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Paul Bocuse
Salades gourmandes
Glénat Sans date.
Referenz des Buchhändlers : 500340733
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Paul Bocuse
Toute la cuisine de Paul Bocuse
Editions de Noyelles 2016 781 pages IN4. 2016. Reliure editeur cartonnée. 781 pages. Cet ouvrage propose un panorama complet de la cuisine française du XXe siècle interprétée et revisitée par Paul Bocuse. Il rassemble des recettes authentiques et conviviales de l'entrée au dessert réalisables dans toutes les cuisines
Referenz des Buchhändlers : 13991
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Paul BOCUSE (Préface de)
La NORMANDIE, Escale de Gastronomes
Un ouvrage de 72 pages, format 195 x 195 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2003, bon état
Referenz des Buchhändlers : LFA00c72
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Paul Breton
L'art ménager français
Relié, 1084 pages, paru en 1963 chez Flammarion Montrouge, impr. Draeger, livre en très bon état général, quelques marques d'usages anodines, intérieur frais.
Referenz des Buchhändlers : ART5715M
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PAUL COULBAUX
250 DELICIEUX SANDWICHES A COMPOSER VOUS-MÊME
"EYROLLES / ""FAITES LE VOUS-MÊME"". 1961. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Referenz des Buchhändlers : R260163774
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Paul Goujon René Berger-Perrin
Les arts de la table de Lugdunum a la région Rhone-Alpes
Lyon Association industrielle , commerciale et agricole de Lyon et de la région 1973 Grand In4 ( 31 x 27 cm ) - broché - couverture rempliée imitant le cuivre - 74 pages - certaines parties traduites en Anglais et Allemand - nombreuses photographies
Referenz des Buchhändlers : 104Ba
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Paul Goujon René Berger-Perrin
Les arts de la table de Lugdunum a la région Rhone-Alpes
Lyon Association industrielle , commerciale et agricole de Lyon et de la région 1973 Grand In4 ( 31 x 27 cm ) - broché - couverture rempliée imitant le cuivre - 74 pages - certaines parties traduites en Anglais et Allemand - nombreuses photographies
Referenz des Buchhändlers : 104Ba
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Paul Jacques Leveque
le livre d'or de la cuisine tourangelle
C L D 1981
Referenz des Buchhändlers : 5919
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PAUL MARTIN
CUISINE SAVOUREUSE DE PAUL MARTIN.
BRIMAR. 1993. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 511 pages. Jaquette illustrée en couleurs. Nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R260108133
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Paul ROINAT
" Cuisine et patisserie au gaz "
Roinat, 1950. In-8° relié de 330 pages.
Referenz des Buchhändlers : 5787
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Paul S Kindstedt
Cheese and Culture : A History of Cheese and Its Place in Western Civilization
Chelsea Green Pub USA 2012. First Edition. Hardcover. Near Fine/Near Fine. Hardcover. 253 pages. PUBLISHING DETAILS: Chelsea Green Pub. USA 2012. First Edition. CONDITION: The book itself is in near fine condition and comes in near fine dust jacket. More specifically: Boards have no wear rubbing or soiling. Dust jacket has superficial rubbing. Dust jacket is unclipped. Pages are clean and unmarked and in excellent condition except for gift inscription in ink. ABOUT THIS BOOK: Behind every traditional type of cheese there lies a fascinating story of how it came to be. By examining the role of the cheesemaker throughout world history and by exploring a few basic principles of cheese science and technology Paul Kindstedt offers this uniquely focused and in-depth look at the origins and development of cheese from prehistoric times to the present day. The author also tells a larger story a sweeping narrative that binds all cheeses together in a single history - one that started with the discovery of cheese-making in the Neolithic Age and that is still unfolding to this day. Cheese and Culture reconstructs that 9000 year old story based on the often fragmentary information that we have available. The book offers a useful lens through which to view our 21st century attitudes to cheese and towards food in general. Exhaustively researched and highly readable this refreshingly original work will appeal to anyone who loves history food and especially good cheese. Quantity Available: 1. Category: Cooking Wine & Dining; ISBN/EAN: 9781603584111. Inventory No: 16090041. 9781603584111 Chelsea Green Pub hardcover
Referenz des Buchhändlers : 16090041 ISBN : 1603584110 9781603584111
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Paul-Henry Bizon, Marc Haeberlin, Laurent Dupont (Photographies)
L'Auberge de l'Ill - Au fil de l'eau
Martiniere Bl 2024 In-4 cartonnage éditeur, 29,8 cm sur 22,8 . 256 pages. Très bon état d’occasion.
Referenz des Buchhändlers : 142542
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PAULE JAMIN
CUISINE EXOTIQUE CREOLE AFRICAINE CHINOISE GRECQUE
SOGEMO. 1989. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 125 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO90127033
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Paule Neyrat
Les produits du marché : Aliments nutrition recettes
Larousse Sans date. Le premier tome 'Torrents' raconte l'histoire de Jan un médecin et d'Idé une jeune femme qu'il épouse par petite annonce pour l'emmener au Transvaal. Leur vie commune dans un village de brousse est marquée par l'amour fervent d'Idé et l'affection silencieuse de Jan qui cache un passé mystérieux. Ce passé ressurgit lors d'un voyage en Suède avec l'apparition de la belle Sigrid révélant des liens anciens mêlant haine et amour
Referenz des Buchhändlers : 500321323
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PAULE ROY
NOURRITURE ET GASTRONOMIE Reflets de la vie amiénoise sous l'ancien régime
116 PAGES-23 CM X 31 CM-ICONOGRAPHIE-(200B)
Referenz des Buchhändlers : ABE-1662494305802
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Paulette Buteux
Cuisine de terroir
1973 1973. Les secrets de famille des auditrices d'Europe 1 présentés et commentés par Paulette Buteux
Referenz des Buchhändlers : 500386363
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PAULETTE BUTEUX
CUISINE LES SECRETS DE FAMILLE
EDITIONS STOCK. 1973. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 510 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240018071
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PAULETTE BUTEUX
LA VRAIE CUISINE DE NOS PROVINCES : 250 RECETTES - 25 GRANDS CHEFS
NATHAN. 1984. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 245 pages. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc ainsi qu'en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30111237
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PAULETTE BUTEUX
La vraie cuisine de nos provinces. 250 recettes
NATHAN 1984 245 pages in8. 1984. Reliure editeur cartonnée. 245 pages. Ce livre de Paulette Buteux intitulé 'La vraie cuisine de nos provinces' propose 250 recettes de plats traditionnels français réalisées par 25 grands chefs. Il s'agit d'un ouvrage de cuisine qui explore les spécialités culinaires des régions de France
Referenz des Buchhändlers : 13340 ISBN : 2092935062
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PAULETTE BUTEUX
LA VRAIE CUISINE DE NOS PROVINCES. 250 RECETTES, 25 GRANDS CHEFS
NATHAN. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 245 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Nombreuses planches de photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20131640 ISBN : 2092935062
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Paulette FISCHER
PETIT RECUEIL de la GASTRONOMIE FRANC-COMTOISE
Un ouvrage de 64 pages, format 125 x 215 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 1979, Editions SAEP, bon état
Referenz des Buchhändlers : LFA-126710627
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PAULETTE FISCHER
PIZZAS ET PÂTES
EDITIONS S.A.E.P.. 1983. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 186 pages. Premier plat illustré en couleurs. Couverture rempliées. Nombreuses photos couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R260138065
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PAULETTE FISCHER
RECETTES DE DESSERTS
Opeasi poche. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages illustrées de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30003171
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PAULETTE FISCHER, MONIQUE LANSARD
INVITER SANS PROBLEME - RECETTES ET MENUS ORIGINAUX POUR SE REUNIR AUTOUR D'UNE TABLE
SAEP. 1985. In-4. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 123 pages illustrées de photographies couleur, couverture cartonnée couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30003191
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PAULI (Philip)
Technologie culinaire. Théorie et pratique de l'art culinaire moderne.
In-4, 486 pages. Troisième édition. Abondamment illustré en noir et en couleurs. Exemplaire en parfaite condition.
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PAULIN DESORMEAUX M A
Les amusemens de la campagne. Tomes 1 et 2
Paris, Audot 1826. 2 volumes (tomes 1 et 2 seuls sur 4). In-12 reliés demi basane blonde, dos lisses ornés à fleurons dorés. Pièces de titre maroquin rouge, pièces de tomaison maroquin vert. Faux titre, titre, VIII + 351pages et 4 planches en fin. ET pour le tome 2 : Faux titre, titre, 360 pages et 4 planches en fin. Contenant la description de tous les jeux qui peuvent ajouter à lagrément des jardins, servir dans les fêtes de famille et de village, et répandre la joie dans les fêtes publiques. L'histoire naturelle, les qoins qu'exige la volière, l'art d'empailler les animaux, le jardinage, la pêche, les diverses chasses, la navigation d'agrément, des récréations de physique, des notions de géométrie pratique, d'astronomie, de gnomonique, des principes de gymnastique amusante, d'équitation, de natation, de patinage, des leçons sur les arts de la menuiserie, du tour, du dessin, de la pespective, des recettes agréables à connaître, etc, etc, et généralement tout ce qui peut contribuer à charmer les loisirs de ceux qui habitent la campagne. Coins très légèrements émoussés, et mouillure pâle sur les planches du tome 2. Bien relié.
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PAULIN DESORMEAUX M A
Les amusemens de la campagne. Tomes 1 et 2
Audot Paris, Audot 1826. 2 volumes (tomes 1 et 2 seuls sur 4). In-12 reliés demi basane blonde, dos lisses ornés à fleurons dorés. Pièces de titre maroquin rouge, pièces de tomaison maroquin vert. Faux titre, titre, VIII + 351pages et 4 planches en fin. ET pour le tome 2 : Faux titre, titre, 360 pages et 4 planches en fin. Contenant la description de tous les jeux qui peuvent ajouter à lagrément des jardins, servir dans les fêtes de famille et de village, et répandre la joie dans les fêtes publiques. L'histoire naturelle, les qoins qu'exige la volière, l'art d'empailler les animaux, le jardinage, la pêche, les diverses chasses, la navigation d'agrément, des récréations de physique, des notions de géométrie pratique, d'astronomie, de gnomonique, des principes de gymnastique amusante, d'équitation, de natation, de patinage, des leçons sur les arts de la menuiserie, du tour, du dessin, de la pespective, des recettes agréables à connaître, etc, etc, et généralement tout ce qui peut contribuer à charmer les loisirs de ceux qui habitent la campagne. Coins très légèrements émoussés, et mouillure pâle sur les planches du tome 2. Bien relié.
Referenz des Buchhändlers : 124641
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PAULIN FREDERIC
DOUCEURS D ORIENT
ISBN : 978034110372. S.A.E.P CREATION. 2008. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et d'illustrations en noir et blanc dans et hors texte - Couverture contrepliée
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PAULIN FREDERIC
DOUCEURS D ORIENT
S.A.E.P CREATION. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et d'illustrations en noir et blanc dans et hors texte - Couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40273153
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PAULIN, Frédéric.
Douceurs d'Orient.
Coll. "Guide Delta 2000", Lucerne, éd. Dormonval, 2008, in-8 étroit à rabats, couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul., table des matières, Un livre de recettes des douceurs d'Orient avec des conseils de préparation. Toute la pâtisserie orientale qui est une des plus raffinées du monde. Pas courant. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 66346
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PAULINA COCINA
MEAL PREP - SI NOS ORGANIZAMOS COMEMOS TODOS
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Referenz des Buchhändlers : SBS35219 ISBN : 9504972462 9789504972464
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PAULINA COCINA
VERDURISIMA
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Paulina Cocina
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Referenz des Buchhändlers : BUSCLIB18074 ISBN : 9504985351 9789504985358
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Pavan Nicola
Al forno. Ediz. illustrata
ill., br. La torta della nonna, l'arrosto della domenica, le lasagne: i classici della cucina italiana passano dal forno. Ma questo strumento ha mille potenzialità, che queste ricette sfruttano al meglio, a partire dai diversi tipi di cottura: al cartoccio, al vapore, a bassa temperatura. Il volume guida alla scelta degli ingredienti, degli utensili e del metodo di cottura adeguato. Propone inoltre preparazioni di base (pane, pizza, basi di pasta dolci e salate, salse, creme), con consigli per gli abbinamenti e ricette per tutti i gusti dall'antipasto al dolce. Ogni ricetta è illustrata dalle fotografie di Sabrina Scicchitano.
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Pavan Verago Daniela
Il primo libro di ricette di cucina delle allegre Comari di Lio Grando
brossura Un libro di ricette completo e facile da consultare, pieno di consigli preziosi per la preparazione dei piatti e che vi svelerà tutti i segreti di una cucina raffinata e gustosa, fra menu di carne, di pesce e vegetariani, completati dagli abbinamenti col giusto vino e da una serie di varianti sui piatti di base che consente di personalizzare le portate in base ai propri gusti. In più, una parte del ricavato andrà a finanziare il ripristino e la posa nella sede originaria di un antico pavimento rinascimentale, ora rimosso per il restauro, che da secoli ornava la Cappella dell'Annunziata nella Chiesa di San Sebastiano a Venezia.
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Pavil, Julien
Les Dicts de la Vigne
Lyon Paris: B. Arnaud Éditeur 1946. Second-hand hardcover. <p>Pavil Julien. Les Dicts de la Vigne. FIRST EDITION B Arnaud: Lyon 1946. Folio 330x250mm 2 vols in qtr bnd cloth loose folios: vol 1 44964pp; vol 2 49 lithographs; all on Vélin D'Arches an original watercolour. Lacks slipcase Near Fine</p> <p><br /> PAVIL Julien. 1897-1952<br /> <br /> Les Dicts de la Vigne. <br /> <br /> Lyon & Paris : B. Arnaud Éditeur 1946. First and only edition limited to 1025 copies this #IV of the first XXV. Preface by Georges Rozet<br /> <br /> Folio 330x250mm two volumes of loose folios in fours in publisher's original quarter bound folders brown cloth gilt lettered spine sepia printed boards illustrated with vine leaves internal cream covers cream Vélin D'Arches paper edges untrimmed. Volume 1 14 gatherings 44964pp 49 original chromolithograpic illustrations 36 black drawings; volume 2 suite of the 49 chromolithographic plates. Laid in as called for an original water colour by Pavil of a Burgundian village. Bookseller ticket of "Librairie Laurencier Bordeaux France" to front pastedown of volume 1; lacks its slipcase; edges faintly worn; faint foxing in several spots some faint offset toning in volume 1.<br /> <br /> Pavil was an illustrator draftsman humorist and poster artist active in the mid-twentieth century in France based mostly in Lyon. Rozet 1871-1962 was a native of Burgundy the author of a number of books on Burgundian wine and the historiographer of the Confrérie des Chevaliers du Tastevin based at Clos de Vougeot. <br /> <br /> An anthology of 150 popular Burgundian sayings about vines and wines collated and grouped according to the twelve months of the year and humorously illustrated in Burgundian and monastic settings by Pavil.<br /> <br /> A very good copy.<br /> <br /> § OCLC records only 5 holdings all in France.<br /> § Oberlé Fritsch 568;<br /> <br /> </p> B. Arnaud Éditeur unknown
Referenz des Buchhändlers : 10435
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PAWLOWSKI F.
Les méthodes d'Analyses en Brasserie
Revues par le Dr Doemens . Traduit d'après la troisième édition allemande par Georges Charlie . Illustré de gravures . Quelques défauts en percaline . Cuisine et Vins .- 320 p. , 900 gr.
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PAWLOWSKI F.
Les méthodes d'Analyses en Brasserie
Paris Dunood 1931 in-4° Revues par le Dr Doemens . Traduit d'après la troisième édition allemande par Georges Charlie . Illustré de gravures . Quelques défauts en percaline . Cuisine et Vins .- 320 p. , 900 gr.
Referenz des Buchhändlers : 022575
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Paxton, Philip
The Magic Wok Chinese Cookbook: The Book of the TV Show
U.K.: South China Morning Post Ltd. 1983. Highly acclaimed classic text is the "book of the show" stemming from the very successful and popular Australian television show and the subsequent Magic Wok Club formation. Philip Paxton presents techniques for simple straightforward chinese cooking in the home and contains over 180 easy-to-follow recipes and helpful hints. Includes topics on table service; kitchen utensils; basic cooking techniques; how to prepare ingredients; Chinese wine and tea; regional cooking; etc. 219 pp. Full-color illustrations. Decorative endpapers. Gilt spine and front cover. Minor rubbing to lower edge of text cover. Dustjacket in mylar. First Edition. Hard Cover. Very Good/Very Good. Illus. by GrossBenno. 4to - over 9¾" - 12" tall. South China Morning Post Ltd. Hardcover
Referenz des Buchhändlers : CU-12 ISBN : 9622240089 9789622240087
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PAYANY ESTERELLE
LA CUISINE DES FAUCHES, RECETTES FACILES POUR FINS DE MOIS DIFFICILES
Librio, N°684. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO60132114
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Payany Estérelle
Extracteur de jus
La plage. 2014. In-8. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Couverture contrepliée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R260272742 ISBN : 284221384
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PAYANY Estérelle
Show chocolat. Recettes faciles, fondantes et craquantes.
Librio Paris 2006 In-12 carré ( 205 X 130 mm ) de 63 pages, broché sous couverture illustrée. Photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Referenz des Buchhändlers : 578806
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Payany Estérelle
Smoothies
ill., ril. Una raccolta di ricette morbide, creative e ipervitaminiche: frutta e verdura in abbondanza frullate con ghiaccio, latticini, spezie e cereali, per farvi del bene e preservare la salute tutto l'anno.
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Payne, Clare
Seasonal Menus for Home Entertaining
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A lovely clean crisp very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Appears unread. 96pp. Twenty complete menus, all illustrated in colour.
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Payne, Evelyn
Hostess Cook Book
No marks or inscriptions and no creasing to covers. A very clean very tight booklet with bright slightly rubbed/sunned boards and no bumping to corners. 63pp. Hostess advice, recipes and table preparation from the 1962 Housewife Magazine. Includes seven complete menus and twenty-seven recipes from Elizabeth David.
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Payne, Evelyn
Housewife Book of Country Recipes : Parts 1
No marks or inscriptions and no creasing to covers. A very clean very tight booklet with bright unmarked boards, rubbing to spine, damp effect to front page edges and no bumping to corners. 47pp. Country recipes from the 1966 Housewife Magazine.
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Payne, Evelyn
Housewife Book of Country Recipes : Parts 2
No marks or inscriptions. A clean booklet with detached covers and no bumping to corners. 47pp. Country recipes from the 1966 Housewife Magazine.
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Payne, Evelyn
Housewife Book of Hostess Cookery : 1 - Formal Entertaining
No marks or inscriptions and no creasing to covers. A very clean very tight booklet with bright unmarked boards, slight rubbing to spine and no bumping to corners. 47pp. formal Entertaining for the Hostess from the 1966 Housewife Magazine.
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Payne, Evelyn
Housewife Book of Hostess Cookery : 2 - Informal Entertaining
No marks or inscriptions and no creasing to covers. A very clean very tight booklet with bright unmarked boards, slight rubbing to spine and no bumping to corners. 47pp. Informal Entertaining for the Hostess from 1966 Housewife Magazine.
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PEBEYRE, Pierre-Jean - HOM, Ken.
Truffes.
Paris, éd. Hachette, octobre 2001, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., 96 pp., papier glacé, nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, Ce livre met à l'honneur la magie et les saveurs d'un produit d'exception : arôme, rareté, prix, tout cela donne à la truffe un statut à part. Pierre-Jean Pébeyre, négociant en truffes depuis quatre générations et Ken Hom, l'un des plus grands maîtres de la cuisine chinoise, nous font découvrir la noblesse de ce champignon. Ils nous révèlent, grâce à des recettes originales, combinant saveurs et tradition, la simplicité et la pureté de la truffe. Belle iconographie. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 66913
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