|
MACE, Jean.
Histoire d'une bouchée de pain. Lettres à une petite fille sur la vie de l'homme et des animaux.
Coll. "Hetzel", Paris, éd. Dentu, S.d. (1861), troisième édition, fort in-12, demi-chagrin brun foncé, plats papier marbré dans les bruns et jaunes, fleurons - encadrements de filets - titre et auteur dorés sur dos à 4 nerfs, reliure d'époque, (4) - 400 pp., table des matières, L'auteur était professeur au pensionnat du Petit-Château à Paris et à Beblenheim dans le Haut-Rhin. Remerciement à Geoffroy Saint-Hilaire. Toute "l'histoire" de la digestion chez l'homme, l'animal et la plante : I. l'Homme : La main. La langue. Les dents. L'arrière-bouche. L'estomac. Le tube intestinal. Le foie. Le chyle. Le coeur. Les artères. La nutrition des organes. Les organes. Le sang artériel et le sang veineux. La pression atmosphérique. Le jeu des poumons. Le carbone et l'oxygène. La combustion. La chaleur animale. L'action de sang sur les organes. Le travail des organes. L'acide carbonique. Aliments de nutrition. Composition du sang. II. Les Animaux : Classification des animaux. Les mammifères. Les oiseaux. Les reptiles. Les poissons. Les insectes. Les crustacés et les mollusques. Les vers et les zoophytes. La nutrition des plantes. Belle reliure ! Très bon état de la reliure; le papier présente de nombreuses rousseurs éparses.
书商的参考编号 : 66969
|
|
|
MACHA MERIL
MOI J'EN RIZ ! 170 RECETTES.
ROBERT LAFFONT. 1994. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 250 pages. Premier plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R260155862
|
|
|
MACHARD, Henri
Traité pratique sur les vins. Quatrième édition du traité de vinification, revue et considérablement augmentée.
1865 J. Bonvalot, Imprimeur-Editeur, Besançon - 1865 - In-12, broché - 359 pages
书商的参考编号 : 124206
|
|
|
Macheteau Sophie
Cacao
Vigot. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et illustrations monochrommes, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40280725
|
|
|
Maci Chiara
Pomodori verdi fritti e sentimenti al vapore. Ricette per dare gusto agli alti e bassi della vita
ill., ril. Buon cibo, gusto di mangiare e grandi tavolate in famiglia per condividere i momenti più belli della giornata. Ecco il cuore del pensiero di Chiara Maci che della sua grande passione per la cucina ha sempre fatto la propria ragione di vita, fin da giovanissima. La sua storia parte da una casa in cui la mozzarella di Agropoli arrivava fresca ogni giorno con i pomodori di Sorrento e in cui era scontato che la nonna bolognese facesse i tortelli e la mamma il pane. Quando Chiara diventa grande decide di portare avanti la tradizione di famiglia e di "sporcarsi anche lei ogni mattina le mani di burro, latte, zucchero e cioccolato". Ed ecco nascere il blog (sorelleinpentola.com) con le sue fortunatissime ricette sfornate in continuazione, tanta è la voglia di mettersi ai fornelli e di sperimentare nuovi piatti. In questo libro ne raccoglie più di cento, spaziando per tutti i generi e per ogni dove: dagli antipasti ai dolci, dai semplicissimi piatti di casa - come la pasta alle patate che è "più buona se mangiata il giorno dopo" - a quelli fusion, da quelli che attingono alle tradizioni regionali a quelli che la tradizione la stravolgono, come la Torta della nonna che della torta classica non ha più niente pur conservandone tutto il sapore e l'aroma. E di qualsiasi ricetta si tratti, gusto, facilità e chiarezza di esecuzione costituiscono il filo conduttore di una cucina che predilige sapori semplici e ingredienti naturali.
|
|
|
Maci Chiara; La Mantia Filippo
Ma tu come la fai la caponata? La nostra storia d'amore in cucina
ril. Per un cuoco, chi fa il foodblogger è tutto fumo e niente arrosto perché scrive di cucina e fotografa di continuo il cibo, ma il dubbio rimane sempre lo stesso: "Saprà davvero cucinare?". Ed è proprio questo che Filippo ha pensato di Chiara quando l'ha conosciuta. Lei, svezzata con la mozzarella di bufala campana, è una foodblogger famosa che condivide con i fan la sua vita; mentre lui, cresciuto con le melanzane di Sicilia, è "l'oste e cuoco" di un famoso ristorante a Milano, dove le ricette della sua terra d'origine la fanno da padrone. Sulla carta (e online!) Chiara e Filippo appartengono a due mondi lontani, ma la passione per la cucina li ha fatti incontrare e innamorare. La loro storia d'amore è fatta di sapori intensi e gustosi dissapori, perché quando due amanti del food decidono di vivere insieme bisogna anche organizzare il ménage familiare: oggi chi fa la spesa? Chi cucina? Fino ad arrivare alla domanda cruciale: "Ma tu come la fai la caponata?". Dalla vita di una coppia affiatata, un libro sui legami sentimentali e sui contrasti che possono nascere, sull'importanza di seguire i propri sogni, sulle ricette del cuore e sull'amore per gli ingredienti della nostra tavola.
|
|
|
MACIA, Cristina.
COCINAR PARA UNO MISMO.
|
|
|
MACKANESS Louise
Menus pommes. 70 recettes à croquer.
Couverture rigide. En bon état. Cartonné. 96 pages.
书商的参考编号 : 124074
|
|
|
MACKIEWICZ François
FROMAGES ET FROMAGERS DE NORMANDIE
Edition Bonneton, 1983, in-4, 160 pp., illustrations dessins et photos n/b et couleurs, broché, couverture illustrée, bon état.
书商的参考编号 : 561
|
|
|
Mackiewicz François
Fromages et fromagers de Normandie
Christine Bonneton in-4. Sans date. Broché.
书商的参考编号 : 100074238
|
|
|
Mackley Lesley
Gourmandises - Les 100 meilleures recettes.
Parragon. 2004. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 175 pages, couverture contrepliée, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200131150 ???????? : 1405435615
|
|
|
Maclean, Lady Veronica
Lady Maclean's Cookbook
London: Collins 1978. This unusual volume is kind of a community cookbook with some recipes provided by friends of Lady Maclean. These recipes often appear with the stationary heading of the contributor and in some cases in the facsimile handwriting of the contributor. Recipes are 'signed' with the name of the contributor unless the contributor is Lady Maclean herself. While there is no specific index of contributors there is a chapter recipe index which provides for each chapter the name of the recipe and the name of its contributor. 4to size hardcover; 234 pages From introduction: "This book is my own very personal scrap-book collected from family recipes of several generations both Scottish and English; from my travels round the world in my husband's wake; and from my friends whose food I particularly admire. on the whole these recipes represent I hope Family or Country-house cooking at its best as opposed to Classical Restaurant or Grand London food." Lady Veronica Maclean 1920-2005 the wife of Sir Fitzroy Maclean wrote several cookbooks that popularized Scottish cooking although her recipes are also clearly influenced by her worldwide travels. Sir Fitzroy Maclean 1911-1996 notes in this volume "When I married I weighed ten stone. Now I weigh 15." Sir Maclean one of the men on whom the fictional character James Bond was modeled was a Scottish politician and author. He was one of only two men who enlisted in the British army in World War II as a private who rose to the rank of general. Together the Maclean's ran a country hotel in Strachur Scotland and recipes from there are featured in this volume. Both the Macleans have interesting histories. A note on contributors: the contributor of a recipe herein may not be the present title holder but her forebear. Recipes and Contributors include: How to Make An Olio Lady Ann Hope 1792 Potage Creme Maize Mrs. Stirling of Keir Tomato Soup Mrs. A.D. Cameron Oeufs Mollets en Souffle Lady McEwen Whiting and Tomato Souffle Lady Douglas Home Green Omelette Lady Peake Pates Vertes The Honorable Mrs. Michael Astor Cold Crab Souffle Venison Pate Mrs. John Noble Pheasant Pate Lady Sykes Game Pie; Lady Jekyll Kievski Kotelet Joan's Rabbit Schnitzels Venison Stewed in Red Wine Elizabeth David a note for Americans: Elizabeth David 1913-1992 was a contemporary of Julia Child and served in a similar role in England popularizing cooking and quality ingredients. She was the author of many cookery books. Cold Filets of Sole with Veloute Sauce the Honorable Mrs. Nigel Birch Beaufort Sole with Oysters Lady Lovat Herrings in Oatmeal Salmon Quiche Mrs. James Young Aiguillette de boeuf braisee Lady Shuckburgh Chicory white Belgian & Ham Dish Miss Huber Barbary Lamb Stew Mrs. James Young Gigot of Lamb Poached in Milk Mrs. James Young Beyandi Kebab from Eskisehir Plov from Samarkand Fitzroy Maclean Chocolate Marvel Lady Elizabeth von Hofmannsthal Coeur a la Creme Nun's Pudding Schmidt's Fruit Flan Blackcurrant Leaf Ice Lady Diana Cooper Coffee Mousse Lady Birley Brown Betty Crepes soufflees au Grand Marnier Lady Shuckburgh Mrs. Duncan's Girdle Scones Mrs. Duncan Sinclair Iced Ginger Shortbread Miss Jeanne Thomlinson Chocolate Cake The Duchess of Devonshire Rhoda's Whiskey Cake Creme Lorraine Lady Lovat Tatties with Crowdie Slovenian Coffee Cake Croute d'Ore The Honorable Mrs. Christopher Bridge Lemon Souffle Elizabeth David The Byculla Souffle Moukhopton Mocha Pudding Mrs. Richard de la Mare Danish Apple Cake Mrs. James Young Chocolate and Orange Mousse the Cordon Bleu School of Cookery; many more Our photos may appear dark or gray; the pages are neither. There is some soil to covers bumped corners bumped head and heel of spine and a small bump to bottom. Several page bottom page corners in the beginning of the book are also bumped. There is penciled bookseller's notation on fep. . Signed by Author. Revised. Hard Cover. Good/Good. 4to - over 9¾" - 12" tall. Collins Hardcover
书商的参考编号 : 004727
|
|
|
MacLeod, Lily
A Cook's Notebook
London: Faber and Faber Ltd. 1958. Book. Fine. Hardcover. 1st Edition. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Light blue cloth lettered in white. Slightly rubbed extremities otherwise virtually as issued. From the fabled cookbook collection of Marshall Blum with his book-plate mounted on lower fixed front endpaper and his signature stamp on bottom text block edge. Color dust jacket slightly chipped at corners and spine extremities 1/2"-deep v-chip at head of rear joint 3/4" stain at heel of spine panel now in mylar. 1st ed. 303 pp. Exceptionally scarce and collectible. Faber and Faber Ltd. Hardcover
书商的参考编号 : 053092
|
|
|
MACMIADHACHAIN ANNA ET JEAN MOSCAT
LA CUISINE ESPAGNOL ET MEXICAINE - GALICE TE LEON - ASTURIES - CASTILLE - PROVINCES BASQUES, NAVARRE ET ARAGON - CATALOGNE ET ILES BALEARES - ANDALOUSIE ET ESTREMADURE - VALENCE ET MURCIE - MEXIQUE - INGREDIENTS D'ORIGINE
GRÜND. 1980. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 347 pages. Jaquette illustrée en couleur, légèrement abîmée. Nombreuses illustrations en couleur dans le texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R160104943
|
|
|
MacMiadhachain Anna, Aaron Jan
La cuisine espagnole et mexicaine.
Grund. 1980. In-Folio. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 96 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte - papier jauni.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
书商的参考编号 : R200139255
|
|
|
MACMILLAN NORMA
POUR REUSSIR DES PLATS MIJOTES - 100 RECETTES ILLUSTREES
GRUND. 1981. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - plats illustrés en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO20173115
|
|
|
MacMillan Norma
Pour réussir à reçevoir vos amis
Gründ. 1981. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40278846
|
|
|
MacNiven, James
Breakfast at Buck's tales from the pancake guy
White octavo; 300 p : illus (some color) ; 23 cm Author signed on dedication page // Buck's Restaurant -- California -- Woodside
|
|
|
MACOTTE
LA VERA CUCINA ITALIANA VOLUME SECONDO (ROMANA, EMILIANA, VENETA, ROMAGNOLA, MARCHIGIANA E UMBRA)
Edizione: Copia anastatica dell'edizione del 1934 . Pagine: 328+baigine bianche per eventuali note . Formato: 24° . Rilegatura: Brossura . Stato: Buono . Collana: Biblioteca di gastronomia .
|
|
|
Madame de Margal
Deux mille plats pratiques et pas chers - Collection le livre populaire série des ouvrages pratiques n°1.
Arthème Fayard. non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en pied abîmée, Quelques rousseurs. 496 pages - 1er plat illustré en couleur - coiffes abîmées - papier jauni - coin en tête absent sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R320167780
|
|
|
Madame F. NIETLISPACH
La Table des Gourmets : LEGUMES et FRUITS
Un ouvrage de 64 pages, format 155 x 230 mm, illustré, relié toile, s.d. (première moitié du XXe siècle), Editions Sanitas
书商的参考编号 : LFA01b8a
|
|
|
Madame F. NIETLISPACH
POISSONS, GIBIER, VOLAILLE
Un ouvrage de 96 pages, format 155 x 230 mm, illustré, relié toile, s.d. (première moitié du XXe siècle), Editions Emile-Paul Frères (Paris)
书商的参考编号 : LFA01b89
|
|
|
Madame Figaro
Ma cuisine Plein sud
LEC (Les Editions Culinaires) 2009 16 6x1x27 2cm. 2009. Broché.
书商的参考编号 : 500224805
|
|
|
MADAME FIGARO
Ma cuisine. Les fromages.
Couverture souple. En bon état. Broché.
书商的参考编号 : 124072
|
|
|
Madame Figaro
Tartines & sandwiches
LEC (Les Editions Culinaires) 2009 27 2x1x16 8cm. 2009. Broché.
书商的参考编号 : 500233134
|
|
|
Madame Franz Rens
760 recettes de cuisine pratique dont 200 recettes d'entremets sucrés, gâteaux, confitures, compotes, etc. Livre 3
Gand, Imprimerie Van Doosselaere, 1923, in-8, cartonnage éditeur, 279 pages. Bon état général.
书商的参考编号 : 20462
|
|
|
MADAME HUYNH QUAN CHIEU
Les meilleures recettes de la cuisine sino-vietnamienne
DELARGE Jean-Pierre. 1978. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Mouillures. 154 pages.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
书商的参考编号 : RO80062499
|
|
|
MADAME SEIGNOBOS
COMMENT ON FORME UNE CUISINIERE - 2EME PARTIE - VOLAILLES - GIBIER - SAUCES
HACHETTE. 1919. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 106 pages.Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Texte sur 2 colonnes avec encadrement. Couverture conservée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO80202672
|
|
|
MADAME SEIGNOBOS
COMMENT ON FORME UNE CUISINIERE - 3EME PARTIE - LES POTAGES - LES PATES - LES LEGUMES - LES OEUFS - LES POISSONS -
HACHETTE. 1919. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages.Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Texte sur 2 colonnes avec encadrement. Couverture conservée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO80202674
|
|
|
Madame Seignobos
Comment on forme une cuisinière- Parties 1,2,3 et 4 - 1 vol : Les viandes de bocuherie -II : Les volailles,le gibiers, salaisons de porc, les sauces et les jus + III : Le potage, les pâtes,les oeufs, les légumes,les poissons + IV : Les conserves...
Librairie Hachette et Cie. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 82 + 106 + 80 +76 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. 1 volume. Rousseurs. Auteur, titre et fleuorns dorés au dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40278410
|
|
|
Madame X
La Cuisinière des Petits Ménages, contenant les véritables principes d'une cuisine économique, succulente et variée. Avec 1000 Recettes sur la confection des plats de ménage, viandes, gibiers, volailles, poissons, œufs, légumes, etc..; suivi d'une table des mets
Coll. "A.L. GUYOT n°710", Paris, sd ( +/- 1900), IN-12, broché, 186pp + 4pp de catalogue Défraîchi
书商的参考编号 : 61584
|
|
|
MADANI
LES NOIX- GRAINS DE FOLIE
MINERVA. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages- illsutrations couleurs dans et hors texte- Livre de recettes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200041538
|
|
|
Madani Catherine
Fait maison
La Martinère. 2010. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 147 pages augmentée de nombreuses photos couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40278024
|
|
|
Madani Catherine
Krups Cook Book. Série 7000
Editions Culinaires 2006 In-8 broché. 127 pages. Très bon état d’occasion.
书商的参考编号 : 100667
|
|
|
Madani Catherine
Krups Cook Book. Série 9000
Editions Culinaires 2006 In-8 broché. 127 pages. Petit accroc au dos, Sinon Bon état.
书商的参考编号 : 100573
|
|
|
MADANI CATHERINE- STREETER LISSA- DESBOIS VIOLETTE
Rowenta gourmet - Recettes + votre four gourmet - bouchées gourmandes, tete a tete gourmand, le gouter des enfants
LES EDITIONS CULINAIRES. 2010. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 56 PAGES illustrées de nombreuses planches photos en couleur. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO20275231 ???????? : 284123312
|
|
|
MADANI, Catherine.
Blender. 50 recettes. Smoothies, shakes, jus, crèmes.
Issy-les-Moulineaux, éd. Culinaires, 2008, pt. in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., 80 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index, 50 recettes pour utiliser au mieux votre blender, du sucré mais aussi du salé. Recettes faciles et gourmandes. Très bon état
书商的参考编号 : 70640
|
|
|
MADANI, Catherine.
Nouveaux B.A.S.I.C.S fait maison.
Coll. "Atelier Saveurs", Paris, éd. de La Martinière, 2010, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 152 pp., très nb. photos coul., Sommaire, Table des recettes, Index, Oubliez les produits tout fait, mais cuisniez les vous-même ! Plus de 60 recettes astucieuses, délicieuses et authentiques. Une nouvelle tendance dans la cuisine : economie, écologique, saine et authentique ! Des recettes salées et sucrées. Très bon état
书商的参考编号 : 64892
|
|
|
Maddix, Andrew
The Nuclear Chef: Celebrating 60 Years of NRI
Hardcover (no jacket) in very good condition. Slight wear to the rear board leading corners. Pages are clean; text and images are clear. CM Used
|
|
|
MADELEINE (Mlle)
La Parfaite cuisinière bourgeoise ou la bonne cuisine des villes et des campagnes renfermant toutes les connaissances indispensables pour faire d'excellentes ménagères - 20e édition
Paris, Bernardin-Béchet et fils, s.d. - in-8, 462 pp. - rel. toile rouge de J. Galicher rel., vignette gauffrée sur els 2 plats et dos, 300 fig. n.b. ds le texte (coiffes de tête et pied usées)
书商的参考编号 : 2656
|
|
|
Madeleine Maraval
Ma pratique des conserves de fruits et légumes et de quelques autres aliments - éd. 1911
Librairie Agricole de la Maison Rustique 1911 in12. 1911. Broché.
书商的参考编号 : 100152696
|
|
|
MADELEINE MLLE
LA PARFAITE CUISINIERE BOURGEOISE ET ECONOMIQUE
Bernardin et Fils, Paris. Non daté. In-12 Carré. Relié. Etat passable. Couv. défraîchie. Dos fané. Déchirures. 462 pages. Page de titre et pages 1-6 manquantes. Tissu encollé sur le dos, le consolidant. 1ers feuillets tachés sans altération de la lecture. (Rare) Ou la bonne cuisine des villes et des campagnes.
|
|
|
MADELEINE Mlle
LA PARFAITE CUISINIERE BOURGEOISE ET ECONOMIQUE
Bernardin et Fils, Paris. Non daté. In-12. Relié. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos fané, Déchirures. 462 pages. Page de titre et pages 1-6 manquantes. Tissu encollé sur le dos, le consolidant. 1ers feuillets tachés sans altération de la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40208302
|
|
|
MADELEINE Mlle
La parfaite cuisinière bourgeoise ou la bonne cuisine des villes et des campagnes renfermant toutes les connaissances indispensables pour faire d'excellentes ménagères
Bernardin-Béchet, 1873. In-12 relié pleine toile grise éditeur, dos muet. 462 pages ornées des figures. Reliure très modeste de toile grise avec rousseurs. Déchirure sans manque sur le bas de la page de titre. Quelques rousseurs également en intérieur, néanmoins très correct.
|
|
|
MADELEINE Mlle
La Parfaite Cuisinière Bourgeoise ou La Bonne Cuisine des Villes et des Campagnes.
BERNARDIN-BECHET et FILS. 29ème édition. Non daté. In-16. Broché. A restaurer, Livré sans Couverture, Dos fané, Quelques rousseurs. 462 pages. Une planche dépliante, illustrée en noir et blanc, en fin d'ouvrage (avec quelques déchirures au niveau des pliures). Nombreuses illustrations et figures en noir et blanc, dans le texte. Quelques marge usées. Dos consolidé avec du scotch.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO80081948
|
|
|
MADELEINE Mlle
LA PARFAITE CUISINIÈRE BOURGEOISE OU LA BONNE CUISINE DES VILLES ET DES CAMPAGNES. Renfermant toutes les connaissances indispensables pour faire d'excellentes ménagères par Mlle Madeleine. Près de 300 figures dans le texte.
Paris Bernardin-Béchet et fils, éditeur, sans date 0 in 12 (19x11,5) 1 fort volume reliure pleine percaline rouge de l'éditeur, frontispice, 462 pages, illustré d'environ 300 figures dans le texte en noir, et de trois planches hors-texte. Vingt deuxième édition. Bel exemplaire, reliure très fraîche ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
书商的参考编号 : 058206
|
|
|
Madeleine Muston Jahier
Cahier de cuisine. Un ricettario del 1809
Ricette illustrate di una valdese dell'Ottocento a cura dello chef Walter Eynard. Autori: Madeleine Muston Jahier. Curatori: W. Eynard, J. D. Eynard.
|
|
|
MADELEINE, Mlle.
La parfaite cuisinière bourgeoise ou la bonne cuisine des villes et des champs renfermant toutes les connaissances indispensables pour faire d'excellentes ménagères.
Paris, éd. Paul Bernardin, S.d. (fin XIXe), aucune marque, sur la page de titre, du tirage !, cartonnage toilé rouge éd., dessin et texte en noir sur le dos et la 1ére de couv. éd., 462 pp., papier fort, en frontispice "ambigu pour 20 couverts", près de 300 figures dans le texte, nomenclature des mets composant les divers menus, déjeuner-ambigu pour quinze ou vingt couverts, table alphabérique, Une réédition d'un ouvrage très connu au XIXe siècle (la première édition date de 1864) qui explique l'organisation d'une cuisine ainsi que de nombreuses recettes bourgeoises et familiales. Près de 300 dessins en noir pour illustrer le propos de cette Mademoiselle Madeleine, qui, bien entendu, restera anonyme ! Comme dans tous ces ouvrages du XIXe et du début du XXe siècle, les recettes restent fort vagues sur les quantités et les durées de cuissons ! Mais cela n'enlève rien au charme ! A signaler que normalement, pour chaque édition, il est indiqué "numéro" de celle-ci … dans notre exemplaire rien de signaler ! Cet exemplaire a été restauré. Bon état de la reliure restaurée; le papier est en très bon état avec quelques rousseurs éparses
书商的参考编号 : 69765
|
|
|
Madeline Escafit Laura Perahia
Cuisine zéro déchet : Recettes gourmandes sans gaspillage
Pepeat Editions 2020 175 pages 20 6x25 7x1 9cm. 2020. Relié. 175 pages.
书商的参考编号 : 500117616
|
|
|
Madeline Escafit Laura Perahia
Cuisine zéro déchet : Recettes gourmandes sans gaspillage
Pepeat Editions 2020 175 pages 20 6x25 7x1 9cm. 2020. Relié. 175 pages.
书商的参考编号 : 500117617
|
|
?????????
?????PDF???
RSS feed
??
