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Olney Richard, Esson Lewis
La cuisine - Secrets d'un savoir-faire.
Grund. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 320 pages, nombreuses photos en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R200130872 ISBN : 270002026
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Olney, Richard - Chief Consultant
Good Cook - Techniques and Recipes
Amsterdam: Time Life Book. Very Good. Hardcover. 4to - over 9¾" - 12" tall. This is the complete collection of The Good Cook series including the USA Pasta. 28 volumes in total. Overseas customers please email for shipping quote. Time Life Hardcover
書籍販売業者の参照番号
: 25903
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Olney, Richard
Yquem
Boston: David R Godine 1986. Second-hand hardcover. <p>Olney Richard. Yquem. FIRST EDITION - US David R Godine: Boston 1986. 4to 285x235mm pict dj grey cloth bds 1671pp. photography by Michel Guillard; preface by Michael Broadbent VG/VG t.e trifle dusty</p> David R Godine unknown
書籍販売業者の参照番号
: 0879236442-01 ISBN : 0879236442 9780879236441
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OLNEY, Richard
L'agneau et le mouton.
Coll. "Cuisiner Mieux", Amsterdam, Time-Life, 1983, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, nb. photos coul. et en noir, recettes "pas à pas", Index des recettes, Index Général et Glossaire, Sources des recettes, L'agneau et le mouton à l'honneur : des recettes, des astuces de préparation avec des photos "pas à pas", ce qui facilité les préparations. Bon état
書籍販売業者の参照番号
: 63024
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OLNEY, Richard
Les Sauces
Coll. " Cuisiner mieux", Amsterdam, 1982, éd. TIME LIFE, gd IN-4, cartonnage couverture photos couleurs éd., 176pp, papier glacé, photos couleurs, recettes pasà pas Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 62391
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OLNEY, Richard ( sous la direction de ).
Biscuits et petits fours.
Coll. "Cuisiner Mieux", Amsterdam, Time-Life, 1984, in-4, cartonnage dos toilé avec plats photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. recettes pas-à-pas avec photos coul. et dessins en noir, Table des matières, Index des recettes, Glossaire, Bibliographie, Un grand classique de la pâtisserie pour la préparation des biscuits et des petits fours : pâtes, sablé, galette, bretzel, tuile, cigarette, palet et bien d'autres. Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 63447
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OLNEY, Richard ( sous la direction de ).
Les abats.
Coll. "Cuisiner Mieux", Amsterdam, Time-Life, 1981, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage dos toilé avec plats photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. recettes pas-à-pas avec photos coul. et dessins en noir, Table des matières, Index des recettes, Glossaire, Bibliographie, Un grand classique de la cuisine des abats : tête, oreille, pied, cervelle, langue, cœur, foie, poumon, rognon, ris, tripe, intestin et bien d'autres. Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 63442
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OLNEY, Richard ( sous la direction de ).
Le gibier.
Coll. "Cuisiner mieux", Amsterdam, Time-Life, 1982, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Table des matières, Index des recettes, Glossaire, Bibliographie, Très bonne collection traitant des divers facettes de la cuisine et des boissons. Ici. la préparation du gibier, à polis et à plumes. Recherché. Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 63539
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OLNEY, Richard.
Les pains.
Coll. "Cuisiner Mieux", Amsterdam, Time Life, 1980, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 184 pp., papier glacé, très nb. photos coul. ainsi que des photos pour les recettes "pas à pas", Index des recettes, Index général, Glossaire, Sources des recettes (Bibliographie), Un très bon livre pratique pour apprendre à faire tous les pains. Un grand classique et surtout un indispensable pour tous les amateurs et professionnels. Devenu RARE. Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 63232
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OLUMPE
LA CUISINE AU RHUM
COLLECTION NEGRITA. non daté. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO30076024
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OLVERA ENRIQUE
LA NUEVA COCINA MEXICANA - 100% MEXICO
LAROUSSE. 2010. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Rédigé en espagnol
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OLVERA ENRIQUE
LA NUEVA COCINA MEXICANA - 100% MEXICO
LAROUSSE. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40273629
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OLYMPE
LA CUISINE AU RHUM
COLLECTION NERITA. NON DATE. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Quelques rousseurs. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte
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OLYMPE
La Cuisine au Rhum
BARDINET. 1981. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO80012645
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Olympe
La cuisine au rhum
Bardinet. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40280708
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Olympe
La cuisine au rhum - Collection Negrita.
Bardinet. 1981. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R100089166
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OLYMPE
LA CUISINE AU RHUM / COLLECTION NEGRITA
BARDINET. 1981. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO20173787
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OLYMPE
MA CUISINE AU MICRO-ONDES MOULINEX
Moulinex. Non daté. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Quelques rousseurs. Plaquette de 32 pages illustrée de nombreuses photos en couleur hors texte. De la barbue aux petits légumes aux Poires au vin et leur crème parfumée.
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OLYMPE
MA CUISINE AU MICRO-ONDES MOULINEX
Moulinex. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. Plaquette de 32 pages illustrée de nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40215461
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OMBIAUX MAURICE DES
LE GOTHA DES VINS DE FRANCE
P., Payot, 1925. Grand in-8 carré broché, 216 pages, illustrations en hors texte. Non coupé. Très bon état Très bon état
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OMBIAUX MAURICE DES .
La Physiologie du Goût de Brillat-Savarin .
Paris , " Société Française d'Editions Littéraires et Techniques ", 1937 . In-12 broché couverture verte, 172 pages. Histoire de Brillat-Savarin. Bon exemplaire.
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OMBIAUX, Maurice des
L'amphitryon d'aujourd'hui. Intrauction à la vie gourmande (du Porto au Havane).
Paris, éd. Dorbon-Ainé, 30 avril 1936, EDITION ORIGINALE après 100 expl. en grand papier, gd. in-12, cartonnage souple, couv. ill. en noir éd., 270 pp., bandeaux et culs-de-lampe en noir, Une histoire de la gourmandise à travers les âges. Pas courant Très bon état du papier; la couverture est légèrement défraîchie avec quelques petites déchirures
書籍販売業者の参照番号
: 75657
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OMBIAUX, Maurice des.
Le nobiliaire des eaux-de-vie et liqueurs de France.
Liège et Paris, éd. Mawet et J. Didon-Aîné, 15 décembre 1927, EDITION ORIGINALE, expl. n° 22/50 sur papier Japon Dujardin à Paris, imprimerie Vaillant-Carmanne à Liège, pt. in-4, plein maroquin vert mosaïqué avec un décor en rouge et filets à froid, titre, ancien propriétaire, date et filets à froid sur dos lisse, la reliure déborde d'1 cm et demi sur les contre-plats, gardes et contre-gardes en papier marbré noir/jaune et or, emboîtage cartonné papier marbré brun clair, cuverture conservée, tranche supérieure dorée, reliure d'époque mais malheureusement non signée !, 145 - (11) pp., ill. par un frontispice, de lettrines et de culs-de-lampe gravées sur bois par STUYVAERT de Gand, texte avec grandes marges, Balades érudites et savoureuses, faites de références historiques et de citations littéraires à la gloire du rhum, du kirsch, le l'armagnac. Ce grand texte est ici présentée dans une superbe reliure mosaïquée. PIECE UNIQUE. Très bon état de la reliure, du papier et de l'emboîtage.
書籍販売業者の参照番号
: 66876
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OMBIAUX, Maurice, des
Gastronomie - L'Amphitryon d'aujourd'hui - Introduction à la vie gourmande (du Porto au Havane) de Maurice des Ombiaux
PARIS, Dourbon Ainé - 1936 - Première Edition - In-12 - Reliure 1/2 veau - Dos lisse avec titre doré - Plats et gardes marbrés - Couverture conservée - Bandeaux et culs-de-lampes - 267 pages - Très bel exemplaire - Envoi rapide et soigné - Réf. 14091
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OMBIAUX, Maurice, des
Gastronomie - L'Amphitryon d'aujourd'hui - Introduction à la vie gourmande (du Porto au Havane) de Maurice des Ombiaux
1936 PARIS, Dourbon Ainé - 1936 - Première Edition - In-12 - Reliure 1/2 veau - Dos lisse avec titre doré - Plats et gardes marbrés - Couverture conservée - Bandeaux et culs-de-lampes - 267 pages - Très bel exemplaire - Envoi rapide et soigné - Réf. 14091
書籍販売業者の参照番号
: 14091
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OMER JEAN-LOUIS
LA BIO POUR TOUS
EDITIONS ECHONAT. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 156 pages. Ecritures en page de titre. Quelques passages encadrés;. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO30026231
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ONFRAY, Michel.
La Raison gourmande - Philosophie du gout.
in-8, 267 pp., broche, couv. illustree.- 9782246487319 Bel exemplaire. [DV-14]
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ONFRAY, Michel.
Le Ventre des Philosophes. Critiqie de la raison diététique.
in-16 broché, couverture illustree. Bel exemplaire. [LP-5]
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Oona van den Berg
Recettes et saveurs d'Asie
Octopus. 2003. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte et en frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R300312024 ISBN : 2012601731
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Opie Frederic Douglass
HISTORIC FOODWAYS Hog & Hominy
New York: Columbia University Press 2008. Hardcover. Yellow boards. Fine in fine dust wrapper. 238 pages. 23.5 x 16. Beginning with the Atlantic slave trade and concluding with the Black Power movement of the 1960's and 1970's Frederick Douglass Opie composes a global history of African American foodways and the concept of soul itself revealing soul food to be an amalgamation of West Central African social and cultural influences as well as the adaptations people of African descent made to the conditions of slavery and freedom in the Americas. Sampling from travel accounts periodicals government reports on food and diet and interviews with more than thirty people born before 1945 Opie reconstructs an interrelated history of Moorish influence on the Iberian Peninsula the African slave trade slavery in the Americas the emergence of Jim Crow the Great migration the Great Depression and the Civil Rights and Black Power movements. Frederick Douglass Opie is a Professor of History and Foodways at Babson College. Pristine. <br/><br/> Columbia University Press hardcover books
書籍販売業者の参照番号
: 2200
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Oppianus.
Della pesca, ê della caccia tradotto dal Grêco, ê illustrato con varie Annotazioni da A. M. Salvini. Florence, Stamperia Reale, 1728.
8vo. 5 books in 1 vol. xvii (recte: xv), 510, (2) pp. Title-page printed in red and black, with engr. vignette. Contemporary unsophisticated boards with ms. title to spine. First Italian edition of the probably most important extant classical work on fishing. The editio princeps of the Greek original text (Halieutika) was published by Giunta in 1515; the present translation, provided with several useful indices, is dedicated to the great bibliophile Prince Eugene of Savoy. - "The original work contains 3500 lines, divided into five books, of which the first two treat of the natural history of fishes and the others of the art of fishing" (Bibliotheca piscatoria). "Of all the ancient writers on fish and fishing, Oppian is easily the most important" (Dean). - Pagination of first quire somewhat confused, but complete according to all bibliographers and collations of all accessible comparative copies (e. g. Warburg DCH 555 via COPAC). - Occasional insignificant brownstaining, otherwise flawless, uncut copy in the original interim boards. Rare; at no international auction of the past 30 years. Gamba di Bassano 2056. Parenti 450. Dean III, 295. Souhart 360. Bibliotheca Piscatoria 164. This edition not in Schwerdt.
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Oppimitti R. (cur.)
A tavola senza glutine. Tante ricette per ritrovare la buona cucina senza sacrifici. Ediz. illustrata
ill., ril. La scelta obbligata di escludere gli alimenti che contengono glutine (frumento, orzo, avena, e derivati) può rivelarsi una ricchezza perché può far nascere una vera e propria sfida nel trovare le gratificazioni e il gusto della buona cucina in ricette equilibrate, varie e corrette. Questo libro descrive i principi base dell'alimentazione e gli accorgimenti che una persona intollerante al glutine deve seguire. Al tempo stesso vuole raccogliere il meglio delle proposte culinarie gluten free, fornendo un'ampia raccolta di ricette sperimentate che ripensano i piatti tradizionali o rivalutano ingredienti poco usati. A cominciare dalla pasta e dalle pizze, per terminare con i dessert, le soluzioni proposte non rinunciano al gusto e sono squisite e apprezzabili anche da qualsiasi commensale.
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Orathay
Chips, patatine & dintorni
ill., ril. Le chips sono una vera e propria tentazione: per resistergli dovrete mettere a dura prova la vostra forza di volontà! Ma non pensate solo alle classiche patatine per l'aperitivo: rimarrete a bocca aperta scoprendo che la versione chips si addice anche a barbabietola, zucca, carota, radice di loto, ma anche alla frutta e... sorpresa, perfino alle insospettabili lasagne! Le variazioni sul tema sono tantissime, per giocare con consistenze, sapori e colori. Le chips sono un'idea originale e divertente per offrire un aperitivo informale, per sgranocchiare qualcosa davanti alla tv, ma sono anche un'ottima soluzione come contorno. E se volete cambiare, non mancano le ricette per le patatine classiche da fare fritte oppure al forno o per altri gustosi bastoncini di verdure: con i pochi e semplici trucchi che vi verranno svelati il risultato sarà sempre dorato e croccante. E per accontentare chi preferisce il dolce al salato, troverete anche alcune idee da veri golosi.
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Orathay
Soufflé
ill., ril. Formaggio, grand-marnier, vaniglia... Soufflè dolci e salati.
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Orchard Cookbook Committee
Tasteful traditions : A Treasury of Orchard Recipes
White octavo, brown-spiral binding; 118 p, b&w illus (some color) ; 22 cm. Gift inscription posctard included. || Food; Cooking; Midwestern Style.
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Orchard, Jan
Microwave Cooking Times
126 pages, illustrated, edited and updated by Carolyn Humphries. eng
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Orestano F. (cur.)
Non solo porridge. Letterati inglesi a tavola
br. Questi saggi, rivolti allo scholar così come al cuoco più avventuroso, costituiscono le briciole di quanto è racchiuso nei generi alti e nei manuali più autorevoli. Ispirati dall'EXPO, gli anglisti di Piazza S. Alessandro hanno proposto contributi che coprono i secoli che vanno dal Trecento alla contemporaneità. Gli autori rappresentativi della letteratura inglese sono qui evocati, insieme a gustose ricette della loro epoca. Con l'evolversi della cultura del cibo in Inghilterra - da un Medioevo meno insulare di quanto si possa credere, sino ai surgelati, al take away e al temibile junk food - si delinea una piccola, idiosincratica e curiosa storia della letteratura inglese, modestamente situata sulla soglia della cucina e non nelle aule accademiche, in prossimità dei fornelli più che di tomi e biblioteche.
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Orford, Glenda
The Orford Story. The Man Behind the Glass Door.
Toowoomba: The Author 2012. 230pp num bw & col ills. Pictorial card. Very slight edge wear to cover. Inscribed to Maree & Tom and signed Glenda at top of foreword. The story of John Orford and the Orford family in Toowoomba and Brisbane. The Orford's were early owners of Tristram's. Signed by Author. First Edition. Soft Cover. Fine. 8vo. The Author Paperback
書籍販売業者の参照番号
: 054519
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Orga, Irfan
Cooking with Yogurt
London: Andre Deutsch 1956. Book. Good. Hardback. First Edition. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. 120 pages. The author starts with instructions for your own - much thicker creamier and fresher than the commercial product. A collection of recipes using yogurt - not too certain about the recipe for sheep's feet but we are sure someone will correct us. Andre Deutsch Hardcover
書籍販売業者の参照番号
: 27952
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Organised by FEYZI HALICI.
First International Food Congress., Turkey, 25-30 September, 1986.= Birinci Milletlerarasi Yemek Kongresi., Türkiye, 25-30 Eylül, 1986.
Very Good English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In English and Turkish. 372 p., color ills. First International Food Congress., Turkey, 25-30 September, 1986.= Birinci Milletlerarasi Yemek Kongresi., Türkiye, 25-30 Eylül, 1986. COOKERY Food culture Turkish cuisine Recipes.
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Organised by FEYZI HALICI.
Second International Food Congress. Turkey, 3-10, September, 1988., Turkey, 25-30 September, 1986.= Ikinci Milletlerarasi Yemek Kongresi., Türkiye, 3-10, Eylül 1988.
Very Good English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In English and Turkish. [xi], [1], 493, [27] p., color ills. Second International Food Congress. Turkey, 3-10, September, 1988., Turkey, 25-30 September, 1986.= Ikinci Milletlerarasi Yemek Kongresi., Türkiye, 3-10, Eylül 1988. COOKERY Food culture Turkish cuisine Recipes.
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Organised by FEYZI HALICI.
Third International Food Congress., Turkey, 7-12 September, 1990.= Üçüncü Milletlerarasi Yemek Kongresi., Türkiye, 7-12 Eylül, 1990.
Very Good English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In English and Turkish. [xx], 221 p., 32 color ills. Third International Food Congress., Turkey, 7-12 September, 1990.= Üçüncü Milletlerarasi Yemek Kongresi., Türkiye, 7-12 Eylül, 1990. COOKERY Food culture Turkish cuisine Recipes.
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ORHON (Jacques)
Harmonisez Vins et Mets - Le guide des accords parfaits
Montréal Les Éditions de l'Homme 1994 Un volume in-8 (23.5x18 cm), cartonnage éditeur illustré, nombreuses planches photos couleur hors-texte, bibliographie, 335 pp.
書籍販売業者の参照番号
: MORHHAR1
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ORHON JACQUES
HARMONISEZ VINS ET METS - LE GUIDE DES ACCORDS PARFAITS
ISBN : 2761911644. LES EDITIONS DE L HOMME. 1994. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 335 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texet
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ORHON JACQUES
HARMONISEZ VINS ET METS - LE GUIDE DES ACCORDS PARFAITS
LES EDITIONS DE L HOMME. 1994. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 335 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texet. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40266096
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Orieux Gaël
Cuisiner la mer. 70 espéces et 90 recettes
Martiniere Bl 2025 In-8 broché 22,5 cm sur 17,2. 384 pages. Bon état d’occasion.
書籍販売業者の参照番号
: 142539
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Orizet Louis Duboeuf Georges (préface)
La belle histoire du vin
le Cherche-midi 1993 105 pages in12. 1993. Broché. 105 pages.
書籍販売業者の参照番号
: 100665
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ORIZET Louis.
A travers le cristal.
Villefranche, Editions du cuvier, 1955, 13x18,5 cm, broché, couverture rempliée, 103 pages, illustrations de Luc Barbier.
書籍販売業者の参照番号
: 7591
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ORIZET, Louis.
A travers le cristal.
Villefranche, éd. du Cuvier, 1955, EDITION ORIGINALE, pt. in-8, br., couv. rempliée avec titre en rouge éd., XII - 103 - (7) pp., lettrines et têtes de chapitres gravées sur bois par Luc BARBIER, préface d' André Maurois, propos liminaire de Georges Rozet, historiographe de la Confrèrie du Tastevin, Bel ENVOI de l'auteur à Monsieur H. Proton de la Chapelle, vigneron en Beaujolais et signé le 6 novembre 1955, Petite "plaquette" sur le vin et l'art de la dégustation, la verrerie, les soins à donner au vin, la cave, les millésimes. Belles gravures sur bois de Luc Barbier (1903 - 1989) dessinateur, graveur, illsutrateur, peintre, poète et écrivain français. Très bon état du papier; la couverture est tr-ès légèrement défraîchie.
書籍販売業者の参照番号
: 63176
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Orizio Luisa
Allacciate il grembiule. Non so cucinare... eppure vengono tutti a cena da me!
ill., ril. C'è chi ama spaziare tra mille piatti, invitare gente a cena, preparare pasti di quattro portate. C'è chi, invece, non ha tempo da perdere e vuole cucinare un pasto in mezz'ora al massimo. Oggi finalmente si possono fare entrambe le cose. Ecco il ricettario salva-vita per fare bella figura senza fatica. Oltre 220 ricette di piatti tradizionali con mille varianti, portate innovative e gustosissime, il top di primi, secondi, dolci, breakfast, merende, menù per le occasioni importanti. Con questo libro potrete: cucinare anche se non avete tutti gli ingredienti per farlo, aprire il frigo e trovare comunque il modo per mettere in tavola un piatto prelibato, sostituire un ingrediente se non avete voglia o tempo di andare a fare la spesa, velocizzare le operazioni e incastrare i procedimenti in modo da perdere il minor tempo possibile, preparare menù spettacolari per le grandi occasioni anche se siete principianti o pasticcioni.
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