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Mathiot Ginette Poilâne Lionel
Pain cuisine et gourmandise
Albin Michel 1985 in8. 1985. Cartonné.
Référence libraire : 100141907
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Mathiot Ginette, Poilâne Lionel
Pain cuisine et gourmandises : 150 recettes faciles, amusantes, légères et savoureuses pour utiliser le pain
Albin Michel. 1985. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Rousseurs sur les contre-plats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20221024
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MATHIOT GINETTE.
A TABLE AVEC EDOUARD DE POMIANE
ISBN : 2226002243. ALBIN MICHEL. 1975. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 221 pages- 4 pages de photos en noir et blanc hors texte
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MATHIOT GINETTE.
JE SAIS CUISINER
ISBN : 2226012699. ALBIN MICHEL. 1987. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 761pages
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MATHIOT GINETTE.
JE SAIS CUISINER
ISBN : 2702831893. ALBIN MICHEL- LE GRAND LIVRE DU MOIS. 2002. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 761 pages
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Mathiot Ginette:
Je sais faire des conserves. Comment les utiliser.
Albin Michel, 1948. Fort volume in-12 de 441 pages, cartonnage d'éditeur, hélas taché. Auréole au bord des 80 dernières pages. En l’état.
Référence libraire : 9723
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Mathiot Gisèle
La pâtisserie pour tous
BEL EXEMPLAIRE Poche de 440 pages édité par Le livre de poche et la Redoute
Référence libraire : yam0554
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MATHIOT, Ginette
Cuisine pour toi et moi. Plus de 500 recettes pour nous deux.
Paris, Flammarion, 1985, 2e édition, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 288 pp., nb. photos en coul. et en noir, de Hervé Amiard, Sommaire, Farces, Vocabulaire de la bonne cuisine (100 mots utiles), Table des recettes selon le temps nécessaire pour les réaliser, C'est le premier livre de cuisine conçu spécialement pour deux personnes. Une fiche technique pour chacunes des 500 recettes. Deuxième édition revue et corrigée par l'auteur. Est devenu un grand classique de la cuisine française. Très bon état
Référence libraire : 63076
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MATHIOT, Ginette - DE LAMAZE, Nelly.
Manuel d'éducation ménagère. Tome 1 : Hygiène alimentaire.
Coll. "Manuel d'Education Ménagère", Paris, Istra et les Editions Sociales Françaises, 1968, 4e édition, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 96 pp., dessins en coul. et en noir, Table des matières, Ce livre d'éducation ménagère s'adresse au collégiens (classes de 4e et 3e moderne), préparation au CAP techniques et ménagers. Il traite des principes généraux d'hygiène alimentaire, tant dans la cuisine qu'avec les aliments, la digestion, les rations, les accidents alimentaires, les principes culinaires et les conserves. Pas courant. Bon état avec traces d'anciens collant sur les dernières pages.
Référence libraire : 65017
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MATIGNON BRUNO
LA CUISINE AUX ALGUES MARINES.
A. BARGAIN. 1990. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R200028017
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MATIGNON, Bruno - LE COZ, Michel
Cuisine et gastronomie bretonnes aux algues
Spezet, éd. Coop Breizh, 20 juillet 1992, pt. in-8 étroit, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 108 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de Michel Le Coz, sommaire, mode d'emploi, lexique, bibliographie, La cuisine des algues, une grand spécialité de la Bretagne et de ce chef régional. Des recettes traditionnelles, naturelles et équilibrées. Pas courant Très bon état
Référence libraire : 75567
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Matsunouchi's Cuisine About Japanese Cuisine Yoshikazu Tsuji The Science of Food Ayako Matsumoto GOOD TASTE LADY Florence Nishim
Okusaka Techo January 1971 No.187
Not Available 1971. Soft Cover. Fine. The book is in fine condition. Not Available paperback
Référence libraire : 2090502113709257
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Mattacheo A.
A tavola. Storie di cibi e Vini
8vo, br. ed. pp. 282. A tavola ci si siede per mangiare. A tavola però può capitare anche di innamorarsi o di litigare. Di rivelare a qualcuno i nostri segreti più intimi. E di trovare conforto. Il profumo di un dolce può aprire la porta del mondo dei ricordi. E di fronte a una bottiglia di vino capita che si confessi la verità. I grandi scrittori sanno bene che molte delle cose davvero importanti spesso accadono mentre ci stanno servendo un piatto, o quando una teglia esce fumante dal forno. Da Cechov e le sue ostriche alla torta di zucca di Charles D'Ambrosio, passando per il gourmand cannibale di Pessoa e il pugile affamato di Jack London. Diciotto racconti, diciotto portate di un menù letterario che soddisferà le esigenze di ogni palato goloso di storie.
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MATTAGNE (Patricia), JUNKER -
La cuisine a deux.
Paris, Editions des connaissances modernes sa - famille 2000, 1971 ; in-4, 172 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette. Bon état.
Référence libraire : 201000819
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MATTAGNE PATRICIA
LA CUISINE DE CAROLINE ET SEBASTIEN - LES SANDWICHES.
CARAMEL. 1997. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 22 pages augmentées de nombreux dessins en couleurs dans texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20153237
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Matthaes, Jurgey & Weimar, Thilo & Wilder, Wolf
Mallorca & Wine
Landau: Mallorca & Wine 2024. New Hardcover. <p>Matthaes Jurgen & Weimar Thilo & Wilder Wolf. Mallorca & Wine: the bodegas & their stories. Mallorca & Wine: Landau 2024. 4to 255x195mm illust bds 224pp.</p> Mallorca & Wine hardcover
Référence libraire : 9783000780615 ISBN : 3000780610 9783000780615
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Matthews, Patrick
Real Wine: The Rediscovery of Natural Winemaking
<p>BRAND NEW. Excellet condition. Never read or opened. No remainder mark. 6=2H18400025730000</p> Mitchell Beazley hardcover
Référence libraire : 6-2H1840002573 ISBN : 1840002573 9781840002577
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Matthieu Dannon
Cuisiner au barbecue
Weber 2007 in8. 2007. cartonné.
Référence libraire : 6813
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Mattioli Michela
La zucca in padella
brossura Questo è l'apice del mio viaggio, partito dalla voglia di condividere, con gli altri e per gli altri, anni di studio da autodidatta e tanta gavetta, fino al sogno realizzato di aprire un ristorante tutto mio, che profumava di casa. Ma la vita è un percorso tortuoso e difficile che mi ha portato lontano dalla mia città natale, fino ad entrare nel mondo di Instagram dove ho scoperto l'emozione di condividere le mie ricette e scambiare con gli altri opinioni su di esse. Da qui è nata la mia pagina "La zucca in padella", che in poco più di un anno ha raccolto un seguito modesto e gratificante che mi ha reso orgogliosa di quel poco che so, ma che credo di sapere bene. Come diceva mia nonna: "La vecchina non voleva mai morire, perchè aveva sempre voglia di imparare"...
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MATTIUSSI MARCEL / DELETOMBRE JACQUES / LIDON J.-J
LES POISSONS
ISBN : 9782857081104. BPI. 1992. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. défraîchie. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte.
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Maud Argaïbi
Ce week end je teste Les Decadent Milkshakes
HACHETTE CUISINE. 2017. In-16. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages illustrées en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40053551 ISBN : 2017020737
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MAUDUIT Jean
Maxim's, soixante ans de plaisir et d'histoire.
Monaco, Editions du Rocher, 1958. 14 x 19, 349 pp., 4 photos en N/B, reliure rexine rouge, couverture et jaquette conservées, très bon état (sauf jaquette arrière conservée partiellement déchirée).
Référence libraire : 66896
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MAUMONT JEAN-MICHEL
CUISINE TEX
S.A.E.P. 1995. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 97 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte - Couverture contrepliée
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MAUMONT JEAN-MICHEL
CUISINE TEX
S.A.E.P. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 97 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte - Couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40273448
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MAUPIN - DURIVAL, Claude dit Le Jeune.
Expériences sur la bonification de tous les vins, tant bons que mauvais, lors de la fermentation, ou L'Art de faire le vin, à l'usage de tous les vignobles du Royaume, avec les principes les plus essentiels sur la manière de gouverner les vins. Première et Seconde partie : Expériences publique et particulières, pour servir de suite et de preuve à L'Art de faire le Vin, principalement en ce qui conserne la fabrication des vins de raisins verts, avec le rapport de MM. Les Grands-Gardes et Gardes en charge du Corps des marchands de médecine de Paris Suivi de De la vigne. Mémoire couronné par l'Académie Royale des Sciences et des Arts de Metz, sans sa séance publique du jour de S. Louis, 25 août 1776.
Paris et Nancy, chez Musier fils, quai des Augustins, au coin de la rue Pavée et chez C.S. Lamort, imprimeur près des RR. PP. Dominicains, 1772 (2e édition en partie Origininale) et 1777, EDITION ORIGININALE, recueil de 3 publications reliées en 1 vol. in-12, demi-veau bordeaux, plats papier marbré, filets - guirlande et titre "Traité sur les vins" tomaison "1" dorés sur dos lisse, tranches mouchetées, reliure amateru de la fin du 19e siècle, début du 20e siècle; pour le Maupin : Première Partie : X (en chiffre romains) - (1) - de 11 à 156 - (4) pp., préface, table des chapitres, approbation du 13 décembre 1770, privilège du Roy du 17 février 1770, culs-de-lampe, lettrines et bandeaux; Seconde Partie : X (en romain) - (1) - de 12 à 127 - (4) - (1) - 10 pp., approbation du 8 janvier 1772, privilège du Roy du 28 février 1772, avis de l'auteur; pour le Durival : 87 - (1 bl.) - (4 bl.) pp., notes, ill. de 3 pl. dépliables montrant des ceps avec des tailles dessinées par l'auteur et gravées par le graveur nancéen Yves-Dominique Collin, double signature "michon", la première sur la première blanche et le seconde sur l'avant-dernière blanche et à l'envers (ancien propriétaire de cet ouvrage), Maupin fut un écrivain et agronome français du XVIIIe siècle, spécialiste du vin. Il fut le valet de Chambre de la Reine Marie Lesczinska. On ne connaît ni sa date de naissance ni sa date de mort ! Ses premiers écrits datent de 1763 et les derniers de 1791. On dénombre 32 écrits sur les thèmes de l'agriculture et sur l'œnologie. "L'expérience sur la bonification de tous les vins" fut publié pour la première fois en 1770. Notre exemplaire date de 1772, soit une deuxième édition mais en partie originale par la correction et l'augmentation de la deuxième partie, non écrite en 1770 ! Cet ouvrage est le plus fameux et le plus Recherché de Maupin. Il fut traduit en plusieurs langues et même contrefait en Suisse ! RARISSIME. Claude Durival "le jeune" (1728 - 1805) fut un économiste et agronome français d'origine lorraine, auteur d'ouvrages sur l'agronomie en Lorraine. Il est le frère de Nicolas Luton Durival, historien et de Jean-Baptiste Durival, diplomate et stratège. L'ouvage présenté est en Edition Originale et répond à la question suivante : "Quelle est la méthode de culture la plus convenable à la vigne, relativement au climat, à la température, au sol du pays messin ?". Bien complet des trois très belles planches dépliables de Yves-Dominique Collin (1753 - 1815), miniaturiste et graveur en taille-douce, fils et élève de Dominique Collin. Cet ouvrage est inconnu des grands bibliographes spécialisés ! RARISSIME. Ce livre faisait partie de la Bibliothèque culinaire de Victor Michon (voir les deux signatures manuscrites), qui fut l'un des plus grands cuisiniers du début du XXe siècle. Il fut formé aux fourneaux de sa mère. Aujourd'hui encore, le Prix Victor Michon au Concours International Gastronomique d’Arpajon. fait partie des titres dont s'honorent beaucoup de chefs "étoilés". Cuisinier des Grands, il fut le cuisinier de l'Ambassade d'Autriche - Hongrie, située à l'Hôtel Matignon à Paris au moment de la Première Guerre mondiale. Il organisa le banquet de 3 000 couvert pour les fêtes russes, le menu offert au Roi des Belges par le président Félix Faure et le déjeuner d’Isabelle II de Castille. Mais ses recettes reflètent une cuisine à la fois bourgeoise et simple. Il présida au journal « Le cuisinier français » ainsi qu’à « L’académie Culinaire de France », créée en 1883. Sa bibliothèque privée comptait les plus grands noms de la gastronomie française : Grimod de La Reynière, Vincent La Chapelle, Jules Gouffé, Brillat-Savarin, Antonin Carême, Etienne, Urbain Dubois, Escoffier et bien d’autres dont notre exemplaire ! La tomaison "1" signifie qu'il fait partie d'un ensemble "œnologique" de textes rares, soit 3 livres au total, qui sont en vente dans notre boutique et sur le même site !! Très bon état de la reliure; très bon état du papier avec quelques très rares rousseurs; petit manque de papier au coin des pages 65/66 de la 2e partie du Maupin; anciennes traces de mouillure sur l'avis de l'auteur de la première partie du Maupin; très bon état des planches.
Référence libraire : 68657
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Maurant Sadrine
Les pâtes et riz
Les clés du savoir. 2012. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pâges augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40274728
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Maureau Andrée
Recettes en Provence
Edisud. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 190 pages.Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO20239254
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Maureau Andrée
Recettes en Provence
EDISUD 1991 190 pages 14 8x1 4x21 8cm. 1991. Broché. 190 pages. Ce livre de recettes célèbre la cuisine traditionnelle de Provence et de la Côte d'Azur couvrant tous les moments du repas de l'apéritif aux confitures. L'auteure Andrée Maureau partage son amour pour cette cuisine avec humour et complicité mettant à l'honneur des plats emblématiques comme le tian provençal et les petits farcis
Référence libraire : 6823
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Maureau Andrée
Recettes en Provence
EDISUD 1991 190 pages 14 8x1 4x21 8cm. 1991. Broché. 190 pages. Ce livre de recettes provençales écrit par Andrée Maureau propose un large éventail de plats allant de l'apéritif aux confitures en passant par le pique-nique et le buffet provençal. L'auteure partage son amour de la cuisine de Provence avec un ton humoristique et complice mettant en avant des classiques comme le tian provençal et les petits farcis
Référence libraire : 13468
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Maureau Andrée
Tians et petits farcis
Edisud. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 212 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40025236
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MAUREAU, Andrée
Recettes en Provence.
Aix-en-Provence, 1992, Edisud, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 190 pp., le texte est imprimé en écriture manuelle avec dessins en noir, La bonne cuisine du terroir provençale. Très bon état
Référence libraire : 57446
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Maurel Rosie
Dictionnaire des aliments - collection l'ordre du jour.
La table ronde. 1960. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos fané, Quelques rousseurs. 309 pages - plats tâchés - manque en tête sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R320173218
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MAUREL ROSIE
DICTIONNAIRE DES ALIMENTS.
LA TABLE RONDE. 1960. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 309 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R240136826
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Maurer Raymond et al.:
Atlas suisse des fruits à noyau et à pépins / Atlas suisse des herbes et épices.
Fédération suisse des aveugles et malvoyants FSA, 2017-2019. 2 plaquettes in-8 brochées de 72 pages, abondamment illustrées.
Référence libraire : 15264
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MAURI ANNA - LURAGHI PAOLA
ENCICLOPEDIA DEI DOLCI - TORTE CROSTATE GELATI DOLCI ALLA FRUTTA PASTICCERIA DA THE - L'ARTE DELLA PASTICCERIA IN 680 RICETTE
Edizione: Prima edizione . Pagine: 460 . Illustrazioni: Foto a colori fuori testo . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Non solo dolci, ma anche bibite, sciroppi, creme . Collana: Manuali pratici n°25 .
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MAURICE (A.)
Manuel pratique de la cuisine des gourmets
Savenay Imprimerie Roumegoux 1921 In-8 broché (28,5x12 cm), premier palt imprimé en caractères dorés, IX+418 pp. Mentionde dix-septième édition.
Référence libraire : MMAUMAN1
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MAURICE BREBART directeur de la publication
"LOT DE DEUX CLASSEURS ""DE A à Z"" (possiblité à l'unité à 14e90) : N°2-4- et du n°6 au 36"
EDITIONS DU HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 30 pages environ, illustrées en couleur dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R240017469
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MAURICE BREBART directeur de la publication
FEMME PRATIQUE hors série cuisine n°84
IMP A.S.A.R. 1984. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages. Nombreuses illsutrations en couleur, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R240006623
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Maurin Emilie
Les secrets de la tarteliere salades et entrées chaudes
Sogemo 1993 126 pages in12. 1993. Broché. 126 pages.
Référence libraire : 128465
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MAUROIS Gerald
Cooking with a French Touch. With an Introduction by Andre Maurois.
8vo., First Edition, with illustrations in the text; some light offsetting from fold-ins to freer endpapers, neat contemporary signature on front free endpaper; red cloth, backstrip lettered in silver, a very good, clean copy in unclipped dustwrapper, the latter frayed (without material loss) at head of backstrip. Andre Maurois' son was by now living in the USA where the need was for a French cooking 'primer' written in straightforward yet witty style. Uncommon in this condition.
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MAUS VAN DEN EEDE, R.
Bonheur et Famille. Guide du Foyer.
grand in-8°,, 202 pp, nombreuses illustrations N&B, dessins en 2 coul., cartonnage ed., jaquette illustree. Tres bel exemplaire. [NV-6] Guide pratique pour les jeunes mariées (puériculture, médecine, sports, maison, sécurité sociale, etc).
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Mavromataki , Maria
The Best Traditional Recipes of Greek Cooking
Nice selection of Greek recipes well illustrated. "My . purpose apart from acquaintance with Greek cuisine. is to bring close to you Greece itself, i.e. the saltiness of the Aegean Sea and its islands, a smell of oregano and thyme from the Peloponnese and Central Greece, some sweet taste from Macedonia and Thrace." 190p. illus. New in French wraps. Book
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Mavromataki, Maria
Les Meilleures Recettes Traditionnelles de la Cuisine Grecque.
Well illustrated book on Greek cooking in French 224p.Illus. Book
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Maw, Jamie; Cross, Joan; Morrison, Andrew (eds); Chefs' Table Society of British Columbia
Vancouver Cooks 2
Vancouver BC Canada: Douglas & McIntyre 2009. First Canadian Edition 1st Printing. Hardcover. Fine/Fine. 4to - over 9¾ - 12" tall. 250pp w index. Illustrated throughout w bw photographs and colour photo plates. Signed by seven of the contributing chefs on photo illustrated title page. Striped endpapers. Photo illustrated boards are clean and without wear. Binding square and sound. Photo illustrated DJ clean and without wear preserved in archival cover. Quarto - 27 x 19cm. Foreword by Vicki Gabereau. <br/> <br/>In four sections - local food international flavors rising stars and pioneering chefs Vancouver Cooks 2 celebrates the key elements that have forged Vancouver's unique culinary culture and made this city a world-class dining destination. Douglas & McIntyre hardcover
Référence libraire : 044999 ISBN : 1553655346 9781553655343
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Max de Roche
LAS RECETAS DEL AMOR
La sabiduría y el uso durante miles de años de AFRODISÍACOS y FILTROS DE AMOR están condensados entre las delicias que componen el presente libro. Las PROPIEDADES AMATORIAS de los alimentos son referidas con una fascinante mezcla de anécdotas mitos y hechos históricos desde los alimentos cotidianos como la miel y el chocolate hasta las exóticas especias procedentes de l Lejano Oriente.También encontrará recetas secretas para elaborar FILTROS DE AMOR y BEBEDIZOS que despiertan el DESEO y como no menús que animan la LIBIDO para las citas muy íntimas. Las Recetas del Amor es un libro sensualmente ilustrado con fotografías y grabados y a buen seguro será una fuente de inspiración para los amantes de todo el mundo.
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Maxbel
STOVE CATALOG SPAIN Maxbel Cocinas Y Hornillos A Gas
Color illustrated wraps. Very good. 10 pages. 15 x 12 cm. c. 1950's. Fully illustrated stove catalog featuring dimensions - with individual prices typed in. Barcelona business stamp on rear: Jose Amado Mingrat. Covers lightly rubbed. <br/><br/> paperback books
Référence libraire : 2167
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Maxilivres
Chocolat et agar-agar
Maxilivres 2021 1 pages 17 6x1 8x27 2cm. 2021. Relié. 1 pages.
Référence libraire : 500105827
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Maxilivres
Le régime après bébé
Maxilivres 2021 1 pages 12 4x1 2x17 8cm. 2021. Broché. 1 pages.
Référence libraire : 500090373
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Maxilivres
Mes salades minutes détox: En moins de 10 minutes chrono 100 recettes de salades express et minceur
Maxilivres 2021 1 pages 10 8x1 8x17 6cm. 2021. pocket_book. 1 pages.
Référence libraire : 500133334
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Maxilivres
Mes salades minutes détox: En moins de 10 minutes chrono 100 recettes de salades express et minceur
Maxilivres 2021 1 pages 10 8x1 8x17 6cm. 2021. pocket_book. 1 pages.
Référence libraire : 500133357
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