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PESSEY, Christian.
ABCdaire du cognac.
Paris, éd. Flammarion, juin 2002, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, sélection de marques, Venez découvrir le pays du cognac avec ses marques prestigieuses, son savoir-faire unique, l'histoire et la fabrication de cette eau-de-vie française. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 69728
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PESSIN Caroline
En 2H je cuisine light pour toute la semaine
Hachette 2019 In-4 broché 25 cm sur 19. 256 pages. Couverture à rabats. Bon état d’occasion.
Referenz des Buchhändlers : 130308
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Pessina Massimo Guelpa Emilie
Marshmallows - Bonbons fraises
Larousse 2013 64 pages 12 6x1 2x12 8cm. 2013. Relié. 64 pages. Ce livre de cuisine propose 25 recettes sucrées et créatives utilisant des marshmallows et des bonbons fraises des produits emblématiques de l'enfance. Il invite à redécouvrir ces saveurs nostalgiques à travers des préparations culinaires
Referenz des Buchhändlers : 500311524
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PETER BUHRER
LA CUISINE DU SUD - RECETTES DE LA MEDITERRANEE
FRANCE LOISIRS. MAI 2000. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO30110948
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PETER BUHRER
PASTA
La colección Cocina Actual de Ediciones Elfos ofrece:Recetas fáciles y sabrosas de pasta con verdura pescado y carne pasta hecha en casa en múltiples formas y colores salsas y variedades de quesos para acompañar la pasta una foto en color para cada receta.
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Peter J. d'ADAMO et Catherine WHITNEY
CUISINEZ SELON VOTRE GROUPE SANGUIN
Un ouvrage de 494 pages, format 155 x 230 mm, broché, publié en 2001, Editions du Roseau, bon état
Referenz des Buchhändlers : LFA-126746628
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PETER MADELEINE
GRANDES DAMES DE LA CUISINE
Robert Laffont. 1977. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Pliures. 319 pages. Illustré d'une carte et de nombreux dessins en couleur. Coins de certains feuillets pliés. Leurs recettes préférées. Illustrations de Rodica Prato.
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PETER MADELEINE
GRANDES DAMES DE LA CUISINE
ROBERT LAFFONT. 1977. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 319 pages augmentées de quelques illustrations en couleur dans et hors texte . ILLUSTRATIONS DE RODICA PRATO
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PETER Madeleine, MAINE Monique
100 FICHES-CUISINE DE "ELLE" entrées froides
1981 broché (paperback) in-octavo, dos (spine) blanc, première de couverture ornée d'une illustration photographique en couleurs (front cover illustrated with photographic illustration in colours) et quatrième de couverture imprimée (back cover printed), 1 illustration photographique couleurs par recette - photographies de André Bopuillaud - Philippe Leroy - Yves Jannes, 116 pages, 1981 à Paris Le Livre de Poche,
Referenz des Buchhändlers : 7717
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Peter Madeleine, Maine Monique
100 fiches-cuisine de Elle : Viandes rouges
Le livre de poche. F.E.P.. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 100 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40276349
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Peter Madeleine, Maine Monique, Collectif
La Cuisine des fiches-cuisine de Elle
FEP. 1979. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 282 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Texte sur deux colonnes. Quelques rousseurs sur les contre-plats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20222848
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Peter Madeleine,Maine Monique
100 fiches-cuisine de Elle : Viandes blanches
F.E.P.. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 100 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40276345
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Peter MAYLE
AVENTURES dans la FRANCE GOURMANDE
Un ouvrage de 255 pages, format 140 x 225 mm, broché couverture couleurs, publié en 2002, Nil Editions, bon état
Referenz des Buchhändlers : LFA-126744296
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Peter, Peter und Christian Schreibmüller
Cucina Siciliana : vom Essen und Trinken in Sizilien. Peter Peter. Fotos von Christian Schreibmüller
München : Hugendubel 1997. 105 S. : Ill. ; 31 cm, mit Schutzumschlag Gewebe, gebundene Ausgabe, Leinen, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Referenz des Buchhändlers : 67408
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PETERS Colette
Colette's Cakes: The Art of Cake Decorating
Boston: Little Brown. Fine in Fine dust jacket. 1991. Hardcover. 0316702056 . Color photographs throughout. Third printing. Fine in a fine dust jacket. . Little, Brown hardcover books
Referenz des Buchhändlers : 21851 ISBN : 0316702056 9780316702058
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PETERSEN Elly
confitures et conserves
in 12 broché titre,144 pages,non coupé,éditions Asatia sans date(2 traces de transfert de scotch à la dernière page)
Referenz des Buchhändlers : 2725
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PETERSEN-SCHEPELERN ELSA
DU CAQUELON AU TAJINE - LA POTERIE CULINAIRE
GRUND. non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO30069050
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PETERSEN-SCHEPELERN ELSA
POTERIE CULINAIRE DU CAQUELON AU TAJINE - 30 RECETTES
GRUND. 1999. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses photos couleurs dans et/ou hors texte - jaquette en bon état. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240115635
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PETERSON, James
L'ABC de l'art culinaire.
Cologne, Könemann, 2000, in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 299 pp., papier glacé, de très nb. Photos coul. pour des recettes expliquées pas-à-pas, La "Bible" du débutant. Toute la "chimie" culinaire expliquée dans ses moindre détails accompagné de très nombreuses photos pour chaque préparation. Un Indispensable. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57240
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PETERSON, James.
L'ABC de l'Art culinaire.
Hardcover in-4, 299 pages entierement illustrees en couleurs, cartonnage illustre sous jaquette illustree.- 9783829033329 Bel exemplaire. [QU-3]
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Peterson,Joan & & Peterson,David
Eat Smart in Turkey : How to Decipher the Menu,Know the Market Foods and Embark on a Tasting Adventure
"Contains a quick, easy-to-use menu guide, a helpful list of foods and flavors, tips on how to shop the fascinating food markets, useful phrases in Turkish- Take this book with you!" 140p.+ plates/ glossary, bibliography, index. Book
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PETIT (A.)
Traité de la cuisine russe, suivies d'un vocabulaire des mots les plus usités (tels qu'ils se prononcent en russe) concernant les provisions de bouche, les termes culinaires et techniques, les noms des ustensiles ... Seconde édition revue et corrigée.
Paris A. Brissaut Sd (c. 1889) In-12 (19x12.5 cm), demi-percaline rouge chagrinée époque, dos lisse, 230 pp., (2) ff. (publicités). Seconde édition d'un ouvrage paru en 1860 sous le Titre La Gastronomie en Russie.
Referenz des Buchhändlers : MPETTRA2
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PETIT A.
TRAITÉ DE LA CUISINE RUSSE, suivi d'un vocabulaire des mots les plus usités (tels qu'ils se prononcent en russe) concernant les provisions de bouche, les termes culinaires techniques, les noms des ustensiles et accessoires de cuisine, etc.
Paris Chez Dupont. Sans date (fin XIXème) 1855 in 12 (19x12,5) 1 volume reliure demi chagrin vert de l'époque, plats de percaline assortis, dos lisse à nerfs soulignés de filets à froid, et de fleurons dorés, 230 pages [3]. Seconde édition revue et augmentée. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referenz des Buchhändlers : 27278
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PETIT A. cuisinier de son Excellence Monsieur le Comte Panini, ministre de la justice
LA GASTRONOMIE EN RUSSIE
P., l'Arche du livre, 1970. In-12 relié skivertex, jaquette, VIII-275 pages. Reprint de l'édition de 1860 (Chez l'auteur et Emile Mellier). Tirage limité à 250 exemplaires, non justifié. Mors supérieur fragile.
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PETIT Claude
Le livre de cuisine saine.
DU DAUPHIN. 1960. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Mors fendus, Intérieur frais. 296 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80034228
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PETIT GALLAGHER Lillie
Le voyage d'un cuisinier, recettes de Plantations du Pays des Bayoux.
Baton Rouge (Louisiane), Legacy, 1974. 13 x 21, sans pagination (ca 15 pp.), broché, très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 19946
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PETIT M.E.
Le Pâtissier Confiseur Liquoriste
Paris Garnier Frères 1947 Grand In-12 VIII+387 pp, (.) Contenant les meilleures recettes pour la confection sans four des entrées, hors-d'oeuvre, entremets, desserts et la préparation économique des liqueurs, sirops, confitures, conserves, glaces, sorbets, sucreries, etc. Figures in-texte, exemplaire non coupé, couverture illustrée en couleurs. Accrocs en queue et coupures en tête du dos. volume un peu déformé
Referenz des Buchhändlers : 10888
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PETIT Robert , sous La Direction De , HENRI Jacques , GUERILLON Jacques et Collectif
Dictionnaire Encyclopédique de L'épicerie et Des Industries Annexes fondé Par Albert Seigneurie ( 1852 - 1922 )
Paris L'épicier 1952 Grand In-8 Ou l'on pourra connaître les différences subtiles entre - Abatis , Abats et Abattement - et en parler avec son percepteur ! Une foule de renseignements accompagnés de nombreuses gravures qui permettent d'identifier toutes les sortes de café par la photographie de leur grain . Et n'allez pas vous porter la - Guigne - en vous trompant sur la variété de cerises à employer pour réussir vos confitures . - 962 p. , 1 kg 300 gr.
Referenz des Buchhändlers : 015799
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PETIT Robert , sous La Direction De , HENRI Jacques , GUERILLON Jacques et Collectif
Dictionnaire Encyclopédique de L'épicerie et Des Industries Annexes fondé Par Albert Seigneurie ( 1852 - 1922 )
Ou l'on pourra connaître les différences subtiles entre - Abatis , Abats et Abattement - et en parler avec son percepteur ! Une foule de renseignements accompagnés de nombreuses gravures qui permettent d'identifier toutes les sortes de café par la photographie de leur grain . Et n'allez pas vous porter la - Guigne - en vous trompant sur la variété de cerises à employer pour réussir vos confitures . - 962 p. , 1 kg 300 gr.
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PETIT, Alphonse
La gastronomie en Russie.
Paris, L'Arche du Livre, 1970, réimpression de l'édition de 1860, in-12, pleine reliure skivertex verte éd., décors dorés sur première de couv. et du dos, VIII - 275 pp., papier crème, tirage limité à 250 exemplaires, L'auteur dirigea en Russie, pendant quelques années, les cuisines du ministre de la justice, le Comte Panine. Toutes les recettes sont recueillies par l'auteur au pays des tsars. Dictionnaire français-russe en fin de volume, Un incontournable, recherché et peu courant. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57216
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PETIT, Laurent - ALLARD, Jean-Claude
Images cuisinées des grands lacs des Savoir
Lyon, éd. Autrevue, 2007, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 oblong (format à l'italienne), cartonnage, couv. photos coul. éd., non paginé, très nb. photos en coul., préface d'Alain Ducasse, photographies de Jean-Claude Allard, "Des recettes à base de poissons d'eau douce (plus de 10 espèces), mises en scène par le chef du restaurant Clos des Sens à Annecy-le-Vieux". Très belles photographies de Jean-Claude Allard. Pas courant Très bon état, comme neuf
Referenz des Buchhändlers : 74981
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PETIT, Laurent - MEGEAN, Jacques - ALLARD, Jean-Claude
Le Clos des sens
Grenoble, éd. Glénat, 2012, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. ill. en bistre éd., 224 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, préface d'Alain Ducasse, recettes de base, recettes par plat, recettes par saisons, index des produits, "Au-dessus du lac d’Annecy, Laurent Petit propose au Clos des Sens une cuisine, couronnée par deux étoiles Michelin, aussi audacieuse que rigoureuse, dont l’harmonie subtile naît d’accords inédits et d’une perpétuelle recherche pour sublimer les produits. Deux étoiles sur la colline. Le génie du lieu inspire depuis plus de vingt ans Laurent Petit et son épouse Martine. Sur les hauteurs d’Annecy-le-Vieux, Le Clos des Sens offre au regard la lumière unique du lac d’Annecy dans son écrin de montagnes. La création culinaire du chef deux étoiles Michelin prend sa source ici, dans les eaux douces et le végétal. Union poétique et sensuelle entre les lacs alpins et le jardin potager. Laurent Petit fait crépiter sur les braises de la passion, les produits emblématiques de la région. Architecte des saveurs, il élabore ses recettes autour d’éclatantes lignes de sens : le goût, la précision, la pureté, l’élégance. En toute liberté, ce metteur en scène d’émotions dévoile à ses hôtes l’âme du Clos des Sens et le cœur de sa cuisine qui bat au rythme des saisons. Chaque recette est un voyage initiatique vers la quintessence du produit. Ce livre d’amitiés, de rencontres, de partage, saisis par le regard du talentueux Jean-Claude Allard invite à contempler la beauté chorégraphique de gestes, de mets sublimés, d’instants éphémères, d’impressions fugitives. Ici, toutes les saisons sont belles." Très bon état, comme neuf
Referenz des Buchhändlers : 74932
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PETITRENAUD Jean Luc
LA FRANCE DU CASSE-CROUTE . POUR CELEBRE A TOUTE HEURE L'OMELETTE AU LARD, L'ANGUILLE FUMEE OU L'ALIGOT
FL1996, In-12 cartonange éditeur, 312 pages. Trés bon état.
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PETITRENAUD JEAN LUC
MES BONS COUPS DE FOURCHETTE - RESTAURANT - BISTROTS - PRODUITS DU TERROIR
MINERVA. 2001. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 477 pages augmentées de quelques carte de france biocolore .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40270827
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PETITRENAUD JEAN LUC
MES BONS COUPS DE FOURCHETTE - RESTAURANT - BISTROTS - PRODUITS DU TERROIR
ISBN : 2830706153. MINERVA. 2001. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 477 pages augmentées de quelques carte de france biocolore .
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Petitrenaud Jean-Luc
52 omelettes du dimanche soir
Minerva 2000 20x2x26cm. 2000. board_book.
Referenz des Buchhändlers : 500252907
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Petitrenaud Jean-Luc
52 omelettes du dimanche soir par les plus grands chefs de France
Minerva / Europe 1. 2009. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20219951
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Petitrenaud Jean-Luc
52 tartines du dimanche soir par les plus grands chefs de France.
Minerva. 2000. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 159 pages, nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte - plats partiellement désolidarisés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R200131009
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PETITRENAUD Jean-Luc
52 tartines du dimanche soir par les plus grands chefs de France.
Cartonnage de l'éditeur dos toile, 26X20 cm, 1998, 159 pages, nombreuses illustrations en couleurs, éditions minerva. Très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 36790
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PETITRENAUD JEAN-LUC
LA FRANCE DU CASSE CROUTE / 800 ADRESSES DE CAFES,RESTAURANTS, CABOULOTS T GUINGUETTES - RECETTES DU TERROIR ET ARTISANS PRODUCTEURS.
"FRANCE LOISIRS. 1995. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 312 pages augmentées de 2 petites cartes - 1er plat illustré en couleurs + 1 plaquette ""Vignobles de France"" et ""Fromages de France"".. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Referenz des Buchhändlers : R320025685
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Petitrenaud Jean-Luc
La France du casse-croûte
France Loisirs/Hachette. 1996. In-12. Cartonné. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 311 pages. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO30355653
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PETITRENAUD Jean-Luc
La France du casse-croûte.
FRANCE LOISIRS. 1996. In-12. Cartonné. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 312 pages. Quelques cartes bicolores dans le texte. Accompagné d'une carte dépliante, bicolore hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80032838
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PETITRENAUD Jean-Luc
Le Guide du Casse-Croûte.
HACHETTE. 1992. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 335 pages. Quelques dessins et cartes en noir et blanc. Quelques pages détachées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80056420 ISBN : 2010185544
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Petitrenaud Jean-Luc
Mes bons coups de fourchette :Restaurants - Bistrots - Produits du terroir
Minerva 2001 477 pages in8. 2001. Relié cartonné. 477 pages.
Referenz des Buchhändlers : 189626
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PETITRENAUD JEAN-LUC - VALLAUD PIERRE
PROMENADE GOURMANDE EN FRANCE
FRANCE LOISIRS. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 247 pages - nombreuses photos et cartes en couleurs dans et hors texte - 1 signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20182928
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Petitrenaud Jean-Luc / VALLAUD PIERRE
Carte postale gourmande - Tome 1
Mango. 2005. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 319 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40279918
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Petitrenaud Jean-Luc Gildas Philippe (préface)
La France du casse-croûte
France loisirs 1996 312 pages in8. 1996. Relié. 312 pages. 800 adresses de cafes restaurants caboulots et guinguettes recettes du terroir et artisans producteurs
Referenz des Buchhändlers : 95840
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PETITRENAUD JEAN-LUC/VALLAUD PIERRE
PROMENADES GOURMANDES EN FRANCE
FRANCE LOISIRS. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 247 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Signet conservé -. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO40273002
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PETITRENAUD JEAN-LUC/VALLAUD PIERRE
PROMENADES GOURMANDES EN FRANCE
ISBN : 2744120642. FRANCE LOISIRS. 1998. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 247 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Signet conservé -
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PETITRENAUD JEAN-LUS - VALLAUD PIERRE
Promenades gourmandes en France
FRANCE LOISIRS / HACHETTE 1998 248 pages 23 6x2 2x29 4cm. 1998. Relié. 248 pages.
Referenz des Buchhändlers : 500202519
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