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Laboureur Suzanne, Boulestin, X. M., X. Marcel
Petits et Grands Plats ou le Trésor des amateurs de vraie cuisine. Les Ornements sont de J. E. Laboureur.
In 8°; 381, (3) pp. Manca la prima carta bianca. Legatura coeva in mezza-pelle scura con titolo, autori e filetti in oro ai nervi ed al tassello. Piatti foderati di carta marmorizzata. Qualche strofinatura al dorso e nel complesso esemplare in buone-ottime condizioni di conservazione. Prima edizione di questo noto trattato gastronomico. Decorazioni di Suzanne Laboureur. L'opera è utilmente divisa in capitoli, come Les Potages, Les Sauces, Les Oeufs, Les Poissons, Les crustaces -Les Coquillages, Le Petites Entrees – Les Curries -Les pates et le riz, Les viandes – Les Viandes – Le Mouton, Le Volaille, La giber a plumes, Le giber a poils, Les legumes, Les salades, Le dessert, Les mois gastronomiques, ecc. Un'ampia parte è dedicata alla pasticceria. L'opera contiene un sacco di ricette pratiche esposte in un linguaggio semplice e diretto.
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LABOUREUR SUZANNE.
LA CUISINE AU FIL DES MOIS.
PEMA.. Non daté. In-16 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte par JACQUES FERRAND.
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LABOUREUR SUZANNE.
LA CUISINE AU FIL DES MOIS. TOME 1.
PEMA.. Non daté. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 128 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Illustrations de JACQUES FERRAND.
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LABOUREUR SUZANNE.
LA CUISINE AU FIL DES SAISONS.
PEMA.. Non daté. In-12 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 143 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Illustrations de JACQUES FERRAND.
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LABOUREUR SUZANNE.
LA CUISINE AU FIL DES SAISONS.
CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-12 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos frotté. Intérieur acceptable. 143 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Quelques pages sont débrochées.
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LABOUREUR SUZANNE.
LA CUISINE AU FIL DES SAISONS.
PEMA.. Non daté. In-18 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 143 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte .
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LABOUREUR SUZANNE.
LA CUISINE AU FIL DES SAISONS.
PEMA.. 1959. In-16 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 143 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Illustrations de JACQUES FERRAND.
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LABOUREUR SUZANNE.
LA CUISINE AU FIL DES SAISONS.
PEMA.. Non daté. In-16 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 143 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte par JACQUES FERRAND.
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LABRUNE MARINE
MES PETITES SOUPES
ISBN : 9782298065749. FRACE LOISIRS. 2012. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - PHOTOGRAPHIES MARIE JOSE JARRY
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LACOUR NICOLE
CUISINE POUR 1 ET 2 AU MICRO-ONDES
EXPO DIF. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte de Pierre BARRY.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R160135444
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LACOUR NICOLE
CUISINE POUR 1 ET 2 AU MICRO ONDES
EDITIONS SOLINE. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40272505
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LACOUR NICOLE
CUISINE POUR 1 & 2 AU MICRO ONDES
EXPODIF. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R200053047
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Lacroix Philippe et Francis
Cuisine et tradition en pays gascon
Comtesse du Barry. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 108 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20213346
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LACOSTE, Sophie
D'ici et d'ailleurs, les aliments qui guérissent
Dannemarie, 2005, éd. Repères- Santé, in-8, broché, couverture photos coul. éd., 256pp, photos en noir. Quand les manger? Quelles recettes de santé? Comment en profiter au mieux? Les aliment sont remis ici en question pour nous permettre d'en apprécier la saveur mais aussi les vertus Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 62202
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Lacloche Alix
Dans ma cuisine - Recettes de saisons à partager.
Hachette. 2014. In-4. Relié. Etat d'usage, Tâchée, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 140 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte - coiffes abimées, taches de moisissures sur la couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R200131115 ISBN : 2012316921
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LACOUBERIE Catherine - COFFE Jean-Pierre
Du poulet, s'il vous plaît !
Albin Michel Paris 2008 In-8 carré ( 200 X 160 mm ) de 235 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un très bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Referentie van de boekhandelaar : 185676
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LACOUR Alexandra - Christy - Yvette
Déjeuners et goûters "trop super bons"
Lacour Lacour, 2003. In-8 broché de 66 pages. Bon état
Referentie van de boekhandelaar : 165444
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LACROIX J. & COLLECTIF
Guérir N°252, 26e année. Numéro Spécial : 200 recettes et menus ! Choisissez-vous même le régime qui convient à votre (bonne) santé.
CHEZ L'AUTEUR. Déc. 1956. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 75 pages illustrées en noir et blanc et en couleurs, dans le texte et en hors-texte. Ouvrage plié.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO80081058
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LACAM Pierre - SEURRE Paul
Le nouveau mémorial de la Patisserie et des Glaces contenant 3500 recettes de Pâtisserie fine et ordinaire, les Spécialités des meilleures Maisons de France, la Confiserie, les Glaces, les Pains de régimes, les Conserves
Crones, chez Seurre-Lacam, 1947, in-8 br. (14 x 21), XXIV-784 p., 7ème édition, complètement revue, augmentée et adaptée aux nouvelles méthodes de travail par Paul Seurre, gravures in-t., couverture un peu passée, intérieur propre, bon état.
Referentie van de boekhandelaar : QWA-11120
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LACAM, Pierre ; CHARABOT, Antoine.
Le Glacier Classique et Artistique en France et en Italie.
Vincennes et Paris, chez les auteurs Lacam et Charabot, 1893. In-8 – 14,5 x 22 cm. Reliure moderne en demi-chagrin violine, dos lisse orné d’une pièce de titre soulignée de filets dorés, tranches mouchetées. 2f, 374pp. Rare édition originale de ce manuel, le plus important jamais publié sur l'art du glacier. Ouvrage illustré de figures in-texte. La préface retrace d'abord l'histoire de la profession : les premières glaces ont été réalisées à Lyon en 1520 par un certain Casati, et "Catherine de Médicis les apporta de Florence en 1533". Le succès du métier et du produit à Paris date du XVIIe siècle et de l'installation décisive de Procope à Paris en 1660. En 1798, Velloni ouvrit à Paris un premier café proposant des glaces et granités napolitains (à l'angle de la rue Taitbout), puis fonda divers autres établissements avec le concours de son aide, Tortoni. Après l'avant-propos et les biographies avec portraits gravés des grands glaciers modernes (Procope, Tortoni, Appert, Chevet, Lulli, ce volume évoque divers ingrédients pour la cuisine et la pâtisserie, puis contient 406 recettes élaborées par les auteurs. Rappelons que P. Lacam fut le pâtissier-glacier du prince Charles III de Monaco. Charabot a été chef pâtissier au Quirinal à Rome, au Savoy à Londres, chez Quillet et Julien à Paris. Inconnu de Bitting, Vicaire, Oberlé et de toutes les autres bibliographies à l’exception de Cagle, 255. Ce dernier n’évoque cependant pas les 2 portraits hors-texte que certains exemplaires semblent comporter, absents ici.
Referentie van de boekhandelaar : 2325
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LACAM (Pierre)
Le Mémorial des glaces et entremets de cuisine et pâtisserie
4 em edition revue et augmentée Paris, chez Lacam, 1922. In-4°, broché, couv. imprimée XIX pp., 1 f., 912 pp de cet ouvrage si réputé sur la fabrication des glaces, boissons, entremets, petits-fours, gaufres, confitures, gaufrettes, conserves de fruits, jus, purées, pains d'épices etc. (3000 recettes au total) Portrait de l'auteur en frontispice et illustrations en noir dans le texte BEL EXEMPLAIRE pratiquement exempt de rousseurs, il manque sa couverture brochée, mais bien complet, avec sa table (merite une reliure digne de ce nom) .
Referentie van de boekhandelaar : 6941
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LACAM (Pierre)
Le Mémorial historique et géographique de la Pâtisserie contenant 3000 Recettes de Pâtisserie, Glaces et Liqueurs
Chez l'auteur 1914, in-8 relié pleine toile mauve avec pièce de titre en maroquin rouge, couvertures conservée, XXXII-864 p. (bon exemplaire, dans uen reliure récente) Quelques illustratons in-texte et index des noms. Un riche recueil de recettes, accompagnées d'anecdotes autourd es grands noms de la cuisine.
Referentie van de boekhandelaar : 50510
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LACOUR THIERRY
LES PRODUITS ALIMENTAIRES - ACHETER ET MANGER PLUS SUR
MINERVA. 2000. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO30026440 ISBN : 283070567
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LACOUR NICOLE
LES POISSONS AU MICRO-ONDES
EXPO DIF. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte de Pierre BARRY. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R160135443
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LACROIX-LUCAS Mchèle/VILLEBOIS Dominique
Les abats. Collection : Les meilleurs recettes.
Paris, Editions Solar, 1981. 12 x 18, 64 pp., quelques illustrations en couleurs, broché, très bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 89541 ISBN : 226300548
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LACOMBE Jean-Paul - Textes de François Mailhes - Photographies de Jean-François Mallet - Direction artistique de Alain Vavro
Léon de Lyon: 100 ans de cuisine lyonnaise
2004 Editions Glénat - 2004 - In-4 couverture cartonnée illustrée recouverte par une jaquette illustrée de l'éditeur - 247 pages - Nombreuses reproductions photographiques en N&B et en couleurs hors-texte
Referentie van de boekhandelaar : 97698
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Lacam Pierre.
Mémorial de la patisserie
Paris, Editions Crété 1908 1 In 12 Demi Maroquin rouge dos orné 812 [p.p]
Referentie van de boekhandelaar : LCI-3774
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Lacerpète,Zecca,Lack Paul,Denance,Pascal,Vanrois - Deschaux Jules - Sibre Georges
Partition de la chanson : Garçon bavard (Le) Scène Comique Eldorado,Scala,Concert Parisien,Parisiana,Bataclan
Partitions sur le Métier,Partitions sur la Restauration , cuisine et alimentations Benoit Emile 1900 approx.
Referentie van de boekhandelaar : 15290
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Lacour
PETIT GUIDE PRATIQUE DE CUISINE VEGETARIENNE.
1996 / 27 pages. Editions Lacour / Rediviva
Referentie van de boekhandelaar : CUI122M
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Lacoponi (Moreno)
Saveurs et parfums de la cuisine italienne
Robert Jauze 1993 In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 222 pp. Index. Illustrations couleurs.
Referentie van de boekhandelaar : 13254
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LACOUBERIE CATHERINE
TENTATION GLACES - AVEC OU SANS SORBETIERE
ALBIN MICHEL. 2008. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40277022
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LACAN, Ernest
Un réveillon à l'Hôtel Carnavalet en 1677.
Paris, éd. Auguste Aubry, 1868, EDITION ORIGINALE, 1 des 250 expl. sur papier vergé, gd. in-12, cartonnage pleine percaline brun foncé éd., couv. auteur et titre dorés dans un médaaillon doré sur la première de couv. dos muet, reliure d'époque, 35 - (1) pp., 1 bandeaux, 1 lettrine et 1 cul-de-lampe, "Plaisante narration romancée d'un épisode de la vie de Madame de Sévigné et de sa fille, écrite à partir de son inépuisable correspondance. Le journaliste Ernest Lacan (1828-1879), passionné des nouvelles techniques de reproduction, est surtout connu comme précurseur le la presse scientifique consacrée aux beaux-arts et à la photographie". Pas courant Très bon état de la reliure et du papier
Referentie van de boekhandelaar : 73911
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LACHIVER Marcel
VINS, VIGNES ET VIGNERONS, Histoire du Vignoble français
Ed. Fayard, 1997, relié toile rouge bordeaux, titre doré au dos, avec jaquette illustrée, 16 pages h.-t. illustrées couleurs, 724 pages, 16x24.5
Referentie van de boekhandelaar : BLG00124
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LACHIVER Marcel
VINS, VIGNES ET VIGNERONS, Histoire du Vignoble français
Ed. Fayard, 1988, broché, couverture illustrée, 714 pages, 15.5x23.5
Referentie van de boekhandelaar : BLG00123
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Lacouberie Catherine
Vite prêtes, les boulettes et galettes !
Albin Michel. 2004. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40279934
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LACOUBERIE CATHERINE
TENTATION GLACES - AVEC OU SANS SORBETIERE
ISBN : 9782226187314. ALBIN MICHEL. 2008. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 167 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte -
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LACOUR Alexandra - Christy - Yvette
Déjeuners et goûters "trop super bons"
Lacour 2003, In-8 broché, 66 pages. Bon état
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LACOUR NICOLE
CUISINE POUR 1 ET 2 AU MICRO ONDES
ISBN : 2876770016. EDITIONS SOLINE. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Non daté
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Lacroix, F. de
Geschäfts-Korrespondenz für Gasthaus-Gewerbetreibende. Ein Musterbuch zur Abfassung aller im Geschäftsleben der Gasthaus-Gewerbetreibenden und ihrer Gehilfen vorkommenden Korrespondenzen. Nebst Wörter-Verzeichnis zu den darin enthaltenden Briefen. II. Teil Französisch und Englisch. = "Blühers Sammel-Ausgabe von Gasthaus-Werken", Bd. XIV. 3. Aufl
Leipzig, P.M. Blüher 1901. Kl.-8°. 168 S. Kaliko - Einband, Gebundene Ausgabe, leichte Gebrauchsspuren am Einband, sonst guter Zustand
Referentie van de boekhandelaar : 32638
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Ladenis, Nico
Nico
Previous owner's name and date obscured with marker pen in top corner of front end paper. Otherwise a very clean very tight copy with bright unmarked boards, creasing to a few page corners and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn with light creasing to upper edge. 255pp. Recipes and recollections from one of our most brilliant and controversial chefs. Since opening the doors of the first Chez Nico in Dulwich in 1973, Nico Ladenis has towered over the London restaurant scene. This book is the culmination of his lifetime's experience. With Erratum slip for pp74-75 'Ravioli of Lobster with Truffle Sauce'.
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Ladies Aid society of the first presbyterian church
Queen of the Pantry Cook Book; Excellent Recipes
Great Bend KS: Democrat Printing House. Fair with No dust jacket as issued. 1905. First Edition. Softcover. Wraps are very worn with extensive chipping to the spine. Likewise the endpapers are worn with staining to the title page. Contents are "very good" with any number of additions usually in ink. A hundred years ago someone really liked this cookbook. As-is. ; 8vo 8" - 9" tall; 155 pages . Democrat Printing House paperback
Referentie van de boekhandelaar : 26665
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Ladies of The First Presbyterian Church
Presbyterian Cook Book
Dayton OH: John H. Thomas 1883. New edition. Hardcover. Good. 8vo 178 pages gray cloth one leaf inter-leaved <br/><br/>Facing woodcuts of the church. John H. Thomas hardcover
Referentie van de boekhandelaar : 6128
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Ladies Of The First Presbyterian Church
Yates Center Cook Book: a Book of Recipes Tested Tried and True
Yates Center Kansas: First Presbyterian Church. Good. 1918. First Edition. Softcover. Covers are wrinkled and the paper is just slightly browning. The last page end of the index is chipped along the right hand edge not reaching the text. ; 8"; 204 pages . First Presbyterian Church paperback
Referentie van de boekhandelaar : 28227
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Ladies' Aid Society
As You Like It: Cook Book
Buffalo NY: Ladies' Aid Society 1908. First edition. Paperback. Good. 8vo 7.5"x5". 96pp. Paper-covered linen covers flex staplebound. Heavily chipped spine with pieces missing to spine extremes. Rubbed edges & corners fraying. Large dampstain to upper cover vertical crease to lower cover. 3" closed tear to page 47. Dampstains throughout. Ads to versos throughout. Ladies' Aid Society paperback
Referentie van de boekhandelaar : 3741
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Lafoucaudiere
Cah.25 Mes Recettes de Sarthe & Mayenne
Bonneton 2006 16 8x1 4x23 4cm. 2006. Broché.
Referentie van de boekhandelaar : 500115506
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LAFFON, Martine.
Dictionnaire philosophique et appétissant de la cuisine.
Toulouse, éd. Milan, 2012, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 240 pp., sommaire, bibliographie, En famille, entre amis, par goût de la compétition ou pour faire plaisir autour de soi, nous sommes tous aujourd'hui des chefs cuisiniers en puissance. Comment la satisfaction d'un simple besoin est-elle devenue un véritable art ? Qu'est-ce qui nous pousse à prêter autant d'attention à notre façon de nous nourrir ? Quelle signification symbolique ont pour nous les aliments que nous préférons ? Autant de questions abordées dans ce Dictionnaire philosophique et appétissant de la cuisine : un abécédaire hédoniste et joyeux qui explore des concepts incontournables comme la gourmandise, et qui se permet aussi des détours plus inattendus : J comme jus, Q comme quignon, M comme madeleine... Pour donner plus de goût à la lecture, cet ouvrage est ponctué de recettes alliant le plaisir des papilles au goût pour la pensée. Philosophes, gourmands, ou les deux, tous trouveront dans cet ouvrage de quoi nourrir leur réflexion. Une façon accessible, drôle et savoureuse de philosopher sur le plaisir ! Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 68804
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LAFON BERNARD
LE VERJUS DU PERIGORD OU 'LE GRAND CUISINIER'
Alimenthus. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 111 pages. Illustré de nombreuses photos en noir et blanc dans le texte. Avec bandeau d'éditeur.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referentie van de boekhandelaar : RO40152052
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Lafay Denis, Groboz Jean-Pierre
Les tables des chefs
DG Communication. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40279007
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Laffont Geneviève
Les vertus du soja
Le grand livre du mois. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Papier jauni. 215 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO30312821
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Lafon Bernard
Les conserves oubliées de Bernard Lafon
Société d'exploitation du domaine de belloc. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 pages - quelques photos et illustrations noir et blanc dans le texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO80235327
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