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Written by Arnold Sharkliffe; Translated by Tsuji Culinary Institute French Cuisine Laboratory
salad encyclopedia <Japanese Version>
Shibata shoten 1975. Soft Cover. Fine. Number of pages: 277p Map size: 22cm Shibata shoten paperback
Riferimento per il libraio : 2111902161002317
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Written by Patricia Wells; Cooking by Joel Robuchon; Translated by Yoshiko Fukunaga, Shibata Shoten
Simply French: Simple and delicious 3-star cuisine Joël Robuchon reveals cooking tips Simply French
Not Available 1997. Soft Cover. Fine. The book is in fine condition. Not Available paperback
Riferimento per il libraio : 2080502106917407
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Wtamm AA. A. A.
RUSSIAN Confectionary Products
Sverdlovsk: Central Ural Book Publishing House 1979. Hardcover. Color illustrated paper covered boards. Good. 151 pages. 17 x 13 cm. Russian baking recipes with 80 typed of dough's and 280 recipes. Illustrated with color photographs. Text in Russian. Pages toned covers rubbed. <br/><br/> Central Ural Book Publishing House hardcover books
Riferimento per il libraio : 2395
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Wu, Jinrui; Zeng, Xietai; Xu, Dr Feng
Chinese Vegetarian Delicacies in Hong Kong
Hong Kong: WAN Li Shu Dian. Very Good with no dust jacket. 1985. Hardcover. 962-20-0092-4 . Would grade very good to near-fine but some dufus dog-eared many many of the pages. They only bent the very uppermost corner but still. Text is all in Chinese! ; Small 4to 9" - 11" tall; 192 pages . WAN Li Shu Dian hardcover
Riferimento per il libraio : 26676 ISBN : 9622000924 9789622000926
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WURF, Karl
To Serve Man: A Cookbook for People
Hardcover. First edition in unclipped, mylar-protected jacket. Very few insignificant imperfections on jacket; the lightest of foxing on page block. Text and illustrations are clear on clean, sound pages. A very good copy. TS Used
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Wyand, Jon (photographer)
4 Seasons in Côte Chalonnaise
Charnay-Lès-Mâcon: Bamboo Edition 2019. New Hardcover. <p>Wyand Jon photographyer. 4 Seasons in Côte Chalonnaise: chance encounters. Bamboo Edition: Charnay-Lès-Mâcon 2019. 4to 295x255mm pict dj & bds 2355pp. words by Emmanuel Mère; preface by Gilles Platret & Sylvan Pitiot</p> Bamboo Edition hardcover
Riferimento per il libraio : 9782818974827 ISBN : 2818974828 9782818974827
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WYANTS Pierre- Tante Agathe-Mique GRANDCHAMP-
Le petit comme chez soi- guide pratique du pâtissier moderne- la bonne cuisine de Tante Agathe-manuel pratique de cuisine- Le cuisinier à la bonne franquette- A table chez tante Agathe- la cuisine considérée comme un des beaux arts.
Réunion de 7 livres de cuisine 1) WYNANTS Pierre le petit comme chez soi. Recettes originales. In 12 broché, couverture illustrée en couleurs, 317 pages, Marabout 1985 très bon état. 2) Guide pratique du pâtissier moderne. In 8 broché, couverture illustrée en couleurs. 240 pages. Les produits Marguerite quatrième trimestre 1966. 3) La bonne cuisine de tante Agathe parfait cordon bleu In 8 broché, couverture illustrée, titre 413 pages, quelques figures dans le texte. Nancy imprimerie centrale de l’est 1928 ; 4) collectif manuel pratique de cuisine provençale. In 12 cartonnage de l’éditeur, dos toilé avec titre, Premier plat illustré. Faux-titre, titre, 198 pages, 1 page de table Editions Belfond 15 septembre 1980, très bon état. 5) Mique GRANDCHAMP. Le cuisinier à la bonne franquette. Inn8 cartonnage de l’éditeur, dos bleu avec étiquette de titre imprimée, titre au premier plat. Faux-titre, titre, 544 pages. Editions Seguila, Lyon deuxième trimestre 1947. 6) A table chez tante Claire petit in 8 cartonnage de l’éditeur. Conseils, recettes menus. Titre 415 pages. Pages 7 à 30 calendrier gastronomique républicain Nivôse- pluviôse-ventôse- floréalprairial- messidor- thermidor- fructidor- vendémiaire- Brumaire-frimaire. Illustrations en tête de GAD. Une carte sur double page de la France gastronomique. 7) Collectif la cuisine considérée comme un des beaux-arts. Livre de chevet de la maitresse de maison suivi de florilèges de la cuisine française. In 8 broché, couverture illustrée en couleurs. Faux-titre, titre, 424 pages, publicités en fin de volume. Nombreuses illustrations dans le texte en noir et hors texte en couleurs. Paris éditions du Tambourinaire 27 janvier 1951. Rousseurs sur les plats. L’ensemble
Riferimento per il libraio : 12817
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Wyler, Susan
Cooking from a Country Farmhouse
Perennial HarperCollins 1993. First edition first printing. New/new. r. 288Pages. <br/><br/> Perennial (HarperCollins), unknown
Riferimento per il libraio : 00003696 ISBN : 0060553448 9780060553449
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Wylie Christina; Costa A. (cur.)
Cucina sotto vuoto. Tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa
ill., ril. Se possedete una macchina per il sottovuoto, sicuramente l'avrete utilizzata per cuocere hamburger, bistecche o la carne di maiale. Grazie a questo libro scoprirete che è solo l'inizio. Usate il sottovuoto anche per cuocere perfettamente tanti altri alimenti, come il tonno o il salmone, che potrete cucinare in modo uniforme e con una qualità da ristorante. Cimentatevi in un'infinità di piatti salati e dolci tradizionali, ma anche etnici e ispirati alle cucine di tutto il mondo, e sperimentate le innumerevoli possibilità del sottovuoto.
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WYNANTS PIERRE
L'EQUILIBRE GOURMAND
LA RENAISSANCE DU LIVRE. 1990. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 304 pages augmentées de nombreuses illustrations et photos en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO30139084
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WYNANTS, Pierre
Comme chez soi
Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, 10 octobre 1985, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond blanc éd., 528 pp., nb. photos en coul., sommaire, biographie, lexique, index des recettes Un exemplaire de cette collection mythique des ésitions Robert Laffont. Cet ouvrage est celui du chef belge Pierre Wynants et son célèbre restaurant "Comme chez" à Bruxelles. Pas courant Très bon état
Riferimento per il libraio : 75596
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WYNANTS, Pierre
Comme chez soi
Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, juin 2000, fort in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond blanc éd., 528 pp., nb. photos en coul., sommaire, biographie, lexique, index des recettes Un exemplaire de cette collection mythique des éditions Robert Laffont. Cet ouvrage est celui du chef belge Pierre Wynants et son célèbre restaurant "Comme chez" à Bruxelles. Pas courant Très bon état
Riferimento per il libraio : 75608
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WYNANTS, Pierre
Comme chez soi.
Coll. "Les Recettes Originales de ", Paris, Robert Laffont, 30 septembre 1988, gd. in-8, cartonnage couv. photo en coul. éd., gardes ill. en brun de Paul Delvaux, 528 pp., nb. photos en coul. pleine page, Lexique, Index des recettes, avec la collaboration de Léon Léonard, Les recettes du restaurant "Le Comme Chez Soi" à Bruxelles qui appartenait à Pierre Wynants, trois étoiles au Michelin. Un des plus grands chefs de Belgique. RARE Très bon état
Riferimento per il libraio : 63068
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WYNANTS, Pierre
Comme chez soi.
Coll. "Les Recettes Originales de ", Paris, Robert Laffont, 1 février 1993, gd. in-8, cartonnage couv. photo en coul. éd., gardes ill. en brun de Paul Delvaux, 528 pp., nb. photos en coul. pleine page, Lexique, Index des recettes, avec la collaboration de Léon Léonard, Les recettes du restaurant "Le Comme Chez Soi" à Bruxelles qui appartenait à Pierre Wynants, trois étoiles au Michelin. Un des plus grands chefs de Belgique. Très bon état
Riferimento per il libraio : 69483
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WYNANTS, Pierre.
COMME CHEZ SOI - Creative Belgian Cuisine.
Hardcover - fort volume in-8, 532 pages; photos couleurs, cartonnage illustré. VG+++ - Tres bel exemplaire. [DV-16]
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WYNANTS, Pierre.
L'équilibre gourmand.
Bruxelles, éd. La Renaissance du Livre, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. ill. coul. sur fond gris éd., 304 pp., très nb. photos en coul., très nb. photos en noir pour les recettes "pas à pas", Sommaire, "L'histoire du "Comme chez Soi", Lexique, Indes des termes techniques, Valuers nutritionnels, le Rôle des nutriments, L'auteur, Pierre Wynants, était propriétaire du "Comme chez soi", restaurant 3 étoiles au Guide Michelin à Bruxelles. Après des débuts dans les meilleures cuisines de Belgique et de France, il ouvre son propre restaurant en 1961. Son beaux-fils, Lionel Rigolet, prendra la relève après une retraite méritée. Ce livre de cuisine est à l'usage des familles qui désirent le "bien-portant et désireux de le rester !". Une très bonne base pour cuisiner "sain et bon". Les recettes sont expliquées au moyen de photos "pas à pas". Très bon "dossier" sur l'histoire du chef et de son restaurant "le comme chez soi". Pas courant. Très bon état
Riferimento per il libraio : 66320
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WYNANTS, Pierre.
L'équilibre gourmand.
Bruxelles, éd. La Renaissance du Livre, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. ill. coul. sur fond gris éd., 304 pp., très nb. photos en coul., très nb. photos en noir pour les recettes "pas à pas", Sommaire, "L'histoire du "Comme chez Soi", Lexique, Index des termes techniques, Valeurs nutritionneles, le Rôle des nutriments, bel ENVOI de Pierre Wynants, L'auteur, Pierre Wynants, était propriétaire du "Comme chez soi", restaurant 3 étoiles au Guide Michelin à Bruxelles. Après des débuts dans les meilleures cuisines de Belgique et de France, il ouvre son propre restaurant en 1961. Son beaux-fils, Lionel Rigolet, prendra la relève après une retraite méritée. Ce livre de cuisine est à l'usage des familles qui désirent le "bien-portant et désireux de le rester !". Une très bonne base pour cuisiner "sain et bon". Les recettes sont expliquées au moyen de photos "pas à pas". Très bon "dossier" sur l'histoire du chef et de son restaurant "le comme chez soi". RARE envoi de Pierre Wynants Très bon état
Riferimento per il libraio : 75654
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WYNANTS, Pierre.
L’Equilibre gourmand.- Preface de Christian MILLAU.
grand in-8°, 304 pages impr. en 2 coul., ill. in et hors texte N&B/coul., relie cartonnage ill. plast. Très bel exemplaire. [MI-5] Un livre de cuisine familiale à l’usage de tous les " bien-portants et désireux de le rester "...
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Wynn, Jim
The Truck Driver's Cookbook
Lumber City GA: Jim Wynn Farms 2000. Spiral. Very Good. 9x7x0. Plastic comb binding. Very good copy with minor shelfwear and faint paperclip mark to a few pages. No burlap bag. Just cookbook. Jim Wynn Farms unknown
Riferimento per il libraio : 041204 ISBN : 0970552807 9780970552808
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WYSSENBACH, Willy.
Les meilleures recettes de saumon.
Parisn Flammarion, 1987, EDITION ORIGINALE en français, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Pierre Troisgros, Table des matières, Index des recettes, 95 recettes réunies pour une préparation originale du roi des poissons, le saumon. Ces recettes ont été collectée par Willy Wyssenbach, chef de cuisine norvégien de l'Hôtel Continental" d'Oslo. Pierre Troisgros à préfacé ce livre; avec la participation d'autres chefs étoilés comme Pierre Wynants, Alain Chapel, Bernard Loiseau, Emile Jung, Marc Haeberlin, Georges Blanc, Louis Outhier et bien d'autres du monde entier. Pas courant. Très bon état de la reliure et du papier; jaquette défraîchie avec de petits manques.
Riferimento per il libraio : 64498
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Wyvern" Colonel AR. Kenney Herbert A. R.
BRITISH EMPIRE INDIA Culinary Jottings - A Treatise in Thirty Chapters
Madras: Higginbotham and Co. 1891. Sixth Edition. Hardcover. Plain cream boards gray linen spine. Good. 608 pages. 20 x 13 cm. 'Wyvern' wrote about gastronomy for for the Madras Athenaeum and Daily News during his time in Madras as a Colonel in the India Army. With social changes stirring in India the Colonel's directives furnished to local staff to create the Victorian haute cuisine desired by the Anglo-Indian elite illustrate the transformations occurring throughout the British empire. Chapters cover every aspect of the kitchen the storeroom model menus and of course curries. This edition the sixth contains all preceding prefaces illustrating the changes in taste and style during the mid to later 1800's in Anglo-Indian culture. Hinges cracked but holding. Covers rubbed closed tears to cloth spine. Interior clean. <br/><br/> Higginbotham and Co. hardcover books
Riferimento per il libraio : 2165
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X
FOURNEAUX DE CUISINE CAP - TARIF N°21 DU 1er JUIN 1928
1 fascicule agrafé de format 21,5 x 13,5 cm, 110 pages, nombreuses illustrations, bon état. Frais de port en supplément.
Riferimento per il libraio : JC2531
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X
La Cuisine En Couleurs. 427 Recettes Simples Et Faciles
Solar 1986 28x2 4x21 4cm. 1986. Relié.
Riferimento per il libraio : 500128454
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X COSTA CLAVELL
LA BUENA MESA ESPAÑOLA
Recetas prácticas.
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X X X
La cuisine facile en couleurs.
Relié. 320 pages. 23x30cm. (Sans la jaquette).
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X X X
Les bonnes recettes de l'Oncle Jean. Classées par ordre alphabétique. Boissons et liqueures. Confitures et conserves. Entremets. Hors-d'oeuvres et salades. Légumes et pates. Oeufs. Poissons et crustacés. Potages. Sauces et garnitures...Viandes...
Broché. 320 pages. Manque au deuxième plat. Rousseurs.
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Xenia Theodotou Schneider
Cyprus Comprehensive Wine Guide
Nicosia: Wine2Discover 2009. Brand new. In english. Soft cover 21 cm 160 pp. ill. Presents 39 wine-producers and 219 recommended wines. Wine2Discover paperback
Riferimento per il libraio : S7682
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XIAO HUI WANG.
CHINE : Les grandes traditions culinaires.
Hardcover in-4° 144 pp, entierement illustre en couleurs, cartonnage illustre de l'editeur. Tres bel exemplaire. [PLC-14]
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XIRADAKIS Jean-Pierre
Authentiquement Sud-Ouest
Milan, 2008. In-8 relié cartonnage éditeur de 379 pages. Très bon état
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XIRADAKIS Jean-Pierre
Authentiquement Sud-Ouest
Milan Milan, 2008. In-8 relié cartonnage éditeur de 379 pages. Très bon état
Riferimento per il libraio : 162770
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Xiradakis Jean-Pierre, Chavot Pierre
Authentiquement Sud-Ouest - Les recettes de la Tupina et d'autres grands chefs
Milan. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 379 pages. Signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Riferimento per il libraio : RO80258706
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XIRADAKIS, Jean-Pierre
Le livre du cochon
Coll. "Les cahiers du Vitrezais", Bordeaux, éd. Librairie du Glorit, 1992, in-8, cartonnage souple agrafé, couv. photo coul. éd., 32 pp., nb. photos en noir, bibliographie Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le cochon, sa vie, son élevage et le plus important, sa préparation. Pas courant Très bon état
Riferimento per il libraio : 75771
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XIRADAKIS, Jean-Pierre - POUSSON, Vincent
La cuisine de la Tupina. Les vraies recettes du Sud-Ouest.
Toulouse, éd. Milan, 2004, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 189 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, table des matières, bel ENVOI de l'auteur et chef L'histoire d'un chef qui "laisse le temps au temps" dans l'élaboration de ses recettes, bien typées du Sud-Ouest de la France. La grande cuisine populaire mise à l'honneur. Très bon état
Riferimento per il libraio : 75770
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XXX
Les olives du soleil dans la cuisine
Utovie 2003 in12. 2003. Broché.
Riferimento per il libraio : 100123762
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XXX
Tupperware: 30 ans 30 chefs 30 menus
ALBIN MICHEL 1991 138 pages 21x1 8x28 4cm. 1991. Relié. 138 pages.
Riferimento per il libraio : 500108276
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XXX
Tupperware: 30 ans 30 chefs 30 menus
ALBIN MICHEL 1991 138 pages 21x1 8x28 4cm. 1991. Relié. 138 pages.
Riferimento per il libraio : 500181826
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YAMAMOTO KATSUJI ET HICKS ROGER
SUSHI. UNE INITIATION A LA CUISINE JAPONAISE
SOLINE. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 80 pages . Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. 2 petits accros en dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R160135217
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YAMAMOTO KATSUJI ET W.HICKS ROGER
SUSHI CUISINE D AUJOURD HUI GUIDE ETAPE PAR ETAPE POUR UN VOYAGE CULINAIRE AU PAYS DU SOLEIL LEVANT
SOLINE. 2000. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R200042513
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YAMAMOTO KATSUJI ET W.HICKS ROGER
SUSHI- UNE SELECTION DE PLUS DE 70 RECETTES DELICIEUSES ET EXOTIQUES
KONEMANN. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R200042480
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Yamamoto Katsuji, W. Hicks Roger
Sushi - Préparer et présenter les merveilleux plats japonais - Une sélection de plus de 70 recettes délicieuses et exotiques.
Konemann. 2000. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 96 pages, nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte - coiffes abimées.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Riferimento per il libraio : R200130983
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Yamamoto Katsuji, W. Ricks Roger
Sushi
Könemann. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40279652
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Yan de Siber
Chateaux des baillis Lalande de Pomerol
1987 chez l auteur 1987 In8 a l'italienne (format 21cmX28cm) 47 pages nombreuses illustrations
Riferimento per il libraio : 5605
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Yan Martin Ovregaard Keith
The Well-Seasoned Wok
Harlow & Ratner 1993 191 pages 18 8x1 02x22 86cm. 1993. Broché. 191 pages.
Riferimento per il libraio : 500128155
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Yan, Martin
A Wok For All Seasons
New York: Doubleday & Company, 1988. Lateral softcover octavo of 191pp. widely illustrated with photographies in colour.
Riferimento per il libraio : CUI133M
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Yan, Mo
The Republic of Wine: a novel
New York: Arcade Publishing 2000. Second-hand hardcover. <p>Yan Mo. The Republic of Wine: a novel. FIRST EDITION Arcade Publishing: New York 2000. 8vo 240x160mm illust dj qtr bnd red gold bds 2v335512pp. translated by Howard Goldblatt VG/Near Fine slight edgewear to dj & bds</p> <p><br /> YAN Mo Guan Moye 1955 - <br /> <br /> The Republic of Wine: a novel<br /> <br /> New York : Arcade Publishing 2000. First North American Edition. <br /> <br /> Octavo 240x160mm pictorial dust jacket quarter bound red and yellow papered gilt lettered boards 103553pp. Translated from the Chinese by Howard Goldblatt.<br /> <br /> ¶ A satirical novel The Republic of Wine explores the relationship between the Chinese people gastronomy and alcohol using cannibalism as a metaphor for Chinese self-destruction whilst commenting on government corruption and excesses. It has two seperate narrative threads the first standard form fiction following a detective and the second a series of letters between "Mo Yan" and an aspiring author who is a fan of his work. Over the course of the book the narrative threads cross over and merge.<br /> <br /> Originally suppressed in China as subversive it was first printed in Taiwan in 1992 under the title "Jiu Guo". Mo Yan meaning "Don't speak" is a Chinese novelist and short story writer. In 2012 he was awarded the Nobel Prize for Literature.<br /> <br /> A near fine copy.<br /> <br /> § OCLC suggests only 1 holding this edition; COPAC records 8 holdings in the UK this edition.<br /> <br /> </p> Arcade Publishing unknown
Riferimento per il libraio : 9781559705318-1 ISBN : 1559705310 9781559705318
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Yang Kuang-teh
50 Chinese Recipes.
China Reconstructs, Peking 1958. 78 p. with several drawings. Softcover. Slight traces of use. Some spotting, a little bit bumped.
Riferimento per il libraio : 10009
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Yankanyuen James, Ponte Vanessa, Collectif
Livret 20 recettes : Papillotes silicone
Secret de Gourmet. Non daté. In-18. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 43 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Texte sur deux colonnes. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40017244
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Yankee Magazine
The Yankee Magazine Cookbook
Oversize. 195 p. Hardcover Very good condition good
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Yann Leclerc
Cheesecakes
Solar collection Mini gourmands. Sans date.
Riferimento per il libraio : 500391045
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YANNICK JOUHAUD
120 RECETTES AU GRIL la cuisine en plein air
JEAN PIERRE TAILLANDIER. 1987. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 122 pages. Nombreux photographies en couleur, dans le texte et hors texte, par Hervé AMIARD.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R240017517
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