|
WYNANTS, Pierre
Comme chez soi.
Coll. "Les Recettes Originales de ", Paris, Robert Laffont, 1 février 1993, gd. in-8, cartonnage couv. photo en coul. éd., gardes ill. en brun de Paul Delvaux, 528 pp., nb. photos en coul. pleine page, Lexique, Index des recettes, avec la collaboration de Léon Léonard, Les recettes du restaurant "Le Comme Chez Soi" à Bruxelles qui appartenait à Pierre Wynants, trois étoiles au Michelin. Un des plus grands chefs de Belgique. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 69483
|
|
|
WYNANTS, Pierre
Comme chez soi
Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, 10 octobre 1985, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond blanc éd., 528 pp., nb. photos en coul., sommaire, biographie, lexique, index des recettes Un exemplaire de cette collection mythique des ésitions Robert Laffont. Cet ouvrage est celui du chef belge Pierre Wynants et son célèbre restaurant "Comme chez" à Bruxelles. Pas courant Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 75596
|
|
|
WYNANTS, Pierre
Comme chez soi
Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, juin 2000, fort in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond blanc éd., 528 pp., nb. photos en coul., sommaire, biographie, lexique, index des recettes Un exemplaire de cette collection mythique des éditions Robert Laffont. Cet ouvrage est celui du chef belge Pierre Wynants et son célèbre restaurant "Comme chez" à Bruxelles. Pas courant Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 75608
|
|
|
WYNANTS PIERRE
L'EQUILIBRE GOURMAND
LA RENAISSANCE DU LIVRE. 1990. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 304 pages augmentées de nombreuses illustrations et photos en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO30139084
|
|
|
WYNANTS, Pierre.
L'équilibre gourmand.
Bruxelles, éd. La Renaissance du Livre, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. ill. coul. sur fond gris éd., 304 pp., très nb. photos en coul., très nb. photos en noir pour les recettes "pas à pas", Sommaire, "L'histoire du "Comme chez Soi", Lexique, Indes des termes techniques, Valuers nutritionnels, le Rôle des nutriments, L'auteur, Pierre Wynants, était propriétaire du "Comme chez soi", restaurant 3 étoiles au Guide Michelin à Bruxelles. Après des débuts dans les meilleures cuisines de Belgique et de France, il ouvre son propre restaurant en 1961. Son beaux-fils, Lionel Rigolet, prendra la relève après une retraite méritée. Ce livre de cuisine est à l'usage des familles qui désirent le "bien-portant et désireux de le rester !". Une très bonne base pour cuisiner "sain et bon". Les recettes sont expliquées au moyen de photos "pas à pas". Très bon "dossier" sur l'histoire du chef et de son restaurant "le comme chez soi". Pas courant. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 66320
|
|
|
WYNANTS, Pierre.
L'équilibre gourmand.
Bruxelles, éd. La Renaissance du Livre, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. ill. coul. sur fond gris éd., 304 pp., très nb. photos en coul., très nb. photos en noir pour les recettes "pas à pas", Sommaire, "L'histoire du "Comme chez Soi", Lexique, Index des termes techniques, Valeurs nutritionneles, le Rôle des nutriments, bel ENVOI de Pierre Wynants, L'auteur, Pierre Wynants, était propriétaire du "Comme chez soi", restaurant 3 étoiles au Guide Michelin à Bruxelles. Après des débuts dans les meilleures cuisines de Belgique et de France, il ouvre son propre restaurant en 1961. Son beaux-fils, Lionel Rigolet, prendra la relève après une retraite méritée. Ce livre de cuisine est à l'usage des familles qui désirent le "bien-portant et désireux de le rester !". Une très bonne base pour cuisiner "sain et bon". Les recettes sont expliquées au moyen de photos "pas à pas". Très bon "dossier" sur l'histoire du chef et de son restaurant "le comme chez soi". RARE envoi de Pierre Wynants Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 75654
|
|
|
WYNANTS, Pierre.
COMME CHEZ SOI - Creative Belgian Cuisine.
Hardcover - fort volume in-8, 532 pages; photos couleurs, cartonnage illustré. VG+++ - Tres bel exemplaire. [DV-16]
|
|
|
WYNANTS, Pierre.
L’Equilibre gourmand.- Preface de Christian MILLAU.
grand in-8°, 304 pages impr. en 2 coul., ill. in et hors texte N&B/coul., relie cartonnage ill. plast. Très bel exemplaire. [MI-5] Un livre de cuisine familiale à l’usage de tous les " bien-portants et désireux de le rester "...
|
|
|
Wynn, Jim
The Truck Driver's Cookbook
Lumber City GA: Jim Wynn Farms 2000. Spiral. Very Good. 9x7x0. Plastic comb binding. Very good copy with minor shelfwear and faint paperclip mark to a few pages. No burlap bag. Just cookbook. Jim Wynn Farms unknown
Referentie van de boekhandelaar : 041204 ISBN : 0970552807 9780970552808
|
|
|
WYSSENBACH, Willy.
Les meilleures recettes de saumon.
Parisn Flammarion, 1987, EDITION ORIGINALE en français, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Pierre Troisgros, Table des matières, Index des recettes, 95 recettes réunies pour une préparation originale du roi des poissons, le saumon. Ces recettes ont été collectée par Willy Wyssenbach, chef de cuisine norvégien de l'Hôtel Continental" d'Oslo. Pierre Troisgros à préfacé ce livre; avec la participation d'autres chefs étoilés comme Pierre Wynants, Alain Chapel, Bernard Loiseau, Emile Jung, Marc Haeberlin, Georges Blanc, Louis Outhier et bien d'autres du monde entier. Pas courant. Très bon état de la reliure et du papier; jaquette défraîchie avec de petits manques.
Referentie van de boekhandelaar : 64498
|
|
|
Wyvern" Colonel AR. Kenney Herbert A. R.
BRITISH EMPIRE INDIA Culinary Jottings - A Treatise in Thirty Chapters
Madras: Higginbotham and Co. 1891. Sixth Edition. Hardcover. Plain cream boards gray linen spine. Good. 608 pages. 20 x 13 cm. 'Wyvern' wrote about gastronomy for for the Madras Athenaeum and Daily News during his time in Madras as a Colonel in the India Army. With social changes stirring in India the Colonel's directives furnished to local staff to create the Victorian haute cuisine desired by the Anglo-Indian elite illustrate the transformations occurring throughout the British empire. Chapters cover every aspect of the kitchen the storeroom model menus and of course curries. This edition the sixth contains all preceding prefaces illustrating the changes in taste and style during the mid to later 1800's in Anglo-Indian culture. Hinges cracked but holding. Covers rubbed closed tears to cloth spine. Interior clean. <br/><br/> Higginbotham and Co. hardcover books
Referentie van de boekhandelaar : 2165
|
|
|
X
FOURNEAUX DE CUISINE CAP - TARIF N°21 DU 1er JUIN 1928
1 fascicule agrafé de format 21,5 x 13,5 cm, 110 pages, nombreuses illustrations, bon état. Frais de port en supplément.
Referentie van de boekhandelaar : JC2531
|
|
|
X
La Cuisine En Couleurs. 427 Recettes Simples Et Faciles
Solar 1986 28x2 4x21 4cm. 1986. Relié.
Referentie van de boekhandelaar : 500128454
|
|
|
X COSTA CLAVELL
LA BUENA MESA ESPAÑOLA
Recetas prácticas.
|
|
|
X X X
La cuisine facile en couleurs.
Relié. 320 pages. 23x30cm. (Sans la jaquette).
|
|
|
X X X
Les bonnes recettes de l'Oncle Jean. Classées par ordre alphabétique. Boissons et liqueures. Confitures et conserves. Entremets. Hors-d'oeuvres et salades. Légumes et pates. Oeufs. Poissons et crustacés. Potages. Sauces et garnitures...Viandes...
Broché. 320 pages. Manque au deuxième plat. Rousseurs.
|
|
|
Xenia Theodotou Schneider
Cyprus Comprehensive Wine Guide
Nicosia: Wine2Discover 2009. Brand new. In english. Soft cover 21 cm 160 pp. ill. Presents 39 wine-producers and 219 recommended wines. Wine2Discover paperback
Referentie van de boekhandelaar : S7682
|
|
|
XIAO HUI WANG.
CHINE : Les grandes traditions culinaires.
Hardcover in-4° 144 pp, entierement illustre en couleurs, cartonnage illustre de l'editeur. Tres bel exemplaire. [PLC-14]
|
|
|
Xiradakis Jean-Pierre, Chavot Pierre
Authentiquement Sud-Ouest - Les recettes de la Tupina et d'autres grands chefs
Milan. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 379 pages. Signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referentie van de boekhandelaar : RO80258706
|
|
|
XIRADAKIS Jean-Pierre
Authentiquement Sud-Ouest
Milan Milan, 2008. In-8 relié cartonnage éditeur de 379 pages. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 162770
|
|
|
XIRADAKIS, Jean-Pierre - POUSSON, Vincent
La cuisine de la Tupina. Les vraies recettes du Sud-Ouest.
Toulouse, éd. Milan, 2004, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 189 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, table des matières, bel ENVOI de l'auteur et chef L'histoire d'un chef qui "laisse le temps au temps" dans l'élaboration de ses recettes, bien typées du Sud-Ouest de la France. La grande cuisine populaire mise à l'honneur. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 75770
|
|
|
XIRADAKIS, Jean-Pierre
Le livre du cochon
Coll. "Les cahiers du Vitrezais", Bordeaux, éd. Librairie du Glorit, 1992, in-8, cartonnage souple agrafé, couv. photo coul. éd., 32 pp., nb. photos en noir, bibliographie Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le cochon, sa vie, son élevage et le plus important, sa préparation. Pas courant Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 75771
|
|
|
XIRADAKIS Jean-Pierre
Authentiquement Sud-Ouest
Milan, 2008. In-8 relié cartonnage éditeur de 379 pages. Très bon état
|
|
|
XXX
Les olives du soleil dans la cuisine
Utovie 2003 in12. 2003. Broché.
Referentie van de boekhandelaar : 100123762
|
|
|
XXX
Tupperware: 30 ans 30 chefs 30 menus
ALBIN MICHEL 1991 138 pages 21x1 8x28 4cm. 1991. Relié. 138 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 500108276
|
|
|
XXX
Tupperware: 30 ans 30 chefs 30 menus
ALBIN MICHEL 1991 138 pages 21x1 8x28 4cm. 1991. Relié. 138 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 500181826
|
|
|
YAMAMOTO KATSUJI ET HICKS ROGER
SUSHI. UNE INITIATION A LA CUISINE JAPONAISE
SOLINE. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 80 pages . Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. 2 petits accros en dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R160135217
|
|
|
YAMAMOTO KATSUJI ET W.HICKS ROGER
SUSHI- UNE SELECTION DE PLUS DE 70 RECETTES DELICIEUSES ET EXOTIQUES
KONEMANN. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R200042480
|
|
|
YAMAMOTO KATSUJI ET W.HICKS ROGER
SUSHI CUISINE D AUJOURD HUI GUIDE ETAPE PAR ETAPE POUR UN VOYAGE CULINAIRE AU PAYS DU SOLEIL LEVANT
SOLINE. 2000. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R200042513
|
|
|
Yamamoto Katsuji, W. Ricks Roger
Sushi
Könemann. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40279652
|
|
|
Yamamoto Katsuji, W. Hicks Roger
Sushi - Préparer et présenter les merveilleux plats japonais - Une sélection de plus de 70 recettes délicieuses et exotiques.
Konemann. 2000. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 96 pages, nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte - coiffes abimées.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referentie van de boekhandelaar : R200130983
|
|
|
YANNICK JOUHAUD
120 RECETTES AU GRIL la cuisine en plein air
JEAN PIERRE TAILLANDIER. 1987. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 122 pages. Nombreux photographies en couleur, dans le texte et hors texte, par Hervé AMIARD.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R240017517
|
|
|
Yan, Martin
A Wok For All Seasons
New York: Doubleday & Company, 1988. Lateral softcover octavo of 191pp. widely illustrated with photographies in colour.
Referentie van de boekhandelaar : CUI133M
|
|
|
Yan de Siber
Chateaux des baillis Lalande de Pomerol
1987 chez l auteur 1987 In8 a l'italienne (format 21cmX28cm) 47 pages nombreuses illustrations
Referentie van de boekhandelaar : 5605
|
|
|
Yann Leclerc
Cheesecakes
Solar collection Mini gourmands. Sans date.
Referentie van de boekhandelaar : 500391045
|
|
|
Yankanyuen James, Ponte Vanessa, Collectif
Livret 20 recettes : Papillotes silicone
Secret de Gourmet. Non daté. In-18. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 43 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Texte sur deux colonnes. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40017244
|
|
|
Yan Martin Ovregaard Keith
The Well-Seasoned Wok
Harlow & Ratner 1993 191 pages 18 8x1 02x22 86cm. 1993. Broché. 191 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 500128155
|
|
|
Yan, Mo
The Republic of Wine: a novel
New York: Arcade Publishing 2000. Second-hand hardcover. <p>Yan Mo. The Republic of Wine: a novel. FIRST EDITION Arcade Publishing: New York 2000. 8vo 240x160mm illust dj qtr bnd red gold bds 2v335512pp. translated by Howard Goldblatt VG/Near Fine slight edgewear to dj & bds</p> <p><br /> YAN Mo Guan Moye 1955 - <br /> <br /> The Republic of Wine: a novel<br /> <br /> New York : Arcade Publishing 2000. First North American Edition. <br /> <br /> Octavo 240x160mm pictorial dust jacket quarter bound red and yellow papered gilt lettered boards 103553pp. Translated from the Chinese by Howard Goldblatt.<br /> <br /> ¶ A satirical novel The Republic of Wine explores the relationship between the Chinese people gastronomy and alcohol using cannibalism as a metaphor for Chinese self-destruction whilst commenting on government corruption and excesses. It has two seperate narrative threads the first standard form fiction following a detective and the second a series of letters between "Mo Yan" and an aspiring author who is a fan of his work. Over the course of the book the narrative threads cross over and merge.<br /> <br /> Originally suppressed in China as subversive it was first printed in Taiwan in 1992 under the title "Jiu Guo". Mo Yan meaning "Don't speak" is a Chinese novelist and short story writer. In 2012 he was awarded the Nobel Prize for Literature.<br /> <br /> A near fine copy.<br /> <br /> § OCLC suggests only 1 holding this edition; COPAC records 8 holdings in the UK this edition.<br /> <br /> </p> Arcade Publishing unknown
Referentie van de boekhandelaar : 9781559705318-1 ISBN : 1559705310 9781559705318
|
|
|
Yang Kuang-teh
50 Chinese Recipes.
China Reconstructs, Peking 1958. 78 p. with several drawings. Softcover. Slight traces of use. Some spotting, a little bit bumped.
Referentie van de boekhandelaar : 10009
|
|
|
Yankee Magazine
The Yankee Magazine Cookbook
Oversize. 195 p. Hardcover Very good condition good
|
|
|
Yanrong, Wang Editor
Chinese Cooking
First Edition. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 8vo, photo wraps with flaps, 176pp. Recipe index. 16pp colour photos of prepared dishes. a few instructional diagrams. 186 recipes in the main part of the book with 15 dim sum recipes and 4 recipes in an appendix. Some notes on diet and health, Chinese ingredients and utensils. The measurements are given in metric format and each recipe is provided with a anme in Chinese characters. The English is quite good although some editorial notes on some of the ingredients for non-Asian cooks would have been helpful (One recipes calls for Wosun Lettuce and Tree ears). The book's recipes touch upon China's culinary regions but the recipes are not grouped and their regional origins are not identified. Many interesting recipes: Squirrel-Fish, Cauliflower on a Lotus, Ten Ingredient Fire Pot, Strange flavour Chicken, Tremella in Rock Sugar soup. (Tremella is a white tree fungi). The Dim sum recipes include Steamed pork Dumplings, Roast Pork Streamed buns, Boiled Dumplings, Peach-shaped steamed buns.
|
|
|
YASSINE Sima Osman - KAMAL Sadouf
Cuisine du Moyen Orient
Beyrouth, Dar El-Ilm Lil-Malayin, 1995, in-4 rel. cart., 131 p., 2ème édition française, introduction et traduction de Leila el Hassan, plus de 100 illustrations en coul., très bon état.
Referentie van de boekhandelaar : QWA-20979
|
|
|
Yau, Anita
Snacks of Chinese Festival
Hong Kong: Food Paradise Publishing 1988. Book. Very Good. Paperback. 4to - over 9¾" - 12" tall. 95 pages. All recipes are in Chinese and English - Preserved Egg Pies followed by Crystalline Banana Cakes sound interesting. Food Paradise Publishing Paperback
Referentie van de boekhandelaar : 26383
|
|
|
Yeager Selene
Guide des alicaments - 80 aliments-remèdes de médecins pour prévenir ou guérir les affections courantes / La santé dans votre assiette : Tout savoir sur le pouvoir thérapeutique de l'alimentation
Marabout. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 603 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40270428
|
|
|
YEGROS Juan Pedro.
LA COCINA FAMILIAR.
|
|
|
YENNE, Bill
Toutes les bières du monde.
S.l., 1995, Hors Collection, gd. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 127 pp., papier glacé, très nb. Photos et reproctions d'étiquettes coul., Un apperçu important de toutes les bières du monde. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 57197
|
|
|
YENNE Bill
Toutes les bières du monde
1995, Éditions hors collection, in-folio cartonné de 127 pages, Toutes les bières du monde | Etat : bon état (Ref.: G9057)
Referentie van de boekhandelaar : 9782845221394
|
|
|
YETTI LINE
MENUS DE BARBECUE - CUISINE N°6
EDITIONS SAND. 1970. In-12. Broché. Bon état, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R160115906
|
|
|
YETTI LINE
MENUS POUR GRILL LE CREUSET.
EDITIONS E.A.. 1990. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages. Premier plat illustré en couleurs. Quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R260145266
|
|
|
YETTY LINE
MENUS POUR GRILS- LE CREUSET
E.A.. 1994. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R200046200
|
|
De zoekresultaten per email ontvangen
Zoekresultaten downloaden als PDF
RSS feed
Permanente link
