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COFFE, Jean-Pierre.
CE QUE NOUS MANGEONS.
Hardcover in-4° 52 pp, cartonnage. ill. plast.- Bien complet du DVD (durée 80 min.). A l'etat de NEUF, sous cello. [VU-2] Vongt annees d'observation sur le terrain, de rencontres et de reflexions…
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COFFE, Jean-Pierre.
Gourmandise au singulier.- Illustrations de Nicole-Ôguste CARRIERE.
in-8°, 233 pp, broche, couverture illustree. Bel exemplaire. [CA32-6]
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COLLECTIF
Bulletin de la Société Archéologique, Historique et Artistique Le Vieux Papier, pour l'étude de la vie et des moeurs d'autrefois (fasc. 212 à 218).
Le Vieux Papier, fac. 212 (avril 1965) à 218 (octobre 1966) reliés en 1 volume, demi-basane, environ 27x19cm, des frottements d'usage sur la reliure, coiffe inférieure épidermée, bon état pour le reste.
Référence libraire : 94614
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Collectif
Cafe and Restaurant 2 : 68 Urban Restaurants
Shotenkenchiku-sha Cartonné avec jaquette In-4 (21,7 x 30,4 cm), cartonné avec jaquette, 200 pages, texte en japonais et en anglais, photographies en couleurs ; dos de la jaquette insolé, quelques petites marques d'usage sur les bords de la jaquette, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : gr1666
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collectif
DÉPLIANT PUBLICITAIRE : LE PAVILLON DU PETIT-PORT (SALONS LOQUET) NANTES 1930
1921 un dépliant publicitaire grand in-octavo à l'italienne (16,5 x 25,5 cm), 1ère de couverture bleu-clair , titre central en bleu marine, illustrée de part et d'autre d'une photographie en bleuté dans un encadrement de filets orange d'un côté et d'une frise thème la nature tout en orange dans un encadrement de filets orange, dépliant intérieur orné de 7 photogravures et dessins du Pavillon, du champ de course et de ses environs en bleuté encadré de filets oranges, texte en bleu fonçé, sans date (1920 environ) Nantes Imprimerie "Unic" (Boite photograveur) pour Loquet Editeur,
Référence libraire : 13445
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Collectif
Ledoyen, ouvrage illustré par Ruben Alterio sur le restaurant Ledoyen à Paris
LEDOYEN, Assouline communication graphique Chemise sous emboitage Chemise cartonnée sous emboitage, dos de la chemise toilée, 22 cm par 28 cm, la chemise contient une autre chemise en papier vélin sous couverture rempliée noire, tirage à 500 exemplaire nominatif, ici l'exemplaire de Pierre Méhaignerie (N° 261), un cahier crème contenant le faux titre et le justificatif du tirage, 11 feuilles imprimées au recto illustrées par Ruben Alterio. Sur ces 11 rectos, 2 sont des pleines pages reproduisant une aquarelle de Ruben Alterio, les 9 autres sont composés d'un texte de présentation d'un des aspects du restaurant illustrées d'aquarelles d'Alterio. Assouline communication graphique a choisi les papiers Arjomari ; très bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : tu155
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Collectif
Menu du restaurant 'Au Mouton de Panurge' illustré par Dubout (1957)
Au Mouton de Panurge Menu 1957 In-8 (16,3 x 25 cm), plaquette dos agrafé, menu du restaurant 'Au Mouton de Panurge' illustré par Dubout, 1957, extrait du livre d'or au quatrième plat ; petite tache au premier plat, par ailleurs bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : dk1491
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Collectif
Menu du restaurant 'Au Mouton de Panurge' illustré par Dubout (1950)
Au Mouton de Panurge Menu 1957 In-8 (16,3 x 25 cm), plaquette dos agrafé, 8 pages, rare menu du restaurant 'Au Mouton de Panurge' illustré par Dubout, 1950 (restaurant inauguré en 1949), extrait du livre d'or au quatrième plat ; déchirure sur le bord supérieur du premier plat, par ailleurs assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : dl2569
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collectif
RECETTE ORIGINALE DU "PATÉ MAISON" : LE PAVILLON DU PETIT-PORT (SALONS LOQUET) NANTES 1962
nantes 1962 une recette, tapée à la machine en bleu sur papier vergé ligné, format : 21 x 17,5 cm, RECETTE AVEC LES PROPORTIONS POUR 6 KG DE PATE ET LES CONSEIL DE PREPARATION, RECETTE ORIGINALE DU "PATÉ MAISON" : LE PAVILLON DU PETIT-PORT (SALONS LOQUET) NANTES, le 18 janvier 1962,
Référence libraire : 28698
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Collectif
Ristorante In Corte dell'Orso
Plaquette 1981 In-12 (8,3 x 11,5 cm), plaquette dos agrafé, 23 pages, texte en italien ; petites traces au premier plat, bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : vb1789
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Collectif - Cheucle (Pierre)
Chez Marcel : Restaurant
Albin Michel 2016 Ouvrage dirigé par Pierre Cheucle. In-4 relié 27,8 cm sur 20,5. 160 pages. Très bon état d’occasion. Poids sans emballage : 960 grammes.
Référence libraire : 84952
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COLLECTIF - Syndicat d'Initiative - Office du Tourisme d'Annecy et de la Haute-Savoie
Centres de Villégiature de la Haute-Savoie - 37ème édition - 1937 - II : Hôtels, Pensions de Familles, Restaurants
Syndicat d'Initiative - Office du Tourisme d'Annecy et de la Haute-Savoie - 1937 - In-8 - Broché - Couverture illustrée - Carte - Publicités locales - 118 pages - Propre
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COLLECTIF - Syndicat d'Initiative - Office du Tourisme d'Annecy et de la Haute-Savoie
Centres de Villégiature de la Haute-Savoie - 37ème édition - 1937 - II : Hôtels, Pensions de Familles, Restaurants
Syndicat d'Initiative - Office du Tourisme d'Annecy et de la Haute-Savoie - 1937 - In-8 - Broché - Couverture illustrée - Carte - Publicités locales - 118 pages - Propre
Référence libraire : 13198
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Common Ground Community Restaurant
The Common Ground Dessert Cookbook
paperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
Référence libraire : 0898151139.G ISBN : 0898151139 9780898151138
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Conran, Terence
Restaurants. Aus dem Engl. von: Christa G. Traczinski.
Berlin: Nicolai, 2000. 192 S. Mit zahlr. auch farb. Abb. Fadengehefteter Originalpappband mit Schutzumschlag.
Référence libraire : 940911
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CookBook Gotto Antonio M. Jr. and the Staff of the Chez Eddy Restaurant
The Chez Eddy Living Heart Cookbook Inscribed by Michael E. DeBakey Foreword
New York: Prentice Hall Press 1991. First edition. Hardcover. Very Good/good. Small hardbound quarto in dustwrapper. Stated first edition. First printing. Well known cookbook created by Dr. Antonio M. Gotto and the staff at the Methodist Hospital in Houston that pioneered a heart-healthy cuisine. A very good copy in somewhat worn price-clipped dustwrapper. Foreword by Michael E. DeBakey who has inscribed this copy on the front endpaper. Prentice Hall Press hardcover books
Référence libraire : 26725
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COURTINE Robert J.
UN GOURMAND A PARIS
1959 1volume, broché blanc in-octavo (paperback in-8) (11,5 x 19,3 cm), couverture imprimée en vert-clair et noir illustrée en couleur, 405 pages, 1959 Paris Bernard Grasset Editeur,
Référence libraire : 17189
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COURTINE, ROBERT
Géographie gourmande de Paris.
Marseille, éd. Jeanne Laffitte, 5 octobre 1983, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage souple couv. ill. coul. éd., 176 pp., qulques photos et reproductions en noir de documents anciens, index alphabétiques des mailleurs établissaments, Un "super livre" de ce grand chritique gastronomique parisien au journal "Le Monde". Un promenade à travers Paris qui nous fait découvrir les meilleurs restaurants et traiteurs de la Capitale. Leure histoire, leures spécialités et leure ambiance. Un vrai régal ! Pas courant Très bon état
Référence libraire : 75568
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COURTINE, Robert J.
Les recettes des chefs de France. Les recettes de 300 grands chefs français.
Paris, éd. Hologramme, 1981, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé bordeaux, titre doré éd., 192 pp., papier crème et fort, très nb. photo coul. et dessins en sépia, quelques bases, glossaire, indes alphabétique des restaurants, table des recettes, table des matières, Importante étude sur les plus grands restaurants et chefs de France par le critique gastronomique Robert Courtine. Pas courant Très bon état
Référence libraire : 69861
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COURTINE, Robert J.
Un Gourmand à Paris.
in-12, 401 pages, broche, couv. illustree en couleurs. Bel exemplaire. [TA-1] Toutes les maisons où l'on mange bien.
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COUSIN, J. A. P.
Voyages Gastronomiques au Pays de France. Le Lyonnais et le Sud-Est.
1924 En vente chez l'Auteur, à Lyon - 1924 - Petit in-8, broché - 159 p. - Avec une carte routière/gastronomique dans l'ouvrage
Référence libraire : 112222
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Creux, René
Schilder vor dem Himmel.
(Lausanne), Fontainemore, 1962. 4°. 271 S. Mit zahlr. zum Teil ganzs. und farb. Abb. Orig.-Leinenband + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden + (berieben).
Référence libraire : 4429CB
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Cuneo, Franco
Cuneo notte. Geschichten aus St. Pauli.
(Hamburg), Carlsen Verlag / Die Hanse, (1999). 56 nn. S. Mit zahlr., tls. farb. Abb. nach Fotos u. nach Zeichnungen v. Eduardo Arroyo u. Bruno Bruni. Gr.-4to. 32,5 cm. Farb. illustr. OPp.
Référence libraire : 7335
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Cunff (Louis Le)
Cuisine et Gastronomie de Bretagne.
Ouest France, 1984 - In-4°, reliure de l'éditeur, 234 pages, ill in et ht en noi ( au trait) et en couleurs ( photographies). Bel ensemble.
Référence libraire : 13539
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Dagorno Restaurant
Dagorno. H. Fulbert.
Paris: Dagorno 1960s. Folded Folio. Menu for Dagorno Restaurant. One Michelin Star 1967. From the collection of Yvan Yvonne Nopert 1927-2014 founder of L'Escargot restaurant in Carmel where Elizabeth Taylor and Clint Eastwood were customers. Very Good minor creasing creased along middle from folding 2.5 inch closed tear along middle. Paris: Dagorno, [1960s?]. unknown
Référence libraire : 15-6281
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De Meyer, J.; Cave, H.; Chamberlain, W.; Annett, R.; Gibson, A.; O'Donnell, J.; Perkins, J.; Ford, C.; Johnson, R.; Tunley, R.; Albrand, M.; Lanham, E.
The Saturday Evening Post, August (Aug.) 23, 1958 - Maj. Gen. David Wade is the Air Force's First Missile-Division Commander
92 pages. Short Stories: The Marriage Question; Mob Victim; Bagpipe Brigade; Joe's Secret PLan. Articles: I Wanted to be Somebody (part 1 of 3) - great photo-illustrated article on Althea Gibson, the world's greateset woman tennis player; The Face of America - lovely two-page color photo of family meal in restaurant; I Was a Compulsive Gambler; Can Egypt's Nasser Take it All? - how far will the fiery leader go? - article with photos; Boss of the MIssilemen; She Made it the Second Time - great photo-illustrated article on Mitzi Gaynor; He Runs a Bird College - Dr. Paul Fluck. Serials: A Day in Monte Carlo (part 4 of 6); I Married Murder (part 7 of 8). Ads: Philco Slender Sevenmteen TV (inside front cover); Two-pages for Smith-Corona typewriters; New "7" Car Wax ad features Bill Dec of Huntington, N.Y. and photos of Ford Woody Wagon; Gleem toothpaste; Campbell's Chicken Noodle Soup; Chef Boy-Ar-Dee Ravioli - with Italian sailboat photo backdrop; Simmons couches; Special K; Motorola TVs (house-moving scene); Squirt soft drink; Mutuals of Wausau ad features Robert L. Cohen of Navajo Freight Lines in Denver; Mayo Spruce Underwear ad features father and son photo of Del Crandall, catcher of the Milwaukee Braves; Allied Van Lines ad features kittens; Eaton truck axle ad features driver Jess Howard and Joe Swartz, VP of East Coast Fisheries of Miami; Seiberling Tires; Zenith 'Space Command' remote control TV tuning. Back cover missing. Above-average wear. Two pieces of masking tape along coverfold. A worthy vintage copy. Magazine
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Decaix F.
"Menu vierge de ""La Bonne Table"" à Montmartre (dessin de F. Decaix)"
Moreau G. Menu Menu vierge (22 x 28 cm) dessiné par F. Decaix pour le restaurant La Bonne Table à Montmartre ; quelques légères traces et marques d'usage, assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : xb78
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DELVAU Alfred:
Histoire anecdotique des cafés & cabarets de Paris.
Paris, E. Dentu, Librairie de la Société des gens de lettres, 1862. Grand in-12 de [6]-XVIII-298-[2] pages, demi-maroquin brun à coins, dos à nerfs, tête dorée. Couvertures et dos conservés. La reliure est signée Stroobants.
Référence libraire : 20300
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DENIS
La cuisine de Denis.
Paris, Robert Laffont, 1975. 18 x 27, 253 pp., quelques dessins, reliure d'édition carton imprimé, bon état (dos et cartonnage légèrement abîmés).
Référence libraire : 65247
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Desaulniers, Marcel of the Trellis Restaurant; Photography by Grand, Michael
Death by Chocolate Cookies
Simon & Schuster 1997-01-01. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Simon & Schuster hardcover
Référence libraire : Q-0679308733 ISBN : 0679308733 9780679308737
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DIRIET HENRI
LE CHAPON FIN BORDEAUX
Bordeaux, Rousseau freres, 1955. in-4 broché, 45 pp avec double page centrale donnant "L'Union des grands crus de la Gironde classés en 1855"," la désignation des appellations d'origine controlée de la région de Bordeaux" et une carte du vignoble bordelais dessinée par Albert Saneur. Tirage à 100 exemplaires au prix de 2000 francs. Tirage non justifié.
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Dishwasher Pete
Dishwasher #12
"A humorous account of one guy attempting to work dishwashing jobs in all fifty states and which also examined the culture and history of dishwashers. Largely handwritten and with plenty of cut-and-paste graphics." [Dishwasher Pete in an interview] No date, circa 1990's. Staple-bound. 5 1/2"w x 8 1/2"h.
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Dishwasher Pete
Dishwasher #14
"A humorous account of one guy attempting to work dishwashing jobs in all fifty states and which also examined the culture and history of dishwashers. Largely handwritten and with plenty of cut-and-paste graphics." [Dishwasher Pete in an interview] No date, circa 1990's. Staple-bound. 5 1/2"w x 8 1/2"h. Ink notes on back cover. A bit of waviness to pages. Rusty staple marks on spine.
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Dishwasher Pete
Dishwasher #15
"A humorous account of one guy attempting to work dishwashing jobs in all fifty states and which also examined the culture and history of dishwashers. Largely handwritten and with plenty of cut-and-paste graphics." [Dishwasher Pete in an interview] No date, circa 1990's. Staple-bound. 5 1/2"w x 8 1/2"h. A bit of waviness to pages.
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Ditter, Bernd, Holger Hof und Ernst Doerr
Germany for gourmets.
Frankfurt am Main, Frankfurter Allgemeine Zeitung, 1999. 117 S. 19,5 x 10 cm, gebunden
Référence libraire : 20155
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Dreher's Bierhalle Wien I. Operngasse
Aquarellierte Bleistiftzeichnung. 1894, Monogram A.F.
1894. 20,7 x 12,7cnm, auf Karton montiert. Mit Bleistfift bezeichnet und datiert, "Im Dezember 1894". Monogramm mit Feder A.F. - Zwei blasse Stockfleckchen im linken Blattdrittel, sonst wohlerhalten.
Référence libraire : 30227
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Droux, Georges :
Chanson (La) lyonnaise. Histoire de la chanson à Lyon. Les sociétés chansonnières.
Lyon, Revue d’Histoire de Lyon, A. Rey & Cie, 1907 ; in-8, broché ; (4), 113, (3) pp.
Référence libraire : 12403
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Duquesnoy Restaurant
Duquesnoy Restaurant menu
Paris: Duquesnoy Restaurant circa 1980s-1990s. Fo. 4 pp. Bifold menu. Color plates. Soft cover. Very Good. Text in French. Provenance: Collection of M. Denis SCHNEIDER ancien Chef de Cuisine Copenhague Maison du DANEMARK. 142 Ave. des Champs-Élysées 75008 Paris Paris: Duquesnoy Restaurant, [circa 1980s-1990s] paperback
Référence libraire : 73-6590
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Editing and production Asahiya Publishing Cafe & Restaurant editorial department
Barista Textbook THE TEXT OF BARISTA Cafe Coffee Beverage Service Technology
Asahiya Publishing Co. Ltd. 2002. Soft Cover. Fine. The book is in fine condition. Asahiya Publishing Co., Ltd. paperback
Référence libraire : 2080202102500209
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Edmond Moussié Michel Dufet et Lucien Vogel
Restaurant LARUE 27 rue Royale, Feuillets d'Art,Pochoir
Bois Gravé,Pochoir-H.Texte des Feuillets d'Art- Restaurant LARUE 27 rue Royale
Référence libraire : 21831
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Educational Foundation of the National Restaurant Association Staff
Applied Foodservice Sanitation
1985. Hardcover. Very Good. Publisher: Wm. C. Brown Company Publisher 1985 V.Good HB ISBN: 0-471-63658-4 hardcover
Référence libraire : 008123 ISBN : 0471636584 9780471636588
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Educational Foundation of the National Restaurant Association Staff
Legal Aspects of Hospitality Management Student Manual
1994. Soft Cover. Good. Publisher: The Educational Foundation 1994 Good Soft Cover ISBN: 0-915452-74-X cover wear around edges one page has HIGHLIGHTING. paperback
Référence libraire : 007202 ISBN : 091545274X 9780915452743
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Educational Foundation of the National Restaurant Association Staff
Management by Menu
1994. Hardcover. Good. Publisher: Kendal/Hunt Publishing Company 1994 Good HB ISBN: 0-915452-73-1 ink mark fep. corners have light wear. hardcover
Référence libraire : 002747 ISBN : 0915452731 9780915452736
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Educational Foundation National Restaurant Assocat
Test Prep Managefirst Customer Service
paperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
Référence libraire : 0138126895.G ISBN : 0138126895 9780138126896
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Educational Foundation National Restaurant Assocation
Test Prep Managefirst Customer Service
New. Brand new and still unused unknown
Référence libraire : 0138126895 ISBN : 0138126895 9780138126896
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Epler, Percy H.; Boyer, Townsend; Pence, Harry; Wolff, Walter M.; Barton, William E.; Bowles, Ella Shannon; Thompson, Huston; Hough, Donald; Finger, Charles J.; Hawthorne, Julian
The Dearborn Independent - Chronicler of the Neglected Truth, May 8, 1926 - How the South Feels About the Negro
32 pages. Features: Fascinating news bits inside front cover; Gene Tratton Porter - The Woman - Glimpses of Novelist's Inner Life Revealed in Intimate Talk with Friend; How the South Regards the Negro - "We shall speak with no malice in our hearts - We aim merely to be frank"; "Off Agin! On Agin! Gone Agin! - there have been 25 Premiers of France this century, almost one a year; Is Europe Satisfied with the League of Nations? - governments and peoples differ as to what benefits, if any, are to be derived; New Salem, Illinois - The Town That Put Lincoln on the Map; Passing of the Yankee Country Store - better transportation and mail order house have sounded knell of village emporium; Mr. (Henry) Ford's Page - there is much that can be done to lift up America's back lands lf neglect; Editorials - the true sesqui-centennial, up from slavery, scarcely any play can get by today on Broadway without a prostitute, war debts, Max Goldberg and the murder of "Lefty" Kanter; Woodrow Wilson - Master of Dreams (part 7); Traveling Around Without a Coat - a garment which becomes a symbol of respectability and passport to civilization; Voyage of the Victoria (2nd part of a series) - Finding of the Spiceries; What I Remember of Longfellow - famous Novelist's son give intimate personal recollections of the author of 'Evangeline'; The Bedouins and the Wahabis (short article); Nations take action for World Sanitation; A Dance a Week - The Minuet - with piano sheet music; R.C. (Mac) MacLeod and his Walla Walla, Washington magazine "Up-to-the-Times"; The Last of the Catawba Nation; Fantastic photos of unusual occupations - Paris rat catcher, alligator trainer, Swiss lace-maker, village musicians of Brittany, One-man travelling restaurant in Java, and a Cairo drinking water pedlar. Average wear. Unmarked. A sound vintage copy. Book
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ESCAIG, Roland - LEFEVRE, Seyna.
La petite bible des hôtels et restaurants parisiens. Edition 1984.
Neuilly, éd. Chez l'auteur, 1983, EDITION ORIGINALE, in-18, cartonnage pleine percaline "chagrinée" bordeaux éd., couv. titre doré sur première de couv. éd., dos muet, 122 pp., papier crème, quelques publicités pleine page en brun, sommaire, Un très bon petit guide des hôtels et restaurants de la capitale parisienne avec l'adresse, la note mais aussi un historique de l'établissement ainsi que les spécialités, le tout afrémenté par des anecdotes. Pas courant. Très bon état
Référence libraire : 69777
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Fialik-Fritsch, Eva
Wo Prominente speisen.,Ein außergewöhnlicher Gastronomieführer.,
KGV-Verlag:Wien.2008. 226 Seiten.21 cm x 14 cm. n/a Illustrierter Original-Karton
Référence libraire : P40747
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Fisherman's Grotto Restaurant
San Francisco Fisherman's Grotto 1952 Dinner & Cocktail Menu
San Francisco CA: Fisherman's Grotto 1952. Menu. Fine. A dinner and cocktail menu from the famed Fisherman's Grotto Restaurant located at Fisherman's Wharf in San Francisco. Menu measures 11.5 x 15 wide is printed in three colors onto heavy pink cardstock folding in half vertically to make 4 pages with a single stray pen mark else unmarked throughout. Owned and operated by M. Geraldi & Sons. Fisherman's Grotto unknown
Référence libraire : 5024
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FLORY, Matthieu - FORISSIER, Clémentine.
Bistrots, brasseries et restaurants parisiens.
Paris, éd. Ereme, 2004, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., index des bistrots, index des recettes, Quel point commun entre un ancien mont-de-piété, une épicerie 1900, un hôtel particulier XVIIIe et une gare désaffectée ? Toutes ces vieilles pierres parisiennes accueillent aujourd'hui dîneurs et curieux émerveillés. Mémoire des yeux, mémoire des lieux, ce livre présente une sélection de cinquante établissements parisiens d'exception. Par leur histoire, qui se mêle imperceptiblement à celle de Paris, par leur décor magique et leur atmosphère particulière, ils ont fait de la ville lumière le rendez-vous de tous les gourmands du monde. Pour ce livre, ils ont accepté de nous ouvrir les portes de leurs cuisines, et de nous livrer les recettes et anecdotes qui ont fait leur succès. Pour le plaisir des yeux et des papilles… Pas courant. Très bon état
Référence libraire : 66777
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