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Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will. Mit einem Kupfer.
Magdeburg, Johann Adam Creutz, 1792. 8°. 17 x 11 cm. XIIII, 631 Seiten, 1 eingebundenes, gefaltetes Kupfer. Original-Pappband der Zeit.
Referencia librero : 62693CB
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Verdure in cucina
ill., br. Le verdure costituiscono un ingrediente fondamentale per una dieta ben bilanciata: ecco dunque un libro di ricette pensato appositamente per unire gusto e benessere. Tante originali proposte di verdure in crosta, fritte, al forno, in insalata e zuppe, per menu sempre nuovi e mai banali. Le ricette presentate sono tutte spiegate in modo chiaro e sono facili da realizzare, arricchite da fotografie che vi accompagneranno passo dopo passo nella realizzazione di ogni piatto. Tempi, difficoltà di preparazione, calorie e consigli sui vini da abbinare completano ogni proposta.
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Vermont Maid Syrup
Burlington VT: Penick & Ford Ltd. Inc. 1930's. Loose-leaf. Color illustrated pamphlet. Very good. 16 x 8 cm. Tri-fold color illustrated brochure. Colorful advertisement brochure for Vermont Maid Syrup Cane/Maple Sugar. Recipes include: Maple Baked Custard Sweet Potatoes and Apples and Vermont Maid Caramels. Clean crisp copy. <br/><br/> Penick & Ford, Ltd., Inc. unknown books
Referencia librero : 659
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Verrines
Hachette Pratique Sans date.
Referencia librero : 500357255
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Versions Originales. 50 recettes de tradition réactualisées par les jeunes Restaurateurs d’Europe
Les éditions culinaires 2005 Préfacé par Paul Bocuse et Jean-Jacques Daumy. In-8 relié 21 cm sur 21. 128 pages. Bon état d’occasion.
Referencia librero : 89143
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VINCI TARANTO VINO ROSATO DA PASTO VIA PUPINO 20 F.SCO VINCI
Bella etichetta del vino Vinci di Taranto. In buone condizioni. Formato cm. 8,5x12,5. Beautiful label of Vinci wine of Taranto. In good conditions. Size cm. 8,5x12,5.
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VINICOLA DI VILLALTA SRL VINO BARBERA CANTINA IN VILLALTA DI PONTE SESTO-ROZZANO
Bella etichetta del vino degli anni '70 della cantina Casa Vinicola di Villalta. Bella grafica. In ottime condizioni. Formato cm. 11x12.Beautiful label of wine of 1970's of the producer Casa Vinicola of Villalta In good conditions. Size cm. 11x12.
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VINO DA TAVOLA IMBOTTIGLIATO DALLA DITTA F. SAVERIO DE VITA NAPOLI
Bella etichetta di un vino da tavola prodotto dalla ditta "F. Saverio de Vita" di Napoli In buone condizioni. Formato cm. 9,5x12,5. Beautiful label of winr produced by firm "F. Saverio de Vita" in Naples. In good conditions. Size cm. 9,5x12,5.
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VINO DA TAVOLA PUGLIA ROSATO IMBOTTIGLIATO DALLE CENTRALE CANTINE COOPERATIVE RIFORMA FONDIARIA DI PUGLIA LUCANIA E MOLISE
Bella etichetta del vino da tavola di Puglia prodotto dalla Centrale Cantine cooperative Riforma Fondiaria. Bella illustrazione che mostra una veduta di Corato (Bari). In buone condizioni, piccolo strappo. Formato cm. 13x11.Beautiful label of wine of Puglia produced by Centrale Cantine cooperative Riforma Fondiaria. Beautiufl illustration showing a view of Corato (Bari). In good conditions.
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VINO RISERVA MONTE GIOVE ROSSO SECCO PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO DALLE CANTINE CENATIEMPO FORMIA RISERVA PARTICOLARE ENOSELEZIONE VINI D'ITALIA ROMA
Bella etichetta del vino bianco imbottigliato daI.V.R. a Ponte Sesto, Rozzano. L'etichetta mostra una veduta. In buone condizioni. Formato cm. 10,5x11,5. Beautiful label of white wine bottled by I.V.R. in Ponte Sesto, Rozzano. The label show a view. In good conditions.
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Vins apéritifs maison/ Liqueurs du placard/ Tisanes et sirops délices/ 3 livres de recettes de Marie-Françoise DELAROZIÈRE et Chantal JAMES/ EDISUD 2002
3 ouvrages reliés ((23,5X16,5 cm) couvertures rigides rassemblés dans un étui cartonné (abimé) (3,5 cm d’épaisseur) chaque recueil: 79 pages 1190 grammes très bon état (hormis l’étui cartonné) envoi rapide et soigné REF 101685 | Etat : Très bon état (étui abimé) (Ref.: REF101685)
Referencia librero : 9782845243919
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Viva Italia! 40 recettes du soleil
Edition france loisirs Sans date.
Referencia librero : 500364101
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Vivez mieux mangez mieux
Sélection du Reader's Digest 1986 1986.
Referencia librero : 500461533
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Volailles
Sans date.
Referencia librero : 500357801
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Wagamama. Cibo per l'anima
ill., ril. Sin dall'apertura del suo primo ristorante nel 1992, wagamama è cresciuto fino a diventare un amatissimo fenomeno globale. Già dall'inizio, ispirandosi alla filosofia giapponese del Kaizen, che significa "buon cambiamento", ha promosso l'idea che mangiare fuori casa dovrebbe far parte di un approccio positivo e olistico a uno stile di vita sano. Questo libro celebra lo spirito di wagamama e propone più di 70 invitanti ricette basate su equilibrio e semplicità. I piatti spaziano dalle ricette infrasettimanali veloci ai ramen a cottura lenta, un vero comfort food, e includono grandi classici apprezzatissimi nei ristoranti wagamama, come il katsu curry e lo yaki soba, ma anche pietanze vegetariane come il cavolfiore bang bang e il ramen con funghi. Per offrire a tutti i sapori freschi e nutrienti dell'Asia.
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Waldläufer-Küche. Die Waldläuferschule Heft 3.
Deutscher Jugend-Verlag Münster Westf. (Ohne Jahr. Um 1955). 24 Seiten. Mit einigen Abbildungen. Dekorativ illustrierte Originalbroschur. (Geringe Gebrauchsspuren. Titelblatt mit Pfadfinder-Stempel versehen). 17x2 cm
Referencia librero : 135452
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WINE Établissements Nicolas. Maison Fondée en 1822. Liste des Grands Vins 1949
Paris: Dreaeger 1949. Spiral_bound. Color illustrated cards. Very good. 32 pages. 24 x 18 cm. A beautifully illustrated edition of this Parisian wine merchant's annual price list with 5 full page color illustration plates and 8 half page black and white illustrations - all illustrations of notable Paris street locations. André Dignimont 1891-1965. Interior clean covers lightly rubbed. Glassine cover laid in. <br/><br/> Dreaeger unknown books
Referencia librero : 2360
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Wok Spécial
Marabout Chef Sans date.
Referencia librero : 500383780
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Wolinski junior
1984 1984.
Referencia librero : 500139343
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Yeast for Health
New York: The Fleischmann Company 1920. Staplebound wraps. Illustrated wraps. Good. 6 1/2 x 4 1/2 in. 22 pages. Yeast was one of the early foods that was misrepresented and sold as a cure all - "Compressed Yeast completes the diet assures proper nourishment stimulates growth in the young invigorates those advanced in years relieves disease and builds up the resistance power of the body. To give an idea of the right way to live and one economical agent Compressed Yeast that helps mightily to cure disease and balance our diet." Black and white illustration. <br/><br/> The Fleischmann Company paperback books
Referencia librero : 663
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Zohra MEHEDI/ La Cuisine d’Algérie/ Collection «Cuisine du Monde»/ Éditions Publisud 1999
Ouvrage broché couverture souple 15,7X23,8 cm 15 mm dépaisseur 201 pages 378 grammes Envoi rapide et protégé Très bon état 50 euros REF 101407 | Etat : Très bon état (Ref.: REF101407)
Referencia librero : 9782845243222
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"""JOURS HEUREUX"""
Le Catalogue 2007 / 2008
CHEZ L'AUTEUR. 2007. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages illustrées de photos en couleurs. Quelques traces d'humidité.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO80039677
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"Groupe de travail ""Guides alimentaires ..."""
La santé vient en mangeant : Le uide alimentaire pour tous
Guides alimentaires du programme national nutrition-santé. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 123 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referencia librero : RO40278864
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"Shrubbery Cooking Method in the Paleolithic Age" Takashi Tateno "Original Dwelling: Life in a Pit Dwelling" Akihisa Yamamoto "S
Bessatsu Archaeological Journal No. 251 What kind of houses have Japanese people lived in
New Science 1985. Soft Cover. Fine. Number of books: 1 New Science paperback
Referencia librero : 2091202133001921
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# AUTEUR:
# TITRE: L'école parfaite des officiers de bouche, contenant le vray Maistre-d'Hostel, le Grand Ecuyer-Tranchant, le Sommelier Royal…
# AUTEUR: # ÉDITEUR: Ribou Jean - Paris # ANNÉE ÉDITION: 1682 # COUVERTURE: Pleine basane marron - dos rond muet # DÉTAILS: In 12° relié 4ff + 480pp + 12ff (sur 13, manque la dernière page) Illustré de 42 figures gravées sur bois. Quatrième édition, corrigée augmentée. Paru pour la 1ère fois en 1662. Les 6 traités suivent dans l'ordre hiérarchique, les fonctions du service de bouche d'un maitre. Ils offrent un condensé des métiers et le savoir-faire de la table du XVIIème, tout à fait novateur pour l'époque. Le vray cuisinier marque le rayonnement durable de la cuisine française à l'époque moderne rompant définitivement avec le moyen âge. # PHOTOS visibles sur www.latourinfernal.com
Referencia librero : 2366
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# AUTEUR:
# TITRE: Universal-Lexikon der Kochkunst - Sechste, verbesserte und vermerhrte Auflage.
# AUTEUR: # ÉDITEUR: Verlagsbuchandlung von J.J. Weber - Leipzig # ANNÉE ÉDITION: 1897 # COUVERTURE: 1/2 chagrin brun à coins - dos à faux nerfs richement décoré - titre et tomaison dorés - plats illustrés # DÉTAILS: Deux forts volumes in 8° reliés Band 1 657pp. Band 2 694pp. Mit 81 in den Text gedruckten und 7 Tafeln Abbildungen, 49 original Menüs in authentischen Nachbildungen. Eine gastronomische Karte von Deutschland. # PHOTOS visibles sur www.latourinfernal.com
Referencia librero : 1471
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# AUTEUR: Gérard Charles
# TITRE: L'ancienne Alsace à table - Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages…
# AUTEUR: Gérard Charles # ÉDITEUR: Berger-Levrault et Cie - Nancy - Paris # ANNÉE ÉDITION: 1877 # COUVERTURE: 1/2 chagrin noir - dos rond - titre doré # DÉTAILS: In 8° relié 1ff + VI (préface)+ 362pp. Deuxième édition. Les onze chapitres composant l'ouvrage ont paru dans la ”revue d'Alsace”, de 1853 à 1862, et n'ont pris la forme d'un volume qu'en 1862. # PHOTOS visibles sur www.latourinfernal.com
Referencia librero : 1489
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# AUTEUR: Menon
# TITRE: La science du maître d'hôtel, confiseur, à l'usage des officiers avec des observations sur la conoissance & les propriétés…
# AUTEUR: Menon # ÉDITEUR: Paulus du Mesnil - Paris - au palais - # ANNÉE ÉDITION: 1750 # ENVOI, BEAUX PAPIERS: Vergé # COUVERTURE: Plein veau moucheté d'époque - dos à nerfs décor doré - tranches rouges # DÉTAILS: In 12° relié 2ff.+ IX (préface) + 4ff. + 525pp. + 12ff. (table des matières pour le travail). Edition originale. 5 planches gravées dépliantes. Seule la 4eme planche (page 348) est incomplète. Menon (1700-1771) a presque entièrement consacré son ouvrage aux confiseries en tous genres: gaufres; glaces, coulis, biscuits, dragées, diablotins, pralines, macarons, massepains, mousses, liqueurs...0berlé annonce cet ouvrage comme ”capital” et indique que Menon renonce à son souci de simplification et qu'il donne des recettes propres à figurer sur les grandes tables. (Bibliomane) # PHOTOS visibles sur www.latourinfernal.com
Referencia librero : 2841
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# AUTEUR: Pilaff Bey (Norman Douglas)
# TITRE: La table de Vénus ou le livre de cuisine de l'amour.
# AUTEUR: Pilaff Bey (Norman Douglas) # ÉDITEUR: Denoël - Paris # ANNÉE ÉDITION: 1954 # ENVOI, BEAUX PAPIERS: Bouffant Gazelle des papeteries d'Avignon # COUVERTURE: Souple - imprimée illustrée - à rabats - titre noir # DÉTAILS: In 8 broché 227pp + 3ff. N° 1552 des 2000 exemplaires sur bouffant Gazelle des papeteries d'Avignon. Ecrivain britannique (1868-1952) connu pour ses nombreux scandales et aventures à caractère sexuel. Préface par Grahan Greene. # PHOTOS visibles sur www.latourinfernal.com
Referencia librero : 2202
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# AUTEUR: Raymond Emmeline avec la collaboration d'Henriette Poul
# TITRE: Le nouveau livre de cuisine, recettes pratiques, recueillies et classées
# AUTEUR: Raymond Emmeline avec la collaboration d'Henriette Poul # ÉDITEUR: Firmin-Didot et Cie - Paris # ANNÉE ÉDITION: 1886 # COUVERTURE: 1/2 chagrin marron - dos à nerfs - fleurons et titre dorés # DÉTAILS: In 12° relié IX + 503pp. Instructions concernant les déjeuners et dîners, le couvert, le service de la table, le nettoyage de l'argenterie, de la verrerie, etc., etc. # PHOTOS visibles sur www.latourinfernal.com
Referencia librero : 2632
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# AUTEUR: Tellier et Pigeon
# TITRE: Ecole pratique de l'art du glacier seul ouvrage en son genre...
# AUTEUR: Tellier et Pigeon # ÉDITEUR: Grimont E. Montargis # ANNÉE ÉDITION: 1879 # COUVERTURE: Souple illustrée - # DÉTAILS: In 4° broché 2ff.+ 52pp.+ 5 planches gravées...Qui traite, explique et démontre pratiquement l'art du glacier et l'office, avec une économie de 50 à 80% indispensable aux maitres d'hôtel, aux glaciers pâtissiers et confiseurs, aux chefs de cuisine, aux valets de chambre qui aspirent au titre de maitre d'hôtel... Manque les rubriques glaces aux fruits p. 9 à 13. Complet des 5 planches in fine. # PHOTOS visibles sur www.latourinfernal.com
Referencia librero : 2811
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( COLLECTIF )
LES FRANÇAIS ET LA TABLE
Paris Editions de la Réunion des Musées Nationaux / Musée National des Arts et Traditions Populaires 1985 in 4 (28x22) 1 fort volume broché, couverture illustrée d'une vignette en couleurs, 509 pages [1], avec de nombreuses illustrations en noir et blanc, et en couleurs, dont hors-texte. Catalogue édité à l'occasion de l'exposition présentée du 20 novembre 1985 au 21 avril 1986 au Musée national des arts et traditions populaires (Paris), organisée avec la collaboration de la Réunion des musées nationaux. Catalogue de 465 numéros décrits. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referencia librero : 057401
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( COLLECTIF )
Manuel de cuisine ménagère. Recueil de 200 recettes de cuisine mises à la portée de tous
Paris Edité par Les Ecoles de Cuisine du "Cordon Bleu'', sans date (1936) 1936 in 12 (18x13) 1 volume broché, couverture imprimée, 95 pages, petite tache claire dans l'angle de la marge externe des dernières pages. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referencia librero : 21509
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( COLLECTIF ) / Lambling Dr. Moreau Dr A., Douane, Gustave Voulquin, Mourier, Legros, Gilot, Mermet, Nortier, Potron, Metzger, F. Moreau, Bedet
LA CUISINE ET LA TABLE MODERNES. 603 gravures dont 135 reproductions de photographies 4 cartes
Paris Librairie Larousse, (sans date, début XXe) 0 in 8 (21x15) 1 volume reliure percaline ornée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés et décorés (dos jjauni), 489 pages, avec 603 gravures dont 135 reproductions de photographies, et 4 cartes. Mention de 7e mille. Par MM. Dr Lambling, Dr A. Moreau, Douane, Gustave Voulquin, Mourier, Legros, Gilot, Mermet, Nortier, Potron, Metzger, F. Moreau, Bedet. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referencia librero : 43305
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( COLLECTIF ) / Lambling Dr. Moreau Dr A., Douane, Gustave Voulquin, Mourier, Legros, Gilot, Mermet, Nortier, Potron, Metzger, F. Moreau, Bedet
LA CUISINE ET LA TABLE MODERNES. 603 gravures dont 135 reproductions de photographies 4 cartes
Paris Librairie Larousse, (sans date, début XXe) 0 in 8 (21x15) 1 volume reliure cartonnage pleine percaline saumon ornée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés et décorés, 489 pages, avec 603 gravures dont 135 reproductions de photographies, et 4 cartes. Mention de 7e mille. Par MM. Dr Lambling, Dr A. Moreau, Douane, Gustave Voulquin, Mourier, Legros, Gilot, Mermet, Nortier, Potron, Metzger, F. Moreau, Bedet. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referencia librero : 057870
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( Institut social familial et ménager, 12 rue Monsieur )
RECETTES DE CUISINE
Toulouse - Paris Edouard Privat / Marcel Didier 1965 in 8 (21x13,5) 1 volume broché, 144 pages. Recette de cuisine de l'Institut social familial et ménager, 12 rue Monsieur. mention de 105 mille. Bon exemplaire
Referencia librero : 39953
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( LANGE, Elisabeth ) - MEYS, Lucien.
100 sandwichs.
Coll. "Flash" spécial Cadeau Pelforth, Verviers, éd. Marabout, 1968, EDITION ORIGINALE spécialement imprimé pour la firme Pelforth, in-16 carré, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 64 pp., nb. dessins en noir, table des matières, Notre exemplaire fait partie d'une collection de plus de 500 titres édités entre 1959 et 1984 et touchant tous les domaines, dont la cuisine. Une sorte d'encyclopédie de la vie quotidienne. Les dessins étaient confiés au dessinateur maison Lucien Meys. Notre exemplaire est un "condensé" du titre "300 succulents sandwichs" d'Elisabeth Lange de 1962. Ce volume fut imprimé uniquement pour la firme Pelforth, marque de bières originaire de Lille. Une perle originale ! Très RARE Très bon état
Referencia librero : 67736
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( Tante gracieuse )
LA BONNE CUISINE MERIDIONALE DE TANTE GRACIEUSE
Paris Les éditions Provencia 1947 in 12 (18,5x12) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supériur titré et illustré, 287 pages. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referencia librero : 46828
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(Almanach). -
Nouvelles Etrennes Fribourgeoises - 32ème année - 1898.
Fribourg, Fragnière, 1898, in 8°, frontispice ‘Bianca Capello’ (Buste par Marcello) + LXXX + 156 p. + 10 p. de pub., brochure originale.
Referencia librero : 3512aaf
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(ANONYME)
La Cuisine Familiale Pour manger mieux et dépenser moins 1500 recettes pratiques Le Guide de la Maîtresse de maison L'Art de recevoir
Edition du Petit Echo de la Mode 1937, in-12 cartonnage de l'éditeur, premier plat illustré d'une grande vignette en couleurs sur fond de motif vichy rouge, 444 p. (très bon état) Nouvelle édition d'un bon classique préfacé par Paul Bouillard.
Referencia librero : 54367
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(BABY FOOD)
The Story of an Idea: And Its Role in the Growth of the Baby Foods Industry
N.p.: Gerber Products Company 1953. Hardcover. Small 4to. Tan cloth. 95pp. Frontispiece illustrations. Near fine. Tight clean first edition of this history of baby food and its preeminent producer. Surprisingly scarce. Gerber Products Company hardcover
Referencia librero : 4501
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(BRESSEVILLE H(de)
chef d’office la cuisinière moderne ou le parfait cordon bleu
in 12 cartonné d’éditeur demi-toile bleue étiquette de titre imprimée, couverture illustrée avec titre contre collé sur les plats,faux-titre,titre,frontispice,140 pages, Bernardin Béchet & fils éditeurs sans date traité complet de l’art de prépare toutes les substances alimentaires solides et liquides,cuisine proprement dite pâtisserie, crèmes,confitures,compotes, etc.. ;
Referencia librero : 2875
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(California Cuisine)
Nut Tree Menu
Vacaville California: The Nut Tree 1960. Some adhesive residue on rear where it appears that the menu was once part of a scrapbook otherwise fine. 8vo 7-1/2 x 7 in. pamphlet in self wrappers; with the separately printed bifolium "Nut Tree History" loosely inserted. Founded in 1921 the late and lamented Nut Tree in Vacaville became a destination stop for travelers through northern California and an important progentior of what they termed "Western Food" and what came to be known as California Cuisine. This menu dates from the early 1960s as evidenced by both the pricing and the reference on the inside rear wrapper to the "Nut Tree Airstrip" which was later known as the Nut Tree Airport. The Nut Tree unknown
Referencia librero : 207824
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(Collectif)
2000 RECETTES de la CUISINE FRANCAISE
Un ouvrage de 861 pages, format 195 x 280 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2008, Editions Ouest-France, bon état
Referencia librero : LFA-126735965
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(Collectif)
ASSIETTES du SOLEIL en PROVENCE COTE d'AZUR
Un ouvrage de 72 pages, format 195 x 195 mm, relié cartonnage couleurs, publié en 2003, Collection "A la Découverte des Chefs de nos Régions"
Referencia librero : LFA01a7a
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(Collectif)
ATLAS PRATIQUE de la CUISINE FACILE
Un ouvrage de 240 pages, format 230 x 290 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1999, Editions Atlas, bon état
Referencia librero : LFA-126745058
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(Collectif)
BALADES GOURMANDES
Un ouvrage de 98 pages, format 155 x 225 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2000, Editions Gilbert & Gaillard, bon état
Referencia librero : LFA-126721467
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(Collectif)
BOUQUET de SAVEURS en PAYS BRETON
Un ouvrage de 72 pages, format 195 x 195 mm, relié cartonnage couleurs, publié en 2003, Collection "A la Découverte des Chefs de nos Régions"
Referencia librero : LFA01a79
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(Collectif)
CUISINE D'ETE
Un ouvrage de 64 pages, format 150 x 200 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2003, bon état
Referencia librero : LFA01269
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(Collectif)
CUISINE de FÊTES
Un ouvrage de 84 pages, format 200 x 200 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2011, First Editions, bon état
Referencia librero : LFA-126742178
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