|
(Cooking) RUDKIN, Margaret
The Margaret Rudkin Pepperidge Farm Cookbook SIGNED 1ST
New York: Atheneum 1963. First Edition First Printing. Hardcover. Very Good/Very Good. 7 1/4 X 10 1/4 Inches. 440 PP. Stated "First Edition" on the copyright page. Original price of $12.50 intact on front flap. Lengthy previous owner ownership poem on the FFEP. PO name and annotation on the verso of the titlepage the page that is signed by Margaret Rudkin. A wonderful oversized cookbook filled with numerous recipes dating from the 1400's to the 1700's and Rudkin's modern take on them. Light wear to DJ edges with some minor rubbing and paper loss at folds and edges. Atheneum hardcover
Référence libraire : 6499
|
|
|
(Cooking) BALDWIN, mary; HINDS, Evelyn
The Marigold Cook Book : A Practical and Useful Collection of Southern Recipes
New York: Doubleday Doran & Company 1938. First Edition First Printing. Hardcover. Very Good. 6 5/8 X 9 1/4 Inches. 126 PP. "A Practical and Useful Collection of Southern Recipes"<br /> <br /> Stated "First Edition" on the copyright page. Original comb-binding intact. From Dixie Cake to Dixie Bread to Dumplings a Southern recipe collection surprisingly dotted with International influences. Might be the first Southern cooking guide from the early 20th Century I've paid attention to that offered takes on curried chicken as well as Beef and Kidney Pie. Doubleday, Doran & Company hardcover
Référence libraire : 6789
|
|
|
(Cooking) ASHE, Penelope (AKA Billie Young)
The Naked Chef: An Aphrodisiac Cook Book
New York: Ashley Books 1971. First Edition First Printing. Hardcover. Very Good/Very Good. 6 1/4 X 9 1/2 Inches. 278 PP. Stated "First Edition" on the copyright page. Original price of $8.95 intact on front flap. An often overlooked classic that obviously influenced chef Jamie Oliver. Written by Penelope Ashe AKA Billie Young of "Naked Came the Stranger" fame. For those who forget "Naked Came the Stranger" was the trashy 1969 novel pieced together from 24 submissions by Newsday columnist Mike McGrady. McGrady set out to publish a book that was intentionally horrible but filled with lots of sex. His intention was to prove that American readership no longer recognized good writing and just cared about folks getting naked. He was right. The book a hoax was published and became a 1969 bestseller. Penelope Ashe Billie Young was represented as the author for meetings with publishers etc. In fact Young was McGrady's sister-in-law. Ever the entreprenuer she parlayed that "fake fame" into this genuinely fine cookbook. <br /> <br /> Includes recipes that include: Adulteress Rice Pilaf Erotic Viking Steamers Spicy Casanova Shimp and Conjugal Clam Chowder among others. Light wear to top edge and foot of DJ spine. Ashley Books hardcover
Référence libraire : 7770
|
|
|
(Cooking) ASHE, Penelope (AKA Billie Young)
The Naked Chef: An Aphrodisiac Cook Book
New York: Ashley Books 1971. First Edition First Printing. Hardcover. Very Good/Very Good. 6 1/4 X 9 1/2 Inches. 278 PP. Stated "First Edition" on the copyright page. Original price of $8.95 intact on front flap. An often overlooked classic that obviously influenced chef Jamie Oliver. Written by Penelope Ashe AKA Billie Young of "Naked Came the Stranger" fame. For those who forget "Naked Came the Stranger" was the trashy 1969 novel pieced together from 24 submissions by Newsday columnist Mike McGrady. McGrady set out to publish a book that was intentionally horrible but filled with lots of sex. His intention was to prove that American readership no longer recognized good writing and just cared about folks getting naked. He was right. The book a hoax was published and became a 1969 bestseller. Penelope Ashe Billie Young was represented as the author for meetings with publishers etc. In fact Young was McGrady's sister-in-law. Ever the entreprenuer she parlayed that "fake fame" into this genuinely fine cookbook. <br /> <br /> Includes recipes that include: Adulteress Rice Pilaf Erotic Viking Steamers Spicy Casanova Shimp and Conjugal Clam Chowder among others. Light wear to top edge and foot of DJ spine. Ashley Books hardcover
Référence libraire : 5662
|
|
|
(Cooking) CHILD, Julia
The Way to Cook SCARCE UNCORRECTED PROOF COPY
New York: Alfred A. Knopf 1989. Uncorrected Proof. Original wraps. Very Good. 8 3/8 X 10 3/4 Inches. 491 PP. Incredibly scarce original "Uncorrected Proof" of the book that Julia believed was her magnum opus! Stated "First Edition" on the copyright page although this is obviously prior to the actual release of the first edition. <br /> <br /> Cover states "This is an Uncorrected Proof - It should not be quoted without comparison with the finished book." Publication information on front cover. Original sample of the one-sheet prospectus taped in. Spine and front cover do have clear tape reinforcement. Book looks to have been used a bit with wear to covers and edges. Alfred A. Knopf unknown
Référence libraire : 2315
|
|
|
(cuisine)
L’art d’accommoder les restes dédié aux petites fortunes par un gastronome émérite.
In 8 demi-toile,reliure muette)180 pages,non rogné.312 recettes,Achille Faure 1866 1866,les plats cartonnés illustrés sont conservés.Rare première édition.
Référence libraire : 1583
|
|
|
(cuisine)anonyme
La bonne cuisine bourgeoise suivie de l'office
Un volume in 12 pleine toile verte,pièce de titre en cuir,(reliure postérieure)271 pages,non rogné,frontispice,couverture illustrée(fatiguée) conservée.Lebigre éditeur 1831.à l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons.contenant la manière de dissèquer,connaître et servir toutes sortes de viandes.Pâle mouillure en toute fin de volume.
Référence libraire : 346
|
|
|
(Cuisine)anonyme
Le cordon bleu Parisien,potages,boucherie,gibier,desserts, poissons
in 12 pleine toile verte à la bradel,pièce de titre cuir vert,318 pages,figures dans le texte,rousseurs édité par les Grand Magasins du Louvre Paris sans date il manque la dernière page de table des matières
Référence libraire : 2652
|
|
|
(cuisine)BRISSE Baron
La cuisine à l’usage des ménages
in 8 pleine toile rouge éditeur.titre au dos et sur le premier plat.428 pages.Comprend la manière de servir à nouveau tous les restes augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d’hygiène du régime culinaire à suivre contre l’obésité et 200 recettes utiles.Ernest Flammarion éditeur sans date.(charnières réparées, reliure modeste)
Référence libraire : 630
|
|
|
(cuisine)LIEBIG/collectif
LIEBIG compagnie
In 16 broché,couverture illustrée couleurs,78 pages.offert à la clientèle par la Cie LIEBIG.présentation de la société etc..peu courant
Référence libraire : 437
|
|
|
(de) Behoteguy Teramond
600 Recettes Inedites Pour Maigrir
Grancher 1981 240 pages in8. 1981. Cartonné. 240 pages.
Référence libraire : 500253477
|
|
|
(GASTRONOMIE)
Les Recettes traditionnelles de nos Grand-Mères.
in-8°, 378 pages, dessins in-t., rel. cartonnage illustre. Petites souillures aux 1ères p. sin. très bel exemplaire. [DV-1]
|
|
|
(GASTRONOMIE) - GORDON-SMITH, Clare.
Moutarde.
Hardcover grand in-8 carre, 64 pages entièrement en couleurs, cartonnage sous jaquette illustree. Tres bel exemplaire. [PIL-HA2]
|
|
|
(gastronomie) BERJANETTE
Les femmes,la table,l’amour
In 4 broché,titre illustré,30 pages,20 illustrations de L BENIGNI,préfacé par Curnonsky.Office d’éditions d’art sans date.tirage restreint,très bon état
Référence libraire : 1271
|
|
|
(GASTRONOMIE).
Saveurs et Terroirs des Pays de Loire. 100 recettes de terroir par les chefs.
petit in-4° 158 pages entièrement en couleurs, relie cartonnage illustre plastifie ed. Tres bel exemplaire. [CA31]
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - ARTOIS ET CALAISIS.
N° 30, mai 1951. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Pierre Mac Orlan, Roland Dorgelès, Louis Wacrenier, A. Mabille de Poncheville
Référence libraire : 5766
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - AUVERGNE.
N° 40, janvier 1953. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Pierre de Nolhac, Henri Pourrat, Jean Reynouard, André Poinas, Aimé Coulaudon, Raymond Mil
Référence libraire : 5773
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - BEAUCE.
N° 44, octobre 1953. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Charles Péguy, Edouard Herriot, Edmond Rocher, P.-L. Larcher, Roger Vaultier
Référence libraire : 5777
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - BERRY.
N° 24, mai 1950. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Raoul Ponchon, Jacques des Gachons, Maurice Bedel, Hugues Lapaire, Jacques Martel, Georges Lubin
Référence libraire : 5762
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - BOURBONNAIS.
N° 38, octobre 1952. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Marcel Genermont, Maurice Constantin-Weyer, Curnonsky, Robert Dexant, Gilles Gozard
Référence libraire : 5771
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - DAUPHINÉ RHODANIEN.
N° 59, mars 1956. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Gabriel Faure, Paul-Louis Couchoud, Frédéric Mistral, M. de Sépangueul
Référence libraire : 5783
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - FLANDRES ET HAINAUT.
N° 31, juillet 1951. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Pierre Mac Orlan, A. Mabille de Poncheville, J. H. Louwyck, Léon Morel
Référence libraire : 5767
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - FRANCE DE MEUSE.
N° 32, octobre 1951. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Marcel Thiry, Jean-Paul Vaillant, Jean Lejeune, Marcel Fabry, Franz Odekerken
Référence libraire : 5768
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - FRANCHE-COMTÉ.
N° 37, juin 1952. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Romain Roussel, Thérèse Longin, Pierre Lagrange, Joseph Girard, Jean-Jules
Référence libraire : 5770
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - LIMOUSIN ET MARCHE.
N° 39, décembre 1952. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Albert Couvreur, André Thérive, Henri Queuille, Guy Chambon, Jules Lagrange
Référence libraire : 5772
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - LORRAINE.
N° 34, février 1952. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Maurice Barrès, Charles Péguy, Louis Madelin, Louis Bertrand, Charles Monselet, Jean Gambrinus
Référence libraire : 5769
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - MAINE ET PERCHE.
N° 26, octobre 1950.. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Roger Péager, Prosper Montagné, R.-N. Raimbault, Carlos Voets, Jean Dutacq
Référence libraire : 5764
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - NIVERNAIS ET MORVAN.
N° 23, mars 1950. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Berjanette, Jean Drouillet, Achille Millien, Claude Tillier, Jean de Septfontaines
Référence libraire : 5761
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - ORLÉANAIS.
N° 22, janvier 1950. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Maurice Genevoix, Roger Secrétain, M. de Sépangueul, Louis Martin, Jules Lemaître
Référence libraire : 5760
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - PARIS RIVE DROITE.
N° 45, décembre 1953. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Curnonsky, Maurice Leprince, Roland Dorgelès, Charles Péguy, Frédéric-Dupont, Charles Monselet
Référence libraire : 5778
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - PARIS RIVE GAUCHE.
N° 46, janvier 1954. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Maurice Barrès, Simon Arbellot, Charles Monselet, Georges Pillement
Référence libraire : 5779
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - PICARDIE ET BOULONNAIS.
N° 29, mars 1951. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Pierre Mac Orlan, André Billy, A. Mabille de Poncheville, Comte de Valicourt
Référence libraire : 5765
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - POITOU.
N° 25, juin 1950. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Jean-Louis Vaudoyer, Raoul Ponchon, François Eygun, Maurice Bedel, Paul Boisnier, Jean Dutacq
Référence libraire : 5763
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - QUERCY ET AGENAIS.
N° 43, juin 1953. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Henri Caillavet, Gaston Monnerville, Paul-Emile Cadilhac, Jean-Louis Gipoulou
Référence libraire : 5776
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - TOURAINE.
N° 20, octobre 1949. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Maurice Bedel, H. Peyre de Bétouzet, Roland Engerand, Curnonsky, Roger Vaultier
Référence libraire : 5758
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - VIEUX PARIS.
N° 47, mars 1954. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : André Suarès, Léon-Paul Fargue, Louis Gillet, Pierre Taittinger, Charles Péguy
Référence libraire : 5780
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - ÎLE DE FRANCE (NORD).
N° 48, avril 1954. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Pierre d'Espezel, Charles Péguy, Louis Truc, Prosper Montagné, Lucien Marceron
Référence libraire : 5781
|
|
|
(GASTRONOMIE]. " LA FRANCE À TABLE "
" LA FRANCE À TABLE " - ÎLE DE FRANCE (SUD).
N° 49, juin 1954. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Edmond Pilon, Pierre Mac Orlan, Colette, Pierre d'Espezel, Jehan de la Brie, Albert Bray
Référence libraire : 5782
|
|
|
(Josep Pla, Néstor Luján, J Llimona, B. Porcel)
DESTINO nº 1699. Las ciudades (IX): Florencia - Barcelona 1970 - Muy ilustrado
Barcelona, Publicaciones y Revistas, 25 de abril de 1970. Segunda época. Año XXXII. Numerosas ilustraciones en color y b/n. 98p. Folio. Rústica editorial ilustrada con bordes rozados y leves cortes. Buen ejemplar. Artículos de José Pla (sobre Maquiavelo), Jordi Llimona (Savonarola), Néstor Luján, Francisco Miralles (escultura), Maria Lluïsa Borràs (arquitectura), Pickwidk - Néstor Luján sobre cocina florentina, etc. Además, entrevista de Baltasar Porcel con André Pieyre de Mandiargues, crítica de Pere Gimferrer a Difunts sota els ametllers en flor de Baltasar Porcel, etc.
|
|
|
(LENÔTRE)
Les recettes secrètes de Patrick Lenôtre
Albin Michel 1989, grand in-8 cartonnage illustré de l'éditeur, 376 p. (bel état ; non réédité) Quelques photos en couleurs HT. Plus qu'un énième livre de recettes, voici une cinquantaine de menus de fêtes d'un grand chef, de janvier à décembre ; préface de l'excellent Courtine.
Référence libraire : 51743
|
|
|
(Llorenç Villalonga, Josep Pla, Gasch, etc.)
DESTINO nº 1655. La historia que sobrevive (XII): Barcelona: Ramón Casas y su época - Barcelona 1969 - Muy ilustrado
Barcelona, Publicaciones y Revistas, 21 de junio de 1969. Segunda época. Año XXXII. Numerosas ilustraciones en color y b/n. 106p. Folio. Rústica editorial ilustrada. Buen ejemplar. Artículos sobre Ramon Casas de Sebastià Gasch, José Pla, Porter Moix, Sempronio, Pickwick-Néstor Luján (cocina), etc. Artículo de Lorenzo Villaloonga, Joaquim Marco sobçre Josep Pla
|
|
|
(Los Ultimos)
Recetas de Baja ; Recipes from Baja
Octavo in printed & stapled white self-wrappers with red ink; 46; illus. of chiles to rear wrapper. An uncommon, anonymous Mexican food cookbook., with many interesting recipes, incl. one for margaritas and another and goat burgers. Recipes divided into Bebidas, Botanas, Entrees etc. // Cooking. Food. Mexican Food, Baja, Northern Mexico Cookbook
|
|
|
(MADAME SAINT-ANGE)
La Cuisine de Madame Saint-Ange Recettes et méthodes de la bonne cuisine française
Larousse 1982, fort in-8 cartonnage illustré de l'éditeur, 1184 p. (le pelliculage plastifié du cartonnage est parti, sinon très bon état ; non réédité) Nouvelle édition de ce classique toujours apprécié, proposant de nombreux conseils et 1300 recettes, illustrés de 110 dessins et 16 photos.
Référence libraire : 45082
|
|
|
(MARIE CLAIRE)
Femmes Chefs à la française
Editions Marie Claire 2013, in-4 (28,5 x 20 cm) cartonnage illustré de l'éditeur, 224 p. (bel état ; épuisé) Douze femmes chefs présentent ici leurs recettes préférées, le tout étant agrémenté d'utiles renseignements sur un certain nombre de produits de base.
Référence libraire : 46542
|
|
|
(MASSIALOT, François):
Le Confiturier Royal, ou nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits; Où l'on apprend à confire toutes sortes de Fruits, tant secs que liquides; la façon de faire différens Ratafias, & divers Ouvrages de Sucre qui ont fait des Officiers & Confiseurs; avec la manière de bien ordonner un fruit & des Dessins de Table. Cinquième édition, revue & corrigée. Prix, trois liv. relié.
A Paris, Chez: Veuve Savoye - Le Clerc - Hochereau - Didot - Humblot - Delalain, M. DCC.LXXVI., (1776), in-8vo, XVI (1 f. blanche - faux-titre avec ex-libris manuscr. - titre - préface - table) + 554 p. + 2 ff. + 1 feuille blanche + 3 planches dépl. (dont une réunit 2 figures, qui étaient séparées dans l’édition de 1740), ms. : Zum Gebrauch von J. Frau Vögtin Quony geborene Zugguiers 1787 von ... - reliure plein veau marbré d’époque, dos à 5 nerfs, coiffes touchées (en bas avec léger manque), un coin denudé, tranches marbrées, généralement en bon état, (ticket de libraire ancien à l’int. du premier plat: A Strassbourg chez les Fr. GAY).
Référence libraire : 131567aaf
|
|
|
(MENON):
La cuisinière bourgeoise, suivi de l'office, A l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de Maisons. Contenant la manière de disséquer, connoître & servir toutes sortes de Viandes. Nouvelle édition, Augmentée de plusieurs Ragoûts de plus nouveaux, & différentes Recettes pour les Liqueurs.
Neuchâtel, Chez Samuel Fauché, Libraires du Roi. 1779, in-8vo, 488 p. (titre avec déchirure, sans perte / page 200/01 tachées / page 463/64, un coin arraché, avec manque de texte), cartonnage original. Papier dominoté usé.
Référence libraire : 93957aaf
|
|
|
(MENON):
La Science du Maitre d'Hôtel, Cuisinier, avec observations sur la connoissance & les propriétés des Alimens. Nouvelle édition, revue & corrigée.
Paris, par la Compagnie des Libraires Associés, M. DCC. LXVIII, (1768), in-8vo, 2 ff. (titre + avis) + XXIV + 562 p. + 3 p. n. chiffr., 8 lignes ms. sur la page de garde de 1798 et un nom (ancien) sur la page de titre, reliure en veau d’époque, dos à cinq nerfs, richement orné or, coiffes lég. tirées (petites manques).
Référence libraire : 136180aaf
|
|
|
(MESSEGUE) FRANCO, Victor.
Messegue m'a dit… Son secret, ses recettes.
in-8°, 253 pages, broche, couverture illustree. Tres bel exemplaire, très frais. [BAT-7]
|
|
|
(Mrs) J C Croly - Jennie June
JENNIE JUNE'S AMERICAN COOKERY BOOK.
New York: The American News Co. 1870. Hardcover. Good . 5 x 7 in. vii 379 pp. Brown cloth boards with gilt spine titles. Condition is GOOD ; covers have some small spots and wear to edges some loss to spine ends. Binding is tight. Endpapers have mild wear. Text has some brown spots here and there but is perfectly readable. Cook. RGR. The American News Co. hardcover
Référence libraire : 51183
|
|
|
(Naval Gastronomy) Grossman, Anne C & Lisa Grossman Thomas
Lobscouse & Spotted Dog: Which is a Gastronomic Companion to the Aubrey/Maturin Novels. Foreword by Patrick O'Brian
NY: Norton. First edition. Hard cover in dust jacket. Published NY: Norton 1997 first printing. 8vo. xxix304pp. illustrated. "A cookbook companion complete with historical notes for fans of Patrick O'Brien historical novels includes authentic early nineteenth-century recipes that characters Jack Aubrey and Stephen Maturin have feasted on such as Kidney Pudding Syllabub and Pig's Trotters." Previous owner name on flyleaf. Near fine clean bright in near fine dust jacket. . Near Fine. Hard. 1st. 1997. Norton unknown
Référence libraire : 010743 ISBN : 0393045595 9780393045598
|
|
Recevoir par e-mail
Télécharger en PDF
Flux RSS
Lien permanent
