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‎Gastronomie‎
検索結果数 : 32.394 (648 ページ)

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‎Rodier, Camille‎

‎Les Cadets de Bourgogne‎

‎Paris: Éditions de l'Amitié - G.-T. Rageot 1947. Second-hand softcover. <p>Rodier Camille. Les Cadets de Bourgogne et Leurs Chansons. FIRST EDITION Limited #700/2500 Éditions de l'Amitié G.-T. Rageot & A. Damidot: Paris & Dijon 1947. 8vo 260x195mm illust stiff rag paper wrappers 1093pp. In French. VG/- wrappers chipped</p> Éditions de l'Amitié - G.-T. Rageot unknown‎

書籍販売業者の参照番号 : 11253

Biblio.com

Books for Cooks
Australia Australia Austrália Australie
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€ 106,77 購入

‎RODRIDE-DELAROZIERE REGINE ET BENOIT/ DELAROZIERE‎

‎CUISINES DES ANTILLES‎

‎ISBN : 2744902853. EDISUD. 2003. In-4 Carré. Broché. Très bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte -‎

‎RODRIDE-DELAROZIERE REGINE ET BENOIT/ DELAROZIERE‎

‎CUISINES DES ANTILLES‎

‎EDISUD. 2003. In-4. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

書籍販売業者の参照番号 : RO40273019

‎RODRIGO Florinda.‎

‎COCINA CANARIA.‎

‎Roellinger Olivier‎

‎Des comptoirs à la cuisine : Hommage à l'Abbé Raynal‎

‎Actes sud Broché 2007 In-12 (10 x 19 cm), broché, 138 pages ; très bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

書籍販売業者の参照番号 : qb1625

Livre Rare Book

Abraxas-Libris
Bécherel France Francia França France
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€ 56,00 購入

‎Roellinger Olivier‎

‎Le livre d’Olivier Roellinger‎

‎Éditions du Rouergue 1994 In-4 reliure pleine toile sous jaquette 32 cm sur 23,2. 311 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.‎

‎Bon état d’occasion‎

書籍販売業者の参照番号 : 139695

Livre Rare Book

Librairie de l'Avenue
Saint-Ouen France Francia França France
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€ 52,00 購入

‎Roellinger Olivier Chenuet David‎

‎Aphorismes culinaires: Gastronomie : art de savoir bien parler‎

‎La boite à pandore 2013 11 8x0 8x20 8cm. 2013. Broché.‎

‎Comme neuf‎

書籍販売業者の参照番号 : 500081957

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
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€ 6,00 購入

‎ROELLINGER, Olivier:‎

‎Le livre d’Olivier Roellinger.‎

‎Rouergue, 1994, gr. in-4to, 318 p., richement illustrée en couleurs, reliure en toile originale. Jaquette couleur.‎

‎Breton de Cancale, Olivier Roellinger a deux amours: Lamer, ou il navigue et qui traverse ses trésors de fraicheur et de gourmandise sur la table de sa Maison de Bricourt, la terre, foisonnante de bons produits de la ferme de ce pays béni de la baie du Mont-Saint-Michel.‎

書籍販売業者の参照番号 : 109173aaf

Livre Rare Book

Harteveld Rare Books Ltd.
Fribourg Switzerland Suiza Suíça Suisse
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€ 157,69 購入

‎Roger (Docteur Jean-Luc)‎

‎250 tisanes pour la santé.‎

‎France-Empire 1986 In-8 broché, 214 pp. Index.‎

‎Très bon état d’occasion‎

書籍販売業者の参照番号 : 13307

Livre Rare Book

Librairie de l'Avenue
Saint-Ouen France Francia França France
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€ 19,00 購入

‎Roger Ganne‎

‎Le temps des mets‎

‎Paris, Cid Editions, 1979, in-8, Broché, 252 pages. Bon état‎

‎NB. La librairie est fermée jusqu'à fin septembre. Les questions et commandes seront traitées début octobre.‎

書籍販売業者の参照番号 : 46760

Livre Rare Book

Librairie Christian Chaboud
Bruxelles Belgium Bélgica Bélgica Belgique
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€ 20,00 購入

‎ROGER J.R.‎

‎Les Vins de Bordeaux.‎

‎Paris : Compagnie parisienne d'éditions techniques et commerciales, , Collection « Cuisine et vins de France », [s.d.]. 206 pages illustrées en noir, table alphabétique des crus et des communes.‎

書籍販売業者の参照番号 : SPN-434

Livre Rare Book

Librairie Bois d'Encre
Moulins la Marche France Francia França France
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€ 5,00 購入

‎ROGER JEAN-LUC DOTTOR‎

‎COSA MANGIARE PER GUARIRE E CONSERVARE LA SALUTE‎

‎Pagine: 191 . Illustrazioni: Schede con foto a colori . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura lucida illustrata,con alette . Stato: Buono .‎

‎ROGER LALLEMAND‎

‎LES OMELETTES‎

‎On ne fait pas d omelette sans casser des oeufs! Le chef Roger Lallemand apres un tour de France des Pot-au-Feu a pu le constater lors d une escapade gourmande a travers les provinces françaises ou il a apprecie des hommes et des femmes de chez nous a preparer les plus delicieuses omelettes regionales qu il soit.‎

‎Roger Lallemand - Edouard Longue‎

‎La vraie cuisine de Bretagne de Roger Lallemand - Préface d'Edouard Longue‎

‎La Rochelle, Quartier Latin, 1971. Collection " La Cuisine de chez nous" N° 6 - Ed. originale - In-8°, 14 x 22 cm - Broché - couverture illustrée - 254-(1)pp. (vignettes en culs-de-lampe) - bon exemplaire - Envoi rapide et soigné‎

‎Roger Lallemand - Edouard Longue‎

‎La vraie cuisine de Bretagne de Roger Lallemand - Préface d'Edouard Longue‎

‎La Rochelle, Quartier Latin, 1971. Collection " La Cuisine de chez nous" N° 6 - Ed. originale - In-8°, 14 x 22 cm - Broché - couverture illustrée - 254-(1)pp. (vignettes en culs-de-lampe) - bon exemplaire - Envoi rapide et soigné‎

‎Cnformément à nos conditions générales de vente :Les frais de port sont affichés à titre indicatif. Il se peut que nous devions vous contacter pour vous informer du coût de laffranchissement supplémentaire en fonction du poids et du nombre de livres, surtout pour les envois internationaux Cependant vu l'augmentation des tarifs postaux à l'internationale, nous pouvons expédier les ouvrages en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile & adresse Courriel pour assurer le suivi du colis.N'hésitez pas à nous interroger.In accordance with our general terms and conditions of sale:Shipping costs are displayed for informational purposes only. We may need to contact you to inform you of the additional postage costs depending on the weight and number of books, especially for international shipments.However, given the increase in international postal rates, we can ship books via Mondial Relay to the following countries: Germany, Austria, Belgium, Spain, Italy, Luxembourg, Netherlands, Poland, and Portugal. Please provide us with your chosen Mondial Relay point, as well as your mobile phone number and email address to ensure package tracking.Please feel free to contact us with any questions‎

書籍販売業者の参照番号 : 45576

Livre Rare Book

A l's.p.rance
Brest France Francia França France
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€ 28,00 購入

‎ROGER LEVY.‎

‎SOUVENIRS A LA SAUCE BORDELAISE D'UN JEUNE D'AUTREFOIS.‎

‎Grand Michel.. 1982.. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 70 pages dactylographiées. Quelques photographies en noir et blanc, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

書籍販売業者の参照番号 : RO20075918

‎Roger Pierre Auriol‎

‎Les conseils d'un gourmet ou tout ce qu'il ne faut pas faire en cuisine‎

‎Julliard 1971 in8. 1971. Cartonné.‎

‎Bon état intérieur propre 4 plat un peu marqué‎

書籍販売業者の参照番号 : 100090633

Livre Rare Book

Un Autre Monde
Val Couoesnon France Francia França France
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€ 10,00 購入

‎Roger Pierre Auriol‎

‎Les conseils d'un gourmet ou tout ce qu'il ne faut pas faire en cuisine‎

‎Julliard 1971 in8. 1971. Broché. Ce livre de Roger Pierre Auriol publié chez Julliard en 1971 offre un florilège de conseils pour éviter les faux-pas culinaires couvrant viandes gibiers volailles poissons crustacés potages et choix des vins. Son style accessible et plein d'esprit en fait un compagnon idéal pour les amateurs de cuisine débutants ou expérimentés‎

‎Bon Etat intérieur propre‎

書籍販売業者の参照番号 : 100154449

Livre Rare Book

Un Autre Monde
Val Couoesnon France Francia França France
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€ 10,00 購入

‎ROGER POURTEAU‎

‎LES FINS METS DE L'HISTOIRE‎

‎EDITIONS DE L'HUMANITE. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 367 pages. Nombreux dessins en noir et blanc, dans le texte, par Joan SCHATZBERG.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Joël ROBUCHON. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

書籍販売業者の参照番号 : R240017893

‎Roger Vergé‎

‎Les tables de mon moulin‎

‎2002, Flammarion. Envoi de l'auteur à l'ancien directeur de l'Hôtel du Palais. In-4, relié, sous jaquette illustrée, 159 pages. Très bon exemplaire‎

書籍販売業者の参照番号 : CUI611M

Livre Rare Book

Librairie du Levant
Bayonne France Francia França France
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€ 30,00 購入

‎Rogers Cameron Editor Marquis Don and Morley Christopher‎

‎Full and By: Being a Collection of Verses by Persons of Quality in Praise of Drinking‎

‎Garden City: Doubleday Page & Company 1925. Hardcover. Tan paper covered boards cloth spine paper title on cover and spine. Very good. 154 pages. 31 x 24 cm. A classic tribute to libations filled with poems songs and drinking ballads along with music and exceptional illustrations. Bookplate of Charles Willard Stage Cleveland Lawyer on verso of front free end paper. Interior crisp and clean boards rubbed at corners. <br/><br/> Doubleday, Page & Company hardcover books‎

書籍販売業者の参照番号 : 2142

ABAA

lizzyoung bookseller
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
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€ 63,46 購入

‎ROGGERO SAVINA‎

‎100 RICETTE PER CENARE CON GLI AMICI‎

‎Prefazione: Albertini Massimo . Pagine: 254 . Illustrazioni: Disegni di Bortolato . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Discreto . Caratteristiche: I vini curati da Adriano Romanò. Retrocopertina macchiata.Bruniture . Collana: Enciclopedie pratiche Sansoni n°50 .‎

‎Roggero Savina‎

‎I segreti dei frati cucinieri.‎

‎<p>19 cm, brossura editoriale illustrata a colori, p. 286.</p>‎

‎Roghi, Bianca - Valeri, Maria Luisa‎

‎Pane Olio e Sale Uno Sguardo al Passato Della Valdichiana‎

‎Mm 225x285 Volume rilegato in tela con sovraccoperta originale, 189 pagine con numerose illustrazioni in nero e a colori nel testo e fuori testo. Opera in ottime condizioni, pari al nuovo. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.‎

‎Rognvaldardottir, Nanna‎

‎Matarást - Alfræðibók Un Mat Og Matargerð - Encyclopedia of Food and Food Preparation‎

‎Reyjavík: Iðunn 1998. Book. Very Good. Hardcover. First Edition. 4to - over 9¾" - 12" tall. 701 pages. Useful bibliography at pages 699-701. Icelandic text throughout. Overseas customers please email for shipping quote - this book weighs 3.7kg. Iðunn Hardcover‎

書籍販売業者の参照番号 : 23519 ISBN : 9979103094 9789979103097

Biblio.com

Books & Bygones
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
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€ 570,90 購入

‎Rohkost - Reinle-Carayon, Nelly und Volker Reinle-Carayon‎

‎RohKöstlich ... aus Frankreich : ein kulinarischer Streifzug durch die französische Vitalkostküche. Nelly Reinle-Carayon. [Fotos: Volker Reinle-Carayon] Orig.-Ausg., 1. Aufl.‎

‎Berlin : Pfälzer Medienkontor Kiesel 2010. 175 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm, 780 g Spiralbuch, spiralgeheftet., gebundene Ausgabe, Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎

‎RohKöstlich... aus Frankreich von Nelly Reinle-Carayon. Vielerlei leckere Rohkost-Rezepte mit tollen Fotos. Kochbuch 9783981231274 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

書籍販売業者の参照番号 : 35541

‎Roig A.‎

‎Les numéros de code des additifs alimentaires‎

‎Editions C.E.V.I.C.. 1977. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 30 pages agrafées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Extraits du dictionnaire des polluants alimentaires avec références aux textes réglementaires autorisant leur emploi. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

書籍販売業者の参照番号 : R240147721

‎ROINAT Paul‎

‎CUISINE ET PATISSERIE AU GAZ‎

‎1970 cartonné in-octavo, dos muet toile bleue, plats légèrement défraichis, illustrations : figures in-texte, 264 pages, sans date (les années 1940-50 environ) à Paris Edité avec l'agrément de la Société pour le Développement et l'Industrie du Gaz en France,‎

‎bon état général‎

書籍販売業者の参照番号 : 7673

Livre Rare Book

Librairie Guimard
Nantes France Francia França France
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€ 18,00 購入

‎Roinat Paul‎

‎Cuisine et patisserie au gaz.‎

‎Robert Condom. non daté. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 346 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

書籍販売業者の参照番号 : R320136261

‎Roinat Paul‎

‎Gaufres et gaufrettes - cuisine et patisserie au gaz - un délice ! pour le thé... les glaces...‎

‎Les editions cuisine et patisserie au gaz, gaufres et gaufrettes - Paul Roinat. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Quelques rousseurs. 19 pages. Tampons et annotation en page de titre. Dos fendu.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

書籍販売業者の参照番号 : R200118668

‎ROINAT PAUL & MADAME‎

‎CUISINE ET PATISSERIE AU GAZ. Indispensable à la maîtresse de maison. Nouvelle édition 1955‎

‎P;, Sté pour le développement de l'industie du gaz, 1955. In-8 relié demi toile bleue, plats papier jaune, 365 pages, quelques illustrations. Bel exemplaire‎

‎ROINAT Paul et Madame‎

‎Cuisine et Patisserie Au Gaz‎

‎Paris Chez L'auteur 1955 In-12 Large 365 pp, frontipice et portrait in-fine. Titre sur pièce de papier, publicités en début, milieu et fin de volume. Faibles frottis sur coiffes et mors‎

‎Bon État Cartonnage Éditeur‎

書籍販売業者の参照番号 : 9103

Livre Rare Book

Librairie Le Cosmographe
Clohars Fouesnant France Francia França France
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€ 25,00 購入

‎ROINAT, Paul‎

‎Cuisine et pâtisserie au gaz‎

‎Société pour le développement de l’Industrie du Gaz en France 1950 In-12 19 x 13,5 cm. Reliure demi-toile bleue, dos muet, auteur & titre en bleu sur le premier plat de couverture, 346 pp., table des matières.‎

‎Bon état d’occasion‎

書籍販売業者の参照番号 : 141755

Livre Rare Book

Librairie de l'Avenue
Saint-Ouen France Francia França France
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€ 37,00 購入

‎ROIRET NATHALIE‎

‎LE CHOCOLAT DANS TOUS SES ETATS‎

‎TUPPERWARE. 2001. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

書籍販売業者の参照番号 : RO20185228

‎ROITER Fulvio‎

‎Champagne‎

‎1998, Castor Pollux, in-4 pleine toile de 143 pages, jaquette blanche illustrée en couleurs, album de photographies couleurs de Fulvio Roiter, textes de Catherine Coutant. | Etat : TBE général (Ref.: G10231)‎

‎Castor & Pollux‎

書籍販売業者の参照番号 : 9782845240867

Livre Rare Book

Les Kiosques
Toulon France Francia França France
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€ 25,00 購入

‎Roitman, Adolfo Daniel‎

‎A day at Qumran : the Dead Sea sect and its scrolls = Yom be-?umran : a-?ayim be-kat Midbar Yehudah‎

‎An exhibition "To commemorate the 50th. anniversary of the dramatic discovery of the 2,000 year old scrolls found in a cave near the Dead Sea, we have chosen to present the everyday life of the members of the Judaean Desert Sect" Displayed at the Shrine of The Book.Jerusalem 1997. Bilingual with Hebrew and English texts presented dos-a-dos. [A] Hebrew section. Fine, 71p. map illus + BIBLIOGRAPY [B] English section, 71p. G-VG,but a few pages sightly wrinkled [12 copies noted in WorldCat] Book‎

‎ROLAND Claudine et GROSJEAN Didier‎

‎"Copain de la cuisine; le guide des cuisiniers en herbe."‎

‎Toulouse, Editions Milan, 2000. 19 x 25, 283 pp., reliure d'édition carton imprimé, bon état.‎

‎Illustrations de Corine Deletraz, Nathalie Lacoste, Régid Mac, Frédéric Pillot, Pascal Robin, Sophie Toussaint.‎

書籍販売業者の参照番号 : 79023

Livre Rare Book

Librairie Ausone
Bruxelles Belgium Bélgica Bélgica Belgique
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€ 20,00 購入

‎ROLAND, Frédérique‎

‎Le Lièvre et le Lapin.‎

‎Coll. "Cuisine et Saveurs", Paris, 2008, Montbel, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 96 pp., texte et dessins en brun et noir, belle iconographie ancienne, très bon état‎

書籍販売業者の参照番号 : 62457

Livre Rare Book

Le Festin de Babette
Montmorillon France Francia França France
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€ 18,00 購入

‎ROLAND, Frédérique et René-Miguel‎

‎Gibiers de Poche.‎

‎Coll. "Cuisine et saveurs", Paris, 2009, Montbel, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 96 pp, texte en vert et noir, dessins en noir, belle iconographie ancienne, sommaire : alouette, tourterelle, merle, caille, grive, étourneau, sansonnet, vanneau, bon état; pliure sur la 1ére de couverture,‎

書籍販売業者の参照番号 : 62456

Livre Rare Book

Le Festin de Babette
Montmorillon France Francia França France
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€ 17,00 購入

‎Roles Julia, Colinet Christine‎

‎Pour réussir les repas familiaux : 100 recettes illustrées‎

‎Gründ. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Premier plat et page de titre illustrés en couleurs. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

書籍販売業者の参照番号 : RO20220748

‎ROLET (Antonin).‎

‎Les Conserves de légumes, de viandes, des produits de la basse-cour et de la laiterie.‎

‎Paris, Librairie J.-B. Baillière et Fils / Encyclopédie agricole, 1940. Un vol. au format in-12 (188 x 123 mm) de 395 pp. Reliure de l'époque de demi-basane glacée fauve, dos à nerfs orné de filets dorés et à froid, pièce de titre de maroquin ébène, titre doré, tête dorée sur témoins, couvertures et dos conservés.‎

‎Exemplaire - agrémenté de nombreuses figures - revêtu d'une agréable reliure du temps. ''Nous supposons que ce guide pratique rendra quelques services à tous ceux qui récoltent des légumes, élèvent de la volaille, des porcs, des abeilles, etc. aux ménagères de la campagne comme à celles de la ville''. Papier légèrement oxydé. Quelques discrètes rousseurs dans le texte. Du reste, bonne condition.‎

書籍販売業者の参照番号 : 28910

Livre Rare Book

Babel Librairie
Périgueux France Francia França France
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€ 35,00 購入

‎ROLET (Antonin).-‎

‎Les conserves de fruits pour la consommation familiale et pour la vente. 2e édition revue et corrigée.‎

‎1936 Paris, Baillière (Encyclopédie Agricole), (1936), in 12 broché, 458 pages.‎

‎Avec 170 figures intercallées dans le texte. ...................... Photos sur demande ...................‎

書籍販売業者の参照番号 : 77892

‎ROLET Antonin‎

‎Les Conserves De Fruits Pour La Consommation Familiale et Pour La Vente‎

‎Saint-Quentin J.B. Baillière et Fils In-12 Fort Circa 1900. 455 pp, 2ème édition, avec 170 figures intercalées dans le texte, exemplaire non coupé ; coprs d'ouvrage faible par endroits.‎

‎Bon État Général Broché à raba‎

書籍販売業者の参照番号 : 10616

Livre Rare Book

Librairie Le Cosmographe
Clohars Fouesnant France Francia França France
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€ 30,00 購入

‎ROLET Antonin‎

‎Les conserves de légumes et de viandes‎

‎in 12 broché,395 pages.79 figures dans le texte J.B Baillière & Fils 1940‎

書籍販売業者の参照番号 : 1425

Livre Rare Book

Charbonnel
Bar le Duc France Francia França France
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€ 20,00 購入

‎Rolet Antonin‎

‎Les conserves de légumes, de viandes des produits de la basse-cour et de la laiterie - 2e édition revue et corrigée - Encyclopédie agricole.‎

‎J.-B.Baillière et Fils. 1920. In-12. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Coins frottés, Dos à nerfs, Papier jauni. 444 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans le texte - papier jauni - plats et contre plats jaspés - dos frotté - dos à 5 nerfs - auteur, titre et filets dorés sur le dos - nerfs dorés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

書籍販売業者の参照番号 : R320138910

‎ROLET, A.:‎

‎Les conserves de fruits (et de légumes) pour la consommation familiale et pour la vente. ‘Encyclopédie agricole’. (Première éd.).‎

‎Paris, Baillière, 1912, in-8vo, 494 p. avec 171 fig. + 21 ff. publicité, brochure originale illustrée, tachée.‎

書籍販売業者の参照番号 : 46717aaf

Livre Rare Book

Harteveld Rare Books Ltd.
Fribourg Switzerland Suiza Suíça Suisse
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€ 43,01 購入

‎ROLET, A.:‎

‎Les conserves de lègumes et de viandes. Des produits de la basse-cou et de la laiterie. ‘Encyclopédie agricole’.‎

‎Paris, Baillière, 1913, in-8vo, 483 p. avec fig. + 17 p. publicité, brochure originale illustrée.‎

書籍販売業者の参照番号 : 46716aaf

Livre Rare Book

Harteveld Rare Books Ltd.
Fribourg Switzerland Suiza Suíça Suisse
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€ 23,89 購入

‎ROLET, Antonin.‎

‎Les conserves de fruits pour la consommation familiale et pour la vente.‎

‎Coll. "Encyclopédie Agricole", Paris, J.-B. Baillière, 1936, deuxième édition revue et corrigée, in-12, br., 458 pp., 6 pp. de catalogue d'éditeur, ill. par 170 figures en noir in-texte, Table des matières, Remarquable étude sur la conservation des fruits. En première partie, il est abordé les moyen de conservation tel le sel, le vinaigre, l'alcool, des acides, le sucre (avec les confitures, gelées et autres marmelades). Vient ensuite les tehniques tel la méthode Appert (cuisson) avec l'autoclave, les verrines, les poteries et les boîtes. Le froid avec la glace et les frigos. Toutes ces méthodes sont ensuite expliquées en détail (confiture, jus, vins, alcool, dessication). Vient ensuite la législation, le rôle des cooprératives et les débouchés. Et nous terminons par les "études spéciales" pour chaque fruits. Un Must pour le sujet. Pas courant. Très bon état même si le papier a légèrement jauni et que les mors sont fendus mais recollés.‎

書籍販売業者の参照番号 : 65019

Livre Rare Book

Le Festin de Babette
Montmorillon France Francia França France
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€ 25,00 購入

‎Roletschek, Josef.‎

‎Abbildungen. Graz, Janotta, o. D.‎

‎15 Abbildungen auf 12 SS. 8vo. Broschüre der Pferdegeschirr- und Lederwaren-Fabrik Josef Roletschek.‎

‎Rollband, Jim‎

‎The Long and the Short of Chinese Cooking‎

‎223 pages including index. "A simple approach for neophyte Chinese cooks" - Library Journal. Organizes this sophisticated cookery into simple procedures that any home cook can follow. Expert cooks will find the book helpful for its many tops on efficient food preparation and storage. Illustrated with black and white diagrams. Unmarked. Average wear. One inch crease to bottom corner of front cover. Book‎

検索結果数 : 32.394 (648 ページ)

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