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MESNIER, Roland
Sucré d'état - Mémoires du patissier francais de la Maison-Blanche.
Paris, Flammarion, 2006 - in-8 - Broché, Couverture illustrée - Illustrations couleurs HT - 396 pp. - Très propre
Riferimento per il libraio : 14792 ISBN : 2080687891
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MESNIER, Roland
Sucré d'état. Mémoires du Pâtissier français de la Maison Blanche
Paris,2006, éd. FLAMMARION, IN-8, broché, couverture photos couleurs éd., 396pp, nombreuses photos coul., en collaboration avec Christian MALARD La Vie d'un pâtissier Franc-Comtois, parmi les grands de l'Amérique : Carter, Ronald REAGAN, Georges BUSH Père et Fils, CLINTON,.... Bon état
Riferimento per il libraio : 62503
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MESPLEDE Jean-François - SYMON Grant
Ritz Paris - haute cuisine. Recettes de Michel Roth
Flammarion, 2011. In-4 relié cartonnage éditeur de 255 pages. Nombreuses photos. Très bon état
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MESPLEDE, Jean-François
Eugénie Brazier, un héritage gourmand
2001 Editions Page d'écriture - 2001 - In-8 broché, couverture illustrée à rabats - 95 pages - L'un des 60 exemplaires sur papier Arches Expression Naturel SANS sa lithographie constituant l'édition originale, ouvrage numéroté 53 - Bel envoi (dédicace) de Jean-François Mesplède - Nombreuses illustrations en N&B, in et hors-texte, dans l'ouvrage
Riferimento per il libraio : 124657
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MESPLEDE, Jean-François
Trois étoiles au Michelin. Une histoire de la haute gastronomie française.
Paris, Gründ, 1998, gd. In-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette rouge avec texte en blanc éd., 208 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. et en noir, reproduction de nombreux documents anciens, Ils sont une soixantaine à avoir obtenu ces trois étoiles Michelin tant convoitées. Voici leur histoire. Très belle iconographie ancienne. Jaquette légèrement défraichie; int. En très bon état
Riferimento per il libraio : 57486
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MESPLEDE, Jean-François - VAVRO, Alain
Monsieur Paul & les autres. Bocuse et l'invention du chef d'aujourd'hui.
2014 Glénat - 2014 - In-8, broché, couverture à rabats illustrée - 208 pages - Nombreuses illustrations en couleurs et N&B in et hors texte - Contient un bel envoi de Jean-François Mesplède à Madame Renée Richard (La Mère Richard) en page de titre
Riferimento per il libraio : 124775
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MESPLEDE, Jean-François.
Nouvelles cuisines de Lyon. 11 chefs - 60 recettes.
S.l., Les Editions du Pacifique, avril 2003, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., 156 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Sommaire, Les chefs, Index, Bibliographie, Lyon est la capitale de la gastronomie … suivant les lyonnais ! La réputation des "mères" et de Paul Bocuse n'est plus à faire. Mais voici venir la suite. nouveaux chefs, tous installés à Lyon, et qui bousculent la cuisine traditionnelle en y apportant une touche d'imagination ! 60 recettes superbement présentées et facile à réaliser. La première partie de ce livre nous raconte l'histoire du Lyon gastronomique de "l'ancien temps" avec de très belles photographies d'époque. RARE. Très bon état
Riferimento per il libraio : 64516
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MESPLÈDE, Jean-François
Bise - Auberge du père Bise Talloires Lacs d'Annecy: un héritage gourmand
2003 Editions Page d'Ecriture - 2003 - In-8 broché, couverture illustrée - 112 pages - Illustrations en N&B, in et hors-texte - L'un des 60 exemplaires sur papier Rives Tradition Naturel, numéroté 56 - ENVOIE DE DE JEAN-FRANCOIS MESPLÈDE A LA "MERE RICHARD" sur la page de titre
Riferimento per il libraio : 124914
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MESSADIE G.
L'alimentation suicide, les dangers réels et imaginaires des produits chimiques dans notre alimentation.
Paris, Le Cercle du nouveau livre/Jules Tallandier, 1974. 16 x 25, 245 pp., cartonnage pleine toile, très bon état.
Riferimento per il libraio : 28274
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MESSAGER, G
Eléments de technologie à l'usage des écoles primaires supérieures et des écoles pratiques de commerce et d'Industrie
Paris, 1946, 15ème éd. revue et corrigée, éd. Librairie Classique EUGENE BELIN, IN-12, cartonnage dos toile rouge éd., titre et auteur sur pièce de titre en papier sur dos, 317pp, 223 figures in-texte Sommaire: le lait, conserves alimentaires, sucre, boissons fermentées alcools, vinaigre Bon état
Riferimento per il libraio : 61780
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Messegue Alain
La dieta Messegue
In 16° br. fig. pp. 348, ben tenuto
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MESSEGUE, Maurice & PETER, Madeleine.
Des hommes et des plantes.
in-8°, 360 pages, broche, couverture illustree. Tres bel exemplaire. [109B-1][SO-9-]
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Messerli Douglas Edited
The Sun & Moon Guide to Eating Through Literature and Art
Los Angeles: Sun & Moon Press 1994. Hardcover. Red cloth covered boards. Near fine in very good dust wrapper. 215 pages. 26 x 22.5 cm. In 1988 Sun & Moon Publisher Douglas Messerli began requesting recipes from major world authors. The recipes he received were as diverse as the writing styles including: Vaclav Havel John Cageand Carl Rakosi. Illustrated throughout. Crisp clean copy. <br/><br/> Sun & Moon Press hardcover books
Riferimento per il libraio : 1904
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MESSIANT, Jacques.
Estaminets des Pays du Nord.
Lille, éd. La Voie du Nord, 2003, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 216 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et reproductions de cartes postales anciennes en noir, notes, glossaire, bibliographie, table des matières, Dans un XIXe siècle dur à vivre, ils apportèrent le temps d'un dimanche ou d'une soirée la chaleur et l'oubli pas seulement dans l'alcool, mais aussi dans l'amitié d'une chanson reprise en patois, d'une partie de cartes partagée. Autour du comptoir, les ouvriers s'enflammèrent aux idées de jours meilleurs. D'autres y reçurent les rudiments d'une nouvelle chance tandis que certains s'y perdirent dans la débauche. Véritable anthropologue de la Flandre, à l'issue de plusieurs années de recherche, Jacques Messiant ressuscite ce passé des estaminets, et à l'aube du XXIe siècle, il constate que ces lieux sont revenus à la mode. Avec le retour d'une certaine authenticité, l'amitié s'y célèbre toujours. Auteur de nombreux ouvrages, Jacques Messiant a notamment publié en 2002 à La Voix du Nord Edition Le Temps des gaufres et Carnavals. Très belle iconographie. Très bon chapitre sur les enseignes misent sur les facades. Pas courant ! Très bon état
Riferimento per il libraio : 68691
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Messina Isabella
La cena delle anime morte. Gogol e la cucina Russa
8vo, br. ed. pp.112. Grande affresco ottocentesco, Le anime morte sono la prima e unica parte rimastaci di un poema in prosa che, seguendo il protagonista nel suo peregrinare attraverso la sterminata provincia russa, ritrae un'epoca. A ogni tappa un personaggio, un interno e una cena che rivela, più di ogni altra cosa, caratteri, inclinazioni, vizi e speranze dei commensali e della comunità locale. Gogol - il "Balzac russo", come lo definì Tolstoj, o il Petronio moderno - proprio attraverso il cibo e i suoi rituali compone una serie di ritratti indelebili di una società indolentemente adagiata sul limite del baratro.
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MESTAN YAPICI.
Türk kültüründe kabak ve kabak yemekleri.
New English Paperback. Pbo. Cr. 8vo. (20 x 14 cm). In Turkish. 160 p. Zucchini in the Turkish food culture and recipes of Zucchini in Turkish cuisine. Türk kültüründe kabak ve kabak yemekleri.
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MESTRE Rodrigo.
GUIA DE LOS PLATOS TRADICIONALES DE ESPAÑA.
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MESUT ERDOGAN, BUGRAHAN SIRVANCI.
Mengen yemekleri.
New English Paperback. 4to. (28 x 20 cm). In Turkish. 179 p., color ills. Mengen cuisine. Mengen is a town in Bolu city has the culinary school and cultivating best Turkish cooks. Mengen yemekleri.
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Metaxa, Daphne [Hartwag]
Classic Greek Cooking
Delicious Greek recipes, with delightful illustrations of Greece past and present.184p. illus Book
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METERY Brigitte
Les 100 télé-coktails de Brigitte.
Editions Justine, 1986. 14 x 24, 111 pp., quelques illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, bon état.
Riferimento per il libraio : 69125 ISBN : 1869960025
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MEUBLES ET DECORS N°799 / Février 1965
Cuisine, sièges, maisons préfabriquées.
Revue 31x24cm, couverture couleur, 68 pages en noir et couleur.
Riferimento per il libraio : SPN-954
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MEULIEN (Jean-Marie)
La magie des saveurs
Paris Jacques Grancher 1996 Un volume in-8 (23x18 cm), cartonnage illustré, nombreuses photos pleine page, 139 pp.
Riferimento per il libraio : MMEUMAG1
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Meunier A.-M., Fréquelin P.
160 recettes de cuisine suédoise
Jacques Grancher. 1987. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 126 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40278802
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Meunier J Craplet Christine
A table les enfants: Des repas sains bons et faciles
Hachette 1989 15 8x4x24 2cm. 1989. Broché.
Riferimento per il libraio : 100118753 ISBN : 2010154614
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Meurant Sandrine
Les pizzas et tartes
Les clés du savoir. 2011. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40278643
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Meurant sandrine, Collectif
Recettes pour tous - L'italie
Les clés du savoir. 2015. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages. Nombreuses photos couleur, dans le texte. Inclus quelques coupures de presse (recettes).. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R200117896
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MEURIN, Marc.
Recettes de chef. Balade gourmande.
Wimille, Punch, 2003, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Marc Meurin est un cuisinier français du Nord né en 1953. Il est le maître des fourneaux du "Château de Beaulieu" à Busnes depuis 2005. Mais également du "Jardin d'Alice" et un hôtel 4 étoiles au château de Beaulieu. D'autres lieux : "Monsieur Jean" à Lille, "l'atelier de Marc Meurin" au sein du Louvre-Lens. En 2013 il accueille la remise des trophées du Gault et Millau Tour. Ce livre reprend ses meilleures recettes inspirées par son pays, le Nord de la France. Pas courant. Très bon état
Riferimento per il libraio : 64323
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MEURVILLE Elisabeth
Congélation et cuisine.
DARGAUD. 1981. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages. Quelques planches de photos en couleurs, hors-texte. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO80034477
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MEURVILLE Elisabeth de et GREIGNOU Michel
Les fêtes gourmandes.
Paris, Nathan, 1989. 25 x 30, 160 pp., nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, état neuf.
Riferimento per il libraio : 17641 ISBN : 2092900943
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Meuth, Martina und Bernd Neuner-Duttenhofer
Andrea Camilleris sizilianische Küche : die kulinarischen Leidenschaften des Commissario Montalbano. Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer. [Übers. von Christiane von Bechtolsheim] Aktualisierte Neuausg.
Köln : Lübbe 2012. 256 S. : Rund 90 Rezepte und zahlreiche Tipps. ; 26 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Riferimento per il libraio : 67409
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Meuth, Martina und Bernd Neuner-Duttenhofer
Piemont und Aosta-Tal : Küche, Land und Leute. Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer / Kulinarische Landschaften 1. Aufl.
München : Droemer Knaur 1996. 251 S. : mit 175 Rezepten und 750 farbigen Photos / Abbildungen. ; 32 cm, mit Schutzumschlag Gewebe, gebundene Ausgabe, Leinen, Schnitt und Einband unten fleckig, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Riferimento per il libraio : 39747
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Meuth, Martina und Ulrich Kerth
West-östlicher Küchendiwan : ein kulinarischer Dialog zwischen Asien und Europa. Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer. Photos: Ulrich Kerth
München : Droemer Knaur 1989. 251 S. : überwiegend Ill. ; 33 cm, mit Schutzumschlag Gewebe, gebundene Ausgabe, Leinen, im Schuber, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Riferimento per il libraio : 63134
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MEYER Sylvia SCHMID Edy and SPUHLER Christel
Professional Table Service
NY: Van Nostrand Reinhold. Fine in Fine dust jacket. 1991. Hardcover. 0442239823 . Illustrated. Translated by Heinz Holtmann. First printing thus. Fine in a fine dust jacket. . Van Nostrand Reinhold hardcover books
Riferimento per il libraio : 26816 ISBN : 0442239823 9780442239824
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Meyer (Nicole-Aimee) ; Pilar Smith (Amanda)
Paris dans un panier. Marchés, marchands et marchandises
Konemann 2000 In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 350 pp. Dos de la jaquette insolée. Illustrations couleurs.
Riferimento per il libraio : 26230
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Meyer Bertrand, Boizet Sylvie
Le grand livre du chocolat
Le grand livre du mois. 1998. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages augmentées de quelques photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40274461
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Meyer Christophe
Le pâtissier en herbe.
Coprur. 1993. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R320142920
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Meyer Nicole Aimée, Pilar Smith Amanda
Paris dans un panier : Marchés, marchands et marchandises
Könemann. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 350 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Texte sur deux colonnes. Jaquette en bon état. Contre-plats illustrés en couleurs.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO20224877
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Meyer Nicolle Aimée,Pilar Smith Amanda
Paris dans un panier- Marchés, marchands et marchandises
Könemann. 2000. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages. Texte sur deux colonnes. Nombreuses photos en couleurs, in et hors texte. Dos de jaquette fané, jaquette correcte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO30337418
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Meyer, Adolphe
Dainty Dishes; a Collection of Choice Receipts
NY: The Caterer Publishing Co. Near Fine. 1903. First Edition. Hardcover. 8vo 8" - 9" tall; 93 pages . The Caterer Publishing Co. hardcover
Riferimento per il libraio : 21483
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Meyer, Nicolle Aimee; Smith, Amanda Pilar
Paris dans un panier : marchÈs, marchands et marchandises
Quarto in blue DJ (orange spine); 351 p : color ill, color map ; 26 cm. In French. Excellent color photography. || Cooking; French; Market. Food in Paris. Food vendors. Outdoor markets.
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MEYER, Sylvia / SCHMID, Edy / SPÜHLER, Christel / RÄBER, Hélène:
Technologie du service. (dans l’hôtellerie et la restauration).
[Zürich] : Ed. de la Fédération suisse des cafetiers restaurateurs et hôteliers, 1984, in-4to, 454 p. richement ill, en noir et en couleurs, cartonnage original ill.
Riferimento per il libraio : 133630aaf
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Meyer, Tufi Neder
The Wines of Brazil
Ascot UK: Academie du Vin Library 2025. New Softcover. <p>Meyer Tufi Neder. The Wines of Brazil. The Classic Wine Library Academie du Vin Library: Ascot UK 2025. 8vo 235x155mm pict stiff card wrappers xii356pp. foreword by Dirceu Vianna Junior</p> Academie du Vin Library unknown
Riferimento per il libraio : 9781913141868 ISBN : 1913141861 9781913141868
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Meyzie Philippe
La Table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales (1700-1850)
Presses Universitaires de Rennes. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 428 pages augmentées de quelques graphiques en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40280740
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Micelli Karine
Verrines salées sucrées
Saep. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 74 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO80258695
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Michael C Zusman,Nick Zukin
The Artisan Jewish Deli at Home
Kansas City: Andrews McMeel Publishing 2013. First edition. hardcover. very good/no dustjacket. 4to. pp.254 Andrews McMeel Publishing hardcover
Riferimento per il libraio : 363498 ISBN : 1449420079 9781449420079
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Michael Jackson
Michael Jackson's Great Beers of Belgium
Media Marketing Communications 2005. hardcover. very good/no dustjacket. 8vo. pp.501. Media Marketing Communications hardcover
Riferimento per il libraio : 341987 ISBN : 9053730184 9789053730188
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Michael Jordan
The Encyclopedia of Fungi of Britain and Europe
Frances Lincoln 2004. Book. Very Good. Paperback. 4to - over 9¾" - 12" tall. Signed by Author. 384 pages. only very light rubb to corner tips. Frances Lincoln Paperback
Riferimento per il libraio : 27211 ISBN : 0711223793 9780711223790
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MICHAEL MONTIGNAC
COMEN PIERDEN PESO Y SIGUEN DELGADOS
El método reconocido científicamente.
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Michalak Christophe, Coulier Cécile
Les Meilleurs Desserts de France.
Grund. 2013. In-4. Relié. Etat passable, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur frais. 233 pages, nombreuses photos en couleur et en noir et blanc dans et hors texte - 2e plat partiellement désolidarisé, coiffes abimées, accro sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R200130871
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MICHALAK, Christophe.
C'est du gâteau ! C'est si facile avec le meilleur des pâtissiers.
Paris, Plon, septembre 2007, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photo en noir et en coul. sur fond orange éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Les bonnes adresses, Des idées simples et drôles, des créations truculentes par Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie. 45 recettes des grands classiques de la pâtisserie française. Pas courant. Très bon état
Riferimento per il libraio : 64935
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