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ESCOFFIER auguste
L'aide mémoire culinaire - potages, hors d'oeuvre froids, preparations diverses, poissons, garnitures, boeuf, veau, volaille, salades, legumes, entremets, boissons americaines, glaces...
INCONNUE. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 366 pages + quelques pages de carte du jour selon les mois / classification des grands vins de la gironde. Page de faux titre et de sommaire réparées à l'adhésif sur les rebords. Pièce de titre au dos. Page de titre manquante. 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
書籍販売業者の参照番号
: RO40035938
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Escoffier Auguste
L'art culinaire français/ les recettes de cuisine-patisserie -conserves des maitres contemporains les plus réputés / 3750 recette et conseils -216 gravures en noir -500 sujets en couleurs
Flammarion 1950 fort in8. 1950. relie. 1045 pages. Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 100111332
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ESCOFFIER Auguste - Collaboration De Philéas GILBERT Et Emile FE
LE LIVRE DES MENUS. Complément indispensable du Guide Culinaire.
Ernest Flammarion, Editeur Paris S.D. (1912) In-8 ( 235 X 160 mm ) de 164 pages, demi chagrin bleu à la bradel, dos à nerfs orné d'un fleuron doré, pièces de titre et d'auteur de maroquin framboise. Tableau dépliant de service dans une grande cuisine in-fine. EDITION ORIGINALE. Ancienne mention manuscrite sur la page de faux-titre et cachet sur la page de titre ( "Vestes de Cuisine. A.Thibaut - Maisonneuve & Duchemin successeurs. 12 rue Coquillière. Paris" ). Petites taches passim, bel exemplaire.
書籍販売業者の参照番号
: 111176
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ESCOFFIER Auguste
Les auberges de FRanceLes reportages du Club des Sans-Club
Siège et rédaction. 1938. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur bon état. Ouvrage d'environ 550 pages. Coiffe en pied frottée sur ses coins.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
書籍販売業者の参照番号
: ROD0025773
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Escoffier Auguste
Ma cuisine 32 hors-texte en couleur
FLAMMARION 2008 704 pages 6x22x16cm. 2008. Relié. 704 pages.
書籍販売業者の参照番号
: 500055352
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Escoffier Auguste
Kochkunst-fuhrer; ein Hand-und Nachschlagebuch der modernen franzosischen Kuche und der feinen internationalen Kuche. Autorisierte deutsche Ubersetzung der 3. franzosischen Aufl. 1914 Hardcover
2020. Hardcover. New. Lang: - ger Pages 990. Reprinted in 2020 with the help of original edition published long back 1914. This book is Printed in black & white Hardcover sewing binding for longer life with Matt laminated multi-Colour Dust Cover Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Any type of Customisation is possible with extra charges. Hope you will like it and give your comments and suggestions. hardcover
書籍販売業者の参照番号
: 1111015019464
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ESCOFFIER AUGUSTE
L'AIDE MEMOIRE CULINAIRE
EDITIONS FLAMMARION 2006. New. EDITIONS FLAMMARION unknown
書籍販売業者の参照番号
: BD15-9782081201170 ISBN : 2081201178 9782081201170
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ESCOFFIER AUGUSTE
LE GUIDE CULINAIRE NE
EDITIONS FLAMMARION 2009. New. EDITIONS FLAMMARION unknown
書籍販売業者の参照番号
: BD15-9782081229297 ISBN : 2081229293 9782081229297
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ESCOFFIER AUGUSTE
LE GUIDE CULINAIRE
J'AI LU 2015. New. J'AI LU unknown
書籍販売業者の参照番号
: BD15-9782290113752 ISBN : 2290113751 9782290113752
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Escoffier Auguste
Le livre des recettes : 45 menus de 45 chefs �toil�s
Editions du F�lin 1997. 25x17x2cm. Reli�. Editions du F�lin unknown
書籍販売業者の参照番号
: 16207
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