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ANDÒ Carlo.
Breviario dei vini italiani. Prefazione di Alberto Consiglio.
Roma, Gabriele e Mariateresa Benincasa, 1974, in-8, br. editoriale illustrata a colori, pp. 261, [3]. Con alcune tavole f.t. e una tabella più volte ripiegata.
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HUBERT Vincenzo.
Nuovo metodo di fare il vino che apporta una immensità di vantaggi sopra ad ogni altro fino ad ora conosciuto [...]. Compendiato e ridotto ad intelligenza dei meno istruiti, per maggior comodo delle persone di campagna. Seconda edizione.
Livorno, Tipografia Vignozzi, 1833, in-16, br. editoriale decorata (un circoscritto restauro reintegrativo sulla copertina anteriore), pp. 154. Con 3 tavole incise in rame ripiegate f.t. Buon esemplare.
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BOCCI ZEFFIRO
I vini veneti a denominazione di origine controllata
Cm. 20x20; pp. 156. Brossura editoriale illustrata colorata, illustrazioni nel testo. Ottimo esemplare 16598
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AN
Giornata di difesa e di propaganda dell'uva e del vino italiano alla Fiera di Padova - 27 Giugno 1931 - A. IX. Indetta dalla Federazione Nazionale Fascista Commerio Enologico e Oleario
Cm. 25; pp. 68. Brossura editoriale a stampa, manca la illustrazione di copertina. Ritratti fuori testo. Buon esemplare 16825
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ASSESSORATO ALL'AGRICOLTURA E MONTAGNA DELLA PROVINCIA DI TORINO
Atti del convegno sulle problematiche dei vini bianchi. Corso di specializzazione in viticultura ed enologia dell'Università di Torino
In-8°, pp. 166, qualche tabella e qualche grafico in b/n nel testo, brossura editoriale figurata a colori. Qualche saggio in lingua francese. La maggior parte dei saggi sono in lingua italiana.
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PARIS, Giulio
Principi teorici di tecnica agraria. I -1: industria enologica. I - 2: i metodi di analii e di investigazione del mosto d’uva, del vino e dei prodotti tartarici
2 voll. in-8° grande, pp. 610; 264, illustrazioni n.t., brossura editoriale.
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Metodi ufficiali di analisi per le materie che interessano l’agricoltura. Volume II Parte I Mosti - vini - birre - aceti - sostanze tartariche - materie tanniche.
In-8°, pp. 117, illustrazioni n.t., brossura editoriale.
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AA.VV. ACCADEMIA DI AGRICOLTURA DI TORINO
Accademia di Agricoltura di Torino. Duecentesimo anno dalla fondazione. Annali. Volume centoventisettesimo 1984-1985. II tomo. Duecento anni di attività dell'Accademia di Agricoltura di Torino. Convegno sotto l'Alto Patronato del Presidente della Repubblica. 27-28 settembre 1985 (Torino, Vezzolano)
In-8°, pp. XXXV, 390, illustrazione monocroma al frontespizio, brossura editoriale.
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BALLONE Edoardo - Riccardo di Corato
Viaggio fra i vini d'Italia. Il Monferrato
In-4°, pp. 175, VIII, numerose illustrazioni in b.e n. e a colori anche a piena pagina, legatura in similpelle editoriale con titoli in oro al dorso e al piatto sup.
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MENSIO - FORTI
Enologia. La fermentazione alcolica. La chimica e la tecnica dell'enologia. Con 262 figure nel testo.
In-8° gr., pp. 540, numerose illustrazioni n.t., mezza tela con titolo in oro al dorso.
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Oberto Spinola
Il museo Martini di storia dell'enologia. Pessione- Torino. Premessa del professor Carlo Carducci. Testo di Oberto Spinola.
In-16°, pp. 38, (2), 30 illustrazione fotografiche b/n con suppellettili conservati nel Museo d'Enologia pi importante d'Europa, brossura editoriale figurata. Disponibile anche un'edizione in lingua spagnola.
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REBAUDENGO Dina
I vini del piemonte
In-8°, pp. 253, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero raffiguranti scene in cantina e riproduzioni delle migliori etichette. Tela editoriale con custodia a colori. Dopo una prima storia generale sull'enologia in Piemonte il volume tratta singolarmente i grandi vini piemontesi dal Barbaresco al Barolo, dal Gattinara al Ghemme, ecc...
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CHILD (Samuel)
Every Man his own Brewer. A practical treatise, explaining the art and mystery of brewing porter, ale, twopenny and table-beer; recommending and proving the ease and possibility of every man's brewing his own beer... [Bound with: FELLOWES (William Dorset) Narrative of the Loss of His Majesty's Packet The Lady Hobart... and two other works (see below)].
Eleventh edition, carefully revised, 8vo, 24pp., cont. half calf, marbled boards, upper hinge split, red morocco spine label for each title lettered in gilt, (bound with the below.) FELLOWES (William Dorset) Narrative of the Loss of His Majesty's Packet The Lady Hobart, on an Island of Ice in the Atlantic Ocean, 28th of June 1803... London: Printed for John Stockdale, 1803. Sixth edition, 46, [2]pp. [MILES (William Augustus)] A Letter to the Prince of Wales, on a Second Application to Parliament, to Discharge Debts wantonly contracted since May, 1787. Printed for J. Owen, [1795.] Tenth edition, [4], xxiii, [1], 83, [1]pp. [STEPHEN (James)] The Dangers of the Country. By the Author of War in Disguise. London: Printed for J. Butterworth, 1807. Second edition, xvi, 163, [1]pp.
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[ROLLESTON (Samuel)]
Oinos Krithinos. A Dissertation Concerning the Origin and Antiquity of Barley Wine.
First edition, 4to (260 x 205 mm), [5], 38, [2]pp., title vignette, ownership mark to head of title (Dr. Bishop? 1823), recent cloth. Gabler, Wine into Words, G34610; Bitting p. 403; Simon, 1303.
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Gli aceti. Aceti in generale. Teoria acetificazione. Frabbricazione diversi aceti. Ricette per aceti di famiglia e di varie specie. Acetimetria. Adulterazioni e impurità...Ricette per comporre ogni specie di aceti medicinali e di toeletta. Unito...
Unito: 2) W. Lee, Acquavite e sale. Farmaco casalingo d'un effetto più pronto e più facile di qualsivoglia altro contro le infiammazioni tanto esterne che interne. Venezia-Trieste. C. Coen Ed. 1876. 3) A. Manganotti, Almanacco tecnico-industriale-agricolo. Verona-Padova. Drucker & Tedeschi 1877. 4) Taveau, Igiene della bocca. Ossia trattato intorno la nettezza della bocca e la conservazione de denti. Ed appendice relativa al metodo più sicuro e meno doloroso da praticarsi nella estrazione de denti. Prima trad. italiana. Bologna. Tip. Nobili e Comp. 1837. 5) La vinificazione. Guida pratica per imparare il modo di fare il vino comune e di lusso con uva del piano e del colle in Italia, giusta i sistemi migliori e moderni. Oltre le nozioni indipensabili sulle sostanze componenti l'uva e il mosto, i metodi di pigiatura, fermentazione, svinatura, imbottazione, imbottigliamento...Libro utile a tutti gli agricoltori. Firenze. Tip. Salani 1873. 6) Almanacco dei vini e liquori per l'anno bisestile 1876. Venezia C. Coen Ed. 7) Segreti per campare cento anni. Ossia l'arte di guarire da sè stessi da ogni malattia. Opera compilata dietro le migliori scoperte ed esperienze fatte sino ai giorni nostri. Venezia-Trieste. C. Coen. 1876. 8) Vino senza uva con ogni salubrità ed economia. Provvedimento stante il difetto e il caro dell'uva e del corrispondente suo vino. Modena. Tip. Sociale 1873. Alcune fioriture nel quarto opuscolo. In ottimo stato 1 tavola f.t. più volte rip. e 1 tavola: "Imbottigliatore".
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Andò Carlo Plessis Louis
Breviario dei vini italiani e Breviario dei vini di Francia. Pref. di Alberto Consiglio
Su carta forte. La qualità dei vini titpici italiani nelle ultime 20 annate (1957-1977). Indici: vol. I: Il vino nella leggenda e nella storia. Qualità nutritive e terapeutiche. Il gusto. Come si fa il vino. Aperitivi, spumanti, vini da dessert. Il vino e i cibi. L'annata. I vitigni italiani. I vini delle regioni italiane. Vol. II: Introduzione. La scelta del vino. Come bere?. Come esprimersi bevendo. Come conservare il vino. Che cosa è il vino. I vini francesi. Allegato nel vol. I fascicolo a cura di A. Niederbacher. In ottimo stato 16 tavole complessive a colori f.t., ogni pag. col testo entro cornice disegnata.
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Bartuzzi Alberto
Enologia industriale. Le macchine enologiche
"Macchine per la lavorazione delle uve, dei mosti, delle vinacce, dei vini, macchine per le lavorazioni speciali, per la lavorazione delle fecce, impianti frigoriferi e termici, produzione e lavorazione dei succhi di uva 150 figure
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Frass H.
La strada del vino in Alto Adige. Testo storico-artistico di F.H.Riedl
buono stato. Prima Edizione. In questo volume l'autore descrive e racconta una zona dell'Alto Adige (Bolzano, Appiano, Caldaro, Termeno, Cortaccia, Magrè e Salorno) particolarmente bella e con diversi avvenimenti storici molto importanti arricchita con numerose illustrazioni a colori n.t. molte a piena pagina
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Scialpi L.
Codice del vino. Legislazione, giurisprudenza, circolari e risoluzioni ministeriali
buono stato
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Vanni T.
L'analisi semplificata dei vini. Metodi pratici per svelarne i difetti e le falsificazioni
16 figure
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Musci Giuseppe
La coltivazione delle uve da tavola nel mezzogiorno. Relazione al II congresso nazionale di frutticoltura Lugo - Settembre 1927 Pref. di Gaetano Briganti
Consorzio di difesa della viticoltura Bari. Testo interno in ottimo stato 24 tavole fotografiche b.n. f.t. su carta patinata con circa 40 belle fotografie b.n.
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Gnavi Corrado
Il guidavini In cantina ed a tavola con i migliori vini d'Italia
1 23.9x16.5 cm., 458, [22] pp., 16 tavv. a colori f.t., ill. in b/n n.t., legatura edit. in pelle con sovracc. ill., prima edizione, ottimo esemplare
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Di Lena Pasquale
La carta dei vini DOC e DOCG
XVI edizione aggiornata 1 23,5 x 16 cm., in brossura, pagg.333, illustrazioni in nero dei locali dell'Enoteca e delle singole regioni, elenco alfabetico dei vini, in italiano, come nuovo. La valorizzazione dei vini di qualit? ? uno dei compiti istituzionale dell'Enoteca italiana di Siena che, sin dal 1960, ha curato la stampa della carta dei vini aggiornandola ad ogni nuova edizione con l'inserimento dei vini per i quali veniva riconosciuta la denominazione di origine controllata e oggi anche la denominazione di origine controllata e garantita. Il volume, diviso per regioni geografiche, comprende anche un elenco alfabetico di tutti i vini italiani DOC e DOCG, oltre ad alcune indicazioni sull'uso dei vini di pregio.
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Archimede Elio (a cura)
Asti e Monferrato le colline del vino
fotografie di Vittorio Ubertone 1 29,5x21 cm., legatura in piena tela pressata, sovraccoperta illustrata a colori, pagg.127, numerose illustrazioni a colori, Bibliografia, prima edizione promossa dalla Regione Piemonte e da Viticoltori Piemonte.
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Ente Vini-Enoteca Italiana
Vini di mare - Vini d'amare 32 autori satirici italiani alla XXXIV Settimana dei Vini
1 cartella formato 34x24 cm. contenente una tavola di presentazione e 32 tavole stupende, originali di altrettanti autori satirici italiani con o senza battute, tutte a colori, con immagini veramente divertenti sul tema mare-vino, buone condizioni. Gli autori: Altan, Bortolotti, Bruna, Bucchi, Carino, Casalini, Cemak, Cirone, Clericetti, Contemori, Coppola, De Angelis, De Santis, Fagnani, Fasan, Fedriani, Giuliano, Gomboli, Isca, Jezek, Macchiavello, Manni, Marcenaro, Melanton, Novelli, Origone, Rebori, Reggiani, Scarabottolo, Skiaffino, Staino, Trojano.
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Grossi Plinio
Il vino che...Vicende, tradizioni e curiosit? della viticoltura ticinese del passato
1 25x20,5 cm., in brossura con risvolti, pagg.192, numerose illustrazioni, riproduzioni e figure anche d'epoca, in italiano, prima edizione, buone condizioni.
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AA.VV.
La grande cucina italiana Tradizione e fantasia della gastronomia moderna
Revisione e adattamento di Francesco Galluzzi, Traduzione dall'inglese di Susanna Laino, Consulenza gastronomica di Massimo Casini, copertina di Auro Lecci, Adattamento grafico dell'edizione italiana di Nina Peci 1 27,5x24 cm., legatura editoriale cartonata, sovraccoperta con stessa immagine, pagg. 256, 160 bellissime illustrazioni a colori, prima edizione italiana, come nuovo ...pi? di cento ricette che coprono tutte le portate di un pranzo...accanto ai piatti pi? famosi della nostra gastronomia, nel solco della tradizione, innumerevoli modi di variare il men? quotidiano...c'? anche la presentazione dei principali prodotti tipici del nostro Paese e degli strumenti indispensabili quando si sta davanti ai fornelli... e un sintetico percorso della nostra gastronomia...un breve ma esauriente manuale per conoscere tutte le componenti di questo aspetto tanto importante della nostra cultura e della nostra vita quotidiana...
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Dal Cin Gildo
Lo scambio ionico in enologia
Estratto dalla Rivista di Viticoltura e di Enologia di Conegliano 1956 - 1 24,5x17 cm., in brossura, pp. (46), in italiano, buone condizioni
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Pesenti Anna (a cura)
Brindisi d'autore
Partecipano con loro opere 62 tra umoristi e pittori - Copertina realizzata da Osvaldo Cavandoli e con la partecipazione di Leonardo da Vinci - 1 24x16 cm., in brossura, pp. n.n., circa 80, tutte figurate dai 62 umoristi e pittori, in italiano, edizione fuori commercio, buone condizioni.
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AA.VV.
Enoteca Italica Permanente - Carta dei Vini 1960
L'Enoteca Italica - Ente Mostra Mercato nazionale Vini tipici e pregiati, Fortezza Medicea 1 24,5x16,5 cm., cucita con punti metallici e arricchita da cordoncino per allegare opuscolo di 16 pagine 20,5x15 con Elenco delle Ditte partecipanti all'Enoteca e dei Vini presentati ed ammessi al 30 maggio 1964, pp. 46, 1 tavola a colori applicata la Carta delle Regioni viticole italiane con l'indicazione di alcuni tra i vini pi? tipici e pregiati, numerose immagini originali disegnate dell'ambiente e di momenti specifici, in italiano, buone condizioni L'Enoteca Italica - La Fortezza Medicea (Cenni storici) - Come si devono bere i vini pregiati d'Italia - Come si devono servire...- I vini pregiati d'Italia, elenco regionale
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Dubarry Armand
Le Boire et le Manger. Histoire anecdotique des aliments par Armand Dubarry. Ouvrage illustr? de 125 gravures sur bois
1 17.6x10.8 cm., [2], VI, 256 pp., 125 xilografie in b/n n.t., legatura coeva in mezza pelle, titoli e fregi in oro al dorso, fioriture ma buon esemplare, in francese Interessante e curioso testo sui cibi e le bevande raccontate per aneddoti.
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Veronelli Luigi (a cura)
Catalogo BOLAFFI dei vini d'Italia n. 3 Il Gotha dei vini
Al vignaiuolo ignoto. I vini contadini, migliori. Piccolo il podere, minuta la vigna, perfetto il vino: pi? facile, ed ingiusto, averlo ignorato, il vignaiuolo. - Introduzione - Avvertenze - Indice dei produttori - Indice dei vini 1 24x21 cm., in brossura telata, pp. 504, pagine filettate, i vari capitoli contrassegnati da un colore, numerose illustrazioni e centinaia di etichette, pagine di inserzioni del settore, in italiano, piccole lacerazioni al dorso, ma buon esemplare
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Rampello Davide e Amato Marco (a cura)
Storie di cibo, racconti di vita Un progetto per la Triennale di Milano
Design, Marcello Francone - Coordinamento redazionale, Eva Vanzella - In copertina, Piero Manzoni, Achrome, 1962 circa, Panini e Caolino - Ho smesso di cucinare a 12 anni , Marco Amato - La mensa, Nanni Balestrini - Milano chilometro zero, Silvia Ballestra - La mia specialit?, Rossana Campo - MilAnoressica, Chiara Daino & Lello Voce - Donna numero 4, Eleonora Danco - Nandino,Luca Doninelli - Il compleanno della Piccina, Andrea Kerbaker - Aimo Moroni,'Io cucino perch?...', Paolo Marchi - Terra amara, Antonio Scurati - Biografie 1 21x14,5 cm., in brossura, pp. 199, prima edizione, in italiano, buone condizioni. Dieci scrittori italiani si misurano con il racconto dell'esperienza del cibo, tema questo tra i pi? profondamente radicati e condivisi nella cultura umana ....
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Soldati Mario
VINO AL VINO seconda serie alla ricerca di vini genuini - con 45 fotografie a colori di Wolfango Soldati
Dedica - Introduzione: Il vino come opera d'arte - Conclusione: La prova dell'anello - Elenco dei vini descritti - Indice generale dei nomi: autori, personaggi, vini, vitigni, aziende agricole, istituti agrari, etc. - In provincia di: Bolzano; Belluno, Vicenza, Treviso, Venezia; Pordenone, Udine, Gorizia, Trieste; Piacenza, Parma, Modena, Bologna, Ravenna, Forl?; Pesaro, Ancona, Macerata, Ascoli Piceno; Chieti, Foggia, Bari Taranto. 1 24x16 cm., legatura editoriale cartonata, astuccio muto, pp.262 (4), annotazioni ai margini, ampia iconografia a colori, prima edizione, in italiano, buone condizioni. Allagata scheda promozionale
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AA.VV.
IL VINO ITALIANO vitigni, enografia e gastronomia regionale
Autori: Francesco Del Canuto, Bruno Piccioni, Rossella Romani, Daniela Scrobogna, Giuseppe Vaccarini -Ringraziamenti - Presentazione - Introduzione - I vitigni - Enografia e gastronomia regionale - Bibliografia - Progetto grafico, copertina e impaginazione: Nicola Lodi-F?, Daniele Ricci, Gianluca Acanfora - Stampa: Bertani & C.-Industria Grafica, Cavriago (Reggio Emilia) 1 22x16,5 cm., legatura editoriale cartonata, illustrata a colori, pp. 370 (2), numerose illustrazioni, prevalentemente a colori, foglia secca tra le pagine, ottimo esemplare
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ANDO' CARLO
Breviario dei vini italiani. Breviario dei vini di di Francia (Prefazione di Alberto Consiglio)
4° bross. edit. volumi 2 entro cofanetto, pp. 262; 222. Con tavole a colori. Esempl. intonso.
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CABALLO ERNESTO
Prosit !
8° bross. edit. sovrac. in acetato, pp. 48, ad ogni pag. appl. una antica etichetta di vino a colori (1850-1937). Non comune.
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COMUNE DI MONTECARLO
Montecarlo a Federigo Melis
8° bross. edit. sovrac. pp. 86. Ritr. "Il vino bianco di Montecarlo esportato fino dal 400; Vini medievali delle Colline lucchesi e della Valdinievole; Bibliografia di F. Melis...ecc.". Intonso.
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ENOTECA ITALIANA - ENTE VINI SIENA
Alla Salute ! 100 anni di vino in cartolina
4° carton. edit. sovrac. pp. 160, numerose ripr. a colori delle cartoline più belle e significative scelte da Enrico Sturani. Testo italiano e inglese.
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SOLCI GUGLIELMO
Vini d'Italia
8° bross. pp. 190. Piccole abras. margin. alla cop.
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AAVV
Il vino in casa (Consigli, nozioni e curiosità per apprezzare e bere il buon vino)
4° tela edit. tit. oro, pp. 208, molte ill. a colori.
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POSSETTO GIOVANNI
La chimica del vino (Analisi, alterazioni, manipolazioni, adulterazioni. Con appendice sulla fabbricazione e sull'analisi dell'aceto)
8° bross. edit. pp. XVI-496, con 2 tavole ripiegate, tabelle e figure incise nel testo.
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Vini d'Italia 1989. Le guide del Gambero.
cm. 29, cartone illustrato; pp. xxviii, 420. Con le schede dettagliate di 600 produttori e 2200 Vini. Carte geografiche per regione con gli itinerari enologici
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Ferrarese Mirko
Enologia pratica moderna
20 cm, brossura editoriale, qualche traccia d'uso al dorso; pp. xi, 308, 84 illustrazioni, 10 tabelle e un'appendice
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Federazione Nazionale Cantine Sociali
Le cantine sociali italiane alla esposizione internazionale di Torino 1928
17 cm, brossura; pp. 20, 2 tavole
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Calzoni, Augusto
Nozioni di enologia
24 cm, brossura; pp. 26
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Arci Langhe
24 cm, brossura illustrata; pp. 31. A cura de la Libera Associazione Amici del Barolo
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Foresti Fabio, Tozzi Fontana Massimo (a cura)
Il ciclo della vite e del vino. La catalogazione della cultura materiale
21x22 cm, brossura illustrata; pp. 187, numerose foto in nero nel testo
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Zoi Piero
Il Moscadello di Montalcino, un vino, un paese, una storia
21 cm, brossura ill. con risvolti; pp.114, numerose ill
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De Rosa Tullio (a cura)
Compendio enologico
25x24 cm, ril. edit, tit. in oro al piatto e dorso; pp. lx, molte ill. in nero e col
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