|
|
|
de POMIANE, Edouard
La Goutte au compte-gouttes ou 47 adaptations gastronomiques
Paris, sd (vers 1940), éd. Paul MARTIAL, Laboratoire Midy, IN-8, broché, demi-cartonnage toilé brique à grands coins, plats papier marbré, dos muet, couverture conservée, 47pp, ill. de bois in-texte de L. DANET de Pomiane compare la "cuisine d'hier" ( celle de vingt plats qui donnent la goutte) avec la "cuisine d'aujourd'hui", celle que permet la carte d'alimentation Très bon état
Bookseller reference : 61616
|
|
|
DAGUIN, André
Le Nouveau Cuisinier gascon
Paris, éd. Stock, 1989, cartonnage couverture photos coul. éd., 322pp, photos coul. pleine page, préface de Robert COURTINE, table des recettes, Superbe livre de la cuisine du Sud-ouest par ce grand chef étoilé Michelin (2 étoiles) et sévissant à l'Hôtel de France à AUCH-en-Gascogne. La Vrai cuisine du terroir de gascogne Très bon état
Bookseller reference : 61617
|
|
|
DECLERCQ, Marc
Clos St. Denis. Le Chef et sa Famille.
Tielt (Belgique), 2002, Edition Originale, Lannoo, gd. In-4, cartonnage toilé brun éd., jaquette photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, photos coul. de Cees Roelofs, Voyage dans la carte de ce restaurant belge, deux étoiles Michelin, installé à Vliermaal-Kortessem (Flandres) et dont les chefs, Christian Denis et Wim Schoofs, ainsi qu'aux desserts Véronique Denis, sont les guides. Très belle maison avec une cuisine moderne et inventive. Très belles photographies. Le restaurant sera fermé en 2010 et 2011 pour y joindre un hôtel de tout premier ordre. RARE. très bon état
Bookseller reference : 61623
|
|
|
DESEINE, Trish
Fêtes maison.
Paris, 2003, Marabout, gd. In-4, br. À rabats, couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. de Marie-Pierre Morel, 140 recettes faciles et adaptables à souhait pour recevoir toute l'année. Anglaise vivant à Paris, ambassadrice de la cuisine française à l'étranger. Très bon état
Bookseller reference : 61624
|
|
|
DESEINE, Trish
J'en veux encore
Paris, 2004, éd. Marabout, gd in-4, broché, couverture à rabats, couverture photos coul. éd., 192pp, papier glacé, photos coul. de Sylvain THOMAS Des recettes, mais surtout une ambiance DESEINE.... A lire et surtout à préparer!! Très bon état
Bookseller reference : 61625
|
|
|
DUBY, Michèle
Femmes chefs. 80 Restaurants de femmes. 200 Recettes. Astuces et secrets de cuisine
Arles, 2004, éd. ACTES SUD, pt In-8 étroit, broché, couverture illustrée couleurs éd., 320pp Guide de 80 femmes . Chef de cuisine françaises avec présentation de leur restaurants et leurs recettes phares Très bon état
Bookseller reference : 61627
|
|
|
DUDEMAINE, Sophie
Les Buffets de Sophie.
Genève, Minerva, octobre 2005, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., dos toilé orange avec titre doré éd., 190 pp., photos coul. de Philippe EXBRAYAT, Sommaire, Lexique, Index, les Adresses de Sophie, Dix thèmes, du buffet végétarien au buffet de mer, 76 recettes et des conseils d'organisation et de décoration. Très bon état
Bookseller reference : 61628
|
|
|
GINIES, Marc
La Cuisine de Diane
Unide, 1974, PREMIERE EDITION, IN-4, cartonnage toilé gris éd., titre estampé à froid (rouge), 176pp, dessins coul. pleine page Très bon état
Bookseller reference : 61632
|
|
|
GUEGAN, Bertand
Le cuisinier français. Les meilleures recettes d'autrefois et d'aujourd'hui.
Paris, 1980, éd. Belfond, fort pt. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette ill. coul. éd., XCI + 656 pp., nb. Ill. en noir et une carte en noir, notes sur l'histoire de la cuisine française, bibliographie, table des recettes, carte gastronomique de la France, fac-similé de l'édition de 1934 chez Emile-Paul Frères. La réedition d'un très grand classique de la cuisine française. Réuni dans un seul tome, l'histoire de la cuisine française et les meilleures recettes de sa cuisine Très bon état; jaquette avec quelques petites déchirures sans gravité
Bookseller reference : 61633
|
|
|
GRISON, Pierre
Mes Secrets de cuisine de A à Z
Coll. "Mes secrets", Brignois, 2003, éd. TRABOULES, IN-8 carré, broché, couverture photos coul. éd., 405pp, préface de Paul BOCUSE Chroniqueur gastronomique lyonnais, l'auteur a observé chez les plus grands chefs et ce pendant des années, les meilleures façons de préparer les produits. Pour chaque produit, une page de "mise en bouche" suivi de recettes. Bon état
Bookseller reference : 61634
|
|
|
BELIME - LAUGIER, Lucie
Les Clés de la Cuisine française. Les bases du métier de cuisinier au XXème siècle
Paris, 1960, Nouvelle édition revue et complétée, éd. Librairie DELAGRAVE, IN-12, broché, couverture illustrée, couleur, 166pp, ill. dessins N/B, dessin de couverture Pierre ROUSSEAU Bon état. Notes au stylo bille sur page de garde
Bookseller reference : 61636
|
|
|
KARSENTY, Irène
La Nouvelle Cuisine Familiale
Paris, 1986, PREMIERE EDITION, éd. DENOEL, pt IN-4, broché, couverture photos coul. de l'auteur, 623pp, dessins en bordeaux Irène Karsenty dirige la rubrique "Cuisine" de l'hebdomadaire "Femme actuelle". 1000 Recettes classées de façon simple et pratique, réalisables chez soi, des plus simples au plus élaborées Très bon état
Bookseller reference : 61638
|
|
|
JOYANT, Maurice
L'art de la Cuisine
Lausanne et Paris, 1966, EDITION ORIGINALE, éd. Edito et bibliothèque des Arts, pt in-4, cartonnage éditeur toilé blanc avec ligne rouge(de type Vichy), jaquette ill. coul. 164pp, préface de M.G. DORTU et Ph. HUISMAN,32 "Menus" pleines page, en polychrome (16) ou monochrome ( 16) illustré de Toulouse-Lautrec, 1 frontispice vignette coul. d'après VUILLARD, collée au verso de la page de pré-titre, 366 illustrations de TOULOUSE-LAUTRES en monochromme in-texte, impression sur beau papier fort Cette édition reprend les recettes de " La Cuisine de monsieur Momo,c élibataire" de l'auteur paru en 1930, 197, dont certaines "originales" : civet de marmottes, écureuil, limaces, pâté de lapin artificiel, etc.... Nous avons comparer plusieurs tirages et avaons constaé que les impressionsmonochromiques ont des couleurs différentes pour ces différents dtirages. Excellent état
Bookseller reference : 61639
|
|
|
HEDIARD, Ets
Catalogue . Edition 2000
Paris, 2000, éd. HEDIARD, IN-4 octogonal , cartonnage argenté avec reflets de couleur autour d'un H Majuscule, relié par un anneau métallique, 58pp sur papier argenté glacé, photos coul. Éd. Superbes catalogue édité pour les Fêtes de Fin d'année 2000 d'une prestigieuse maison fondée en 1854 à Paris. Tous les produits "Haut de gamme" proposés sous forme de colis cadeau. Un raffinement gourmand Très bon état
Bookseller reference : 61640
|
|
|
KUSEL-HEDIARD, Benita
Le Carnet de recettes de Ferdinand HEDIARD
Paris, 1983, PREMIERE EDITION, éd. le CHERCHE-MIDI, IN-4, cartonnage photos coul. éd., 119pp, papier glacé, photos coul. de Jacques BOULAY, belle iconographie concernant ce grand épicier faisant la part belle aux produits exotiques,. Belle typographie. Très bon état
Bookseller reference : 61641
|
|
|
LE DIVELLEC, Jacques
Ma Vie, une affaire de cuisine
Paris, 2002, éd. GRASSET, IN-8, broché, couverture photo coul. éd., 274pp, en collaboration avec Jean-Claude RENARD Ambassadeur de la cuisine de la mer, le Chef nous raconte ici sa vie, de l'école Hôtelière au Grand Véfour avec Raymond Olivier , en passant par La Rochelle Très bon état
Bookseller reference : 61644
|
|
|
LE FOLL, Camille
Retrouvez le goût de la nature. 140 Recettes de Campagne
Genève, 2002, éd. AUBANEL, pt IN-4, cartonnage couverture photos coul. éd., 190pp, papier glacé, photos coul., dessins N/B, photos de Jean-Charles VAILLANT Recettes de campagne, saines et simples. Un plaisir redécouvert! Très bon état
Bookseller reference : 61648
|
|
|
LE FOLL, Camille et Nathalie
La Cuisine. le grand livre
Genève, 1995, éd. LIBER-TDS LITTERAL, gd IN-4, cartonnage couverture photos coul. éd., 269pp, papier glacé, très belles photos couleurs Recettes simples et faciles. reflets de la nouvelle cuisine et également des recettes classiques et de cuisine traditionnelle. pt défaut à la 4ème de couverture, a part cela Très bon état
Bookseller reference : 61649
|
|
|
LEMAN, Francine
Emilie cuisinière.
Mouscron (Belgique), 1978, 2e tirage, chez l'auteur et Nord-Eclair, in-12, br., couv. avec photo sépia et dessins en jaune éd., 238 pp., introduction de Maurice Monnoyer, Un vrai conte du Nord. L'histoire d'une femme née à Vezon dans le Tournaisis à la fin du 19e siècle. Toute sa vie a été consacrée à la cuisine, d'abord chez des bourgeois ensuite comme cuisinière indépendante. Très bon état
Bookseller reference : 61650
|
|
|
de RABAUDY, Nicolas
Léonel, Cuisinier des Grands
Paris, 1978, éd. PRESSES DE LA RENAISSANCE, IN-8, broché, couverture ill. coul. éd., 253pp, menus en fin de volume, préface de Jean-Paul ARON Léonel fut le cuisinier des "Grands", il officia chez Rotschild, Poniatowoski, le Shah d'Iran, Sacha Guitry, de Gaulle,…. Défraîchi
Bookseller reference : 61651
|
|
|
LEONIDOFF, Léonid
Cinquante ans de Cuisine
Viry-Châtillon, 1972, éd. SEDIEP, pt IN-8 carré, broché, couverture photos n/B éd., 240pp + 16pp de tables des matières, préface de Christiane MONNERIE Menus et créations conformes aux principes de la vieille tradition de la cuisine française. L'expérience d'un restaurateur cuisinier d'ambassades et palaces internationaux. S'adresse aux professionnels Bon état
Bookseller reference : 61652
|
|
|
LINSTER, Léa
Best of Léa LINSTER Cuisinière
Luxembourg, 2006, éd. OTTWEILER DRUCKEREI, In-4 carré, cartonnage papier blanc, ttre rouge et argenté, jaquette photos en noir et coul, 179pp, papier glacé, photos coul. et en noir pleine page, recettes en allemand Bocuse d'or en 1989. Etoile Michelin depuis 1987. Restaurat Léa LINSTER" à Frisange au Luxembourg Très bon état
Bookseller reference : 61653
|
|
|
LOISEAU, Dominique
Bernard Loiseau mon mari
Paris, 2003, éd. Michel LAFON, IN-8, broché, couverture photos coul. éd., 373pp, photos coul. et N/B, avec la collaboration de Gérald BASSEPORTE La Vie d'un grand Chef, trop vite disparu Très bon état
Bookseller reference : 61657
|
|
|
ABERT, Jean-François - MARCON, Régis.
La Cuisine de chez Regis Marcon
Sl, octobre 2000, EDITION ORIGINALE, éd. DU MIROIR, gd IN-4, cartonnage couverture photos coul. éd;, jaquette identique à la couverture, 308pp, paier glacé, photos couleurs de Patrick ANDRE Pas courant. Superbe voyage aux pays de ce "Trois étoiles Michelin". Une cuisine inspirée par les produtis de la terre auvergnate Très bon état
Bookseller reference : 61659
|
|
|
MARTIN, Guy et Pierre
Gourmands de père en fils
Paris, octobre 2006, éd. SEUIL, gd IN-4, cartonnage dos toilé brun, titre en noir, plats ill. coul. éd;, 160pp, papier glacé, photos coul. pleine page de Michel LANGOT, avec la collaboration de Domitille LANGOT On ne présente plus ce chef étoilé du restaurant "Le grand VEFOUR" à Paris; Des recettes à couper le soufflée mais à enchanter le palais. Très bon état
Bookseller reference : 61660
|
|
|
MERCIER, Henri
La gastronomie française
Paris, Première édition, éd. FLAMMARION, 1963, gd in-8, 314pp, (4pp), cartonnage illustré éd., photos couleur, préface d'Alfred Guérot Cet ouvrage peu connu est illustré de 42 gravures en couleur représentant des plats préparés. Henri Mercier fut cuisinier dans les principaux restaurants parisiens. Il livre ici en 800 recettes inédites tous les secrets de son art qui le fit, tour à tour, lauréat et vice(président du Concours culianre National, administrateur de la société des cuisineirs de Paris et membre de l'Académie culianire de France Bon état
Bookseller reference : 61666
|
|
|
OLIVER, Raymond - LONGUE, Edouard
La Cuisine du Bonheur
Tournai, 1964, Deuxièmeédition,, éd. CASTERMAN, in-8, cartonnage éd., 287pp, dessins de Monique SARLAT 200 recettes et techniques revues dans les conditions familiales. L'imagination avant le matériel perfectionné, noici bien la devise du Cgef du Véfour Bon état. Sans jaquette
Bookseller reference : 61667
|
|
|
OLIVER, Raymond
Vos recettes de tous les jours dans Pyrex. Le verre à feu
Sl, 1961, éd. DORLAND, IN-8, broché, couverture illustrée coul., 64pp, nombreuses photos coul. hors texte Défraîchi. traces d'Humidité
Bookseller reference : 61671
|
|
|
OLIVER, Michel
Mes Recettes à la Télé.
Paris, 1980, Edition Originale, Plon, in-8, br, couv. photo coul. éd., 443 pp., dessins en noir pleine page, Recettes racontées avec verves, comme au coin du zinc. Un régal ! Recettes de journaux découpées et collées dans le livre ainsi que quelques recettes écrites au bic, bon état
Bookseller reference : 61673
|
|
|
OLIVER, Raymond
La Grande Cuisine du Froid. Congelés, Surgelés.
Paris, 1978, Edition Originale, De Vecchi, in-8, br. Couv. photos coul. éd., 239 pp., photos coul. et en noir, De nombreux conseils pour utiliser "activement" le réfrigérateur et le congélateur. très bon état
Bookseller reference : 61674
|
|
|
PETITRENAUD, Jean-Luc
Je Cuisine pour Vous.
Genève, 2003, Minerva, pt. In-4, cartonnage ill. coul. éd., 160 pp., papier glacé, photos coul. de Mathieu Garçon, pastels de Na Luther, 52 recettes et quelques histoires gourmandes par ce chroniqueur gastronomique qui vous installe à sa table "du diamnche" pour partager une cuisine généreuse et gourmande. Très belles recettes. très bon état
Bookseller reference : 61675
|
|
|
REBOUX, Paul
Le nouveau savoir-manger. 400 recettes inconnues surprenantes, savoureuses, pas coûteuses, faciles
Paris, 1951,éd. Flammarion, in-8 carré, broché, couverture illustrée coul. rouge/noir, 252pp Bon état
Bookseller reference : 61678
|
|
|
DE DIJN, Rosine
Plaisirs de Cuiller. Roger Souvereyns au Scholteshof
Eupen, 1995, éd. GEU, gd IN-4 carré, cartonnage toilé noir éd., jaquette coul., 203pp, photos coul. de Siegfried HIMMER Très belles phots et recettes d'un grand Chef Belge Très bon état
Bookseller reference : 61726
|
|
|
CLOUET, Thomas
Les petits roulés de Thomas.
Coll. "Pratique", Paris, Hachette, in-4, br. à rabats, couv. photos coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Index par ingrédient, Table des matières, Une alternative originale et gourmande au traditionnel sandwich ! Une centaine de recettes sucrées et salées. Facile à réaliser grâce aux conseils et trucs maisons. Très bon état
Bookseller reference : 61730
|
|
|
THUILIER, Raymond - CHARIAL, Jean- André - LANGLOIS, Guy.
Baumanière chez vous. Les recettes faciles de la grande cuisine.
Paris, éd. Plon, 25 mai 1984, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond jaune éd., 236 pp., quelques photos en coul. pleine page, glossaire, table des recettes, table des photos, Au coeur des Alpilles, dans le village de Baux, Raymond Thuilier a réalisé son rêve : devenir cuisinier . Le 5 avril 1984, i l fêtait sa trentième année de cuisine couronnée par 3 étoiles Michelin. Jean André CHARIAL , son petit fils est l'homme de la continuité et du renouveau. Un Grand Livre de recettes du Sud, de la Provence et du soleil. RARE en édition originale. Très bon état
Bookseller reference : 61731
|
|
|
VIARD, Henry
Les bonnes tables de l'Oncle Henry
Paris, éd. SESC, avril 1980, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage souple, couverture ill. en noir, titre en rouge, 334pp, photos en noir, préface de Raymond Oliver, index géographique, index des spécialités, Une visite dans les restaurants parisiens par le chroniquer gastronomique du "Quotidien du Médecin", du "Quotidien de Paris", de "Paris Match", de "Rustica", d'"Opinions Gourmandes" Très bon état
Bookseller reference : 61736
|
|
|
de RABAUDY, Nicolas PUISAIS , Jacques
Le Goûteux et le Voluptueux
Paris, 1996, PREMIERE EDITION, éd. Gérard Klopp, gd IN-8, broché, couverture photo coul. éd., 211pp, dessins originaux de Roger Muhl, en collaboration avec Jacques PUISAIS Ouvrage à lire comme un bréviaire de l'Art de Manger à la fin du XXème siècle. Dans la droite ligne de la "Physiologie du Goût" de Brillat Savarin Très bon état
Bookseller reference : 61737
|
|
|
AMUNATEGUI, Francis
Joies de la gastronomie. La cuisine aux étoiles.
Coll. "Joies et Réalités", Paris, 1970, Edition Originale, Hachette, gd. In-4 carré, cartonnage toilé blanc éd., jaquette photos coul. éd., 340 pp., très nb. Photos coul. et en noir, lexique des termes de cuisine en fin de volume. La cuisine régionale de France déclinée par ses grands chefs étoilés du Guide Michelin 1969. De grandes recettes ! Pas courant. Bon état
Bookseller reference : 61739
|
|
|
de RABAUDY, Nicolas
Diners de Rêve
Paris, 1993, PREMIER EDITION, éd. SOLAR, IN-4, cartonnage toilé noir, titre en turquoise fluo, jaquette photo coul., 175pp, photos coul. de Alain DANVERS, carte coul. Visites des plus grandes tables d'Europe Très bon état
Bookseller reference : 61740
|
|
|
de BEAUVAU-CRAON, Princesse
Les petits Plats et les Grands
Paris, 1977, PREMIERE EDITION, éd. DENOEL, en collaboration avec Madame VIDAL-QUADRAS, IN-4, demi-percaline rouge éd., titre doré sur dos, plats papier marbré rouge/blanc avec vignette ovale (titre), sur 1ère de couverture, jaquette ill. coul. éd., 269pp, papier fort, photos coul., chaque recette est présentée comme un menu avec signature de l'auteur( du Vicomte de Noailles à Jean-Claude BRIALY, en passant par Brigitte Bardot et Paul BOCAUSE), préface de James de Coquet. Peu courant Très belle présentation de ces recettes du GOTHA et de la JET SET Très bon état
Bookseller reference : 61741
|
|
|
ANONYME
Album Les chefs de Cuisine. Métery - LOISEAU - GAUTHIER
Paris, sd (fin des années 70), éd. PRESSE LOISIRS, In-8 , broché, couverture photo couleurs et noir éditeur, 3 revues reliées de 28pp chacune Chaque Chefs présente son restaurant ainsi que 11 recettes détaillées Bon état
Bookseller reference : 61742
|
|
|
DOMERGUES, a et J.P.
L'Art et la Manière de cuisiner pour cuisine familiale et professionnelle
Orléans, 1976, PREMIERE EDITION, Chez l' AUTEUR, pt IN-4, cartonnage toilé orange, ill. coul. éd., 447 pp, photos et ill. N/B. Livre plus orienté sur la technique en générale que sur les recettes. Les recettes anciennes sont extraites du "Cuisinier Royal" de A. VIARD de 1817. Défraîchi
Bookseller reference : 61743
|
|
|
CREUX, René
Images dans le Ciel. Belles enseignes
Paris, 1962, éd. de FONTAINEMORE, gd IN-4, cartonnage toilé rouge, jaquette couleur éd., 271pp, très nombreuses photos coul. et N/B, préface de Christophe BERNOULLI, en collaboration avec Jacques ADOUT Très belle iconographie, un "must" pour l'Enseigne Très bon état. Jaquette légèrement défraîchie
Bookseller reference : 61744
|
|
|
VANEL, Lucien
Saveurs et Humeurs.
Drémil (31), éd. Daniel Briand, S.d. (1993), gd. In-4, cartonnage couv. coul. éd., 317 pp., très nb. photos coul. de Jean-Claude Meauxsone, sommaire, index des recettes, Ce livre a obtenu le Prix Spécial du Jury des Arts Culinaires Brillat-Savarin en 1993. Un voyage à travers la France mais surtout des rencontres inoubliables ! Des anecdotes, des recettes, des découvertes de produits artisanaux et locaux, un vrai régal de voyager avec ce livre. A s'offrir sans tarder. très bon état
Bookseller reference : 61745
|
|
|
ANONYME
L'art culinaire français. Les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves des maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, Darenne, Duval, Escoffier, Gilbert, Montagné, Pellaprat, Urbain-Dubois, etc. Cuisine régionale. Cuisine étrangère.
Paris, 30 septembre 1969, Flammarion, fort in-4, cartonnage pleine percaline avec gravure à froid éd., jaquette photos coul. éd., 1046 pp., 420 photos coul. et 280 photos en noir, ses 3760 recettes en font un Incontournable de la cuisine du Xxe siècle; tous les grands noms de la gastronomie française y sont à l'œuvre; très bon état
Bookseller reference : 61746
|
|
|
ANONYME
Trésors sur la table
Bruxelles, Crédit Communal, 1984, broché, couverture illustrée coul. éd., IN-4, 269pp, papier glacé, illus. couleurs et N/B L'Histoire du festin? L'Art du festin. Bref aperçu de l'histoire de la céramique aux Pays-Bas. La céramique européenne et l'art du festin. De la tour de Babel à l'Atomium Très bon état
Bookseller reference : 61747
|
|
|
GODMET, Michel & MOULART, Bernard
1000 Idées de Décors.
Colmar, 1989, Edition Originale, S.A.E.P., pt. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 252 pp. papier glacé, très nb. Photos coul., Les deux auteurs sont professeurs au Lycée Technique Hôtelier de Strasbourg. LE Livre concernant les présentations des bouquets, des mets sur assiettes, des garnitures de légumes et fruits, du dressage des poisson, crustacés, viandes, volaille, gibiers. Des recettes pas-à-pas qu'ils est impossible de ne pas réussir Peu Courant et Recherché. bon état
Bookseller reference : 61748
|
|
|
LE PEZENNEC, Marie-Anne
Décors de table
Coll. "Tout faire", Paris, 1997, éd. SOLAR, IN-4, cartonnage couverture photos coul. éd., 95pp, photos et dessins coul., créations des modèles de Catherine SABY Avec astuce et petit budget, le bricolage permet d'agrémenter les tables de fêtes, de réceptions, baptêmes…; Très bon état
Bookseller reference : 61749
|
|
|
ANONYME
A table. exposition, Paris, Centre Georges Pompidou, Centre de création industrielle, 27 novembre-9 mars 1987
Paris, 1987, éd. Centre Georges POMPIDOU, IN-4 carré, broché, papier glacé, 192pp, photos coul et en noir, belle iconographie ancienne Sommaire : tradition, innovation, lieux, arts de la table. Historique de la gastronomie française et l'art de "mettre la table" Très bon état
Bookseller reference : 61750
|
|
|
ANDERSON-SEIDLER, Amélie R. (sous la direction de )
Encyclopédie culinaire Quillet
Paris, 1967, Edition Originale, Librairie Aristide Quillet, fort in-4, cartonnage simili-cuir vert éd., titre doré sur plat et dos, 535 pp., photos coul. et en noir, recettes "pas-à-pas", en collaboration avec Alfred GUEROT, rédacteur en chef de la "Revue Culinaire", président de plusieurs sociétés de gastronomes, avec la participation de Pierre ANDRIEU, écrivain et critique gastronomique, 1 carte coul. dépliable, Toutes les bases de la cuisine française; une encyclopédie de la cuisine familiale; bon état
Bookseller reference : 61751
|
|
|
Receive by email
Download as PDF document
RSS feed
Permanent link
