|
|
|
DENIS, Bertrand
365 recettes de crêpes et de galettes.
Coll. "L'almanach gourmand", S.l., éd. Comité Chandeleur, 1998, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit oblong, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., table des matières, Un remarquable ouvrage sur les crêpes et les galettes, devenu INTROUVABLE ! Une Référence Très bon état
Référence libraire : 73345
|
|
|
DENIS, Marie.
La cuisine rustique. Flandres.
Coll. "La cuisine rustique", Forcalquier, éd. Robert Morel, août 1970, EDITION ORIGINALE, in-12 carré, cartonnage pleine percaline rouge avec titre en noir sur première de couv. et sur dos avec le "bouton de tiroir" en laiton, 183 pp., papier fort, gardes blanches damassées, signet en fil de chanvre, préface de Fernand Coupé, table des matières, partie du catalogue de l'éditeur, Un Morel sur la cuisine des Flandres mais avec la percaline en rouge !. RARE Très bon état sans rousseurs habituelles
Référence libraire : 69516
|
|
|
DENISE NOEL
LES SALADES DU GRAND LARGES
VIEUX CHOUAN. non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20082702
|
|
|
DENISE RAGOUILLIAUX
RECETTES DE DESSERTS EXOTIQUES
SAEP. 1989. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages illustrées de nombreuses photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO30003416
|
|
|
DENISTY MJ.
SAVOIR CUISINER SUPPLEMENT N° 11. LES OEUFS.
CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-8 Carré. En feuillets. Bon état. Livré sans Couverture. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 8 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte.
|
|
|
DENISTY MJ.
SAVOIR CUISINER SUPPLEMENT N° 11. LES OEUFS.
CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-8. En feuillets. Bon état, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 8 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R150182907
|
|
|
DENIZ ALPHAN.
Dina'nin mutfagi: Türk Sefarad yemekleri.
New English Paperback. 4to. (27 x 23 cm). In Turkish. 143 p., color ills. Dina'nin mutfagi: Türk Sefarad yemekleri. Turkish Sephardic cuisine. A cookbook.
|
|
|
DENIZ GÜRSOY.
Turkish cuisine in historical perspective. Translated by Dr. Joyce H. Matthews.
Very Good English Paperback. 4to. (26 x 20 cm). In English. 191 p., color and b/w ills. "Deniz Gürsoy commenced this study with the aim of examining how, over time, our food culture has undergone changes in the geography where ancestors formerly lived. He directed his attention to the foodstuffs, the fundamental components of the cuisine and then investigated the story of the food of the peoples who had occupied our geography before us. He examined regional influences and confined his research to the area delimited by the geographical frontiers". Contents: The Prehistoric Epoch Sumerians Ancient Egypt Ancient Greece Byzantine Empire Cultural Differences: East-West And North - South The Influence Of Religion The Era Of The Islamic States Turks In Asia The Anatolian Seldjukides The Ottoman Period The Ottoman Imperial Palace Kitchens Court Cuisine The Culinary Arts At The Ottoman Imperial Court Imperial Court Cuisine Fetes At The Court At Home Islamic Pious Endowments: The Institutions Of Caravansaries And Soup Kitchens The Armed Forces Cookshops, Eateries, And Food Venders Coffee And Coffeehouses Alcohol And Islam Recipes Selected Bibliyography.
|
|
|
Denjean André & Serre Lucette
Kousmine au quotidien : des recettes de sanrté - L'art de vivre sain - Collection pratiques jouvence n°1.
Jouvence. 1994. In-18. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : R100070673 ISBN : 288353070
|
|
|
Dennis Au
Hong Kong Dim Sum
Food Paradise Publishing Co. 1986. 4th Printing. Couverture souple. Très bon. Bilingual Chinese - English Edition. Gift inscription on FFEP small chip at tail of spine bend mark and mailing label on back cover otherwise in fine condition with numerous full page color photos. 7.5 x 10.25 inches 95 pages. 4th printing December 1986. <br/> <br/> Food Paradise Publishing Co. unknown
Référence libraire : 000838
|
|
|
Denois Jérôme, Waintraub Nicolas
"La classqiue : des recettes faciles pour toutes les occasions, (Collection ""Ma cuisine plaisir"") :"
ACP, Hachette. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40280705
|
|
|
DENOIX JEROME- WAINTRAUB NICOLAS- BRAUD GWENAELLE
Saveurs méditerranéennes - ma cuisine plaisir - des recettes faciles pour toutes les occasions
HACHETTE LIVRE / FILIPACCHI / ACP / HFA. 2009. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20272214
|
|
|
Denoueix Martine
Patrimoine gastronomique en Pays de la Loire
Non précisé. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40279639
|
|
|
Denoueix Martine
Patrimoine gastronomique en Pays de la Loire
Kerdoré Broché 1991 In-8 (16.5 x 24 cm.), broché, couverture illustrée, 207 pages, Patrimoine gastronomique en Pays de la Loire : photographies de Jean-François Rabillon, introduction, produits et vins, cartes de Hubert Martin, introduction aux vin par Antoine Zocchetto ; plats un peu jaunis, très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : na1365
|
|
|
DENOUEIX, M.
PATRIMOINE GASTRONOMIQUE EN PAYS DE LA LOIRE.
grand in-8° broché. Abondante iconographie en couleurs. Bel exemplaire. [SO-8]
|
|
|
DENOUEIX, Martine
Patrimoine gastronomique en pays de la Loire
Siloé, 1995, éd. KERDORE, gd IN-8, couverture coul., 208pp, photos coul. de Jean-François RABILLON, Index des recettes, cartes coul, recettes et vins de Loire Très bon état
Référence libraire : 62244
|
|
|
Dent Herbert C.
Wine Spirit & Sauce Labels of the 18th & 19th Centuries
Norwich: H. W. Hunt 1933. Hardcover. Blue boards title in gilt. Good. 15 pages. 28.5 x 21.5 cm. Signed by author - Limited edition number 95 of 250. History description and illustrations of wine spirit and sauce labels. Previous owners stamp on front free end paper. Boards rubbed at edges interior clean. <br/><br/> H. W. Hunt hardcover books
Référence libraire : 2235
|
|
|
DEPARDIEU GERARD
MA CUISINE.
FRANCE LOISIRS / ZABERT SANDMANN. 2005. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages. Nombreuses photographies en couleur dans le format texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R240047498 ISBN : 274417596
|
|
|
Depardieu Gérard
Ma cuisine.
Solar. 2005. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO80265398 ISBN : 226303868
|
|
|
DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS ESTADOS UNIDOS.
COMO PROTEGER NUESTROS ALIMENTOS. ANUARIO DE AGRICULTURA 1966.
Primera edición en español.
|
|
|
DEPOORTER Raymond, WILLEMS Louis, COCQUYT Etienne, et alii
Du poisson naturellement : Comment le reconnaître ? Comment le préparer ?
Bruxelles, Office National des Débouchés Agricoles et Horticoles 24 x 30, 143 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, bon état.
Référence libraire : 62688
|
|
|
Depret François
La petite cuisine illustrée.
Chêne. 1985. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Non paginé, environ 60 pages - nombreuses illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R320181112
|
|
|
Dequenne Françoise
La cuisine chinoise (100 recettes d'Extreme-Orient)
Marabout. Non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 154 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc,dans le texte. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40279657
|
|
|
DER ANDREASSIAN Betty
Les Confitures : Histoire , Élaboration , Usage , Diététique , Recettes , Adresses Commentées
Collection " Saveurs gourmandes & art de vivre " Pour les petits gourmands . Illustrations en couleurs . - 108 p. , 500 gr.
|
|
|
DER ANDREASSIAN Betty
Les Confitures : Histoire , Élaboration , Usage , Diététique , Recettes , Adresses Commentées
Paris La Renaissance Du Livre 1998 In 12 , carré Collection " Saveurs gourmandes & art de vivre " Pour les petits gourmands . Illustrations en couleurs . - 108 p. , 500 gr.
Référence libraire : 011174
|
|
|
DER ANDREASSIAN, Betty.
Les confitures. Histoire, élaboration, usage, diététique, recettes, adresses commentées.
Coll. "Saveurs Gourmandes et Art de Vivre", Bruxelles, La Renaissance du Livre, 1998, gd. in-8 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 108 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, Sommaire, Bibliographie, Très belle iconographie pour cette histoire de la confiture. Des recettes et beaucoup de recettes mais très bien présentées ! Pas courant. Très bon état
Référence libraire : 63420
|
|
|
DERAEVE, J. & DUVOSQUEL, J.-M. (coord.).
TRESORS SUR TABLE.
in-4°, 269 pages, abdt ill.en n&b et en couleurs, bibliogr., broche, couverture illustree à rabats. Tres bel exemplaire. [HP-4][QU-1] L"histoire du festin. L"art du festin. Bref apercu de l"histoire de la ceramique aux Pays - Bas. La ceramique europeenne et l"art du festin. De la tour de Babel a l"Atomium.
|
|
|
DERENNE JEAN PHILIPPE
L'AMATEUR DE CUISINE.
STOCK. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1149 pages .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R240104815
|
|
|
Derenne Jean-Philippe
L'amateur de cuisine
Stock. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1149 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40278423
|
|
|
DERENNE, Jean-Philippe
L'amateur de cuisine
1996 Editions Stock - 1996 -Fort In-8, broché, couverture illustrée - 1150 p.
Référence libraire : 109624
|
|
|
DERENNE, Jean-Philippe.
L'amateur de cuisine.
Paris, éd. Le Livre de Poche, février 2012, fort pt. in-8, br., couv. photos coul. éd.,1280 pp., papier "bible", index thématique des recettes, index alphabétique des recettes, index alphabétique des produits, table des matières, Professeur de médecine, Jean-Philippe Derenne cuisine pour son plaisir depuis plus de quarante ans. Ce livre est la synthèse de cette activité quotidienne. Ouvrage de référence, L'Amateur de cuisine nous dit tout sur les instruments, les aliments, les techniques de cuisson, et présente plus de huit cents recettes. Il nous propose également d'inventer de nouvelles alliances, de retrouver des goûts oubliés et de métisser les plaisirs. Mais l'auteur n'oublie jamais que cuisiner est d'abord une déclaration d'amitié et d'amour: il analyse comment chacun de nous cuisine avec son savoir et ses humeurs, selon des projets différents - séduire, amuser, évoquer des souvenirs... Un périple à la fois poétique et pratique dans le monde des couleurs, des odeurs et des saveurs. Voilà un livre de cuisine qui sort de l'ordinaire ! Très bon état
Référence libraire : 67115
|
|
|
DERENNE, Jean-Philippe.
L'amateur de cuisine. Tome 3 : cuisiner en tous temps en tous lieux.
Paris, éd. Fayard, mai 2010, EDITION ORIGINALE, fort in-8, br., couv. ill. coul. éd., index des noms propres, index des produits, index des recettes, table des matières, Professeur de médecine, Jean-Philippe Derenne cuisine pour son plaisir depuis plus de quarante ans. Ce livre est la synthèse de cette activité quotidienne. Ouvrage de référence, L'Amateur de cuisine nous dit tout sur les instruments, les aliments, les techniques de cuisson, et présente plus de huit cents recettes. Il nous propose également d'inventer de nouvelles alliances, de retrouver des goûts oubliés et de métisser les plaisirs. Mais l'auteur n'oublie jamais que cuisiner est d'abord une déclaration d'amitié et d'amour: il analyse comment chacun de nous cuisine avec son savoir et ses humeurs, selon des projets différents - séduire, amuser, évoquer des souvenirs... Un périple à la fois poétique et pratique dans le monde des couleurs, des odeurs et des saveurs. Voilà un livre de cuisine qui sort de l'ordinaire ! Le tome 3. Très bon état
Référence libraire : 67117
|
|
|
DERENNE-LAMAZIERE (Docteur)
TROIS SEMAINES POUR MAIGRIR
1978 broché in-octavo, dos rouge, première de couverture illustrée et quatrième de couverture imprimée, sans illustration, 160 pages, 1978 à Verviers Les Nouvelles Editions Marabout,
Référence libraire : 5385
|
|
|
DERUZ - COMBE, T.
La cuisine de Rose-Marie.
Neuchâtel, Attinger Frères, s.d. (vers 1910). 188 x 118 mm, VIII + 8 x 16 (128) pp., reliure cartonnée verte d'éditeur, coiffes et mors frottés, bon état.
Référence libraire : 2155
|
|
|
DERUZ, (Mme) - COMBE, T.
La cuisine de Rose-Marie
Couverture rigide Attinger Frères Neuchâtel 18x12 cm
Référence libraire : 3747
|
|
|
DERVILLE ETIENNE
CUISINE SAUVAGE : Terrines et entrées - poissons et crustacés - Sauces et ragoûts - Rpables et rôts - Potagères et champignons -Douceurs et confitures - Grands vins à petits prix
NON PRECISE. 2003. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 131 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc, dans le texte - TABLE : Terrines et entrées - poissons et crustacés - Sauces et ragoûts - Rpables et rôts - Potagères et champignons -Douceurs et confitures - Grands vins à petits prix.
|
|
|
DERYS GASTON
CARTE ROUTIERE ET GASTRONOMIQUE DE LA FRANCE PAR REGIONS. LA PROVENCE (Cote d'Azur) précédée d'une étude sur la cuisine provençale.
P., Napel, sans date (circa 1930). Livret de 16 pages sur papier couché, avec une grande carte dépliante logée dans une pochette collée au contre-plat. Publicités au dos de la carte, quelques illustrations photographiques et quelques dessins accompagnent le texte. Numéro 5 de la série.
|
|
|
Derys Gaston
L'art d'être gourmand - Essai de gastromancie - Avec 290 recettes culinaires d'écrivains de peintres d'acteurs d'hommes politiques etc.
Albin Michel. 1929. In-12. Broché. Etat passable, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Papier jauni. 374 pages - plats absents - livré sans couverture - coiffes abîmées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R320137849
|
|
|
DERYS Gaston. Préface de Curnonsky
Où déjeunerons-nous ? Indicateur des bons restaurants de France. 4.000 adresses sans aucune publicité payante sous quelque forme que ce soit. Edition de 1932
Paris, Albin Michel, 1932, in-16, cartonnage éditeur, 550 pages. Bon état général. Toile de la couverture présentant une légère ondulation.
Référence libraire : 73177
|
|
|
DERYS Gaston. Préface de Curnonsky
Où déjeunerons-nous ? Indicateur des bons restaurants de France. 4.000 adresses sans aucune publicité payante sous quelque forme que ce soit. Edition mise à jour été 1935
Paris, Albin Michel, 1935, in-16, cartonnage éditeur, 550 pages. Bon état général.
Référence libraire : 86518
|
|
|
DERYS, Gaston - MELLA, T.-J.
[les fromages de France].
Paris, éd. Comité National de propagande du lait, beurres et fromages, S. d. (circa fin années 30), gd. in-12, cartonnage souple agrafé, couv. photo coul. éd., non paginé (24 pp.), nb. ill. coul. de T.-J. MELLA, 1 carte en coul. sur les deux pages centrales avec la localisation et le nom des fromages de France, bandelette de correction pour la définition du Port-Salut bien collée sur l'ancien texte, Très belle plaquette sur l'histoire et la fabrication des fromages en France. Bons dessins humoristiques en couleur de Mella. Bien complet de la grande carte de France sur les deux pages centrale. RARE Très bon état; quelques petites salissures éparses
Référence libraire : 70689
|
|
|
Des Grottes Florence, Granero Antonio
La cuisine à la plancha
Forge Adour / Artza. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 135 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Couverture contre-pliée. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20220110
|
|
|
DES MUREAUX Jean.
LA CUISINE AU POISSON.
Paris, SNIIEA, sans date. In-12, cartonné, dos toilé, illustration au premier plat par Joseph Hémard.
Référence libraire : 8724
|
|
|
DES OMBIAUX (Maurice)
L'Esthétique de la table ou la troisième satyre de Boileau
Bruxelles, éditions de la "vie intellectuelle", 1924. In-12, 86 pp., cartonnage à la bradel de papier rouge brique et crème de Janssens Hal, dos lisse, pièce de titre noire (dos très légèrement insolé).
Référence libraire : 16497
|
|
|
Des Ombiaux Maurice, Rouzier Edouard
Quelques recettes de cuisine
La grande huilerie bordelaire. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 24 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc; dans le texte. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40278854
|
|
|
DES OMBIAUX, Maurice - EDELMANN, A.
Le vin. Guides utiles à ceux qui veulent vivre la belle vie
Coll. "L'homme à la page", Paris, éd. La Nouvelle société d'édition, 1928, EDITION ORIGINALE, expl. n° 65/40 sur vergé de Hollande Van Gelder Zonen, in-8, cartonnage souple couv. rempliée, couv. texte en rouge et noir sur fond crème ill. en coul. éd., 122 pp., ill. par un frontispice en coul. de Edelmann, non rogné, "Ce petit guide ("Guides utiles à ceux qui veulent vivre une belle vie"), sans négliger l'aspect spirituel du sujet, entend privilégier le côté pratique de l'initiation au plaisir. Ouvrage à la fois amusant et précis, léger et bien informé, où la leçon se déguise sous des propos de bonne compagnie". 3e grands papiers après ceux sur Japon. Bien complet du frontispice en couleur d'Edelmann. RARE dans cette édition Très bon état
Référence libraire : 75932
|
|
|
DES OMBIAUX, Maurice.
L'amphitryon d'aujourd'hui. Introduction à la vie gourmande (du Porto au Havane).
Paris, éd. Dorbon-Ainé, 30 avril 1936, Première Edition après 100 expl. en grands papiers, in-12, br., couv. ill. en noir avec un encadrement en orange sur papier blanc éd., 267 - (4) pp., bandeaux et culs-de-lampe en noir, Où la façon de recevoir ses convives dans les règles de l'art selon Maurice des Ombiaux ! réf. Lacombe 629 Très bon état
Référence libraire : 66403
|
|
|
DES OMBIAUX, Maurice.
L’amphitryon d’aujourd’hui. Introduction à la vie gourmande (du porto au havane).
Dorbon-Aîné, 1936. Un volume in-12, broché.
Référence libraire : 19117
|
|
|
DESBANS Caroline
La Morue. Dix façons de la préparer
Editions de l'Epure, 2016. In-8 étroit broché, couverture à rabats. Edition originale tirée à 1500 exemplaires. Parfait état
|
|
|
DESBOIS, A, Gérant
Le Pot-au-Feu. Journal de Cuisine pratique et d’économie domestique 1902 [N° 1 janvier 1902 - N° 24 15 décembre 1902]
[Paris], s.n. 1902 In-4 25,5 x 19,5 cm. Reliure de l’époque demi-percaline rouge, dos lisse orné de filets dorés, 384 pp. en pagination continue, texte à 2 colonnes, figures dans le texte, nombreuses recettes très détaillées publicités, table des matières de l’année 1902 in fine. Coupes légèrement frottées, intérieur légèrement et uniformément jauni. Exemplaire en bon état.
Référence libraire : 114519
|
|
|
Recevoir par e-mail
Télécharger en PDF
Flux RSS
Lien permanent
