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Chaptal (Jean-Antoine comte de Chanteloup)
L'art de faire le vin avec planche en taille douce
In-8° (20 x 12,5 cm). XIX, 382 pp. 1 tavola. Mezza pelle ottocentesca. Filetti e titoli oro al dorso. Qualche brunitura dovuta al tipo di carta. Seconda edizione ampliata. La prima edizione fu stampata nel 1801 [Parigi, Marchant]. Vicaire 164. Bitting 83. Secondo Oberlè (Une Bibliothèque Bachicque, Collection Killian Frtsch, n. 119, p. 99) , <<Chaptal avait développé sa doctrine sur la vinification dès 1799 lors de la rédaction de l’article « vin » du Dictionnaire d’agriculture de l'abbé Rozier. Immédiatement, les propriétaires de vignobles s’emparent de son travail et des savants tels que Cadet-de-Vaux et Roard publierènt cette nouvelle doctrine avec leurs propres observations. Fort de tous les renseignements que lui fournissent ceux qui ont adopté ses principes, Chaptal développe son sujet dans son traité de 1807, qui a révolutionné l'art de la vinification et qui sera plusieurs fois réimprimé>>.
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Chaptal (Jean-Antoine comte de Chanteloup)
L'art de faire, gouverner et perfectionner les vins
In-16° (19 x 12 cm). (4), 196 pp. Mezza pelle moderna con tassello e titoli oro. Secondo Oberlé (Les fastes de..., 949-950) la presente sarebbe la rarissima seconda tiratura della prima edizione realizzata nello stesso anno dell'originale, il 1801<<Il s'agit d'un second état non signalé par les bibliographies. Ici le titre ne porte pas l'indication De l'imprimerie de Marchant. L'adresse de l'éditeur Delalain fils a changé: il est au 38, quai des Augustins et non plus au 29. La table de chapitres est numérotée 196 alors qu'elle n'est pas chiffrée dans l'édition précédente>>.
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CHAPTAL (le Comte de).
L'art de faire le vin Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur
con una tavola incisa in rame più vv. ripiegata f.t. Cfr. Vicaire, 164.
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Chaptal G. A.
Trattato chimico ed economico sopra i vini
L'A. fu membro dell'Istituto Nazionale di Parigi. Definita per il tempo opera nuovissima, tradotta dal francese (40h).
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CHAPTAL G.A. -
Elementi di chimica. Traduzione nuovisima di Floriano Caldani sulla terza edizione di Parigi riveduta ed accresciuta dall'autore, coll'aggiunta di molti opuscoli recentissimi dello stesso, e di alcune annotazioni del traduttore.
Venezia, 1801, quattro volumi in-8vo rilegati in mezza tela novecentesca con titoli e fregi dorati ai dorsi, pp. (6)-CIV-342 + 478 + 336 + 523 con 5 tavole sinottiche più volte ripiegate in fine al secondo volume irelative a: "Delle sostanze contenute in cento libbre di ciaschedun'acqua minerale e termale d'Italia". Interessanti i trattati nel quarto volume: Analisi...delle quattro specie di allume. Osservazioni sulla fabbrica dell'acetito di rame (verde-rame, verde-eterno, ec.) - Osservazioni sulla fabbrica dell'acetato di rame ossia cristalli di Venere, verderame cristallizzato - Osservazioni sulla necessità e il modo di coltivare la barilla in Francia - Osservazioni chimiche sull'epidermide - Considerazioni chimiche sull'effetto de' mordenti nel tingere il cotone in rosso - Considerazioni chimiche sull'uso degli ossidi di ferro nella tintura del cotone - Osservazioni sulle differenze che passano fra l'acido acetoso e l'acido acetico - Osservazioni sul modo col quale si rendono fertili le montagne nelle Cevennes - Saggio sul modo di perfezionare le arti chimiche in Francia - Trattato sui vini (di oltre 170 pagine) - Notizia sopra una nuova maniera di imbiancare li pannilini.
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CHAPTAL Jean Antoine
Elementi di chimica di G. A. Chaptal, membro dell'Istituto Nazionale di Parigi ec. ec. Traduzione nuovissima di Floriano Caldani sulla terza edizione di Parigi riveduta ed accresciuta dall'Autore ... Prima edizione. Tomo primo (- quarto)
Quattro volumi in-16° (18,7 x 11,7 cm), pp. (8), CIV, 342; (4), 478 (2); (4), 336; (4), (2), 526, bella legatura coeva in mezza pergamena con angoli, titoli in oro su tassello al dorso, tagli rossi. Con 5 grandi tavole sinottiche più volte ripiegate, 2 poste in fine del primo tomo e 3 in fine del secondo, intitolate "Delle sostanze contenute in cento libbre di ciaschedun'acqua minerale e termale d'Italia" (Tavola I. Regno di Napoli e Stato della Chiesa; Tavole II - III Stato di Toscana; Tavola IV Stato di Modena, Stato Veneto, Stato di Milano, Tavola V Torinese e Grigioni). Ex libris alla prima carta bianca dei primi tre tomi e alla guardia anteriore del quarto. Nel quarto volume, errore compiuto dal legatore nell'impaginazione dell'ultimo fascicolo, con gli indici, ma testo corretto e completo. Qualche leggero segno d'umido alle tavole e ad alcune pagine, per il resto esemplare ben conservato. Prima edizione italiana di una delle più significative e diffuse opere sulla chimica tra il XVIII e il XIX secolo. Da segnalare, nel tomo quarto, un importante e ampio trattato sui vini (pp. 289-463). L'opera è così suddivisa: Tomo Primo. Parte Prima. Dei principi chimici. Tomo Secondo. Parte Seconda. Della litologia, ossia delle sostanze petrose. Prima classe: Della combinazione delle terre cogli acidi; Seconda Classe: Della combinazione e del miscuglio delle terre primitive fra loro, ossia de' miscugli terrei; Terza Classe: Della mescolanza delle pietre fra loro. Miscugli petrosi. Roccie; Parte Terza. Delle sostanze metalliche. Cap. I. Dell'Arsenico; Cap. II. Del Cobalto; Cap. III. Del Nickel; Cap. IV. Del Bismuto; Cap. V. Dell'Antimonio; Cap. VI. Dello Zinco; Cap. VII. Del Manganese; Cap. VIII. Del Piombo; Cap. IX. Dello Stagno; Cap. X. Del Ferro; Cap. XI. Del Rame; Cap. XII. Del Mercurio; Cap. XIII. Dell'Argento; Cap. XIV. Dell'Oro. Cap. XV. Della Platina; Cap. XVI. Del Tunstene e del Wolfram; Cap. XVII. Del Molibdeno. Tomo Terzo. Parte Quarta. Delle sostanze vegetabili. Sez. I. Della struttura del vegetabile; Sez. II. De' principi nutritivi del vegetabile; Sez. III. Del risultato della nutrizione, ossia de' principi del vegetabile; Sez. IV. De' principi ch'escono colla traspirazione della pianta; Sez. V. Delle alterazione che provano li vegetabili morti. Tomo Quarto. Parte Quinta. Delle sostanze animali. Cap. I. Della digestione; Cap. II. Del latte; Cap. III. Del sangue; Cap. IV. Del grasso; Cap. V. Della bile; Cap. VI. Delle parti molle e bianche degli animali; Cap. VII. De' muscoli o parti carnose; Cap. VIII. Dell'orina; Cap. IX. Del fosforo; Cap. X. Dello sperma umano; Cap. XI. Delle lagrime e del muco delle narici; Cap. XII. Della sinovia; Cap. XIII. Di alcune sostanze che si traggono dagli animali ad uso della medicina e delle arti. Cap. XIV. Di alcuni altri acidi estratti dal regno animale; Cap. XV. Della putrefazione; Cap. XVI. Della concia de' cuoi. Osservazioni varie; Trattato sui vini. Cap. I. Del vino considerato ne' suoi rapporti col suolo, col clima, colla plaga, colle stagioni, colle coltivazioni; Cap. II. Del tempo più favorevole alla vendemmia, e de' modi di farla; Cap. III. De' modi di disporre il vino alla fermentazione; Cap. IV. Della fermentazione; Cap. V. De' tempi e del modo di travasare il vino; Cap. VI. Del modo di governare li vini che sono nelle botti; Cap. VII. Malattie del vino, e modi di prevenirle o di correggerle; Cap. VIII. Usi e virtù del vino; Cap. IX. Analisi del vino. Jean Antoine Chaptal, insigne chimico e uomo politico francese (Nojaret Lozère 1756 - Parigi 1832), svolse un'importante attività tesa all'applicazione dei metodi chimici nell'industria e nell'agricoltura. Professore di chimica a Montpellier, creò la prima fabbrica francese per la produzione di acido solforico e allume artificiale. Nel 1793 ottenne la direzione dei laboratori di Nogaret per la produzione di polvere da sparo. Successivamente fu incaricato dei corsi di chimica vegetale alla scuola politecnica. Dopo essere stato chiamato al Consiglio di Stato, fu nominato ministro degli interni (1800-1804) e come tale fondò le camere di commercio, le scuole di arti e mestieri, creò la prima rete di canali francese e diede nuovo impulso allo sviluppo della rete stradale. Venne insignito da Napoleone di varie onorificenze e del titolo nobiliare. Titolo completo: Elementi di chimica di G. A. Chaptal, membro dell'Istituto Nazionale di Parigi ec. ec. Traduzione nuovissima di Floriano Caldani sulla terza edizione di Parigi riveduta ed accresciuta dall'Autore, coll'aggiunta di molti Opuscoli recentissimi dello stesso, e di alcune Annotazioni del Traduttore. Prima edizione. Tomo primo (- quarto).
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CHAPTAL, Jean-Antoine.
L'Art de faire le Vin, par M. le comte Chaptal. Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur.
in-8, pp. XVI, 381, copertina originale in cartoncino muto, titolo manoscritto al dorso. Con una tavola ripiegata f.testo inc. in rame. Due dettagliati indici, dei capitoli e delle materie. Vasto e importante trattato enologico su ogni particolare aspetto della vinificazione, fermentazione e conservazione dei vini. Esemplare a pieni margini, assai bello.. Simon, Biblioteca Vinaria, p.19. Oberlé, Les fastes de Bacchus, pp.948-951..
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CHAUVET (Maurice).
La Route du vin. Préface de Jean Giono, frontispice de Dubout, illustrations de Suzanne Ballivet et Bernard Lignon.
Paris-Montpellier, Les Editions des Arceaux, 28 mai 1950. In-4, broché, couverture imprimée et rempliée, XVI-185 pp [4] ff. Nombreuses figures dans le texte, 6 planches hors-texte, 4 en couleurs, bien complet de sa belle carte en couleurs sur double-page : " La route des vins du Languedoc-Roussillon ", planche en couleurs. Edition originale numérotée sur vélin pur fil de Rives. Table des matières : Les vignobles des Côtes-du-Rhône : Costières - Pays de Montpellier - Vallée de Hérault - Côtes-de- l"Orb et du Vernazobre - Minervois - Corbières - Roussillon - Narbonnais. Bel exemplaire en très bon état.
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CHERVET Maurice.
Contes du Tastevin (Côte-d'Or et Saône-et-Loire).
Monaco, Ed. du Rocher, 1955. 165 X 250 mm. broché. 243 pp. Quelques feuillets mal coupés.
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CHERPIN Jean
DAUMIER & le vin.
Arts Et Livres De Provence Marseille 1982 In-8 ( 230 X 160 mm ) de 144 pages, pleine toile lie-de-vin à la bradel, dos lisse janséniste. Nombreuses illustrations dans et hors-texte. Bel exemplaire.
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CHENIVESSE (Claudius).
Discours de M. Claudius Chenivesse, propriétaire viticulteur à Bourg-St-Andéol (Ardèche).Congrés de Rome.
Lons-le-Saunier, imp. Declume, 1904, 1 broché. in-8 de 8 pages, premier feuillet détaché ;
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CHEDEVILLE (Ch.)
Manuel d'Oenologie
Tunis Bascone & Muscat 1945 Plaquette brochée in-8, couverture illustrée couleur, petite biblio, 137 pp. + 10 ff. n. ch. de publicités.
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Chemin de Fer de Paris à Lyon et à la Méditerranée ( P.L.M. )
NOTICE SUR LA VITICULTURE EN ALGERIE .
Rapport tapuscrit de 14 pages signé par l'Inspecteur Commercial représentant la Cie ( PLM), pas de date ( 1923) format 290x225mm, exemplaire en état correct.
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Cherchi A. - Salvaterra G.
L'oro in bocca. I ristoranti dei Sommelier dell'Emilia Romagna i cibi i vini e le ricette. Prefazione di Antonio Piccinardi
In 8°, piena tela edit., ill. a col. applicata al piatto, pp. XV-223. Ottimo es.
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CHERCHI, Antonio - SALVATERRA, Gianni
L'oro in bocca. I ristoranti dei Sommelier dell'Emilia Romagna, i cibi, i vini, le ricette
223 p.; 24,5 cm. Tutta tela editoriale con vignetta applicata al piatto. Molto buono
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CHERET Jules
Lithographie originale en couleurs : "Quinquina Dubonnet, Apéritif dans tous les cafés" - Les Maîtres de l'Affiche - planche 29
- Les Maîtres de l'Affiche - imprimerie Chaix, Paris 1896, 29x39,9cm, une affiche lithographiée sur vélin fin. - Lithographie originale en couleurs tirée sur vélin fin. Timbre à sec de l'imprimeur en bas à droite de la planche. Superbe publication mensuelle française, les Maîtres de l'Affiche, parut entre 1895 et 1900 à l'initiative de Jules Chéret. Chaque numéro de la revue comprend quatre affiches reproduites au format cloche et en chromolithographie présentant pour chacune un timbre à sec d'authentification. Superbe exemplaire de cette affiche à la gloire de la célèbre marque de vermouth. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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CHILI - NITRATE DU SOUDE. PECOUD (André).
"Le Bonheur règne sur le Champ...".
HACHETTE 1 Gouache signée en bas à droite, titre à la mine de plomb sous le dessin, (1925), 20.3 x 34.2 cm (format à vue sans le titre), 24 x 37.7 cm (Format de la feuille sans le titre).
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Chistian Delu
Les Meilleurs Plats Regionaux
Solarama 1983 1983.
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CHILI - MORIZOT (P.) - ECHEVERRIA CAZOTTE Luis
Nociones de vinificacion moderna
,Santiago, Imprenta franco-chilena 1910, 80 pp., 1 vol. in 8 br. figures in texte, dédicace de l'auteur
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CHIERICI Remo.
La cooperazione nell'industria enologica. Estratto.
in-8°, pp. 49. Bross. edit. con piic. mancanza al piatto ant. Dedica autografa sulla bross.
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CHILD (Samuel)
Every Man his own Brewer. A practical treatise, explaining the art and mystery of brewing porter, ale, twopenny and table-beer; recommending and proving the ease and possibility of every man's brewing his own beer... [Bound with: FELLOWES (William Dorset) Narrative of the Loss of His Majesty's Packet The Lady Hobart... and two other works (see below)].
Eleventh edition, carefully revised, 8vo, 24pp., cont. half calf, marbled boards, upper hinge split, red morocco spine label for each title lettered in gilt, (bound with the below.) FELLOWES (William Dorset) Narrative of the Loss of His Majesty's Packet The Lady Hobart, on an Island of Ice in the Atlantic Ocean, 28th of June 1803... London: Printed for John Stockdale, 1803. Sixth edition, 46, [2]pp. [MILES (William Augustus)] A Letter to the Prince of Wales, on a Second Application to Parliament, to Discharge Debts wantonly contracted since May, 1787. Printed for J. Owen, [1795.] Tenth edition, [4], xxiii, [1], 83, [1]pp. [STEPHEN (James)] The Dangers of the Country. By the Author of War in Disguise. London: Printed for J. Butterworth, 1807. Second edition, xvi, 163, [1]pp.
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CHINO ERMACORA
VINO ALL’OMBRA
In-8, brossura editoriale, pp. 431(1); illustrazioni in bianco e nero nel testo e fuori testo. Normali tracce d’uso, strappetti e piccole abrasioni marginali alla copertina. Bruniture ai tagli e alla copertina. Piega marginale al piatto posteriore. Esemplare in buone condizioni. Non comune.
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CHOCOLAT-MEUNIER. GRIGNON.
Contes illustrés.
Imprimerie Spéciale de la Jeunesse Illustrée 1927 1 in-8 Illustrations de GRIGNON. Imprimerie Spéciale de la Jeunesse Illustrée, 1927, 1 volume in-8 oblong, broché, couverture illustrée en couleur.
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CHOKO Arthur
La cote des vins 2003.
Couverture souple. Broché. 446 pages.
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CHOKO A.
La cote des vins (1999).
Paris, Les Editions de l'Amateur, 1998. 13 x 21, 398 pp., broché, bon état.
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CHOKO Arthur
La cote des vins.
Broch?. 175 pages.
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Christine Bonneton
Mon livre de cave: Vins de garde
BONNETON 2021 17 5x23 4x2 7cm. 2021. Relié.
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Christine Bonneton
Mon livre de cave: Vins de garde
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Christine Bonneton
Mon livre de cave: Vins de garde
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Christine Et Bernard Charretton
Un million de menus saveur Herbes et Épices
France loisirs 2001 2001. Exemplaire de bibliothèque déclassé
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CHWARTZ Bernard.
Bibliographie, Catalogue de la collection d'ouvrages sur le vin de Monsieur Bernard Chwartz.
Toulouse, L'auteur, 2000. 160 X 210 mm. 4 tomes, reliés cartonnage d'éditeur. 1650 pp. Edition confidentielle hors-commerce illustréed'innombrables grravures et planches en couleurs.
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CHÂTEAU DE SEGUIN
Histoire du Château de Seguin. Livre des 10 ans. 1985-1995.
Couverture rigide. Reliure de l'éditeur. 80 pages. Jaquette.
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CIAIS (Adrien) - QUITTANSON (Charles) - VANHOUTTE René
La protection des appellations d'origine des vins et eaux-de-vie et le
commerce des vins - Législation et jurisprudence suivies des documents officiels,Montpellier, La journée vinicole 1949, 707 pp., 1 vol. in 8 br.
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CIABURRI GENNARO (DOTT.)
CUCINA VEGETARIANA SALUTE E LONGEVITA'
PP. 224, CM. 17X12, CART.LEGGERA, MACCHIE AL PIATTO ANTERIORE, INTERESSANTE IL CAPITOLO "LA CUCINA VEGETARIANA NELLE PIU' COMUNI MALATTIE".
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Ciacci,Mario.
Il Brunello e gli altri vini di Montalcino.
<br/> TITOLO: Il Brunello e gli altri vini di Montalcino. <br/> AUTORE: Ciacci,Mario.<br/> EDITORE: Nuova Immagine Ed.<br/> DATA ED.: 2000,<br/>
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Cianferoni,C. Ciappi,S. De Simonis,P.e altri.
Dal kantharos alla Bordolese, per una storia dei contenitori da Vino.
<br/> STATO: USATO, COME NUOVO.<br/> TITOLO: Dal kantharos alla Bordolese, per una storia dei contenitori da Vino. <br/> AUTORE: Cianferoni,C. Ciappi,S. De Simonis,P.e altri.<br/> EDITORE: Centro Studi Chiantigiani<br/> DATA ED.: 2000,<br/> COLLANA: Coll.Clante.<br/>
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CIAPPI, SILVIA.
Tra vetro e vino. Una storia toscana dall'Archivio Nannelli.
Edizioni Polistampa, Firenze, giugno 2020. In 8vo, pp. 363 (con Indici), ricco apparato fotografico con foto tratte da dipinti, incisioni e documenti dell'Archivio Nannelli, bross. orig. in carta satinata con ill. e ali. Interessante e curatissima ricerca per conoscere l'evoluzione del vino e dei recipienti nei secoli, dalla storia del fiasco all'utilizzo delle bottiglie, sino alla nascita e allo sviluppo dell'enologia moderna; ricerca legata alla storia del vetro dal XVIII secolo sino alla metà degli anni Cinquanta del '900, nell'area compresa tra Montelupo Fiorentino ed Empoli. Nuovo.
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CIELS ET SOURIRES DE FRANCE
Num?ro consacr? au Beaujolais. Photos.
Broch?. 16 pages. 16x23 cm.
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Cima Corradino
Cento e più sonetti Campari autografi di Corradino Cima nel Primo Centenario della Ditta Davide Campari Milano
In-8° (20,5 x 13 cm). Ix, 150 pp. Tela editoriale copn impressioni oro. Riproduzione in litografia del manoscitto originale. Il Cima era un noto poeta dialettale milanese.
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Cinelli Colombini Donatella
Manuale del turismo del vino
brossura
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Cinelli Origene.
QUANTO COSTA L'UVA ED IL VINO? STUDI DI ECONOMIA RURALE.
(Codice AG/0945) In 8° (19,8 cm) XV-478 (2) pp. Edizione prima e unica. Illustrato con 42 figure e numerose tabelle. Lieve ingiallitura. Legatura tutta tela moderna, tassello in pelle, titolo oro. Ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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CIPPONE NICOLA
LE VIE DEL VINO
PP. 92, CM. 32X25, SIMILPELLE SCITTE ORO, SOVRACOPERTA, FOTOGRAFIE.<BR>INDICE: CENNI STORICI SUL TERRITORIO TARANTINO, STORIA DELLA VINICOLTURA, STORIA DELLA PRODUZIONE AGRICOLA, IL MARE E TARANTO, LE AZIENDE VINICOLE DELLA PROVINCIA DI TARANTO.
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Cirio Fiorenzo (a cura).
PIEMONTE: PROFESSIONE VINO. Rassegna di vitivinicoltura piemontese.
(Codice GA/2114) In 8° quadrotto (22,5x22 cm) 120 pp. Molte notizie, varie illustrazioni in nero e a colori. Brossura originale con risvolti, Ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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CITTER UMBERTO
IL VALORE DEI TERRENI...
(agraria-vite-Venezie)[CITTER UMBERTO.Il valore dei terreni della regione Giulia al 1914.[VERGOTTINI M.]Il traffico di Trieste ed Amburgo con la Cecoslovac- chia nel 1925.[UNGARELLI P.]La cultura della vite nel Trentino ed il problema della ricostruzione antifi- losserica, e il commercio dei prodotti agrari e le perdite per i produttori. Venezia, Ferrari, 1926, in 8, 28+46 pp, br. (Ist.Fed.di Credito per il Ris.delle Venezie) [Euro 27,00]
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Ciulli S.
"...di lettere, consulti e ditirambi del signor Redi Francesco medico in Toscana e cantore di viniferi colli". (Presentazione di Renato Stopani).
Radda in Chianti, Centro di Studi Storici Chiantigiani, 1991, in-8, br., pp. 25, (7). Con 2 facsimili. (Rielaborazione per uso teatrale di: "Lettere e Consulti", "Bacco di Toscana", "Arianna Inferma" di Francesco Redi). "I Taccuini", 2.
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CIURANA, Jaume
ELS VINS DE CATALUNYA - Barcelona 1979 - Molt il·lustrat
Barcelona, Edit. Gen. Cat, 1979. Nombroses il·lustracions en color i negre. Vores un pèl gastades.191 p.4t. major. Rústica editorial il·lustrada. Molt bon exemplar.
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CIURANA, Jaume
ELS VINS DE CATALUNYA - Barcelona 1979 - Molt il·lustrat
Barcelona, Edit. Gen. Cat., 1979. Nombroses il·lustracions en color. 192 p. 4t. Tela editorial amb sobrecoberta il·lustrada. Vores un pèl gastades. Molt bon exemplar.
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CLARKE, Oz.
Atlas Hachette des vins du monde.
Hachette Livre, 1995. In-4°, cartonné, illustrations, jaquette.
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CLARKE, Oz:
Atlas Hachette des Vins du Monde. Adaption de Robert Tinlot, Directeur général de l’OIV. Traduction de Catherine Delaruelle.
Paris, Hachette, 1985, gr. in-4to, 320 p., richem. ill. en couleurs, reliure en cuir originale, jaquette orig. ill. en couleurs.
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CLAUDE (Victor)
LES GRAPILLONS contes en vers, sonnets, épigrammes, fables, boutades, naivetés, épices etc.. par un bourguignon salé frontispice à l'eau-forte par Ad Lalauze
1879 . P. Arnaud et Labat 1879. In12, broché, couverture illustrée. Front + 216 p
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