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CORZE Austin de ]
Le livret d'or de la section gastronomique régionaliste du salon d'automne 1923
Grand Palais des champs élysées Paris, Grand Palais des champs-élysées, 1923. In-8 broché de 99 pages illustrées. Quelques rousseurs en couverture. Intérieur frais
Referencia librero : 194024
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COSIVA Germaine
Cuisinez vos congelés en 10 leçons
Hachette. 1975. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 255 pages. Nombreuses illustrations en noir dans et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : ROD0024212
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Cosiva Germaine
La congélation et les surgelés en 10 leçons
Hachette 1980 222 pages in12. 1980. Broché. 222 pages.
Referencia librero : 179376
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Cosiva Germaine
La cuisine en un clin d'oeil
Profilco 1978 189 pages in12. 1978. Relié. 189 pages.
Referencia librero : 89429
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COSIVA GERMAINE
LES CARNETS DE CUISINE - N° 36 CONGELATION - 1 ERE PARTIE - CUISINE DE SAISON POUR TOTE L ANNEE
HACHETTE PRATIQUE. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - NON DATE - OUVRAGE A SPIRALE - 67 RECETTES PAS A PAS. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R260186378
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Cosiva Germaine
Les carnets de cuisine n°39 - Congélation - 2ème partie : Gibiers, plats uniques, plats de fête
Hachette pratique. 1981. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages augmentées de quelques photos en couleurs, hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40272730
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COSIVA GERMAINE ET VENCE CELINE.
COMMENT CUISINER ET RECEVOIR A LA RUSSE.
ISBN : 2010017854. HACHETTE.. 30 JANVIER 1975. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement pliée. Dos plié. Intérieur acceptable. 187 pages.
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Cosiva Germaine, Zaezecki Jean
Robot de cuisine universel - La cuisine en un clin do'eil : 150 recettes étudiés et préparées pour vous par Germaine Cosiva
Sovemarcvo Europe. 1976. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages augmentées de nombreuses illustrations, de quelques photos et d'une carte en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40272660
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COSIVA GERMAINE.
LA CUISINE EN UN CLIN D OEIL.
CHEZ L AUTEUR.. 1978. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 189 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte. Etiquette collée sur le dos de l'ouvrage.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R150156097
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COSIVA GERMAINE.
LA CUISINE EN UN CLIN D OEIL.
CHEZ L AUTEUR.. 1978. In-12 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 189 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte. Etiquette collée sur le dos de l'ouvrage. Recettes etudiées et préparées pour vous par GERMAINE COSIVA.
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COSIVA GERMAINE.
LA CUISINE EN UN CLIN D OEIL.
IMP MAURY.. 1978. In-12 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 189 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte.
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COSIVA GERMANA
LIBRO DEI CONGELATI - PER CONGELARE IN CASA RISPARMIANDO TEMPO E DENARO (LA CONGELATION ET LES SURGELESEN DIX LECONS)
Pagine: 144 . Illustrazioni: Disegni in bianco e nero nel testo . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Collana: I pratici .
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COSIVA, Germaine - VENCE, Céline
Comment cuisiner et recevoir à la russe.
Paris, éd. Hachette, 30 janvier 1975, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 192 pp., sommaire, table des recettes, Un livre de recettes russes mais pas que cela ! L'histoire de la cuisine russe et surtout de très nombreux conseils de préparation et de présentation. Un Incontournable ! Trèss bon état
Referencia librero : 73045
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COSSUS CHRISTIANE
LA CUISINE PAR L'ELECTRICITE.
SODEL. 1956 ?. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 77 pages - illustration en noir et blanc en frontispice - nombreux dessins en rouge et noir dans le texte - quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R240067192
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Costa Frédéric Toussaint Murielle
Le régime anti-allergies: Recettes sans oeufs sans lactose sans gluten
Hachette 2004 208 pages 14x2x22cm. 2004. Broché. 208 pages.
Referencia librero : 100107171 ISBN : 2012368735
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Costa Marie
"Le carnet de cuisine du pays catalan (Collection ""Cuisines en carnet"")"
Sud Ouest / L'indépendant. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Mise en page du texte sur deux colonnes. Contre-plats contrepliés en un rabat. Trois photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referencia librero : RO20236642
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COSTANTINI COSTANTINO
MENU PROFESSIONALI RACCOLTI DA COSTANTINI
A Cura: Bordoli Bruno - Minoggio Angelo - Medagliani Eugenio . Prefazione: Dellea Enzo . Edizione: Prima edizione . Pagine: 252 . Illustrazioni: Riproduzioni di storici menu . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Discreto . Caratteristiche: Le distinte dei piatti da portata di un vero pranzo. Volume stanco. Bruniture. Raro .
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COTE Lyon
COTE Lyon #60 : 10 ans
2000 - broché - Métropole de Lyon - Numéro 60 - Septembre 2000 - Claude-Henri Menu (Editeur) - In-folio (34 x 24,5 cm) broché - 130 pages - Très nombreuses photographies - Michel FRANCA (Rédacteur en chef) - Eric O'NEILL (Directeur de la publication) - SOMMAIRE : Portraits - Art. 5e Biennale de Lyon - Spectacles - Agenda - Innovation - Mode - Bijoux - Montres - Beauté & Santé - Enquête. Start-up - Dossier immobilier - Biennale Design - Zoom autos - Le trombinoscope
Referencia librero : 526
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Cottilard Mélanie
Ninja Foodi friteuse à air dual-zone - Livre de recettes français.
A compte d'auteur. 2024. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 54 pages - papier collé sur le 2e plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R200139211
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Cottington Taylor, D. D.
Good Housing: Menu & Recipe Book
A good first edition published in hardcover. Boards are well worn with markings and discolouration. Tanning on the spine and edges. Embossed stamp on FEP. Tanning and markings to page block. The pages in the main body are clean and clear. GE Used
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COTTON, Leo.
Old Mr. Boston. De luxe official Bartender's guide.
Boston (USA), Mr Boston Distiller, 1969, 46e édition, in-12, cartonnage simili cuir rouge avec portrait en noir et doré et titre doré sur la première de couv. éd., gardes ill. coul. éd., 150 pp., très nb. dessins en noir en tête de chapitre et in-texte, nb. publicités en coul. pleine page, Sommaire, Index, texte en anglais, in english, Très belle réédition, la première étant en 1935, de ce guide de recettes de cocktails. Très belles iconographie ancienne et publicités en couleurs. Très bon état malgré un petit enfoncement sur la première de couverture (3 mm).
Referencia librero : 64444
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Couagnon Aline, Muriot Alain
Confitures précieuses : mariages de fruits, fleurs et épices
Flammarion. 2004. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80259837 ISBN : 2082012298
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Coucke Haddad Sandrine
Bocaux et conserves : 180 recettes
ESI. 2011. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 193 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R320158382
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Coucquyt Peter; Lahousse Bernard; Langenbick Johan
L'arte e la scienza del foodpairing. 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina
ill., ril. Se alcuni abbinamenti tra cibi ci sembrano insoliti spesso è soltanto perché ci manca un riferimento precedente. Non c'è un modo giusto o sbagliato di abbinare gli alimenti, ma c'è una base scientifica per capire quando gli accostamenti funzionano davvero. Da questa convinzione nasce un ampio, approfondito e ricco volume che esplora i sapori del cibo e il mondo degli aromi, chiarendone l'importanza nella creazione delle ricette, scoprendo come avvenga la percezione degli odori e dei gusti e come essi siano interpretati dal cervello. Attraverso un dettagliato metodo scientifico il team di studiosi di Foodpairing analizza sapori, aromi, componenti odorose di un grandissimo numero di ingredienti provenienti da tutto il mondo, li descrive e li accosta gli uni agli altri. Il risultato è un enorme repertorio di coppie alimentari, spesso inedite, di immediata comprensione grazie all'uso intuitivo di schemi e infografiche accattivanti. Per esempio, vi siete mai chiesti perché la panna stia così bene con la vaniglia o il cioccolato con la menta? Avete mai pensato di accostare il peperone rosso alle ciliegie mature o di preparare una vinaigrette con succo di barbabietola e di bergamotto? Leggendo queste pagine acquisirete gli strumenti per creare ricette e le conoscenze alle quali, finora, soltanto i grandi chef hanno avuto accesso. Il libro si propone di ispirare abbinamenti di cibi e bevande che sappiano sorprendere, incantare i sensi e lasciare il segno.
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COUDERC Philippe
L'argus des vins de France.
Paris, Editions Balland, 1977 15 x 22, 351 pp., illustrations, cartes, reliure skivertex + jaquette, bon état.
Referencia librero : 70406
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COUDERC PHILIPPE
LES PLATS QUI ONT FAIT LA FRANCE DE L'ANDOUILLETTE AU VOL-EN-VENT - LEUR HISTOIRE DE CHARLEMAGNE A MITTERAND - LEURS RECETTES DE CAREME A BOCUSE - LEURS 400 RESTAURANTS.
JULLIARD. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 287 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO20186053
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COUDOINT J.
CATALOGUE- TARIF 1907 : FABRIQUE DE TOLERIE - FERBLANTERIE - ZINGUERIE - FERRONNERIE - J. COUDOINT - POITIERS
1907 un catalogue, broché (agraphé) grand in-octavo editeur (paperback in-octavo), couverture verte imprimée et illustrée enbleu-marine, abondamment illustré de 160 gravures in-texte en vert avec tarif , description, dimensions, prix etc...., 48 pages, 1907 Poitiers J. Fayoux Lithographe pour J. Coudoint Editeur,
Referencia librero : 13685
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COUFFIGNAL (Huguette)
LA CUISINE RUSTIQUE Charente Gascogne Guyenne Quercy
Robert Morel, éditeur, Forcalquier, 1969. In-12 carré, cartonnage sous toile cirée blanche, 231 pages. Bouton en cuivre (type tiroir) au dos, signet en fil de chanvre.
Referencia librero : DQO-300
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COUFFIGNAL (Huguette)
La cuisine rustique - Charente Gascogne Guyenne Quercy
Forcalquier Robert Morel 1972 Un volume in-12 presque carré (15.4x14.3 cm), cartonnage toile cirée rouge orné d'un bouton doré au dos façon tiroir, présentation type calendrier, signet en chanvre, 231 pp. Deuxième édition. Collection La Cuisine Rustique (sans n°), Robert Morel Inventaire n° 375.
Referencia librero : MCOUCHA1
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COUFFIGNAL (Huguette)
Lorraine.
In-12 carré, 158p. Edition originale. Habillé d'après une maquette toujours aussi originale d'Odette Ducarré. En parfaite condition
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COUFFIGNAL (Huguette)
Pays basques
In-12 carré, 220p. Deuxième édition. Habillé d'après une maquette toujours aussi originale d'Odette Ducarré. En parfaite condition
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COUFFIGNAL (Huguette)
U.S.A. La cuisine des pionniers.
In-12 carré, 298p. Edition originale imprimée à Argenton-sur-Creuse, mais publiée sous une adresse canadienne. Rassemble plus de 200 recettes traditionnelles américaines. Habillé d'après une maquette toujours aussi originale d'Odette Ducarré. En parfaite condition
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Couffignal Huguette
"Pays Basques (Collection : ""La Cuisine Rustique"")"
Robert Morel. Non daté. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 220 pages.Cabochon en cuivre sur le dos. Signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referencia librero : RO20221896
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COUFFIGNAL Huguette
L'astrologie dans votre assiette
Editions F.G., 1985. In-8. Broché. Couverture illustrée. 158 pages. Illustrations hors texte en noir. Index des recettes. Envoi en tarif " lettre "
Referencia librero : 2263
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COUFFIGNAL Huguette
LA CUISINE DES PAUVRES
Robert Morel, Editeur, 1970. In-8, toile de jute, 298 p. parfait etat comme neuf
Referencia librero : 4430
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COUFFIGNAL HUGUETTE
LA CUISINE DES PAYS D'OC - DE L'ATLANTIQUE A LA MEDITERRANEE
SOLAR. 1976. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 188 pages - nombreux dessins en noir et blanc dans le texte - 1 carte en noir et blanc sur le 2ème plat.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referencia librero : RO20171149
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COUFFIGNAL HUGUETTE
LA CUISINE LANDES-GIRONDE PERIGORD
SOLAR. 1977. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 188 Pages - Quelques dessins en noir et blanc dans et hors texte - Quelques pages désolidarisées de l'ouvrage - Dos passé - Coiffe en tête abîmée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : R160190449
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COUFFIGNAL Huguette
La cuisine paysanne. L'Auvergne - Le Bourbonnais - Le Limousin - Le Quercy
Solar Solar, 1976. In-8 broché de 160 pages. Bon état
Referencia librero : 184440
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Couffignal Huguette
La cuisine rustique - Pays Basques
Non précisé. 1972. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 220 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40273069
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Couffignal Huguette
La Cuisine rustique : Charente - Gascogne - Guyenne - Quercy
Robert Morel. 1969. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 231 pages.Cabochon en cuivre sur le dos. Quelques rousseurs sur les contre-plats.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referencia librero : RO20220153
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COUFFIGNAL, Huguette
La Cuisine Rustique : AUVERGNE, ROUERGUE, LIMOUSIN
Forcalquier, octobre 1970, EDITION ORIGINALE, éd. Robert MOREL, IN-12 carré, cartonnage toilé rouge éd., titre en noir, complet du bouton de tiroir en carton au dos, signet en fil de chanvre, 193pp Très bon état, seules quelques petites rousseurs habituelles
Referencia librero : 61589
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COUFFIGNAL, Huguette
La Cuisine Rustique : Lorraine
1969 Editions Robert Morel - 1969 - In-12, carré, cartonnage jaune avec bouton de tiroir au dos - 158 p.
Referencia librero : 112465
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COUFFIGNAL, Huguette
La cuisine rustique. U.S.A. la cuisine des pionniers
Les Hautes plaines de Mane, éd. Robert Morel - exclusivité Weber, juin 1969, EDITION ORIGINALE, in-12 carré, cart. couv. skyvertex blanc avec titre en noir et "cabochon" en cuivre sur le dos éd., 298 - (7) pp., table des matières, Un "Morel" sur la cuisine des Etats-Unis d'Amérique du temps des pionniers. Présentation avec la reliure en blanc ! Pas courant Bon état; présence d'une petite mouillure ancienne sur la première gard, quelques très légères rousseurs sur les gardes blanches et sur les tranches
Referencia librero : 75167
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COUFFIGNAL, Huguette.
1000 ET UN TRUCS DE CUISINE.
in-8, 157 pp., index, broche, couv. illustree.- ISBN 2263000127 Etat correct (taches ). [TA-1] Des trucs, bien sûr, mais aussi des recettes et des secrets de cordon bleu
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COUFFIGNAL, Huguette.
J'aime le pain.
Hardcover in-12, 139 pp., cartonnage illustré. Très bon état. [BAT-8]
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COUFFIGNAL, Huguette.
J'aime les noix.
Coll. "J'aime", Les Hautes-Plaines de Mane, Robert Morel, janvier 1970, EDITION ORIGINALE, tirage de 3000 expl., in-8, cartonnage couv. photo de noix en brun et blanc avec titre en noir éd., gardes "noisette", signet en raphia, 130 - (6) pp., 8 pp., de photographies en noir de Macha LACZEWNY, Un Morel avec des recettes à base de noix. Très belles photographies en noir. Très bon état
Referencia librero : 65441
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COUFFIGNAL, Huguette.
La cuisine paysanne. L'Auvergne - le Bourbonnais - le Limousin - le Quercy.
Paris, Solar, 24 avril 1976, EDITION ORIGINALE, pt. in-8, br., couv. photo coul. éd., 160 pp., nb. dessins en noir, Table des matières, Des recettes les plus typiques de l'Auvergne, du Bourbonnaire, du Limousin et du Quercy. Une cuisine familiale et traditionnelle. Des soupes aux boissons locales en passant par les poissons et le gibier. Pas courant. Très bon état; papier très légèrement jauni
Referencia librero : 65551
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Couffinal H.
La cucina povera
In 8° leg. edit. fig. col. pp. 231, ben tenuto
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COUILLARD (E)
La "Mère Poulard"
Paris, Pierre Bossuet, s.d [1931]. In-12, 63 pp., broché, couverture originale illustrée (couverture légèrement insolée).
Referencia librero : 16492
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COUILLARD E. Curé du Mont St-Michel
LA "MERE POULARD"
P., Editions Pierre Bossuet, 1931. In-12 relié à la bradel toile bleu ciel, pièce de titre chagrin, couvertures conservées, Bel exemplaire. Très rare. Doublage des couvertures originales ( court manque de papier angulaire)
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