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Pierre Perret
Le Perret gourmand - recettes - sauces, oeufs, poissons, viandes, desserts, soupe, volaille, abats, gibier, champignon, salade, pates, patés, ...
LE CHERCHE MIDI. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 590 pages - signet conservé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20253395 ISBN : 274911120
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PIERRE ROUSSELET-BLANC / BERNARD DEVAUX
LA CUSINE A QUATRE PATTES. QUATRE-VINGTS RECETTES POUR CHIENS ET CHATS
LA MANUCFACTURE / SANG DE LA TERRE. 1989. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 101 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20141160
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Pierre Vican
Le vinaigre ses vertus bienfaisantes
Presses du Châtelet 2008 238 pages in8. 2008. Broché. 238 pages. Ce guide pratique explore les multiples applications du vinaigre qu'il soit de vin de cidre balsamique ou autre. Il détaille 26 vertus bienfaisantes de ce produit allant de la santé à la beauté en passant par des astuces ménagères et 60 recettes de cuisine
Referenz des Buchhändlers : 12434
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PIERRE-JACQUES SOLANDRE
LES CONSERVES MENAGERES
GARNIER FRERES. 1935. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Intérieur frais. 286 pages. Dos de pervcaline verte. Premier plat illustré en couleurs. Coins, bords et plats frottés. Nom sdur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R260142064
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Pierre-Jean et Jacques Pebeyre
LE GRAND LIVRE DE LA TRUFFE
1987 / 159 pages. Relié. Editions Daniel Briand - Robert Laffont.
Referenz des Buchhändlers : CUI234M
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Pierre-Jean Pébeyre, Ken Hom, Amos Schliack (Photographies)
Truffes
Relié, 96 pages, paru le 24 octobre 2001 chez Hachette, livre en très bon état général.
Referenz des Buchhändlers : CUI6248M
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Pierrette Chalendar
La cuisine à la plancha
LACOUR - Sans date. Ce livre de Pierrette Chalendar traite de l'art de préparer les produits des pêches catalanes à la plancha mettant l'accent sur la cuisine des poissons et fruits de mer telle qu'elle est pratiquée dans les environs de Collioure Argelès et Barcelone. Il s'inscrit dans une tradition culinaire espagnole liée aux pèlerinages de Saint-Jacques-de-Compostelle
Referenz des Buchhändlers : 500353321
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Pierrette Chalendar
SALADES ET HORS-D'OEUVRE DES PAYS DU SOLEIL
1996 / 138 pages. Broché Editions Lacour
Referenz des Buchhändlers : CUI073M
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Pierrick Le Roux
Cuisine et algues de Bretagne : 60 recettes
Société Aquacole d'Ouessant 63 pages in8. Sans date. Reliure editeur cartonnée. 63 pages. Ce livre de Pierrick Le Roux chef cuisinier breton propose 60 recettes pour cuisiner les algues de Bretagne. Il combine découverte des algues alimentaires conseils pour les identifier et les travailler et des préparations salées et sucrées mettant en valeur leurs qualités gustatives et nutritionnelles
Referenz des Buchhändlers : 6816
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Pierroz Roland:
En automne au Domaine du Mont d'Or / Les cépages au Domaine du Mont d'Or.
Pont-de-la-Morge, Domaine du Mont d'Or, 1988. Portfolio au format in-4, chemise avec décor gaufré contenant un dépliant au contreplat, une plaquette présentant les cépages du Domaine et 24 fiches de recettes du regretté grand chef sur papier glacé, avec conseil oenologique.
Referenz des Buchhändlers : 15978
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Pierroz Roland:
En automne au Domaine du Mont d'Or / Les cépages au Domaine du Mont d'Or.
Pont-de-la-Morge, Domaine du Mont d'Or, 1988. Portfolio au format in-4, chemise avec décor gaufré contenant un dépliant au contreplat, une plaquette présentant les cépages du Domaine et 24 fiches de recettes du regretté grand chef sur papier glacé, avec conseil oenologique.
Referenz des Buchhändlers : 25095
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Pierroz Roland:
Les mille et une saveurs. Se régaler, vivre en santé.
Relais et Châteaux / Hôtel Rosalp, 1993. Grand in-4, pleine toile verte avec titre doré sous jaquette photographique. Bien complet du fascicule "Le point de vue médical" par le professeur Gutzwiller et les docteurs Péquignot et Joris.
Referenz des Buchhändlers : 9696
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Pierroz, Roland.
Roland Pierroz Hôtel Rosalp Verbier. Ses meilleures recettes “Mille et une saveurs”.
Verbier, Hôtel Rosalp 1993, 318x250mm, 153pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire à l'état de neuf.
Referenz des Buchhändlers : 104133
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PIERROZ, Roland.
Vertiges. Photographies de Pierre-Michel Delessert.
Lausanne, Editions Favre SA 2002, 285x235mm, 192pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Très bel exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 96199
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Pierson Gisèle
La cuisine sans y penser
Editions du Rocher 1984 365 pages in8. 1984. Broché. 365 pages.
Referenz des Buchhändlers : 283309
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Pierson Gisèle
La forme c'est facile à tout âge- recettes et menus
Flammarion. 1987. In-8. Broché. Etat passable, Coins frottés, Dos fané, Papier jauni. 239 pages. Mouillures pouvant légèrement altérer la lecture. Quelques rousseurs. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30355544 ISBN : 2082024040
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Pierson Gisèle, Collectif
Hors d'oeuvres du monde entier.
Manise. 2001. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 256 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : R200130874
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PIET-LESTRADE Capitaine
ETUDE SUR L'ORDINAIRE PAR BATAILLON
P., Charles-Lavauzelle, 1912. In-8 broché, dos renforcé, 82 pages. Petit manque de papier en angle, petites salissures à 2 pages.
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Pietri Maxime
Fais-moi la bouffe, chéri - La cuisine pour Jules nuls
Olizane. 2001. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 86 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Signet conservé. Coiffe de tête frottée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R300298549
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Pietro Ficarra
Il selvatico in cucina: dalla povertà alla gastrolatria quotidiana. Questioni di etnobotanica e di nicchia, ma con un certo fascino e molte connessioni
Il lavoro, frutto di un decennio di osservazione intorno a pratiche residuali ma che mostrano oggi le sembianze delle mode e delle tendenze dei nostri tempi, riflette senza retorica sulle molte connessioni della raccolta e del consumo di erbe e frutti spontanei. Offre approfondimenti su quelle emergenti e su nuovi approcci ad attività che sfuggono alle definizioni più semplici. Dopo una disamina delle attività tradizionali si dedica all'ampio spazio riservato oggigiorno nel nostro Paese alle piante spontanee alimentari. Evidenzia le connotazioni antropologiche all'interno delle pratiche intorno al cibo, soffermandosi sulle motivazioni e sui bisogni contemporanei che le riguardano, in funzione della gastrolatria imperante e all'interno del catalogo delle tendenze green, come ritorno del cibo selvatico e nelle forme del recupero della tradizione ma anche come pratica distintiva del mangiare spontaneo. Osserva la ristorazione specializzata e gli appuntamenti gastronomici, le attività di formazione e il rapporto tra piante spontanee alimentari e mercati, oltre a riflettere sulle connessioni tra mangiare selvatico e benessere, attivismo alimentare e ambientalismo e sostenibilità. Autori: Pietro Ficarra.
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Pifferi (Vélio)
La cuisine italienne
René Malherbe éditeur 1986 In-4 cartonné 25 cm sur 19. 160 pages. Bon état d’occasion.
Referenz des Buchhändlers : 89144
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Pigalle Sabine
Toxi Food: Petites Digressions Culinaires
Intervalles 2006 96 pages 11 6x0 6x16 4cm. 2006. Broché. 3 volume(s). 96 pages.
Referenz des Buchhändlers : 100113374 ISBN : 291635509
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Pighi Michela
Emozioni e ricette planetarie
ill., br.
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Pighi Michela; Fermi Stefania
Luce e colori a tavola. Per nutrire di amore i nostri figli
ill., br.
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PIGOT (Léon)
Le Mémorandum du pâtissier-entremetteur
Paris, Maisonneuve & Duchemin, 1925. In-12, XII-344 pp., dem-percaline chagrinée rouge de R. Radenne, dos lisse, auteur et titre dorés au dos.
Referenz des Buchhändlers : 16508
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PIGUET, Philippe
A la table de Monet
2010 - cartonné - Biro éditeur - 2010 - In-8 (25 x 17,5 cm) cartonné - Pagination non continue - Très nombreuses illustrations - ISBN : 9782351190852 - Livre objet contenant deux ouvrages brochés distincts : "A la table de Monet", de Philippe PIGUET & le "Carnet de recettes d'Alice Monet"
Referenz des Buchhändlers : 620
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PIHAN ANNIE ET SCHMIDT MONIQUE
PETIT RECUEIL DE LA GASTRONOMIE LORRAINE. 90 RECETTES SIMPLES
DELTA 2000. 1980. In-12. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. Une carte en noir et blanc sur la 2eme de couverture. Couverture rempliée et illustrée en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R160121335
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Pilaf Bey = Douglas,Norman
Venus in the Kitchen: Or Love's Cookery Book.
New York: Viking Press 1953 Book. Illus. by Bruce Roberts. Very Good. Hardcover. 1st.US Edition. 1st US Edition Published "April 1953". Compiled by Norman Douglas and G Orioli under the pseudonym Pilaff Bey. Introduction by Graham Greene pp.vii-x Somewhat twee title page design - the decorations and jacket design by Bruce Roberts are not quite reflective of some of more robust recipes described inside - Marrow of Leopard or Pie of Bull's Testicles for example 192p. illus index.Wolf B9b. Viking Press hardcover
Referenz des Buchhändlers : 039794
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Pilaff Bey; Norman Douglas; G Orioli
Venus in the Kitchen or Love's Cookery Book
Viking Press 1953. 1st Edition . Hardcover. Good/Fair. Bruce Roberts. Price-clipped dust jacket faces front and back well preserved and well positioned in a mylar protector with backing which has smoothed out a lot of the creasing. That being said there are several imperfections. In charcoal pencil on front cover written "25c". Spine is sunned and chipped missing one inch at head tail is also chipped eighth of an inch on front cover edge rub and crease marks along bottom and top edges with closed tears only one on top edge large enough to detract from cover art. Also on top edge a second chip with one half inch diameter triangle missing. As for the book front endpaper has been removed so it starts off with half title page. Binding is a little loose at pastedowns and boards have mild shelf wear yellowed page edges. Two BW photographs one of editors and the other of painting by DH Lawrence. Introduction by Graham Greene. Viking April 1953 first US edition. 192 pages with index. Superb mid-century decorations by Bruce Roberts who also design the dust jacket and title page. <br/> <br/> Viking Press hardcover
Referenz des Buchhändlers : 11684
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Pilan Daniela; Di Murro Erika; Di Murro Beatrice
Quaranta giorni da chef. Cucinare fa (del) bene
br.
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PILAR MUNNE
MISMOS ALIMENTOS...MENOS CALORIAS
Este libro es una verdadera guía que te ayudará a orientarte en el lugar donde realmente debería empezar toda dieta: el supermercado. Saber elegir entre los cientos de opciones puede significar un cambio abismal en tu figura y en tu salud. Con esa convicción la nutricionista Pilar Munné ha analizado y comparado el contenido calórico de cientos de productos alimentarios organizados por categorías para que puedas escoger aquellos que engordan menos.
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PILAR RIOBO SERVAN
LA DIETA INTELIGENTE
Adelgaza sin privarte de nada.234 paginas
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PILAR SENPAU
CUANDO LA VIDA PESA. CLAVES PARA QUE EL ESTRES NO TE HAGA ENGORDAR
Cuando queremos perder peso nos fijamos en lo que comemos pero no se nos ocurre pensar en lo que sentimos y en realidad tan importante es una cosa como la otra. En épocas en que estamos estresados puede suceder que sin comer más de la cuenta engordemos. En muchos casos por lo tanto no bastará con una dieta para recuperar nuestro peso ideal y será necesario recurrir a otras cosas. ¿Pero cuáles?
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PILAR, Maria.
ENCICLOPEDIA BASICA DE COCINA. MIS MEJORES RECETAS. PESCADOS Y MARISCOS.
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PILETTI ERNESTO
PASTICCIERE ROYAL (IL) - LIEVITO IN POLVERE ROYAL
Prefazione: Panunzi Antonio - Pettini Amedeo . Pagine: 40 . Illustrazioni: Disegni nel testo in bianco e nero e tavole e copertina a colori . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Discreto . Caratteristiche: Diviso in pasticceria da dessert, pasticceria per il tè, piccole paste, dolci fritti e dolci regionali italiani. Bruniture (Archivio culinario) . Note epoca: XII e.f.
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PILIPPE URVOIS
CUISINIER LA MER
OUEST-FRANCE. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 279 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20147112
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Piljac, Jasenka
Zinfandel:A Croation-American Wine Story
New Hardcover. <p>Piljac Jasenka. Zinfandel: A Croation- American Wine Story.</p> hardcover
Referenz des Buchhändlers : 9531550816-00 ISBN : 9531550816 9789531550819
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Pillsbury, Ann (edited and adapted by)
Pillsbury's Best 1000 Recipes: Best of the Bake-Off Collection
Chicago Illinois: Consolidated Book Publishers 1959. A gorgeous and RARE leather-bound presentation copy. The front cover is gilt-stamped: "Presented to Sherry Marmis who has been selected one of the ten best bakers from the state of Arizona in Pillsbury's 15th Grand National Bake-Off 1963." SEE PHOTOS. The leather is remarkably well preserved. SEE PHOTOS. Corners are NOT bumped. Pages are crisp clean and unmarked. NO underlining. NO highlighting. NO margin notes. Contains a wealth of award-winning recipes plus general hints and tips for each category information about the grand national bake-off and it's judges etc. Recipes are credited to the winners. Thumb-indexed by category cakes cookies frostings etc. Illustrations throughout many in beautiful full color. Pictorial endpapers show an 18 inch wide full color event overview photo of the baking competition. SEE PHOTOS. Index. Oblong. 9.5" wide by 7" tall. . Presentation edition. Hardcover full leather. Fine condition/No dust jacket as issued. Illus. by Snider Suzanne drawings by. 608pp. Great Packaging Fast Shipping. Consolidated Book Publishers Hardcover
Referenz des Buchhändlers : 026105
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PILON EDMOND
LES VIES SINGULIERES DE MM POIVRE PAQUES SAUCE ETC
Tours, Maison Mâme 1942. In-12 cartonnage éditeur illustré de 243 pages + table. Illustrations d'Albert Uriet. Très bon état.
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PINAR ATAY BASOL.
Lezzet sirlariyla Ayvalik ve Midlli mutfagi.
New English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (23 x 16 cm). In Turkish. 253, [i] p. Oblong Roy. 8vo. (20 x 22 cm). Color and b/w ills. Ayvalik and Lesbos cuisine, recipes, and food culture. Lezzet sirlariyla Ayvalik ve Midlli mutfagi.
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Pinardi Vania
Cucina e dintorni
br.
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Pinaud Pierre-François & Truchon Michel
La cuisine des financiers.
Bruno Leprince. 2000. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Pliures. 319 pages - envoi d'un des auteurs sur la page de titre ?(photo disponible).. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R160226508
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PINGAULT (Emmanuelle)
Les Grands Guides Gourmands - Les Secrets de la Bonne Cuisine.
L'édition originale de ce livre a été réalisé en 1999 par Hamlyn pour Marks an Spencer p.l.c. Londres. Traduction/adaptation Française, par Emmanuelle Pingault. Nombreuses illustrations en couleurs.La Margelle, 2001. Grand in-4(29x25cm)cartonnage éditeur illustré sous jaquette illustrée. 256pp.
Referenz des Buchhändlers : WOC-398
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Pingitore Andrea
Tæster. La cucina in 4 step
ill., br. "Tæster" nasce dal connubio di due mondi, quello della cucina e quello del volo sperimentale. Rigore, pianificazione, metodo, procedure ben definite e un pizzico di rischio, caratteristiche tipiche dell'attività di volo sperimentale, unite a estro, fantasia e creatività si trasformano in pura arte culinaria. Le tecniche delle ricette più raffinate frutto di grande esperienza - maturata in ristoranti stellati e solcando il mare su importanti yacht e navi - di 13 tra i migliori chef italiani sono state avvicinate al metodo sperimentale di un test pilot della Marina militare italiana, Andrea Pingitore, autore di questo libro. Nasce quindi la "cucina in 4 step" che, come la checklist consente di portare in volo un aereo, così permette di ottenere risultati spettacolari che appagano non solo gli occhi ma anche il palato. Con gli chef Alberto Affer, Elga Argenti, Davide Cannavino, Fortunato Carnovale, Dario Gherarducci, Emiliano Giorgio, Enrico Lubrano Ladavera, Luciano Leo, Riccardo Maggioni, Claudio Papa, Matia Serfilippi, Giuseppe Todisco ed Ellis Vighi, e i due sommelier Arcangelo e Stefania Dandini, fautori della scelta enologica associata a ogni ricetta.
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Pinnock Dale
C'est bon pour moi ! : 80 recettes gourmandes pour ma peau, mon coeur, mes nerfs, mes reins, mon estomac
Marabout. 1988. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 190 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40279407
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Pino Luongo, Andrew Friedman, Marta Pulini
La Mia Cucina Toscana: A Tuscan Cooks In America
New York NY: Broadway Books 2003. First Edition Collectible . Oversized Hardcover. Good/No Jacket. 4to - over 9¾" - 12" tall. 270pp. Index. Inscribed "Buen Apetito" and signed by Pino Luongo. Photographs by Michelle Tabozzi. 1st Printing with complete number line. Pages are clean unmarked. Binding is tight and secure. Covers are scuffed light bumping to head of spine a few very small bumps to edges corners lightly frayed. Nice copy. <br/> <br/> Broadway Books hardcover
Referenz des Buchhändlers : 106714 ISBN : 0767911946 9780767911948
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Pinson Claire
Le régime brûle-graisses, maigrissez grâce aux aliments brûleurs de graisses
Marabout. 2005. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 190 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80216696
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Pinson Claire
Le régime soupe - Collection santé forme n°2829.
Marabout. 2001. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R320159518
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PINSON CLAIRE.
LE REGIME SOUPE.
ISBN : 2501034082. MARABOUT. 2000. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 127 pages.
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PINSON CLAIRE.
LE REGIME SOUPE.
MARABOUT. 2000. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R150158025
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