurs, français, allemands, anglais ou italiens, nous ont laissé le récit de leurs périples où ils décrivent ce qui les avait frappés en terre étrangère, réservant quelques lignes, voire un chapitre entier, aux tribulations des étapes et aux repas qui y avaient été servis. Ces notations sur l'alimentation n'étaient pas toujours des plus amènes, car chacun avait son goût dans l'Europe d'alors, et les Français plus que les autres. Les récits de ces voyageurs nous renseignent sur les moeurs alimentaires, les pratiques sociales et les goûts des mangeurs de leur temps. Philippe Gillet achève son voyage". Pas courant Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 73029
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Gilles et Bleuzen du PONTAVICE
RECIPES FROM THE CHATEAUX OF NORMANDY
Un ouvrage de 144 pages, format 180 x 240 mm, broché couverture couleurs rempliée, illustré, publié en 2009, Editions Ouest-France, bon état
Referenz des Buchhändlers : LFA-126727833
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GILDAS (Louis)
Recettes du Quercy de nos Grands-Mères
Romorantin CPE 2005 Un volume in-4 (26.5x19.5 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, nombreux dessins et photos, 128 pp.
Referenz des Buchhändlers : MGILREC1
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Gillet Philippe
Soyons Français à Table ! Petit manuel de civilité nouvelle pour cultiver l'art d'être à table, entretenir une convivialité éclairée & participer à une meilleure connaissance de l'histoire du patrimoine gastronomique français.
Payot et Rivages, 1994 - In-8, broché, couverture ill , 184 pages, index des mots , bel exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 13806 ISBN : 222888720
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GILL André [Illustrateur] + Texte de Pierre et Paul
THOMAS GRIMM (HENRI ESCOFFIER) - LES HOMMES D'AUJOURD'HUI n° 92 - Dessin ANDRE GILL (1880)
Paris A.Cinqualbre 1880 broché un journal satirique (newpaper), broché in-quarto (29,56 x 20 cm), 4 pages, 1ère de couverture illustrée d'un PORTRAIT-CHARGE de THOMAS GRIMM (HENRI ESCOFFIER) colorié au pochoir par André Gill, texte de la notice biographique sur les 3 pages suivantes par Pierre et Paul, sans date(1880) Paris A.Cinqualbre Editeur,
Referenz des Buchhändlers : 22069
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GIL DE ANTUÑANO, Maria Jesus.
COCINA PRACTICA DE VERANO.
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GIL, Francisco G.
LA COCINA DEL MAR EN GALICIA. PESCADOS, MARISCOS VIVOS Y VINOS PARA ACOMPAÑAR.
Elaboracion de las recetas: Mnauel Novoa Novelle, Camilo Barriro Lorenzo.
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Gilardo Adele
Fornelli fuori sede. Trucchi, ricette e consigli per sopravvivere in cucina
ill., br. Quando si va a vivere fuori casa, iniziare a cucinare può sembrare un'impresa titanica. Spesso la poca dimestichezza, i pochi strumenti a disposizione o la scarsa voglia di cimentarsi in nuove ricette possono diventare un ostacolo, ma "Fornelli fuori sede" nasce proprio per questo. Ricette facili, veloci ed economiche la fanno da protagoniste tanto in questo volume quanto sull'omonimo blog: aperto nel 2015 con l'intento di aiutare gli studenti fuori sede nel loro primo approccio con la cucina, nel tempo è diventato un punto di riferimento per tutti coloro alla ricerca di idee sfiziose, facilmente realizzabili e adatte a ogni occasione, dalla colazione, alla cena sul divano, fino a una serata con gli amici.
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Gilby, Caroline
The Wines of Bulgaria Romania & Moldova
Oxford: Infinite Ideas 2018. New Softcover. <p>Gilby Caroline. The Wines of Bulgaria Romania & Moldova. The Classic Wine Library Infinite Ideas: Oxford 2018. 8vo 235x155mm pict stiff card wrappers x364pp.</p> Infinite Ideas unknown
Referenz des Buchhändlers : 9781906821876 ISBN : 1906821879 9781906821876
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GILDAS Louis
Recettes aveyronnaises de nos Grands-Mères. Tradition et cuisine de l'Aveyron
Editions CPE, 2006. In-4 relié plein cartonnage éditeur illustré. 128 pages, avec photos. Très bon état
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GILL, Janice Murray.
Faire son pain soi-même.
in-8°, 357 pages, photos N&B in-t., index, broche, couverture illustree plastifiee. Bon etat. [TA-1]
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Gill, Shirley
Step-by-Step Chinese and Wok Cooking
1st edition. Hardback in a protected dust jacket. VG/VG. Photographs by Amanda Heywood. ISBN 1859672493.22719. eng
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Gilles Marchal
La Maison Du Chocolat
Geneva: Aubanel 2008. Book. Illus. by Durruty Veronique - Photography. As New. Hardcover. Inscribed By the Author. First Edition. 4to - over 9¾" - 12" tall. 152 pages. Timeless classics with a twist. What's black and pink and dipped in pink champagne Inscription to verso of short title page and to title page in French to Clarissa - Clarissa Hyman is a food and travel writer. Aubanel Hardcover
Referenz des Buchhändlers : 25697 ISBN : 2700606426 9782700606423
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GILLET DE GRANDMONT M. - DE LASTEYRIE C.
Journal des connaissances usuelles et pratiques. Tome dix-septi?me. Planches hors-texte.
Reli?. 364 pages.
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GILLET, Philippe.
Par mets et par vins. Voyages et gastronomie en Europe (16e-18e siècles), suivi d'une série de recettes anciennes.
in-8°, 235 pp., notes, broche, couverture illustree en couleurs. Bel exemplaire. [DV-16]
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Gillette, Mrs F L ; Ziemann, Hugo
The White House Cook Book
Chicago: R. S. Peale & Co. Near Fine. 1889. Second Edition; First Printing. Hardcover. Light soil and rubbing but pretty nice for such a fragile book. This is a sample book intended to be used by a local farmer's wife who goes from neighbor to neighbor signing up folks to purchase the book. It contains a selection of pages from throughout the actual book with a section at the end giving space for folks to sign up to buy the book. Much scarcer than the actual White House Cook Book as only a relatively small number were printed for this special purpose. Hard to find in nice shape the blank pages at the end are empty of potential purchasers. ; 10" . R. S. Peale & Co. hardcover
Referenz des Buchhändlers : 23931
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Gillies, Su (ed.)
From Highlands to Islands - A Cook's Tour: Recipes from Around Britain
Cover a little sunned; contents clean, sound, bright. Used
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Gilly Smith
Jamie Oliver: The Kitchen Crusader :The Unauthorised Biography.
No marks or inscriptions. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased with traces of storage. 256pp. Biography of chef and revolutionary in his attempts to get the nation cooking and to improve culinary standards.
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GINDROZ Y., MARTENET L-A.
Astrologie gourmande (Menus de fêtes pour amoureux), tome 1 : l'hiver
éditions Girus 1995 1995, éditions Girus, in-8 broché de 224 pages dont de nombreuses illustrations couleur de Yvan Gindroz (Ygin). C'est la première fois qu'un livre marie l'astrologie, la gastronomie et l'amour. découvrez ici 24 menus (144 recettes), faciles à réaliser et qui respectent votre budget. | Etat : Très bon état général (Ref.: Ref8934)
Referenz des Buchhändlers : 16677
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GINESTET Bernard
Bordeaux Supérieur, 200 châteaux. Le grand Bernard des vins de France.
Paris, Jacques Legrand, 1988. 15 x 24, 192 pp., nombreuses illustrations et cartes en couleurs, reliure d'édition pleine toile + jaquette, très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 87429 ISBN : 2095969200
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GINETTE MATHIOT
CETTE BONNE CUISINE QUI VIENT DU FROID - 100 RECETTES DE BONNE CUISINE AVEC DES PRODUITS FRAIS CONSERVES AU GRAND FROID.
MAX BREZOL. NON DATE. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 207 pages - quelques illustrations en couleurs dans le texte - coins légèrement frottés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240056532
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GINESTET Bernard
Côtes de Bourg. Le grand Bernard des vins de France.
Bruxelles, Elsevier, 1984. 15 x 24, 192 pp., nombreuses illustrations et cartes en couleurs, reliure d'édition pleine toile + jaquette, très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 87423
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GINESTET, Bernard.
Côtes de Bourg.
Coll. "Le Grand Bernard des Vins de France", Paris, Nathan - Jacques Legrand, 1984, EDITION ORIGINALE, gd. in8, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos, cartes, dessins et reproductions d'étiquettes de bouteille en coul. et en noir, Sommaire, Les millésimes, Classification des crus des Côtes de Bourg, Index des propriétaires, bel ENVOI de l'auteur, Une collection bien connue des amateurs de vin. Ici, l'histoire de la côte de Bourg. Une référence. Bel envoi de l'auteur. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 63367
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GINESTET, Bernard - PRIGENT, Claude
Essai esthétique sur la présence des confréries du vin en pays bordelais à la fin du IIe millénaire
Couverture rigide Arts Graphiques d'Aquitaine 1993 Libourne 28,5x20,5 cm
Referenz des Buchhändlers : 1673
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Ginette Mathiot
Je sais cuisiner autour du monde : Cuisine étrangère et exotique
ÉDITIONS ALBIN MICHEL 1983 1983.
Referenz des Buchhändlers : 500392063
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Ginies Marc
La cuisine des nymphes
Unide. 1975. In-4. Relié toilé. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 170 pages quelques photos couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40278028
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Ginies Marc
La cuisine de Diane : les perdreaux, les canards, les faisans, les bécasses, les alouettes, les cailles, lesortolans, les grives, becfigues, culs blanc et petits oiseaux, macreuses, pluviers et vanneaux, les sarcelles, pigeons ramiers et palombes,etc.
Unide. 1974. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Papier jauni. 176 pages augmentées de quelques illustrations monochrommes et en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40279019
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Ginies Marc
La cuisine de Diane
Unide. 1974. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 176 pages augmentées de quelques illustrations monochrommes et en couleurs, dans et hors texte. Frontispice illustré monochrome.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20223319
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Ginies Marc
La cuisine des nymphes - Comment accommoder les poissons d'eau douce.
Unide. 1975. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 174 pages - quelques illustrations en couleurs dans le texte - tranches frottées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R320136483
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GINIES Marc
La cuisine aux fruits.
Paris, Ramsay, 1978. 15 x 23, 407 pp., plusieurs illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, bon état (couverture légèrement défraîchie).
Referenz des Buchhändlers : 41948
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GINIES, Marc
La Cuisine de Diane
Unide, 1974, PREMIERE EDITION, IN-4, cartonnage toilé gris éd., titre estampé à froid (rouge), 176pp, dessins coul. pleine page Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 61632
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GINIES, Marc.
La cuisine aux fruits.
Paris, Ramsay, 25 octobre 1978, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 408 pp., photos en coul., Les fuits et les saisons, Table des plats, A la carte par ordre alphabétique, Un grand classique de la cuisine faite avec des fruits : reconnaître les fruits à noyaux, à pépins, à coques; la conservation, la stérilisation, la congélation, les condiments, les chtneys, les boissons ( jus, alcools, vins, liqueurs). Très nombreuses recettes bien expliquées avec les temps de cuisson. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 64877
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GINIES, Marc
La Cuisine de Diane
Paris, UNIDE 1974 In-4 28,5 x 20 cm. Reliure éditeur toile écrue, titre orange sur le dos et le premier plat de couverture, 176 pp., nombreuses reproductions en couleur à pleine page, table des matières. Exemplaire en bon état.
Referenz des Buchhändlers : 133800
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Ginette Mathiot
La pâtisserie pour tous
La Loire de poche 1978 1978.
Referenz des Buchhändlers : 500393199
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