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NIETLISPACH F.
Les secrets culinaires, une belle table, de bonnes recettes.
Editions Emile-Paul, 1929. Fort volume grand in-8, cartonnage pleine toile aubergine, titre doré, 608 pages, orné de nombreuses planches en couleurs hors-texte. Première édition, peu courante. Bon état.
书商的参考编号 : 14779
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COLLECTIF
Les meilleures recettes culinaires pour poissons et crustacés.
Comité National de propagande pour la consommation des produits de la mer, 1970. In-8 broché, 118 pages. Bon état.
书商的参考编号 : 16321
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DUBARRY Françoise et Pierre
Cuisine d'été.
France loisirs, 1995. In-8 cartonnage imprimé en couleurs, 190 pages, illustré de dessins en couleurs par Laurence Burguière. Très bon état.
书商的参考编号 : 16567 ???????? : 272429422
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COLLECTIF
La cuisine en couleurs : 427 recettes simples et faciles.
Solar, 1986. In-4 cartonné, couverture illustrée en couleurs, 285 pages, toutes les recettes sont illustrées en couleurs. Très bon état.
书商的参考编号 : 16950
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AVALLONE Alessandra
Le grand livre des salades.
Solar, 1989. In-4 cartonné, couverture imprimée en couleurs, 143 pages, abondamment illustré de photographies des salades, excellent état.
书商的参考编号 : 16953
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INNES Miranda
L'inspiration artisanale : 20 projets originaux à réaliser.
Armand Colin, 1994. In-4 carré cartonné avec jaquette en couleurs, 192 pages, abondamment illustré en couleurs (arts décoratifs, artisanat du bois, décoration).Excellent état.
书商的参考编号 : 16964
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THUILIER Raymond
Les recettes de Baumanière. Les Baux en provence.
Stock, 1980. Grand in-8, cartonnage blanc avec ornements rouges (à la façon de Robert Morel), 302 pages, on joint un fascicule tiré à part intitulé : "L'huile d'olive, l'aïoli, la mayonnaise" et quelques recettes complémantaires, excellent état, peu courant.
书商的参考编号 : 17120
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HENNIG Jean-Luc
Dictionnaire littéraire et érotique des fruits et légumes.
Albin Michel, 1994. Grand in-8 relié, cartonnage imprimé en couleurs, 513 pages, promenade érudite et libertine à travers 66 monographies, de l'abricot à la truffe, un visage inattendu de votre jardin, excellent état.
书商的参考编号 : 18188
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AUBERT Claude
Une autre assiette. Conseils pratiques pour une alimentation saine, simple, savoureuse et économique.
EQUILIBRES AUJOURD'HUI, 1983. In-8 broché (15,5 X 22,5 cm), Couverture d Hélène Vignal, 229 pages, excellent état. DIETETIQUE, ALIMENTATION.
书商的参考编号 : 18760
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COLLECTIF
MON VOLAILLER : Historique du métier, suivi de recettes illustrées.
TOUPARGEL, 2007. In-8 cartonné, album à spirales, 72 pages illustrées de nombreuses photos en couleurs. LA CUISINE DES METIERS. Petit historique sur le métier de volailler, Recettes avec illustration en couleurs en regard. Excellent état.
书商的参考编号 : 20687
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COLLECTIF
MON MARAICHER : Historique du métier, suivi de recettes illustrées.
TOUPARGEL, 2007. In-8 cartonné, album à spirales, 72 pages illustrées de nombreuses photos en couleurs. LA CUISINE DES METIERS. Petit historique sur le métier de maraicher, Recettes avec illustration en couleurs en regard. Excellent état.
书商的参考编号 : 20688
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Jacques CHARRETTE - céline VENCE
Le grand livre de la patisserie et des Desserts
Albin Michel/France loisirs, 1997. In-4 cartonnage imprimé en couleurs, 474 pages, richement illustré de photographies en couleurs. Très bon état.
书商的参考编号 : 21019
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GIANI, BERNARD - DUCASSE, Alain
BASTIDE DE MOUSTIERS, Hostellerie de l'Abbaye de la Celle : Balade gourmande.
Equinoxe, 2000. In-12 carré broché, couverture en couleurs, 160 pages, illustré en couleurs. Deux demeures ou s'illustre la cuisine de Alain DUCASSE, l'une à Moustiers-Sainte-Marie dans le Verdon et l'autre dans une abbayre royale au coeur du village de Celle, près de Brignoles. Photographies et recettes.Très bon état.
书商的参考编号 : 21023 ???????? : 841351936
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COLLECTIF
LA MEILLEURE CUISINE DE A à Z, avec des menus pour toute l'année
Sans mention d'édition, ni de date. In-4 cartonné, 315 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte et hors texte. In-4 Cartonné.Très bon état.
书商的参考编号 : 21221
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Drouard, Alain
le mythe gastronomique français
Editeur : CNRS (14 mai 2010. In-12 carré broché 15,5 x 1,1 x 17 cm, 155 pages, illustré. Très bon état.
书商的参考编号 : 22574
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Alain VIARD (maquette) - SABATIER (dessins)
Les Meilleures recettes à l'huile d'olive : Savoureuses, diététiques, faciles
IPEPO - Institut pour la Promotion des produits de l'olivier(1975) . In-4 cartonné, couverture en couleurs, 26,4 x 19 x 1,4 cm. Ouvrage richement illustré de photographies en couleurs et de dessins de Sabatier, recettes en regard, 128 pages. Très bon état.
书商的参考编号 : 22772
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Bernard Loiseau
Trucs, astuces et tours de main
Hachette, 1993. Grand in-8 cartonné 23 x 17 x 3,2 cm , cartonnage imprimé en couleurs, 239 pages, illustré. Mention manuscrite ex-dono sur la page de garde. Très bon état.
书商的参考编号 : 22793 ???????? : 201020980
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Roger Eisenberg (Docteur) - Nicole Zéboulon
Poisson gourmand, poisson minceur : La pêche et la ligne.
MAZARINE, 1998. In-8 broché, 231 pages, très bon état.
书商的参考编号 : 22795
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Anne Noël
MAIGRIR. Des conseils, des recettes
Editions SAEP (1 janvier 1992) Collection : Santé. In-8 broché 21 x 0,9 x 15,4 cm , 99 pages, illustré en couleurs, nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte. Très bon état.
书商的参考编号 : 22815
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Georges Blanc - Michel Tricot
Au hasard de la fourchette
Le Sang de la Terre (1 janvier 1993). In-4 à l'italienne 24,6 x 22,2 x 1,6 cm , cartonnage imprimé en couleurs, 172 pages, illustrations en couleurs. /// Né de la rencontre d'un chroniqueur et d'un grand cuisinier , cet ouvrage est un véritable trésor culinaire. Pour chacun des cinquante deux plats présentés - autant que de semaines dans l'année - georges Blanc ajoute son grain de sel: il vous livre quelques-uns de ses secrets ainsi que des recettes. Et parce qu'un bon plat se marie avec un bon vin, vous trouverez de plus les conseils éclairés d'un sommelier /// Excellent état.
书商的参考编号 : 22819
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F. BELLAHSEN - A. DELMORAL (Directeurs de la Publication
Délices de la cuisine créole Tome 3 - Cuisine créole traditionnelle et nouvelle : Poissons et crustacés.
LUDION, 1985 - Cuisine Créole traditionnelle et nouvelle). In-4 31 x 24 cm, relié pleine percaline gris-perle, premier plat orné de lettres dorées et motifs, 191 pages, deux pages par recette avec les ingrédients, la méthode de préparation, richement illustré de photographies en couleurs. - 1450g.C - Grande médaille d'or 1985 de la Ligue d'Enseignement et d'Education sociale. Très bel ouvrage de qualité, dans ce tome les recettes de poissons et crustacés. Très bon état.
书商的参考编号 : 23501
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ARMISEN Raymond - KOSCHER Joseph - MARTIN André - POTFER Jean
Le Guide du service à table.
Librairie ISTRA (1982). Cartonnage éditeur noir illustré, in-8 cartonné de 22,5 x 17,5 cm, 130 pages, illustrations enb couleurs.- 420g.-L - Très bon état.
书商的参考编号 : 23633
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COLLECTIF de professionnels
LA CUISINE MODERNE ILLUSTRÉE. Par une réunion de professionnels. Nouvelle édition illustrée.
Aristide Quillet, sans date (1934). In-8 relié 24x17x5 - Cartonnage éditeur pleine percaline verte, 716 pages. La Cuisine Moderne illustrée comprenant La Cuisine en Général, la Pâtisserie, la Confiserie et les Conserves -Les vins - Les cocktails - Dictionnaire des termes employés en cuisine - Alimentation des malades : régimes. Menus de saisons.-1220 g.C. - Intérieur bien frais, bon état.
书商的参考编号 : 23910
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RAYMOND, Renée
Les Conserves à la Maison. Tome 1 - Ce qu'il faut connaître pour réussir champignons et condiments.
HACHETTE, Bibliothèque Vie à la Campagne, Paris 1913 (première édition) In-12 relié demi-percaline bleu-ciel, titre doré sur pièce de titre marron, VI + 202 pp., ill. de 32 planches et de 79 photographies démonstratives en noir.-500g.-L. Une première partie explique la technique de stérilisation; la deuxième partie est consacrée aux conserves de champignons : truffe, morille, chanterelle et autres. Mais également aux condiments : capre, bettrave, concombre, olive, etc très professionnel ! intérieur très frais, Très bon état.
书商的参考编号 : 23955
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RAYMOND, Renée
Les Conserves à la Maison. Tome 3 - Les fruits.
HACHETTE, Bibliothèque Vie à la Campagne, Paris 1913 (première édition) In-12 relié demi-percaline bleu-ciel, titre doré sur pièce de titre marron, VI + 194 pp., ill. de 32 planches et de 95 photographies démonstratives en noir.-480g.-L. Préparation des fruits, des sirops, les abricots entiers au sirop, les ananas, les fraises et les framboises, mirabelles, etc très professionnel ! intérieur très frais (nom écrit à la plume), Très bon état.
书商的参考编号 : 23956
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FARGUES (Léon)
Petite anthologie de la gourmandise et de la gastronomie.
Léon Fargues, sans date (1987). In-16 broché 10,5x14,5cm , 31 pages. Couverture saumon ornée, culs-de-lampe, maximes et réflexions recueillies par Claude Dupuy. Tirage limité.-30g.L. Excellent état.
书商的参考编号 : 24181
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PAGNOL Jean. Préface de P. Bonnet. Illustré d'une plume du Maître Graveur R. Cottet.
L'Olivier.
AUBANEL, 1985. In-4 broché de 27 x 21 cm, 180 pages, illustré de dessins et de photographies.-680g.L. - Bon état.
书商的参考编号 : 24235
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Macchi, A & Chabault, C
La bonne cuisine de nos grand-mères.
Édition De Vecchi, Nouv. éd. rev. et augm (2 juin 2000). In-8 cartonné de 24,8 x 17,9 x 2,7 cm , 302 pages, richement illustré en couleurs.-1100g.C. - Excellent état.
书商的参考编号 : 24537
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POL MARTIN
Le grand livre de cuisine.
Brimar, T.D.S., 1987. In-4 cartonné de 28,4 x 22,4 x 4,8 cm , illustré en couleurs.-2150g.C. - Très bon état.
书商的参考编号 : 24539
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Leda Vigliardi Paravia (Auteur), Bénédict Beaugé (Traduction)
De mère en fille : La Cuisine italienne.- 160 recettes.
Albin Michel (8 novembre 2000)-Collection De mère en fille. In-8 broché 20,5 x 3,3 x 17 cm , dos toilé rouge imprimé en blanc, illustré de dessins dans le texte, 285 pages./ Parfumée, sensuelle, ensoleillée, douce ou épicée, la cuisine italienne est aussi diverse et contrastée que ses nombreuses régions : du Piémont à la Sicile en passant par la Toscane et le Latium, un savoureux itinéraire gastronomique s offre aux esprits voyageurs et gourmands. Leda Vigliardi Paravia nous invite à redécouvrir les grands classiques de la cuisine italienne/ -500g.C. - Très bon état.
书商的参考编号 : 24566
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MAZOUZ Mourad
La cuisine de Momo : Couscous, tagines et compagnie
Marabout, 2003. In-4 broché, couverture illustrée en couleurs, 23,5 x 2 x 19 cm , 192 pages, richement illustré en couleurs.-880g.L. - Très bon état.
书商的参考编号 : 24570
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Bleuzen Du Pontavice, Gilles Du Pontavice, Bleuzen Du Pontavice, Gilles Du Pontavice, Claude Herlédan
La Cuisine des châteaux de la Bretagne.
Ouest-France (mars 1997). Grand in-8 broché 25,8 x 19,3 x 1,8 cm , richement illustré, 125 pages. Nom inscrit sur page de garde (discret).-540g.L. - Excellent état.
书商的参考编号 : 24573 ???????? : 273732176
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LE BRIS Melani
La Cuisine des flibustiers.
Phébus (16 avril 2002) (Collection D'ailleurs). In-8 broché 20,5 x 14 x 1,8 cm , 288 pages.-350g.L. - Bon état.
书商的参考编号 : 24575
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Isabelle Sensi (Auteur), Sophie Brissaud (Auteur), Elisa Vergne (Auteur), Marie-Caroline Malbec (Auteur), Stéphan Lagorce
Cuisines du Monde - 200 recettes simples et savoureuses
France Loisirs (2006). In-8 carré cartonné 23 x 21,5 cm, 360 pages, richement illustré en couleurs. /// Cuisine du monde : bar à tapas, trattoria, café marocain, café créole, palais indien, palais chinois, bar mexicain, bar japonais.Très nombreuses illustrations en couleurs. -1180g.-L. - Excellent état.
书商的参考编号 : 24631
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Jean-Michel Carasso (Auteur), Noëlle Châtelet (Préface), Jean-Michel payet (aquarelles)
Promenades gourmandes en Toscane.
Laffont (24 octobre 2002). Grand in-8 relié 24 x 24 x 2 cm , cartonnage imprimé en couleurs, 186 pages, illustré de jolies aquarelles par Jean-Michel payet.-920g.L. - Très bon état de cet ouvrage agréablement illustré d'aquarelles en couleurs, revisitant la cuisine de Florence, accompagnée d'anecdotes historiques. (Soupe aux légumes secs, boeuf braisé au chianti, le gâteau d'épinards, les rougets à la livournaise...). Très bon état.
书商的参考编号 : 24632
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Cédric Bechade
Plancha mania : Le livre de cuisine
Editions Culinaires (11 juin 2010). In-8 cartonné 1,4 x 20,8 x 21 cm , 78 pages, illustré en couleurs./// Découvrez le livre Plancha Mania avec ses 50 recettes savoureuses créées, mais aussi des conseils pour accompagner vos premiers gestes avec votre planchamania. Des recettes simples ou plus élaborées, originaires bien sûr du Sud-Ouest mais aussi sous influences exotiques.-420g.L. - Très bon état.
书商的参考编号 : 24633
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LORENZA DE' MEDICI STUCCHI
Cuisine de la Méditerranée.
Flammarion, 1988. Grand volume cartonné illustré 27 x 23 cm, 192 pages renfermant de nombreuses photographies en couleurs de Gian Luigi Scarfiotti, traduction de Marina Gagliano. -850g.L. - Très bon état.
书商的参考编号 : 24634 ???????? : 2082005321
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Dominique Bouchet (Auteur), Roseline Desgroux, Philippe Grollier (Photographies)
Accords gourmands.
Agnès Viénot (25 septembre 2002). In-4 relié, jaquette imprimée en couleurs 28 x 22 x 2 cm , 168 pages, richement illustré en couleurs. Pour la première fois, un grand chef, - aux fourneaux d'un des fleurons de la gastronomie française -, propose d'associer des crus de cafés à des plats salés et sucrés. Servi chaud dans un verre, le café remplace, au cours du repas, le vin habituellement servi.- 1040g.L. - Très bon état.
书商的参考编号 : 24636 ???????? : 291464518
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José Maréchal (Auteur), Sophie Glasser (Auteur), Akiko Ida (Photographies)
Verrines toutes fraîches !
Marabout (13 juin 2007) Collection : Petits Plats. In-8 cartonné 19,5 x 0,9 x 19,5 cm , 62 pages, illustré en couleurs.- Caviar de courgettes et crèmes de parmesans, gaspacho à la pastèque, tartare de saumon, pommes vertes et groseilles, chutney de cerises au manchego, miniflans de légumes mais aussi panna cotta aux fruits rouges, pêche en gelée de thé vert, ananas confit miel-vanille et mascarpone... Sans oublier les incontournables " kits pour gourmands pressés ".-300g.L. - Très bon état.
书商的参考编号 : 24637
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VIARD (Michel )
La santé par les fruits et les légumes : Description, Historique, Principes actifs, Propriétés thérapeutiques, Recettes.
EBENE (2007). Collection "Bien-être". In-8 cartonné 19,7 x 19,7 cm, 80 pages, illustré en couleurs.-330g.L. - Très bon état.
书商的参考编号 : 25195
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AUBERT (Claude et Emmanuelle)
Manger sain pour 3 fois rien : Avec 150 recettes bio.
Terre Vivante Editions (1 septembre 2009). In-8 broché, 157 pages, illustré en couleurs.-290g.L. - Très bon état.
书商的参考编号 : 25196
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Collectif
Cuisinez mieux - Salades et Hors-D'oeuvre Froids
Éditions Time-Life - Amsterdam, 1980. Première Édition Française. In-4 cartonné de 23,5 x 27 cm, 176 pages, illustré en couleurs. Introduction - Les Légumes et les céréales - La viande, la volaille et les abats; Poissons, coquillages et crustacés; Gelées, aspics et mousses; Anthologie de recettes.-825g.L. - Très bon état.
书商的参考编号 : 25243
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LACROIX Paul
XVIIIe siècle : Institutions, usages et costumes. France 1700 - 1789.
Librairie de Firmin-Didot et Cie, 1885. In-4 relié de 28,5 x 20,5 cm, reliure demi-chagrin rouge, dos richement orné de fers dorés, toutes tranches dorées, XII-523 pages, orné de 350 gravures sur bois dans le texte d'après Watteau, Vanloo, Rigaud, Boucher, Greuze, Lancret, J. Vernet, Chardin, Jeaurat, Bouchardon, Saint-Aubin, Eisen, Gravelot, Moreau, Cochin, Wille, Debucourt, etc, 21 chromolithographies hors texte.-2820g.C. -/// Tableau de la société française au XVIIIè siècle avec au sommaire : Le roi et la cour, La noblesse, La bourgeoisie, Le peuple, L'armée et la marine, Le clergé, Les parlements, La finance, Le commerce, L'éducation, La bienfaisance, La justice et la police, Aspect de Paris, Fêtes et plaisirs de Paris, La cuisine et la table, Les théâtres, Les salons, Les voyages, Le costume et les modes./// Intérieur très frais, bel exemplaire.
书商的参考编号 : 25329
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VERGE (Roger)
Les Fêtes de mon Moulin.
Flammarion, 1986. In-4 relié de 31 x 24 cm, jaquette imprimée en couleurs, 320 pages richement illustré en couleurs. Cuisine et gastronomie par le chef du restaurant "Le moulin de Mougins" dans les Alpes-Maritimes près de Cannes-2120g.C. - Très bon état.
书商的参考编号 : 25365 ???????? : 2082000605
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Reine Sammut (Auteur), Hervé Amiard (Photographies)
LA CUISINE DE REINE. Heures et saveurs méditerranéennes.
Hachette, 1997, EDITION ORIGINALE. In-4, cartonnage toilé bleu éditeur de 29,4 x 23,7 cm, jaquette imprimée, 176 pages, très nb. photos coul., Table des recettes, présentation de Guy Bedos, Le livre de recette d'une grande"chef" française, étoilé Michelin, qui nous fait découvrir sa cuisine du Lubéron à travers son restaurant "l'Auberge la Fenière" de Lourmarin. 100 recettes parfumées du soleil de la Méditerranée.-1300g.L. - Très bon état.
书商的参考编号 : 25366 ???????? : 2012361315
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Piazzesi E.
La cuisine toscane.
Bonechi, sans date. In-4 broché de 26 x 19,7 cm, illustré en couleurs, 127 pages, texte en français.-560g.L. - Très bon état.
书商的参考编号 : 25485
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FERRARI MIRIAM
La cuisine exotique.- Chine, Inde, Indonésie, Japon, Thaïlande, Vietnam.
SOLAR, 1990. In-4 cartonné 28,6 x 22,5 cm, illustré en couleurs, 168 pages.-1100g.L. - Nom inscrit sur page de garde, par ailleurs très bon état.
书商的参考编号 : 25487
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Collectif
Desserts exquis - Plaisirs gourmands
SOLAR (1 avril 2010) Collection : Plaisirs gourmands. In-4 broché 26,5 x 1,3 x 22 cm , richement illustré en couleurs, 128 pages.-640g.L. - Très bon état.
书商的参考编号 : 25488
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Collectif
PETITES GOURMANDISES - PLAISIRS GOURMANDS
SOLAR (31 décembre 2011) . In-4 broché 26,6 x 1,4 x 22,3 cm , 127 pages. Chaque recette à une illustration hors-texte en couleurs en regard.-600g.L. - Excellent état.
书商的参考编号 : 25585
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LINGET Jean-Claude
Les dîners de la couronne.- Les bonnes tables autour de Paris.
PUBL. 1980. In-12 broché, 128 pages. Nombreuses illustrations en marron et blanc dans le texte. Découverte des bonnes tables autour de Paris. Ce livre permet de se constituer un livre d'Or des plus grands chefs.-140g.L. - Dédicacé par les Frères Godard, cuisiniers au Modern'Hotel de Joigny. Très bon état.
书商的参考编号 : 25881
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